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SISTEMA DE PRODUO PARA ABELHAS

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Caracterizao do produtor Operaes que compe o sistema Recomendaes tcnicas Especificao dos coeficientes tcnicos do sistema para um apirio de 20 colmias Equipamentos Doenas e parasitoses CARACTERIZAO DO PRODUTOR Este sistema de produo destina-se a produtores que possuem bom nvel de conhecimento em apicultura, acessveis a inovaes tecnolgicas, podendo ser ou no proprietrios de terra. Espera-se pela adoo deste sistema que a produo anual de mel, por colmia, seja de 50 quilogramas. Deve-se vender o mel centrifugado, e cada apirio ter de 15 a 20 colmias.

OPERAES QUE COMPEM O SISTEMA 1. Posse da terra 1.1. Localizao do apirio 1.2. Flora apcola 1.3. Tipo de colmia 1.4. Colocao das colmias 2. Manejo 2.1. Povoamento do apirio 2.2. Introduo de rainha 2.3. Manejo do apirio 3. Colheita do mel 4. Processamento 5. Distribuio dos equipamentos 6. Processamento da cera 6.1. Cera bruta 6.2. Cera alveolada 7. Equipamentos e indumentrias

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8. Alimentao artificial 9. Controle sanitrio do apirio 10. Envasamento 11. Comercializao

RECOMENDAES TCNICAS 1. Posse da terra 1.1. Localizao do apirio - situ-lo no meio rural, em terreno previamente limpo e ao abrigo de predadores (formigas, tatus, etc.) e de outras abelhas. O apirio dever estar localizado: no mnimo, a 300 metros de qualquer habitao humana, animais e estradas movimentadas ; no mximo, a 300 metros de uma fonte de gua corrente; 5 quilmetros de outro apirio. 1.2. Flora apcola - necessrio o aproveitamento de reas reflorestadas, de fruteiras (citros, pessegueiros, macieiras, mangueiras, etc) e plantas silvestres em plena florada (assa-peixe, cambar, astrapia, cordo-de-frade, mata-pasto, etc.). 1.3. Tipo de colmia - usar colmia tipo "Langstroh", composta de fundo ou assoalho, ninho, sobreninho, tampa, telhado individual e quadros ou caixilhos ( dez para cada ninho). As caixas ou colmias devero ser pintadas com a primeira demo de zarco ou similar e pintura final a leo nas cores branca, azul, amarela ou verde-clara; cores que as abelhas distinguem melhor. As dimenses das caixas ou colmias encontram-se no anexo I. 1.4. Colocao das colmias - para evitar o ataque de predadores, nunca coloc-las diretamente no cho. Sero apoiadas em suportes individuais de madeira, ferro ou tijolo (anexo I). 2. Manejo 2.1. Povoamento do apirio - dever ser feito por meio de enxames adquiridos, capturados ou desdobrados, at atingir o nmero de colmias preconizadas para aquela unidade. Adquirir enxames exclusivamente de apicultores idneos, tendo-se ainda, o cuidado de certificar a presena da rainha nesses enxames. O enxame adquirido ser formado de 4 quadros, sendo um com plen e mel, 2 com cria e o ltimo com cera alveolada, contendo uma populao mdia de 10 mil indivduos acondicionados na caixa de coleta e transporte, tambm chamada caixa ncleo, onde permanecer at a transferncia para a colmia definitiva. No caso de enxames desdobrados, procura-se escolher a melhor colmia, tendo-se como parmetro a maior populao, maior produtividade e menor agressividade.

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Os enxames encontrados em cupins, locas de pedras, oco de pau, rvores, telhado ,etc., devero ter suas rainhas trocadas, por outras selecionadas, to logo estiverem na colmia definitiva. Com isso, evita-se introduzir no apirio linhagens de abelhas agressivas. 2.2. Introduo de rainha - quando houver necessidade de introduo de rainha, faz-la com uma gaiola prpria. Posteriormente, eliminar a gaiola de transporte assim como as operrias que acompanharem a rainha. importante adquirir rainhas somente de produtores idneos. 2.3. Manejo do apirio - fazer duas revises anuais nos ninhos e revises mensais nos sobreninhos (melgueiras ou alas), no perodo de produo, com finalidade de determinar o momento da colheita. A reviso nos ninhos consta de: verificao de existncia de postura; substituio de quadros velhos ou defeituosos, caracterizados por enegrecimento do favo, alvolos diminutos ou incompletos; introduo de quadros novos com cera alveolada que preencha todo o quadro; substituies eventuais de caixas e fundos estragados; preveno de enxameao, caracterizado pela presena de realeiras. importante a manuteno da limpeza da rea do apirio a um raio de 10 metrs, evitando-se o abrigo de predadores ou obstculos linha de vo das abelhas. Antes de realizar qualquer atividade no apirio, preparar o esquema de fumaa, utilizando-se o fumegador e, como combustvel, serragem grossa de madeira, trapos de algodo, sacos de aniagem, folhas secas, inclusive de eucalipto. Este procedimento, nas tarefas de manuseio da colmia, previne acidentes envolvendo a abelha e o apicultor. Apicultores habituados ao trato com as abelhas, s vezes, deixam de usar luvas, entretanto o seu uso recomendado. 3. Colheita do mel - os favos completos e operculados so sinais indicadores de colheita e devem ser verificados na reviso dos sobreninhos. Nesse caso, retirar os quadros maduros, coloc-los em caixas de transporte e lev-los para o local de extrao de mel. 4. Processamento - a sala para processamento do mel tem que ser higienicamente bem preparada e equipada de: tela de proteo nas janelas; piso impermevel e de fcil limpeza; gua encanada; luz eltrica; ventilao adequada. 5. Distribuio dos equipamentos - dentro da sala, a distribuio dos equipamentos, abaixo relacionados, dever obedecer o fluxo normal do processamento do mel: mesa para desoperculao; bandeja para coleta da cera desoperculada; faca e/ou garfo desoperculador; centrfuga (de 3 a 6 quadros);

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peneiras finas para filtrar o mel; depsitos para recolhimento do mel filtrado; depsitos maiores para decantao (100 litros) dotados com torneiras especiais, prprias para mel. 6. Processamento da cera 6.1. Cera bruta - a cera bruta obtida de favos velhos, retirados nas revises, do aproveitamento dos oprculos e das aparas de favos de enxames coletados. A cera extrada ser, posteriormente, beneficiada, atravs da fuso por aquecimento em fogo brando ou derretedor solar, filtrada em saco do aniagem e colocada em formas. Nunca se deve misturar cera com parafina. 6.2. Cera alveolada - o apicultor poder alveolar num cilindro prprio ou fazer a permuta com centros que alveolem cera, o que mais recomendvel. 7. Equipamentos e indumentrias - os equipamentos utilizados no apirio so: esptula ou formo, funegador e escova de cabo largo e cerdas finas, para retirar as abelhas dos favos podendo ser substituda por uns ramos de folhas midas: alecrim, etc. Sempre que tiver contato com as abelhas o apicultor dever usar macaco, luva, vu do apicultor, chapu e botas, de preferncia, brancas. 8. Alimentao artificial - recomendada somente em perodo crtico, mas deve ser evitada. O ideal deixar sempre uma reserva de mel nos ninhos. 9. Controle sanitrio do apirio - feito, sistematicamente, durante as revises ou quando houver alguma anormalidade aparente. O controle tem como objetivo evitar pragas, doenas e formigas. Em todas as revises do ninho, deve-se dar ateno incidncia de traas e varroa jacobsoni. Alm dessas parasitoses, podem ocorrer doenas de origem virtica e bacteriana cujo diagnstico, controle e tratamento encontram-se no anexo II. 10. Envasamento - aps todos os processos realizados, o mel ser colocado em vasilhames prprios, higienicamente tratados e rotulados, usando-se selo de garantia. O envasamento pode ser feito em: vidros esterelizados ou plsticos virgens (o mel contido nesses recipientes pode ser lquido e/ou cristalizado, ou mel e favos juntos). em forma de favos, envelopados em plstico ou papel celofane. 11. Comercializao - o mel pode ser comercializado diretamente pelo produtor ou atravs de associaes de classe. Ao atacadista, poder ser vendido em latas de 18 litros.

ESPECIFICAO DOS COEFICIENTES TCNICOS DO SISTEMA PARA UM APIRIO DE 20 COLMIAS MATERIAIS Colmia (fundo, ninho, 3 sobreninhos, tampa, 40 quadros de ninho e telha de amianto) Estaleiro individual

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Cera alveolada - 1,625 Kg/colmia Fulmegador Esptula Luva PVC Bota Garfo desoperculador Centrifugador (6 quadros) Chapu e vu Macaces Tanques de decantao com torneira (capacidade para 200 litros) Vasilhame (de 1 litro cada) Rolhas Enxame SERVIOS Mo-de-obra no apirio - apicultor - auxiliar Mo-de-obra no processamento, limpeza em geral -auxiliar Transporte anual * depreciao das colmias e quadros * Tem como base uma vida til de 5 anos. ud - unidade Kg - quilograma l - litro H/D - homem/dia

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COLMIA LANGSTROTH (ou Americana) aberta, mostrando os detalhes do seu interior. COLMIA OU CAIXA - a casa onde as abelhas depositam o mel e se reproduzem. FAZEM PARTE DA CAIXA: a) O NINHO - que serve para desenvolver a famlia. b) SOBRENINHO - lugar destinado para as abelhas depositarem o mel. c) OS CAIXILHOS OU QUADROS - que protegem os favos e permitem examinar o interior da colmia, facilmente.

- Ninho de colmia Langstroth (ou Americana).

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-Para estas medidas, a grossura das tbuas deve ser de 2 centmetros. Veja com ateno os detalhes (medidas em cm)

- Medidas internas - Espessura das tbuas externas = 2 cm

- Detalhe do encaixe dos quadros no Ninho

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- Detalhe da cabeceira dos ninhos.

- Quadros tipo "Hoffman" de ninho e de colmia "Langstroth", montados com as medidas externas.

EQUIPAMENTOS

Centrfuga

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Fumegador

Esptula

Garfo

Vu

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DOENAS E PARASITOSES - ANEXO II 1. DOENAS 1.1. Da cria CRIA PTRIDA EUROPIA Etiologia Grau de ataque Cor Consistncia da larva doente Cheiro Idade Contgio Idade que morre Casta Aparncias dos oprculos Tratamento Streptococcus Srio H uma variao que vai da amarelada, cinzenta, parda Mole Pouco intenso Ataca as larvas novas Por outras abelhas, o plen e fezes Antes de ser operculada Operria, zango e rainha Poucos furos CRIA ENSACADA Vrus Pequeno de 5-25% da cria total Amarela, parda-escura Aquosa Nenhum A partir do 2. dia larval Pelo mel Depois de operculada Operrias, s vezes, rainhas e zango Furados

Streptomicina e Terramicina. Profiltico, substituir rainha Profiltico substituir os favos de cria. por outra resistente.

1.2. Do Inseto Adulto PARALISIA NOSEMOSE MAL-DE-OUTONO ACARIOSE Etiologia Vrus Protozorio Desconhecido Nosema apis (talvez vive na parede envenenamento). estomacal, interferindo na digesto. Diarrias, o No voam se fundo da arrastam pelo cho. colmia se Lngua de fora. apresenta muito sujo de fezes de cor branca-leitosa. A rainha, s vezes, suspende a postura. Acarapis woodi se localiza na traquia.

Sintomas

Tremores, abdmen inchado, no voam, corpo desprovido de plos e fezes amare-ladas. A frente da colmia fica cheia de abelhas mortas.

No voam se arrastam pelo cho, as asas parecem destroncadas.

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Tratamento

Profiltico seletivo

Fumagilina

Desconhecido

Soluo de Richard Frow

2. PARASITOSE VARROASIS A varroasis uma doena parasitria das crias e das abelhas adultas. provocada pelo caro Varroa jacobsoni oudemons, visvel a olho n. As fmeas fecundadas colocam seus ovos, nas clulas da cria, que em oito dias chegam a inseto adulto. A fecundao da cria ocorre na prpria clula e, quando a abelha sai da clula, j carrega junto de si de 1 a 7 fmeas de varroa j fecundada. Esta infestao causa muitos danos s larvas e abelha adulta. As larvas nascem defeituosas, e das abelhas adultas os caros sugam a hemolinfa, podendo estas perder, em duas horas, 48% do peso de seu corpo. Diagnstico: Para localizar o caro na colmia, utilizar-se do seguinte processo. 1 frasco de boca larga de 500 ml; 200 ml de gua; 3 ml de detergente diludo; mais ou menos 30 abelhas de um favo com cria. Apicultores habituados ao trato com as abelhas, s vezes, deixam de usar luva, entretanto, o seu uso recomendado. Agita-se, durante algum tempo, e depois deixa-se descansar alguns instantes. As abelhas flutuam e o parasita se desprende e cai no fundo do frasco. Controle - feito evitando-se a entrada de colmias e de rainhas contaminadas no apirio. Tratamento Existem vrios medicamentos - como Fenotiazina, Dicofol, Tetradifon e outros. bom lembrar que o caro se torna facilmente resistente. No caso de suspeita de acariose, bom procurar os centros especializados.
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