MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA – SDA
DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
COORDENAÇÃO GERAL DE LABORATÓRIOS AGROPECUÁRIOS – GGAL
LABORATÓRIO FEDERAL DE DEFESA AGROPECUÁRIA – LFDA-MG
REDE BRASILEIRA DE LABORATÓRIOS DE CONTROLE DA QUALIDADE DO LEITE - RBQL
Memória da Reunião Técnica da RBQL ocorrida em 22/08/2023 no anexo do MAPA em Brasília - DF com deliberações e encaminhamentos.
Número do item Descrição do item Relato/deliberação
1 Andamento da minuta de portaria para Relato: AFFA Eduardo informou que várias discussões
rastreabilidade e monitoramento temporal foram feitas em reuniões e com as decisões publicadas no
e espacial da qualidade do leite cru no processo pertinente SEI 21181.000556/2020-47 e como
Brasil. consequência das tratativas, o documento deveria
retornar alguns passos no fluxo do SISMAN até o ponto de
consulta pública.
Deliberação: não se aplica.
2 Andamento da proposta para execução de Relato: o AFFA Eduardo se manifestou em relação ao
análises de resíduos de antibióticos como tema informando que entende que nunca estivemos tão
programa oficial. próximos de tornar realidade a análise de resíduos de
antibióticos no leite cru pela RBQL. Informou que está
travando contato com os representantes de produtos
comerciais para fornecer e colher informações sobre as
validações. Informou sobre a necessidade de alteração no
1
Encaminhamento
O AFFA Eduardo encaminhará para que
o documento possa ser colocado em
consulta pública conforme documento
SEI 29133989 e despachos
subsequentes no processo
21181.000556/2020-47.
AFFA Eduardo e o AFFA Sérgio Bajaluk
continuarão dando continuidade nos
trâmites necessários para a alteração do
Art. 42 da IN 77 e o AFFA Paulo
Humberto e sua equipe nas tratativas
para a definição da periodicidade das
análises e a utilização dos resultados
 Art. 42 da IN 77 que trata do assunto e que essa alteração
já está sendo processada. Enfatizou a necessidade, de
acordo com a norma, das validações por parte do
fabricante do kit e por parte do laboratório, no processo
de internalização dos métodos. Dr. Augusto da Clínica do
Leite informou que já está executando os procedimentos
para as validações necessárias na implementação do kit
Delvotest que a Clínica utiliza para controle de qualidade
de algumas empresas.
das mesmas, quando vierem a ser
produzidos. Ainda, o AFFA Eduardo
Carvalho seguirá travando contato com
os fabricantes de kit’s no sentido de
colher e prestar informações sobre as
validações dos mesmos.

Deliberação: não se aplica.

3 Reunião com o INMETRO sobre escopo
RBQL.
Relato: o AFFA Eduardo Carvalho informou que não O RT do Laboratório de Referência
houve reunião com o INMETRO. O antigo Coordenador de insistirá na questão com o coordenador
Qualidade Laboratorial havia sido informado por ofício da da CQL para o agendamento da reunião
necessidade de padronização do escopo junto ao com o IMETRO salientado que o que
INMETRO e para tal o mesmo informou que agendaria deve acontecer seria apenas um acerto
uma reunião com o INMETRO. Entretanto, essa reunião da redação do escopo já que no próprio
não fora agendada. Da mesma forma o atual coordenador site do INMETRO há erros e redações
também foi informado por email da necessidade de tal diferentes para o mesmo procedimento
reunião, mas devido às “dificuldades”, até o presente, que já ocorre há anos na RBQL.
ainda não aconteceu a reunião e a questão do escopo de
contagem bacteriana ainda está pendente. Não há
necessidade de novas auditorias. O que precisa ser feito é
a tomada de uma decisão administrativa de padronização
do escopo de acordo com o que realmente acontece:
contagem bacteriana individual por citometria de fluxo
com conversão para contagem padrão em placas. De
acordo com as normas ISO 21187, ISSO 16297 e ISSO
4833-1.

Deliberação: não se aplica.

4 Resultados do PLANEP coletivo 2023. Relato: o AFFA Eduardo Carvalho apresentou o relatório Não se aplica.
do PLANEP/PRIMAR/058. Salientou a necessidade de
cuidado na reportagem dos resultados por parte dos

2

5e6 Decisão sobre equalização de resultados
CBI/CPP produzidos por FOSS e BENTLEY no
âmbito da RBQL e Retomada dos trabalhos
para curva de conversão CBI/CPP.
participantes, principalmente em relação às unidades de
contagem bacteriana e de células somáticas. Informou
também que os resultados relativos à contagem bacterina
mostraram a mesma diferença já esperada em relação às
duas marcas de equipamentos utilizadas na rede. Os
procedimentos para o tratamento das não conformidades
observadas encontram-se no PLANEP/PRIMAR/058.
Deliberação: não aplica.
Relato: o AFFA Eduardo Carvalho apresentou dados Laboratórios procederem a correção em
referentes a diversos PLANEP’s já executados na rede seus softwares a partir de 22/12/2023.
mostrando que equipamentos BENTLEY produzem Laboratório de Referência auditar a
resultados em média cerca de 1,30 vezes maior que correção. Toda a rede, sob supervisão
equipamentos FOSS, como já se tinha indicação do Laboratório de Referência retomar a
anteriormente. Mostrou certificados de materiais de construção da curva o quanto antes ou
referência usados internacionalmente que também no mais tardar a partir de 2024 com os
evidenciam essa diferença, assim como ponderações detalhes a serem discutidos na próxima
feitas por especialistas no assunto. Esclareceu que essa reunião da RBQL.
situação precisava ser resolvida o quanto antes de forma
administrativa até que a partir do ano seguinte a rede
voltasse a realizar os trabalhos para a construção da curva
de conversão ponderada pela questão do fator tipo de
equipamento. Salientou que não é possível saber qual das
duas marcas apresenta o resultado mais próximo do
exato para a contagem bacteriana. Responsáveis por
laboratórios com equipamentos de uma e outra marca se
manifestaram sugerindo que a melhor forma de se
resolver a questão seria a utilização de um fator
multiplicador dos resultados FOSS e divisor dos resultados
BENTLEY que equalizasse os resultados para um mesmo
valor até que a construção de uma nova curva de
conversão pudesse ser feita no ano de 2024. As atuais
curvas de conversão deverão continuar a serem utilizadas
com os valores de logCBI utilizados nas curvas corrigidos
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7 Cálculo de média geométrica trimestral de
CBT
8 Conservantes: azidiol / azilat e bronopol /
brononata / bronolat.
conforme deliberação.
Deliberação: Multiplicar os resultados FOSS por 1,15 e os
resultados BENTLEY por 0,8846154.
Relato: Alguns laboratórios relataram reclamações de Não se aplica.
produtores que entregam parte do leite para um laticínio
e parte do leite para outro e que obtêm médias
geométricas muito discrepantes para a mesma matéria-
prima. Foi discutido que existe um percentual muito
pequeno de casos iguais e semelhantes a esses.
Deliberação: manter o cálculo da média geométrica como
está e o laboratório que receber a reclamação dos
produtores com esses casos esdrúxulos deverá informar
ao sistema de fiscalização do estabelecimento comprador
do leite do produtor.
Relato: o responsável técnico pelo Laboratório de Não se aplica.
Referência informou que não é papel do MAPA decidir
sobre os insumos utilizados pelos laboratórios
credenciados. De acordo com os documentos ISO’s e IN’s,
os insumos precisam ter os certificados necessários e as
validações necessárias para garantir que o tratamento
com tempo/temperatura/conservante permita que a
amostra tenha condições de ser analisada em até 7 dias
se a mesma chegar ao laboratório a no máximo 10°C, sem
que haja alteração significativa no teor dos analitos na
hora da análise em relação ao teor dos analitos na hora
da coleta. Os laboratórios devem se certificar que o
conservante utilizado e parte do trinômio
tempo/temperatura/conservante seja capaz de garantir a
adequabilidade da amostra para análise.
Deliberação: não se aplica.
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9 Manual de coleta, transporte, recepção e
armazenamento de amostras de leite cru
para análise pela Rede Brasileira de
Laboratórios de Controle da Qualidade do
Leite (RBQL) para determinação dos teores
de gordura, proteína, lactose, sólidos totais,
sólidos não gordurosos, da contagem de
células somáticas e da contagem total de
bactérias com conversão em contagem
padrão em placas.
10 Dados produzidos pela RBQL e Observatório
da Qualidade do Leite – OQL.
11 Rateio de custos de reagentes e insumos
fornecidos pela rede ao Laboratório de
Referência.
Relato: o responsável técnico pelo Laboratório de Não se aplica.
Referência informou que os servidores competentes já
estão com a minuta do manual para a publicação e que os
mesmos informarão por causa de mudanças na
Coordenação de Qualidade Laboratorial a publicação
ainda não ocorreu.
Deliberação: não se aplica.
Relato: alguns participantes da reunião informarão que o Não se aplica.
sítio do OQL estava inacessível já há algum tempo. Foi
verificado pela AFFA Josinete que o que estava ocorrendo
provavelmente se devia ao fato de uma mudança de
hospedagem dos dados que passaria a ser gerenciada
pelo SERPRO. Discutiu-se a necessidade de avaliar a
possibilidade de se ter maior acesso aos dados
produzidos. A possibilidade de disponibilização dos dados
poderia ocorrer desde que fosse feita uma análise de risco
da disponibilização dos dados levando-se em conta a
forma, o quê e a responsabilização de quem os acessaria.
Decidiu-se por levar o assunto como tema a ser tratado
na reunião seguinte.
Deliberação: não se aplica.
Relato: o representante da Clínica do Leite, Dr. Augusto, Não se aplica.
pediu a palavra para informar que os custos dos insumos
fornecidos pela rede ao Laboratório de Referência
comprados pela Clínica, seria rateado entre os
laboratórios da RBQL e que o valor viria na fatura seguinte
enviada aos laboratórios.
Deliberação: não se aplica.
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12 Amostras de calibração do QSE. Relato: o representante da Clínica do Leite informou que Dr. Augusto reunirá as informações
as amostras poderiam ser transportadas sem a necessárias para a efetivação ou não da
necessidade de temperatura <-20 °C, mas que para o aquisição do material do QSE e
armazenamento deveria obedecer a essa condição. apresentará na próxima reunião.
Informou que precisaria de mais informações para a
efetivação de um processo de compra e que levaria o
tema a próxima reunião.

Deliberação: não se aplica.

13 Próxima reunião da RBQL (04/2023). Relato: não se aplica. O RT do laboratório LAAB-URI tomará as
providências necessárias para a
Deliberação: a reunião ocorrerá na cidade de Frederico realização da próxima reunião da RBQL
Westphalen –RS nos dias 22/11/2023 com início às 08:30 em Frederico Westphalen – RS.
horas com a pauta inicial:
1 – Planejamento e discussão dos procedimentos da
retomada da construção da curva de conversão de CBI em
CPP;
2 – Detalhamento da aplicação do fator de correção de
valores de CBI;
3 – Atualização do andamento da análise de antibióticos
pela RBQL, portaria da rastreabilidade, manual de coleta e
escopo INMETRO;
4 – Aquisição de material de calibração do QSE;
5 – Maior acessibilidade aos dados da RBQL.

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