Al estudiar las propiedades y caractersticas de los lquidos y slidos podras comprender los fenmenos de tu entorno en relacin a stos, as como

las aplicaciones que se presentan en tu cotidianidad, como el siguiente caso:

Lee lo siguiente y comenta las preguntas en plenaria. En la actualidad estamos familiarizados con la expresin LCD para referirnos a las pantallas de los telfonos mviles, ordenadores, agendas electrnicas, cmaras de fotografa y vdeos, etc. El material base de estos dispositivos lo constituyen los cristales lquidos, como el acrnimo ingls nos indica LCD "Liquid Crystal Display" "Pantallas de Cristal Lquido". Pero estos materiales no solo forman parte de los dispositivos electrnicos, sino que tambin ocupan un lugar destacado en la naturaleza pues la simple pelcula de una pompa de jabn, una membrana biolgica o una membrana celular son una clase de cristal lquido. Incluso el DNA y muchos polipptidos son tambin fases cristal lquido. Adems estas sustancias tan peculiares son tambin esenciales para fabricar nuevos materiales, entre ellos fibras de muy alta resistencia pero a su vez muy ligeras (Kevlar), que se utilizan en la fabricacin de chalecos antibalas, cascos, etc. Tambin se utilizan para construir ventanas inteligentes (se pueden cambiar de opacas a transparentes con solo presionar un interruptor), tienen aplicaciones como termmetros, termoindicadores, y tambin se pueden encontrar aplicaciones en otras reas de la ciencia como en medicina (termografas cutneas) o en cosmtica. Dado el elevado nmero de aplicaciones que estos materiales pueden tener, el presente y futuro de los cristales lquidos es sumamente prometedor, y de ah el que cientficos de diferentes ramas de la ciencia estn interesados en continuar las investigaciones acerca de este tipo de sustancias. Los cristales lquidos, son fases intermedias entre los lquidos y los slidos, poseen propiedades fsicas de ambas fases, de ah el origen de su nombre. (Ovejero, 2008) http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid2/rc-111/rc-111a.htm Imgenes tomadas de: http://codigopgt.files.wordpress.com, http://www.google.com ,http://imagenes.publico.es

TSQ I

Cules son las propiedades y caractersticas de los lquidos y slidos? Por qu es importante conocerlas? Los lquidos y los slidos se pueden encontrar por todas partes en nuestra vida cotidiana. La sustancias que puede ser lquida y slida ms importante para la vida, es el agua. Nosotros estamos constituidos principalmente por 60% de agua. Es por eso importante comprender la naturaleza de los lquidos y slidos, as como algunas leyes qumicas que rigen su comportamiento. Activando mi conocimiento previo Completa el siguiente cuadro describiendo ampliamente lo que se te pide con respecto a lo que sabes y quieres aprender de las caractersticas del estado lquido y slido de la materia, al finalizar comparen sus respuestas para que de manera grupal con apoyo y coordinacin de tu profesor, identifiquen aspectos importantes a abordar en relacin los objetos de aprendizaje en cuestin, la ltima columna la contestaran al finalizar el bloque, realizando una autoevaluacin de su aprendizaje al respecto. CARACTERSTICA FORMA QU S QU QUIERO SABER QU APREND

VOLUMEN

COMPRESIBILIDAD

FUERZA ENTRE PARTCULAS

OTROS ASPECTOS

TSQ I

DESEMPEO A DEMOSTRAR: Analiza las propiedades y caractersticas de los lquidos y las relaciona con los fenmenos que se encuentran en su entorno. COMPETENCIAS A DEMOSTRAR: Relaciona las caractersticas del estado lquido para comprender los fenmenos de su entorno. Utiliza herramientas y equipo especializado en la bsqueda, seleccin, anlisis y sntesis para divulgacin de la informacin cientfica que contribuye a su formacin acadmica. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prcticas sociales. Objeto de aprendizaje: Caractersticas del estado lquido de la materia. Presin de vapor, puntos de ebullicin, punto de congelacin, tensin superficial y densidad.

Actividades de aprendizaje Puedes identificar las caractersticas de los lquidos? Qu tan diferentes son los lquidos de los slidos y los gases? Lee lo siguiente: La teora cintico-molecular, adems de explicar las propiedades de los gases, se aplica por igual a slidos y lquidos, describiendo sus propiedades, as como estableciendo las diferencias en su comportamiento a partir del arreglo estructural de las partculas que los forman las cuales se encuentran en movimiento en mayor o menor grado, siendo el calor un reflejo de este movimiento el que indica las diferencias entre estados fsicos de la materia. Actividad 1. Comenta la respuesta a las siguientes preguntas tomando turnos para dar tu opinin y escuchando con respeto y atencin a tus compaeros y profesor. Apyate en la lectura que aparece posteriormente a las preguntas. 1.- Al derramar un vaso de jugo. Qu puedes decir a cerca de la forma que toma un lquido?

2.-Si tengo medio litro de leche y lo pongo en un recipiente con capacidad para tres litros. Cambia su volumen? Argumenta tu respuesta

TSQ I

3.-Cuando se mezcla miel y agua, Qu sucede? El proceso que se da, es rpido o lento? Por qu?

En el sistema hidrulico para frenos de un carro la presin del pie al pisar el pedal se trasfiere a travs del fluido del sistema hasta el tambor de frenado. En base a esto Qu podemos deducir de la compresibilidad de los lquidos?

En el bloque anterior estudiaste los gases ideales que consisten en molculas o tomos que ocupan slo una pequea porcin del volumen total del gas, no se atraen ni repelen entre s y son elsticas en sus colisiones. De forma contraria en los lquidos las molculas se encuentran ms prximas, ejercen alguna fuerza de atraccin o repulsin entre s y no son perfectamente elsticas. En base a esto podemos describir a los lquidos de manera general: -Los lquidos no se expanden infinitamente como los gases. -Toman la forma del recipiente que los contiene, conservando su volumen sin importar el tamao del recipiente. -Slo son ligeramente compresibles cuando ocurre algn cambio de temperatura presin. -Tienen densidades mayores a las de los gases. -Una molcula de lquido puede moverse solo a corta distancia ya que choca con otra molcula, reduciendo su movimiento. Por lo que se mezclan solo lquidos que sean solubles. Pero la miscibilidad es ms lenta que en los gases. Actividad 2. Realiza de manera individual una consulta bibliogrfica para recabar informacin respecto a las caractersticas de los lquidos (Punto de ebullicin, presin de vapor, punto de congelacin, densidad y tensin superficial) y elabora un organizador grfico (mapa conceptual o cuadro sinptico) al respecto, posteriormente con el apoyo y coordinacin de tu profesor, organcense en 5 equipos heterogneos para explicar una de las caractersticas asignadas por tu profesor, asocindola con ejemplos de la vida cotidiana. Elaboren material didctico para su presentacin, el resto de los compaeros participen tras la exposicin, en la actividad de refuerzo indicada y realicen una coevaluacin de la exposicin de los compaeros y una autoevaluacin su organizador grfico, complementndolo con datos adicionales que proporcionen los compaeros en sus exposiciones.

TSQ I

Realiza tu consulta en la bibliografa recomendada por tu profesor o pginas web que consideres confiables, discriminando y sintetizando la informacin relevante al tema.

Elabora aqu tu organizador grfico

TSQ I

Al estar en una estacin de servicio. Te has dado cuenta que huele mucho a gasolina?

Quizs habrs podido notar que en verano el olor es mucho ms fuerte que en invierno. A qu se debe sto? Lee lo siguiente La Teora cintica molecular menciona, para que las molculas de un lquido se evaporen, deben estar localizadas, cerca de la superficie, moverse en la direccin apropiada y tener la energa cintica suficiente como para vencer las fuerzas intermoleculares de la fase lquida. Slo una pequea proporcin de las molculas cumplen con estos criterios, por lo que la tasa de evaporacin es limitada. Ya que la energa cintica de una molcula es proporcional a su temperatura, la evaporacin se produce ms rpido conforme la temperatura es ms alta. Como las molculas que se mueven ms rpido escapan, las molculas restantes tienen una energa cintica media inferior, y por tanto la temperatura del lquido disminuye. Este fenmeno se conoce como refrigeracin evaporativa, y es la razn por la cual la evaporacin del sudor refresca el cuerpo humano. La evaporacin tambin tiende a producirse ms rpidamente con tasas de flujo ms altas entre la fase gaseosa y lquida, y en lquidos con presin de vapor ms alta. Por ejemplo, la ropa tendida en un cordel secar (por evaporacin) ms rpidamente durante un da ventoso que en un da sin viento. Tres puntos claves de la evaporacin son el calor, la humedad y el movimiento del aire. Tomado de: http://www.ciclohidrologico.com/evaporacin Conoces la caracterstica de los lquidos llamada presin de vapor? Qu tiene que ver la presin de vapor con lo anterior? Actividad 2a. Si te toco explicar la presin de vapor, debes abordar los siguientes aspectos: -Como se define presin de vapor y que es la temperatura crtica. -Cmo afecta a la presin de vapor de un lquido los siguientes factores: rea superficial, temperatura, fuerzas de atraccin intermoleculares, volumen del lquido, presin del aire sobre el lquido. -La relacin que tiene la presin de vapor con: Punto de ebullicin, el proceso de evaporacin y condensacin. -Como se mide la presin de vapor -Da ejemplos y aplicaciones para mostrar la utilidad que tiene el conocer esta caracterstica de los lquidos.

TSQ I

Al finalizar tu explicacin, coordina a tus compaeros para que contesten lo siguiente, pueden consultar el material de apoyo No. 1 y 2: 1.- Explica lo que entiendes por presin de vapor

2.- Cul de las tres sustancias es ms voltil a 25 C? Sustancia Sulfuro de carbono CS2 Tetracloruro de carbono CCl4 Acetona C3H8O Presin de vapor a 25C (mm Hg) 309 107 185

3.-Por qu crees que los perfumistas miden la presin de vapor de las esencias lquidas que van a utilizar para fabricar sus perfumes?

4.-Los investigadores de una fbrica de perfumes estn buscando una nueva fragancia, esta debe ser fresca frutal y sobre todo, debe llegar antes que la persona que la usa. Los investigadores dudan entre la sustancia A y B. Si la sustancia A tiene una presin de vapor de 90 mmHg, y la sustancia B tiene una presin de vapor de 122 mmHg, Cul deben elegir y por qu?

5.- Por qu la ropa se seca ms rpidamente los das clidos y secos, que los das clidos y hmedos? Comenta tu opinin en plenaria. Puedes consultar la lectura del material de apoyo No. 3, para complementar tu respuesta . 6.- Completa los siguientes enunciados: -A igual temperatura es ms voltil el lquido que tenga presin de vapor. -La presin de vapor depende de . -Al disminuir la temperatura de un lquido, la evaporacin . -Si una sustancia lquida es voltil podemos deducir que las fuerzas de cohesin entre sus partculas son: .

TSQ I

Sabes lo que es el petrleo? Cmo se pueden obtener tantos productos a partir del petrleo? Cmo se separan sus diversos componentes? Observa la siguiente imagen:

Imagen tomada de: http://www.proyectohormiga.org/udidac/energias/swf/petroleo.swf Qu es el punto de ebullicin? En que otros procesos es importante esta caracterstica de los lquidos? Actividad 2b. Si te toco explicar el punto de ebullicin debes abordar los siguientes puntos: -Como se define punto de ebullicin -Qu tipo de propiedad es -De que depende dicha caracterstica (temperatura y presin atmosfrica) -En que temperaturas se registra y como se puede medir -La relacin que mantiene con las fuerzas intermoleculares -Cul es la diferencia entre ebullicin y evaporacin -Da ejemplos y aplicaciones para mostrar la utilidad que tiene el conocer esta caracterstica de los lquidos.

TSQ I

Al finalizar tu explicacin, coordina a tus compaeros para que contesten lo siguiente, pueden consultar el material de apoyo 1 y 2: 1.- Qu sucede si al calentar un lquido su presin de vapor iguala la presin atmosfrica? Por qu?

2.- De las siguientes imgenes encierra el o los recipientes en los cuales el agua ha comenzado a hervir considerando que se encuentran a una presin de 1 atmsfera (760 mmHg).

3.- Imagina que vas en un viaje de estudios a la sierra Tarahumara, para conocer las costumbres y forma de vida de esta cultura, cuando te encuentras en lo alto de una montaa, enciendes una fogata, para calentar agua y preparar tus alimentos, pero notas que el agua hierve ms rpido de lo normal, es decir a menor temperatura. Es esto posible? Explica porque.

Imgenes tomadas de:

http://rinconeslejanos.files.wordpress.com/2007/09/tarahumara 2.jpg?w=455 http://img38.imageshack.us/img38/149/piedravolad.jpg

TSQ I

4.-La temperatura de ebullicin del agua en una olla a presin es aproximadamente 10C a 15C mayor que la temperatura de ebullicin en una olla comn, por esta razn el tiempo de coccin disminuye. a) Por qu el agua hierve a una temperatura mayor que en una olla comn?

b) Para qu es la vlvula en la tapa de la olla a presin?

Imagen tomada de: http://uploads.blogia.com/ 5.-Dos recipientes similares conteniendo agua estn sobre diferentes hornillas de una estufa en una cocina. En uno el agua hierve suavemente y en el otro la ebullicin es ms enrgica Qu se puede afirmar de la temperatura del agua en ambos recipientes?

6.- Completa los siguientes enunciados: -El punto de ebullicin al nivel del mar de una sustancia es punto de ebullicin medido en la cumbre de una montaa. al

-En general se puede afirmar que si un lquido A es ms voltil que un lquido B, entonces el punto de ebullicin de A es que el punto de ebullicin de B.

Realicen una autoevaluacin de sus respuestas con el apoyo, coordinacin y retroalimentacin de tu profesor.

TSQ I

10

Lee las siguientes situaciones: 1.-Normalmente, cuando en invierno hace demasiado fro y neva, hay sitios donde se suele esparcir sal por aceras y paseos para evitar la formacin de placas de hielo y con ello, reducir accidentes. 2.-Acabas de llegar del supermercado y te apetece tomarte una soda en lata bien fra. Pero acabas de comprarlas y estn calientes. Dnde y cmo las enfriamos? Hay alguna forma de acelerar el proceso? Si metemos la lata en el congelador tardara entre 20 y 30 minutos, dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 - 5 minutos. Si pones sal en el agua: 2 minutos.

Imgenes tomadas de:

http://www.curiosidadesenlared.com/por-que-evitamos-el-hielode-las-aceras-con-sal/ http://1.bp.blogspot.com/_GWK1e

Cmo se explica la accin que tiene la sal sobre el hielo en los dos casos? Lee lo siguiente: Cualquier sustancia en un disolvente tiende a disminuir el punto de congelacin del mismo. En el caso de la sal, est tiende a bajar el punto de congelacin del agua donde se disuelve, tericamente, hasta los -16 C, dependiendo de la concentracin de sal. Por ejemplo, a un 5% de concentracin de sal la temperatura de congelacin desciende a los -3 C, si el porcentaje es del 10 % de sal, la temperatura de congelacin del agua pasara a -6 C y no de 0 C; tanto ms sal tengamos disuelta, ms bajo ser el punto de congelacin de la disolucin, es por eso que el agua de mar no se congela, solo en la superficie. En la practica la sal comn puede descender la temperatura de congelacin del agua hasta los -9 C o -10 C. Por este motivo se echa sal en el suelo en los momentos antes y durante las nevadas y evitar la formacin de capas de hielo y nieve.

TSQ I

11

Puedes ver una explicacin ms amplia en: http://abcienciade.wordpress.com/2009/01/21/la-sal-no-funde-el-hielo/ La tcnica hielo, agua y sal suele emplearse en los hoteles para enfriar y mantener fro el champn. La explicacin es fundamentalmente debido a que la sal permite bajar rpidamente la temperatura de la bebida sin llegar a su congelacin. La sal para disolverse en el agua necesita energa, que la toma absorbiendo el calor de su entorno, es decir, el agua. A la vez, el hielo se disuelve a una mayor velocidad, ya que el contacto con la sal hace que disminuya su temperatura de fusin. El cambio de estado tambin requiere de energa (calor latente de fusin) tomndola nuevamente del agua con sal, enfrindola aun ms y transmitiendo este efecto a las bebidas. Qu es el punto de congelacin? Qu importancia tiene esta caracterstica de los lquidos? Actividad 2c. Si te toco explicar el punto de congelacin debes abordar los siguientes puntos: -Como se define punto de congelacin. -Qu tipo de propiedad es. -De que depende dicha caracterstica y como varia. -En que temperatura se registra. -La relacin que mantiene con las fuerzas intermoleculares. -Qu relacin tiene con el punto de fusin. -Qu efecto tiene sobre el volumen del lquido. -Como se da el proceso de congelacin y como se obtienen cristales o slidos amorfos a partir de este. -Da ejemplos y aplicaciones para mostrar la utilidad que tiene el conocer esta caracterstica de los lquidos. Al finalizar tu explicacin, coordina a tus compaeros para que contesten lo siguiente: 1.-Explica que es lo que hace que el agua de mar no se congele por completo en regiones muy fras

2. Observa alguno de los siguientes videos y explica lo sucedido con la bebida, realizando el proyecto que se presenta al final del bloque. http://www.youtube.com/watch?v=ngt74e1DxPU&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=DwJYhsPGV2Q&feature=related Puedes apoyarte en la informacin que aparece al respecto en la pgina: http://www.cienciapopular.com/n/Experimentos/Cerveza_Fresquita/Cerveza_Fresquita.php

TSQ I

12

La leche es un alimento completo, ideal en periodos de crecimiento, como la infancia o adolescencia, sobre todo por los aportes de calcio y vitaminas necesarios para la formacin de tejido seo. Muchos la consideran el alimento perfecto, prueba de eso es que en cada vaso de leche estn todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo humano. Pero esa caracterstica la convierte en un producto sumamente perecedero. Cuando se toma un vaso de leche no se piensa en todo el proceso por el cual esta ha pasado desde el momento de la ordea, transporte, llegada a la planta pasteurizadora, procesamiento, envasado y distribucin hasta llegar a nuestro refrigerador. Al llegar la leche a la planta pasteurizadora, personal del departamento de calidad le realizan pruebas rpidas para poder recibirla. Entre ellas est la medicin de la densidad. La densidad de la leche se determinar utilizando un lactodensmetro contrastado a una temperatura determinada (15C) en comparacin con el agua. Sabes lo que es la densidad? Qu indica el valor de la densidad de la leche? El valor de la densidad dar cuenta de que la leche fu adulterada?

Actividad 2d. Si te toco explicar la densidad debes abordar los siguientes puntos: -Como se define densidad -Qu tipo de propiedad es -De que depende dicha caracterstica, es decir qu relacin tiene con la temperatura -Como se mide -Qu efecto tiene sobre el volumen -La relacin que mantiene con las fuerzas intermoleculares -Da ejemplos y aplicaciones para mostrar la utilidad que tiene el conocer esta caracterstica de los lquidos.

TSQ I

13

Al finalizar tu explicacin, coordina a tus compaeros para que realicen las siguientes actividades, pueden consultar el material de apoyo 2. a) Completen el siguiente texto: Una de las propiedades de los slidos, as como de los lquidos e incluso de los gases es la medida del grado de compactacin de un material llamada . , es decir la medida de cunto material se encuentra comprimido en un espacio determinado; es la cantidad de masa por unidad de . La cantidad de unidades de materia que hay en un cuerpo con determinado volumen determinan el concepto de densidad. En las sustancias cada unidad material representa un tomo o y estos tienen masa, la que se mide en o en kilogramos, entonces la densidad de una materia representa cuntos gramos o hay por unidad de volumen. Hay sustancias que tienen ms por unidad de volumen que otros, en consecuencia tienen ms gramos, o kilogramos, por unidad de volumen. Por lo tanto, unas sustancias que tienen ms densidad que otras. La densidad del agua, por ejemplo, es de 1 gr/cm3. Esto significa que si tomamos un cubo de 1 cm de lado y lo llenamos de agua, el agua contenida en ese cubo tendr una de un gramo. Los cuerpos slidos suelen tener mayor densidad que los y stos tienen mayor densidad que los . Lo anterior est dado por el hecho de que en un gas las partculas que lo componen estn menos cohesionadas, es decir ms separadas. En los lquidos hay mayor cohesin y en los slidos la cohesin es mayor an. densidad molcula volumen gramos tomos kilogramos masa lquidos Puedes consultar para aprender ms de este tema en la pgina: http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Densidad_Concepto.htm http://rpelectro.blogspot.com/2008/10/que-es-y-como-funciona-un-densimetro.html b) Investiga y explica lo siguiente: Por qu flotamos en el agua?

Cmo funciona un densmetro?

TSQ I

14

Observa las siguientes imgenes:

Imgenes tomadas de: http://upload.wikimedia.org, http://www.google.com, http://media.photobucket.com Sabes que causa estos fenmenos? Actividad 2e. Si te toco explicar lo que es la tensin superficial debes abordar los siguientes puntos: -Como se define tensin superficial -Qu tipo de propiedad es -De que depende dicha caracterstica -Qu relacin tiene con la temperatura -Como se mide -Qu efecto tiene sobre el volumen -La relacin que mantiene con las fuerzas intermoleculares -Da ejemplos y aplicaciones para mostrar la utilidad que tiene el conocer esta caracterstica de los lquidos.

TSQ I

15

Al finalizar tu explicacin, coordina a tus compaeros para que contesten las siguientes preguntas, autoevalen sus respuestas con apoyo y coordinacin de tu profesor: 1.-Define con tus palabras lo que es tensin superficial:

2.-Qu relacin existe entre la capilaridad y la tensin superficial?

3.-Por qu las gotas de agua son esfricas y no triangulares o cuadradas?

4.-Cmo explicaras la alimentacin de las plantas por el tallo?

5.- Cmo explicaras que una navaja de afeitar flote en el agua, si la densidad del acero es mayor que la del agua?

TSQ I

16

Actividad 3. De manera individual asocia los ejemplos cotidianos presentados, con cada caracterstica de los lquidos y su respectiva descripcin (pueden repetirse), colocando el nmero y la letra correspondientes en la casilla del caso como lo muestra el ejemplo. Caso o ejemplo Cuando realizamos la medicin de un lquido en el laboratorio debemos fijarnos que el menisco quede en la graduacin segn el volumen requerido. La formacin de este menisco se debe a: El motor de los carros trabaja a altas temperaturas y requiere enfriamiento eficiente. Si se le suministra solo agua existe el riesgo que, debido a las altas temperaturas, sta se evapore casi por completo y cause daos graves al motor. Debido a esto, se le tienen que adicionar anticongelantes, sustancias que provocan en el agua un descenso en el punto de fusin y una aumento en su: Jabones y detergentes ayudan a la limpieza de ropa por la reduccin de la esta caracterstica del agua debido a que se absorbe ms fcilmente en los poros y las superficies manchadas. En los yacimientos petrolferos localizados en aguas marinas, se extrae una mezcla de agua y petrleo la cual se separa por decantacin debido a que estos lquidos tienen diferente: La duracin del aroma de los perfumes es una variable que depende de esta caracterstica; un perfume que tiene altos valores de la misma se evaporar ms lentamente manteniendo por ms tiempo su esencia en tu cuerpo. Muchos insectos pequeos, como el zancudo pueden caminar sobre el agua debido a que su peso no es suficiente para penetrar en la superficie por la cohesin entre las fuerzas de molculas lquidas debido a la: En las regiones donde neva suele agregarse sal a la nieve para acelerar su derretimiento debido a que sta disminuye en el agua el: Descripcin Es la temperatura a la cual un lquido sometido a una determinada presin se convierte en slido. Es la cantidad de materia contenida por unidad de volumen de sustancia. Se refiere a que la superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre ella existiera una membrana, es causada las fuerzas intermoleculares que existen en la interface. Es la temperatura en el cual una sustancia pura se vaporiza es decir pasa del estado lquido al estado de vapor, a temperatura y presin constantes. Presin en la que para una temperatura determinada la fase lquida y el vapor se encuentran en equilibrio.
17

5C

Caracterstica Punto de 1 ebullicin Presin de 2 vapor 3 Punto de congelacin Densidad Tensin superficial

A B C

4 5

D E

TSQ I

COMPETENCIAS A DEMOSTRAR: Emplea la metodologa apropiada de las ciencias experimentales para explicar fenmenos relacionados con los lquidos. Reconoce fenmenos relacionados con los lquidos presentes en la naturaleza. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias e instrumentos de laboratorio para evitar daos y disminuir riesgos en las actividades experimentales. Laboratorio de Temas Selectos de Qumica I Actividad 4. Organzate en equipos heterogneos para realizar la siguiente actividad experimental. Caractersticas y propiedades de los lquidos Propsito: Demuestra las caractersticas y propiedades del estado lquido de la materia. Experimento No. 1 Objetivo: Observar la presin de vapor del agua a diferentes temperaturas, para determinar la relacin entre stas. Planteamiento del problema: Cul es la influencia de la temperatura en la presin de vapor? Redacta tu hiptesis a partir de la pregunta anterior:

Materiales
Pinzas Mohr Matraz Manmetro Termmetro Cuba hidroneumtica

Sustancias
Agua

Procedimiento: 1. Calienta el agua a fuego moderado hasta la ebullicin. Las pinzas de Mohr deben obstruir la manguera del matraz al manmetro. 2. Despus de unos 30 segundos de ebullicin, retira el mechero y tapa perfectamente y de inmediato el matraz con el tapn que tiene el termmetro. 3. Retira las pinzas de Mohr de la manguera y observa que pasa en el manmetro, antalo y tambin registra la temperatura.
18

TSQ I

4. Acerca la cuba hidroneumtica con agua al matraz para enfriarlo, con la mano baa todo el matraz y observa si hay variaciones en el termmetro y en el manmetro. Registra por lo menos tres datos diferentes del nivel del agua coloreada y su temperatura correspondiente. Nota: Evita que el agua coloreada pase por la manguera al matraz, colocando las pinzas a la manguera si es necesario. Registra tus observaciones anotando las temperaturas y presin de vapor en la siguiente tabla.

Temperatura

Nivel del agua

5.- Explica lo ocurrido y da tu conclusin. Valida tu hiptesis

Experimento No. 2 Objetivo: Realizar la ebullicin del agua a temperatura ambiente para establecer la relacin entre el punto de ebullicin y la presin de vapor. Planteamiento del problema: Es posible lograr la ebullicin del agua sin calentar? Redacta tu hiptesis a partir de la pregunta anterior:

Materiales
1 Soporte Universal 1 Matraz redondo de 0.5L 1 Mechero Bunsen 1 Pinzas para bureta 1 Tapn monohoradado 1 Termmetro de 0 a 150 C 1 Cuerpo de ebullicin 1 Cuba hidroneumtica 1 Franela de 30 x 30 cm 1 Probeta de 100 ml

Sustancias
4 L de agua

TSQ I

19

Prevencin y seguridad

Tomar las medidas de seguridad necesarias al trabajar con material de vidrio y mechero de gas. Imgenes tomadas de: http://contrafuego.com.mx/fotos/p54.jpg Procedimiento: 1. Instala un sistema como el que se muestra a continuacin. 2. Calienta el agua a fuego moderado hasta ebullicin. Registra la temperatura de ebullicin. 3. Despus de unos 30 segundos de ebullicin, retira el mechero y tapa perfectamente el matraz con el tapn que tiene el termmetro. 4. Acerca la cuba hidroneumtica con agua fra al matraz y balo con agua fra. Observa que pasa en el matraz. 5. Contina enfriando hasta que el matraz marque 25 C aproximadamente. Registra tus observaciones 1. Cul fue la temperatura de ebullicin del agua? 2. Qu ocurre en el matraz al baarlo con el agua fra? Explica lo ocurrido y da tu conclusin. Valida tu hiptesis

TSQ I

20

Experimento No. 3 Objetivo: Medir la capilaridad en diferentes lquidos para determinar cul presenta mayor tensin superficial. Planteamiento del problema: Qu relacin existe entre la capilaridad de las sustancias y la tensin superficial? Redacta tu hiptesis a partir de la pregunta anterior:

Materiales
1 Gradilla 4 Tubos de ensayo 10 x 100 mm 12 Tubos capilares largos 1 Regla

Sustancias
3 mL de agua caliente 3 mL de agua fra 3 mL de aceite lubricante mL de etanol

Prevencin y seguridad

Imgenes tomadas de: http://deise.com.mx/imagenes/senales/prec_mod_120.jpg Toma las medidas de seguridad necesarias para trabajar con material de vidrio y lquidos inflamables cuando se tiene una flama. Etanol- lquido incoloro, muy voltil, inflamable, de olor agradable y poco txico por ingestin. Procedimiento: 1. Numera los tubos del 1 al 4 y coloca en ellos los lquidos. Utiliza un tubo para cada lquido. Nota: Las cantidades pueden ser aproximadas. Precaucin: Recuerda que le alcohol es inflamable no lo acerques al mechero encendido.

TSQ I

21

2. Introduce un tubo capilar en cada tubo y despus de unos 2 minutos tapa con el dedo ndice el capilar del tubo 1, scalo y mide la altura del etanol, registra el dato y repite el procedimiento dos veces ms con nuevos capilares. 3. Repite el procedimiento con los tubos 2 al 4. Registra tus observaciones Lquido Etanol Aceite lubricante Agua fra Agua caliente Escribe tus conclusiones: Primera Altura del lquido (cm) Segunda Tercera Promedio

Eliminacin de desechos. El aceite lubricante lo debes colocar en el recipiente que te indique tu profesor o el responsable del laboratorio para que se use posteriormente, el etanol debes desecharlo por la tarja con suficiente agua. Contesta las siguientes preguntas: 1.- A qu se debe la variacin en el nivel del agua coloreada en el experimento 1?

2.- A partir de la definicin de punto de ebullicin, explica lo que observaste en el experimento 2 al enfriar el matraz.

3.- Considerando la relacin entre la capilaridad y la tensin superficial, ordena los lquidos de mayor a menor tensin superficial en el experimento 3.

Contrasta tus hiptesis con los resultados obtenidos y elabora las conclusiones generales considerando las preguntas anteriores. Fuente: http://www.preparatoriaabierta.com.mx/quimica-1/estado-liquido.php

TSQ I

22

LISTA DE COTEJO PARA ACTIVIDADES EXPERIMENTALES HETEROEVALUACIN Bloque II EXPLICAS EL ESTADO SLIDO Y LQUIDO DE LA MATERIA Nombre de la prctica: Caractersticas y 1. propiedades de los lquidos. 2. Valor: Fecha: Grupo: Equipo No. 3. Aspectos a evaluar S 1. Se integran con facilidad en el equipo de trabajo del laboratorio y colaboran en la realizacin de la prctica. 2. Aplican las reglas de seguridad del laboratorio, utilizando con cuidado el material del laboratorio 3. Redactan una hiptesis que pueden comprobar utilizando un criterio cientfico con respecto a las caractersticas y propiedades del estado lquido de la materia. 4. Observa y mide experimentalmente las caractersticas y propiedades propuestas en los experimentos, del estado lquido de la materia. 5. Los resultados, observaciones y conclusiones son claros y explican lo ocurrido y comprobado en el laboratorio. Contestan correctamente el cuestionario. Total Nota: Cada criterio tiene un valor de 2% Excelente (5/5) Nivel de desempeo: Satisfactorio (4/5) Suficiente (3/5) Integrantes del equipo

4. 5. No 6. Observaciones

No satisfactorio (2/5)

TSQ I

23

DESEMPEO A DEMOSTRAR: Compara los distintos cuerpos o sustancias amorfas y cristalinas y explica sus caractersticas a partir de las propiedades fsicas que presentan. COMPETENCIA A DEMOSTRAR: Relaciona las caractersticas del estado slido para comprender los fenmenos de su entorno. Emplea la metodologa apropiada de las ciencias experimentales para explicar fenmenos relacionados con los slidos. Reconoce fenmenos relacionados con los slidos presentes en la naturaleza. Objeto de aprendizaje: Caractersticas del estado slido de la materia Amorfas y cristalinas. Observa las siguientes imgenes:

Imgenes tomadas de: https://lh6.googleusercontent.com, http://1.bp.blogspot.com/,

http://www.sabercurioso.com/wp-content/hielo_seco.jpg

Lee lo siguiente: El humo que burbujea a los pies de los msicos por el escenario, la densa humareda que desciende de las probetas en un laboratorio, la espesa niebla que surge del hirviente caldero de una bruja en una pelcula, son efectos los provee el hielo seco. Qu es el hielo seco? Por qu se llama as? El hielo seco o nieve carbnica es el Bixido de Carbono (CO2) en estado slido, el cual es un gas inodoro, incoloro, no txico, no inflamable, elctricamente no conductivo, con un sabor ligeramente picante, recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se evapora (o ms propiamente cuando se sublima) no deja residuo de humedad. Ms informacin, ver pgina: http://www.coolceice.com.mx/hieloseco.html

TSQ I

24

Qu es el estado slido? Conoces sus caractersticas? Lee lo siguiente: Has estudiado el comportamiento de los gases y los lquidos, en base a esto se pueden hacer predicciones sobre el comportamiento de los slidos. stos tienen partculas que se encuentran mucho ms cercanas entre s que las partculas de los lquidos. Las partculas de los lquidos son tambin objeto de fuertes fuerzas de atraccin y repulsin entre ellas. Por lo anterior las partculas de un slido se mantienen en una posicin fija, una cerca de la otra. Al igual que los gases y los lquidos, los slidos son descritos por la teora cintica. Actividad 5. Completa las siguientes caractersticas de los slidos escribiendo la palabra faltante en cada caso que encontrars en la sopa de letras. Puedes apoyarte en el cuadro que resume las propiedades de los slidos, lquidos y gases que aparece a continuacin 1.- Los slidos no se . a temperatura constante. Al igual que los lquidos no presentan expansin infinita como los gases, aunque el agua al congelarse sufre una ligera expansin.

2.-Los slidos tienen por lo regular una . definida. Son relativamente rgidos y a diferencia de los gases y lquidos, stos no fluyen, excepto bajo presiones extremas.

3.-Los slidos conservan su

. al igual que los lquidos.

4.-Los slidos son prcticamente . , ya que sus partculas estn muy cercanas entre s debido a sus intensas fuerzas de atraccin.

5.-Al igual que los lquidos, los slidos tienen

. relativamente altas.

6.-Los slidos se mezclan o se difunden con mucha lentitud, excepto a presiones extremas. Las partculas que los forman tienen posiciones permanentes debido a las fuerzas de atraccin que existen entre ellas. Por esto el movimiento o de partculas de un slido es por lo regular muy lento.
Algunas propiedades fsicas de los slidos son la capacidad para conducir corriente elctrica, resistencia a la deformacin, dureza, densidad, capacidad de conduccin trmica, porosidad, entre otras y todas ellas dependen de las fuerzas que mantienen unidos a sus tomos o molculas.

TSQ I

25

Propiedad Posicin de partculas Expansin Forma Volumen Compresibilidad Densidad Miscibilidad

Gases Aleatoria Infinita No definida Ocupa cualquier volumen Muy compresible Baja Rpida

Lquidos Movilidad limitada Muy limitada No definida Conserva su volumen Ligeramente compresible Alta Lenta

Slidos Fija Muy limitada Definida Conserva su volumen Incompresible Alta Extremadamente lenta

Actividad 6. Escribe el nombre del estado de la materia correspondiente al acomodo de partculas que se muestra en las ilustraciones.

Imgenes tomadas de: Los gases los inconformes del universo, ciencia para nosotros, fascculo 5, fundacin polar.

TSQ I

26

Cmo se clasifican los slidos?

Observa las siguientes imgenes:

Tomadas de: Los cristales el premio a la paciencia, fascculo 8, Ciencia para nosotros, fundacin polar. Escribe la diferencia que observas en el arreglo de estas partculas:

La primera imagen representa el acomodo de partculas de un trozo de material cristalino, mientras que la segunda es un trozo de vidrio el cual no forma cristales por lo que se le llama slido amorfo. Las sustancias amorfas se caracterizan por ser isotrpicas, es decir que sus propiedades fsicas (ndice de refraccin, conductividad elctrica, velocidad de disolucin son exactamente igual en todas sus direcciones mientras que las cristalinas son anisotrpicas lo que quiere decir que sus propiedades fsicas varan dependiendo de la direccin de sus partculas. Quiere decir que los vidrios, no son cristales, entonces qu son? A los slidos que forman cristales se les llama slidos cristalinos y a los que no forman cristales se les llama amorfos.

TSQ I

27

Qu son los slidos amorfos? Tengo contacto con ellos en mi vida cotidiana? Actividad 7. Realiza una consulta bibliogrfica sobre los slidos amorfos, realiza un resumen al respecto describiendo sus caractersticas, propiedades fsicas, clasificacin y ejemplos, depura y sintetiza la informacin. Puedes consultar en el libro de Mora Gonzlez, ST, Mxico 2007, en cualquier otro de temas selectos de qumica que consideres conveniente, en la bibliografa recomendada por tu profesor o en el material de apoyo No. 4 y 5, o en pginas web confiables. Elabora aqu tu resumen. Slidos amorfos

TSQ I

28

Imgenes tomadas de: http://images04.olx.es, http://www.google.com, http://rockcrystalquartz.com

http://www.pdvsa.com/lexico/museo/minerales/cuarzo.htm

Qu caractersticas y propiedades fsicas tienen los slidos cristalinos? Cmo se clasifican? Actividad 8. Organcense en equipos heterogneos para revisar la informacin correspondiente a slidos cristalinos. Consulten en la informacin proporcionada o recomendada por tu profesor o en el material de apoyo No. 6. Identifiquen: como se forman, su clasificacin en tipo de cristal, caractersticas fsicas, fuerzas internas y ejemplos. Completen el cuadro que aparece a continuacin, realicen al terminar una coevaluacin, intercambiando su cuadro con otros equipos, con el apoyo y retroalimentacin del profesor. Imgenes tomadas de: Los cristales el premio a la paciencia, fascculo 8, Ciencia para nosotros, fundacin polar.

TSQ I

29

Puntos de red asociados a:

Tipo de cristal

Tipos de cristales Caractersticas fsicas

Fuerzas internas

Ejemplos

Cristal inico

Cristal covalente

Cristal metlico

Cristales moleculares

El arreglo ordenado de las partculas de un slido cristalino se describe por una red cristalina, que est constituida por un conjunto de puntos que se repiten de forma indefinida a lo largo de la estructura tridimensional, los cuales pueden ser tomos, iones, grupos de tomos, as como molculas. Dependiendo cul de estas se asocie al punto red se formaran diferentes tipos de cristal, como los que observaste en el cuadro que acabas de completar.

TSQ I

30

Actividad 9. Observa en tu casa los cristales de sal y azcar con una lupa. Lee lo siguiente y comenta en clase las respuestas a las preguntas que aparecen a continuacin. Puedes consultar tambin los materiales de apoyo No. 7 y 8. Los cristales se componen de unidades muy pequeas, que no pueden ser distinguidas a simple vista, sin embargo se han estudiado diferentes estructuras por observaciones macroscpicas. Como ejemplo tenemos al cloruro de sodio (NaCl) que se presenta en forma de pequeos cristales cbicos los cuales aun cuando se pulverizan los cristales resultantes mantienen la forma del cristal original es decir el arreglo cbico no se altera. Podemos decir que se puede confirmar la estructura interna de un cristal a partir de su regularidad geomtrica externa. Puedes observar los sistemas cristalinos en la siguiente pgina:
http://img218.imageshack.us/img218/2939/basi cn.jpg

Todos los cristales tienen la misma forma? Puedes distinguir fcilmente entre la sal y el azcar? Qu diferencias presentan en su apariencia? Cmo puede conocerse la estructura interna de un cristal?

Imagen tomada de: Los cristales el premio a la paciencia, fascculo 8, Ciencia para nosotros, fundacin polar.

TSQ I

31

Actividad 10. De manera individual identifica en los ejemplos siguientes cuales son slidos amorfos y cuales cristalinos. Escrbelos dentro del cuadro segn su clasificacin. Realiza una autoevaluacin al comparar tus respuestas con los compaeros.

TSQ I

32

Actividad final integradora (optativa): En equipos heterogneos realicen un proyecto de investigacin en torno al caso presentado en la actividad 2c, sobre la congelacin instantnea de un lquido que se describe en la pgina: http://www.cienciapopular.com/n/Experimentos/Cerveza_Fresquita/Cerveza_Fresquita.php Comprueba si es posible este evento en otros lquidos (soda, agua, jugo). Elabora tu proyecto de investigacin aplicando los pasos del mtodo cientfico y de acuerdo a la siguiente estructura: Nombre del proyecto: Comprobacin de la congelacin instantnea de diferentes lquidos. Marco terico: Busca informacin relacionada al fenmeno que quieres explicar, por ejemplo: -Propiedades de los lquidos que intervienen en el experimento. -Punto de congelacin. -Densidad. (Masa de cada lquido entre el volumen) Planteamiento del problema Define que es lo que quieres saber respecto a ese fenmeno: Por qu ocurre la solidificacin del lquido? Podr suceder en otro lquido? Qu factores intervienen? Hiptesis: Escribe tu posible respuesta al problema que te has planteado, es decir redacta tu hiptesis al respecto. Variables: Establece las variables independientes y dependientes de tu experimento. Experimentacin: Describe detalladamente el procedimiento o pasos a seguir en los experimentos realizados. Sustancias, materiales y equipo: Enlista lo que utilizaras en tu proyecto Sustancias Soda Agua Jugo Termmetro Congelador Cmara fotogrfica Materiales y equipo Cmara de video

TSQ I

33

Registro de datos y mediciones: Lleva un control adecuado de tus resultados para que se te facilite el anlisis de estos datos.
Sistema cerrado Densidad D = m/V Temperatura (Sistema) Inicial Agua Soda Jugo Final Tiempo de enfriamiento Solidificacin instantnea a temperatura ambiente Si No

Sustancia

Masa

Volumen

Observaciones

Sistema abierto Densidad D = m/V Temperatura (Sistema) Inicial Agua Soda Jugo Final Tiempo de enfriamiento Solidificacin instantnea a temperatura ambiente Si No

Sustancia

Masa

Volumen

Observaciones

Observaciones: Toma evidencia de lo observado en tus experimentos a travs de fotografas o videos. Interpretacin de resultados: Analiza tus resultados cotejndolos con la informacin investigada respecto al fenmeno estudiado en la bibliografa o pginas web. Conclusin Valida tu hiptesis y da una explicacin al respecto. Reporte de resultados: Presenta tu proyecto con evidencias (video, fotografas) de los experimentos realizados. Coordnate con tu profesor para la exposicin de tu proyecto, puede ser ste u otro que te llame la atencin involucrando los conocimientos adquiridos en esta u otras materias. De ser posible pueden ponerse de acuerdo con el resto de las asignaturas del campo de las ciencias experimentales y organizar una feria de las ciencias en tu plantel.

TSQ I

34

Puedes buscar informacin adicional sobre cmo realizar un proyecto en las siguientes pginas: Pasos para preparar un proyecto de Feria Cientfica http://labquimica.wordpress.com/2008/08/25/pasos-para-preparar-un-proyecto-de-feriacientifica/ http://es.scribd.com/doc/33281978/Guia-Para-Proyectos-de-Feria-de-Ciencia Como hacer una feria cientfica http://labbio.bligoo.com/content/view/448783/Como-hacer-tu-FeriaCientifica.html Como elegir un proyecto para la feria de ciencias http://www.cienciafacil.com/paginaplanificacion.html

Imgenes tomadas de:

http://dynamic.pixton.com/comic/g/q/p/k/gqpkb96aaw3bbhhg.png http://11001011.s3.amazonaws.com/wpcontent/uploads/2011/06/rosas-arcoiris.jpg http://www.salesianostalca.cl/portal/uploads/ba091aeb-1e359af2.JPG http://www.google.com/imgres?imgurl http://images03.olx.com

TSQ I

35

PARMETROS PARA EVALUAR LOS PRODUCTOS DEL BLOQUE II

PRODUCTO MUY BIEN 10 BIEN 9-8 REGULAR 7-6 INSUFICIENTE 5-0

Organizador grfico sobre las caractersticas de los lquidos

Exposicin en equipos sobre una caracterstica de los lquidos

Elabora el organizador grfico siguiendo los siguientes criterios: -Utilizas la informacin de la consulta bibliogrfica. -Incluyes todas las caractersticas de los lquidos (Punto de ebullicin, presin de vapor, punto de congelacin, densidad y tensin superficial) -Lo elaboras de forma clara y coherente. Te organizas en equipos heterogneos para explicar la caracterstica de los lquidos asignada cumpliendo con lo siguiente: -Abordan todos los puntos sealados -Elaboras y presentas material didctico de apoyo pertinente. -Explicas de manera clara y coherente. -Apoyas a tus compaeros para la realizacin de las actividades.

Elaboras el organizador grficos incluyendo todas las caractersticas de los lquidos (Punto de ebullicin, presin de vapor, punto de congelacin, densidad y tensin superficial) Lo elaboras de forma clara y coherente.

Elaboras el organizador grficos omitiendo alguna de las caractersticas de los lquidos. Lo elaboras de forma clara y coherente.

Elaboras el organizador grficos omitiendo ms de una de las caractersticas de los lquidos.

Te organizas en equipos heterogneos para explicar la caracterstica de los lquidos asignada cumpliendo en su mayora con los aspectos solicitados.

Te organizas en equipos heterogneos para explicar la caracterstica de los lquidos asignada omitiendo alguno de los aspectos solicitados.

Te organizas en equipos heterogneos para explicar la caracterstica de los lquidos asignada omitiendo dos o ms de los aspectos solicitados.

Cuadro de relacin (ejemploscaractersticadescripcin) de los lquidos

Relacionas correctamente los 6 ejemplos con las caractersticas y descripcin.

Relacionas correctamente 5 ejemplos con las caractersticas y descripcin.

Relacionas correctamente 4 ejemplos con las caractersticas y descripcin.

Relacionas correctamente solo 3 ejemplos o menos con las caractersticas y descripcin.

TSQ I

36

Actividad experimental

Resumen slidos amorfos

de

Cuadro de slidos cristalinos

Desarrollas todos los pasos del mtodo cientfico, interpreta los resultados y elaboras tu conclusin. Participas activamente en el equipo de trabajo relacionndote efectivamente con tus compaeros en equipos heterogneos. Muestras inters en la sesin de laboratorio y actividades en el aula, participando con responsabilidad. Aplicas las reglas de seguridad. Elaboras el resumen cumpliendo los siguientes criterios: -Utilizas la informacin recopilada en la consulta bibliogrfica sobre los slidos amorfos, depurndola y sintetizndola. -Describes sus caractersticas. -Incluyes sus propiedades fsicas. -Clasificas a los slidos amorfos. -Proporcionas ejemplos. Completas el cuadro siguiendo los siguientes criterios: -Te organizas en equipos heterogneos. -Revisas la informacin correspondiente a slidos cristalinos. -Identificas como se forman. -Clasificas el tipo de cristal. -Escribes sus caractersticas fsicas. -Mencionas las fuerzas internas que los unen. -Das ejemplos.

Desarrolla los pasos del mtodo cientfico, interpreta los resultados y elabora su conclusin. Participa en el equipo de trabajo relacionndose con sus compaeros. Muestra inters en la sesin de laboratorio y actividades en el aula. Aplica las reglas de seguridad.

Desarrolla algunos pasos del mtodo cientfico, y elabora parcialmente su conclusin. Participa en el equipo de trabajo. Acude a la sesin de laboratorio. Aplica las reglas de seguridad

. No desarrolla los pasos del mtodo cientfico. Ni participa en el equipo de trabajo.

Elaboras el resumen omitiendo alguno de los criterios sealados.

Elaboras el resumen omitiendo 2 de los criterios sealados.

Elaboras el resumen omitiendo 3 o ms de los criterios sealados.

Completas el cuadro siguiendo en su mayora con los criterios especificados.

Completas el cuadro siguiendo solo 5 de los criterios especificados.

Completas el cuadro cumpliendo 3 o menos de los criterios especificados.

TSQ I

37

Nota: La escala de valor es con fines de autoevaluacin. Los productos utilizados para la acreditacin tendrn como valor mximo el indicado en el Plan de evaluacin-acreditacin.

Apoyo No. 1 Cambios de fase slido-lquido

Cuando se lleva a cabo este cambio de fase, las partculas de gas experimentan una reduccin en su velocidad y energa cintica hasta disminuir su movimiento, a consecuencia de esto la cohesin despus de los choques se favorece. La condensacin es el proceso de cambio de fase gas-lquido por efecto de la disminucin de temperatura as mismo el cambio gas-lquido promueve un aumento en la presin sobre dicho gas (licuefaccin). Los gases experimentan condensacin si su temperatura se reduce lo suficiente y su presin se aumenta. Dichas condiciones de presin y temperatura varan dependiendo de cada gas. En este proceso la energa de las partculas disminuye tanto se logran mantener unidas. Pero si se aumenta la energa cintica, aumentando la temperatura de las molculas de un lquido y estas son superiores a las fuerzas internas, haciendo que estas escapen del liquido pasando al estado gaseoso dando lugar a la evaporacin. Sin embargo podemos decir que la evaporacin se puede presentar a cualquier temperatura a la que se encuentre un lquido y que se considera como un fenmeno de superficie en el que slo las partculas de la superficie pasan al estado gaseoso. Cuando se alcanza una temperatura lo suficientemente alta, se puede lograr que todas las molculas de una masa lquida se conviertan en gas, rompiendo con las fuerzas intermoleculares, presentando en este caso el proceso llamado: ebullicin y la temperatura a la cual se da es el punto de ebullicin.

Apoyo No. 2 Caractersticas de los lquidos

Punto de Ebullicin: Es la temperatura en el cual una sustancia pura se vaporiza es decir pasa del estado lquido al estado de vapor, a temperatura y presin constantes. El Punto de ebullicin es la temperatura a la que la presin de vapor de un lquido se iguala a la presin atmosfrica existente sobre dicho lquido. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin (p.e.), la evaporacin tiene lugar nicamente en la superficie del lquido. Durante la ebullicin se forma vapor en el interior del lquido, que sale a la superficie en forma de burbujas, con el caracterstico hervor tumultuoso de la ebullicin. Resumiendo podemos decir que el punto de ebullicin de un liquido es la temperatura a la cual la presin del vapor es igual a la presin externa. Cuando se aplica calor a un lquido, su presin de vapor aumenta hasta hacerse igual a la presin atmosfrica. El punto de ebullicin vara con la presin externa que existe por encima de la superficie del

TSQ I

38

lquido, es decir depende de la presin atmosfrica. Al descender la presin, el punto de ebullicin disminuye; un aumento en la presin aumenta el punto de ebullicin, por ejemplo en lo alto de una montaa, la presin es menor de una atmsfera y el lquido hierve a una temperatura menor. El punto de ebullicin es una propiedad intensiva, es decir es propia de una sustancia y la distingue del resto. Una de las razones principales de la diferencia entre los puntos de ebullicin de los lquidos se debe a las fuerzas intermoleculares que las unen, tales como: fuerzas dipolo-dipolo, dipolo-dipolo inducido, dipolo inducido-dipolo inducido, puente de hidrgeno y las fuerzas de dispersin de London). Mientras ms fuertes sean estas fuerzas mayor ser el punto de ebullicin ya que se requerir mayor cantidad de energa para romper estas atracciones intermoleculares, si por lo contrario las fuerzas de atraccin son casi nulas el punto de ebullicin ser bajo. Presin de vapor: Los lquidos que tienen un bajo punto de ebullicin, al ponerse en un recipiente abierto a la atmsfera, se evaporan de forma paulatina hasta que lo hace por completo. Esto sucede debido a la energa cintica que poseen algunas molculas que se ubican en la superficie o cerca de ella y que son capaces de vencer las fuerzas de atraccin intermolecular que existe en el seno del lquido. Cuando el lquido se evapora en un recipiente cerrado, las molculas que pasan al estado de vapor ejercen una presin sobre el lquido, pero no escapan, y algunas de ellas regresan de nuevo al estado lquido, mientras otras pasan de este al estado de vapor, en una especie de movimiento recproco. La concentracin de molculas en el vapor determina la velocidad a la que algunas de ellas se condensan. Al aumentar su concentracin en el vapor, aumenta de forma similar la probabilidad de que algunas choquen con el lquido y sean recapturadas. La velocidad de condensacin es lenta en el inicio del proceso porque existen pocas molculas del lquido en el vapor, pero con el aumento de la evaporacin, se incrementa la velocidad de condensacin hasta llegar a un punto de equilibrio en el que la velocidad de los dos procesos se iguala. En este punto la concentracin de molculas en el vapor es constante y se denomina presin de vapor en equilibrio del lquido o simplemente presin de vapor. Esta depende de la temperatura, por lo que sus valores se incrementan con el aumento de esta hasta alcanzar una temperatura llamada critica en la cual solo existe la fase gaseosa. La presin de vapor es un buen indicador de las fuerzas intermoleculares que existen en un lquido. Si stos valores son bajos indican fuerzas de atraccin fuertes, altos valores indican fuerzas dbiles. La presin de vapor es una de las propiedades ms importante y tiles de los lquidos, de algunos slidos y de las soluciones lquidas a las condiciones que predominan en nuestro entorno ecolgico. La propiedad en estudio es importante en el diseo y operacin de procesos industriales, qumicos, fsicos y biolgicos como consecuencia de la existencia de interfases en las que participa el vapor. La aplicacin de los principios y conceptos de presin de vapor de los lquidos es primordial en el estudio del grado de toxicidad de diferentes compuestos, en el terreno de las ciencias meteorolgicas, en el mbito de la medicina y farmacia, como as tambin en la fabricacin de esencias utilizadas en la fabricacin de perfumes y otros productos similares. Este es un concepto que es ampliamente utilizado en distintos mbitos de la ciencia y de la industria. Su aplicacin al entendimiento de fenmenos de sucesos cotidianos, relacionados con el mbito de la ciencia o con procesos en la industria, justifica la importancia del desarrollo de este tema.

TSQ I

39

Medida de la presin de vapor del agua a bajas temperaturas puedes encontrar ms informacin en la siguiente pgina: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/vapor/vapor.htm Punto de congelacin: El punto de congelacin tambin es llamado punto de solidificacin, el cual es la temperatura a la cual un lquido sometido a una determinada presin se convierte en slido. La transformacin de lquidos a slidos se da por eliminacin del calor. Cuando disminuye la temperatura, las molculas del lquido se mueven ms lentamente, al seguir disminuyendo llega el momento en que las fuerzas de atraccin lograrn que las molculas ms lentas lleguen a mantenerse prcticamente inmviles y el lquido comience a congelarse. De este proceso puede resultar la formacin de cristales si la estructura de las molculas est perfectamente ordenadas o slidos amorfos si las molculas se congelan de forma desordenada. En la mayora de las sustancias los valores del punto de congelacin son similares a los valores del punto de fusin. Por ejemplo en el agua ambos puntos son a 0C. Pero existen sustancias donde hay variacin. En muchas sustancias en su punto de congelacin sufren una contraccin de volumen. Sin embargo en el agua sucede lo contrario, al congelarse su volumen aumenta, lo que provoca en muchos lugares el rompimiento de tuberas en lugares muy fros. Debido a que los puentes de hidrgeno que se dan entre las molculas de agua que forman una estructura que deja huecos hexagonales formando una especie de canales a travs de una red tridimensional. El punto de congelacin es una propiedad intensiva exclusiva de cada sustancia, vara dependiendo de la intensidad de las fuerzas intermoleculares que existen entre las molculas del lquido.
http://www.kalipedia.com/kalipediamedia/cienciasnaturales/media/200704/17/tierrayuniverso/20070417klpcnatun_90. Ees.SCO.png

TSQ I

40

Densidad: La densidad de un fluido viene determinada por la masa y el volumen de dicho fluido segn la relacin d = M/V. La densidad de los lquidos es, por lo regular un valor intermedio entre la del estado slido y el gaseoso, debido a que las fuerzas intermoleculares obligan a que en un cierto espacio se concentre un nmero mayor de molculas que en estado gaseoso y menor que en el estado slido. Explicando con una analoga, probablemente a veces hemos escuchado hablar de densidad de la materia o de la densidad de un bosque o de la densidad poblacional, por ejemplo: supongamos que vamos a ver un partido de ftbol y nos damos cuenta de que en las galeras del estadio hay muy poca gente. Si dividimos todos los asientos disponibles por el nmero total de asistentes tendremos como resultado un valor numrico grande, donde habr ms de un asiento por cada persona presente. Si el estadio est lleno totalmente, en la divisin propuesta tendramos un valor numrico menor, si no sobran asientos, la divisin sera uno y significara que hay un asiento por persona. Dividir un espacio disponible por el nmero de personas presentes nos refleja el concepto de densidad poblacional. Uno de los factores ms importantes en los valores de densidad es la temperatura. Cuando se aumenta la temperatura de un fluido, los tomos que lo componen comienzan a vibrar (el fluido se expande) ocupando ms espacio y, por tanto, aumentando su volumen. Segn la relacin anterior, si damos por hecho una masa del fluido constante, al aumentar V la densidad ser cada vez ms pequea y el fluido ser cada vez ms "fluido". Pero el agua, es en muchos sentidos, es un lquido diferente a los dems y su densidad tambin manifiesta irregularidades: en su estado slido (hielo) es ligeramente menos densa que el lquido, debido al arreglo tridimensional que provocan los puentes de hidrgeno cuando se solidifican. A medida que la temperatura aumenta disminuye su densidad.

http://www.proyectosalonhogar.com/Fisica/La_densidad.htm

TSQ I

41

Tensin superficial: La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensin. A este fenmeno se le conoce como tensin superficial, se define tambin como la propiedad que tiene el lquido de arrastrar las molculas superficiales hacia su centro y reducir as su superficie a un mnimo. La tensin superficial de un lquido est asociada a la cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. Es una fuerza tangencial neta en el lmite del lquido, dirigida hacia su interior que se opone a que las molculas del lquido se escapen de este, lo que genera la formacin de un menisco en tubos estrechos. La tensin superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que existen en la interface. La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea, composicin qumica, la estructura molecular, el tipo de fuerzas intermoleculares, fuerza de gravedad de la temperatura. Lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes tendrn tensin superficial elevada. En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio exterior se debe a que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las molculas del lquido. Esta caracterstica es una magnitud fundamental para entender fenmenos como la capilaridad, la solubilizacin de fluidos inmiscibles y la caracterizacin de los efectos de compuestos surfactantes (jabones y detergentes). Influye a su vez en diversas aplicaciones como medicina, procesos biolgicos, soldadura aeroespacial, automotriz. La tensin superficial es responsable de: -La resistencia que presenta un lquido a la penetracin de su superficie -La tendencia a la forma esfrica de sus gotas -El ascenso en los tubos capilares -La flotacin de objetos y organismos en su superficie. Algunas sustancias tienen mayor tensin superficial que las otras porque las fuerzas de atraccin son mayores por ejemplo: -El mercurio puesto que tiene una alta tensin superficial, forma gotas sobre una superficie de vidrio, a diferencia del agua cuya tensin superficial es menor tiende a derramarse en la superficie. -El alcohol se utiliza a menudo para preparar un rea a la que se le va a dar tratamiento mdico debido a que posee una baja tensin superficial y puede penetrar con facilidad dentro de una herida para limpiar el rea. -Una de las razones de la accin limpiadora de una solucin de jabn es que disminuye la tensin superficial del agua y con ello permite que penetre la solucin dentro de los pliegues de la piel y elimine la grasa donde se aloja la suciedad. Viscosidad Es la resistencia de un lquido al flujo. Algunos se resisten al flujo como la miel mientras que otros como el agua lo hacen con facilidad. Esta propiedad puede explicarse mediante las fuerzas de atraccin entre sus molculas. Mientras mayores sean las fuerzas de atraccin ser ms viscoso el lquido. Cuando la temperatura aumenta, la energa cintica promedio de las

TSQ I

42

molculas aumenta, lo cual rompe las fuerzas de atraccin intermoleculares y disminuye la viscosidad de una sustancia. Los grados de aceite para motores estn basados en la viscosidad del aceite. Los aceites de baja viscosidad (10W) se utilizan en invierno cuando hace fro y los de mayor viscosidad (40W) se emplean en verano cuando hace calor. Los aceites de viscosidad mltiple (10-40W) pueden utilizarse todo el ao, dependiendo del motor; la viscosidad en este caso vara con la temperatura y aditivos. Lquido Miel Agua Gasolina Ms informacin en:
http://es.scribd.com/doc/812738/ESTADO-LIQUIDO

Viscosidad Elevada Intermedia Baja

Apoyo No. 3 Por qu se seca la ropa an cuando no hay sol?

Ms vale aire que sol a la hora de secar la ropa tendida, aunque mejor si hay ambas cosas. La ropa mojada lleva una gran cantidad de agua y el proceso de secado se debe, simplemente, a que el agua se evapora y abandona la ropa. As que, para entender bien lo que sucede, hay que comprender el fenmeno de la evaporacin. Lo comprobamos continuamente, si se nos olvida tapar un frasco de colonia, observamos que se queda vaco al cabo de pocos das; el agua de lluvia que cae sobre el asfalto desaparece en cuanto deja de llover y si ponemos agua en un plato, tarde o temprano, se seca. Estos fenmenos nos indican que los lquidos en general tienden a convertirse en gas y se es un proceso que tiene lugar a cualquier temperatura. Cuando calentamos agua hasta hacerla hervir, lo que sucede es que todo el agua del recipiente intenta convertirse en vapor a la vez y por ello se forman burbujas en el interior del lquido. Por debajo de la temperatura de ebullicin slo las molculas que estn situadas en la superficie del lquido pueden escapar y convertirse en vapor. El proceso es mucho ms lento pero, tarde o temprano, es igualmente efectivo. El agua lquida est formada por molculas, muy juntas unas con otras, que se mueven resbalando y chocando entre ellas. Un gas, en cambio, est formado por molculas independientes, que vuelan libres y se mueven por el espacio a velocidades considerables. En la superficie de un lquido, por efecto de los continuos choques, algunas de las molculas situadas en la superficie adquieren velocidad suficiente como para escapar de l y liberarse en forma de vapor. Todas las molculas que van escapando del lquido se van mezclando con el aire y forman una especie de nube de vapor junto a la superficie. Si esas molculas no se retiran, su nmero llega a aumentar tanto que algunas de ellas, al chocar con la superficie del agua, quedan atrapadas de nuevo por el lquido. As pues, con el tiempo, se produce un equilibrio entre el agua y el vapor que hay encima porque escapan tantas molculas como vuelven. Por supuesto, si aumenta la superficie, como sucede al derramar el agua del plato, se necesita ms vapor para

TSQ I

43

establecer ese equilibrio, en cambio, si mantenemos el lquido en una botella de cuello estrecho, hace falta muy poco. Una forma muy simple de romper el equilibrio entre el lquido y la nube de vapor consiste en eliminar el vapor de agua cmo?, muy fcil, con una corriente de aire. El aire arrastra consigo el vapor de agua, evita que las molculas se reincorporen al lquido y ste intenta recuperar el equilibrio permitiendo que ms molculas escapen de l aumentando la evaporacin. Qu sucede al tender la ropa mojada? Por un lado el agua est repartida, empapando las fibras del tejido y ofreciendo una enorme superficie de contacto con el aire. Ese exceso de superficie es aprovechado por un gran nmero de molculas para escapar, aumentando la evaporacin. El viento acude entonces a potenciar el proceso, la menor rfaga de aire arrastra el vapor y favorece que nuevas molculas escapen de la ropa mojada para ocupar su lugar. El proceso se repite una y otra vez y la ropa se va secando muy rpidamente. Si el viento est en calma, se establece el equilibrio entre el agua lquida y el vapor y es ms lento el proceso de secado. El Sol puede favorecer la situacin porque calienta la ropa y el agua que contiene. Con el calor las molculas de agua tienen ms energa para escapar y, como el aire caliente se eleva, se produce una corriente de aire ascendente que arrastra el vapor favoreciendo el secado. No obstante, el proceso es ms lento. Un efecto adicional es el siguiente: cuando el agua se evapora es porque va perdiendo las molculas ms rpidas y quedndose con las ms lentas, eso quiere decir que el lquido va perdiendo energa y se va enfriando. Este efecto es fcil de comprobar: si mojamos nuestras manos y luego soplamos sobre la piel mojada, sentimos fro. Cuanto ms fra est el agua menos se evapora, as pues, al calor del Sol favorece el aumento de temperatura y la evaporacin, y el viento potencia el efecto de secado. Tomado de: http://www.cienciaes.com/ciencianuestra/2010/04/24/ropa-seca/

Apoyo No. 4 Estructura amorfa.

Estructura Amorfa se presenta como un amontonamiento catico de subestructuras idnticas. La estructura cristalina se presenta en forma de repeticin de subestructuras estrictamente peridicas, en las que domina el paralelismo; el cuarzo es el ejemplo ms habitual. Por otra parte, en los cristales se distingue un orden a larga distancia, con una organizacin rigurosamente peridica de las subestructuras, en tanto que en las estructuras amorfas, las subestructuras siguen lneas quebradas al azar y el orden slo se discierne a corta distancia. En la difraccin tambin se refleja esta diferencia; la imagen que produce un haz de partculas fotones, electrones, neutrones que incide en un cristal amorfo conlleva un punto de impacto central, que corresponde a las partculas no desviadas, rodeado de anillos que corresponden a las distancias medias que son las ms frecuentes entre los tomos. Pero, cuando el haz incide en un cristal, la perfecta periodicidad de las estructuras atmicas implica difracciones regulares de las partculas, que tienen lugar en direcciones privilegiadas y caractersticas de la estructura del cristal. La imagen se asemeja a una rejilla, en la que se distinguen unos puntos espaciados de forma regular que se llaman reflexiones de Bragg.

TSQ I

44

Apoyo No. 5 Descripcin de las propiedades de los slidos amorfos.

Un slido amorfo consiste en partculas acomodadas en forma irregular y por ello no tienen el orden que se encuentra en los cristales. Ejemplos de slidos amorfos son el vidrio y muchos plsticos. Los slidos amorfos difieren de los cristalinos por la manera en que se funden. Si controlamos la temperatura de un slido cristalino cuando se funde, encontraremos que permanece constante. Los slidos amorfos no tienen temperatura de fusin bien definida; se suavizan y funden en un rango de temperatura paulatinamente hasta que fluye con cierta dificultad debido a la viscosidad, al cesar el calentamiento la viscosidad disminuye hasta volver a solidificarse. Debido a esta caracterstica se les considera lquidos sobreenfriados ya que tienden a fluir cuando se someten a una presin adecuada durante cierto tiempo cuando se calientan. Los slidos amorfos, al igual que los lquidos y gases, son isotrpicos, es decir sus propiedades son iguales en todas las direcciones. Esto se debe a la falta de regularidad en el ordenamiento de las partculas en los slidos amorfos, lo cual determina que todas las direcciones sean equivalentes. La caracterstica ms notoria de estos materiales es la ausencia de orden de largo alcance. Esto significa que, al contrario de lo que ocurre en un cristal, el conocimiento de las posiciones atmicas de una regin no nos permite predecir cuales sern las posiciones atmicas en otra regin ms o menos distante. A corto alcance slo en el caso de los gases se puede realmente hablar de aleatoriedad, ya que tanto en los lquidos como en los gases se observan valores de densidad que slo son compatibles con empaquetamientos ms o menos compactos de tomos. Ahora bien, la obtencin de estos empaquetamientos impone ciertas restricciones, esto es lo que nos permite hablar de orden de corto alcance. Este orden de corto alcance est siempre presente, sin embargo entre el slido cristalino y el lquido hay bastantes diferencias, mientras que entre el lquido y el slido amorfo encontramos bastantes semejanzas. Sin embargo el nmero de tomos que rodea a un tomo dado y la distancia interatmica media son similares en las fases slida y lquida como corrobora la similitud encontrada en los valores de la densidad de cada fase. Bsicamente hay tres modelos que intentan explicar la estructura de un amorfo. Modelo microcristalino: Los materiales amorfos estn constituidos por un elevado nmero de agregados cristalinos, cada uno de ellos constituido por alrededor de 100 tomos. Estos agregados cristalinos estn dispersos en el slido y se enlazan entre s mediante una red cuya naturaleza hay que especificar. La limitacin en el nmero de tomos en el agregado proviene del hecho de que no se pueden conseguir agregados compactos de mayor tamao con energa suficientemente pequea como para estabilizar la estructura. Modelo polidrico: De nuevo estamos ante un empaquetamiento de tomos, enlazados segn una configuracin tetradrica. Slo para pequeos nmeros de tomos consigue empaquetamientos perfectos con baja energa; para nmeros elevados de tomos hay que empezar a admitir un cierto grado de frustracin. Tampoco es capaz de definir la naturaleza de la red en la que los agregados estn dispersos. Los aglomerados resultantes en este modelo poseen ejes de rotacin de orden de cinco, elemento de simetra prohibido en los cristales.

TSQ I

45

Modelo de empaquetamiento denso al azar: Este modelo fue propuesto inicialmente por Bernal para explicar la estructura de los lquidos. Su inters actual es fundamentalmente histrico. Se trata de ir ensamblando esferas de forma de forma que la configuracin sea lo ms compacta posible. En cada etapa vamos aadiendo una nueva esfera tan cerca como sea posible del centro del agregado correspondiente. Las cuatro primeras esferas constituirn un tetraedro regular porque este es el poliedro que permite un empaquetamiento ms denso, sin embargo a medida que el nmero de esferas vaya aumentando, la configuracin ir perdiendo capacidad puesto que no podemos rellenar completamente el espacio a base de tetraedros regulares. Para determinar la distribucin de tomos en un material y por tanto acercarnos al tipo de orden que presento podemos hacer un anlisis de rayos X. En las grficas siguientes representamos la intensidad de la radiacin dispersada en funcin del ngulo de difraccin, para diferentes estructuras. En un gas se mantiene prcticamente constante como corresponde a una distribucin aleatoria de tomos. En el caso de lquidos y slidos amorfos no podemos hablar de periodicidad pero se observa una fuerte modulacin que efectivamente indica un cierto grado de corto alcance. Finalmente en el slido cristalino las direcciones de dispersin estn perfectamente bien definidas dando lugar a las lneas tpicas de difraccin. Algunos ejemplos de slidos amorfos son: Mantequilla, plsticos como polietileno y unicel, plastilina.
Tomado de: http://www.mitecnologico.com/Main/EstructuraAmorfa

Apoyo No. 6 Sustancias cristalinas

Los Slidos cristalinos o tambin llamados Cristales se caracterizan por poseer una periocidad perfecta en su estructura atmica. Tambin podemos decir que es un slido homogneo formado en su interior por tomos, Iones o molculas Constituyendo lo que se denomina estructura cristalina. Estructura Cristalina. Las redes cristalinas corresponden a una disposicin de puntos en el espacio con la propiedad de tener simetra traslacional. Esto quiere decir que cada punto de la red se puede obtener de otro punto mediante una traslacin.

Las redes cristalinas se pueden racionalizar introduciendo el concepto de celda unitaria, la cual es un paraleleppedo que por traslacin de s mismo genera completamente la red cristalina.

TSQ I

46

Muchas de las propiedades de los slidos pueden ser explicadas a partir de un estudio de su estructura, es decir, de la forma en que se distribuyen los tomos en el cristal y de los tipos de enlace interatmicos. Los electrones son elementales en los enlaces de los tomos en el cristal. Podemos sacar como conclusin que las fuerzas que mantienen unidos a los cristales son exclusivamente de naturaleza elctrica. Tipos de cristales Las estructuras y propiedades de los cristales, como punto de fusin, densidad y dureza estn determinadas por el tipo de fuerzas que mantienen unidas a las partculas. Se clasifican en: inico, covalente, molecular y metlico. Cristales inicos El cristal est formado por iones positivos y negativos unidos entre si mediante fuerzas de naturaleza electrosttica. Hay que decir que este tipo de cristal son malos conductores del calor y de la electricidad ya que carecen de electrones libres. Pero cuando el cristal es sometido a una temperatura elevada los iones adquieren movilidad y aumenta su conductividad elctrica. Cristales Covalentes: Los tomos de los cristales covalentes se mantienen unidos en una red tridimensional nicamente por enlaces covalentes. Este tipo de cristal son extremadamente duros y difciles de deformar, y son malos conductores del calor y por lo tanto de la electricidad (ya que sabemos que el calor y la conductividad tienen una relacin directa) ya que no existen electrones libres que trasladen energa de un punto a otro. Un ejemplo tpico de este tipo de cristal es el Diamante. Cristales moleculares Son sustancias cuyas molculas son no polares, la caracterstica fundamental de este tipo de cristal es que las molculas estn unidas por las denominadas fuerzas de Van der Waals; estas fuerzas son muy dbiles y correspondes a fuerzas de dipolos elctricos. Su conductividad es nula; es decir no son conductores ni del calor y la electricidad y son bastante deformables.

TSQ I

47

Cristales metlicos La estructura de los cristales metlicos es ms simple porque cada punto reticular del cristal est ocupado por un tomo del mismo metal. Se caracterizan por tener pocos electrones dbilmente ligados a sus capas ms externas. Estn cargados positivamente. Su conductividad es Excelente tanto trmica como elctrica debido a sus electrones libres. Tomado de: http://fisicauva.galeon.com/aficiones1904041.html Puedes encontrar ms informacin en:
https://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r64333.PPT http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/solidos-cristalinos

Apoyo No. 7 Comparacin entre slidos cristalinos y amorfos

Los slidos cristalinos son los materiales ms ordenados que existen. Los cristales son cuerpos simtricos que tienen naturalmente caras, aristas y vrtices. Los cristales de azcar y los de sal no son iguales. Los segundos son cbicos, mientras que los primeros no. Los slidos cristalinos y los slidos amorfos no se comportan igual cuando van a volverse lquidos. Los cristales se van haciendo cada vez ms chiquitos hasta que desaparecen. Los slidos amorfos no cambian de tamao pero se ablandan. El paso de slido a lquido de un material cristalino se llama fusin. As que estos materiales se funden, mientras que los amorfos se derriten. En la preparacin de los cristales se parte de una solucin saturada de la cual se va evaporando el agua y va dejando los cristales. Mientras ms lenta sea la evaporacin del agua, ms grandes sern los cristales. Como el azcar no se disuelve mucho en fro, es preferible usar agua tibia.

Apoyo No. 8 Sistemas cristalinos

Un cristal es una porcin homognea de materia con una estructura atmica ordenada y definida y con forma externa limitada por superficies planas y uniformes, simtricamente dispuestas. Los cristales se producen cuando un lquido forma lentamente un slido, por ejemplo, la congelacin de un lquido, el depsito de materia disuelta o la condensacin directa de un gas en un slido. Los ngulos entre las caras equivalentes de dos cristales de la misma materia son siempre idnticos, con independencia del tamao o de las diferencias de forma de su superficie.

TSQ I

48

Los cristales se agrupan en seis sistemas de simetra: cbico o isomtrico, hexagonal, tetragonal, ortorrmbico, rombodrico, monoclnico y triclnico. La mayor parte de la materia slida tiene sus tomos dispuestos de forma ordenada y, por tanto, tiene estructura cristalina. Los slidos sin estructura cristalina se denominan amorfos. La cristalografa es el estudio del crecimiento, la forma y la geometra de los cristales. La disposicin de los tomos en un cristal puede conocerse por difraccin de los rayos X. La qumica cristalogrfica estudia la relacin entre la composicin qumica, la disposicin de los tomos y las fuerzas de enlace entre stos. Esta relacin determina las propiedades fsicas y qumicas de los minerales. Cuando las condiciones son favorables, cada elemento o compuesto qumico tiende a cristalizarse en una forma definida y caracterstica. As, la sal tiende a formar cristales cbicos, mientras que el granate, que a veces forma tambin cubos, se encuentra con ms frecuencia en dodecaedros (cuerpos de 12 caras) o triaquisoctaedros (cuerpos de 24 caras). A pesar de sus diferentes formas de cristalizacin, la sal y el granate cristalizan siempre en la misma clase y sistema. En teora, son posibles treinta y dos clases cristalinas, pero slo una docena incluye prcticamente a todos los minerales comunes, y algunas clases nunca se han observado. Las treinta y dos clases se agrupan en seis sistemas cristalinos caracterizados por la longitud y posicin de sus ejes. Los minerales de cada sistema comparten algunas caractersticas de simetra y forma cristalina, as como muchas propiedades pticas importantes. Cristal de cuarzo usado en ptica

TSQ I

49