IDENTIFICAÇÃO QUALITATIVA DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS

(CUMARINAS E ANTRAQUINONAS)

1. INTRODUÇÃO

Vegetais possuem um metabolismo secundário rico e com grande diversidade

estrutural. Os vegetais não possuem a mesma diversidade de metabólitos
secundários, algumas famílias ou gêneros pode exemplo, são especializados em
determinadas classes de metabólitos. Essa característica faz com que táxons
distintos possuam usos e propriedades medicinais diferentes entre si. Ensaios
colorimétricos podem ser utilizados para identificar e classificar os tipos de
metabólitos secundários presentes em amostras vegetais, sendo que tais ensaios
preliminares são comuns para triterpenos, esteróides, antraquinonas, taninos,
flavonoides e alcaloides.
As cumarinas são heterosídeos que apresentam diversas propriedades, como
anticoagulante, sobre o vitiligo, entre outras propriedades. As cumarinas puras são
fluorescentes, mas em meio alcalino é fluorescente. Essa característica pode ser
utilizada para identificação das cumarinas.
Os derivados antraquinônicos são frequentemente compostos alaranjados,
algumas vezes observados in situ, como nos raios parenquimáticos do ruibarbo e
cáscara-sagrada. São geralmente solúveis em água quente ou álcool diluído. Podem
estar presentes nos fármacos na forma livre ou na forma de glicosídeo, isto é, na
qual uma molécula de açúcar está ligada nas formas de O- e C-glicosídeo, em várias
posições. O teste de Bornträger é frequentemente usado para detecção de
antraquinonas livres, onde coloração rósea, vermelha ou violeta é desenvolvida em
meio básico. A microssublimação também é empregada para sua caracterização,
uma vez que as antraquinonas passam diretamente do estado sólido para o gasoso,
cristalizando-se sob a forma de agulhas amarelas.
São empregados terapeuticamente como laxativos e catárticos, por agirem
irritando o intestino grosso, aumentando a motilidade intestinal e,
conseqüentemente, diminuindo a reabsorção de água.
2. OBJETIVO
Verificar a presença ou ausência de metabólitos secundários em diversas
amostras vegetais.

3. MATERIAL VEGETAL
Cáscara Sagrada
Chá Preto
alcachofra
Baru

3. IDENTIFICAÇÃO
Triturar as sementes de baru em graal com pestilo.
Fazer as reações para cada amostra vegetal.

3.2 OBJETIVO
Identificar a presença ou ausência de cumarinas ou antraquinonas na droga
vegetal.

3.3 IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE CUMARINAS E ANTRAQUINONAS EM

PLANTAS MEDICINAIS

3.3.1 Reação de Bornträger direta:

Para antraquinonas livres.

Colocar pequeno fragmento da amostra vegetal (cerca de 0,2 g) ou pequena

quantidade de pó em um tubo de ensaio e adicionar 5 ml de solução de NH 4OH
10%.

Reação Positiva → coloração rósea ou avermelhada

3.3.2 Reação para identificar cumarinas:

Colocar pequena quantidade da amostra vegetal (cerca de 1-3 g, triturar ou

pulverizar se necessário) em um béquer de 50 mol e adicional 10 ml de uma solução
30% de etanol. Aquecer em agitador magnético por 1 a 2 minutos (após ebulição).
Filtrar o extrato em funil. Transferir o filtrado para um tubo de ensaio. Adicionar 5
gotas de solução de KOH 10%. Colocar o tubo de ensaio em um suporte e levar em
uma câmara UV 254/336 nm. O aparecimento de fluorescência após até 3 minutos
indica reação positiva.