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Un Horizonte ASERCA del
Mercado Agropecuario
Publicacin Mensual
ISSN 0188-9974
Marzo 2010
No. 199
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Coordinacin General de Ganadera.
Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.
Situacin actual
y perSpectiva de la
apicultura en mxico
INTRODUCCIN
La apicultura mexicana no est exenta de los efectos
que conlleva la globalizacin de los mercados. Las
nuevas relaciones de comercio generan un constante
dinamismo en las distintas actividades econmicas, y
es vital para todos los sectores contar con informacin
precisa para mantenerse en concordancia con las nue-
vas condiciones de compraventa, as como para efec-
tuar una adecuada planeacin de sus actividades.
El presente documento atiende parte de esta ne-
cesidad de informacin hacia la cadena apcola.
Contiene datos relativos a los aspectos productivos
y socioeconmicos de la apicultura mexicana, las ca-
ractersticas del entorno mundial en el cual se desa-
rrolla y sus expectativas a mediano plazo.
Parte de la informacin presentada es una recopila-
cin de fuentes ofciales de la Secretara de Agricultu-
ra, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(SAGARPA), as como de otros organismos nacionales
e internacionales plenamente reconocidos.
Una de las limitantes para la planeacin apcola es
la carencia de informacin sobre productos y acti-
vidades alternas a la obtencin de miel de abeja,
motivo por el cual debe destacarse la aportacin
de las Delegaciones Federales de la SAGARPA, a
travs de los Coordinadores Estatales del Progra-
ma Nacional para el Control de la Abeja Africana
(PNPCAA), quienes recopilaron directamente parte
de esta informacin.
En apoyo a las acciones para mantener e incrementar
la competitividad de la miel mexicana, este documen-
to enfatiza la necesidad de cumplir con las nuevas
condiciones del mercado, as como en las medidas
implementadas por el Gobierno Mexicano para que
productores y empresarios apcolas puedan ofertar
un producto en ptimas condiciones.
Mercados y comercializacin
No. 199 Mar zo
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MaRCO De RefeReNCIa
Actualmente, la apicultura nacional enfrenta un pano-
rama de oportunidades y retos, derivados principal-
mente de los requerimientos de los mercados nacional
e internacional de la miel, as como de la necesidad de
fortalecer la economa y la organizacin de los pro-
ductores apcolas como principales ejes de accin.
Ejemplo de ello, es el seguimiento de los acuerdos
comerciales frmados con la Unin Europea (UE) en
2000 Tratado de Libre Comercio entre Mxico y la
UE (TLCUEM) y Japn en 2006 Acuerdo de Asociacin
Econmica (AAE), mediante los cuales se cuenta con un
cupo de 30 mil toneladas anuales y 600 toneladas,
iniciales, respectivamente, para ser exportadas con un
arancel preferencial, lo que ofrece una oportunidad
para incrementar el comercio de la miel en el merca-
do internacional, debiendo cumplir con las medidas
de inocuidad y calidad que estos pases exigen.
senta un incremento de 48 por ciento con respecto al
valor de las exportaciones de miel durante 2007.
Un factor primordial para lograr este incremento fue
la implementacin, difusin y seguimiento del Progra-
ma Nacional de Inocuidad y Calidad de la Miel en
Mxico, que promueve la aplicacin de las Buenas
Prcticas de Produccin, as como las Buenas Prcti-
cas de Manejo y Envasado de Miel, en coordinacin
con los productores y comercializadores, as como el
programa de rastreabilidad, el cual permite evitar
desvos en la composicin natural de la miel. Ambos
programas adems de brindar certidumbre en la co-
mercializacin, proporcionan un plus a la miel nacio-
nal y confanza en el mercado internacional.
En lo referente a organizacin de productores ap-
colas, la Unin Nacional de Apicultores (UNAPI) en
2005, se modifc para constituir la Organizacin
Nacional de Apicultores (ONA) como organismo c-
pula de este sector productivo. Adicionalmente, otras
fguras asociativas se han fortalecido en los ltimos
aos entre ellas las Cooperativas y Sociedades de
Solidaridad Social (SSS) y Sociedades de Produccin
Rural (SPR) slo por citar algunas.
Fuente: secretara de economa en Tokio con datos del Ministerio de agricultura
(MaFF) y Ministerio de economa, comercio e Industria de Japn (MeTI).
*a partir del ao fscal 2010 y periodos posteriores la cuota se mantendr en las
1,000 toneladas.
ao fiscal
(del 1 de abril al 31 de marzo)
Toneladas
permitidas a exportar
2005-2006 600
2006-2007 700
2007-2008 800
2008-2009 900
2009-2010* 1,000
CUpO De aCCesO pRefeReNCIal paRa
la MIel MexICaNa eN el aaf
Atendiendo un requerimiento de la UE, la SAGARPA
implement el Programa de Monitoreo y Control de
Residuos Txicos en Miel, el cual opera a nivel na-
cional desde 1998 y ha permitido detectar sustan-
cias contaminantes para aplicar medidas correctivas
y lograr una produccin de miel inocua y de calidad,
situacin que ha contribuido a que Mxico haya ex-
portado en los ltimos cinco aos un promedio de 25
mil toneladas de miel, mantenindose como el tercer
exportador del mundo, generando en el mismo perio-
do antes referido, un ingreso de divisas por el orden
de los 25 millones de dlares estadounidenses, y que
solo en el ao 2008 se exportaron 30 mil toneladas,
e ingresaron a nuestro pas por este concepto 83.87
millones de dlares estadounidenses, cifra que repre-
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Como apoyo a la organizacin de productores, la
SAGARPA ha sido parte fundamental, coordinan-
do con los integrantes de la cadena productiva
apcola, la constitucin del Comit Nacional Sis-
tema Producto Apcola y sus Eslabones; as como
los Comits Regionales y Estatales, los cuales, de
acuerdo a la Ley de Desarrollo Rural Sustentable,
son los rganos de consulta para la planeacin
de polticas y estrategias para el desarrollo de
la apicultura.
Con objeto de mantener vigentes los instrumentos nor-
mativos que regulan la sanidad, produccin y comer-
cializacin de los productos de las abejas, o bien su
complementacin, en los ltimos aos se han elabora-
do y modifcado normas ofciales, normas de calidad
y documentos de referencia como son:
Modifcacin a la Norma Ofcial Mexicana NOM-
001-ZOO-1994, Campaa Nacional contra la
Varroasis de las Abejas.
Modifcacin a la Norma Ofcial Mexicana NOM-
002-ZOO-1994, Actividades tcnicas y opera-
tivas aplicables al Programa Nacional para el
Control de la Abeja Africana.