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07/04/2011

Prof.a Angélica Luna
Prof.a Angélica Luna
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório Nutrientes = provenientes dos alimentos =
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Nutrientes = provenientes dos alimentos = necessários para
manutenção dos processos corpóreos
A falta de alimento leva a:
Consumo de reservas;
Posteriormente até tecidos são consumidos (levando à
inanição/degeneração tecidual – autodegradação do
organismo)

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SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório Trato Digestivo: - Estrutura “oca” - Tubo
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Trato Digestivo:
- Estrutura “oca”
- Tubo muscular revestido de mucosa
- Se entende da boca ao ânus
Funções primárias:
Ingestão
Mastigação
Digestão
Absorção
Eliminação
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório Alimento: necessita ser “fracionado” em
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Alimento: necessita ser “fracionado” em partes menores para
ser absorvido
Processos Físicos (Ex.: mastigação)
Processos Químicos (Ex.: suco gástrico)

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SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório Digestão: nome que se dá ao processo
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Digestão:
nome
que
se
ao
processo
de
divisão,
degradação e absorção dos alimentos pelo organismo
Absorção: processo de passagem pelo epitélio intestinal
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório Classificação dos animais quanto ao hábito
SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Classificação dos animais quanto ao hábito alimentar:
1- Carnívoros (carne – proteína animal. Ex.: grandes felinos)
2-
Herbívoros (vegetais
eqüinos)
proteína
vegetal.
Ex.:
bovinos,
3- Onívoros (carnes e vetegais. Ex.: humanos, urso, suínos)

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Principais componentes do trato digestivo:
1- Boca
2- Dentes
3- Língua
Órgãos Acessórios:
4- Faringe
•Pâncreas
5- Esôfago
•Fígado
6- Estômago
6.1 Glandular
•Glândulas Salivares
6.2 Pré-estômagos (ruminantes)
7-Intestino delgado
8- Intestino grosso
9- Reto e ânus
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
1. Boca: cavidade oral
Local onde é recebido alimento.
Redução do tamanho das partículas de alimento.
Partículas são misturadas à saliva (facilitar deglutição).
Formação do “bolo” alimentar.
Dentes e língua: estruturas que auxiliam a digestão.

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
1. Boca: cavidade oral
Local onde se inicia a digestão
Forrada por mucosa
Atuação das glândulas salivares:
Parótidas
Submaxilares
Sublinguais
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2. Dentes
Função:
- proteção, caça (algumas espécies), apreensão
de alimentos.
- reduzem tamanho das partículas e promovem
aumento da superfície de contato do alimento para a
degradação química e microbiológica

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
2. Dentes:
Possibilidade de medição da idade de animais (estimativa).
Ex.: equinos, bovinos
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2. Dentes:
Eqüinos, arcada inferior, avaliar incisivos
Incisivos Centrais (I1)
Incisivos Médios (I2)
Incisivos dos Cantos (I3)

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
2. Dentes:
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2. Dentes:

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
3. Língua:
Órgão Muscular:
Ápice: terminação rostral livre
Corpo carnoso
Raiz: região caudal adjacente à faringe
Movimenta alimento dentro da cavidade e move o mesmo para o esôfago:
fibras orientadas nas dir. longitudinal e perpendicular
de movimentos
com ampla variação
Superfície da língua: mais grossa, composta por papilas
Auxilia na apreensão e trituração de alimentos
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3. Língua:

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4. Faringe:
Via comum para alimentos e passagem do ar
Caudal a cavidade oral e nasal
Nasofaringe: parte nasal
Orofaringe: parte oral
Laringofaringe: parte laríngea
Glote: localizada na faringe = abertura para a traquéia
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4. Faringe:

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4. Faringe:
Respiração normal
Cavidade
Esôfago
nasal
Faringe
Traquéia
Epiglote
Deglutição
Cavidade
nasal
Esôfago
Faringe
Traquéia
Epiglote
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5. Esôfago:
Tubo muscular – se estende da faringe até o estômago
Dorsal e à esquerda da traquéia
Transporte do alimento: passível de ser visto (particularmente
em bovinos – lado esquerdo) – PERISTALTISMO
Passa pelo diafragma no hiato esofágico
Dentro da cavidade abdominal junta-se com o estômago

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5. Esôfago:
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6. Estômago:
Quanto à: estrutura e funções estomacais
Animais Domésticos - divididos em:
Não Ruminantes
Ex.: demais animais domésticos (eqüinos, suínos, aves)
Ruminantes
Ex.: bovinos, ovinos, caprinos

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6. Estômago:
Não Ruminantes:
Estômago relativamente simples
Somente 1 compartimento: glandular
Aves: único (estudo à parte)
Ruminantes:
Estômago complexo
4 compartimentos:
pré-estômagos
um compartimento com função secretora
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6.1 Estômago glandular:
Caudal ao lado esquerdo do diafragma
Estômago simples
Estocagem/Armazenamento de alimentos
Porção dilatada do tubo digestivo

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6.1 Estômago glandular:
Divisões:
Cárdia (entrada) – proximidade c/ o coração; local de junção com o
esôfago
Fundo – protuberância maior próxima ao cárdia
Corpo – parte expansível
Região pilórica (fluxo de saída) - esfíncter muscular que controla o
esvaziamento do estômago = piloro
OBS: cárdia e piloro muito próximos = J
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6.1 Estômago glandular:
Túnica muscular:
Três camadas de músculo liso
- Longitudinal externa
- Circular média
- Oblíqua interna

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6.1 Estômago glandular:
Regiões:
- Região esofágica: circundante ao cárdia; aglandular
- limitada no suíno
- expandida no eqüino
- muito expandida nos ruminantes = proventrículo
- Região das glândulas cárdicas: secreção de muco
- metade do estômago no suíno
- pequena no eqüino
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
6.1 Estômago glandular:
Regiões:
- Região das glândulas fúndicas: secreção do suco gástrico
- Região das glândulas pilóricas: secreção de muco
Células enteroendócrinas: hormônios
órgãos acessórios
- atividade secretora do intestino e

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Saco cego
(eqüino)
6.1 Estômago glandular:
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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6.2 Pré-estômagos:
Estômago dos ruminantes
- Estômago único modificado
- Expansão da região esofágica aglandular
- Pro ventrículos (pré-estômagos):
- rúmem
- retículo
- omaso
- Porção glandular: menor porção; abomaso
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997
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66
22
PréPré--estômagosestômagos::
DigestãoDigestão dodo alimentoalimento porpor açãoação dede microrganismosmicrorganismos
66 22 11
RuminorretículoRuminorretículo -- “pança”“pança”
-- rúmenrúmen ee retículoretículo:: afinidadeafinidade funcionalfuncional ee anatômicaanatômica
-- retículoretículo:: compartimentocompartimento cranialcranial
mucosamucosa formaforma sulcossulcos interrompidosinterrompidos:: “favo“favo dede mel”mel”
separadoseparado
dodo
coraçãocoração
apenasapenas
pelopelo
diafragmadiafragma
––
riscorisco
dede
retículoperitoniteretículoperitonite traumáticatraumática
-- rúmemrúmem:: divididodividido emem sacossacos dorsaldorsal (>)(>) ee ventralventral
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
66
22
PréPré--estômagosestômagos::
DigestãoDigestão dodo alimentoalimento porpor açãoação dede microrganismosmicrorganismos
66
22 22
OmasoOmaso
-- esféricoesférico
-- lâminaslâminas muscularesmusculares emem folhasfolhas
-- trituraçãotrituração dasdas fibrasfibras
-- localizalocaliza--sese nono ladolado direitodireito dede ruminorretículoruminorretículo
-- funçãofunção:: classificaçãoclassificação dosdos alimentosalimentos
PartículasPartículas pequenaspequenas
PartículasPartículas maioresmaiores ee ásperasásperas
abomasoabomaso
retornamretornam aoao retículoretículo
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997
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66
22 33
AbomasoAbomaso
-- porçãoporção glandularglandular dodo estômagoestômago dosdos ruminantesruminantes
-- VentralVentral aoao omasoomaso
FonteFonte:: PopeskoPopesko,, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 1997.1997.

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FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
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ElementosElementosElementosElementosElementosElementosElementosElementos dodododododododo SistemaSistemaSistemaSistemaSistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestórioDigestórioDigestórioDigestórioDigestório
7.7. IntestinoIntestino delgado:delgado:
7.17.1 DuodenoDuodeno
-- fixofixo nono ladolado direitodireito porpor umum mesentério*mesentério* curtocurto == memesoduodenosoduodeno
-- emergeemerge dodo piloropiloro ee receberecebe ductosductos dodo pâncreaspâncreas ee dodo fígafígadodo
-- transiçãotransição duodenoduodeno jejunojejuno == aumentoaumento dodo comprimentocomprimento ddoo mesentériomesentério
** CamadaCamada dodo peritônioperitônio queque ligaliga asas víscerasvísceras abdominaisabdominais àà paredeparede abdominalabdominal ee
transportatransporta seusseus vasosvasos sangüíneossangüíneos ee nervosnervos
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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7. Intestino Delgado:
7.1 Duodeno:
Recebe o Quimo:
Produto da digestão estomacal
Formado por: bolo alimentar + HCl + bile + pepsina (enzima)
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
7. Intestino Delgado:
7.1 Duodeno: Secretina
Liberação de bicarbonato de sódio
Neutralização da acidez do quimo

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7. Intestino delgado:
7.2 Jejuno
-- transiçãotransição duodenoduodeno jejunojejuno == aumentoaumento dodo comprimentocomprimento ddoo mesentériomesentério
-- histologicamentehistologicamente semelhantesemelhante aoao duodenoduodeno
-- maiormaior quantidadequantidade dede linfonodoslinfonodos :: junçãojunção mucosamucosa--submucosasubmucosa
-- maiormaior parteparte dodo intestinointestino delgadodelgado
28m28m -- equinoequino
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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7. Intestino delgado:
7.3 Íleo
- última parte do intestino delgado
- prega íleocecal: lado antimesentérico
- orifício ileal: comunicação com o ceco
- placas de Peyer: agregados de linfonodos
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais
FonteFonte:: Popesko,Popesko, PP AtlasAtlas dede AnatomiaAnatomia topográficatopográfica dosdos AnimaisAnimais domésticosdomésticos SãoSão PauloPaulo:: ManoleManole,, 19971997

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7. Intestino Delgado:
Produtos finais a digestão:
Substâncias mais simples
Recebem o nome de Quilo (componentes):
Glicose, frutose, galactose (produtos da digestão de CHO´s)
Aminoácidos (produtos da digestão de proteínas)
Ácidos Graxos e Glicerol (produtos da digestão de lipídios)
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Intestino Delgado e Grosso: Bovino

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8. Intestino Grosso:
- Principal Função – reabsorção de água
- Células epiteliais – secretam muco (lubrificação da massa de resíduo
alimentar)
- Constituído por Ceco e Cólon
+ diferenças entre as espécies: modificações no cólon ascendente
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8. Intestino Grosso:
8.1 Ceco
- saco cego
8.2 Cólon
Partes:
- Ascendente
- Transverssa
- Descendente – reto e canal anal

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8. Intestino Grosso:
8.3 Ruminantes
Ceco: diâmetro = 12 cm
Cólon:
ascendente: 3 alças
-proximal: S
-espiral
-distal
transverso
descendente
esfíncter s anais: interno e esterno
ânus
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
8. Intestino Grosso:
8.4 Suíno
Ceco: 1,5-2,2l
Junção ileocecocólica: entrada do íleo e divisão entre ceco e cólon
Cólon:
ascendente: 3 alças
-proximal
-espiral
-distal
transverso
descendente
esfíncter s anais: interno e esterno
ânus

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8. Intestino Grosso:
8.4 Eqüino: IG complexo – fermentadores pós-gástricos
Ceco: forma de vírgula
Orifício ileal: entrada do íleo no ceco
Fermentação: 33l
Cólon:
ascendente (maior): espaçoso
-cólon ventral direito
-flexura esternal
-cólon ventral esquerdo
transverso
descendente (menor)
esfíncter s anais: interno e esterno
ânus
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
8. Intestino Grosso:

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8. Intestino Grosso:
Fermentação: ocorre no intestino grosso de todos animais
Processo mais disseminado no Ceco e Cólon de animais
herbívoros
Ruminantes: Rúmen = principal compartimento fermentativo.
Digestão enzimática ocorre após a fermentativa
Não Ruminantes: fermentação = Ceco + Cólon (pós-
enzimática)
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
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8. Intestino Grosso - Equinos:
Estômago: 9% do volume total do trato digestivo
Intestino Grosso: 70% do volume do trato digestivo

07/04/2011

ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Equinos: cuidados (Alimentação)
Ao contrário de ruminantes, a digestão da fibra ocorre no
intestino
Cavalo: 500 kg = 130 L de aparelho digestivo
Estômago = apenas 12 L
Alimentos Concentrados = digestão estomacal
Fornecimento de Concentrado = deve ser limitado
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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Equinos: cuidados (Alimentação)
Ideal: 1,5 a 2,0 kg de concentrado por refeição (máximo 2,5
kg)
Motivo: evitar CÓLICAS!
Causa: excesso de alimentação (concentrado/ração)
O excesso de ração fornecido numa única refeição não
permite que a mesma seja digerida = sobrecarga gástrica
Estômago: pode até sofre ruptura por excesso de alimento

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Equinos: cuidados (Alimentação)
Pequena capacidade do estômago:
Faz com que o cavalo tenha que se alimentar por muito tempo
durante o dia para preencher todo o trato digestivo
Ex.: cavalo à pasto = 14 a 15 hs se alimentando
Volumoso: digerido no Ceco – ação da flora intestinal
Volumoso – passa rapidamente pelo intestino delgado
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Equinos: cuidados (Alimentação)
Pequena capacidade do estômago:
Faz com que o cavalo tenha que se alimentar por muito tempo
durante o dia para preencher todo o trato digestivo
Ex.: cavalo à pasto = 14 a 15 hs se alimentando
Volumoso: digerido no Ceco – ação da flora intestinal
Volumoso – passa rapidamente pelo intestino delgado

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ElementosElementosElementosElementos dodododo SistemaSistemaSistemaSistema DigestórioDigestórioDigestórioDigestório
Características peritoneais
Omento: conecta o estômago com outras estruturas
-Omento menor: curvatura menor
-Omento maior : curvatura maior – irradia-se cobrindo o a face ventral do
intestino