PUDIM DE AIPIM

Ingredientes:

 03 xícaras de aipim ralado cru

 04 gemas
 01 litro de leite
 Coco natural ralado/ou pacote
 01 colher (sopa) de margarina
 Açúcar à gosto

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar mexendo sempre. Colocar em forma
refratária caramelizada. Espalhe claras batidas em neve (ponto de suspiro), colocando por cima
do pudim. Levar ao forno para corar.
Obs: Para corar claras, o forno deve estar muito quente em temperatura alta. A grade do forno
deve estar na altura acima do meio.
Salpicar açúcar cristal sobre a clara em neve e deixe no forno por +/- 5 minutos.

PUDIM DE AIPIM

Ingredientes:

 03 xícaras de aipim ralado cru

 04 gemas
 01 litro de leite
 Coco natural ralado/ou pacote
 01 colher (sopa) de margarina
 Açúcar à gosto

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar mexendo sempre. Colocar em forma
refratária caramelizada. Espalhe claras batidas em neve (ponto de suspiro), colocando por cima
do pudim. Levar ao forno para corar.
Obs: Para corar claras, o forno deve estar muito quente em temperatura alta. A grade do forno
deve estar na altura acima do meio.
Salpicar açúcar cristal sobre a clara em neve e deixe no forno por +/- 5 minutos.

PUDIM DE AIPIM

Ingredientes:

 03 xícaras de aipim ralado cru

 04 gema
 01 litro de leite
 Coco natural ralado/ou pacote
 01 colher (sopa) de margarina
 Açúcar à gosto

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar mexendo sempre. Colocar em forma
refratária caramelizada. Espalhe claras batidas em neve (ponto de suspiro), colocando por cima
do pudim. Levar ao forno para corar.
Obs: Para corar claras, o forno deve estar muito quente em temperatura alta. A grade do forno
deve estar na altura acima do meio.
Salpicar açúcar cristal sobre a clara em neve e deixe no forno por +/- 5 minutos.