UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA

FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA

FEQUI39048– QUÍMICA TECNOLÓGICA - Teoria

ESTUDO DE CASO 01

INTERPRETAR A FUNÇÃO DE CADA INSTRUMENTO APRESENTADO

NO P&ID DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE XAROPE DE MILHO

Em uma unidade típica de produção de corn syrup (xarope de milho)

utiliza-se o processo apresentado no fluxograma fornecido separadamente,
o qual, de maneira simplificada, promove a mistura em linha do HCl com a
pasta de amido. Na sequência, o produto intermediário obtido é
encaminhado para o reator de hidrólise (CONVERTER, no fluxograma) onde
a formação do xarope de milho é iniciada e termina de ser feita no tanque
de maturação (HOLDING TANK, no fluxograma). O produto formado é
enviado para um resfriador (FLASH COOLER, no fluxograma), de onde é
retirado pronto para ser processado na unidade subsequente da planta
industrial. A planta é instrumentada e o sistema de controle utilizado
permite contemplar os seguintes pontos: (i)- assegurar a manutenção da
taxa de produção desejada e (ii)- manter as condições operacionais
desejadas. Com base no exposto, pede-se responder:

a) Identifique a função de cada um dos instrumentos utilizados com

base no fluxograma de processo e instrumentação fornecido, usando
o que você já estudou na disciplina. Apresente a resposta na forma
de uma tabela, na qual em uma das colunas é mostrado o tag do
instrumento e na outra a sua função;
b) Identifique a(s) malha(s) de controle que permita(m) assegurar a
manutenção da taxa de produção desejada;
c) Identifique a(s) malha(s) de controle que permita(m) manter as
condições operacionais desejadas;
d) Quais variáveis de processo precisariam ter a sua segurança
melhorada ? Explique a razão da escolha da variável ( o porquê)?

Boa atividade!

Prof. Rubens Gedraite Página 1