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Braslia, 2009
Copyright 2009 Fundao Nacional de Sade (Funasa). Ministrio da Sade. Editor: Assessoria de Comunicao e Educao em Sade Ascom/Presi/Funasa/MS Ncleo de Editorao e Mdias de Rede Nemir/Ascom/Presi/Funasa/MS SAS Setor de Autarquias Sul, Quadra 4, Bloco N, 2 Andar CEP: 70.070-040 Braslia-DF Distribuio e Informao: Departamento de Engenharia de Sade Pblica, Coordenao Geral de Cooperao Tcnica em Saneamento, Coordenao de Desenvolvimento Tecnolgico em Engenharia Sanitria. Fundao Nacional de Sade/MS SAS Setor de Autarquias Sul, Quadra 4, bloco N, 6 Andar Telefone: (061) 3314-6278 CEP: 70.070-040 Braslia-DF Impresso no Brasil/Printed in Brazil Tiragem: 1.000 exemplares
Brasil. Fundao Nacional de Sade. Compostagem familiar. / Fundao Nacional de Sade - Braslia: Funasa, 2009. 16 p. : il. 1. Materiais Orgnicos 2. Compostagem Familiar. I. Ttulo.
permitida a reproduo parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte.
Apresentao
Este manual de compostagem parte do projeto desenvolvido no municpio de Alagoinhas intitulado Proposta de Melhorias no Sistema de Manejo e Disposio dos Resduos Slidos para Pequenas Comunidades (Proresol), desenvolvido pelo Grupo de Resduos Slidos do Departamento de Engenharia e Ambiental da Universidade Federal da Bahia e financiado pela Fundao Nacional de Sade (Funasa), convnio n 511/2004. No decorrer do projeto verificou-se a necessidade de realizar diversas oficinas nas comunidades estudadas que pudessem contribuir para um maior conhecimento das questes relacionadas aos resduos slidos. Uma destas questes diz respeito ao aproveitamento da frao orgnica por meio da compostagem. Deste modo este manual tem o objetivo de apresentar conceitos bsicos a respeito da compostagem natural no intuito de incentivar o melhor aproveitamento de parte significativa dos resduos slidos gerados em pequenas comunidades.
O que compostagem?
Compostagem o processo de decomposio ou degradao de materiais orgnicos pela ao de microorganismo em um meio aerado naturalmente.
Fonte: www.cm-seixal.pt
Temperatura O controle da temperatura fundamental para garantir a higienizao (destruio trmica dos microorganismos patognicos) da massa e a identificao das fases da compostagem. Temperaturas acima de 65C retardam a ao da atividade dos microorganismos aumentando o perodo de compostagem. A temperatura tima para o processo deve estar na faixa de 55C. Umidade A umidade importantssima para a compostagem. Para a formao do composto a forma ideal procurar o equilbrio gua-ar, para tanto necessrio manter o teor de umidade na faixa de 55%. Teores abaixo de 40% inibem a atividade biolgica e teores acima de 65% ocasionam a ocupao dos espaos vazios pela gua dificultando a aerao da massa. Sempre que o composto apresentar um aspecto seco necessrio reg-lo. Para verificar o teor de umidade aperta-se com a mo uma poro do composto. Se a gua existente escoar sob a forma de gotas, a umidade do composto adequada, se escoar em fio h umidade excessiva. Aerao No processo de compostagem aerbio necessria a presena de oxignio para o metabolismo dos microorganismos. A umidade, temperatura e granulometria so fatores que influenciam na demanda de oxignio. A ausncia de oxignio na matria orgnica torna o processo anaerbio, provocando a gerao de odores desagradveis.
Compostagem Familiar
Recomenda-se que as leiras (material disposto para compostar) sejam revolvidas ou reviradas no 3, 10, 40 e 50 dia aps a sua formao. Granulometria Quanto menor for o tamanho da partcula maior ser a superfcie de exposio ao oxignio acelerando o processo de compostagem. Entretanto, partculas exageradamente pequenas promovem a compactao da massa dificultando a areao e causando problemas de anaerobiose. Relao C/N A relao carbono/nitrognio (C/N) da matria-prima a ser compostada um importante fator para a velocidade do processo. A relao C/N considerada ideal para iniciar o processo est na faixa de 25/1 a 35/1. Se a relao no for esta significa que o tempo de compostagem ser maior, relaes acima de 40/1 tornam o processo lento. Quando a relao for muito baixa necessrio introduzir materiais ricos em carbono para corrigir a relao. pH A compostagem aerbia provoca o aumento do pH. Inicialmente, devido aos resduos orgnicos de reaes cidas, o pH fica entre cinco e seis (meio cido). No decorrer do processo em funo das reaes existentes (cidos orgnicos reagindo com as bases liberadas pela matria orgnica) o pH da massa elevado para valores maiores que oito (meio alcalino).
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Soluo
* Adicionar material rico em nitrognio (grama) * Molhar a leira com um chuveiro fino, ao mesmo tempo em que se faz o reviramento * Revirar a leira * Revirar a leira * Revirar a pilha, adicionar materiais secos e porosos, como: folhas secas, serradura ou palha *Manter a rea limpa * Revirar a leira * Adicionar material rico em nitrognio
Odor desagradvel
* Umidade em excesso
* Baixas condies de higiene no local * Gerao de chorume * Relao C/N imprpria e muito baixa
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Dica
Aps o processo de compostagem a matria orgnica transforma-se em composto, e est pronto para ser comercializado e utilizado como condicionador do solo. Contudo, a qualidade deste composto pode ser melhorada se passar pelo processo da Vermicompostagem, ou seja se forem utilizadas minhocas para tornar o material mais arejado e com maior disponibilidade em nutrientes.
Glossrio
Aerbio: processo com presena de oxignio. Anaerbio: processo sem presena de oxignio. Aterro: disposio ou aterramento de lixo. Bactrias: microorganismo unicelular, com cerca de um micrometro. Fungo: organismos vegetais, cujas clulas so organizadas em filamento.
Compostagem Familiar
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Actinomicetos: microorganismos de transio entre a bactria e o fungo. Celulose: fibra de vegetais, usada para a fabricao de papel. Lignina: substncia que d consistncia madeira, uma espcie de cola das fibras. Matria orgnica putrescvel: restos de alimentos como folhas verduras, cascas de vegetais, etc. Patognicos: microorganismos capazes de produzir doenas. Microorganismo: organismo muito pequeno, quase ou invisvel a olho nu.
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Referncias
BIDONE, Francisco Ricardo Andrade Bidone (Coord.). Resduos slidos provenientes de coletas especiais: reciclagem e disposio final. Rio de Janeiro: Rima/ ABES, 2001. O QUE COMPOSTAGEM? Disponvel em: <www.cm-seixal. pt/compostagem/oquee/oquee.html>. Acesso em: 15 jan. 2006. PEREIRA NETO, Joo Tinoco. Manual de compostagem com processo de baixo custo. Belo Horizonte: UNICEF, 1996. UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA. Compostagem domstica de lixo. So Paulo: UNESP/Botucatu, 2002.
Coordenadora Viviana Maria Zanta Colaboradores Clesivnia Santos Rodrigues Danilo Gonalves dos Santos Sobrinho Secretaria Executiva do Programa de Pesquisa em Sade e Saneamento Filomena Kotaka/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS Ana Lcia Magalhes Mariani/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS Rosa Maria Vahia Terzella/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS Ilustraes Silvia Dantas Wilton Bernardo Capa Marcos Antnio Silva de Almeida Projeto Grfico do Miolo Glucia Elisabeth de Oliveira/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS Diagramao Maria Clia de Souza/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS Reviso Ortogrfica e Gramatical Olinda Myrtes Bayma S. Melo/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS Normalizao Bibliogrfica Raquel Machado Santos/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS
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