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TabIas empIeadas en Ios cIcuIos azucareros.

A corl|ruac|r se rueslrar ur corjurlo de lao|as erp|eadas corurrerle por |os lecro|ogos para |a
rea||zac|r de sus c|cu|os er |a laera d|ar|a de| lraoajo de |os |rger|os, por order de apar|c|r lereros :

13.3.1.- Corl|ere |a |rlorrac|r recesar|a para |a corvers|r de ur|dades de polerc|a , pres|r , l|ujo ,
erergia ,vo|urer , erlrop|a , erergia especil|ca , |org|lud y superl|c|e. Er cada ura se ra sororeado |a
ur|dad predor|rarle , que es aque||a que |rlerrac|ora|rerle l|ere ur uso rs exlerd|do.


13.3.2.- Producc|r ler|ca de r|e| l|ra| , er oase a |os esl|rados de| lrg. Ralae| Pedrosa Puerlas , para e|
erp|eo de esla lao|a se deoer parl|r de |os s|gu|erles dalos.
Exlracc|r de jugo rezc|ado = 10.15 Esl|rac|r de |os s||dos No Azucar er cara
3||dos No Azucar er jugo rezc|ado = 2.0Z 10.15 2.0Z / 100 = 2.20
Pureza de |a r|e| l|ra| = 38.0 Er |a lao|a cor 2.20 y 38 se ool|ere ura producc|r
ler|ca de 5.10 0|s, equ|va|erle a 29.91 Kg. por lor.
de cara.


13.3.3.- 8r|x , peso especil|co , 8 y Kg. de s||dos por ur|dad de vo|urer a 20 C , para so|uc|ores desde
0 rasla 100 8r|x.

13.3.1.- Prop|edades de| vapor salurado de uso er proceso , esla lao|a se ra eslruclurado de lorra la| que
sea de lc|| acceso para |os lecro|ogos , |rc|uso se rar ad|c|orado var|as lorras de expres|r de |a pres|r
para que ro sea recesar|o e| uso de |os c|cu|os. 3e ra sororeado a props|lo |as co|urras de uso ras
lrecuerle para lac|||la e| acceso a e||a.

3e rueslrar er lao|as de lerperalura y de pres|r , lodo er ur|dades rlr|cas.

13.3.5.- Tao|a para |a esl|rac|r rp|da de| rerd|r|erlo er cr|sla|es de |as lerp|as , er e| rargo de 58 a 88
de pureza.

13.3..- Tao|a para ca|curar |as proporc|ores de |a rezc|a para cr|sla||zar.

13.3.Z.- Tao|a para ca|cu|ar e| ird|ce relraclorlr|co er oase a |a pureza , e| vacio y e| grado de
sooresalurac|r.

13.3.8.- Tao|a para delerr|rar |a e|evac|r de |a e|evacr de| purlo de eou|||c|r.









29
Arexo 1 282
Arexo 2 28Z
Arexo 3 295