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BANANA VERDE PODE TRAZER BENEFCIOS SADE E AJUDAR A EMAGRECER Pesquisa mostra os benefcios da fruta.

. Com receita simples e barata possvel equilibrar a flora intestinal e reduzir medidas. Uma substncia encontrada na banana verde, a inulida, pode melhorar o funcionamento do intestino. o que diz uma pesquisa desenvolvida na Universidade Estadual do Rio Grande do Norte, com 65 mulheres entre 50 e 65 anos, durante cinco meses. Todas tinham as mesmas reclamaes: sensao de empachamento, priso de ventre, excesso de gases. "A inulida estimula a produo de bactrias benficas, que repem a flora e aumentam a imunidade. Consequentemente temos mais sade, explica a pesquisadora Graa Moraes. Ela testou nas pacientes os benefcios que a banana verde pode proporcionar ao organismo. O resultado, depois da ingesto diria da polpa da fruta, em jejum, associada a uma dieta saudvel foi surpreendente. Utilizamos a polpa para melhorar a flora intestinal dessas mulheres. Elas melhoraram da priso de ventre, do estufamento do abdmen e do excesso de gases, que tanto as incomodavam. Alm disso, observamos perda de peso e reduo das taxas de colesterol, relata Graa. Lcia um exemplo disso. Uma das participantes da pesquisa, h dois anos ela inseriu a pasta da banana verde no cardpio dirio, em jejum. Ao mesmo tempo, mudou o estilo de vida. Trocou o sedentarismo pela academia e faz exerccios todos os dias. Perdeu 6kg, 10cm de cintura e ganhou vida nova. Toda a distenso abdominal foi embora e os incmodos que eu sentia, nunca mais senti hoje. Eu sou outra Lcia, bem disposta, com a auto-estima l em cima. A pasta fcil de fazer. Numa panela coloque 1 litro de gua para ferver. Em seguida, coloque trs bananas. Cozinhe durante 15 a 20 minutos. Retire a casca e bata no liquidificador. Para cada banana utilize meia xcara de gua. A pasta est pronta.

O ideal consumir duas colheres de sopa por dia, antes do caf da manh ou antes de dormir. A pasta pode ser armazenada durante sete dias na geladeira, de preferncia em um recipiente de vidro escuro. Ela pode ser consumida pura, ou ento, acrescentada a diversos tipos de receitas, como bolos, tortas salgadas ou misturadas a sucos de frutas. Como preparar um suco nutritivo de banana verde: Anote os ingredientes do suco que ajuda a queimar calorias: - 300 ml de gua - 2 colheres de sopa da pasta de banana verde - 1 ma em pedaos - 1 folha de couve picada (ela precisa ser escaldada antes) - 1 fatia de abacaxi em cubos Coloque tudo dentro do liquidificador e bata os ingredientes at ficar bem cremoso.

APRENDA COMO DEIXAR O PO VELHO SABOROSO E COM CARA DE NOVO

Com as dicas do chefe Paulo Baragli possvel aproveitar o po dormido. J a chefe Lili Gamallo ensina a fazer um pudim sem leite condensado. Amaciar Molhe a mo em gua fria e umedea a casca do po, para amaci-lo. Leve ao forno mdio e dez minutos depois, ele est crocante como novo. Se o fogo estiver muito quente, ele no fica crocante e queima. No funciona no microondas, porque na hora ele fica macio, mas passado uns cinco minutos fica mais duro ainda. Congelar O po pode ficar congelado por at 30 dias. Para isso, use um saquinho plstico. Tire todo o ar possvel e d um n. Outra opo embrulhar em papel alumnio. Na hora de descongelar, retire da embalagem e deixe por at uma hora em temperatura ambiente.

Acompanhamentos - Para reforar a sopa, corte o po velho em pedaos, coloque numa forma, acrescente fios de azeite, tempere com sal, organo e mexa para o tempero incorporar. Leve ao forno por at 30 minutos, em temperatura mdia. boa opo tambm para acompanhar saladas ou cremes. Farofa - No vdeo ao lado, veja os ingredientes e o modo de preparo. Torradinhas Corte o po, passe manteiga de um lado s e no molhe. Coloque a parte que tem a manteiga para cima na forma. No use erva fresca, pois pode queimar e amargar. Retire quando estiverem douradas. Toque italiano Para dar um toque italiano no po dormido, ele precisa estar bem duro. Fatie, esfregue um dente de alho em cima do po. Cubra com queijo mussarela e fatias de tomate ou com queijo branco e tomate picado. Acrescente um fio de azeite e deixe no forno por cinco minutos no mximo. Finalize com folhas de manjerico frescas. Farinha - Para transformar o po em farinha, deixe no forno de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e bate no liquidificador. Use o modo pulsar. Se for guardada num vidro esterilizado, seco e bem fechado dura at 30 dias. Ela serve para empanar salgados, bifes e para colocar em cima de tortas. Abaixo veja a receita do pudim com po dormido da chefe Lili Gamallo. Como no leva leite condensado, o doce tem menos calorias. Ingredientes: - 4 ovos - litro de leite - 11 colheres de acar - 2 pezinhos dormidos - Raspas de limo

Modo de fazer: Bata os ovos, o leite, os pes, as raspas de limo e 7 colheres de acar por trs minutos no liquidificador. Depois, caramelize quatro colheres de acar e coloque em uma forma. Coloque a mistura em cima, tampe com papel alumnio e leve ao forno em banho maria por 40 minutos.

LIMO AJUDA NA DIGESTO E TEM PROPRIEDADES ANTIINFLAMATRIAS

Aprenda a fazer limonada sua e molho de limo para salada e inclua a fruta rica em vitamina C, potssio e magnsio no seu dia a dia. O limo rico em vitamina C, mas o que muita gente no sabe que uma fruta que ajuda na digesto e tem muitas outras propriedades. A fruta tem potssio e magnsio, que ajudam a controlar a presso e, principalmente, so substncias relaxantes. O limo tambm contm dez vezes mais cido ctrico do que a laranja ou a mexerica, mas quando ingerida estabiliza o ph do intestino. A fruta controla a acidez do sangue, porque antes controla a acidez do intestino e do estmago. Um intestino com o ph descontrolado no consegue manter as bactrias boas, os lactobacilos, que so as primeiras defesas que a pessoa tem no corpo. Se as bactrias boas ficam baixas, o corpo fica mais exposto s bactrias ruins, explica a nutricionista Juliana dos Santos Paz. Por afinar o sangue, a fruta no indicada para hemoflicos e para quem tem gastrite. Mas por controlar a acidez do estmago, ele acaba com diarria, azia e m digesto. A nutricionista d a dica: Uma colher de sopa de limo espremido em jejum antes das refeies j suficiente para manter uma boa digesto. E tem mais: estudos mostraram que a vitamina C aumenta a absoro da vitamina B, encontrada em carnes e verduras. Portanto, ingerir limo, rico em vitamina C, antes das refeies, tambm muito bom. A casca do limo verde tambm tem clorofila, que antioxidante. J no limo amarelo

e na laranja encontramos a zeaxantina e o betacaroteno, timos para olhos e para a pele. na casca do limo que tambm est o limoneno, um composto qumico antiinflamatrio, desintoxicante e antioxidante. Pesquisas j comprovaram que ele ajuda na preveno e no combate ao cncer por ser um poderoso renovador de clulas. O suminho que sai quando voc espreme a substncia aromtica do limo, o limoneno, que tem capacidade antiinflamatria, explica a nutricionista. Para aproveitar o limoneno, lave bem e jogue a casca de dois limes num litro de gua. Espere uma hora e tome no mesmo dia. Voc tambm pode raspar e salpicar a casca em saladas. Confira duas sugestes de receitas com limo do chefe de cozinha Renato Lobato. Limonada Sua Ingredientes: - 3 limes - 3 copos de gua - 3 colheres de acar ou adoante - Gelo Modo de fazer: Lave bem os limes, parta cada um em 4 partes e tire as sementes. Coloque no liquidificador com acar ou adoante e gelo. Quanto mais tempo bater, mais espuma ter e mais gostosa a limonada vai ficar. Molho de limo para salada Ingredientes: - 1 colher de sopa de suco de limo siciliano - copo de iogurte natural

- colher de sopa de vinagre - 4 colheres de creme de leite - Sal e pimenta a gosto Modo de fazer: Use o limo siciliano, que tem o sabor mais suave. Misture bem os ingredientes e tempere com sal e pimenta. Finalize com raspas de limo. Tempere na hora em que for comer, para as folhas no murcharem. Misture tudo e sirva com salada.

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