Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro
Mejores Prcticas
- Introduccin y Desarrollo Conceptual Julio Snchez Loppacher S
9 Reunin Latinoamericana de Logstica (APLA) - Junio de 2007 1

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Agilidad

Adaptabilidad

Alineacin
Fuente: Prof. Hau L. Lee
2

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Agilidad

Fuente: Prof. Hau L. Lee

Sistema de Informacin Sistema Aplazamiento Socio Logstico Flexible Activos de Reserva Selectivo Planes de Contingencia

Zara ofrece las ltimas tendencias de la moda internacional en un entorno de cuidado diseo. Sus tiendas, ubicadas en las principales reas comerciales de las ciudades de Europa, Amrica y Asia, ofrecen moda inspirada en el gusto, los deseos y el estilo de vida de la mujer y el hombre de hoy. Zara, fundada en 1975, forma parte de Inditex, uno 1975 de los mayores grupos de distribucin de moda a nivel mundial. Inditex cuenta con otras siete cadenas: Kiddy's Class, Pull and Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho y Zara Home. En Zara el diseo se concibe como un proceso estrechamente ligado al cliente. Desde las tiendas se transmiten a nuestro equipo de creacin, formado por ms de 200 profesionales, las inquietudes y demandas del pblico.

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Agilidad Ejemplo: Modelo Zara

Fbrica y Proveedores Centros de Distribucin Canal Mayorista - Minorista
Amancio Ortega

Consumidor Final

Alta Integracin (Tocar los dos Integraci Tocar Extremos) con Sobre-Capacidad SobreSistema de Reposicin (JIT) para Reposici Abastecimiento a las Tiendas (24 hrs.) Sistema de Produccin Plataforma Producci (Diferir Diseo Final) Dise Final
5

Alta Variedad en Partidas Reducidas Sistema de Diseo Moda Rpida. Dise R pida Capital de Trabajo Negativo" Centro de Distribucin Centralizado en Distribuci La Corua con SI Centralizado Coru

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Agilidad

Adaptabilidad
Identificar Necesidades y Cambios de Entorno Diseos y Fabricacin Flexibles (Plataforma y Tercerizacin) Sistemas de Control y Seguimiento de Proveedores
6

Fuente: Prof. Hau L. Lee

Julio Snchez Loppacher

Fundada en 1974 , con aproximadamente 7.100 negocios en Norte Amrica y mas de 30.000 en el resto del mundo, 7-Eleven es la cadena de tiendas de ventas al por menor ms grande del mundo.
En 7-Eleven nos esmeramos para llevar a nuestros consumidores productos y servicios de la ms alta calidad de una manera rpida y conveniente, las 24 hrs. del da en ubicaciones preferentes y en un ambiente agradable y seguro. Lo que quieras.. A la hora que quieras. Muy cerca de ti. A travs de: Rapidez.. Una transaccin gil. Calidad.. Productos frescos y seleccionados. Variedad Surtido de artculos de marcas lideres. Precio Justo y razonable. Ambiente... 7 Limpio y seguro en una tienda amigable.

7-Eleven permanece con sus puertas abiertas al publico durante las 24 hrs. del da los 365 das del ao ofreciendo a los clientes un amplio surtido de productos de reconocida calidad en las presentaciones y tamaos de ms alta demanda en exhibiciones con equipo modernos de forma ordenada y atractiva.

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Adaptabilidad Ejemplo: Seven-Eleven

Fbrica y Proveedores

Centro de Distribucin Centro de Distribucin en AD

Locales

Comunicacin Online Bilateral (ISDN) Comunicaci Solicitud de Pedidos de Reposicin Reposici Directo y Online en toda la Cadena Alta Flexibilidad Logstica Log Entrega JIT con Reposic. Frecuentes Reposic.
8

Operador Logstico Tercerizado, con Log Tercerizado, Sistema de Incentivos Explcito Expl Distribucin de Sucursales en reas Distribuci reas Dominantes Dominantes Procesamiento de Pedido Centralizado

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Seven Eleven TIENDAS - POS CENTRAL

Registradora con Lectora Fabricante

PROVEEDORES

Sistema Electrnico de Pedido (GOT)

Vnculo (ISDN) Computadora Principal

Centro de Distribucin

Terminal Lectora (ST)

Distribuidor

Prof. Julio Snchez Loppacher

Caso Seven Eleven Japn - Flujo de Materiales AREA DE ALCANCE COMERCIAL (500 m)

PROVEEDORES

OPERADOR LOGISTICO

MAYORISTA
CENTROS DE DISTRIBUCION

AREA DOMINANTE (30 Km.)

10

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Seven Eleven TIENDAS RED GERENCIAL REGIONAL CENTRAL

Gerentes de Tienda definiendo: Solicitudes de Pedido Estrategias de Reposicin y Reemplazos

Consejeros de Campo (900), junto con Gerente de Distrito (90) y Gerentes de Zona (10) Soporte de Consejero a Gerencia de Tienda para Implementar Tctica

Recoleccin y Procesamiento de Datos Anlisis de Gerentes Corporativos (100) definiendo Estrategia y Plan de Semanal

11

Con oficinas principales en Round Rock, Texas, Dell es la empresa de sistemas informticos de mayor aceptacin a nivel mundial, y uno de los principales proveedores de productos y servicios requeridos por los clientes en todo el mundo para desarrollar sus infraestructuras tanto de tecnologa de la informacin como de Internet. El ascenso de Dell al liderazgo del mercado es el resultado de su persistente empeo por entregar al cliente la mejor experiencia posible, vendindole directamente basados en estndares y servicios informticos basados en tecnologas estndares en la industria. Dell, fundada en 1984, opera en base a un concepto sencillo: vender directamente al cliente le permite entender mejor las necesidades de sus clientes y ofrecerles eficientemente las soluciones que satisfagan dichas necesidades

12

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Adaptabilidad Dell (Integracin Virtual)

Michael Dell

Ensamblado Proveedores Canal Mayorista - Minorista Consumidor y Grandes Cuentas

Venta Directa Eliminando Canal Intermediario Relacin Directa con el Cliente Relaci Fabricacin Contra Pedido JIT Fabricaci Producto a Medida (de Catlogo) Cat
13

Fuerte Tercerzacin (Fabricacin Propia Tercerzaci (Fabricaci slo Ensamblado) Sistema de Informacin Centralizado de Informaci toda la Cadena Red de Proveedores Integrada (Sistema de Seleccin e Incentivos) Selecci

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A

Agilidad Comunicacin Estrecha Relaciones Colaborativas Definicin de Roles y Responsabilidades Compartir Riesgos y Beneficios del Sistema Adaptabilidad

Alineacin
Fuente: Prof. Hau L. Lee
14

Julio Snchez Loppacher

MERCADONA es una empresa Familiar de 20 aos de antigedad en el sector de la a antig distribucin, integrada dentro del segmento de supermercados, de capital 100% espaol. Su presidente ejecutivo es Juan Roig. A nivel nacional, est presente en 46 provincias de 15 comunidades autnomas con una red de 1.067 supermercados (7/5/07). Durante el 2006, alcanz una facturacin de 12.158 millones de euros, cifra que la convierten en la primera cadena espaola de supermercados. Sus instalaciones y clientes son atendidos por ms de 58.000 personas en toda la cadena, de las que el 100% estn en situacin de fijos. Los supermercados, con una sala de ventas de unos 1.300 metros cuadrados de media, responden a un modelo de comercio urbano de proximidad, con un amplio surtido en alimentacin, droguera, perfumera y complementos.

15

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Alineacin Mercadona (Inter-Proveedor)

10% de Prov. 30% Negocio

Supermercado InterProveedores

Productos Marca Propia, pero con Propia, Altos Estndares de Calidad con y Est Resolucin Conjunta de Problemas Resoluci Exclusividad Mutua Transparencia Total: Compartir Total: Informacin de Gestin y de ER Informaci Gesti

Precio pactado a Principio del Ao y A siendo los ms Baratos del Canal m Limitacin de Asignacin de Partidas de Limitaci Asignaci Costos-Gastos (comerciales) CostosBeneficios Compartidos Equitativamente Proceso de Seleccin- Induccin Selecci Inducci Cuidadoso (Tres Fases)

16

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Modelo Triple A Coordinacin Flexibilidad

Aplazamiento

Integracin
Centralizacin Control y Seguimiento Desarrollo
MERCADONA

Agilidad Adaptabilidad Alineacin

Informacin Informaci

Relevamiento

Tercerizacin Tercerizaci

Comunicacin
ZARA
17

Cooperacin
SEVEN ELEVEN

Prof. Julio Snchez Loppacher

Resultados Generales de Encuesta de Auto-evaluacin

- 50 %
3.0 2.5 2.3 2.6 2.4 2.2 2.8 2.6 2.4 2.8
1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00

Apoyo de la Alta Direccin Comunicacin y Coordinacin Desarrollo de Suministro Gestin de Tercerizacin Sistemas de Informacin Gestin de control y seguimiento Orientacin al cliente Gestin de Suministro Gestin de Compras Planificacin y Gestin Logstica
1.00

18

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro
- Estrategias Diferenciales Nivel de Diferenciacin - Concentracin de Mercado

Alta Importancia del Suministro

Aseguramiento de Calidad de Procesos y Costos Planificacin Cumplimiento Precio Control de Calidad de Producto
Baja
19

Desarrollo y Cooperacin Conjunta Redes de Proveedores Diseo Conjuntos Aseguramiento de Calidad de Producto
Alta

(Crticos o Peso Relativo)

Baja

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro
- Estrategias Diferenciales Nivel de Diferenciacin - Concentracin de Mercado

Alta Importancia del Suministro

Aseguramiento Desarrollo y Gestin de Gestin de de Calidad de Cooperacin Suministro Suministro Procesos y Costos Conjunta EFECTIVA INTEGRADA Planificacin Redes de (Licitacin de Proveed. (Compra Directa con Proveedores Cumplimiento con Contratos Marco) Acuerdos y/o Alianzas) Gestin de Precio Suministro Control de EFICIENTE Calidad de Producto de (Licitacin Suministro )
Baja
20

(Crticos o Peso Relativo)

Baja

Gestin de Diseo Conjuntos Suministro Aseguramiento FLEXIBLE de Calidad de Producto (Compra Directa con Contratos de LP)
Alta

10

Julio Snchez Loppacher

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro
- Estrategias Diferenciales -

Desarrollo de la Gestin de Suministro

GS EFECTIVA GS EFICIENTE

GS INTEGRADA GS FLEXIBLE

Evolucin del Negocio

21

Prof. Julio Snchez Loppacher

Gestin de Suministro - Mejores Prcticas Los Modelos no son ni buenos ni malos, lo Importante es su Uso Problemas de todos se Resuelven entre todos Cadena de Valor Interna y Externa Mirar al Mundo para Explotacin de Ventajas del Mercado Regional (Potenciar) Innovar y Cambio como arma competitiva (Desafiar) Aprendizaje Organizacional (Gestin basada en la Evidencia)
22

11