Um mundo policêntrico – McDonald’s

Simão:
 Definição de globalização

Globalização é o fenómeno de integração económica multidimensional que envolve diversos

atores e abrange diversas esferas, neste caso, económicas, sociais, políticas, ambientais e
também culturais, assentes na progressiva interdependência entre países. Caracteriza-se pela
intensificação dos fluxos de capitais, mercadorias, pessoas e informações, proporcionada pelo
avanço técnico nas comunicações e nos transportes. (Isto significa que temos uma redução dos
custos de transporte e de comunicação e também da progressiva eliminação de barreiras a
circulação transfronteiriça de bens, serviços, capitais e pessoas)

 Fatores que contribuíram para o aumento da globalização:

 Expansão do comércio internacional: isto é, a liberalização do comércio mundial (OMC) tem
favorecido a redução de barreiras protecionistas que os países colocavam à importação de
bens tentando assim proteger os seus sistemas (protecionismo) e impulsionando o liberalismo
económico
 Avanços tecnológicos: isto é, o desenvolvimento nos setores do transporte e das tecnologias,
permitindo a diminuição das distâncias relativas e a criação de uma rede de infraestruturas de
comunicações.
 Desenvolvimento do capitalismo financeiro: isto é, a liberalização dos fluxos de capital aliada
às inovações tecnológicas nas telecomunicações favorecendo, a globalização do sistema
financeiro
 Transformações sociopolíticas: isto é, após o desmembramento da União Soviética, assistiu-
se à progressiva abertura política e económica dos países do ex bloco socialista ao modelo
ocidental, que contribuiu para a sua maior participação no sistema mundo.
 Alterações no processo produtivo: isto é, tem-se assistido à segmentação do processo
produtivo (desmembramento da cadeia de valor) em que diferentes fases são distribuídas por
diferentes países (internacionalização) que apresentam vantagens ao nível do custo e da
qualificação da mão de obra e do custo de matérias-primas
 Atores da globalização:
 Estados-nação: referimo-nos aos mecanismos de controle político de um governo que rege
determinado território.
 Empresas transnacionais (ETN): as ETN tornaram se os principais motores da globalização
económica visto que têm sido responsáveis pelo progressivo aumento da deslocalização da
produção e pela segmentação do processo produtivo. Estas têm sido responsáveis por uma
nova divisão internacional do trabalho.
 Organizações internacionais:
 Governamentais: têm um papel muito significativo nos sistemas políticos internacionais e na
governança global sendo assim importantes atores e, contam com apoio financeiro e político
dos seus estados-membros.
 Não governamentais: são formadas por dois ou mais indivíduos e não por nações, são,
portanto, independentes do governo. Muitas destas organizações têm sido veículos de
movimentos cívicos que lutam pela democratização dos seus governos
 Indivíduos/sociedade civil: críticas de vários círculos da sociedade civil desempenham um
papel importante ao evidenciar as lacunas das políticas globais de vários estados, da ONU e
do fundo Monetário Internacional.

Beatriz:
 ETNs

Empresas transnacionais são aquelas que possuem filiais fora do seu país de origem, expandindo
as suas fábricas e marcas internacionalmente.

Com o avanço da globalização, vários CEOs começaram a investir no lançamento das suas
empresas em diferentes países. Muitas marcas tornaram-se conhecidas e bem-sucedidas devido
a esse tipo de ação.

Este conceito é novo e tem vindo cada vez mais a substituir o termo multinacional. Isso acontece
porque essas instituições deixam de atuar apenas no mercado interno, indo além do foco nas
vendas.

As transnacionais também passam a criar um espaço físico em outros países, com o objetivo de
otimizar custos de produção, matéria-prima e estar mais perto do seu mercado consumidor. Com
isso, a produção e a distribuição passam a transitar por diversos locais.

 McDonald’s

McDonald's Corporation é uma rede multinacional em que a área de atuação é a alimentação

(fast food), fundada em 1940 como um restaurante operado por Richard e Maurice McDonald, em
San Bernardino, Califórnia, Estados Unidos.

A visão de Ray Kroc era de que haveria 1.000 restaurantes do McDonald's apenas nos Estados
Unidos. No entanto, a McDonald's continuou a crescer e expandiu-se para os mercados
internacionais a partir de 1967, abrindo no Canadá e em Porto Rico.

A McDonald’s chegou a Portugal em 1991 e introduziu um novo conceito e uma nova forma de
estar na restauração: conveniente, acessível, informal e familiar.
Passadas mais de duas décadas, está presente de Norte a Sul do país e Ilhas, com produtos e
serviços inovadores e que vão ao encontro das preferências dos portugueses.

Foi no dia 23 de maio de 1991 que abriu o primeiro restaurante McDonald’s em Portugal, no
CascaiShopping.

Rafaela:

 A localização no mapa da sede da empresa

A cadeia McDonald’s inaugurou a sua nova sede corporativa em Chicago, no bairro de West
Loop em 2016.
A empresa resolveu mudar-se na intenção de integrar a equipa e maximizar a colaboração entre
os funcionários e até mesmo com os fornecedores do McDonald’s, e também pelo facto de a
região ser mais agitada e repleta de bares e restaurantes conhecidos na cidade.
Além disso, o CEO da marca, Steve Easterbrook, explicou que a nova localização oferece um
ambiente mais moderno, e desenvolvido. De 1955 a 1971, a empresa tinha a sua sede em
Chicago, até que foi movida para o interior do estado, na cidade de Oak Brook.
Cerca de 2 mil pessoas trabalham no local de mais de 45.500 metros quadrados.
A construção desta sede é bastante tecnológica, por exemplo, no interior do edifício existe um
centro de conferência para 700 pessoas.
Para o público, o térreo é composto por uma loja única do McDonald’s, a qual oferece
um menu exclusivo com os hambúrgueres mais vendidos ao redor do mundo.
 A localização no mapa da distribuição do processo produtivo
O sistema de produção de McDonald´s compreende uma diversidade de empresas e processos.
Ao trabalhar com sistemas de produção numa rede de fast-food é possível observar certa
complexidade presente em todas as etapas do processo produtivo, isso vai desde o pedido
dos bens utilizados na produção dos produtos até a entrega final para o cliente.
Quando o McDonald's chegou a Portugal todos os fornecedores eram internacionais, atualmente
conta com mais de 30 fornecedores portugueses: fruto do desenvolvimento de produtos
adaptados, ao gosto e expetativas dos consumidores portugueses. São exemplos de
fornecedores portugueses: Azeite Gallo, Vitacress, campotec …
A distribuidora de produtos mcdonalds em Portugal é uma empresa de origem Alemã,
especializada em logística alimentar. Está presente em 37 países, possui 5.889 empregados para
garantir o abastecimento dos restaurantes. (HAVI logistic)
O mcdonalds apresenta cerca de 210 fornecedores, entre eles temos o fornecedor de carne, o
fabrico é realizado pela Cargill, uma empresa privada de fabrico alimentar nos EUA. Cerca de 190
mil quilos de carne são produzidos diariamente.
A alface nos restaurantes portugueses é fornecida pela vitacress, uma marca nacional localizada
no Alentejo. Assim como a cebola e o ketchup que são produzidos no Alqueva e em torres
vedras.
Atualmente, cerca de 40% do total de compras ao nível de matéria-prima são feitas a parceiros
portugueses, sendo mais de 30 os fornecedores nacionais que abastecem os 195 restaurantes
McDonald’s em Portugal. Em 2022 o total de ingredientes e produtos nacionais adquiridos
em Portugal ultrapassou as 14 mil toneladas. E, se à matéria-prima se adicionarem bens e
serviços, são hoje já mais de 700 as empresas portuguesas que trabalham com a McDonald’s
Portugal, representando cerca de 70% do total de compras efetuadas pela marca no país.
( podemos assim concluir que esta empresa aposta em Produtos nacionais não só para aumentar
a sustentabilidade do país como também dinamizar as regiões e a economia local).
“é muito importante que os ingredientes sejam portugueses, e é o que nos tem motivado a
percorrer este caminho desde há mais de 30 anos, uma vez que, para além de estarmos focados
na sustentabilidade do nosso negócio, também pretendemos dinamizar as regiões e a economia
local”.

Francisco:
 Fração de mão de obra empregue pela empresa

Em Portugal, em 2022, existiam 195 restaurantes da mcdonalds em atividade. Nesses 195

restaurantes, são empregues cerca de 9500 trabalhadores, o que representa 3.3% de todos os
trabalhadores em alojamento e restauração do país e 0.02% de todos os trabalhadores nessa
área do mundo.

Já à escala internacional, também em 2022, existiam 39000 estabelecimentos da mcdonalds,

onde são empregues 1700000 trabalhadores

Para o ano de 2023, a mcdonalds corporation pretende abrir mais 1900 restaurantes e fechar 400

 Faturação anual

Em 2022, tendo em conta todos os estabelecimentos ao redor do mundo, a mcdonalds registou

5.681.000.000 de euros de lucro, que representa uma queda de 18% quando comparado ao ano
anterior

Nesse mesmo ano, a empresa obteve 21.322.000.000 de euros de volume de venda de negócios,
ou seja, de receitas, menos 0.2% que em 2021. Dessa receita, cerca de 8 biliões foi obtida
através das vendas dos próprios restaurantes, valor esse que se traduz numa variação homóloga
de -11%, enquanto os outros 13 vêm das vendas dos franchisings, mais 8% que no ano anterior.
Relativamente os custos, os custos nas instalações próprias recuaram 8%, neste período, para
6788 milhões de euros, enquanto nos 'franchisings' subiram 1% para 2161 milhões de euros.

João:

Curiosidades:

 1ª curiosidade

Hambúrgueres a US$ 0,15. Isso mesmo. Os primeiros hambúrgueres vendidos no recém-

inaugurado McDonald’s, na década de 1940, custavam apenas quinze centavos de dólar. Isso
era a metade do valor dos produtos vendidos por seus concorrentes. Esse fato por si só já
representava quão promissor seria esse restaurante.

 2ª curiosidade
 Existe uma curiosidade com respeito ao uso do vermelho e amarelo dentro das lanchonetes
da rede. Dizem que ambas as cores aumentam a vontade de comer e influem na decisão
de compra.
 No entanto, é importante dizer que não são todas as letras M que são amarelas, como a
maioria. Algumas unidades do restaurante adotaram outras cores a fim de adequar o logotipo
à paisagem local. O McDonald’s da Avenida Champs-Elysées, em Paris, por exemplo, possui
a cor branca.
3ª curiosidade
O McDonald’s tem uma universidade própria, dedicada a pesquisar os negócios
de alimentação e de lanchonetes. É a Universidade dos Hambúrgueres, fundada por Ray Kroc
em 1961. Mais de 80 000 gerentes e donos de franquias do McDonald’s se graduaram nela.
 4ª curiosidade

Instituição Ronald McDonald

 Todos nós já vimos estes frascos de doações

 Alguém faz ideia para que é que servem?

 Forma interativa

 Pronto, no fundo estes compartimentos servem para

 ajudar a instituição Ronald McDonald

 Alguém faz ideia o que é que essa instituição faz?

 5ª curiosidade

Existe até um filme que retrata o nascimento e a história desta multinacional: chama-se Fome de
Poder

A evolução do logo

Este diapositivo é para vos mostrar a evolução do logo, durante o filme vimos pelo menos 3
destes

 6ª curiosidade

 Trabalhar no McDonald's pode proporcionar uma série de benefícios para o desenvolvimento

da vida profissional. Aqui estão alguns deles em tópicos:

 Experiência de Trabalho Inicial:

 O McDonald's é frequentemente uma porta de entrada para o mercado de trabalho,

oferecendo empregos para jovens em busca de sua primeira experiência profissional.

 Desenvolvimento de Habilidades:

 Aprenderá habilidades essenciais, como atendimento ao cliente, trabalho em equipe,

comunicação, gestão do tempo e responsabilidade.

 Crescimento Interno:

 O McDonald's muitas vezes promove funcionários de nível inicial a cargos de supervisão e

gerência, oferecendo oportunidades de crescimento na empresa.

 Treinamento Profissional:

 Receberá treinamento em áreas como segurança alimentar e higiene, que podem ser valiosas
em outros setores.

 Gestão de Estresse:
 Lidar com a alta demanda do restaurante pode ajudar a desenvolver habilidades de gestão de
estresse e pressão.

 Flexibilidade de Horário:

 O McDonald's muitas vezes oferece horários flexíveis, o que pode ser útil para equilibrar
trabalho e estudos ou outras responsabilidades.

 Networking:

 Você terá a oportunidade de conhecer uma variedade de pessoas, o que pode ser benéfico
para futuras conexões profissionais.

 Desenvolvimento de Currículo:

 A experiência no McDonald's pode adicionar valor ao seu currículo, mostrando habilidades

transferíveis e capacidade de trabalho em ambientes desafiadores.

 Consciência de Padrões de Qualidade:

 Aprendendo sobre padrões rigorosos de qualidade de alimentos, você pode desenvolver um

olhar crítico para detalhes que é útil em várias profissões.

 Atendimento ao Cliente:

 A experiência no McDonald's aprimora suas habilidades de lidar com clientes, que são
aplicáveis em muitas outras áreas de negócios.