Plano Alimentar

Refeições e Horários Alimentos Medidas Caseiras Substituições

1 copo(150 ml) Qualquer tipo de suco de frutas (natural, polpa, )ou Leite
2 cubos de soja ou Suco a base de soja ou Leite (somente 2 vezes
Obs: Tomar 3 cápsula de ômega 3( EPA na semana) ou Água de coco verde. Obs.: Pode bater
,DHA e Vit. E, cápsulas com liberação com a fruta + farelo de aveia
Café da Manhã intestinal como por exemplo : Omega for ,
6h00 Omega For plus ), 30 minutos antes do
almoço

Suco de frutas com cubos de couve ( olhar

receita) (Ex: Laranja)
Omelete de atum com creme de ricota (3 3 ovos / 1 colher de 2 fatias de Pão 100% integral com 1 colher de sopa de
claras e 1 gema) sopa (ricota) / 2 patê de frango ou ovo mexido(sem óleo ou com óleo de
colher de sopa (atum coco) ou frango grelhado ou atum Obs.: Atum pode
) ser misturado também com omelete

Lanche da manhã Iogurte desnatado sem gordura e sem açúcar 1 unidade comercial Vitamina de frutas ou Salada de fruta ou Leite de soja Ou substituir por:
9h00 Granola 1 colher de sopa Farelo de aveia ou farelo de semente de linhaça - Barra de proteína caseira (olhar receitas)
- Barra de quinua + Fruta
Mel 1 colher de sopa Adoçante stevia ou sucralose , açúcar de coco ou
mascavo

Salada verde e Legumes a vapor (de preferência) À vontade Alface, acelga, aipo, almeirão, aspargo, bertalha, caruru, cebola, chicória, espinafre, palmito, taioba, broto de bambu e
ou cozido e refogado (sempre colorido e de abóbora, folha de batata doce e pepino, agrião, brócolis, couve, couve – flor, couve folha, nabo, rabanete, rábano,
variado) repolho e rúcula, abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, jiló, pimentão, quiabo e vagem, etc.
Tempero: Azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa Não substituir

Almoço Gotas de limão À vontade Vinagre de maça, cominho, salsinha, cebolinha, sálvia, manjerona, manjericão (alfavaca), alecrim, louro, estragão,
12h00 ATE AS colorau, páprica, orégano, cravo da índia, noz moscada, coentro, extrato de baunilha, extrato de amêndoas, anis.
13h00 OBS: Nunca molhos industrializados
Acompanhamento: Arroz cozido 6 colheres de sopa Cará ou Inhame cozido, batata Baroa, mandioca, mandioquinha (2 a 3 unidades médias) ou milho ou Angu de milho,
Obs.: dê preferência ao integral Arroz integral ou Arroz cateto, Sagu e Quinua (2 colheres de arroz), Macarrão de arroz ou integral (2 pegadores).
Feijão carioca cozido 3 colheres de sopa Feijão, grão de bico, lentilha, soja e ervilha verde.
Filé de frango grelhado 1 ½ porção Carne de peru magra assada, Carne magra (somente 3 vezes por semana), carne de soja, frango assado ou cozido ou
(palma da mão) grelhado sem pele, ovo caipira cozido ou ponche ou omelete.

Lanche da tarde Mix: Castanha de Caju e castanha do Pará 3 unidades de cada Amêndoas, avelã, nozes, pistache Ou substituir por:
15h30 Fruta (ex: Maça pequena) 2 unidade Qualquer tipo de fruta - Barra de proteína comprada ou feita (olhar receitas)
 Sanduiche Natural( pão de forma integral( 2
Jantar unidades) , queijo cottage(1 colher de sopa) ,
18h30 peito de frango desfiado(3 colheres de sopa),
alface( 1 unidade ), tomate(2 rodelas) ,
cenoura relada (1 colher de sopa )
Água de coco
Igual o almoço (sem o feijão), Salada com varias verduras + omelete com frango desfiado + batata doce, Sopa de
1porção mandioquinha com ervilha fresca e carne, Macarrão integral com legumes e ovo cozido, Salada com várias verduras +
Carne magra + Batata cozida + ervilha verdes, Arroz integral + peito de frango grelhado+ salada variada, Salada
variada + omelete com legumes + Quinua cozida etc...
1 copo pequeno ( Qualquer tipo de suco de frutas (natural, polpa, )ou Leite de soja ou Suco a base de soja .
100ml)

Ceia Claras de ovos com atum . 4 unidades + 2 Gelado de Tofu (olha receita) ou Clara de ovos com Ou substituir por:
20h30 colheres de sopa atum (olha receita) ou Vitamina de frutas com farelo de - Fruta + mel + Leite de soja (separado ou batido)
aveia ou Barra de Proteína ou Iogurte light sem gordura e
sem açúcar com granola e fruta picada dentro.

BCAA 5 cápsula Não substituir. Tomar junto com água

Pré-treino
Whey Protein de proteína Isolada 1 scoop (dose - 30g ) Não substituir. Tomar junto com água
(Tipo: Optium, ISOFORT, ISOWHEY )
(antes da academia)
Pós-treino Whey Protein de proteína Isolada 1 scoop (dose - 30g) Não substituir. Tomar junto com água
IMEDIATO BCAA 4 cápsula Não substituir. Tomar junto com água

DUARANTE O TREINO
Whey Protein de proteína Isolada 1 scoop (dose - 30g ) Não substituir. Tomar junto com água
(Tipo: Optium, ISOFORT, ISOWHEY )

Dica para escolher um Bom Ômega 3 :

Uma dica boa para saber se o seu produto é de boa qualidade. Ômega 3 de boa qualidade não congela quando em baixíssimas temperaturas. Assim, ao
comprar o seu suplemento, abra duas cápsulas ou mais e coloque em um recipiente. Em seguida leve o recipiente ao congelador. Se congelar, não temos um
óleo de boa qualidade. Porém, se o óleo permanecer líquido, PARABÉNS! Você acaba de adquirir um bom produto e fazer um grande bem a sua saúde.

Qualquer dúvida mandar para erinalvanutri@gmail.com

OBS.: Tomar em média 3 litros de água por dia.

Pode-se comer 1 pedaço de chocolate amargo 70 % (com maior teor de cacau) 1 vezes por semana (30g)
Caso queira adoçar o suco ou vitamina pode ser com mel ou açúcar mascavo ou adoçante somente a base de Stevia puro ou Sucralose.

Água aromática como sugestão de hidratação: limões cravo, anis estrelado ,hortelã , maçã
 Modo de preparo e Sugestões

 Couve em Cubo de Gelo:

Coloque folhas de couve com copo de água no liquidificador e bata por 1 minuto e coe. Coloque o seu conteúdo em uma bandeja de gelo e coloque no congelador. Toda vez que for fazer o suco
coloque um cubo de gelo e bata no liquidificador, caso queira colocar direto no suco fique á vontade.

 Semente de linhaça: (melhora o funcionamento intestinal e ajuda reduzir colesterol)

Deve ser torrada caso tenha casca por 2 a 3 minutos em fogo médio e triturada batendo no liquidificador e consumir na hora
Ou caso queira guardar deve-se após fazer o farelo guardar em um pote escuro por 3 dias na geladeira
Constipação (Prisão de ventre) - Colocar em um copo com água de molho de um dia para o outro e colocar junto para bater no suco ou na vitamina.

 Biomassa da Banana verde: (melhora muito o funcionamento intestinal)

Lave as bananas verdes com casca. Numa panela de pressão com água fervente cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água, por 20 minutos. Desligue o fogo após os primeiros 8
minutos e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas. Espere o vapor escapar naturalmente. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela. Vá aos poucos
tirando as cascas da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador. É importante que a polpa esteja bem quente para não esfarinhar. Processe até obter uma pasta bem espessa. Se não
for utilizar imediatamente, guarde a polpa em um saco plástico hermeticamente fechado na geladeira, onde se conservará por no máximo 8 dias. Pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador.
Pode ser colocada na sopa (1 colher de sopa) ou suco ou na vitamina ou sopa.

 Farinha ou extrato de farinha de feijão-branco:

Lave o feijão com água e seque no sol ou sobre papel toalha. Quando estiver bem seco, coloque no liquidificador e bata o máximo possível. Depois, passe o feijão triturado por uma peneira. Se
quiser mais fino, devolva ao liquidificador e peneire novamente. A parte que sobrar na peneira é a sobra ou farelo. Tem as mesmas propriedades da farinha e pode ser usada em qualquer receita,
como, por exemplo, em pães, misturada a farinha de trigo.

 Suchá
Suchás de abacaxi e cavalinha (diurético) 1 rodela de abacaxi + 4 folhas de hortelã + 1 kiwi + 1 folha de alface + 1 xícara de chá de cavalinha + mel + 1 cubo de gelo / Ótimo para emagrecer
Suchás de abacate com dente de leão 4 colheres de sopa de abacate + 1 laranja pequena com bagaço + 1 xícara de chá de dente de leão + Gotinhas de limão + mel /
Suchás de couve com hibiscos 1 xícara de chá de hibiscos + 1 folha de couve + 1 cenoura pequena + 1 gengibre + mel + 1 cubo de gelo . Bata tudo no liquidificador

Como deve ser a sua alimentação

As frutas: consuma no mínimo 4 frutas , prefira FRUTAS ao inves de suco , mais ao escolher sucos , prefira diretamente da fruta ou polpas , tendo em vista que elas
são excelentes fontes de vitaminas e minerais, além de conterem importantes fitoquímicos que ajudam na prevenção de várias doenças. Estes nutrientes são importantíssimos
para nutrir suas células, diminuir a inflamação e combater os radicais livres, procedimentos que ajudaram a restabelecer o equilíbrio do seu organismo. Aumente o consumo de
frutas vermelhas (cuidado com o morango: apesar de ser uma fruta excepcional, o morango convencional é cheio de agrotóxicos e estudos mostram que os orgânicos do DF
estão todos contaminados com Salmonela – uma bactéria patogênica). O abacate é excelente! Sempre varie as frutas.

Os vegetais e legumes: sempre incluir os vegetais verdes escuros, pois são uma ótima fonte de inúmeros minerais e vitaminas. Nunca deixe faltar as crucíferas
(repolho, couve-manteiga, couve-flor, couve-de-bruxelas, brócolis, rabanete, nabo, mostarda, agrião), alimentos com potente ação antioxidante (combate radicais livres),
destoxificante (melhora o funcionamento hepático) e hipergenética (efeitos positivos na modulação do DNA).
 Batata-doce, mandioca, mandioquinha, inhame e cará também são excelentes, pois eles apresentam compostos químicos que auxiliam na destoxificação hepática e
de baixo índice glicêmico e em carboidratos complexos .

Leite e derivados: ótimas fontes de proteínas , porem sempre escolher os desnatados ,semi destadatos ou com baixa quantidade de gordura . crie o habito de ler rótulos
.

Cereais e sementes: fazer uso dos cereais, pois são excelente fontes de fibras. No caso do arroz, utilize o integral ou o selvagem. O 7 grãos pode ser usado, porém no
máximo 2 vezes/semana.

Pães, massas e biscoitos: muito cuidado com estes alimentos, pois são ricos em carboidratos (que se convertem em triglicerídeos). Quando for fazer uso deste grupo
de alimentos, faça consumo de pão 100% integral, biscoitos orgânicos integrais, macarrão integral, porém todos com moderação. Não faça uso de farinhas brancas (altamente
congestionantes para o fígado, aumentam a inflamação e sobrecarregam o pâncreas).

Leguminosas/oleaginosas: procure variar as leguminosas. Sempre que possível inclua preparações utilizando grão de bico, lentilha, missô e tofú. A soja deve ser
consumida com moderação. Não deixe de consumir as castanhas/nozes, elas são ricas em gorduras boas e nutrientes importantíssimos.

Carnes: as carnes vermelhas devem ser consumidas com bastante moderação , Elas possuem gorduras saturadas que podem ser armazenas no fígado. Porem escolha
carnes como : Alcatra ou linguado, sempre dando preferência a carnes com pouca quantidade de gordura e fibras gordurosas.

Doces e açúcar: Evita ao máximo caso queira adoçar pode ser com mel ou açúcar mascavo ou demerrara ( o mesmo que o açúcar mascavo porem sem o gosto da cana
) ou no caso de adoçantes somente a base de Sucralose ou Stevia.

Frituras: evite o consumo, este tipo de preparação aumenta a inflamação e é rico em gordura saturada.

Embutidos e defumados: cuidado com estes alimentos, pois além de muitos deles serem ricos em gordura saturada, eles possuem substâncias tóxicas. No caso do
cachorro quente, quando for consumi-lo, prefira a salsicha de frango.

Use e abuse dos temperos naturais: alecrim, orégano, gengibre, manjericão, aipo, limão, hortelã, cebola (principalmente a roxa), alho, cúrcuma... Para as gorduras
utilizar azeite de oliva, óleo de linhaça prensado a frio, óleo de macadâmia para temperar as saladas.

Líquidos: não tome refrigerantes, somente sucos naturais. Os sucos de poupa são uma opção, porém não seria a opção ideal, uma vez que a qualidade das frutas
utilizadas em sua fabricação não é das melhores. Neste caso, prefira concentrados orgânicos que não contenham conservantes (lojas de produtos naturais), mas sempre dilua em
água para não aumentar sua glicose.
O café pode fazer parte da alimentação, desde que não passe de 3 xícaras/dia e que seja acompanhado de algum alimento.

ORIENTAÇÕES GERAIS:
- consuma pouca gordura em cada refeição enquanto o organismo se adapta a funcionar sem o reservatório de bile;
- prefira carnes magras (retire a pele do frango e gordura aparente da carne bovina coxão duro e patinho - antes do preparo);
- prefira preparações cozidas e grelhadas;
- prefira peixes cozidos ou assados: bacalhau, linguado, cavalinha, sardinha, atum e
salmão;
- opte por sobremesas à base de frutas e leite desnatado, gelatinas, geléia de mocotó, mel;
- ovo cozido ou pochê (três vezes por semana);
- prefira hortaliças não flatulentas modificadas pela cocção: batata, abóbora, chuchu,
cenoura, abobrinha;
- modere no cafezinho ;
- alimente-se em ambientes calmos para facilitar a digestão;
- evite alimentos gordurosos
- evite frituras, feijoada, dobradinha;
- beba líquidos até uma hora antes, ou após as principais refeições;
- fique longe dos Fast foods: hambúrgueres, biscoitos salgadinhos;
- não consuma empanados de frango, tortas, massas com cremes, bife à milanesa, coxinhas e
croquetes;
- evite gordura animal (banha, toucinho, bacon, manteiga), vísceras, embutidos (lingüiça, salame, mortadela);
- evite biscoitos e pães recheados, doces com cremes, folhados;
- evite bebidas alcoólicas, pimenta, picles, páprica, curry, .

Aproveite as dicas!

Lojas de produtos naturais em Brasília

 ALERGO HOSPITALAR - Rua SEP/SUL EQ 714/914 conj. D lj. 09 Bairro: Asa Sul – Brasília / DF Fone: (61) 3445-1085
 ALERGOSHOP (Produtos naturais, para alérgicos e comida congelada) - SCLS 409 Bl. C Loja 12 Fone: (61) 3443-7771
 ALMA ZEN - Produtos Naturais e Organicos - CLSW 504 Bl. A Loja 08 Sudoeste - Telefone: (61) 3202-4670
site:www.planetaorganico.com.br/qvdfbrdo.htm - E-mail: almazenorganicos@gmail.com
 Botica Alimentos - SDS – Bl. “J”- Loja 21 – Ed. Boulevard Center - Telefone: (61) 3225-2864
site:www.comerciododf.com.br/boticas.htm - E-mail: boticalabfarm@aol.com
 Celeiro - SCLRN 715 Bl. “F” Loja 63 – Asa Norte - Telefone: (61) 3274-9510 - E-mail: celeiro-bsb@bol.com.br
 EMPÓRIO DO DIABÉTICO - SCLN 116, Bl. F, Loja 17 Fone: (61) 3347-3793
 Empório Natural (produtos sem Glúten e sem Leite, entrega em domicílio) - 3368-1210//9247-1700
 Fina Farinha - CLN 212 – Bl. “C” – Loja 34 – Subsolo – Asa Norte - Telefone:. (61) 3034-2424 - E-mail: finafarinha.com site: www.finafarinha.com/ - Falar com a Srª
Egle - Obs.: A Fina Farinha é uma cozinha especializada em produtos sem glúten e sem lactose
 LA PALMA - SCLN 404 Fone: (61) 3326-8885/ 33263209 Sudoeste – CCSW 05 Fone: (61) 33413163
 MEL DO SOL (mel, produtos naturais, sem glúten, sem leite) - Rua SCLN 403 bloco C – lj. 03 e 07 Bairro: Asa Norte – Brasília / DF Fone: (61) 3326-8451 -
http://www.meldosol.com.br
 MERCADO MUNICIPAL - 509 Sul bloco C loja 29 Asa Sul
 MUNDO VERDE - Conjunto Nacional Brasília - 2º piso - Loja C 01-A Fone: (61) 3261313
 NATURALE - SCLN 106 Fone: (61) 30391453
 Nutri Bem Alimentos - Rua SHLN CL bloco M lj. 40 – S/N Compl. Ed Medi Center Bairro: Asa Norte – Brasília / DF Fone: (61) 3347-9940
 NUTRIMENTO PRODUTOS NATURAIS - Rua SCLN 115 bloco C – lj. 31 Bairro: Asa Norte – Brasília / DF Fone: (61) 3222-1428
 NUTRIVITAE Congelados Loja de alimentação congelada light, diet. Oferece também produtos naturais e para alérgicos. CLSW 102, BL.01, Lj 15/25 – Sudoeste fone: (61)
3036-4911 http:// www.nutrivitae.com.br
 PRONUTRIR - SHLN Ed Med Center Bloco M Loja 48 Fone: (61) 33273501
 Pão do Céu Produtos Naturais. CNB 06 lote 02 loja 02 – Taguatinga Norte/DF Fone: 30412613 (Próximo a Riachuelo)
QSA 03 lote 1 loja 05 – Taguatinga Sul/DF Fone: 3562 2698 (Próxima a Clinica Marra)
QND 02 lote 11 Loja 01 – Taguatinga Norte/DF Fone: 3042 0909
 SHIZEN Alimentos e Produtos Naturais - CLS 407 Bl. B, Loja 22 Asa Sul - Telefone: (61) 3242-3644 Fax: (61) 3242-6436
 Tapioca Café - SD/Norte Conj. A – Quiosque 05 – 2º Pavimento – Conjunto Nacional – Brasília (Praça da alimentação de frente com o armarinho Milano) - Telefone: (61)
3201-7859 - E-mail: tapiocacafe@hotmail.com
 Vida Saudável Com Produtos Naturais Ltda. CLSW - 301 - Bloco C - Loja 54 Ed. Dakota - Sudoeste Brasilia-DF fone: 61 3430938

Feiras Orgânicas

 FEIRA DA ASSOCIAÇÃO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (AGE) - Sab (108 e 303 Norte), 4ª e Sab (112, 315, 708-709 Sul)
 INCRA - 3ª, tarde
 Mercado orgânico - Ceasa - 5ª e Sab, 6-12h
 Ministério do Meio Ambiente - 5ª feira, 16:30-17:30h
 Restaurante Girassol 409 Sul - 4ª e Sab
 UnB (minhocão) - 3ª, manhã
 RECEITAS
(Caso queira fazer)

 Suco Funcional

Ingredientes:
- 1 folha média de couve
- 1colher de café de gengibre
- 1 maça com casca
- Hortelã a gosto
- 1 colher de sopa da polpa da banana verde

Modo de preparo:
- Lavar bem e colocar as folhas de molho em líquido apropriado para uma boa higienização. Passar em centrífuga ou bater no liquidificador e tomar imediatamente após. Tomar assim que
levantar. Consumir o café após 30 minutos se desejar.

 Suco de fortalecimento imunológico ou desintoxicação

Ingredientes:
- 1 folha de couve
- 3 cenouras pequenas e finas
- 1 punhado (mão cheia) de folhas de salsa
- 1 punhado (mão cheia) de folhas de hortelã
- 1 talho de aipo sem folha
- 2 maças sem casca e sem miolo

Modo de fazer:
- Lavar bem e colocar as folhas de molho em líquido apropriado para uma boa higienização. Passar em centrífuga e tomar imediatamente após. Tomar assim que levantar. Consumir o café
após 30 minutos se desejar.

 Suco da limpeza total

- Duas fatias grossas de abacaxi, uma maçã descascada e sem as sementes, uma rodela de gengibre. Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.

 Suco para memória

Ingredientes:
1/2 laranja média sem casca
250 ml de suco de tangerina
1 xícara (chá) de agrião
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Retire o excesso de bagaço de 12 laranjas média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos. Bata a laranja no liquidificador com 250 ml de suco de tangerina, 1 xícara (chá) de agrião
limpo e picado, 1 colher (sopa) de germe de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea. Sirva bem gelado.
 Vitamina energética e para hidratação da pele:

Ingredientes:
1 unidade(s) de banana nanica picada(s)
1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado
1 colher(es) (chá) de cacau em pó
1/2 copo de iogurte desnatado
Quantidade de açúcar e água a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

Rendimento: 1 porção

 Suco amarelo

Ingredientes:
3 fatias grossas de melão
3 fatias grossas de abacaxi
100ml de suco de maracujá
500m de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado

 Suco de abacate com limão

Ingredientes:
1 fatia média de abacate
1/2 limão
300ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado.

 Suco vermelho

Ingredientes:
1 fatia grossa de mamão formosa
1 goiaba vermelha
2 tomates pequenos sem semente
1/2 limão
500ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes adoce e sirva gelado.

 Receita

CLARAS DE OVO COM ATUM

Ingredientes
5 Claras de Ovo
100g Atum Ralado em Conserva
Modo de Preparo: Frite a clara em uma frigideira antiaderente, sem óleo e depois faça o mesmo processo com o atum. Cozinhe
cada um, separadamente, depois de pronto misture-os. Tempere com sal e pimente a gosto.
Comentários: Receita testada e aprovada, pode-se usar batata-doce para acompanhar e aumentar a quantidade de calorias e
carboidratos.

MINGAU PROTEICO
Ingredientes:
12 claras de ovos
1 gema
50g(meia-xícara) de farinha de aveia
Modo de Preparo: Bata as 12 claras e gema no liquidificar junto com 50g de farinha de aveia, jogue tudo em uma uma panela com
fogo alto. Aqueça e mecha com uma colher até que a misture ganhe consistência, tire do fogo e aproveite a sua refeição.
Dicas: Perfeita para consumir de manha, como primeira refeição do dia.

BARRINHA DE PROTEÍNA
Ingredientes
6 scoops de whey protein de chocolate ou de baunilha
2 copos de aveia
meio copo de mel
1 copo pequeno de creme de amendoim
uma colher de sopa de café solúvel
2 claras de ovos
Modo de Preparo:
1- Untar uma forma com óleo de côco ou um pouquinho de azeite.
2- Aquecer o mel no microondas por um minuto.
3- Aquecer o peanut butter por um minuto ( separadamente do mel).
4-juntar : aveia, whey, café e claras.
5- Ir colocando o peanut butter aos poucos e amassando com as mãos ( vai ficar esfarelado).O que dá a “liga” é o mel…
6- Colocar o mel aos pouquinhos e ir misturando bem com as mãos ( fica uma cáca só, difícil , grudento mesmo).
7-Lave as mãos e continue amassando…
8- Espalhe na forma com os dedos.
9-Coloque no forno à 350 graus por exatamente 14 minutos…
10- Espere esfriar,mande ver

PASTINHAS:

PASTINHAS À BASE DE TOFÚ: O tofú tem a vantagem de não ter sabor específico, podendo ser usado diferentes receitas (doces e salgadas).
A preparação de pastas à base de tofú é bem simples, sendo basicamente, colocar os temperos desejados no processador, junto ao tofú (que
servirá como a base da pastinha).

PASTA DE TOFÚ COM TOMATE SECO

Ingredientes:
¼ de tofú
2 dentes de alho
5 unidades de tomate seco
1 colher de sopa de cebola picada
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo: Bata tudo no processador (ou liquidificador).

PASTA DE TOFÚ COM GERGELIM

Ingredientes:
¼ de tofú
2 dentes de alho
Cebolinha a gosto
1 colher (sopa) de gergelim preto e branco
1 colher de sopa de cebola crua
Sal a gosto
Modo de preparo: Bata tudo no processador (ou liquidificador).
PASTA DE TOFÚ COM AZEITONA
Ingredientes:
¼ de tofú
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeitona sem caroço
1 colher de sobremesa de cebola picada
Modo de preparo: Bata tudo no processador (ou liquidificador).

PASTA DE TOFÚ COM ALHO

Ingredientes:
¼ de tofú
6 dentes de alho
1 colher de sobremesa de cebola picada
Sal a gosto
Modo de preparo: Bata tudo no processador (ou liquidificador).

PATÊ DE BANANA
Ingredientes:
4 bananas verdes cortadas em rodelas com casca
Óleo de Noz Macadâmia
Limão
1 dente de alho.
Modo de preparo: Cozinhar as bananas em panela com água, já com sal, suficiente para cobrir as bananas.
Com um garfo teste o ponto de cozimento das bananas. Coloque o dente de alho 1º no liquidificador e em
seguida as bananas ainda quentes. Mantenha a água que cozinhou as bananas separadas. Bata as bananas com o alho e acrescente um pouco da
água das bananas se necessário. Acrescente o óleo de Noz Macadâmia à medida que vai batendo a massa da banana até ganhar consistência de
maionese. Acrescente limão e sal a gosto.