26109123, 14:07 Bacalhau & Brés- Autintca @ Pritica - Food'n Road Bacalhau a Bras - Auténtico e Pratico PIAA 458 from 14 votes © Bacalhau & Bras ¢ uma receita simples da culindria portuguesa, mas que explora todos os sabores de seus ingredientes, resultando em um 20 mins AJUSTE A RECEITA INGREDIENTES 600 g bacalhau dessalgado 200 g batata palha 6 ovos 1 cebola cortada - err rodelas 4 dentes de alho 2 folhas de louro azeitonas pretas azeite salsa picada sal pimenta do reino hitps:feodandroad.compt-bebacalhau-a-bras-portugall prato classico e cheio de personalidade S COZIMENTO TEMPO TOTAL 20 mins 40 mins x RENDIMENTO 4 porgoes INSTRUGOES Cozinhe e desfie o bacalhau: Leve ao fogo uma panela com agua, as folhas de louro e 2 dentes de alho; Assim que ferver, acrescente 0 bacalhau,; Quando ferver novamente, desligue o fogo e reserve por 15 minutos; Retire o bacalhau da dgua e deixe esfriar, ‘Assim que esfriar, retire a pele e as espinhas e desfie o bacalhau, Prepare o Bacalhau a Bras: Aqueca uma frigideira em fogo brando e refogue a cebola e 2 dentes de alho picados no azeite; Adicione o bacalhau desfiado e deixe refogar por alguns minutos; Acrescente a batata palha, misturando com cuidado; Em uma tigela a parte, bata os ovos levemente com a ajuda de um fouet; 1226109123, 14:07 Bacalhau & Brés- Auléntco @ Prético -Foos'n Road Junte metade dos ovos batidos ao refogado de bacalhau, misturando bem; Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe os ovos cozinharem, sempre mexendo a mistura; Desligue 0 fogo e misture 0 restante dos ovos; Salpique o prato com salsa e azeitonas pretas; Sirva quente Testou esta receita? Compartilhe conosco! Marque @foodandroad_ou tag #foodandroad! hitps:feodandroad.compt-be/bacalhau-a-bras-portugall 22