WANA q CSZIN PALAPHITA CASCAIS Couvert NEE Cesta de pdes, azeitonas temperadas e manteiga cios acores. BE Couvert Verde lle Berinjela grelhada com azeite de ervas e crocante de castanhas amazonicas, pickles de cebola roxa ‘com acai, homus tahine, tomatinhos, azeitonas, queljo de cabra e paes, $e0 Combinado Jarina..........29,8 € Rzeitonas temperadas, queljos regoncis portugueses (cabra e ovelha), queijo cremoso da Serra da Estrela, ‘chutney amazénico, paté do mar e pes. & (3 G} D> BELISQUETES para partilhar Pica-pau de Camardo...29,8€ Camarées saltecdos com alho, manteiga, vinho branco e sumo de laranja do Algarve, servidos com batatas coradas, maionese “de manjericdo e ta de abac compota de abacaxi. (3 Op Pica-pau de Polvo.... ..35€ Tentacuos de picados, sateados em azeite de ervas. A Ibatatas coradas, cogumelos, creme de castanha do Pard e chutney amazénico.() G 2, Pica-pau de Lombo. .35€E ‘Salteados em azeite de ervas e finalizado com vinho branco, aceto balsamico, moho inglés e de ostra, mostarda e leranja do Algarve. Acompanha batatas, cogumelos, pickles de cebola roxa com arci, e004 i maionese de castanhas brasieras e pies. 6 Tapi.... . Dadinhos de tapioca hidratada e temperada com quello, servides com mel picante. (3 niae Pastel frito’ de massa estdicdea, recheados com especiaidade brasieiras. Servido com moho picante f chutney amazénico, Poredo de 4un-¢ (1) Escoiha 0 saber “Cogumelos *Pato com maca *Vateps de camardo G *Bacalhau com queijo da Serra oe *Porco preto com banana da madeira “@ueljo'de Acores com cebola caremelizada, (2 ogumelo Magico # hoe Oe Cogumelos bio confitados com alho francés e gengibre com azeite. vinho branco e teriyaki de ananas. Acompanha pées. g Crocante de Bacalhau....16,5€ Bolinho de arroz e tapioca com bacalhae qtieljo fundido da Serra da Estrela, servido com chutney, amazénico. & ‘D> Batata Ourém: Batata frita, temperada A © especiarids servida com maionese de acai. A) Burratay eee. Burrata com azeite trufado montada sobre tartar de tomate, Acompanha paes. & (3 Pai d’éguaw, Queljo coaiho grelh Www. palaphita.eu {D «351 21 135 1402 (Rede fixa nacional) @palaphita Estrela e natas.( (1p p> e Girccucce Vegana Precos incluem LV.A. a taxa em vigor, rnenhum proto. produto airmentar ou bebida’ nclundo © ‘couvert, pode ser cobrado se nao fer soleitade pelo, lente ou or este for rutizado (Ot N 10/2025 ART PRATOS PRINCIPAIS Grelhados do PALAPHITA ‘Acompanha batatas, vegetais da horta e farofa. camarGo (200g) &. S4€ Polvo (3009) 2. Lombo (ao0gr) ‘Escolha o ponto da carne. CamarGo ao SolimGes....25,5€ Camarées ao curry vermelho da casa “com jorias e temperos da hortg, arroz com coco e couve coragdo caramelizada. obd De Camardao..........25,5€ Tradicional prato brasileiro de matriz africana com camarées refogados ‘em dleo de pama, com leite de coco e creme de mandioca stufadinho do Palda..........23€ Estufado de porco preto no vinho, servido com puré cremoso de batata doce roxa e farofa de banana pao da Madera. rroz de Pato.... a 23€ Arroz molhado de pato assado com segredos da floresta. (7 Arroz de Regatéo.. 23€ Arroz basmati com naces de porco preto desfiados, ppaio artesanal do Minho, pimentos, rticula selvagem, ueljo regional e flocos de cebola crocantes (3 gy Arroz Cremoso de Bacalhau...23 € ‘Arroz basmati cremoso com bacalhau confitado, cebola, iho e aiho francés, queljo cremoso da Serra Eee ‘Com banana pao, végetais da horta, leite de coco e 6leo de palma, servida com arroz e farofa, 17,8€ Cogumelo da Guia™. Cogumelos salteados com cebola, alho, alho francés f vinho branco, quarecicos com ovos, natas © paes. Go alada da Esta¢do -16,5€ Salada de bacaihau com cebola roxa, aicaparras @ azeitonas, servida com mix de folhas da horta @ batatas. p> j j "Saborear 6 mais do que alimentar 0 corpo, 6 nutrir a Saude, explorar o prazer da culindria com alegria e honrar o planeta com escolhas conscientes,” 5 de 16 de Janeiro), eeSANDUICHES Servidos com batata chips, folhosos da horta e maionese de acai, Beco de Lombo... niGe Cubos™de lombo, queijo coalho grelhado, cebola Garamelzados ro balo de Gace. fe Prego de Hamburguer.....15,8€ Hambitguer bovine. cebola car&imelizada com léranja mangarataia, relish de tomates, queijo dos Acores, maionese de castanha e cebola crocante no bolo de aco. 'Escalha o ponto da came. & (3 (7 uper Hamburguer.... I9€ Hombir< bovino, caramelizada, queijos: coalho, 'e ementhal, relish de tomate, cebola crocante e ‘castanha no bolo de caco, ON cepa rego Plant-Based™ HambUrguer plant based, horus tomate, cebola caramelizada, folhas da horta erecante de cebola no bolo de caco. i: 18,8€ , compota ‘Amazonia, Prego de Porco.. Cachd¢o de porco confitado, bits de paic de anands, maionese de castanha da cebola crocante no bolo de caco. 8086 + pag de Powe Hot bod Super Hatnbirguer Hot Dog de Polvo.. ey. .I9€ Tentaculos salteados no pesto, creme de alho, maionese de manjericéo, pickles de cebola roxa, relish de tomate e cebola crocante no pdo careca, BOR servida ; castanhas do Paré, mostarda artesanal, folhosos da hortae cebola croconte no pao careca @ (8). PALASTORE Cada experiéncia deixa uma marca, escolha sua lembrang¢a do Palaphita: sTiepye TOUTS * ldigenoe a Ss Mesaiatoe SOBREMESAS Quadradinho de Tapioca™..8,5€ Bolo quente de tapioca com goiabada servido com laseas de coco e moiho de coco, canela e baunitha. (8 Cp Mousse de Chocolate™....7,9€ Receita de familia com chocolate 70%. natas, ovos @ baunilha, servido com raspas de chocolate. Go Crumble Amazénico ......8,5€ Bananas assadas e caramelizadas com farofa crocante e especiarias, molho de laranja. g Cheesecake de Caju™....8,5€ Classica cheesecake com cream cheese e geleia seat SOS Frutas da EstacGo™ Fruta fresca da estacdo com calda 8€ @ Bolo de Tabuleiro ¥..........8,5€ De chocolate 70% cacau, servido com calda e lascas de chocolate. 8 @ oo eo ACAT DA AMAZONIA Acai SuperFoods™ SE ‘Acai batido com guarand servido com superfoods (ldscas de coco, goji berry, chia) mel, pasta de amendoim, frutas @ granola'da casa. {9 Gi cai da Malta .... SE Acai batido com guarané servido com frutas, granola & leite condensado. G (3 “Em nosso menu,outono/inverno celebramos a esséncia da estacdo, a0 combinar a frescura de ingreatentes locais com a riqueza do sabores amaz6nicos." ( ~ Palaphita | Fo é Suber Hot Dog @palaphita www.palaphita.eu let us a review & earn a glass of wine from Palaphita on your next visit Gawren Quereevervaros CYovos E|CRUSTACEOS DHPEKE MOLUSCOS 4 AMENDOM 2% SEMENTES DE SéSAMO G@ SOUA @ FRUTOS DECASCA RIJA. MOSTARDA 9 VEGETARIANO TODOS OS NOSSOS PRODUTOS PODEM CONTER VESTIGIOS DE ALERGENIOS VAZZ Z>SZESTZ NINN LSZZS YONI SLLPALAPHIT, CASCAIS BEBIDAS Servico de agua.e café disponivel apenas ‘acompanhado de refeicses. Agradecemos a compreensao. Agua sem Gas sci. Agua com Gas ascl, Agua Castello LimGoasci Agua San Pellegrino soci Soda.. eas Guarana | ola | Coc Ginger Ale | Ténica 25cl Sumos do Pala... Hesteatecopger tage Oe Caju, cupuacu, morango, maracuja e do dia Kombucha s3cl.... Limo e gengibre, curcuma com pimenta, hibisous e sencha (original) Energético Red Bull asci.............! A,5€ Simanabas Agua com ou sem gas 6.6€ Tradicional Tradicional com Mel. Rosas fx N Grenadine. Maracuja. Tamarindo. Gengibre ... CAFES & CHAS CAIPIRINHAS Da PALA Verifique opcdes da estagdio. Cupuacu, cqju, graviola, liméo, lima, clementina, maracuja, morango, kiwi e frutas vermelhas. Cachaga | Sake........ 9.9€ Vodka | Vodka Preta. Cachaga | Vodka Premium.. Vodka Grey Goose...... Caipivara Mix de Frutas da Estaca TRADICIONAL ... .9,9€ PREMIUM. . A : BelAugusta 12,5€ Maracujé, lima, liméo com eachaca premium. Flu Flu..........- sees ee leoe Maracujé Guitarrari .... ju e horteld c COQUETEIS bo PALAPHITA Igarapé ... cereeteeeee Aperol, cachaca premium, maracujé, limo es Boto Cor de ROSG.....:.-sceteeee 2, 5€ Vodka, tequila, liméo, xarope de rosas & pepino, 12,5€ Rum branco, lima, maracujé roxo, mix de mentas da horta e soda limonada, 1B, 5€ Tangerina Sunset Rum branco, tangerina, horteld, méio e xarope. Café Expresso. € Café MalUco (com mel au lete consensada) ..3,5 € Leia ' Expresso Duplo | Abatanado Meia de Leite...... Ne Beregrina... P 154 sree 2, 5E Galao Cappuccino ‘hocolate Quente, hocolate Quente Vegan. Cha da Horta Cha Saché.. CERVEIAS Heineken (33ci) .... Heineken Zero (asci).. erveja Local Cascais (33c1) . Red Indian Pale Ale 7,2%vol Belgian Golden Strong Ale 8.5% vol agunitas Ipa (35,5ei).. www.palaphita.eu (9 +351 21 135 1402 (Rede fixa nacional) © @palaphita Precos incluem LV.A. & taxa em vigor nenhur prato, produto alimentar ou bebida, Inckindo © ‘Couvert, pode Ser cobrado se. clente ou por este for uitizado (DLAI 10/2025 ART Graviola amazénica e gota de rosas de Jerusalém com cachaga premium. PalaSpritz.... 12,06 Aperol ouLimontejo, espumante do Pala, agua ‘gasosa e laranja. FinkBull 15€ Vodka, mi Mojito de Rosas Rum branco, xarope de rosas, lima e hortelé. TRADICIONAL .. PREMIUM boseé Gin Gordon's, Saké, Whisky: Jameson, Red Label, Famouse Grose he Medronho. Limontejo...... Tanqueray. Havana 3 anos Cachaca, Vodka Premium, Tequl Black Label, Jack Daniel's ‘Tequila Patron Siver ... Be aB ay = Théo fer solcitado pelo le 16 de janetro)COQUETEIS TRADICIONAIS Porto Tonico Vinho do Porto, agua ténica, limao, menta e pau de canela. TRADICIONAL (Porto bronco} .........++++-.9,9€ PREMIUM (Porto tinto)-- 12,5€ Mojito Rum branco, hortelé e lima TRADICIONAL... 10,5€ ‘SEM ALCOOL \ = Re Pina Colada TRADICIONAL .. 1S€ ‘SEM ALCOOL 8.5€ Bloody Mary Sumo de tomate temperado com yodka TRADICIONAL. 10,5€ ‘SEM ALCOOL 8,5€ Margarita... 12,5€ Tequila, triple sec, sumo de lima e xarope. Negroni. LS€ Gin, campari e vermout GINs Do PALAPHITA Gin Ténico Gin, agua ténica, limao, citrino desidratado, zimbro. Escolha 0 seu Gin: rosso. Gordon's +10, 5€ Tonqueray, Beefeater Bombay Saphire, Black Pig...........12,5€ Hendricks, G’Vine Mare, Monkey 47 ASE Mandarin Gin... alec Gin tonico com aniz estrelado e gomos de tangerina, Escolha o seu Gin Tanqueray, Beefeater, Bombay Saphire or Black Pig Costa Alentejana Gin do Bosque. lee Gin tonico com compota de frutas vermelhas e bagas de zimbro. Escolha.o seu Gin: Tanqueray, Beefeater, Bombay Saphire or Black Pig Montado Alentejano SANGRIAS ‘Aromatizada com frutas da estacdo. Branca ou Tinta (iL) WE Sangria do Pala (iL). IE Sangria especial do Palaphita Cascais com espumante e frutas vermelhas. Sangria Rosé (IL)... AT, SE CHAMP AGNES & ESPUMANTES CHAMP. RUINART ROSE .......000000 180 € CHAMP. RUINART BLANC DE BLANCS. 180 € CHAMP. TAITTINGER BRUT... CHAMP. SAINT GALL PREMERE CRU BRUT ESPUMANTE DO PALA TACA «. A8 $, GARRAFA (75cL). fi 6 30 € QUINTA DA LAPA Tojo oo..-ao 2 sesseseeeeees 32 € Espurante Bruto Natural Reserva, Arinto BOJADOR BLANC DE BLANCS (75c1).......35 € VINHO& TINTO VINHO PALAPHITA Déo, quinta das Camétias Touriga Nacional, Afrocheiro Jaen'e Tinta, Reriz TACA GARRAFA (7sct). QUINTA DA LAPA (75CL) Tejo.... 22,5 € Nona Reserva - Touriga Nacional, Castelo, Abcante e Aragonés Reserva - Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet. Carbenet Sauvignon ¢ Petit Verdot C. DAS TORRES DE OLIVEIRA (75CL) Douro...26 € Consensual Reserva - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Rotize Tinta Barroca QUINTA DA SILVEIRA (75CL) Douro’... 26 € Colnelta Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousdo QUINTA DA LAPA (7¢L) Tejo. Reserva - Touriga Nacional, Merlot. Sy ROCIM (75CL) Alentejo ... Aigante Bourchet ROCIM FRESH FROM AMPHORA (75CL).......37 € Alentejo - Moreto, Tints Grossa e Trincadeira QUINTA DA LAPA (75CL) Tejo....... Santa Teresa D’Avila Reserva - Touriga Nacional, Marist, Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet HERDADE DO ROCIM (75CL) Alentejo ..........72 € Clay Aged - Doe BRANCO VINHO PALAPHITA (75CL) Tojo Quinta do Cord - Ferndo Pres, Arinto © Verdelho 65 € 215 € (rset) « QUINTA DA LAPA (75c1) Tejo 100% Sauvignon Blane as€ QUINTA DA LAPA (75CL} Tejo..... Reserva - Arinto, Chardonnay. Viogrver C. DAS TORRES DE OLIVEIRA (75CL) Doura.... Consensual Reserva Branco, Maivasia Fina, Viezinho e Moscatel QUINTA DA SILVEIRA (75CL) Douro ....,........30 € Reserva - Rabigato, Malvasia Fina e Cédega do Lars ROCIM FRESH FROM AMPHORA (7scL)......32 € Alentejo - Perrum, Rabo de Ovelha e Manteudo TEXTURA DA ESTRELA (75CL) Dao 2021 -. Textura Wine - Encruzado, Bical & Cerceal ROSE VINHO PALAPHITA (75CL) Tejo (untae Core = Fouts Neca be eS TAC f. GARRAFA (75CL) .. rele meee SE inta Roraz ae € CONSENSUAL (75cL) Dour... Cosa das Torres - Touriga Nacional & QUINTA DA SILVEIRA (7SCL) Douro... Touriga Nacional VERDE VINHO PALAPHITA (75CL) Minho Quinta dos Arcos - Loureito, Arinto @ Trojadure TAGA...... es GARRAFA (75CL). PORTO CASA DAS TORRES DE OLIVEIRA (8 cL).......8 € Consensual Tawny 10 years 12 25,5 € Taxa de Rolha ......... , 20€