BIOMOLCULAS

BIOMOLCULAS (PRINCIPIOS INMEDIATOS) BIOMOLCULAS ORGNICAS:

Molculas de las que estn formadas los seres vivos. Se clasifican en dos grandes grupos: biomolculas orgnicas e inorgnicas. Todas presentan en su composicin hidrgeno (H), oxgeno (O) y carbono (C); algunas presentan adems nitrgeno (N), fsforo (P), azufre (S), hierro (Fe)... La mayora son grandes molculas que estn formadas por la unin de molculas sencillas, monmeros. Las grandes molculas formadas por la unin de monmeros se llaman polmeros. Cuando se unen dos monmeros se pierde una molcula de agua; para romper esta unin se necesitan dos hidrgenos y un oxgeno (H2O). Polimerizacin o condensacin es la reaccin en la que se forma un polmero y agua (tantas como monmeros 1) a partir de monmeros. Hidrlisis es la reaccin por la que se forman monmeros a partir de polmero y agua. Las biomolculas orgnicas son: GLCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO LPIDOS PROTENAS CIDOS NUCLEICOS

Todos tienen carbono, hidrgeno y oxgeno. Funciones: Energtica Estructural Proporcionar elementos (C, H y O) para formar otros compuestos orgnicos Clasificacin: MONOSACRIDOS (azcares) DISACRIDOS (azcares) POLISACRIDOS MONOSACRIDOS: Son monmeros de tres a siete tomos de carbono. Tienen funcin energtica y proporcionan elementos para formar otros compuestos. La mayora responden a la frmula general CnH2nOn que es por lo que se les llam hidratos de carbono (Cn(H2O)n). Ejemplos:glucosa, ribosa, fructosa... DISACRIDOS: Estn formados por la unin de dos monosacridos de seis tomos de carbono. Ejemplos: sacarosa (azcar formado por glucosa y fructosa; es el azcar que consumimos habitualmente, extrado de la caa de azcar y de la remolacha azucarera), lactosa (azcar de la leche de los mamferos). POLISACRIDOS: Formados por la unin de muchos monosacridos. Tienen funcin energtica y estructural. El almidn es el polisacrido ms habitual de reserva de vegetales (patata); el glucgeno es un polisacrido de reserva de animales (nuestro glucgeno heptico es la fuente de glucosa en sangre). Todos tienen carbono, hidrgeno y oxgeno. La nica caracterstica comn a todos LPIDOS: ellos es que son insolubles en agua. Los lpidos ms abundantes presentan en su composicin cidos grasos, y son las grasas, las ceras, los fosfolpidos. Otros, muy importantes aunque no tan abundantes, no presentan cidos grasos en su composicin, como los esteroides o los terpenos. GRASAS, Son los lpidos ms abundantes; tienen funcin energtica y estructural. Las grasas TRIACILGLICRIDOS con abundantes cidos grasos insaturados (con dobles o triples enlaces entre o TRIGLICRIDOS: carbonos) son ms abundantes en los vegetales (aceites); tambin abundan en los pescados. Las grasas animales (sebos) presentan mayor proporcin de cidos grasos saturados (sin dobles o triples enlaces entre carbonos). FOSFOLPIDOS: Adems de C, H y O presentan fsforo (P). Son constituyentes de las membranas celulares (estructurales). ESTEROIDES: Son esteroides, entre otros, las hormonas sexuales, el colesterol (constituyente de la membrana celular), cidos biliares (que emulsionan las grasas). TERPENOS: Muchos pigmentos vegetales, como el caroteno (zanahorias). Son polmeros de aminocidos (pptidos); slo 20 aminocidos distintos se PROTENAS: encuentran en todas las protenas que constituyen los seres vivos. Todas tienen carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. Son las ms abundantes de las molculas orgnicas. La mayora de las funciones biolgicas son realizadas por protenas; algunas de estas funciones son: Enzimtica: Los enzimas son imprescindibles para que se lleven a cabo las reacciones que tienen lugar en las clulas. Cada reaccin tiene su enzima especfico; cuando la reaccin termina el enzima se recupera intacto. Ejemplo: enzimas digestivos (amilasas, proteasas, lipasas...) GLCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO:

Comentario [MJG1]: Para saber ms Busca los nombres de los 20 aminocidos que se encuentran en las protenas.

Reserva energtica: como la casena de la leche. Transporte: como la albmina o la hemoglobina (transporta los gases respiratorios). Defensiva: Como los anticuerpos, producidos para defendernos de partculas extraas (antgenos). Estructural: funcin esqueltica o protectora, como la queratina, que forma las transformaciones epidrmica duras (pelos, uas, pezuas...) de los vertebrados, o el colgeno, que se encuentra en tejidos esquelticos como el hueso o el cartlago. ESTRUCTURA DE LAS PROTENAS: El orden en el que se encuentran los aminocidos se llama estructura primaria. Adems de sta tienen una estructura espacial (secundaria, terciaria, cuaternaria) que es la responsable de la funcin que desempea; si se pierde esta estructura (espacial) la protena no puede desempear su funcin. A esta prdida de estructura y por tanto de funcin es a lo que se llama desnaturalizacin. Agentes desnaturalizantes son, por ejemplo, la temperatura (superior a 50oC), la radiacin, cambios de pH... CIDOS NUCLEICOS: Todos tienen carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y fsforo. Son polmeros de nucletidos (1). Un nucletido est formado por: Un monosacrido, ribosa o desoxirribosa. Una base nitrogenada prica (adenina-A, guanina-G) o pirimidnica (citosinaC, uracilo-U o timina-T). cido fosfrico. Los nucletidos se unen unos con otros mediante el cido fosfrico. cido desoxirribonucleico. La estructura del ADN que se encuentra en la mayor parte de los seres vivos est formada por dos cadenas de polinucletidos antiparalelas, unidas entre s por las bases nitrogenadas (A-T y G-C) y enrolladas en espiral. El monosacrido que se encuentra en el ADN es la desoxirribosa y las bases nitrogenadas la adenina, guanina, citosina y timina. Las bases de una cadena y otra siempre se emparejan igual, adenina con timina y guanina con citosina. La funcin del ADN es almacenar y transmitir la informacin gentica (molcula de la herencia). cido ribonucleico. La estructura del ARN que se encuentra en la mayor parte de los seres vivos est formada por una cadena de polinucletidos. El monosacrido es la ribosa y las bases nitrogenadas la adenina, guanina, citosina y uracilo. Su funcin es la sntesis de protenas. Hay tres tipos de ARN : ARNm (mensajero) ARNr (ribosmico) ARNt (transferencia) Cuando se necesita una protena se sintetiza ARNm a partir de ADN (transcripcin). Codn: tres nucletidos (tres bases nitrogenadas) del ARNm que son el cdigo de un aminocido. La mayora de los aminocidos tienen ms de un cdigo; hay 64 cdigos distintos. Estos 64 codones son los que constituyen lo que se llama el cdigo gentico, que es universal, el mismo para todos los seres vivos. El ARNr forma los ribosomas junto con protenas. El ribosoma est formado por dos partes (cada una es un agregado de ARNr y protenas), que se llaman subunidades (grande y pequea). El ribosoma est asociado al ARNm y es donde se van a unir los aminocidos para formar la protena. El ARNt transporta a los aminocidos hasta el ribosoma, donde se unirn. El ARNt presenta el anticodn, que son tres nucletidos complementarios del codn. Cada ARNt recoge al aminocido que le indica el ARNm y lo lleva hasta el ribosoma, y all es donde se unirn los sucesivos aminocidos transportados por ARNt. Cuando llega un cdigo FIN se desengancha el ribosoma del ARNm y ste se destruye para que no se le una otro ribosoma y vuelva a comenzar de nuevo el proceso (se gastara energa intilmente). Si se necesita ms de una protena un mismo ARNm es ledo por varios ribosomas (polisoma). La sntesis de ARNm a partir de ADN se llama transcripcin y la sntesis de la protena traduccin. Se encuentran en los seres vivos pero no son exclusivas de ellos. Son: AGUA SALES MINERALES Es la molcula ms abundante de los seres vivos. Entre sus principales funciones podemos destacar: disolvente, medio de transporte, lubricante... Se encuentran en concentraciones bajas pero son imprescindibles. Podemos dividirlas, segn su funcin, en dos grandes grupos: reguladoras o funcionales (tales como las que intervienen en la transmisin del impulso nervioso, contraccin muscular, equilibrio inico...) y estructurales (formando parte de los huesos,

ADN:

ARN:

SNTESIS DE PROTENAS:

Comentario [MJG2]: Busca la representacin del cdigo gentico y explica que significa

BIOMOLCULAS INORGNICAS: AGUA: SALES MINERALES:

Comentario [MJG3]: Representa , consultando informacin la transcripcin. Comentario [MJG4]: Representa , consultando informacin la traduccin.

caparazones...).

(1)