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Cmo el Acetaldehdo Puede Hacer o Destrozar tu Marca de Agua

Los vendedores de Savvy saben que el empaquetado correcto puede maximizar las demandas del producto, crear lealtad en el consumidor y crear eficacia en el canal de distribucin. A medida que la industria de agua contina su cambio del empaque de cristal a envases de polietileno tereftalato (PET), los dueos de las marcas deben asegurar que el empaque protege el sabor. Bottledwaterworld le pidi a Steve Stafford, Representante Tcnico Senior de Voridians Container Plastics Group, hablara sobre el Acetaldehdo (AA) una clave importante cuando se consideran botellas de PET para el agua embotellada. Voridian es una divisin de Eastman Chemical y el mayor productor de resina PET para el mundo del empaque. Qu es el acetaldehdo y Cmo puede afectar mi producto? El acetaldehdo es un componente que existe de forma natural en frutas ctricas y otros alimentos. El acetaldehdo se genera cuando las botellas de PET se estn formando. Con el crecimiento de la popularidad de los contenedores de PET, las compaas productoras de agua se han comenzado a preocupar ms por el acetaldehdo y cmo puede afectar en el sabor del producto. En muchos casos, el sabor del acetaldehdo es ligeramente detectable durante el consumo del producto. En bebidas carbonatadas que son muy dulces o tienen sabores fuertes, enmascaran el suave sabor a plstico. Para el agua es otra historia. Porque el agua no tiene sabor y es fcil que el consumidor detecte el sabor del acetaldehdo. La decisin del consumidor de comprar un producto se puede ver influenciada por los niveles de acetaldehdo? Los consumidores toman el criterio del sabor como el nmero uno para la eleccin de una marca de agua determinada. Ellos buscan pureza que no pueden encontrar en todas las marcas de agua. Las compaas productoras de agua retienen la lealtad de los clientes, entregndoles productos de calidad, que demuestran la promesa de la marca. Aunque las pequeas diferencias de sabor pueden comprometer la integridad de las marcas y afectar las ventas Cmo se genera el acetaldehdo en las botellas de PET? Las botellas de PET se producen de resina de PET. La resina es secada y procesadas a altas temperaturas (mayores de 260C) cuando son inyectadas a las maquinas moldeadoras. Los objetos semitrabajados se recalientan y estiran por soplado moldendolos en un envase. Es durante este procesamiento que el acetaldehdo se genera y despus se retiene o atrapa en la matriz del bote o contenedor. Desde que el contenedor de acetaldehdo se enfra a temperatura ambiente, el acetaldehdo emigra a la atmsfera o a los contenedores de empaquetado, afectando el sabor. La cantidad de acetaldehdo que emigra es directamente proporcional al tiempo y a la temperatura. Se pueden reducir los niveles de acetaldehdo? Existe un gran nmero de formas en que los niveles de acetaldehdo se pueden reducir y as no afectar el sabor. El primer paso es escoger la resina de PET correcta. Las resinas estn disponibles con propiedades que son especficas para las necesidades de los contenedores para agua. Por ejemplo, las resinas PET 18696 y 20837 de Voridian Aqua son lideres por tener un nivel de acetaldehdo bajo. Cada una tiene una viscosidad intrnseca (IV) de 0.72 y 0.76

respectivamente. La baja viscosidad minimiza la generacin de acetaldehdo durante el proceso. Porque el funcionamiento de la botella es importante, estas resinas estn diseadas para que el bajo peso molecular no comprometa las propiedades finales de la botella. Ciertas marcas de agua buscan niveles de acetaldehdo que sean incluso ms bajos que los que permitan los polmeros progresivos. En este caso las resinas con bajos niveles de acetaldehdo se combinan con limpiadores. Los limpiadores de acetaldehdo se mezclan con el PET mientras son inyectados a las mquinas moldeadoras. Los limpiadores reaccionan o se combinan con el acetaldehdo y lo sellan en la matriz del polmero para que no pueda migrar hacia el producto. Los limpiadores pueden reducir los niveles de acetaldehdo en los envases desde un 70 hasta un 80%. Cmo los productores pueden asegurar que las botellas de PET renan estndares de funcionamiento especficos? Es importante escoger una solucin de PET que tenga un balance entere niveles bajos de acetaldehdo y funcionalidad. Se puede producir una botella con una gran moldehabilidad y cualidades visuales. Una resina con niveles bajos de acetaldehdo puede mezclar lo bueno con lo colorido para producir un empaque con la imagen y la forma que soporte a la marca Cmo el bajar el nivel de acetaldehdo puede afectar el fondo? El PET es durable. Tiene un buen funcionamiento en el canal de distribucin. Comparado al cristal, tiene menores fracturas. El bajo peso provee menores inconvenientes de los que son posibles con el vidrio, al realzar las peticiones del consumidor y los puntos de venta. La moldehabilidad de las resinas de PET de Voridian Aqua permiten un tiempo de procesamiento ms corto y menores desechos. El PET tambin permite el moldear diseos intrnsecos que disean las marcas. Una solucin de PET ultra baja de acetaldehdo, puede ser levemente ms cara que el PET, pero provee beneficios significativos que las marcas de agua necesitan.

Voridian

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