NCNVW WOQuem vé 0 nome Dom Manju nao imagina o tanto de historia por tras dele. Uma histéria de uniao, superacao, dedicacao, coragem, esperanca e, sobretudo, paixdo... Paixdo e perseveran¢a que fizeram um sonho se tornar realidade. Ao visitar 0 impecavel ambiente planejado e executado com esmero em cada detalhe, é dificil imaginar o caminho de preparacao pelo qual passaram os irmaos Maninho e Junior para finalmente concretizarem esse projeto e trazerem a publico tudo aquilo que eles idealizaram durante tantos anos. As diferentes caracteristicas dos irmaos foram unidas pelo dom em comum para empreender e pela paixdo pela area do lazer e da diversao. A paixao pela cozinha vem da tradi¢ao familiar goiana e mineira e da influéncia da mae, uma cozinheira de mao cheia. E pelo comércio, pela influéncia e experiéncias com o pai. O resultado de tudo isso é esta casa, pensada cuidadosamente para preencher uma lacuna nas cidades do Gama e da Ceilandia com um estabelecimento familiar cheio de conforto @ com uma gastronomia caseira cheia de requinte. Onome, Dom ManJu, traz a unido das iniciais dos irmaos, que trouxeram consigo toda a brasilidade e a rica e vasta bagagem de suas raizes refletidas em cada prato, em cada drink e em cada cerveja, servidos sempre no capricho do jeito que todo bom brasileiro gosta.FRANGO -c6p96|n$ 2490 FILE - coD95|R$2490 Filé de frango fatiado, arroz branco, feo e fritas Filé de carne fatiado, arroz bronco, feljéo e fritas SALADAS SALADA CAESAR - OD 701 29.0 SALADA TROPICAL - coo 711RS 2990 Alface americana enyolvida em um deticioso malho Mixde olfaces, racyla, morange, abacox manga coesar, servida com ténrinas.dle frango greihado, fi ) @ moiho de mostaraa. queijo parmeséo e croutons, VEGANOS MOQUECA VEGANA - c60155 5.4590 Usamos nosso DOM para transforrmar esse Classico do mar no praito vegana: Moqueca de banannda terra, abobrinha verde, carambola e castanha do Pard, Acomapanha arroz bronco © farofa crecante, PARMEGIANA. VEGANA - COD154 1R$2490 /Deliciosa beringela fpormegiana servida com fettuccine ao atho e leo @regada ao molho caseiro de tomate. ‘CEVICHE VEGANO + cop 153) $24.90 Mix especial de sattores‘manga, moranga. kin, cebolo roxa.con pimentadedo de moga,regado com delicieso leite de tigre vegeta ‘COSTELINHA SUINA + COD 8s| R$ 79,90 Coberta com uma generosa camada de barbecue pra vocé saborear a cada mordida! f TIRINHAS DE FRANGO CROCANTE + CoD} R$ 44,90 Iscas de frango empanadas na farinha panko. CROQUETE DE COSTELINHA - coo 35|rs 4990 Servide com deliciosa maiho barbecue. Acompanha moiho tartare, BOLINHO DE BACALHAU + c00 26) 2$ 493,50 / Acompanhario de geleia de pimenta feita pela casa, CASQUINHA DE SIRI + coo 1428s Siri de verdad, servido com quelio e temperos da casa, BATATA FRITA - cop 30| $29.90 y Ciessica e que tode mundo adora! Acompanha cheddar _ 31 oo teadios com conhag e bacon. acre e gratinados no quel com queijo mucarela, Uma experiéncia gastronémica inesquecivel!LEGITIMO CAMARAO AO ALHO E OLEO - R$6990 Repita comigo esta oracao: Papai do céu, se for da tua vontade, seu filho esté prontal Amém. COMCASCA|CODIS SEM CASCA| C6028 ESCONDIDINHO CAMARAO - 660303| R$ 45,90 Puré de mandioca, camardo gratinad e finalizado com queijo mugarela. Uma explostio de sabores! CAMARAO EMPANADO C00 361RS 6220 Camas ce cus coe SoD a om uma erosta pra id de especial emolha de “AconpBarinedS oF forofa de Roca euinagrete timaeique ve te conauletan ISCA DE FILE CROCANTE + c60 34) 24990 CAMARAO TERRA E MAR + coD14s| R$ 6990 Feitinhay eve e empanadta ne GrihhG banka Acompanha Nae Seja avexada! A felicidade estd chegando para molhede tomate. voge!0 miethor do mare da terra aqui Camardes com queijcenvoites no suculento bacon, { | TORRESMO + c6032| R$ 250 Crocante 8 Saberoso. ISCA DE TILAPIA - cop 148 [Rs 49,90 Fritinno, leve © empanada na farinha panko. Acempanha ‘molho tartare,ioso...0 de camaréo ares refogadios com tempero especial Acompanha arrez branco e batata P/2 PESSOAS + COD 134 |R$7390_P/ 4 PESSOAS + COD155| R$159,90, delicioso duas vezes! moiho bechamel ‘CAMARAO AGREGA Camaréo empanade em panko, service com arroz ‘@-gregae molhe de tomate gratinado com mucareta, P/2 PESSOAS * COD 150|R$7990 P/ 4 PESSOAS + COD 151| R$15990 POLVO A LAGAREIRO Experiéncia inesquecivel e sabore: Polva greihado ne azeite. Acomeanha batatas ae murro e tomate confitado P/2 PESSOAS + COD 5I2|R$179,90 CAMARAO DOM MAN! Especiatlicacle da casa, Nasso querido camarao go motha cremoso de requeiidio com cubos de queijo coaho, azeitonas pretas, gratinado com queijo provolone. Acompanha arraz branco € batata patha. P/2 PESSOAS + COD102| R$79,90 PAELLA FRUTOS 00 MAR: yd eto Be Ee Tudio que bom de MAR aqui dentro, Lagostim, camaro, anéis de lula, potve, mexithdo © muito sabor /2PESSOAS + COD 754| R$ 71990 P/-4 PESSOAS « COD 785 | R$ 199,90 CHICLETE DE CAMARAO Uma deliciosa experiéncia de camardes refogacies com alho, cebola e mathe bs Acompanha arroz branco e batata frita, P/2 PESSOAS + COD 128 | R$ 7990 P/ 4 PESSOAS » COD 1291 RS 15990 gosta Com arroz cremaso, alho pors e temperos = ‘em © melhor queo mare o DOM poder oferecer P/2 PESSOAS « COD N4|R$17990MOQUECA DE PESCADA AMARELA ‘AO MOLHO DE CAMAROES P/2 PESSOAS + COD 736|R$119,90 P/ 4 PESSOAS + COD737|R$19990 MOQUECA DE CAMARAO COM BANANA DA TERRA Marées refogados com cebola, alho, pimentées coloricies, egado com delici le te de coco. P/2 PESSOAS + COD 738] R$ 119,90 P/ 4 PESSOAS * COD 739] R$ 199.90 ue falar sobre.o mar? Além ce t. porciona uma experiéncia r jeca, Servida com arroz brat P/2 PESSOAS + COD 110] R$ 12990 P/ 4 PESSOAS * COD |R$218.90 BOBO DE CAMARAO Acampanha arroz branco e farofa erecante P/2PESSOAS + COD90|R$73,90 P/ 4 PESSOAS + COD91|R$159,90 CAMARAO AO ALHO PORO Novidode na casa! Camarées refogadles com ail ‘cebola, alho pord acrescidlo de mothe bechamel e arraz gratinade com queijo mucarela. P/2 PESSOAS + COD 152|R$73,90 P/ 4 PESSOAS + COD 153 | R$153,90 CAMARAO DO CHEF Comarées refogados bola, servido com arroz cremoso, ervitha, presunto, champignon P/2 PESSOAS + COD 7521S 7990 P/ 6 PESSOAS + COD 755 | R$15990 FETTUCCINE DE CAMARAO (O proto perfelte existe e guente pode pro fettuc oi P/2 PESSOAS + COD 136| R$ 7990 P/-4 PESSOAS + COD1B7| RS 159,90BEE 52200000 conan Queridinho do chefe e amado por 1cés, saimao grelhado gratinaco com queljo provolone, aiho porde fies de /ARROZ.CREMOSO DE LIMAO SICILIANO + c60305| $0990 Mix incrivel de sabores que chef uniu! Salmo grelhado sobre arroz cremoso de limao sieiliano. O prato serve duas pessoas. TILAPIA GRELHADA - c60 189] R$ 7990 Servida com botata sauté Acompannha arroz com bréc O proto serve duas pessoas. PESCADA AMARELA EMPANADA NO COCO - e600 1n$ 2990 Simplesmente uma explosdo de sabores diferente de tudo que voc® JO experimentou! Pescada amarela ‘empanada com uma camado ¢rocante de farinha panko € coco, servida com puré de banana do terra O proto serve duas pessoas PESCADA A BELLE MEUNIERE - c60 407|R$29.90 Combinagdo saborosa de pescado ‘amarelaservide com motho & belle muniére. Acompanha arroz com brécolis. O prato serve duos pessoas.PEIXE A DELICIA - c6p88| Rs 7990 Deliciosa pescada amarela grethada servida com moiho de queijo, banana da terra e gratinado com queljo mucarela. Acompanha arroz com brécolis E> 0 prato serve duas pessoas BACALHAU AGOMES DE SA - cop 3061.89.90 Saborasos filés frescos de bacathau vidos com batatas ao muro. Acompanha legumes salteados e arroz rego: 0 pratoserve duas pessoas BRANDADE DE BACALHAU - c6o 12iR$ 7390 Leves e deliciosos filés frescos de bacalhau, servidos sobre puré de batatas, azeitonas e pimentoes. O proto serve duas pessoas SALMAO AO MOLHO- DE MARACUSA : cov es | Rs 89,90 Cléssico(que todo mundo ama Servidecom legumes, arroz com brocolise moliza de marac O)prote serve duas pessoasCOMBINADOS COMBINADO O GRANDE ENCONTRO - COD 1261 R$ 74,90 Eochef do DOM que juntou tires de file mi gratinados com queljo pro acompanhado de toradas, iscos de frango e queijo coaiho. Issosim 6 um grande encontro! ‘COMBINADO FRUTOS DO MAR - cép 151 R$12990 Quem 6.do mar nde enjoa! Combinag&o de isca de tilépio, anéis de tula.empanadios, marae terrae mar. Acompanha ido, GUARNIGOES Arroz branco OD 07 | 17,90 Vinagrete COD 23 | 17,90 Arroz com broc COD 08 | 17,90 Farofa de banana COD 16 | 17,90 Artz 6 grega OD 03 | 17,90 Farofa de ovos COD 18 | 17,90 Arroz cremoso COD 10 | 17,90 Legumes salteados COD 20 | 17,90 Pirdo (COD 124 [17,90 FeijGo de caldo COD 19 | 17,90 Mandioca frita C6 22 | 17,90 Feijdo tropeiro COD 12 | 17,90 Mandioca cozida COD 21 | 17,90 Puré de banana da terra 6D 06 | 17,90 Puré de batata cop n9 | 17,90CLASSICOS BRASILEIROS CARNE DE SOL CREMOSA - c60 49 |R$79.90 Carne seca puxada na manteiga e alho, moiho bechamel, nata, qyeljo coaiha, arroz e gratinado com queijo cog tho. ARROZ CARRETEIRO + C00 1511 R$ 7990 Arroz bem suculento e soltinho, servide com cubo: > carne, calabresa, bacon, mono de tomate servido 3 ovos em cima. ROZ DE COSTELA + c601521:$79.90 Costela bovina desfiada com suculento arroz, mix de pimentées com toque especial de queijo provolone. PARMEGIANA De filé ou frango, nds temos 0 DOM de fazer parmegiana. nha arroz branco e frites FILE MIGNON FRANGO P/2PESSOAS + COD 742|RSE390 _P/ 2 PESSOAS + C0740] RS69,90 1/4 PESSOAS ¥ COD 743|R$179.90 _P/ 4 PESSOAS + COD 741| R$ 139.90 PANELINHAS ARROZ COSTELINHA SUINA - cop ne} R$ 59:90 Arroz com costelinha suina destiada ao préprio molho, queljo coalho, cubos de abacaxi, tomates @ cheiro verde, Gasteso pra mexidao que a gente faz quando ta com aqui fore. BAIAO DE DOIS- cop ns R$ 59,90 Combinagéo mais inerivetque o baido de doi quando ele ver cicompanhade p Gare de so feiG9 de ebia, quelle coalho com ing PANELINHA BACALHAU « con m5 |R$.69.90 No cerrado também se encontram os melhores saber do mar. E preparacos com um capricho de fazerinveja em varios fitorais por ai. Saboreieessa paneli com pimentées, azeitona preta, tomate, ovoCORTES ANGUS SUCULENTO ANGUS SHORT RIB + COD 147| RS 19,90, ccompanhade de MEDALHAO DE FILE MIGNON + 60 5| R$ 119990 icioso medalhao de filé mignon grelhadk 10. com batata cai CARNE DE SOL ANGUS - c6p75| $2990 Servida em tiras e gratinada com muito queijo musarela. Acompanha mandioca cozida, MANTA ROCAMBOLE - cop 26s 79.0ANCHO ANGUS - coo 72 n$9990 Bife tipico argentino com marmoreio evidente a famosa gordura entremeada na carne, Acompanha batata canoa, CUPIM - c075|R$ 89.90 Cupim desmanchando, as: mpero do chef. Acompanha ecom timo t batata canoa, COSTELAO BOVINO - cop 801 R$ 149.90 Quando voee acho que jc viude tudo neste mundo, vern um costelae désse Jeltorsuculente;macio e soltando 6 asso} Acompanha batota c ne PICANHA - con 741R$ 12990 Nés temas © Dom da Picanha Angus Saborosa, macia e acompanhada de batata conoa,PUDIM - c6049| R$ 14,90 Classico pudiim de leite com gostinho de casa de v6. SOBREMESAS TORTA DE LIMAO - c60160| $29.90 Especialidace da casa! Torta de lim6o cremosa com base de biscoito. CHEESECAKE +60 16215 2990 Para adecar o dla! Torta com 4 recheio 6 base de cream cheese coberta por geleia de frutas vermethas BROWNIE DO DOM - con 161 ns 2390 Tem doce mais doce que o doce do brownie do DMJ? Agente te responde: NAO!E ele 6 0 methor de mundo também: €rocante por fora, cremoso por dentro, servid com sorvete de creme e marangas frescos.COCADA CREMOSA - cop 122) R$ 29,90 Saboresa que 56 ela... Cocada cremosa com sorvete e chips de coco, TACA OREO - cop 47/R523.90 Adverténcia: cuidado parg néo mordier a taca tronsbordante com sorvete e rechelo de Oreo por dentro, por fora, por todos os ladios DOM DA FELICIDADE - cop 1211 Rs2990 Taga com mousse de brigadetro, Fe0 triturado, morango, mousse de maracuja, sorvete de creme ganache Ge chocolate e chantilly:DO a RESTAUR SAA LOVE PURE} PIER AWLY (61)3254-7831 PRR EY (61)3376-4532 Ne Sona lan