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SIRLEI APARECIDA MILANO DE LIMA

A APICULTURA COMO ALTERNATIVA SOCIAL, ECONMICA E AMBIENTAL PARA A XI MESORREGIO DO NOROESTE DO PARAN

Dissertao apresentada ao Curso de Psgraduao em Engenharia Florestal do Setor de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Paran, como requisito parcial obteno do Grau e Ttulo de Mestre em Cincias Florestais . Orientador: Prof. Dr. Anselmo Chaves Neto Co-orientadores: Prof. Dr. Vitor Afonso Hoeflich

CURITIBA 2005

PR

Onde as abelhas no puderem viver, tambm o homem no sobreviver.

Albert Einsten

iii

AGRADECIMENTOS

Em primeiro lugar agradeo a Deus pela vida, pela possibilidade da concluso deste sonhado trabalho. Assim, como a todas as pessoas que contriburam para que eu conseguisse um maior conhecimento e fizesse uso dele neste trabalho, bem como torn-lo realidade. Universidade Federal do Paran, ao Curso de Ps-Graduao e em especial ao Prof. Dr. Anselmo Chaves Neto, meu orientador; ao Prof. Dr. Vitor Afonso Hoeflich, meu co-orientador; Prof. Dr. Roberto Rochadelli e ao Prof. Dr. Anadalvo Juazeiro dos Santos, pelas orientaes e disponibilidade em todos os momentos, por toda dedicao ao longo desta trajetria, pelo incentivo e colaborao. A todos os professores que contriburam com suas disciplinas e experincia para minha formao profissional e aos funcionrios pela presteza no atendimento. Em especial, colega de curso Luane e a outros colegas pelo companheirismo e compreenso nas horas difceis. Associao Altoniense de Apicultores, pela imensa contribuio na realizao deste trabalho. A todos os apicultores e, em especial, aos interlocutores dos municpios referidos no trabalho pelas informaes e contribuies, mais, ainda, pela pacincia com que responderam aos questionrios. Aos meus familiares, que durante todo o tempo estiveram ao meu lado, em especial aos meus pais e irmos pelo incentivo e apoio na caminhada, e ao meu querido esposo Erval, companheiro dedicado, que esteve ao meu lado em todas as horas difceis. A todos que no mencionei e que, tambm, contriburam direta ou indiretamente na concluso deste trabalho.

iv

SUMRIO
LISTA DE FIGURAS .............................................................................................................. vi LISTA DE QUADROS .......................................................................................................... viii RESUMO ................................................................................................................................ ix ABSTRACT .............................................................................................................................X 1 INTRODUO..................................................................................................................... 1 1.1 OBJETIVO GERAL .................................................................................................................... 3 1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS ........................................................................................................ 4 2 REVISO DA LITERATURA............................................................................................... 5 2.1 O MEIO AMBIENTE................................................................................................................... 5 2.1.1 Diversidade biolgica ............................................................................................................ 6 2.2 RECURSOS NATURAIS RENOVVEIS................................................................................ 8 2.3 DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL............................................................................... 10 2.3.1 Desenvolvimento humano sustentvel................................................................................. 14 2.4 SUSTENTABILIDADE E AGRICULTURA............................................................................ 16 2.4.1 Agricultura orgnica ............................................................................................................ 16 2.4.2 Agroecologia........................................................................................................................ 18 2.4.3 Agricultura alternativa ......................................................................................................... 19 2.4.4 Agricultura sustentvel ........................................................................................................ 20 2.4.5 Agricultura familiar ............................................................................................................. 21 2.5 APICULTURA SUSTENTVEL ............................................................................................. 25 2.5 1 A Apicultura e o meio ambiente .......................................................................................... 30 2.5.2 Valor da apicultura............................................................................................................... 33 2.5.3 Apicultura familiar e associativismo.................................................................................... 37 3 MATERIAL E MTODOS .................................................................................................. 38 3.1 LOCALIZAO E CARACTERIZAO DA REA DE ESTUDOS .................................. 38 3.2 DESCRIO DA COLETA E PREPARAO DOS DADOS ............................................ 40 4 RESULTADOS E DISCUSSES ...................................................................................... 44 4.1 ANLISE DOS ASPECTOS SOCIAIS .................................................................................. 44 4.1.1 Qualidade de vida ................................................................................................................ 48 4.2 ANLISE DOS ASPECTOS ECONMICOS....................................................................... 48 4.2.1 Comercializao................................................................................................................... 52 4.3 ANLISE DOS ASPECTOS AMBIENTAIS .......................................................................... 58 4.3.1 Caractersticas da flora utilizada na apicultura da regio..................................................... 63 5 CONCLUSES E RECOMENDAES............................................................................ 66 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................................... 68 APNDICE ............................................................................................................................ 77 ANEXOS................................................................................................................................ 85

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 FIGURA 2 -

LOCALIZAO DOS MUNICPIOS................................................................ PERCENTUAL DE QUESTES ABORDADAS POR ASPECTO ..........

38

ABORDADO NO QUESTIONRIO FIGURA 3 FIGURA 4 -

42 45

PESSOAS DA FAMLIA QUE TRABALHAM NA ATIVIDADE APCOLA RELAO APICULTURA DOS ENTREVISTADOS SOBRE CURSO . .......... DE .

46

FIGURA 5 -

CONTRIBUIO DA APICULTURA PARA A QUALIDADE DE VIDA DA FAMLIA . ............... . 48

FIGURA 6 -

NDICE DE APICULTORES QUE ARRENDAM OU FAZEM PARCERIAS PARA A ATIVIDADE APCOLA ...................................................................... 50

FIGURA 7 -

RELAO DO PERCENTUAL DE CRDITOS UTILIZADOS PARA A APICULTURA ......... ... . 51

FIGURA 8 -

RELAO DO PERCENTUAL DE CRDITOS UTILIZADOS PARA AS ATIVIDADES AGRCOLAS ................ 51

FIGURA 9 -

FORMAS DE COMERCIALIZAO DOS PRODUTOS PRODUZIDOS NA PROPRIEDADE . PROPCIAS PARA AUMENTAR A ............... RENDA DA 53 53 . .... 54 54 52

FIGURA 10 -

ATIVIDADES FAMLIA

.....................

FIGURA 11 FIGURA 12 FIGURA 13 FIGURA 14 -

APICULTORES QUE RECEBERIAM TURISTAS NA PROPRIEDADE. RGOS QUE PRESTAM ASSISTNCIA TCNICA TEMPO DE UTILIZAO DE ASSISTNCIA TCNICA .. ........... .........

TIPOS DE CULTURAS ATENDIDAS PELA ASSISTNCIA TCNICA NA XI MESORREGIO DO PARAN ..................... 55

FIGURA 15 -

ESPECIFICAO DAS CONDIES DAS ESTRADAS PARA A PRTICA DA APICULTURA ......................... ... 56 56 57

FIGURA 16 FIGURA 17 FIGURA 18

PRINCIPAIS MEIOS DE ESCOAMENTO DO MEL E DERIVADOS .............. CONDIES DAS ESTRADAS PARA O ESCOAMENTO DO MEL CONDIES MEL DAS EMBARCAES PARA O . .......... DO

ESCOAMENTO ..........

57

FIGURA 19 -

PRINCIPAIS MEIOS DE AQUISIO DE INFORMAO SOBRE A CRIAO . ................... 58 59 60 60 61

FIGURA 20 FIGURA 21 FIGURA 22 FIGURA 22A -

ESTADO DE CONSERVAO DOS APIRIOS ............................................. AQUISIO DE MUDAS PARA A PASTAGEM APCOLA.............................. APIRIOS MANTIDOS EM BOAS CONDIES APIRIOS MANTIDOS EM BOAS CONDIES vi ............ ............

FIGURA 23 FIGURA 24 FIGURA 25 FIGURA 26

RELAO DAS ABELHAS COM O MEIO AMBIENTE POLINIZAO REALIZADA POR ABELHAS

.......... .......... ... ..

62 63 64 64

PLANTA IDENTIFICADA NA REGIO (AMOR-AGARRADINHO) .. ............. PLANTA IDENTIFICADA NA REGIO (SANGRA D`GUA) ............. ...

vii

LISTA DE QUADROS

QUADRO 1 -

RELAO

DE

MUNICPIOS

ONDE

FORAM

APLICADOS

OS 40 44

QUESTIONRIOS QUADRO 2 QUADRO 3 -

......... ..

NMERO DE PESSOAS QUE TRABALHAM NA ATIVIDADE APCOLA......... RELAO DA QUANTIDADE DE COLMIAS COM A UTILIZAO DA MO-DE-OBRA ...........

45

QUADRO 4 -

ESPECIFICAO DE ITENS QUE CARACTERIZAM O BEM ESTAR DA FAMLIA DE ACORDO COM O GRAU DE IMPORTNCIA ........... .. 47

QUADRO 5 -

RELAO DA ATIVIDADE/OCUPAO PRINCIPAL DOS APICULTORES ENTREVISTADOS ................................... ........ . 49 50

QUADRO 6 QUADRO 7 -

VALORES GANHOS ANUALMENTE PELOS APICULTORES

RELAO DE PLANTAS MELFERAS IDENTIFICADAS NA REGIO ESTUDADA ......... . 63 86 87

QUADRO 8 QUADRO 9 -

PRODUO POR MUNCIPIO NO ANO DE 2002 ........................................... LISTA DA PRODUO DAS PRINCIPAIS FRUTFERAS ................................

viii

RESUMO

A apicultura na mesorregio no Noroeste do Paran vem sendo desenvolvida h alguns anos por pequenos agricultores, onde poucos j praticam a apicultura como atividade principal e outros como atividade complementar. Este trabalho objetivou analisar a atividade apcola como alternativa social, econmica e ambiental para a regio estudada. Neste cenrio, a agricultura est integrada entre o homem e o meio ambiente, agregando valor com a produo de recursos renovveis e ao mesmo tempo se torna vulnervel explorao excessiva do manejo inadequado. Assim se justificou este estudo visando tornar a apicultura uma alternativa rentvel, contribuindo com a regio, abordando desenvolvimento rural, agricultura familiar e a sensibilizao dos agricultores em relao s questes ambientais. Nestes termos, conclui-se que a apicultura importante para a regio, interligando os aspectos sociais, econmicos e ambientais, de forma que proporcione a agricultura familiar, a fixao do homem no campo e a prtica da apicultura adequada neste contexto caracteriza o desenvolvimento sustentvel frente aos recursos naturais, muda a conscincia dos produtores sobre a conservao do meio ambiente e, acima de tudo, gera renda, trabalho e alimento s famlias.

Palavras - chave: Apicultura, Desenvolvimento sustentvel, Agricultura familiar, Proteo ambiental, Recursos naturais Conservao.

ix

ABSTRACT The apiculture in the mesoregion of Paran Northwest has been developed for some years by small beekeepers, where few already practice the beekeeping as a main activity and others as complementary activity. This work has as objectives analyze the beekeeping activity as social, economic and environmental alternative to the studied region. In this scenario the agriculture is integrated between men and environment, aggregating cost with the production of replaceable resources and at the same time become vulnerable to the excessive exploration of the inadequate manage. So justifying this study aiming transform the beekeeping a profitable alternative, contributing to the region approaching rural development, familiar agriculture and sensitize the agriculturists concerning environmental issues. In this terms, we conclude that beekeeping is important to the region joining social, economic and environmental aspects, in order to provide to the familiar agriculture, the placement of men in the countryside and the practice of adequate beekeeping in this context characterize the profitable development facing natural resources, changing the conscience of producers about the environment conservation and above all the things generate income, labor and food to these families.

Key Words: Beekeeping, Profitable development, Environmental protection, Natural resources-conservation.

Familiar

Agriculture,

1 INTRODUO

Durante

anos,

prevalece

uma

acentuada

preocupao

com

desenvolvimento econmico, com a industrializao a qualquer custo, onde pases subdesenvolvidos obtiveram alguns efeitos bastante negativos, pois, alm de agravar as desigualdades sociais, gerou-se uma crise econmica sem precedentes, cujo impacto deu-se, sobretudo, nos municpios, sendo ressaltado, at ento, a riqueza em primeiro lugar (LOYOLA 1992). Por conseqncia deste fato, que algumas teorias de desenvolvimento comearam a se impor nos ltimos anos, colocando a satisfao das necessidades bsicas do ser humano em primeiro plano, onde a qualidade de vida o que importa. Nestes termos, Loyola (1992) relata que novas correntes do pensamento econmico ganharam fora sob a idia de desenvolvimento sustentvel, que passou a ser definido como crescimento econmico com a melhoria das condies de vida das pessoas, atravs da utilizao consciente dos recursos naturais, procurando preserv-los. Na mesorregio Noroeste do Paran, de acordo com Passini (2001), na regio de Umuarama, aps a geada de 1975, as reas de caf foram substitudas, nas mdias e grandes propriedades, pela pastagem para rebanho de gado misto (carne e leite), juntamente com o cultivo de cana de acar e sericicultura. Diversos fatores ocasionaram a falncia dos cafezais1 e as alteraes ocorridas abalaram a estrutura fundiria inicial pela concentrao da posse da terra na regio, em detrimento das pequenas propriedades fundamentadas no trabalho familiar, provocando o abandono da explorao cafeeira e migrao das famlias para outros centros urbanos2 em demasia. Segundo Passini (2001) as famlias dos pequenos produtores (agricultura familiar), por no terem tecnologias diferenciadas a sua categoria (estrutura fsica como: mquinas, colheitadeiras, tratores, etc.), passaram a conduzir as atividades
1 Estas mudanas ocorreram devido a uma retrao do mercado do caf, entrada da ferrugem e a forte geada de 1975, somando-se tambm a reduo da fertilidade do solo, passando a necessitar da utilizao de insumos agrcolas, com isso encarecendo os custos de produo. Umuarama optou pela implementao da sericicultura, principalmente, nas pequenas propriedades que dispunham de mo-de-obra famlia,r e atualmente, representa 90% da regio IAPAR/EMATER (2001). 2 Segundo os dados da EMATER, pouco dos produtores rurais com reas de terra e melhores posses, residem no meio rural. Isto implica em uma maior dificuldade na gesto da propriedade o que os leva a optar por atividades mais simples e menos diversificadas (gado de corte, milho, cana de acar e soja). a sericicultura

agrcolas da mesma forma que os grandes produtores, optando por sistemas de produo nem sempre adequados sua realidade, ocasionando instabilidade econmica (contraram dvidas bancrias para financiar os equipamentos e no estavam preparados para possveis crises como a baixa do preo da soja). Em face destas mudanas ocorridas na regio do arenito Caiu, vem diversificando as atividades desenvolvidas e desponta com novas alternativas de sistema de produo, como a integrao de lavoura e pecuria agroecologicamente sustentvel. Dentre as atividades que mais se destacam esto a fruticultura, a olericultura, a produo animal3 e, por ltimo, a produo de gros como a soja. (anexo 01). Apesar de ser caracterizada por solos degradados em conseqncia da explorao da pecuria intensiva e do desmatamento da rica Floresta Estacional Semidecidual, a regio possui um grande potencial e est apta para o desenvolvimento de uma srie de atividades agropecurias, principalmente, com o enfoque de integrao entre lavoura e pecuria. A terra do arenito, suscetvel eroso, era considerada inadequada para o plantio de culturas anuais, como a soja. A alternativa do plantio direto, como forma de combater a eroso e garantir a recuperao dos nutrientes no solo, foi adotada em larga escala. Porm, esta alternativa compromete as demais atividades desenvolvidas nas pequenas propriedades, uma vez que houve um acentuado desmatamento para o plantio de soja ocasionando alteraes climticas, muitas queimadas e a utilizao desenfreada de agrotxicos. Tanto a sojicultura, como a pecuria extensiva no utilizam a mo-de-obra familiar em sua extenso, ocasionando o xodo rural. Partindo desta realidade, a problemtica da pesquisa procurou averiguar e compreender o papel da apicultura para a regio, como alternativa, no s para a produo de mel, mas, tambm, para o aumento da produo das demais culturas, atravs da polinizao e, ao mesmo tempo, contribuir para a conservao dos ecossistemas regionais. Este fato levantou a hiptese deste trabalho, visando averiguar a atividade apcola como recurso para as pequenas propriedades reconstiturem as reas destinadas reserva legal e matas ciliares4, assim como, fonte geradora de renda e

3 Avicultura, bovinocltura mista, apicultura, suinoculrura, bovinocultura de corte, bovinocultura leiteira, sericicultura, ovinocultura, piscicultura, caprinocultura e buballinocultura. 4 reas de preservao permanente.

integrao social das famlias da regio, sendo que a produo de mel socialmente justa, economicamente vivel e ambientalmente correta. Levando em considerao, que a apicultura uma atividade de valor social, econmico e ambiental, ao mesmo tempo pode ser desenvolvida em praticamente quase todas as propriedades, contribuindo para a conservao do ecossistema regional, uma vez que os apirios podem ser implantados em locais destinados para reas de reservas legais, matas ciliares, pomares, etc. Esta atividade no incentiva as queimadas, os desmatamentos, a prtica inadequada da agricultura, o uso excessivo de agrotxicos e, ainda, contribui com a biodiversidade. O estudo visou integrar a apicultura como alternativa para contribuir com a sustentabilidade das propriedades rurais da XI mesorregio do Noroeste do Paran, abordando o desenvolvimento rural, agricultura familiar e a sensibilizao dos agricultores em relao s questes ambientais. Para tanto, o trabalho foi estruturado de forma que o primeiro captulo trata em breve linhas do problema, da hiptese e dos objetivos que nortearam a investigao. No segundo captulo, se realiza uma reflexo sobre os conceitos e termos utilizados como suporte deste trabalho. No terceiro captulo, se explicam, detalhadamente, os procedimentos metodolgicos utilizados para realizar esta pesquisa: elaborao de um questionrio semi-estruturado para melhor compreenso dos resultados. J, o captulo quatro refere-se discusso dos resultados, apresenta os dados e descreve o contexto da situao analisada. E, por fim, o ltimo captulo abrange as concluses e as recomendaes.

1.1 OBJETIVO GERAL

Analisar a atividade apcola como alternativa social, econmica e ambiental para a XI Mesorregio do Noroeste do Paran.

1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Identificar os municpios envolvidos direta e indiretamente na atividade apcola; Analisar os aspectos sociais; Analisar os aspectos econmicos; Analisar os aspectos ambientais; Identificar os principais problemas, oportunidades e potencialidades da atividade para a regio estudada.

2 REVISO DA LITERATURA

2.1 O MEIO AMBIENTE

Segundo Robert (1994) meio ambiente o conjunto das condies naturais e culturais que influenciam os organismos vivos e as atividades humanas. Bursztyn (1994) cita que entre as concluses da Conferncia Internacional sobre o Meio Ambiente e Economia, realizada em Paris, em 1994, as questes ambientais devem ser efetivamente colocadas no centro das decises da poltica econmica nacional e plenamente integrada a outras polticas setoriais, tais como a agrcola, a industrial, a de transportes, a de energia, a fundiria e de desenvolvimento regional. Valenti (1984) indica que a palavra "meio ambiente" provm do francs milieu ambiance inicialmente utilizado por gegrafos e naturalistas, onde milieu significa o lugar onde est ou onde se movimenta um ser vivo, e ambiance designa o que rodeia este ser. Estas duas palavras se complementam por definio e etimologia: meio, do latim medium, refere-se ao lugar e ao contexto onde se encontra ou se movimenta um ser vivo; e ambiente, do latim ambire, determina a idia, pois quer dizer algo perifrico ao sujeito considerado, envolvendo-o. Jollivet (1994) relata que nos ltimos 20 anos se incorporou no debate o termo meio ambiente , apesar de que sua recente incluso um termo que encerra questes que j se debatiam antes de se obter este rtulo e hoje, porm seu

significado apresenta uma amplitude que permite designar, desde uma poltica, um rgo do governo e, at, uma preocupao geral. Valenti (1984) apresenta que at o incio do sculo XX, a expresso meio ambiente foi utilizada com a conotao de meio natural. Mas, atualmente Ruschmann (1997) afirma que tambm se incluem os recursos construdos pelo homem, tais como cidades, casas, padres

comportamentais das populaes, etc. Viola et al. (1995), por sua vez, estabelece que: a questo ambiental vem sendo considerada como cada vez mais urgente e importante para a sociedade, pois

o futuro da humanidade depende da relao estabelecida entre a natureza e o uso pelo homem dos recursos naturais disponveis . Conforme Brito e Cmara (1998) observa-se que h um crescimento da conscincia ecolgica no Brasil, e algumas indstrias existentes no pas, j se preocupam com a questo ambiental, sendo prioridade em qualquer projeto de novas plantas industriais ou expanso de indstrias e servios. Em grande parte, deve-se a esse crescimento de conscincia ambiental aos pases importadores que vem impondo restries aquisio de produtos brasileiros, cujo processo de fabricao agrida o meio ambiente. De acordo com Leff (2002) a problemtica ambiental - a poluio do meio, a crise de recursos naturais, energticos e de alimentos - surgiu nas ltimas dcadas do sculo XX como uma crise de civilizao, questionando a racionalidade econmica e tecnolgica dominantes. Esta crise, segundo ele, tem sido explicada a partir de uma diversidade de perspectivas ideolgicas. Por um lado, percebida como resultado da presso exercida pelo crescimento da populao sobre os limitados recursos do planeta. Por outro, interpretada como o efeito da acumulao de capital e da maximizao da taxa de lucro em curto prazo, que induzem a padres tecnolgicos de uso e ritmos de explorao da natureza, bem como formas de consumo, que vm esgotando as reservas de recursos naturais, diminuindo a fertilidade dos solos e afetando as condies de regenerao dos ecossistemas naturais. Bursztyn (1994) relata que:
Os problemas ambientais devem ser enfrentados dentro de uma nova poltica que se refere a uma viso do mundo mais global, mais sistmica, mais voluntarista e mais prospectiva, com vistas a transformar o meio ambiente em fator de desenvolvimento, ou seja, integrar polticas ambientalistas e de desenvolvimento e fazer do meio ambiente um fator de justia social, reduzindo as desigualdades ecolgicas.

2.1.1 Diversidade biolgica Para Bueno (1998) a diversidade biolgica, ou biodiversidade, refere-se variedade de vida no planeta Terra, incluindo: a variedade gentica das espcies e

populaes; a variedade de espcies da flora, da fauna e de microorganismos; a variedade de funes ecolgicas desempenhadas pelos organismos. Biodiversidade refere-se tanto ao nmero de diferentes categorias biolgicas (riqueza), quanto abundncia relativa (eqitabilidade) dessas categorias; e inclui variabilidade biolgica entre paisagens (diversidade gama). Bueno (1998) argumenta que:
Se os cidados, individualmente, forem confrontados com a necessidade da manuteno da biodiversidade para a manuteno da qualidade de vida de seus descendentes, sem pensar exclusivamente em seus benefcios pessoais imediatos, os benefcios de longo prazo comearo a ser visualizados, percebidos enfim, pelos humanos, e a conservao deixar de ser uma luta real de uma minoria e retrica da maioria para ser protegida nas atividades sociais de todos como um fato normal e necessrio vida.

De acordo com Dias (1997), a biodiversidade inclui a totalidade dos recursos vivos, ou biolgicos, e dos recursos genticos e seus componentes,

indubitavelmente associados aos seus respectivos meios fsicos. Sendo assim, possui alm de seu valor intrnseco, valores ecolgicos, genticos, sociais, econmicos, cientficos, educacionais, culturais, recreativos e estticos. Para Brito e Cmara (1998), o Brasil possui uma das maiores riquezas da Terra: florestas tropicais e estacionais que abrigam a maior biodiversidade do mundo conjunto de espcies vegetais e animais e uma enorme diversidade de

ambientes e diferentes tipos de solos, relevos e clima. fundamental que o desenvolvimento e a globalizao da economia a curto, mdio e longos prazos sejam empreendidos em bases sustentveis, porque o meio ambiente

ecologicamente sustentado fundamental para a sobrevivncia das espcies, inclusive a espcie humana. A diversidade biolgica consiste na variabilidade de organismos vivos incluindo os ecossistemas terrestres, marinhos, outros ecossistemas aquticos e os complexos ecolgicos de que fazem parte: compreendendo, ainda, a diversidade dentro de espcies e de ecossistemas (MMA, 2003). Em outubro de 1995 foi criado o FUNBIO Fundo Brasileiro para a

Biodiversidade, visando apoiar projetos de conservao e uso sustentvel da biodiversidade nos vrios biomas e ecossistemas brasileiros: Cerrado, Mata

Atlntica, Floresta Amaznica, Pantanal e Caatinga, para preservar amostras dos ecossistemas e biomas brasileiros (FUNBIO, 2002). Para Brito e Cmara (1998), um meio ambiente ecologicamente

desequilibrado provoca o empobrecimento da biodiversidade, causa danos irreversveis fauna, aumenta o perodo de seca, aumenta processos de ineficincia de aes dos rgos ambientais e a desarticulao entre os rgos federais, estaduais e municipais no monitoramento e controle do uso de recursos naturais.

2.2 RECURSOS NATURAIS RENOVVEIS

Fala-se com muita freqncia de recursos naturais, e, s vezes, de recursos naturais renovveis. A preocupao em se distinguir os recursos naturais dos recursos renovveis repousa numa aspirao de clareza semntica. Segundo Hotelling (1931), a literatura existente sobre os recursos naturais, em economia, considera os recursos em termos de estoques a serem explorados racionalmente. O problema equivale assim obteno da taxa tima de extrao. De acordo com Pearce e Warford (1993), a literatura sobre recursos naturais considera os recursos renovveis como um caso particular do problema precedente, se bem que o clculo da taxa tima de extrao se torne mais complicado em funo da existncia de um processo de renovao. Godard (1997) diz que o conceito de recursos naturais constitui um desses conceitos situados na interface entre processos sociais e processos naturais: ele resulta do olhar lanado pelos homens sobre seu meio biofsico, um olhar orientado por suas necessidades, seus conhecimentos e seu savoir faire5. Nele se corporifica uma das principais modalidades de articulao entre produo social e reproduo. Conforme Brito e Cmara (1998), os recursos naturais so os bens existentes na natureza aproveitveis pelo homem, como as plantas, os animais, as guas interiores, superficiais e subterrneas: os esturios, o mar; o solo e o subsolo;

5 O savoir-faire, que literalmente significaria saber fazer, tambm pode ser entendido como habilidade ou tcnica.

o carvo vegetal e mineral; o ouro, o ferro, o calcrio, o petrleo e outros elementos existentes na natureza. Os recursos naturais so a maior fonte de riqueza de um pas. Quando mal utilizados, geram uma srie de conseqncias danosas ao meio ambiente, como a eroso do solo, a perda da fertilidade da terra, o assoreamento e poluio dos corpos d gua, deteriorao das terras para cultivo e/ou para pastagens, entre outros graves problemas causados natureza. Ainda, de acordo com Brito e Cmara (1998), a proteo dos recursos naturais fundamental para a melhoria da qualidade de vida das presentes e futuras geraes. O primeiro passo promover a conscientizao ambiental da populao, frente aos desafios do novo milnio que se inicia, o que ser uma grande tarefa a que devem se dedicar os ambientalistas e administradores de organismos ambientais, no sentido de orientar e divulgar os princpios que condicionam a sustentabilidade ambiental dos diversos biomas e ecossistemas brasileiros. Brito e Cmara (1998) afirmam que a conscincia da importncia dos recursos naturais dos vrios biomas e ecossistemas brasileiros determinar o incremento de procedimentos, bem como o condicionamento aprovao de projetos com financiamentos dos bancos oficiais e dos organismos internacionais. Os tempos so de se prever o futuro para tornar o desenvolvimento sustentvel numa perspectiva importantssima para melhorar o grau de

comprometimento com a questo ambiental, objetivando alcanar resultados positivos para o meio ambiente. Um dos instrumentos desses novos tempos o planejamento a mdio e longo prazos: prever e mudar paradigmas para assegurar a melhor qualidade ambiental e de vida da populao (BRITO e CMARA,1998). Outro fator agravante para o meio ambiente segundo esses autores a falta de recursos financeiros, materiais e humanos, de tecnologia e pesquisas prticas para o uso sustentvel dos recursos naturais. Mas, o que mais agrava a burocracia governamental e a falta de polticas adequadas para se desenvolver prticas de manejo sustentvel, de monitoramento e controle ambiental. Ainda, conforme esses mesmos autores, as novas mudanas de paradigmas no contexto ambiental exigem gesto descentralizada e compartilhada para executar aes inerentes ao uso sustentvel dos recursos naturais. Realizar medidas administrativas previstas na legislao ambiental, tanto no mbito de competncia privativa como da supletiva, para administrar unidades de conservao federais,

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racionalizar procedimentos sobre movimentao de recursos da fauna e flora, gerenciamento dos recursos hdricos, conservao e recuperao de solos degradados, saneamento ambiental e outras reas pertinentes a material ambiental.

2.3 DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL

O "Relatrio de Brundtlan" da CMMAD (1988) define D.S (Desenvolvimento Sustentvel) como "[...] aquele que atende s necessidades do presente sem comprometer a possibilidade de as geraes futuras atenderem as suas prprias necessidades". E acrescenta que para haver um D.S necessrio que todos tenham suas necessidades bsicas atendidas e lhes sejam proporcionadas oportunidades de concretizar suas aspiraes a uma vida melhor. Segundo Sachs (1994), o termo D.S. nada mais do que uma verso atualizada da expresso "ecodesenvolvimento", que desde os anos 70, vem sendo adotado. Pezzoli (1997) afirma que o D.S., apesar de recente, tem se tornado marca registrada, a qual invoca dedicao de organizaes locais, regionais, nacionais e internacionais, na promoo de abordagens ambientalistas para o desenvolvimento econmico. Para Denardi et al. (2000), o conceito de desenvolvimento possui uma longa construo, sendo ainda tema de debates e controvrsias. Entre o final da Segunda Grande Guerra Mundial e meados dos anos sessenta no se fazia distino entre desenvolvimento e crescimento econmico. No entanto, as condies de vida de muitas populaes no melhoravam, e at pioravam, mesmo quando os seus pases haviam alcanado elevadas taxas de crescimento. Estes fatos provocaram uma grande insatisfao com essa viso do desenvolvimento como sinnimo de crescimento econmico. O desenvolvimento sustentvel, conforme Gottardo (2002), representa uma alternativa e um desafio ao estilo predominante claramente insustentvel, quer seja pela desigualdade social e pobreza, quer seja pela degradao ambiental.

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Quando fala em desenvolvimento sustentvel, Almeida (2002) refere-se a um processo articulado a partir de meados da dcada de 1980, profundamente abrangente e transformador, em que a unidade de tempo, para a obteno de resultados em larga escala de dcadas; que tem como paradigma a incluso da dimenso social e ambiental desde o estgio de planejamento at a operao e avaliao de um empreendimento ou de uma poltica de desenvolvimento. De acordo com Gomes (2005), desenvolvimento sustentvel no um estado fixo de harmonia, mas um processo de mudana no qual a explorao dos recursos, a direo dos investimentos, a orientao do desenvolvimento tecnolgico e a mudana institucional so coerentes com o futuro, assim como as necessidades presentes. Assim, falando em desenvolvimento sustentvel, deve-se considerar, alm da questo econmica, os aspectos ecolgicos (capacidade de cada ecossistema ou recurso natural suportar a utilizao humana) e social (o nvel de explorao da natureza est relacionado com a forma de organizao, a cultura e os valores de cada sociedade). Em essncia, o desenvolvimento sustentvel um processo de

transformao no qual a explorao dos recursos, a direo dos investimentos, a orientao do desenvolvimento tecnolgico e a mudana institucional se

harmonizam e reforam o potencial presente e futuro, a fim de atender s necessidades e aspiraes humanas [CMMAD/ONU, 1988]. Discusses sobre o movimento ambientalista foram se formando e ganhando importncia em nvel internacional, sendo que em 1972 foi realizada a Primeira Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente, em Estocolmo (Sucia), onde foram enlaados 27 princpios norteadores da relao homem-natureza, destacando um conjunto de princpios que denunciava, em grande parte, a responsabilidade do

subdesenvolvimento pela degradao ambiental estabelecendo a base terica para o termo Desenvolvimento Sustentvel. A proposta de desenvolvimento sustentvel teve a vantagem de denunciar como inviveis os atuais modelos de desenvolvimento, tanto no hemisfrio Norte como no Sul, que seguem padres de crescimento econmico no-sustentveis a longo prazo. Alm disso, este conceito prev que o crescimento econmico no pode ocorrer sem a superao da pobreza e o respeito aos limites ecolgicos. So esses quatro parmetros - preservao da natureza, eliminao da pobreza,

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crescimento econmico, e garantia de existncia das geraes futuras - concebidos em conjunto que conferem a possibilidade de alcanar uma sustentabilidade que seja global (PEDROSO e SILVA, 2000). As ONG s6 dos pases do sul de acordo com Pedroso e Silva (2000) tm feito muitas crticas ao Relatrio Brundtland, por considerar que ele ignora as disparidades nas relaes Norte-Sul, impondo aos pases em desenvolvimento, os custos sociais e ambientais do crescimento dos pases desenvolvidos, em razo do estar permeado pela crena de que as foras de mercado so suficientes para resolver em os problemas ambientais. Muitas discusses aconteceram, possibilitando a difuso do conceito de desenvolvimento sustentvel, e a conseqente proliferao de diversos trabalhos a respeito da sustentabilidade. Integrando esse movimento, em 1992, foi realizada na cidade do Rio de Janeiro uma conferncia, conhecida como Rio/92 ou Eco/92, que elaborou um documento denominado Agenda 21, contendo a estratgia de ao, com os princpios bsicos para a construo de uma sociedade sustentvel. A Agenda 21 (1997) traz a seguinte afirmao: a experincia demonstrou que o desenvolvimento sustentvel exige comprometimento com polticas econmicas saudveis e um gerenciamento igualmente saudvel; uma administrao eficaz e previsvel; integrao das preocupaes ambientais ao processo de tomada de decises; e avano para um governo democrtico, luz das situaes especficas dos pases, com a plena participao de todos os grupos envolvidos . Assim, o desenvolvimento sustentvel se constitui em um processo que busca um equilbrio entre trs processos de desenvolvimento: o econmico, o ecolgico (ou ambiental) e o comunitrio (ou social) . De acordo com Aguado (1996), o Relatrio Brundtland da ONU, mencionava que "o desenvolvimento sustentado pressupe uma preocupao de eqidade social entre as geraes, preocupao que deve estar presente, logicamente, numa mesma gerao". Esta questo da eqidade social entre geraes leva em considerao que um modelo de desenvolvimento que seja positivo para as
6 ONG Organizao No Governamental se refere de modo genrico a toda organizao NO pertencente ou vinculada a nenhuma instncia de governo,

em qualquer nvel. Foi utilizada pela primeira vez pelo Conselho Econmico e Social (ECOSOC) das Naes Unidas em 1950. No Brasil, comeou a ser utilizada na metade da dcada de 80, referindo na rea da promoo social se exclusivamente as organizaes que realizavam projetos junto aos movimentos populares, por exemplo,

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geraes presentes, no pode colocar em risco a perpetuao da espcie humana. Logo, o padro vigente de desenvolvimento deve ser capaz de deixar para as geraes futuras um legado que lhes garanta a sobrevivncia. A herana se traduziria, ento, nas condies da espcie humana se perpetuar. Conforme Svedin (1987) o desenvolvimento sustentvel no representa um estado esttico de harmonia, mas, antes, um processo de mudana, no qual a explorao dos recursos, a dinmica dos investimentos, e a orientao das inovaes tecnolgicas e institucionais so feitas de forma consistente face s necessidades tanto atuais, quanto futuras. Nestes termos, vrias entidades internacionais escolhem o desenvolvimento sustentvel para indicar a nova filosofia do desenvolvimento que combina eficincia econmica com justia e prudncia ecolgica (BRSEKE, 1998). De acordo com Aranha (1999), o desenvolvimento sustentvel , em essncia, integrado. Integra a preocupao em proteger a base dos recursos naturais, sem destruir o solo e as floretas para sobreviverem. Ele integra a necessidade do uso sustentvel e eficiente de energia para conservar as fontes de energia, com a necessidade de cidades despoludas e ecossistemas globais preservados. Ele integra o valor da sade humana com a importncia dos recursos humanos para as economias nacionais. Svedin (1987) afirma que a sustentabilidade constitui um conceito dinmico que leva em conta as necessidades crescentes das populaes, num contexto internacional em constante expanso. Carvalho (1994) argumenta que o conceito de sustentabilidade ligado preservao do meio ambiente uma idia recente, visto que nos pases desenvolvidos o ambientalismo s tomou corpo a partir da dcada de 50. Isto se deve ao fato de que a partir desta poca ficaram evidentes os danos que o crescimento econmico e a industrializao causavam ao meio ambiente, fazendo prever as dificuldades de se manter o desenvolvimento de uma nao com o esgotamento de seus recursos naturais. Gomes (1995) formula uma definio moderna e atual que combina desenvolvimento e sustentabilidade ecolgica. Assim, desenvolvimento sustentvel pressupe a expanso econmica permanente, com melhorias nos indicadores sociais e preservao ambientais.

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Vieira (1997) afirma que a proposta de sustentabilidade herdeira da noo de ecodesenvolvimento, desenvolvida por Maurice Strong e Ignacy Sachs, que teve um curto perodo de vida til. O conceito de ecodesenvolvimento se baseia nas idias de justia social, eficincia econmica, condicionalidade ecolgica e respeito diversidade cultural. A sustentabilidade ambiental permitiria que ecossistemas naturais

realizassem autodepurao. A territorial visa eliminao de disparidades interregionais, a distino igualitria de investimentos pblicos e a conservao da biodiversidade pelo ecodesenvolvimento. A sustentabilidade no mbito das polticas nacionais passaria por nvel razovel de coeso social , democracia e capacidade institucional do Estado para implementar o projeto nacional . Quanto a polticas internacionais, a sustentabilidade passaria pela garantia de paz assegurada pelo fortalecimento da ONU, controle do sistema financeiro internacional, verdadeira cooperao cientfica e diminuio das disparidades sociais Norte-Sul (SACHS, 2002).

2.3.1 Desenvolvimento humano sustentvel

Para Tijiboy (1993), tambm o desenvolvimento sustentvel na sua essncia um desenvolvimento humano. As mais diversas formas de organizaes no mundo moderno tm a responsabilidade de garantir que a qualidade de vida das pessoas melhore, especialmente daquelas menos favorecidas, para que tenham acesso a uma qualidade de vida melhor, ou seja, que as pessoas tenham perspectivas de alcanarem a felicidade. Sen (1993) fala em desenvolvimento humano sustentvel, pois no h como preservar o meio ambiente, e, por conseguinte a vida, se as pessoas no tiverem o mnimo para garantir sua existncia. Porm, importante ressaltar que, para a grande maioria dos autores, patente que para que o desenvolvimento humano sustentado ocorra, imprescindvel que haja desenvolvimento econmico, caso

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contrrio, no h como garantir sade, educao, moradia, alimentao, vestimenta, etc. De acordo com Boff (1999), sustentvel a sociedade ou o planeta: que produz o suficiente para si e para os seres dos ecossistemas onde ela se situa; que toma da natureza somente o que ela pode repor; que mostra um sentido de solidariedade gerencial, ao preservar para as sociedades futuras os recursos naturais de que elas precisaro. Ainda segundo Boff (1999), no se trata somente de estabelecer limites ao crescimento, mas de mudar o tipo de desenvolvimento, que deve ser sustentvel. Ora, no existe desenvolvimento em si, mas sim uma sociedade que opta pelo desenvolvimento que quer e que precisa. A preparao de pessoas para a busca de um desenvolvimento, que no seja estritamente econmico, deve proporcionar necessariamente o aceso a uma melhor educao. De acordo com Brito e Cmara (1998), o uso dos recursos naturais pela populao, combinando atividades econmicas com a proteo e conservao ambiental uma forma ideal para garantir um desenvolvimento sustentado de uma determinada regio. Mas, essa harmonizao de atividades antrpicas com a proteo ambiental s conseguida mediante um conjunto de conhecimentos e prticas educativas desenvolvida com a comunidade local. Talvez a estratgia mais importante que a proposta de desenvolvimento sustentvel comporte, seja a de que a educao/reeducao fundamental, no somente para que o homem possa se qualificar para lidar com as novas tecnologias, mas tambm para que ele possa se conscientizar da necessidade sobre o papel de sua existncia, e da necessidade de se preservar o meio ambiente percebendo que o mundo um sistema formado por diversos subsistemas inter-relacionados e interdependentes, dos quais ele depende para continuar a existir. ... o

desenvolvimento para ser sustentado, deve ser no apenas economicamente eficiente, mas tambm ecologicamente prudente e socialmente desejvel (ROMEIRO, 1998). Nestes termos, Bueno (1998) relata que a educao ambiental um meio para compreender tudo o que nos cerca, pois s com uma viso ampla do sistema, podemos entender e lidar com o planeta Terra.

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2.4 SUSTENTABILIDADE E AGRICULTURA

Segundo relata Geier (1998), a preocupao com a qualidade da produo agrcola j remonta a quase trinta anos. interessante observar que a introduo do termo sustentabilidade na agricultura reclamada pelo Movimento de Agricultura Orgnica e a IFOAM7, pois j em 1977, realizou-se na Sua a Primeira Conferncia Cientfica da IFOAM que recebeu o nome de Rumo a uma Agricultura Sustentvel. Os sistemas agroecolgicos tm demonstrado que possvel produzir propiciando a possibilidade natural de renovao do solo, facilitando a reciclagem8 de nutrientes do solo, utilizando, racionalmente, os recursos naturais e mantendo a biodiversidade que importantssima para a formao do solo (MIKLS, 1998). De acordo com Guivant (2001), nos ltimos anos, em pases altamente industrializados, tem aumentado o mercado consumidor de produtos orgnicos, bem como o nmero de produtores que abandonam as prticas agrcolas esto sendo questionados e repensados na direo da sustentabilidade.

2.4.1 Agricultura orgnica9 Agricultura orgnica a mais antiga e tradicional corrente da agricultura ecolgica. Teve origem na ndia e foi trazida por acadmicos franceses e ingleses, ainda, hoje, influenciando a sua sistemtica de trabalho. A agricultura orgnica baseada na compostagem de matria orgnica, com a utilizao de

microorganismos eficientes para processamento mais rpido do composto; na adubao exclusivamente orgnica, com reciclagem de nutrientes no solo; e na
7 Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica (IFOAM), fundada no incio da dcada a principal instituio mundial na rea. At maro de 2002, ela congregava 750 organizaes-membros de uma centena de pases. Sua acreditao (reconhecimento fiscalizado) torna-se fundamental para exportaes. 8 Reciclagem o processo industrial ou artesanal, de reaproveitamento de matria-prima, roupas, alimentos ou qualquer outro recurso material que possa ser novamente utilizado, seja ele transformado ou recuperado para o uso. Caso no fossem reaproveitados, esses materiais iriam para o lixo, muitas vezes causando srios problemas ambientais 9 Sistema de produo que se basea na manuteno da estrutura e produtividade do solo e na harmonia com o ambiente natural. O conceito surgiu nas dcadas de 1920 1930 com as pesquisas do Ingls Sir Albert Howard na ndia, que destacava a importncia da utilizao da matria orgnica exclui o uso

de compostos sintticos como fertizantes, pestiscidas, regulares de crescimento e aditivios para a alimentao animal, e adota prticas como compostagem, adubaao verde, rotao de ressultantes deste sistema a que se d o nome de produtos orgnicos.

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rotao de culturas. Os animais no so utilizados na produo agrcola, a no ser como trao dos implementos e como produtores e recicladores de esterco (WOLFF, 1995). A agricultura orgnica de acordo com Santos (2002), vem se desenvolvendo muito com a utilizao dos inseticidas biolgicos, adubos naturais e esterco animal para fertilizar os campos, optando ainda o agricultor pela forma rotativa de colheitas para no cansar o solo. Sabe-se, tambm, que algumas multinacionais j esto produzindo enzimas que aumentam a dissoluo do mineral fsforo contido nas raes para animais, diminuindo assim a contaminao do solo e da gua quando seus dejetos so utilizados como adubo orgnico. Conforme Primavesi (1992), a tecnologia atual, puramente sintomtica, se concentra na planta. Combate sintomas e evita tocar nas causas desses sintomas, que derivam do solo. Concentrando toda ateno ao solo, a terra, as plantas das culturas, automaticamente se beneficiar. Se, ainda, faltar algo, fcil remediar. Ainda Primavesi (1992) argumenta que o trato do solo no essencialmente qumico-mecnico, mas, biolgico-fsico. Buscar o equilbrio natural destrudo baixa o custo, torna a agricultura menos arriscada e permite um lucro razovel ao agricultor. Ao mesmo tempo, permite o aumento da qualidade do produto. A Instruo Normativa n 007/1999, do Ministrio da Agricultura e do Abastecimento coloca que o conceito de sistema orgnico de produo agropecurio e industrial abrange os denominados ecolgicos, biodinmico10, natural11, sustentvel, regenerativo, biolgico, agroecolgico12 e permacultura13 (BRASIL, 1999).

10 Agricultura Biodinmica originria da Alemanha, baseada no trabalho de Rudolf Steiner. As principais caractersticas, alm da compostagem, a utilizao de preparados homeopticos ou biodinmicos, elementos fundamentais na produo que so utilizados para fortalecimento da planta, deixandoa resistente a determinadas bactrias e fungos, e do solo, ativando sua microvida. Os animais so integrados na lavoura para aproveitamento de alimentos, ou seja, aquilo que o animal tira da propriedade volta para a terra. A importao de adubo orgnico no permitida, pois materiais orgnicos de fora da propriedade ou da regio no so adequados por no possurem a bioqumica, a energia ou a vibrao adequada cultura. Existe a preocupao com o paisagismo, com a arquitetura e com a captao da energia csmica. A agricultura biodinmica est baseada na Antroposofia, que prega a importncia de conhecer a influncia dos astros sobre todas as coisas que acontecem na superfcie da Terra. 11 Agricultura Natural: com origem no Japo, a principal divulgadora desta corrente de trabalho ecolgico a Mokiti Okada Association (MOA). Alm da compostagem, utilizam microorganismos eficientes que tm capacidade de processar e desenvolver matria orgnica til. Utilizam a adaptao da planta ao solo e do solo planta. Este o primeiro passo para a manipulao gentica e, conseqentemente, para a dominao tecnolgica, caracterstica semelhante agricultura moderna, no sendo bem aceita por outras correntes da agricultura ecolgica. 12 Apesar da literatura defini-lo como o estudo das relaes ocorrentes no sistema agrcola, esse termo vem sendo utilizado como referncia das prticas agrcolas que buscam obter boa produtividade animal e vegetal, trabalho e moradia decentes, diversidade de alimentos e etc, sendo que para tal, o fazem com a percepo norteadora de que a Terra um planeta vivo e que as futuras geraes tm o mesmo direito das atuais de viver dentre to divinos recursos naturais.

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Para Bavaresco (1994), o plantio direto passado como salvao do solo. Sem dvida, a forma de plantar mantendo a palha sobre o solo boa para a conservao, mas o modelo que vem sendo desenvolvido com dosagens macias de venenos e de adubos qumicos nos leva a question-lo. E, o retrospecto sobre os pases subdesenvolvidos nos mostra que em poucos anos ser inviabilizado o consumo da gua pela contaminao dos lenis freticos. Altieri (1989) afirma ser o plantio direto altamente dependente de herbicidas, justamente porque as empresas que vendem herbicidas fomentam o

desenvolvimento dessa agricultura. Segundo Sartori (1998), essas empresas suprimem a possibilidade de continuidade de investigao que j apontaram indcios de haver um potencial de desenvolvimento de sistemas de plantio direto que no dependam de herbicidas.

2.4.2 Agroecologia Para Altieri (1995) a agroecologia uma cincia que apresenta uma srie de princpios e metodologias para estudar, analisar, dirigir, desenhar e avaliar agrossistemas. Argumenta, ainda, que a agroecologia possui uma srie de princpios cientficos e no uma prtica ou um sistema de produo. Segundo Mikls (1998), a agroecologia com suas modernas ramificaes e especializaes, engloba a: agricultura biodinmica, agricultura ecolgica, agricultura natural, agricultura orgnica, os sistemas agro-florestais etc. Santos (2002) afirma que em vista da necessidade de produo rpida em grande escala de alimentos, criou-se h muitas dcadas um sistema de produo agrcola baseado na aplicao de agroqumicos, chamado de agricultura tradicional. Todavia, aps a Conferncia para o Desenvolvimento e o Meio Ambiente, a ECO-92, no Rio de Janeiro, chegou-se concluso de que os padres de produo e atividades humanas em geral, notadamente a agrcola, teriam que ser modificadas.
13 Permacultura: Tem origem na Austrlia e no Japo e segue o pensamento de Bill Mollison. As principais caractersticas so os sistemas de cultivo
(sistemas agro-silvo-pastoris) e os extratos mltiplos de culturas. Utilizam a compostagem, ciclos fechados de nutrientes, integrao de animais aos sistemas, paisagismo e arquitetura integrados. Na Permacultura no existem tecnologias adequadas ou prprias, mas sim tecnologias apropriadas . A comunidade tem determinada importncia, deve ser auto-sustentvel e auto-suficiente, produzindo seus alimentos, implementos e servios sem a existncia de capital. A comercializao deve ser feita atravs da troca de produtos e servios

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Dessa forma, foram criadas e desenvolvidas novas diretrizes s atividades humanas, compiladas na Agenda 21, com o objetivo de se alcanar um desenvolvimento duradouro e com menor impacto possvel, que se chamou de desenvolvimento sustentvel e que vem norteando todos os campos de atuao. Ainda Santos (2002) afirma que a crescente constatao dos danos ambientais advindos do desenvolvimento descontrolado e das prticas insalubres em vrios setores de atividade tem reforado as concluses da citada conferncia e trazido a conscientizao cada vez maior de que algo deve ser feito para minimizlos. Isto est propiciando a procura de novas alternativas de produo, entre elas na rea agrcola. Assim, os movimentos no sentido da implantao de uma maior qualidade dos produtos agrcolas cresceram, desenvolvendo-se de forma mpar. Ento, surge com mais fora no cenrio mundial, a agroecologia conhecida, ainda, por agricultura alternativa.

2.4.3 Agricultura alternativa A agricultura a base da vida do homem. Sem alimento no se vive, mas, ultimamente, o homem tem se esquecido disso e at vem mudando o referencial de valores para um ponto onde ele o centro (WOLFF, 1995). Mas, nem todos se deixaram contaminar por essa energia egocntrica, destruidora de muitas iniciativas de reconstituio da essncia, que tem se tornado cada vez mais valorizada. Para Wolff (1995), seus precursores no Brasil foram Ana Primavesi, Jos Lutzenberger, Sebastio Pinheiro, Pinheiro Machado e Maria Jos Guazelli. Os princpios desta corrente so a compostagem, adubao orgnica e mineral de baixa solubilidade. Dentro da linha alternativa, o equilbrio nutricional da planta fundamental. Desenvolve, ento, o conceito de Trofobiose, que considera a fisiologia da planta e a sua resistncia a pragas e doenas. Outra caracterstica o uso de sistemas agrcolas regenerativos, e da surgiu agricultura regenerativa, termo defendido por Jos Lutzenberger. Outras pessoas, dentro desta tendncia adotaram o termo agroecologia de Miguel Altieri, que possui um cunho poltico e social. A agroecologia prioriza no s a produo do alimento, mas, tambm, o

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processamento e a comercializao. Esta linha, tambm, se preocupa com questes sociais como a luta pela terra, fixao do homem ao campo e reforma agrria. De acordo com Costa (1993), a separao entre a agricultura alternativa e a convencional, tambm, dada em funo do enfoque holstico14 inerente primeira. Problemas que possam surgir no so examinados separadamente, mas, buscandose a origem do problema e a identificao de todos os recursos possveis sua superao .

2.4.4 Agricultura sustentvel

Para Altieri (1995), a agricultura sustentvel no um modo de produo ou um sistema de produo e nem, ainda, um conjunto de prticas. Trata-se de um conceito de desenvolvimento ao qual se pode chegar com modalidades de produo, com tecnologias que possuem base agroecolgica. Agricultura sustentvel, segundo Santos (2002), o resultado dos mtodos alternativos que utilizam a agricultura orgnica, a biodinmica, o controle biolgico e o natural, visando o desenvolvimento de uma agricultura com o menor prejuzo possvel ao meio ambiente e a sade humana. Conforme Ehlers (1999), mais do que um conjunto definido de prticas, a agricultura sustentvel hoje apenas um objetivo e o que varia a expectativa em relao ao teor das mudanas contidas nesse objetivo... . Ehlers (1999) afirma, ainda, que segundo a Organizao Mundial da Sade (OMS) cerca de 20.000 pessoas morrem por ano e milhes so envenenados direta ou indiretamente pelos efeitos dos agrotxicos Alm disso, a prpria terra torna-se inaproveitada pela contaminao por agrotxicos reiteradamente usados, sendo este um dos fatores de reduo de sua capacidade, alm do que os pesticidas comprometem a sade humana, contaminam a gua, agridem os ecossistemas e deixam as pragas mais resistentes. Isto aliado eroso, a salinizao, a

14 Teoria filosfica, aplicada s cincias ambientais para a compreenso das relaes entre os componentes do meio ambiente, pela qual seus elementos vivos (todos os organismos, inclusive os homens) e no vivos interagem como um todo, de acordo com leis fsicas e biolgicas bem definidas. Neste sentido, holstico significa total, abrangente, que considera as inter-relaes de todos os componentes do meio ambiente

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desertificao e ao esgotamento dos nutrientes, ou um dos maiores problemas da agricultura. Para Santos (2002), estas constataes mostraram a necessidade de se modificar a forma de agricultura, surgindo a emergente agricultura ambiental ou agroambiental. Dentro deste novo panorama, a biotecnologia15 tem papel fundamental, desenvolvendo inseticidas biolgicos, alm disso, a biologia molecular consegue gerar culturas mais resistentes s pragas e menos dependentes dos agrotxicos.

2.4.5 Agricultura familiar

Para Veiga (1998), o desenvolvimento um processo sistmico, inexistindo uma clara separao entre desenvolvimento rural e desenvolvimento urbano, espao rural e espao urbano, economia rural e economia urbana, sociedade rural e sociedade urbana. Mas, a falta de autonomia no impede que um projeto de desenvolvimento rural possa ser o instrumento crucial na luta contra o vis urbano das polticas pblicas. Um instrumento que impulsione a sociedade a revalorizar a vida rural e mostrar o quanto s oportunidades de cidadania rural podem reduzir a degradao das cidades. De acordo com a Confederao Nacional dos Trabalhadores na Agricultura [CONTAG, 1997], h dois tipos de desenvolvimento que podem ser expressos da seguinte forma: Desenvolvimento agrcola: refere-se ao crescimento, modernizao e dinamizao da agricultura, enquanto setor produtivo, com uma melhor rentabilidade dos fatores empregados, aumento da produtividade, resultando numa agricultura mais produtiva e diversificada. Desenvolvimento rural: envolve o crescimento da produo, da renda e dos vetores de sua distribuio, via ocupaes produtivas, impostos e investimentos produtivos, que realimentam o processo. Implica em uma

15 Tcnicas que usam organismos vivos ou partes destes para produzir ou modificar produtos, melhorar geneticamente plantas ou animais, ou desenvolver microorganismos para fins especficos. As tcnicas de biotecnologia servem-se da engenharia gentica, biologia molecular, biologia celular e outras disciplinas. Seus produtos encontram aplicao nos campos cientfico, agrcola, mdico e ambiental.

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melhoria generalizada das condies de vida e trabalho da populao que habita o meio rural, com acesso aos bens e servios sociais que devem ser garantidos aos cidados. Abrangem ainda a formao e desenvolvimento da infra-estrutura econmicas e sociais, pblicas e privadas, de tal forma que os indicadores sociais de qualidade de vida sofrem contnuas elevaes. Para Schneider (1999) no Brasil permanecem, ainda, muitas dvidas com a utilizao do termo agricultura familiar. Pode-se notar que em sua evoluo, substitui outras idias utilizadas na produo cientfica nas ltimas dcadas. A maior afirmao deste conceito se deu por duas vias, uma no campo poltico e outra atravs de alguns trabalhos acadmicos que passaram a buscar novas referncias tericas e analticas. Kageyama e Bergamasco (1989) realizaram um trabalho que prope uma tipologia para analisar a estrutura de produo na agricultura com base nas relaes de trabalho predominante, trabalhando com dois subconjuntos: a) estabelecimentos dirigidos por um administrador e aqueles que no utilizam mo-de-obra familiar no remunerada, que chamaram de Empresas Capitalistas; e b) estabelecimentos que no so dirigidos por um administrador contratado e que utilizam necessariamente mo-de-obra familiar, a que chamaram Conjunto Familiar, dirigido pelo produtor. Schneider (1999) diz que aps o trabalho de Kageyama e Bergamasco (1989), surgem outros nos anos 90, como o realizado pela FAO e pelo [INCRA, 2000], cujo objetivo foi o de determinar diretrizes para um modelo de desenvolvimento sustentvel, sugerindo outra classificao dos estabelecimentos agropecurios, separando-os em dois modelos: patronal, familiar. O primeiro se caracteriza pela completa separao entre gesto e trabalho, pela organizao descentralizada e nfase na especializao produtiva, uso de prticas padronizveis e trabalho assalariado. O modelo familiar, por outro lado, apresentava uma relao ntima entre gesto e trabalho, direo do processo produtivo a cargo dos proprietrios, nfase da diversificao produtiva e na durabilidade dos recursos e qualidade de vida, utilizao de trabalho familiar (assalariado apenas como complementar) e tomada de deciso imediata. Os estabelecimentos familiares foram separados em trs subcategorias: familiar consolidada, em transio e perifrica.

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De acordo com Abramovay (1997) apud Schneider (1999), ao referir-se agricultura familiar, se faz referncia quela que cumpre os requisitos de oferecer alimentos baratos e de qualidade e reproduzir-se de forma mais ou menos autnoma. Ainda, que s vezes provenha de uma evoluo de formas camponesas, se distinguem destas por sua insero em ambientes marcadamente capitalistas. De um modo geral, diferentes autores discutem sobre a agricultura familiar a respeito da heterogeneidade que existe sob este termo. Contudo, se pode observar que apesar das diferenas que existem dentro da categoria de agricultores familiares, especialmente na sua relao com a terra, ao trabalho, a natureza, aos mercados, permanece o objetivo da reproduo como caracterstica importante, pois visa em primeiro lugar sobrevivncia da famlia, cumprindo com as necessidades bsicas; em segundo lugar a reproduo da famlia, onde s vezes, ainda que no de maneira coincidente, envolve a questo ambiental e em terceiro lugar, a reproduo da sociedade, onde a questo ambiental adquire um significado transcendente. Jollivet (1994) se pergunta sobre como colocar a questo ambiental na agricultura familiar, analisando o contexto onde os agricultores se confrontam com as exigncias ambientais, comparando com as crescentes dificuldades econmicas devido internacionalizao dos mercados e maior exposio destes s leis de mercado: ... no ser o meio ambiente, carregador de uma nova dependncia de grandeza internacional, e para tanto de novas dificuldades para enfrentar e superar? . A outra dimenso da questo ambiental que no pode ser ocultada, continua Jollivet (1994), a dimenso que ele denomina naturalista. Os problemas reais e concretos que se apresentam com relao gesto dos recursos, elementos e meios naturais. Em relao agricultura e aos agricultores, esta referncia ambiental trata do solo, da gua, da biodiversidade, das paisagens e da atmosfera. Entre as abordagens referidas na temtica ambiental na agricultura, a proposta agroecolgica provavelmente a mais difundida. para Altieri (1999), um enfoque cientfico do desenvolvimento, com objetivos precisos. A agricultura sustentvel em realidade uma agenda de desenvolvimento com uma srie de objetivos, no um sistema de produo. Est pensada, continua Altieri, para a agricultura familiar e os camponeses. Entre seus objetivos destacam-se aqueles

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relacionados com a diminuio da pobreza, a segurana alimentar, ainda, que isto no signifique que no se possa trabalhar em grande escala. Moreira (1998) examina as condies de competitividade e as questes de tecnologia e integrao social a elas associadas, especialmente no acesso a terra e aos meios de produo. Fazendo referncia a uma nova qualificao de sustentvel e qual poderia ser seu impacto na agricultura familiar. Para ele, a agricultura familiar se conformou no Brasil como um setor bloqueado, excludo do progresso social o que visto como algo natural, e com respeito questo ambiental afirma:
A contemporaneidade ecolgica est adicionando um elemento a mais a esta concepo dominante: gerar um ganho suficiente para manter a famlia e usar os recursos naturais de maneira sustentvel. A qualificao de sustentvel para a agricultura familiar coloca em questo a pertinncia e validade do padro de desenvolvimento em vigor (MOREIRA, 1998).

Ainda segundo Moreira (1998), a sustentabilidade aponta para uma nova adequao tecnolgica e no para um questionamento da ordem social. Esta concepo v uma soluo ao problema no campo da cincia e da tcnica, como uma transformao ideolgica de que a soluo tcnica traz consigo o progresso social. Por outro lado, o contexto de desenvolvimento sustentvel traz uma revalorizao do saber-fazer campons, ampliando assim o espao da agricultura familiar no contexto de competio intercapitalista e da sociedade, ainda que para o autor:
esse espao continuar condicionado garantia da apropriao capitalista dos excedentes econmicos gerados pelo setor, continuar sendo um espao econmico que tende a operar com lucro e renda da terra iguais a zero, o que reflete a excluso deste setor do progresso e da ascenso social. Continuar como um espao restringido, sujeito ao processo dinmico de excluso e integrao diferenciadas (MOREIRA, 1998).

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2.5 APICULTURA SUSTENTVEL

Segundo Vieira (1986) a apicultura a parte da zootecnia16 que trata das abelhas e , portanto, a arte ou cincia de criar as melhores abelhas para que, no menor tempo, nos forneam os melhores produtos, pelos menores preos (custos) para que obtenhamos maiores lucros. Oferecendo uma srie de vantagens, inclusive sobre outras criaes, exige pequenas reas para instalar os apirios, possibilita a polinizao em massa, multiplicao das colheitas; h mercados internos e externos para toda a produo; seus produtos alcanam elevados preos e ainda nesta atividade o autor relata que podem ser aproveitados, com grande eficincia, a mode-obra de mulheres, crianas e pessoas idosas. A atividade apcola essencialmente ecolgica, comprovadamente rentvel, que pode ser desenvolvida em, praticamente, todo o espao geogrfico, que possui condies de solo e clima favorvel e uma vegetao exuberante e rica em floradas, sendo uma atividade sustentvel e de grande importncia econmica17. De acordo com Guimares (1989), pela sua natureza a apicultura uma atividade conservadora das espcies. No destrutiva como a maioria das atividades rurais e uma das poucas atividades agropecurias que preenche todos os requisitos do trip da sustentabilidade: o econmico porque gera renda para os agricultores: o social porque utiliza a mo-de-obra familiar no campo, diminuindo o xodo rural; e o ecolgico porque no se desmata para criar abelhas. , tambm, um recurso florestal no madeireiro que segundo Beer18 (1996) citado em Santos et al. (2003) so classificados como: 1. Alimentos: caa, pesca, nozes, cogumelos, especiarias, mel e ninho de pssaros; 2. Materiais estruturais: ratam e bambu; 3. Qumicos: resinas, leos essenciais, gomas, ltex, tanino e corantes; 4. Ervas medicinais;

16 Arte de criar e aperfeioar animais domsticos. 17 Criar abelhas no se destina to somente produo de mel, mas, tambm polinizao agrcola. 18 BEER, J. H. 1996. Subsistence use and market value of non-timber forest products: the example from southeast Asia: In: Netherlands Committee for IUCN. 9-11.

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5. Forragem; 6. Combustvel lenha. De acordo com Gonzaga (1998), as abelhas surgiram no Continente Asitico h aproximadamente 45 milhes de anos, e comearam a ser explorada, racionalmente, pelo homem desde de 2.400 a.C. Da apicultura, pode ser aproveitada a polinizao das plantaes, assim como a produo de seus subprodutos tais como prpolis, plen, gelia real e apitoxina e o mais conhecido e explorado pelo homem que o mel, pois alm de ser uma rica fonte de alimento, o mel tambm muito utilizado na medicina caseira. Para Inaba e Pasin (1998), a apicultura tem demonstrado ser uma excelente alternativa para complementao de renda do empresrio rural, pois sua atividade, normalmente, no compete em recursos de produo com as atividades j existentes na empresa rural. Conforme Van Tol Filho (1963), grande parte da economia agrcola, em todo o mundo, depende da polinizao das flores, sem a qual no haveria a produo de frutos e sementes. A polinizao bem conduzida tambm leva a um aumento no nmero de gros, melhora a qualidade dos frutos e diminui os ndices de malformao, aumenta o teor de leos e outras substncias extradas dos frutos, encurta o ciclo de certas culturas agrcolas e ainda uniformiza o amadurecimento dos frutos diminuindo as perdas na colheita (WILLIAMS et al. 1991). Quanto polinizao, conforme Giorgini e Gusman (1972), as plantas e as abelhas vm evoluindo e adaptando-se mutuamente desde o perodo Cretceo, entre 60 e 100 milhes de anos atrs. Este relacionamento benfico que persiste at hoje, levou a uma interao tal que as abelhas dependem das flores com a sua principal fonte de alimentos nctar e plen e muitas espcies vegetais dependem

inteiramente das abelhas como agentes polinizadores. Scott (1985) dizia que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos estimava que para cada dlar de mel as abelhas produziam mais de 100 de polinizao. A importncia das abelhas na polinizao de plantas cultivadas extremamente significativa, ainda mais, face grande necessidade de alimentos de melhor qualidade. sabido que as abelhas contribuem com a maior parcela de polinizao das flores, sendo de notar flagrante diminuio de produtos, onde a fecundao das flores deixada ao acaso dos ventos e das chuvas. De acordo com Morse e Hooper (1986) a polinizao pode ser levada a efeito por insetos, pelo vento, pela gua e,

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em casos mais raros por outros animais que no os insetos, incluindo algumas aves e morcegos, porm, os agentes de polinizao mais comuns so o vento e os insetos; entre estes ltimos, so as abelhas as mais importantes. Kerr (1979) argumenta que a importncia das abelhas cresce ao mesmo tempo em que no ecossistema aumenta o nmero de nichos ecolgicos e, paralelamente, a proporo de espcies de plantas bissexuais ou diicas19 e aquelas que so obrigatoriamente pasmticas (auto-estries). Este processo, de acordo com Puttkammer (1997) constitui-se na transferncia dos gros de plen da parte masculina da flor para a parte feminina, possibilitando a sua fecundao e conseqente desenvolvimento do fruto e das sementes. A maioria das plantas que produz flores depende dos animais como aves, morcegos e, principalmente, insetos para sua polinizao, sendo as abelhas um dos principais polinizadores. Culturas como laranja, caf, pssego, ma e abbora melhoram a produo e a qualidade dos frutos quando as abelhas so utilizadas como polinizadoras. A importncia das abelhas na transferncia de plen, tanto num processo de polinizao cruzada20 como na autopolinizao em espcies de plantas cultivadas ou no, bastante conhecida. Alm de permitir os aumentos na produo de sementes e frutos, bons nveis de polinizao asseguram tambm frutos de melhor qualidade e colheitas mais uniformes McGREGOR (1976) e FREE (1993). Segundo o Instituto Campineiro de Ensino Agrcola (2000), o papel que as abelhas desempenham na fecundao das flores e na produo agrcola, as mais contraditrias opinies tm sido emitidas, persistindo ainda, entre alguns, o conceito errado de que as abelhas prejudicam a florada e causam danos aos frutos. Trata-se de um conceito sem fundamento, que deve ser combatido com todo vigor pelo apicultor, visto construir um srio obstculo ao desenvolvimento da apicultura. No h dvida de que as abelhas visitam as flores porque nelas vo encontrar o nctar e o plen, dois alimentos indispensveis sua alimentao e a sua prole.

19 Diz-se da disposio de flores masculinas e femininas em dois indivduos vegetais diferentes. 20 A polinizao cruzada a transferncia dos gros de plen da antera de uma flor para o estigma de outra flor da mesma espcie, mas de ps diferentes. Neste caso, a polinizao cruzada pode ser chamada tambm de alogamia. Na natureza, esse tipo de polinizao o mais vantajoso, j que possibilita a formao de novas combinaes genticas que favorecem a formao de sementes, originando novas plantas, mais vigorosas e produtivas.

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De acordo com o instituto a fecundao da flor, est subordinada a unio do plen ao vulo, que uma vez processada promove a transformao do ovrio em fruto e dos vulos em sementes. Conforme Silva (2000), sabe-se hoje que bastante varivel o grau de dependncia que as culturas apresentam com relao aos insetos polinizadores. Este fato nos permite classific-las em trs grupos: 1. 2. 3. Prescindem de polinizadores. So beneficiadas em diversos graus pelos polinizadores. Somente produzem com a interveno de polinizadores: bananeira, cafeeiro, figueira, cana-de-acar, feijoeiro, mamoeiro, hortalias folhosas, girassol, maracujazeiro, mandioca, laranjeira, melo, milho, soja, pepino, trigo, tomateiro, chuchuzeiro. O segundo grupo o mais numeroso, seguido pelo primeiro, no qual esto includas todas as culturas cujo produto o caule, raiz ou folhas, alm daquelas que produzem frutos partenocrpicos e algumas que produzem pseudo-frutos, como a bananeira e o abacaxi. Muitas destas, contudo, tornam-se dependentes da polinizao na atividade de produo de sementes, como o caso das hortalias. Para Silva (2000) importante lembrar que esta limitao produtividade por falta ou insuficincia de polinizao ocorre independentemente e, aps, a cultura receber todos os demais fatores de produo, tais como adubao, irrigao, cultivos etc. Silva (2000) diz, ainda, que em sua maioria, as espcies agrcolas podem ser polinizadas por grande variedade de insetos tais como abelhas de vrias espcies, vespas, borboletas, percevejos e besouros. Muitos destes insetos, contudo, podem se tornar prejudiciais cultura, o que obriga o agricultor a exercer controle sobre a populao geral de insetos na rea. Entre todos os insetos polinizadores, a abelha de mel (Apis mellifera L.) se destaca por algumas particularidades marcantes como: (1) sua grande capacidade de aprendizado ou adaptao s diferentes estruturas anatmicas dos vegetais, permitindo-lhe explorar enorme variedade de espcies, at simultaneamente, por uma mesma colnia de abelhas. Isto, graas fidelidade que a maioria das abelhas, individualmente, apresentam a uma determinada espcie vegetal; (2) seu regime alimentar, baseado no nctar e no plen, o que as obriga a procurar incessante e, exclusivamente, as flores, no podendo se tornar concorrente do agricultor, no consumo de outras

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partes das plantas; (3) a possibilidade de controlar sua populao nos locais e perodos desejados pelo agricultor para efeito de polinizao. Segundo Martinho (1989), vrios pesquisadores conseguiram excelentes resultados utilizando abelhas como polinizadores, colocando abelhas em pomares de laranja, por exemplo, conseguiu-se um aumento de at 36% de produo, enquanto que em macieiras, alm de considervel aumento na produo, foi provado que houve maior peso por unidade e melhor formato das frutas. De acordo com Freitas (2000a) a preocupao com a polinizao das culturas algo recente na histria da agricultura. At o final do sculo passado, os cultivos e as colheitas eram feitos sem que os agricultores atentassem para o fato de que sem uma polinizao adequada suas lavouras apresentavam nveis de produtividade abaixo do seu potencial. A produo no era muito comprometida porque a pouca mecanizao agrcola existente at, ento, no permitia o cultivo de grandes reas, e as matas ao redor dos campos cultivados serviam como fonte de agentes polinizadores quando as plantas entravam em florescimento. No Brasil, a atividade de polinizao dirigida21 foi iniciada por volta de 1962 em Santa Catarina, onde os apicultores Helmuth Wiesse e Eloy Puttkammer instalaram o primeiro projeto brasileiro de apicultura migratria22, para eles no foi fcil dada resistncia por parte dos agricultores aceitarem as colmias em suas culturas. Porm, o reconhecimento da importncia das abelhas chegou e os fruticultores passaram a pagar por cada colmia deixada na propriedade. A apicultura na agricultura to importante, que em mdia so produzidos cerca de 10 bilhes de dlares a mais por ano, graas polinizao, que proporciona um aumento de 30% a 40% na produo dos pomares, 35% da soja, 45% do caf e 80% do girassol. Mitsiotis (1985) j afirmava naquela poca que o Brasil um dos maiores laboratrios de fotossntese do mundo, perde anualmente bilhes de toneladas de precioso nctar, dos quais poderia produzir centenas de milhares de toneladas de excelente mel e perde, tambm, bilhes de dlares na produo agrcola, por no ter
21 aquela em que o homem interfere para orient-la, empregando as abelhas nas quantidades necessrias, de acordo com a rea a ser coberta e as caractersticas da cultura; localizao adequada das colmias; introduo e retirada das abelhas nas pocas certas e um manejo adequado. Pode ser feita com apirios fixos, quando o dono da plantao tem suas prprias colmias ou, ento, atravs da apicultura migratria VIEIRA (1997). 22 A apicultura migratria se baseia na mudana do apirio de uma regio para outra acompanhando as floradas, com o objetivo de incrementar a produo de mel e prestar servios de polinizao.

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acoplado sua agricultura, uma apicultura desenvolvida com base em raas de abelhas dceis. Freitas (2000b) diz que a partir da modernizao da agricultura na virada deste sculo, as reas agrcolas expandiram-se, a mecanizao popularizou-se, o insumo (adubos qumicos, herbicidas, fungicidas, inseticidas, acaricidas, etc.) multiplicaram-se e os habitats naturais dos polinizadores foram destrudos, todos afetando, negativamente, a populao de polinizadores nativos. Atualmente, a carncia de polinizadores em reas agrcolas tornou-se um dos fatores mais restritivos produtividade e, conseqentemente, rentabilidade do negcio agrcola. Somente em relao s culturas tropicais do mundo, a FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) estimou em 1998, perdas de produtividade da ordem de US$ 30,8 bilhes anualmente por falta de polinizao adequada, contra uma produo real que vale menos do que as perdas, US$ 23,7 bilhes. A fruticultura tropical , portanto, um dos ramos da agricultura que mais dependem do uso de agentes polinizadores para assegurar nveis de polinizao satisfatrios.

2.5 1 A Apicultura e o meio ambiente Segundo Wilson (1994) as florestas tropicais abrigam a maior diversidade biolgica e gentica da comunidade terrestre. Devido a esta grande diversidade existe um alto nvel de especializao e interdependncia nestes sistemas florestais, fazendo com que as alteraes populacionais em uma espcie, ou mesmo perda de uma planta ou animal (extino), possa desencadear processos de alterao e eroso gentica (incluindo a possibilidade de extino em cascata), levando a perdas expressivas na biodiversidade local. Estas florestas apresentam um equilbrio dinmico extremamente delicado, com processos biolgicos especficos e uma intricada cadeia de relaes entre as espcies, como demonstram (JANSEN 1970; BAWA 1974, 1992 e TERBORGH 1992), entre outros. Alm disso, a estrutura e a composio das populaes vegetais naturais so oriundas de uma srie de eventos edafoclimticos (interaes entre solos e climas), e ecolgicos variveis no tempo e no espao. Para manter a estrutura e a

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composio caracterstica de cada populao, dentro das espcies, houve evoluo de caractersticas genticas, que facilitam a sobrevivncia e/ou reproduo dentro de uma sucesso de ambientes (REIS et al. 1999). Estes ambientes incluem desde variaes de clima e solo, at os diferentes extratos (espcies adaptadas ao dossel, formao de sub-bosque e extratos herbceos, de uma maneira geral), tpicos de florestas tropicais. A interao entre plantas e animais, quer seja pelo processo de polinizao, disperso de sementes ou herbvora muito intenso, tendo a maioria das espcies vegetais tropicais polinizao e disperso de sementes realizadas por animais (BAWA, 1990). Ainda, o autor relata que estes processos biolgicos, bsicos para a sobrevivncia e evoluo das plantas e dos animais, exigem grande participao mtua implicando em que as florestas tropicais apresentem aspectos evolutivos distintos das florestas temperadas, e, conseqentemente, necessitem de estratgias de conservao e manejo distintas. A grande maioria das espcies tropicais apresenta mecanismos de alogamia (cruzamento entre indivduos diferentes), envolvendo a zoofilia (polinizao por animais) BAWA (1974, 1990, 1992). Assim, a manuteno da diversidade (incluindo polinizadores, dispersores de sementes e outras espcies envolvidas na sustentabilidade destes) imprescindvel para a continuidade do processo de perpetuao e evoluo das espcies. A reduo das populaes dos vetores mencionados ter implicaes sobre a estrutura demogrfica e gentica das populaes das espcies em questo. Na polinizao, preferencialmente produzida por animais, as plantas oferecem uma grande variedade floral, atraindo uma grande diversidade de animais. As abelhas so importantes na manuteno da biodiversidade e sua ao polinizadora constitui importante fator para a manuteno da biodiversidade nos mais diversos ecossistemas do globo terrestre. Onde existem flores na superfcie da Terra, encontra-se tambm alguma espcie de abelha responsvel pela polinizao de certa espcie vegetal, assegurando sua presena constante na comunidade vegetal daquela rea (FREITAS, 2000b). Nogueira-Couto e Couto (2000) argumentam que sem dvida, a polinizao por insetos de grande importncia para a reproduo das plantas, manuteno da biodiversidade e para aumentar a produo agrcola. Dentre os insetos, pode-se

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destacar a atuao das abelhas. H diversas espcies de abelhas que tm sido usadas pelo homem para polinizao de culturas de grande importncia comercial, no campo e em estufas. Dentre as espcies de abelhas, a mais usada a da espcie Apis mellifera. No Brasil, as abelhas Apis mellifera, africanizadas, podem e tm sido utilizadas como polinizadoras de diversas culturas. Para Nogueira-Couto e Couto (2000) o reconhecimento da importncia da polinizao com abelhas no Brasil encontra-se em fase de plena expanso, conquistando o seu espao nos centros de pesquisa, encontros tcnicos e nos meios de comunicao. Por outro lado, a preocupao com a escassez dos agentes polinizadores naturais crescente e est mudando o rumo das investigaes. Freitas (1999), relata que:
As abelhas so importantes agentes de manuteno da biodiversidade, e podem ser indicadores biolgicos do equilbrio ambiental muito til no esforo da conservao da biodiversidade e explorao sustentvel do meio ambiente, podendo a prpria apicultura e meliponicultura constituir alternativas ecologicamente corretas e auto-sustentveis de explorar ambientes naturais ainda no degradados, ou recuperar reas ameaadas de eroso gentica.

O autor diz, ainda, que as abelhas contribuem para a manuteno da biodiversidade tanto direta como indiretamente. A forma direta pela qual as abelhas beneficiam a biodiversidade pela polinizao das espcies vegetais, assegurando a sua reproduo. Alis, alm da polinizao em si, o comportamento de forrageiro das abelhas, sempre rapidamente passando de flor em flor, indo e vindo entre flores de plantas diferentes da mesma espcie, favorece que essa polinizao ocorra entre flores de plantas diferentes, a chamada polinizao cruzada. Essa forma de polinizao faz com que o cruzamento ocorra entre plantas com materiais genticos diferentes, garantindo a manuteno da variabilidade das espcies vegetais. Para Freitas (1999) a variabilidade gentica em uma populao qualquer pode propiciar mutaes e hibridaes importantes no processo de adaptao da populao s mudanas nas condies do meio, bem como levar evoluo da prpria espcie e/ou o surgimento de uma nova espcie. Finalmente, as abelhas so importantes indicadores biolgicos do nvel de distrbios infringidos ao meio ambiente. Procedimentos que possam levar a redues no tamanho populacional de espcies vegetais importantes na alimentao de alguma espcie de abelha, ou no seu desaparecimento total da rea, afetam,

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imediatamente, a populao daquela abelha, seja no seu comportamento de forrageiro, abundncia ou distribuio (SPRGIN, 1997). A poluio do ar e o uso de produtos qumicos e/ou txicos podem ser identificados na cera, mel, prpolis e plen dos ninhos das abelhas. Situaes de contaminaes mais graves podem ser detectadas pela mortandade de abelhas devido sua alta suscetibilidade a produtos txicos. Em todas essas situaes, podemos usar as abelhas para sinalizar os problemas, ainda, bem cedo, possibilitando a sua identificao e correo, antes que seja muito tarde para se tomar providncias.

2.5.2 Valor da apicultura Para Van Tol Filho (1963), dentre as indstrias rurais, a apicultura aquela que propicia mais rpida amortizao, principalmente, porque em geral constitui atividade subsidiria. Havendo mercado franco, j nos primeiros anos ficam cobertas todas as despesas de instalao. Esse mesmo autor relata que para os produtores apcolas no h receio de superproduo, pois vrios pases solicitam

insistentemente o mel. O Brasil tem poucas regies em que no seja, economicamente, recomendvel, a apicultura. A apicultura um empreendimento desenvolvido a partir de baixos investimentos e baixos custos operacionais; esta atividade permite o consrcio com qualquer outra atividade agropecuria, pois no concorre com nenhum animal no pastejo, pois as abelhas no consomem a forragem, o que mostra mais uma vantagem que a no necessidade de uma formao de pastagens; com a vegetao e clima da regio, a produo apcola torna-se muito produtiva chegandose a uma mdia de 30 kg / colmia / ano; os produtos gerados so naturais e de alto valor de mercado, alm de, com apirios localizados em vegetao nativa, haver a possibilidade de produzir mel orgnico que atinge preos elevadssimos no mercado internacional (VAN TOL FILHO, 1963). Para Wiese (1980), a explorao da apicultura pode ser classificada em vrios estgios de conformidade com a sua caracterstica econmica: 1. Apicultura amadora como hobby: alm do mel um excelente esporte que todos devem praticar;

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2. Apicultura como explorao secundria: todo homem rural que possua propriedade com boa florada deve aproveit-la para manter algumas colmias que alm do mel e cera, proporcionaro melhor produo de sementes e frutas pela polinizao; 3. Apicultura como explorao profissional ou sobrevivncia: so apicultores profissionais que se preocupam com a atualizao tecnolgica, porque sua renda depende das abelhas; 4. Apicultura como atividade individual: so apicultores profissionais que se preocupam com a atualizao tecnolgica, porque sua renda depende das abelhas. A criao racional de Apis Mellifera no Brasil atualmente a miscigenao de abelhas europias e africanas. O maior valor da apicultura a polinizao, visto que o mel uma conseqncia da visita que as abelhas fazem a um mesmo tipo de flor (polinizao dirigida) (WIESE, 1980). A produo de mel est diretamente associada flora apcola, pois alm do volume produzido, a cor e o sabor do mel dependem da espcie botnica da qual extraram o nctar. A apicultura racional utiliza tcnicas de manejo e insumos adequados, preservando o meio ambiente e as condies de reproduo das abelhas. Outros produtos de maior interesse comercial so: o plen, a prpolis, a gelia real, a cera, a apitoxina (veneno) e o mais conhecido deles o mel. 5. O mel o produto mais importante, de acordo com Arajo (1983), considerado o elixir de longa vida . No s como alimento, mas tambm como portador de invulgares propriedades curativas. Detm um importante valor comercial. O plen como elemento masculino da flor, ao cair no ovrio produzir frutos (MARQUES, 1993). A abelha ao fazer a coleta dirigida de nctar nas flores, alm de transportar o plen de flor em flor, o coleta tambm, para lev-lo colmia como matria-prima na alimentao de larvas e da rainha. Como o plen transportado externamente ao corpo, no ltimo par de patas, possvel colet-lo, praticamente, puro e comercializ-lo In natura ou em misturas para o consumo humano. Na sua composio encontram-se protenas, gorduras, minerais, gua, carboidratos e antibiticos.

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A prpolis uma resina que as abelhas extraem de algumas plantas e a usam para vedar as frestas, reduzir a entrada da colmia e impermeabilizar as paredes internas e favos (VIEIRA, 1986). O uso pelo homem visa aproveitar o seu grande poder bactericida no tratamento de doenas respiratrias e urinrias, de feridas,

queimaduras e micoses, etc. A gelia real um produto elaborado internamente pela abelha atravs da ingesto de plen e sua produo industrial s possvel atravs do conhecimento da biologia da Apis. composta de gua, protena, enzimas, vitaminas e hormnios, sendo muito utilizada no tratamento de anemias, no estmulo ao apetite, na regularizao da funo intestinal entre outros (SOUZA, 1987). A cera composta basicamente por cidos graxos e vitamina A, sendo utilizada pelo homem para ativar a secreo salivar quando mascada com mel, combater o trtaro dentrio e o acmulo de nicotina nos fumantes, fabricar cremes e mscaras na cosmetologia, alm de servir como componente na produo de pomadas e pela indstria farmacutica. usada, tambm, na indstria moveleira, entre outras aplicaes (GONZAGA, 1998). A apitoxina (veneno) utilizada no tratamento de reumatismos, artrites e celulites. Segundo os estudiosos, a apitoxina, sob a tica financeira uma fonte valiosa de divisas e seu aproveitamento est muito aqum de suas potencialidades (MARQUES, 1993). A atividade apcola alm de contar com todos esses produtos diretamente produzidos na colmia, tambm, oferece sub-produtos que so produzidos indiretamente. Alguns produtos, ainda, no possuem tamanha importncia econmica, devido significativa carncia de informaes tecnolgicas acessveis. Estes produtos demandam prticas de manejo especializadas e intensa mo-deobra (VILELA,1999). A prtica desta atividade requer, ainda, pessoas na fabricao de equipamentos, indumentrias, mquinas e materiais para a produo e

beneficiamento de mel. Vilela (1999) argumenta que alm da produo direta do mel, a atividade abrange cunho industrial, beneficiando mel e subprodutos tais

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como: mel composto com gelia real, com prpolis e com diversas essncias. Gerando um nmero cada vez maior de trabalhos diretos e indiretos, os quais permitem o aproveitamento da mo-de-obra de crianas, mulheres e pessoas idosas, concorrendo para a fixao do homem ao campo e uma das atividades que mais se identifica a pequena propriedade, ao pequeno produtor, com todas as vantagens scio-econmicas e ambientais. A produo artificial de rainhas, em escala comercial, aconteceu segundo Vieira (1986) quando se utilizou o mtodo da enxertia ou Dootitle e que se resume na transformao de larvas de operrias com 12 a 24 horas, do seu alvolo normal de operria para cpulas, ou seja, realeiras artificiais. A criao de rainhas passou a ser de extrema utilidade no mundo todo e o comrcio de rainhas ganhou importncia, pois a grande maioria dos apicultores preferem comprar de criadores idneos. A criao de rainhas, de acordo com Souza (1987) um dos importantes passos na transformao da apicultura tradicional em uma outra mais competitiva e lucrativa, onde a utilizao de rainhas jovens e de boa procedncia de fundamental importncia para o aumento da produtividade. Isto j foi sentido e colocado em prtica em pases possuidores de uma apicultura altamente tcnica, como Canad e Estados Unidos, onde a produo de rainhas tornou-se especialidade de alguns apicultores e movimenta milhes de dlares anualmente. Para este autor ao se preocupar com a criao de rainhas o apicultor est dando um grande passo em direo a uma apicultura mais produtiva e menos onerosa. O aumento da produtividade o caminho mais curto dos custos de produo. A comercializao de rainhas feita via Sedex, acondicionadas em gaiolas pequenas de madeira e arame e acompanhadas de 6 a 10 operrias. Porm, no Brasil, a substituio da rainha ainda no amplamente usada, por causa do desdobramento por parte da grande maioria dos apicultores que atuam no amadorismo.

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2.5.3 Apicultura familiar e associativismo De acordo com Munguia Gil (1998), a atividade apcola mundial representa uma fonte importante de ocupao e na grande maioria dos pases de terceiro mundo, a apicultura exercida em apirios familiares relativamente pequenos, onde o componente mo-de-obra familiar ou subcontratada representa um insumo importante para a atividade. Segundo Cardoso (1999) a apicultura familiar uma atividade integradora por excelncia, pois ela complementa e beneficia as demais atividades da propriedade alm de evitar queimadas e aumentar a produo das culturas comerciais atravs da polinizao. Ela se utiliza de grande parte dos espaos ociosos e dos demais equipamentos disponveis na propriedade. No entanto isto no basta. Devem ser buscadas integraes com outras propriedades para aumentar a eficincia do empreendimento de pequeno porte. Para Cardoso (1999) a apicultura como estratgia de sobrevivncia entre as outras atividades da propriedade de agricultura familiar, pois:
Se traduz em vantagens, inclusive sobre outras criaes, em funo das exigncias e necessidades dessa criao para a produo eficiente: dispensa a compra de alimentos ou raes, exige pequenas reas para a instalao; as instalaes podem se artesanais; favorecem aumento da produtividade das colheitas atravs da polinizao em massa; elevado preo da produo tanto no mercado externo quanto interno; capacidade de consrcio da criao; pequena utilizao de mo-de-obra; poucas horas trabalhadas por unidade de colmia (cerca de 8h/ano por unidade). Alm destas vantagens econmicas diretas, pode-se incluir, ainda, a importncia ambiental.

3 MATERIAL E MTODOS

3.1 LOCALIZAO E CARACTERIZAO DA REA DE ESTUDOS

A rea de estudo localiza-se na XI mesorregio Noroeste do Paran (figura 1), abrangendo 32 municpios, localizados no 3 planalto paranaense entre os rios Paran, Piquiri, Goioer e Iva, prxima divisa com o estado de Mato Grosso do Sul.
FIGURA 1 - LOCALIZAO DOS MUNICPIOS

FONTE: Passini (2001).

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De acordo com a classificao proposta por Veloso e Ges-Filho (1986) e IBGE (1992), a vegetao da rea est inserida na regio da floresta estacional semidecidual, cujo conceito ecolgico est condicionado pela dupla estacionalidade climtica, uma tropical, com pocas de intensas chuvas de vero, seguidas por estiagem acentuada, e outra subtropical, sem perodo seco, mas com seca fisiolgica provocada pelo frio de inverno. Nesse tipo de vegetao, a porcentagem de rvores caduciflias no conjunto florestal, e no das espcies que perdem as folhas individualmente, situa-se entre 20 e 50 % IBGE (1992). Para Eletrosul (1986), a intensidade e durao do perodo climtico adverso guardam estreita relao com o ndice de decidualidade da floresta (CAMPOS e SOUZA, 1997). A formao florestal da rea classificada como floresta estacional semidecidual aluvial, sendo possvel identificar trs agrupamentos florestais peculiares distintos (ELETROSUL, 1986; CAMPOS e SOUZA, 1997). Os aspectos climticos desta regio caracterizam-se por apresentar, basicamente, o clima subtropical mido mesotrmico Cfa (h), sendo h, clima tropical original modificado pela altitude, com veres quentes e geadas com pouca freqncia, com tendncia de concentrao de chuvas nos meses mais quentes superior a 22C e a dos meses mais frios, inferior a 18C (MAACK, 1968). O relevo da rea em estudo caracterizado por ser plano em grande parte da rea, levemente ondulado. Quanto hidrografia, a rea em estudo localiza-se na bacia do rio Paran, envolvendo desde o municpio de Guara at a Ilha dos Bandeirantes, esta prxima ao municpio de Vila Alta; a Ilha Grande at a poro Sul da Ilha dos Bandeirantes. Ambas as ilhas esto situadas no rio Paran. o mais caudaloso dos rios situados no Paran e caracteriza-se por ser um rio de planalto e de grande potencial hidrulico. A regio caracterizada por solos Hidromrficos Gleyzados

Indiscriminados, Cambissolo e Solos Orgnicos Indiscriminados (EMBRAPA, 1981 e SENAGRO/CORIPA, 1996).

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3.2 DESCRIO DA COLETA E PREPARAO DOS DADOS

Dentro da rea descrita foram selecionados 14 municpios (quadro 1) para a realizao do estudo proposto, levando em considerao alguns aspectos que merecem destaque, tais como: identificao dos apicultores nos municpios; municpios com influncia do Parque Nacional de Ilha Grande; distncia da associao de apicultores e casa do mel sediada no municpio de Altnia; comercializao de mel; aspectos agricultveis, dentre outros.
QUADRO 1 - RELAO DE MUNICPIOS ONDE FORAM APLICADOS OS QUESTIONRIOS MUNICPIOS 1 2 3 4 5 6 7 Altnia Brasilndia do Sul Cruzeiro do Oeste Francisco Alves Ivat Maria Helena Nova Olmpia 8 9 10 11 12 13 14 Prola Rondon So Jorge do Patrocnio Tapejara Tuneiras do Oeste Umuarama Xambr

FONTE: Dados elaborados pela autora.

Os apicultores identificados em cada municpio da XI mesorregio foram os interlocutores da investigao proposta. A pesquisa emprica teve como objeto central os apicultores, tendo em vista a sua predominncia no conjunto dos grupos sociais envolvidos na atividade e, tambm, a necessidade de verificar o grau de sucesso obtido at agora pelos agricultores que passaram pelo processo de reconverso de suas atividades agrcolas tradicionais, optando pela apicultura. A coleta de dados teve como instrumento mediador um questionrio semiestruturado que foi aplicado aos apicultores. Porm, este tipo de questionrio s vezes sofre desvantagens, pois o apicultor tende a omitir ou distorcer as informaes LAKATOS e MARCONI (2001). No entanto, foram tomados os cuidados no sentido de minimizar os efeitos desta desvantagem. Quando da elaborao do instrumento de pesquisa, a opo pelo questionrio semi-estruturado se deu porque este instrumento permite manter parte estruturado

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como os dados quantitativos e outra parte mais aberta onde se expressam as idias, percepes, etc. (ver apndice 1). Para o comeo do trabalho de campo foram levadas em conta, principalmente as informaes obtidas na Associao Altoniense de Apicultores, que relacionou os apicultores. Atravs destes contatos foi marcada uma reunio, na qual aplicou-se o questionrio, sempre tentando explicar com a mxima clareza possvel quais os objetivos deste trabalho e onde seria apresentado. A maior limitao encontrada para a realizao da tarefa foi de como identificar/localizar os apicultores nos demais municpios e principalmente, aqueles que no faziam parte da associao. No limiar do percurso, foram contatados todos os municpios visando localizar os apicultores atravs da unidade da EMATER23 dos referidos municpios, e, tambm, por intermdio dos sindicatos rurais que hoje esto prximos dos agricultores levando cursos promovidos pelo SENAR24 - PR. Desta forma, foram identificados os apicultores e, em seguida, foram convidados para uma reunio, onde, previamente foram discutidas as questes que nortearam os objetivos deste trabalho. O nmero da amostra foi definido em funo do ponto de saturao, ou seja, quando comeou a oferecer respostas iguais ou muito parecidas em relao s questes apresentadas, porm ressalvando as particularidades que cada apicultor apresentava. J, o nmero de questionrios aplicados se deve em funo dos apicultores identificados nos municpios selecionados anteriormente. possvel observar que a ocorrncia de um nmero maior acontece nos municpios que fazem parte do complexo do Parque Nacional de Ilha Grande. Foram aplicados 60 questionrios entre o perodo de janeiro de 2004 e maro de 2005. Para a estruturao deste trabalho foi necessrio dividir as questes em assuntos especficos como: aspectos social, econmico e ambiental, a fim de sintetizar as informaes obtidas (figura 2). A partir da diviso das questes por aspectos questionados, foi realizada a primeira anlise, que de maneira independente, permitiu obter uma idia geral que serviria de pano de fundo para a anlise posterior, mais pormenorizada dos dados e informaes coletadas.
23 Empresa Paranaense de Assistncia Tcnica e Extenso Rural 24 Servio Nacional de Aprendizagem Rural

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FIGURA 2 - PERCENTUAL DE QUESTES ABORDADAS NO QUESTIONRIO

Social 35% 15% 22% Econmica Amiental Eco, soc e amb

28%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

As questes que direcionaram opinies esto representadas de forma descritiva e foram analisadas de acordo com o referencial terico exposto nos captulos anteriores. J, aquelas que so possveis de quantificao foram analisadas de acordo com os resultados obtidos. Nesta investigao, se pretendeu atravs de uma anlise comparativa entre a produo das atividades agrcolas existentes, dimensionar a importncia e a representatividade econmica da apicultura para a regio como uma alternativa rentvel e ecologicamente correta, que possibilita a agricultura familiar e o desenvolvimento rural, visando a conservao do meio ambiente. Foram analisados, tambm, os aspectos sociais favorveis da apicultura para as demais atividades desenvolvidas e o meio ambiente, atravs dos dados coletados com a aplicao do questionrio. Para analisar os efeitos do associativismo para os produtores de mel, foram utilizados como base e exemplo, uma associao de apicultores da regio a APIS ILHA (Associao Altoniense de Apicultores). Esta associao atua como mediadora no que se refere aos interesses dos produtores e, tambm, como meio mais econmico de comercializar o produto. Diante desta realidade que se realizou uma anlise ampla da atividade em todos os sentidos discutidos at ento, haja vista que o associativismo pode representar uma forma para alavancar a produo de mel e produtos derivados tanto para a comercializao nacional como para a exportao.

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Os dados econmicos foram comparados com a produo de trs dos setores que compreendem a economia da regio no ano de 2002 (anexo 1), tendo como prioridade, fortalecer a apicultura de subsistncia para os pequenos apicultores como forma de absorver a mo-de-obra e aumentar a renda familiar. No aspecto ambiental, os dados obtidos permitiram descrever como os apicultores compreendem o meio ambiente, fornecendo um espelho da conscincia ambiental por parte dos apicultores, alm de fornecer uma lista com a ocorrncia de plantas melferas de maior predominncia na regio.

4 RESULTADOS E DISCUSSES

4.1 ANLISE DOS ASPECTOS SOCIAIS

As famlias dos apicultores so compostas em mdia de 3 a 6 pessoas por famlias e em geral possuem ensino fundamental ou ensino mdio, sendo que somente 6 dos entrevistados possuem grau superior e so apicultores, estes esto representados por 2 mdicos veterinrios, 1 militar reformado, 2 aposentados (professores) e 1 funcionrio pblico. A maior parte, 53% dos apicultores no reside na propriedade, e entre os que residem 32% relatam estar na propriedade de 1 at mais de 20 anos. Do total entrevistado possvel observar (quadro 2) e figura 3 que praticamente todos utilizam mo-de-obra familiar. Deste montante 39% so pessoas idosas, 54% so crianas e 7% so dependentes (figura 3). Essas pessoas contribuem com a preparao dos materiais apcolas, como: limpeza e pintura de caixas, preparao dos caixilhos, incrustando cera, desoperculao do mel, etc. Esses dados representam que a apicultura uma atividade que absorve a mo-de-obra familiar. Apenas os que possuem entre 20 a mais de 100 colmias e os que no tem tempo que contratam mo-de-obra no familiar em mais de dois meses. Os demais se utilizam mo-de-obra familiar e estes tambm ainda no sobrevivem da renda da apicultura, que representa um complemento extra de renda para a propriedade.
QUADRO 2 - NMERO DE PESSOAS QUE TRABALHAM NA ATIVIDADE APCOLA Total de familiares Que utilizam mo-de-obra no familiar 20 24 13 2 1 TOTAL 60 Quantidade de pessoas utilizadas 1 2 3 4 5 120 23 32 4 23 32 4 Nmero de idosos que trabalham Numero de crianas que trabalham Nmero de dependentes

FONTE: Dados elaborados pela autora.

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FIGURA 3: PESSOAS DA FAMLIA QUE TRABALHAM NA ATIVIDADE

7% 39% 54% Idosos Crianas Dependentes

FONTE: Dados elaborados pela autora.

O papel social que a apicultura exerce grande, pois com a atividade permite melhor qualidade de vida para sua famlia, lazer, alimento, terapia e contribui diretamente com o rendimento das culturas e o meio ambiente. A maioria deles disseram que nunca pensaram em acabar com as abelhas, pois elas do sustento, alimento, proteo ao meio ambiente e para muitos a principal fonte de renda e, tambm, por ser a atividade que mais gostam. Na opinio dos apicultores, as abelhas contribuem na polinizao das culturas, garantindo a qualidade dos frutos, ajudam no equilbrio do ecossistema, produzem alimento e remdio para suas famlias e a populao em todo o mundo, sendo que tudo que elas produzem pode ser aproveitado e, acima de tudo, envolvente, permitindo o contato direto com a natureza.
QUADRO 3 - RELAO DA QUANTIDADE DE COLMIAS COM A UTILIZAO DA MO-DE-OBRA Apicultores que responderam 52% 25% 23% 2% N de colmias por apicultor 5 a 10 10 a 20 20 a 100 Mais de 100 Utilizao de mo-de-obra contratada Raramente Esporadicamente na colheita do mel Somente na colheita do mel25 Necessita de mo-de-obra no familiar todos os meses

FONTE: Dados elaborados pela autora.

25 OBS: Os meses que compreendem a colheita do mel so em mdia outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro e maro, podendo variar de regio para regio em funo do clima e das condies florsticas.

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Diante dos dados disponveis no quadro 3, possvel verificar que a apicultura, alm de absorver a mo-de-obra familiar, ainda, absorve trabalhadores temporrios e at mesmo fixos, ou seja, gera trabalho e renda. Com relao freqncia de consumo de alimentos pela famlia quando perguntado sobre o consumo de mel verifica-se que somente 20% dos que esto na atividade h mais tempo que consomem mel diariamente, os demais no consomem freqentemente. Estes dados revelam que o mel, ainda, no considerado um alimento e, sim, remdio pela maioria das famlias. Tambm, reafirma que somente os apicultores mais antigos introduziram o mel na sua alimentao diria e estes so os que fizeram algum curso de apicultura anteriormente (figura 4). Quando perguntado aos apicultores, se j haviam pensado alguma vez em desistir da vida de agricultor, 39% responderam que sim, devido s dificuldades financeiras encontradas e, tambm, s mudanas climticas; 41% disseram que nunca pensaram e 20% no opinaram. Estes 20% provavelmente so os que no possuem propriedades ou vivem na cidade e no trabalham na terra diretamente. J, quando perguntado se haviam feito algum curso sobre apicultura, observa-se na figura 4 que 20% j fizeram algum curso e uma parte destes fizeram nas dcadas de 70 e 80 pela EMATER, 34% disseram que nunca fizeram por falta de oportunidade, falta de tempo e por estarem iniciando na atividade e, tambm por falta de assistncia tcnica, e 46% responderam que pretendem fazer cursos, entre estes, tambm, os que j fizeram querem fazer novamente, para se atualizarem e aperfeioarem o seu conhecimento.

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FIGURA 4 - DESCRIO DOS ENTREVISTADOS SOBRE CURSO DE APICULTURA

Sim 21% 20% No Pretende fazer 34% Fazer novamente

25%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

O quadro 4 relaciona os itens considerados importantes pelos apicultores para o bem estar da famlia de acordo com o grau de importncia. Conforme os dados obtidos em primeiro lugar a sade, hoje, o item mais preocupante para eles26, em segundo, a educao importante para a evoluo e, tambm, como requisito imprescindvel para os filhos27. Em terceiro lugar, os apicultores consideram que a proteo ao meio ambiente algo muito importante, pois, as abelhas fazem parte deste complexo e somente protegendo que podero continuar a exercer a atividade.
QUADRO 4 - ITENS QUE CARACTERIZAM O BEM ESTAR DA FAMLIA DE ACORDO COM O GRAU DE IMPORTNCIA Relao de itens importantes para o bem estar da famlia dos apicultores 1 2 3 4 5 6 7 FONTE: Dados elaborados pela autora. Sade Educao Proteo ao meio ambiente Associao de apicultores Assistncia tcnica Situao de emprego Infra-estrutura (estradas, luz, etc.).

26 Como para toda a populao e que ter sade o mais importante de tudo. 27 Pois consideram que eles j no mais vo estudar com o mesmo vigor para exercer e colocar em prtica o seu estudo.

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4.1.1 Qualidade de vida No que se refere contribuio da apicultura para a qualidade de vida da famlia, os dados da figura 5 revelam que 25% dos apicultores atribuem renda, 20% atribuem ao alimento, 18% atribuem ao lazer, 18% atribuem ao trabalho, 15% ao conhecimento e 4% somente sade. Diante deste valores, pode-se deduzir que a contribuio da apicultura para a qualidade de vida da famlia muito maior atravs da renda, do alimento, do lazer, do trabalho e do conhecimento em relao ao que ela proporciona atravs da sade propriamente dita. Os apicultores que sobrevivem, somente, da atividade atribuem apicultura valores alm da sade, pois vivem do que esta atividade proporciona.
FIGURA 5 - CONTRIBUIO DA APICULTURA PARA A QUALIDADE DE VIDA DA FAMLIA

Renda 15% 4% 25% Alimento Lazer 18% 18% 20% Trabalho Conhecimento Sade

FONTE: Dados elaborados pela autora.

4.2 ANLISE DOS ASPECTOS ECONMICOS

Quando se reporta ao aspecto de cunho econmico, verifica-se que os apicultores relutam em expressar a sua realidade, como foi discutido anteriormente. Diante disso, os dados levantados, nem sempre, vo condizer com o que acontece na prtica, mas, servem de parmetro para reflexo no que tange s anlises.

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No quadro 5 est demonstrado a ocupao principal de cada ator deste evento e, que a apicultura 18%, ainda, uma atividade secundria, haja vista que outros fatores contribuem com esta realidade como: falta de programas para a apicultura, falta de assistncia tcnica, dificuldades em comercializar a produo, falta de informao, muito agrotxico e que poucos dos apicultores fizeram algum curso para se especializar mais na atividade.
QUADRO 5 RELAO DA ATIVIDADE/OCUPAO PRINCIPAL DOS APICULTORES

ENTREVISTADOS OCUPAO PRINCIPAL DOS APICULTORES 18% 4% 5% 4% 2% 1% 1% 1% Apicultura Pecuria Leite Caf Lavoura Acerola Mandioca Horta 2% 2% 1% 1% 1% 2% 1% 2% Marceneiro Avicultura Sericicultura Laranja Fruticultura Comerciante Jardinagem Mdico veterinrio 1% 5% 1% 1% 1% 1% 1% 4% Estudante Agricultor Militar reformado Alfaiate Comprador de mel Funcionrio pblico Caminhoneiro Aposentado

FONTE: Dados elaborados pela autora.

Neste aspecto importante observar que aqueles que fizeram algum curso, anteriormente, so os que, hoje, esto na atividade profissionalmente, os demais esto iniciando e muitos so amadores e possuem abelhas por uma questo hereditria. Dos que possuem abelhas, 39% arrendam ou fazem parcerias e utilizam outras reas para a atividade apcola (figura 6). H apicultores que no possuem um palmo de terra e produzem muito mais que todos os outros. Pelos dados colhidos, somente, quem sobrevive da apicultura ou detm parte de sua renda desta atividade que relatam o quanto ganham (ver quadro 6).

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FIGURA 6: NDICE DE APICULTORES DE ARRENDAM OU FAZEM PARCERIAS PARA A ATIVIDADE APCOLA

23% 39%

Sim No

38%

No opinaram

FONTE: Dados elaborados pela autora.

QUADRO 6

RENDA MDIA AUFERIDA PELOS APICULTORES NMERO DE COLMIAS Mais de 100 50 a 100 10 a 50 RENDA MDIA ANUAL
28

NMERO DE APICULTORES QUE TRABALHAM SOMENTE COM A ATIVIDADE APCOLA 5 2 5 FONTE: Dados elaborados pela autora.

R$ 20.000,00 e R$ 45.000,00 R$ 15.000,00 e R$ 20.000,00 R$ 5.000,00 e R$ 20.000,00

Tomando-se por base um apicultor que obtm R$ 30.000,00 em mdia ao ano, por exemplo, e dividindo por 12 meses tem-se R$ 2.500,00 mensais, ou seja, isso representa uma renda extra para as pequenas propriedades. Outra questo relevante que no ocupa um extenso espao fsico para a produo de mel, embora tenha que manter um pasto apcola em boas condies que no agrega maiores custos29. Sobre a utilizao de crditos e financiamentos bancrios para a atividade apcola nos ltimos 2 anos, 16% dos apicultores responderam que utilizam financiamento para aumentar a produo da apicultura na compra de caixas para as abelhas, 80% responderam que no existe recurso no banco somente para a

28 Valores do preo do mel cotados em R$ 10,00 quilo na poca. 29 Custos com agrotxicos, sementes, preparao do solo, no caso do gado com vacinas, etc.

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apicultura30 e 4% no opinaram. J para as demais atividades 29% responderam que utilizam por falta de recurso prprio, 60% responderam que no utilizam e 11% no opinaram (figuras 7 e 8).

FIGURA 7 - RELAO DO PERCENTUAL DE CRDITOS UTILIZADOS PARA A APICULTURA

4%

16%

Sim No

80%

No opinaram

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 8 - RELAO DO PERCENTUAL DE CRDITOS UTILIZADOS PARA AS ATIVIDADES AGRCOLAS

11%

29%

Sim No

60%

No opinaram

FONTE: Dados elaborados pela autora.

30 Este recurso realmente no existia nos bancos com fins somente para a atividade apcola, assim, muitos dos apicultores financiavam para outras atividades e utilizavam na apicultura tambm, dado a este fato muitos quando solicitavam o financiamento no relatavam que parte de sua renda era obtida atravs da apicultura.

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4.2.1 Comercializao Dos apicultores entrevistados 48% relataram que comercializam o mel na forma de produto bruto e entregam na Associao que possui uma casa do mel, 14% beneficiado e outras formas, 17% vendem no varejo e 21% no atacado. As formas de comercializao do mel produzido e seus derivados esto apresentados na figura 9 e revelam que a venda do produto bruto a forma mais comum31.
FIGURA 9 - FORMAS DE COMERCIALIZAO DOS PRODUTOS PRODUZIDOS NA PROPRIEDADE

21% 48% 17% 14%

Produto bruto Beneficiado Varejo Atacado

FONTE: Dados elaborados pela autora.

De acordo com as respostas obtidas, quando perguntado que tipo de atividade o apicultor acha que poderia desenvolver para melhorar a renda da famlia, 70% responderam que diversas atividades como o turismo, beneficiamento de mel, cultivo de plantas medicinais, frutferas, hortigranjeiros e avicultura seriam bons complementos para a renda da famlia e 30% relataram que somente o pesquepague agregaria a renda. Destes apicultores 64% estariam dispostos a receber turistas se isto melhorasse a renda da famlia, 20% disseram que no estariam dispostos e 16% no opinaram (figuras 10 e 11).

31 O produto bruto vendido para a Associao Altoniense de Apicultores, que beneficia e vende no varejo, no atacado e at exporta.

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FIGURA 10 - ATIVIDADES PROPCIAS PARA AUMENTAR A RENDA DA FAMLIA

30% Diversos Pesque-pague 70%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 11 - APICULTORES QUE RECEBERIAM TURISTAS NA PROPRIEDADE

16% 20%

Receberiam turistas No receberiam turista No opinaram

64%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

Quando se pergunta quem presta assistncia tcnica para as demais atividades da propriedade, 63% responderam que utilizam a assistncia tcnica da EMATER, 20% das cooperativas, 13% de nenhum rgo e 4% de outros meios (figura 12). Este dado mostra claramente que o rgo de maior relevncia em assistncia tcnica na regio a EMATER. Destes apicultores que utilizam os servios de assistncia tcnica, constatase que a grande maioria utiliza, h pouco tempo os servios, conforme a figura 13. Isto demonstra que os apicultores que iniciaram a atividade anos antes so os que j a utilizam a mais tempo e, por isso, tambm, j possuem mais experincia na atividade, os demais se reportam aos que esto h pouco tempo na atividade.

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FIGURA 12 - RGOS QUE PRESTAM ASSISTNCIA TCNICA

EMATER 13% 4% Cooperativas 20% 63% Nenhum rgo Outros

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 13 - TEMPO DE UTILIZAO DE ASSISTNCIA TCNICA

1 ano 31% 15% 15% 12% 4% 15% 2 anos 3 anos 4 anos 5 anos 6 anos Mais de 6 anos

8%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

Das atividades verificadas na figura 14, a pecuria a que mais se destaca, e , tambm, a atividade vocacional de maior peso em todos os municpios da regio em questo (anexo 1). As demais atividades so representativas, mas se alternam de ano a ano, dado as mudanas climticas e, tambm, ao preo dos produtos, que influencia diretamente na motivao dos agricultores em plantar ou no. Destas atividades a apicultura e a piscicultura so as que, ainda, recebem pouca assistncia tcnica, justamente por, ainda, serem atividades tidas como lazer e no como fins lucrativos.

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FIGURA 14 - TIPOS DE CULTURAS ATENDIDAS PELA ASSISTNCIA TCNICA NA XI MESORREGIO DO PARAN

Piscicultura Sericicultura Cana-de-acar

2% 13% 9%

13%

2%

7% 6% 11% 11%

Cafeicultura Fruticultura Plantio de mandioca Pecuria Aves de corte e postura Sojicultura Apiculrtura No opinaram

17%

9%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

De acordo com os apicultores entrevistados, 31% responderam que as estradas que utilizam esto em boas condies, 42%, que apresentam condies regulares e 27% que esto em ms condies e ainda do total de entrevistados alguns que possuem abelhas no Parque Nacional de Ilha Grande utilizam barco para a prtica da apicultura figura 15 e 18. J, para os meios de escoamento do mel produzido e seus derivados, 52% responderam que atravs de estradas de cho, 24% de asfalto, 10% de outros meios (rio, barco, navegao), 9% de picadas e apenas 5% de leito natural. Estes dados representam que a maior parte da produo escoada atravs de estradas de cho, que de acordo com as respostas da figura 16 e 17 esto em condies regulares e de asfalto que representam que as estradas esto em boas condies. Desta forma, verifica-se que as estradas que so responsveis por mais da metade do escoamento do mel produzido esto em condies favorveis para o escoamento do mel.

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FIGURA 15 - ESPECIFICAO DAS CONDIES DAS ESTRADAS PARA A PRTICA DA APICULTURA

Boas condies 27% 31% Condies regulares 42% Ms condies

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 16 - PRINCIPAIS MEIOS DE ESCOAMENTO DO MEL DE DERIVADOS

10%

24% 5% 9%

Asfalto Leito natural Picada Estrada de cho Outros

52%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

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FIGURA 17

CONDIES DAS ESTRADAS PARA O ESCOAMENTO DO MEL

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 18

CONDIES DAS EMBARCAES PARA O ESCOAMENTO DO MEL

FONTE: Dados elaborados pela autora.

Os apicultores relatam que adquirem mais informaes sobre a criao de abelhas de diversos meios, especificados na figura 19, onde 29% se utilizao de associaes para obterem informaes, 20% de parentes e amigos, 20% televiso, revistas, livros, vdeos, 20% EMATER, 7% de cooperativas e, somente, 4% de

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rgos especializados como o SENAR32. Isto significa dizer que a associao o meio mais prximo e fcil de conseguir orientao sobre as abelhas na regio, uma vez que possui condies de trazer novidades e, ainda, informar sobre o preo e a cotao do mercado, assim como, processar e comercializar os produtos oriundos da regio.
FIGURA 19- PRINCIPAIS MEIOS DE AQUISIO DE INFORMAO SOBRE A CRIAO

Cooperativaa EMATER 20% 4% 7% 20% Parentes e amigos Associao TV, revistas e livros rgos especializados

29%

20%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

4.3 ANLISE DOS ASPECTOS AMBIENTAIS

Ao retratar os aspectos ambientais foi constado na pesquisa que 75% dos apicultores possuem seus apirios em reas destinadas para mata ciliar/beiras de rios, em locais com plantao de eucalipto, reserva legal, florestas e muitos possuem ainda, abelhas no Parque Nacional de Ilha Grande. Poucos possuem em pomares e em outros lugares, assim sendo ajudam na preservao do meio ambiente, uma vez que no vo desmatar e colocar fogo onde esto as abelhas, j que sua renda provm da apicultura.
32 Servio Nacional de Aprendizagem Rural.

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Em relao ao estado de conservao do apirio, 59% responderam que o apirio est em boas condies, 30% em condies regulares e 11% em ms condies. J, sobre a conservao da rea de pastagem apcola 59% dos entrevistados responderam que procuram conservar a rea limpa (figuras 20), sem fazer queimada, fazendo manejo adequado, plantando espcies nativas para a conservao natural das reas33, e conscientizam os vizinhos e a comunidade da importncia da conservao do meio ambiente (fica claro que os apicultores exercem um papel fundamental no contexto da conservao do meio ambiente, ou seja, aliados incansveis da proteo da natureza34), os demais no opinaram. Destes apicultores 41% responderam que conseguem as mudas de plantas favorveis pastagem apcola na EMATER, 41% na prefeitura, 2% no IAP e 16% responderam que conseguem com recursos prprios em viveiros particulares.
FIGURA 20: ESTADO DE CONSERVAO DOS APIRIOS

11% 30% 59%

Boas condies Condies regulares Ms condies

FONTE: Dados elaborados pela autora.

33 Alguns relataram pessoalmente que esto reflorestando as matas ciliares visando manter o apirio futuramente. Mas no responderam no questionrio. 34 Mas, isto s verdade para os apicultores que conhecem as abelhas, o seu valor para a polinizao e que sobrevivem somente do produto delas. No mais, no do tanta importncia e, ainda, utilizam-se de queimadas e de muitos agrotxicos.

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FIGURA 21: AQUISIO DE MUDAS PARA A PASTAGEM APCOLA

Emater Prefeitura 21% 30% IAP 16% 2% 31% Recursos prprios No opinaram

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 22

APIRIOS MANTIDOS EM BOAS CONDIES

FONTE: Dados elaborados pela autora.

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FIGURA 22A

APIRIOS MANTIDOS EM BOAS CONDIES

FONTE: Dados elaborados pela autora.

J quando perguntado se acreditavam que a proteo da natureza seja compatvel com o desenvolvimento, 94% responderam que sim, pois sem natureza nada se desenvolve, depende-se dela e se explorada a natureza adequadamente, funciona, porque se houver maior proteo haver mais desenvolvimento plantando rvore protege o meio ambiente e se pode vender para seu sustento. A natureza me no pode ser desprezada, se a populao se conscientizar, com equilbrio, desde que sejam respeitadas s condies da natureza possvel se fazer um desenvolvimento ecologicamente sustentvel. 6% responderam que no acreditam, pois o desenvolvimento s destri e muitas pessoas utilizam suas propriedades ou empresas sem respeitar o meio ambiente. Quando perguntado, se j pensaram em acabar com as abelhas, 88% responderam que no, porque elas so da natureza, por ser a principal fonte de renda, por dar proteo natureza, sobrevivncia no campo. A natureza depende das abelhas e por ser a atividade que mais gostam. Apenas 12% responderam que j pensaram em acabar com as abelhas, por causa dos predadores, (tatu, traa,

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irara, formigas, etc.), roubos, falta de pasto apcola, falta de comercializao e principalmente pela alta incidncia de agrotxicos. Dos entrevistados, 87% responderam que as abelhas contribuem com o meio ambiente para polinizar as plantas e lavouras, e para garantir a qualidade dos frutos, ajuda no equilbrio. Onde h abelhas h vida. Do ponto de vista dos apicultores, a relao das abelhas para com o meio ambiente extremamente elevada, conforme os dados apontados na figura 23, onde 34% disseram que a polinizao a contribuio de maior importncia na agricultura garantindo a produo das plantaes, 20% relataram que a preservao de plantas nativas muito importante, 16% argumentaram que as abelhas contribuem com o equilbrio do ecossistema como um todo, 15% responderam que as abelhas contribuem para a produo de gros e sementes e desta forma, alimentos, 13% apontaram que as abelhas contribuem para a conservao do meio ambiente e 2% responderam que as abelhas contribuem por outros fatores35. Estes dados revelam que a polinizao (figura 23) a contribuio mais importante das abelhas para o com o meio ambiente e que atravs deste todos os outros fatores se propagam.
FIGURA 23 - RELAO DAS ABELHAS COM O MEIO AMBIENTE

Polinizao Alimento 13% 16% 2% 34% Preservao de plantas Equilbrio do ecossistema Conservao do meio ambiente Outros

20%

15%

FONTE: Dados elaborados pela autora.

35 Fertilizao do solo atravs da conservao dos microorganismos, conservando o solo sem eroso, etc.

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FIGURA 24

POLINIZAO REALIZADA POR ABELHAS

FONTE: Dados elaborados pela autora.

4.3.1 Caractersticas da flora utilizada na apicultura da regio

Atravs do questionrio foi possvel se fazer um levantamento das espcies de plantas melferas que so encontradas na regio conforme quadro 7 e figuras 25 e 26.
QUADRO 7 - RELAO DE PLANTAS MELFERAS IDENTIFICADAS NA REGIO ESTUDADA Plantas melferas identificadas na regio Eucalipto Bracatinga Uva-do-japo Liguatrum Palmito Canafistula Angico Aroeira Canelas Cambara Ing-feijo Tarum Vassouro Louro Ara Goiaba do campo Grandeva Guabirobeira Pitanga Uvaia Citrus Pssego Manga Pra Cereja Ameixa Leocena Melilotos Crotalria Trevo Nabo Alfafa Girassol Sangra d gua Ginsen Capixingui Astrapia Leiteirinho Aveia Hortalias Vitex Caf Amor-agarradinho Arranha gato Gurucaia

FONTE: Dados elaborados pela autora.

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FIGURA 25

PLANTA IDENTIFICADA NA REGIO (AMOR-AGARRADINHO)

FONTE: Dados elaborados pela autora.

FIGURA 26

PLANTA IDENTIFICADA NA REGIO (SANGRA D`GUA)

FONTE: Dados elaborados pela autora.

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Quando perguntado aos apicultores se consideram a proteo do meio ambiente necessria para o futuro, 82% apicultores relataram que consideram necessria para proteger os rios, os peixes, os animais e ns mesmos, porque se no protegermos ser impossvel viver, e o meio ambiente tudo, proporciona ar puro e gua de boa qualidade. questo vital para as abelhas, animais e, principalmente, para a qualidade do mel. 18% no responderam esta questo, mas analisando o conjunto de respostas, conclui-se que estes so os que no conhecem as abelhas e nem seu importante papel na natureza e, tambm, so os amadores e iniciantes que, ainda, no dependem da abelha para sua subsistncia.

5 CONCLUSES E RECOMENDAES

Embora a apicultura apresente destaque na regio estudada verifica-se que ainda necessita superar algumas dificuldades para se desenvolver na sua dimenso, como: Falta de organizao dos produtores; Falta de programas para desenvolvimento da apicultura; Falta de assistncia tcnica adequada; Dificuldades em comercializar a produo; Falta de informao; Incidncia de muito agrotxicos devido s tcnicas de plantio direto que dificulta a produo de mel orgnico; Sistema burocrtico para registrar os produtos e subprodutos oriundos da colmia, dentre outros. Identificou-se, ainda, que mesmo sendo uma atividade geradora de vasta diversidade de produtos (mel, prpolis, cera, gelia real, veneno (apitoxina) etc.), atividades renumeradas (coleta de plen, criao de rainhas, produo de enxames e polinizao dirigida de diversas culturas de interesse econmicos) e servios natureza (preservao do meio ambiente, atravs da polinizao da flora nativa), ainda, no so explorados na sua dimenso. Diante da situao encontrada recomenda-se que: Os produtores se profissionalizem, que faam cursos, participem de eventos da rea; As autoridades governamentais desenvolvam programas de incentivo prtica da apicultura como alternativa para recomposio da reserva legal, matas ciliares, etc., assim como para a polinizao das demais culturas, principalmente para atuar junto fruticultura; Passem a explorar mais o potencial apcola, visando exportao no s do mel, como tambm de todos os demais produtos da colmia; Diversifique a produo e utilizem os produtos apcolas na manipulao de alimentos e medicamentos alternativos;

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Explorem a produo do mel orgnico; Desenvolva marketing especfico para aumentar o consumo de mel nas famlias e, tambm nas escolas e abrigos de idosos etc.; Associem-se a uma associao de apicultores; Implemente o artesanato apcola; Utilizem o cultivo de plantas medicinais para a pastagem apcola e, tambm, como fonte alternativa de renda para a propriedade.

Diante do exposto, pode-se concluir que a apicultura importante e deve ser encarada como alternativa para a regio estudada interligando os aspectos sociais, econmicos e ambientais, de forma que proporcione a agricultura familiar, a utilizao da mo-de-obra da famlia, fixao do homem ao campo e a prtica da apicultura adequada caracteriza o desenvolvimento sustentvel frente aos recursos naturais, muda a conscincia dos produtores sobre a conservao do meio ambiente e, acima de tudo, gera renda, trabalho e alimento s famlias, alm de favorecer o fortalecimento do associativismo na regio.

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APNDICE

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APNDICE 1- QUESTIONRIO DO APICULTOR

1. Nome do apicultor: __________________________________________________________ 2. Municpio em que reside: __________________________________________________________ 3. Endereo: __________________________________________________________ 4. Quantas pessoas compem a famlia? __________________________________________________________ 5. Grau de instruo que possui: __________________________________________________________ 6. Grau de instruo dos familiares: 1 Grau Cnjuge Filho(s) Filha(s) Parentescos 7. A famlia reside na propriedade? ( ) Sim ( ) No 8. Se sim, h quanto tempo? ( ) 1 a 5 anos ( ) 5 a 10 anos mais de 20 anos

2 Grau

Superior

) 10 a 15 anos

) 15 a 20 anos

9. Qual a ocupao principal: ______________________________________________________________ 10. H pelo menos quanto tempo pratica a apicultura como alternativa de renda para a subsistncia da famlia? ( ) 1 ano ( ) 2 anos ( ) 3 anos ( ) 4 anos ( ) 5 anos ( ) mais de 5 anos 11. Pratica a atividade apcola: ( ) Somente no municpio ( ) Em outro municpio ( ) No prprio municpio e em outro municpio vizinho ( ) Em mais de um municpio Quais: ________________________ ( ) Outra localidade Qual: _________________________________ 12. Localizao do apirio na propriedade: ( ) Lugar especifico para o apirio ___________________________ ( ) Pomar ( ) Jardim ( ) Mata ciliar/ beiras de rios ( ) Outros

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13. Nmero total de pessoas da famlia que trabalham na atividade apcola: ( ) 1 ( ) 2 ( ) 3 ( ) 4 ( )5 ( )6 ( ) mais de seis

14. Desse nmero, quantos so dependentes, crianas ou idosos: __________________: Idosos ________________: Crianas

15. rea total da propriedade: ( ) at 5 h ( ) entre 5 a 10 h ( ) entre 20 a 50 h ( ) entre 50 a 100 h

( (

) entre 10 e 20 h ) mais de 100 h

16. Quais atividades so desenvolvidas na propriedade? ( ( ( ( ) ) ) ) Piscicultura Cafeicultura Pecuria Trigo ( ( ( ( ) ) ) ) Sericicultura Fruticultura Aves de corte e postura Apicultura ( ( ( ( ) ) ) ) Cana-de-acar Plantio de mandioca Sojicultura Outros __________

17. O produtor utiliza outras reas para a atividade apcola (arrenda ou faz parceria)? ( ) Sim ( )No

18. Renda mdia anual total da famlia: Fonte


( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )

Valor (R$)

Piscicultura ________________ Sericicultura ________________ Cana-de-acar ________________ Cafeicultura ________________ Fruticultura ________________ Plantio de Mandioca ________________ Pecuria ________________ Aves de corte e postura ________________ Sojicultura _________________ Apicultura _________________ Trigo _________________ Outros _________________

19.Qual o estado de conservao do apirio: ( ) Boas condies ( ) Condies regulares ( ) Ms condies 20. Quantas colmias existem em cada apirio: ( ) entre 5 a 10 ( ) entre 20 a 50 ( ) mais de 100 h ( ) entre 10 e 20 ( ) entre 50 a 100

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21. Se a propriedade enfrenta dificuldades para manuteno de um apirio, diga porque:


a) b) c) d) Problemas econmicos (falta de dinheiro); Problemas de assistncia tcnica (apoio municipal); Falta de um programa de desenvolvimento apcola; Outro

22. De modo geral, em que meses o produtor mais utiliza mo-de-obra no familiar na apicultura: Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

23. Freqncia de consumo de alimentos pela famlia:


1 todos os dias 2 - uma vez por semana 3 - duas vezes por semana 4 - de vez em quando

Tipo: Mel Leite Derivados do leite Ovos Carne de frango Carne de porco Carne de gado Feijo Arroz leo

Tipo: Batata/mandioca (aipim) Farinha de trigo (Paes e massas) Farinha de milho (Paes e polenta) Farinha de mandioca Hortalias de folhas Outras hortalias Fruta Doces e bolos Acar Banha

24. O produtor tem conservado a rea de pastagem apcola em boas condies? Como? ___________________________________________________________________ 25. O apicultor costuma conseguir muda de plantas favorveis pastagem apcola, onde as consegue: ( ) EMATER ( ) Prefeitura ( ) IAP ( ) Outro ____________ 26. O apicultor utiliza todos os equipamentos necessrios para o manejo apcola: ( ) Sim ( ) No

27. Nos ltimos dois anos foram utilizados crditos/ financiamentos para a atividade apcola? ( ) Sim ( ) No

28. Se sim, por que? ___________________________________________________________________

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29. E para as demais atividades foram utilizados? ( ) Sim ( ) No

30. Se sim, em que proporo? ___________________________________________________________________

31. Quem presta assistncia tcnica para as demais atividades?


( ) EMATER ( ) Cooperativas ( ) Nenhum rgo ( ) Outros

32. H quanto recebe assistncia tcnica? ( ) 1ano ( ) 2 anos ( ) 3 anos ( ) 4 anos ( ) mais de seis

) 5 anos

( ) 6 anos

33. Das culturas abaixo quais so atendidas pela assistncia tcnica? ( ) Piscicultura ( ) Sericicultura ( ) Cana-de-acar ( ) Cafeicultura ( ) Fruticultura ( ) Plantio de mandioca ( ) Pecuria ( ) Aves de corte e postura ( ) Sojicultura ( ) Trigo ( ) Apicultura Outros __________________

34. O que acha da assistncia tcnica que recebe: ( ) tima ( ) Satisfatria ( ) Regular

Insuficiente

35. Como comercializa cada produto produzido na propriedade?


( ) Produto bruto ( ) Beneficiado ( ) Varejo ( ) Atacado ( ) Outro

36. Quais as condies das estradas e caminhos para a prtica da apicultura? ( ) Boas condies ( ) Condies regulares ( ) Ms condies

37. Quais os meios de escoamento do mel produzido e seus derivados? ( ) Asfalto ( ) Leito natural ( ) ( ) Estrada de cho ( ) Outros _________________

Picada

38. De onde obtm mais informaes que ajudam a resolver os problemas da lavoura, da criao e das abelhas? ( ) Cooperativa ( ) EMATER ( ) Parentes ( ) Associao ( ) Televiso ( ) Amigos ( ) rgos especializados ( ) Outros ________________ ( ) Cursos

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39. Coloque os seguintes itens em ordem de importncia para voc (de 1 at 7): ( ) Educao ( ) Infra-estrutura pblica (estradas, luz, gua). ( ) Assistncias tcnicas ( ) Situao de emprego ( ) Sade ( ) Proteo do meio ambiente ( ) Associaes

40. Que tipo de atividade o apicultor acha que poderia desenvolver para melhorar, ainda, mais a renda familiar? ( ) Turismo ( ) Pesque- pague ( ) Outros____________

41. Estaria disposto a receber turista em sua casa se isto melhorasse sua renda? ( ) Sim ( ) No

42. Na sua opinio, como deve ser utilizada a terra com floresta: ( ) Cortada para dar lugar agricultura ( ) Explorada para produo florestal ( ) Protegida ( ) Explorada parcialmente ( ) Integrada sustentabilidade ( ) Outra finalidade

43. Na sua opinio, a floresta serve para: ( ) Produzir madeira/lenha ( ) Para proteger os animais e o meio ambiente

( ) Para proteger as guas ( ) Para explorao de outros produtos

44. Voc considera a proteo do meio ambiente necessria para o futuro? ( ) Sim ( ) No Por que?____________________________________________________________ 45. Voc acredita que a proteo da natureza seja compatvel com o desenvolvimento? ( ) Sim ( ) No Por que? ___________________________________________________________ 46. J pensou alguma vez em desistir da vida de agricultor? ( ) Sim ( ) No

47. Se sim, o que pretendia fazer com a propriedade? __________________________________________________________________ 48. J pensou em acabar com as abelhas? ( ) Sim ( ) No Por que? __________________________________________________________________

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49. Voc acha que a apicultura oferece condies para a subsistncia de sua famlia? ( ) Sim ( ) No Por que? __________________________________________________________________

50. Na sua opinio, as abelhas contribuem com o meio ambiente? ( ) Sim ( ) No Por que? _________________________________________________________________ 51. Em que a apicultura contribui para a qualidade de vida de sua famlia? ( ) Renda ( ) Alimento ( ) Lazer ( ) Trabalho ( ) Conhecimento ( ) Outros ____________________

52. Do seu ponto de vista, qual a relao das abelhas com o meio ambiente? ( ) Polinizao ( ) Alimento ( ) Preservao de plantas nativas ( ) Equilbrio do ( ) Conhecimento ( ) Outros ecossistema

53. O senhor j fez algum curso sobre apicultura? ( ) Sim, Quantas vezes? _________________ ( ) No, porque: __________________________________________________. ( ) Pretende fazer 54. Das plantas abaixo quais fazem parte da pastagem apcola que mais se destacam em seu apirio ou propriedade? Plantas de valor econmico-reflorestamento de crescimento rpido: ( ) Eucaliptos ( ) Bracatinga ( ) Uva-do-Japo ( ) Casuarina ( ) Liguatrum ( ) Erva-mate ( ) Palmito ( ) Outras quais: ___________________________ Plantas de crescimento mdio: ( ) Canafistula ( ) Angico ( ) Aroeira ( ) Canelas ( ) Cambar ( ) Ing-Feijo ( ) Tarum ( ) Vassouro (branco e preto) ( ) Louro Outras quais: _____________________________________________ Plantas frutferas /Nativas
( ( ( ) ) ) Ara ( ) Baguau ( ) Buti ( ) Goiaba-do-campo Grandeuva ( ) Guabirobeira ( ) Pitanga ( ) Uvaia Outras quais: ________________________________________________

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Plantas Cultivadas:
( ( ( ) ) ) Ctricus em geral ( Manga ( Kiwi ( ) ) ) Pssego ( ) Pra Cereja ( ) Ameixas Outras quais _______________________________.

Plantas de cobertura vegetal


( ( ( ( (

proteo do solo e/ou forrageiras:

) Nabos (forrageiros branco...) nabissa. ( ) Ervilha (via) ( ) Leocena ) Trigo Sarraceno (trigo morisco) anual ( ) Melilotos ( ) Crotalria ) Cornicho ( ) Trevos ( ) Alfafa ) Girassol ( ) Lupino ( ) ) Outras quais: ____________________________________________________________

ANEXOS

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ANEXO 01 - PRODUO POR MUNICPIO NO ANO DE 2002


QUADRO 8: PRODUO POR MUNICPIO NO ANO DE 2002

PRODUO POR MUNICPIO NO ANO DE 2002


MUNICPIOS
CASULO (K)

MANDIOCA (t)

MEL (KG

GADO (CAB)

Altnia Brasilndia Cruzeiro do Oeste Francisco Alves Ivat Maria Helena Nova Olmpia Prola Rondon
So J. do Patrocnio

341.800 14.480 26.361 16.348 82.394 22.636 36.352 55.229 221.181 143.978 50.000 61.000 53.514 98.459

18.050 14.350 39.200 10.300 3.136 28.580 4.700 6.720 20.180 11.320 17.720 34.100 14.100 3.800

2.924 1.439 2.418 660 3.103 2.391 2.400 4.021 800 6.104 800 1.100 6.789 2.005

50.998 18.835 80.700 36.908 30.231 56.009 17.977 17.977 44.856 24.279 65.000 41.000 149.091 46.489

Tapejara Tuneiras do Oeste Umuarama Xambr

Fonte: Dados do IBGE.Cidades@, 2005.

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ANEXO 02
QUADRO 9: LISTA DA PRODUO DAS PRINCIPAIS FRUTFERAS

LISTA DA PRODUO DAS PRINCIPAIS FRUTFERAS Laranja Abacate Abacaxi Uva de mesa Goiaba Pssego Uva rstica Maracuj Banana Manga Limo Tangerina Acerola Figo Ma

LISTA DA PRODUO DE OLERICULTURA Melancia Cenoura Tomate Alho Pepino Alface


FONTE: Passini (2001).

Repolho Beterraba Couve-flor Abobrinha Abbora Pimento

Morango Berinjela Batata doce Feijo vagem chuchu Rabanete