INSTITUTO DEL MAR DEL PER

BIOLOGIA Y PESQUERIA DEL PERICO

Coryphaena hippurus
Amado Solano-Sare Alvaro Tresierra-Aguilar Victor Garca-Nolasco Teobaldo Dioses Wilbert Marn Cristhian Snchez Claudia Wosnitza-Mendo

CALLAO, 2008

BIOLOGIA Y PESQUERIA DEL PERICO

RESUMEN 1. Introduccin 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 3. Lineamientos bsicos Identidad Caracteres distintivos Distribucin Identidad de Stock Aspectos Biolgicos 3.1 Composicin por tallas 3.2 Edad y Crecimiento. 3.3. Relacin Peso - Longitud 3.4. Reproduccin 3.5 Alimentacin 3.6 Parasitismo 3.6.1 Distribucin y aspectos trficos bsicos 3.6.2 Parasitosis diagnosticadas 3.6.3 Ciclo biolgico de los parsitos encontrados 3.6.4 Impacto en la salud pblica 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5. 6. 7. 8. De la Pesquera Evolucin de las capturas Distribucin de las capturas Estacionalidad de las capturas Esfuerzo pesquero Mtodos y artes de pesca Aspectos ambientales y oceanogrficos Diagnostico del perico Conclusiones Bibliografa

BIOLOGIA Y PESQUERIA DEL PERICO

RESUMEN
Se presentan los resultados del estudio biolgico pesquero de Coryphaena hippurus perico que ha sido obtenido en base a cuatro prospecciones por ao realizados durante los aos 2006 y 2007 por el Centro Regional de Investigacin Pesquera y Acucola (CRIPA) del IMARPE en Chimbote y tambin a la informacin de las diferentes fuentes bibliogrficas existentes. El perico es una especie circumtropical con amplios desplazamientos. Se encuentra en las aguas tropicales y subtropicales en los ocanos Atlntico, ndico y Pacfico. En el Pacfico Oriental se distribuye desde San Diego California (Estados Unidos) hasta Antofagasta (Chile). En el Per se presenta a lo largo de la costa (Paita, Salaverry, Pucusana e Ilo), asociado a aguas clidas. Vive en aguas de temperatura de 21 30 C, pudiendo ser aguas ocenicas o costeras. Su pesca es ms intensa durante la primavera y verano y disminuye en otoo e invierno. El rango de tallas muestreado por el CRIPA Chimbote durante el ao 2007, fluctu entre 65 y 155 cm de longitud total, con moda en la talla de 85 cm. En promedio las tallas son mayores durante la estacin de pesca y disminuyen en otoo e invierno. Se evidenciaron tres grupos de edad en ambos sexos: 0+, 1+ y 2+, alcanzando ms de 1 m al primer ao de vida. La relacin peso-longitud es isomtrica. Las hembras presentan un valor de factor de condicin ligeramente menor (0,0040) que el de los machos (0,0042). La proporcin sexual en los desembarques es de 1:2, con una diferencia significativa a favor de las hembras. En febrero, marzo y diciembre se observaron ejemplares con oocitos hidratados (1,75 mm), siendo la talla media de madurez sexual para hembras de perico estimada en 89 cm de longitud total. La fecundidad vari de 180 000 a 800 000 oocitos hidratados. El perico es una especie carnvora oportunista, sus principales presas son peces: por ejemplo, Exocoetus sp. pez volador y cefalpodos como el Loligo gahi calamar. Los desembarques presentan una tendencia creciente a partir del 2001, debido a una serie de factores ambientales, tecnolgicos, econmicos y sociales, sin embargo su disponibilidad presenta una tendencia decreciente medida a travs de la CPUE, con excepcin de la ltima temporada de pesca. Se recomienda determinar como nico aparejo de pesca para el perico al espinel de superficie, limitar el acceso a su pesquera a la actual flota (nmero de embarcaciones, cantidad, tipo y nmero de anzuelos), establecer en forma precautoria la talla mnima de captura en 90 cm de longitud total y como una cuota anual de captura, se sugiere que sea el promedio de lo capturado entre los aos 2001-2007.

1.

Introduccin

Los mayores desembarques de perico en la costa peruana se produjeron en los aos 1983, 1987 y 1998, favorecidos por la presencia de El Nio, sin embargo, a partir del 2001, se observa un incremento en las capturas, asociado a cambios medio ambientales y a un mayor esfuerzo pesquero, especialmente de la flota artesanal. El desarrollo de esta pesquera artesanal ha permitido sostener una actividad socioeconmica muy importante en el pas, porque es fuente de trabajo directo e indirecto para miles de peruanos, brindando productos frescos para consumo humano directo. Entre las especies ocenicas que destacan por su volumen de desembarque podemos mencionar a Coryphaena hippurus perico, Sphyrna zygaena tiburn martillo, Prionace glauca tiburn azul, Isurus oxyrinchus tiburn diamante, Alopias vulpinus tiburn zorro y Myliobatis peruvianus raya guila. Durante primavera y verano las especies ocenicas se hacen ms accesibles, sobre todo el perico, alcanzando en los desembarques ms del 65 % de la pesca artesanal. El perico, es una especie epipelgica ocenica y nertica de aguas tropicales, de cuerpo esbelto, alargado y comprimido lateralmente con escamas muy pequeas que le da apariencia de liso. Cuando est vivo, tiene el cuerpo de color verde azulado amarillento brillante con tintes iridiscentes, plateado a los costados tornndose dorados y cuando mueren cambian rpidamente a un color grisceo verdoso. Morfolgicamente presentan diferenciacin sexual a partir de la talla de 30 cm por el desarrollo de una cresta en la cabeza del macho de forma vertical (cabeza convexa en las hembras). El perico es una especie pelgica ocenica, pero tambin se aproxima a la costa y es frecuente alrededor de islas. En estadios juveniles ocasionalmente se presenta en las bahas. Viven formando cardmenes pequeos constituidos por 10 a 30 individuos; en la poca de reproduccin nada en parejas. En lo siguiente se rene informacin bibliogrfica y resultados de investigaciones preliminares de IMARPE. 2. Lineamientos bsicos

En la literatura cientfica el nombre de dorado es ms usado como el nombre comn dado a Coryphaena hippurus. Debido a la distribucin geogrfica que tiene este recurso a nivel mundial, en los pases que lo capturan se lo conocen con diferentes nombres: Estados Unidos de Amrica: dolphinfish, common dolphinfish, dorado, Mxico: dorado, doradilla, delfn; Chile: palometa, dorado de alta mar; Nicaragua: dorado; Costa Rica: dorado; Colombia: dorado, delfn; Panam: pez dorado, Hawai: mahi- mahi, Per: perico, Alemania: Goldmakrele, Espaa: llampuga, Francia: Coriphene o dorade creole, Finlandia: dolfiini, Holanda: goudmakreel, Italia: lampuga, Japn: shira, Corea: man sae-gi, Noruega: gullmakrell. 2.1 Identidad Reino : Animal Phylum : Chordata Subphylum : Vertebrata Clase : Osteichthyes Subclase : Actinopterygii Orden : Perciformes Suborden : Percoide Familia : Coryphaenidae Genero : Coryphaena Especie : Coryphaena hippurus

2.2

Caracteres distintivos

Cuerpo alargado, su altura mxima menos del 25% de la longitud estndar en los adultos. Cuerpo esbelto y perfil de la cabeza levemente convexo en ejemplares jvenes (hasta 30 cm); en machos de mayor talla (de 30 cm a 2 m), el perfil de la cabeza llega a ser vertical por el desarrollo de una cresta sea; rea dentada de la lengua pequea y ovalada; bandas de dientes presentes en las mandbulas y en el vmer y los palatinos (paladar). Tiene la aleta dorsal con una base larga que se origina a nivel de la nuca (encima de los ojos) y termina sobre el pednculo caudal; y es sostenida por 55-66 radios. La aleta anal cncava tambin tiene base larga y se origina al nivel medio del cuerpo a la altura del ano y termina sobre el pednculo caudal, a su vez es sostenida por 25-31 radios. La aleta caudal es una de las principales caractersticas distintivas de esta especie por ser fuertemente ahorquillada. Las aletas pectorales miden ms de la mitad de la longitud de la cabeza. Las aletas ventrales son relativamente grandes y torcicas, estn sostenidas por una espina y 5 radios; estas aletas pueden guardarse en una ranura en su base. Las aletas pectorales son relativamente cortas. Color: en vida, dorso verde - azulado brillante, cambiando a grisceo verdoso despus de la muerte, flancos con reflejos dorados; una hilera de manchas negras paralelas a la dorsal, y una, dos o ms hileras en y debajo de la lnea lateral; aletas dorsal y anal negras, esta ltima con un borde blanco; aletas pectorales claras, aleta caudal plateada con reflejos dorados. En los juveniles, los extremos de la caudal son blancos y las aletas plvicas, negras. Talla mxima 2 m; comn 1 m. 2.3 Distribucin Es una especie con amplios desplazamientos. Se encuentra en las aguas tropicales y subtropicales en los ocanos Atlntico, ndico y Pacfico. Su rango latitudinal es 3500 N a 3500 S. En el Pacfico Oriental se distribuye desde San Diego California (Estados Unidos) hasta Antofagasta (Chile), habitando el pelagial ocenico. Con frecuencia se le encuentra alrededor de las islas ocenicas, ocasionalmente penetra a zonas estuarinas.

Distribucin mundial de perico En el Per se presenta normalmente a lo largo de toda la costa asociado a la penetracin de lenguas de agua subtropicales superficiales. Vive en aguas de temperatura de 21 30 C, pudiendo ser aguas ocenicas o costeras. Su pesca es

ms intensa durante la primavera y verano y disminuye en otoo e invierno. Sus desplazamientos estn asociados a movimientos de las aguas clidas que constituyen su hbitat. Es considerado altamente migratorio, el patrn de migracin no es totalmente conocido. La temperatura del agua parece ser una influencia importante en los hbitos migratorios, donde el pez prefiere aguas calientes. Dada la ocurrencia peridica del evento El Nio en las aguas del Ocano Pacfico esta preferencia tiene claras implicaciones para la disponibilidad de esta especie. 2.4 Identidad de Stock En la actualidad no hay alguna evidencia sobre si este recurso en el Pacfico Sur est conformado por una sola poblacin o constituido por varias subpoblaciones, situacin que requiere ser investigada. 3. Aspectos biolgicos 3.1 Composicin por tallas (de las prospecciones del CRIPA Chimbote)

El rango de tallas muestreado por el CRIPA Chimbote durante el ao 2007 comprendi de 65 a 155 cm de longitud total para hembras, y en machos el rango es menor, aunque se observa la presencia de especimenes de mayor talla. Los ejemplares ms grandes se presentan normalmente a fines de primavera y durante el verano, en cambio los ms pequeos en otoo e invierno. En las cuatro prospecciones ejecutadas por el CRIPA Chimbote durante el 2007, se observ que en febrero, marzo y diciembre las tallas en promedio fueron ms grandes que en noviembre. Este retrazo en la presencia de ejemplares ms grandes en primavera se debe al efecto del enfriamiento observado en este perodo.

Talla media de perico, machos y hembras, incluyendo lmites y varianza (2007) 3.2. Edad y crecimiento Durante el perodo de estudio, a travs del anlisis de distribucin de frecuencia de tallas, utilizando el archivo FiSAT y la rutina de Bhattacharya se determin tres grupos de edad en las capturas para cada sexo, con predominancia de ejemplares ms jvenes. Los estudios de edad y crecimiento realizados hay que considerarlos por el momento como preliminares.

n = 303

Grupos de edad presentes en la distribucin de frecuencias de talla total (cm) para individuos machos de perico (2007)

n = 643

Grupos de edad presentes en la distribucin de frecuencias de talla total (cm) para individuos hembras de perico (2007) Utilizando las partes duras (vrtebras), tambin se determin que los que aportan ms a la pesquera son los individuos ms jvenes.

Composicin por edad de la captura de perico durante las prospecciones de perico (2007).

Mediante el anlisis de las distribuciones de frecuencia, para machos las constantes de crecimiento obtenidas fueron: L=145,79 cm y una tasa de crecimiento anual (K) de 1,50, estimndose un to = -0,52. El alto valor de K nos demuestra que esta especie es de crecimiento rpido alcanzando una longitud de aproximadamente 130 cm al segundo ao de vida. Asimismo con los valores estimados de L y K se obtuvo el valor del ndice de crecimiento = 4,0504. Para el caso de las hembras, los parmetros de crecimiento fueron: L=161,89 cm y una tasa de crecimiento anual (K) de 0,98, estimndose un to = -0,4, presentando una longitud de aproximadamente 135 cm al segundo ao de vida. El ndice de crecimiento calculado fue de 4,410. El inicio de ambas curvas se produce en la estacin de verano, lo que podra expresar el inicio de la vida de una cohorte.

3.3. Relacin Peso Longitud La relacin peso-longitud para perico es isomtrico: Para machos Para hembras Donde PEm = 0.0032 LT 3.0459 PEh = 0.0065 LT 2.8907

PEm es peso eviscerado de machos PEh es peso eviscerado de hembras LT longitud total en cm.

Las hembras presentan un valor de factor de condicin ligeramente menor (0,0040) que el de los machos (0,0042).

20000 PEh =0.0065LT2.8907 15000 10000 5000 0 0 R2 =0.9233

PEm =0.0032LT3.0459 R2 =0.8067 50 100 LT ( c m) 150 200

Relacin peso-longitud de hembras (rojo) y machos (azul) de perico. (2007)

3.4.

Reproduccin

El perico presenta dimorfismo sexual que se expresa en la forma de la cabeza. Los machos poseen una frente muy prolongada, mientras que la frente de las hembras posee un suave descenso aerodinmico. El dimorfismo sexual en el dorado es notable a partir de longitudes superiores a 35 cm longitud estndar (LS) y en tallas menores, los machos y hembras no son distinguibles externamente (Shchervachev, 1973). Beardsley (1967) report que en los machos de perico comienza a desarrollarse una protuberancia en la cabeza a partir de los 40 cm de longitud a la horquilla (LH). Durante el periodo de estudio los ejemplares que predominaron fueron las hembras con un 68%. La proporcin sexual global de C. hippurus perico se present 1:2 favorable para las hembras.

32 Machos Hembras 68

Porcentaje de machos y hembras de perico (2007) En cortes histolgicos de los ovarios en fase IV de madurez sexual se observa oocitos en diferentes grados de desarrollo, mostrndonos su naturaleza de desovador parcial. En este estado se encuentran presentes oocitos del stock de reserva (dimetro aproximado 0,2 u.o (unidades oculares), que son los mas pequeos, oocitos previtelognicos (menores a 1,5 u.o.) y oocitos maduros de 1,5 a 2,5 u.o. (0,75 a 1,25 mm), este dimetro se incrementa a 3,5 u.o. (1,75mm) en oocitos hidratados. Los oocitos hidratados se encuentran en mayor nmero en la parte anterior del ovario, disminuyendo conforme se acercan a la regin posterior.

Corte histolgico de un ovario de perico (Oo: oocitos del stock de reserva, Op: oocito previtelognico, O: vulo de 1,5 u.o. de dimetro), 100 X.

Desovan en alta mar y probablemente aproximndose a la costa cuando la temperatura del agua aumenta. Su frecuencia del desove es variable; los huevos son pelgicos, se encuentran en temperaturas cercanas a los 25C. Presentan una alta tasa de fecundidad. Beardsley (1967), indic en estudios realizados en el estrecho de Florida que las hembras de dorado (perico) comnmente maduran a los 35 cm LH y en 50 cm (LH) el 100% son maduras, encontrando que los machos maduran a los 42,7 cm de LH. Williams y Newell (1957), reportaron que la madurez, la alcanzan especmenes de 53,5 cm de longitud estndar (LS) en el este de frica. Takahashi y Mori (1973) examinaron dimetros de ovas de dos hembras e ndices gonadales de 30 machos y 55 hembras de dorado y sugirieron que los primeros desoves de la especie son alrededor de los 20 cm LS. Durante todo el perodo de nuestro estudio fue posible observar ejemplares en estadios II (madurante) a VII (desovado). El porcentaje de cada estadio vari mostrando los de mayor estado de maduracin en altos porcentajes durante el verano y los estadios II y III en mayo y noviembre. Esto indica que la mayor actividad reproductiva se desarroll en el verano del 2007.

II

III

IV

VI

VII

Ovarios de perico en diferentes fases de madurez sexual, segn la escala de Johansen.

P O R C E N T A J E

100% 80% 60% 40% 20% 0%

FEB MAR MAY NOV DIC

VII VI V IV III II

MES

Estadios de madurez sexual en los ejemplares de perico (2007).

10

Debido a la falta de suficientes ejemplares inmaduros en las prospecciones, la longitud de primera madurez (Lm) de perico ha sido determinada preliminarmente por un mtodo emprico (Froese y Binohlan, 2000): L10 Lm = 0.8979* L10L - 0.0782 Considerando una longitud asinttica de 162 cm (para hembras), resulta una longitud de primera madurez de 89.12 cm de longitud total (74.40 cm longitud a la horquilla). La fecundidad se determin por el mtodo gravimtrico. El valor mximo fue de 800 000 oocitos hidratados, el valor mnimo fue de 180 000 oocitos hidratados.

Oocitos hidratados de perico con un dimetro homogneo de 3,5 u.o. (1,75 mm).

3.5.

Alimentacin

La literatura cientfica indica que el perico es una especie de mares tropicales y subtropicales que se alimenta de todas las formas de peces, zooplancton, crustceos y tambin de cefalpodos. El dorado o perico es una especie que compite con otras especies pelgicas depredadoras y es considerado una especie oportunista de alto nivel trfico. El perico es una especie carnvora que prefiere peces de superficie (Carangidae, Balistidae, Scombridae, Diodontidae y Exocoetidae), crustceos y moluscos cefalpodos (calamares y potas). Sus predadores principales son los tiburones y el pez vela de la familia Istiophoridae. Palko et al. (1982) cita a varios autores quienes han manifestado entre los depredadores del perico a especies ocenicas. Entre ellos se seala a la albacora Thunnus alalunga, atn de aleta amarilla T. albacares, merln azul Makaira mazara, merln negro Makaira indica, pez vela Istiophorus playpterus; as tambin se menciona que incluye ejemplares de su misma especie. El dorado presenta un amplio espectro trfico relacionado con el ambiente epipelgico caracterizndose como una especie voraz; en aguas mexicanas, el calamar gigante Dosidicus gigas constituye su presa principal entre peces, cefalpodos y crustceos (Aguilar-Palomino et al. 1998). Pimenta et al. (2001) reportan la presencia de Trachurus lathami, pez cinta Trichiurus lepturus, lisa voladora Exocoetus volitans, barrilete Katsuwonus pelamis, Monacanthus ciliatus, Lagocephalus laevigatus, Sardinella brasiliensis en los contenidos estomacales del perico; adems de Thunnus

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albacares, T. obesus. En Mxico, Tripp et al. (2003) encontraron una alta similitud dietaria entre sexos; y a nivel de tallas registraron alta y baja sobreposicin trfica en las reas de Cabo San Lucas y Mazatln, donde sobresalieron Pleuroncodes planipes y Hemisquilla californiensis como presas importantes, respectivamente. En nuestro medio se ha sealado la presencia de peces voladores y cefalpodos en los contenidos estomacales del perico (Schweigger 1964, Chirinos de Vildoso 1955). En base a la informacin disponible en el rea de Ecologa Trfica de IMARPE, podemos sealar algunos aspectos de la dieta del perico en el Per. En las zonas de Paita y Callao se registraron hasta 14 y 16 items-presa, respectivamente, para dentro del periodo 1998-2007, entre peces, cefalpodos y crustceos. A nivel de peces, destaca la presencia de anchoa Anchoa nasus, Auxis sp., Exocoetus sp., Prionotus sp., sardina Sardinops sagax, agujilla Scomberesox saurus scombroides, jurel Trachurus murphyi. Estacionalmente, se observa variabilidad de las presas ms importantes en la dieta destacando los peces o cefalpodos.
Trachurus murphyi Sardinops sagax

100% 80% % IRI 60% 40% 20% 0%

Pleuroncodes monodon Otros telesteos Otros crustceos Otros cefalpodos Loliginidae Exocoetus sp. Exocoetidae Euphausiacea

Inv-03

Inv-05

Inv-06

Oto-98

Prim-99

Prim-05

Oto-07

Ver-99

Inv-07

Prim-07
[96-100]

Engraulis ringens Engraulidae Dosidicus gigas Anchoa nasus

CALLAO

PAITA

El aporte del calamar gigante D. gigas (%IRI >74) tuvo importancia en la zona de Paita; en cambio los crustceos como el camaroncito rojo Pleuroncodes monodon (%IRI =77,6) slo fueron relevante en la dieta en poca Nio 97/98 en la zona del Callao. Durante el periodo de anlisis (1998-2003), la dieta no fue similar dado que no se diferenci grupos estacionales con alta similiaridad segn tallas lo que muestra el alto grado de oportunismo de la especie. El aporte de cefalpodos como D. gigas y engrulidos fueron importantes en la dieta de los ejemplares menores de 80 cm; en cambio, la anchoveta sustent la dieta a mayores tallas en la zona de Paita durante los aos 2006-2007.
Paita 2005-2007 100% 80% % IRI 60% 40% 20% 0% [36-40] [41-45] [46-50] [51-55] [56-60] [61-65] [66-70] [71-75] [76-80] [81-85] [86-90] [91-95]

Scombridae Otros telesteos Otros crustceos Otros cefalpodos Loliginidae Exocoetus sp. Engraulis ringens Engraulidae Dosidicus gigas Anchoa nasus

Intervalos de tallas (cm)

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Segn distancia a la costa Se observa variaciones en la dieta, sobresaliendo el aporte del calamar gigante a 30 y 60 mn de la costa en diferente proporcin (%IRI = 70,9 y 51,9) en la zona de Paita durante 2006-2007; en cambio, los engrulidos y otros telesteos destacaron en la dieta a las 40 mn de la costa.
Paita 2005-2007 100% 80% % IRI 60% 40% 20% 0% 30 40 50 60 Distancia a la costa (mn) Scombridae Otros telesteos Otros crustceos Otros cefalpodos Loliginidae Exocoetus sp. Engraulis ringens Engraulidae Dosidicus gigas

Exocoetus sp.

Loligo gahi

Argonauta sp

3.6 3.6.1

Parasitismo Distribucin y aspectos trficos bsicos

El perico se acerca a las costas con la entrada de las aguas ocenicas. Es un depredador oportunista que se alimenta de una gran variedad de peces y cefalpodos y por esta particularidad tiene la capacidad de ingerir y concentrar en su organismo las larvas de parsitos de las especies que ingiere. El perico rara vez frecuenta aguas contaminadas costeras. Muchos de los peces marinos de importancia comercial pueden ser portadores de parsitos adultos o de estadios larvarios, particularmente del grupo de los helmintos, que restan valor comercial a las especies afectadas. Los helmintos son parsitos visibles macroscpicos y por ello son fciles de detectar y de crear un inmediato efecto repulsivo cuando estn en el alimento; pero la gran mayora de ellos no causan dao a la salud humana. Muchas especies de parsitos se encuentran exclusivamente en los peces y normalmente los adultos se encuentran en el intestino de peces carnvoros superiores (predadores tope), que actan como hospedadores definitivos. En esta localizacin los parsitos se diseminan liberando huevos con las heces del hospedador.

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La incidencia de parsitos suele ser mayor en la cavidad visceral. La presencia de parsitos en el tejido muscular es generalmente mnima. Se estima que durante el refrigerado hay una migracin de los parsitos hacia los msculos.

3.6.2 Parasitosis diagnosticadas En febrero se encontraron los siguientes parsitos en el estmago de perico: Digeneos: Bathycotyle coryphaenae adems de Cstodes: Tentacularia y nemtodes: Contracaecum sp., stos ltimos se encontraron tambin en la cavidad abdominal e hgado. Se han encontrado parsitos de helmintos en hgado, en la membrana ovrica y testicular, observndose daos en el hgado, esto se debera a una posible migracin desde el sistema digestivo hacia otras vsceras (hgado y gnadas) debido a que con los rganos de fijacin (ganchos) en caso de Tentacularia coryphaenae pueden romper el tejido del sistema digestivo y migrar hacia las gnadas y los msculos enquistndose. Esto se facilita por la rpida descomposicin del sistema digestivo por accin de las enzimas de la flora intestinal, lo que permite que estos parsitos puedan penetrar en otras zonas del pez. La mayor incidencia la present Bathycotyle coryphaenae a pesar que el nmero de los individuos afectados por este organismo fue el menor. En marzo se encontraron parsitos en branquias, Crustceos: Meimertia gaudichaudii , Cstodos; Nybelina sp. y Tentacularia coryphaenae, adems de Digeneos: Bathycotyle coryphaenae, y nemtodes: Contracaecum sp. En este mes la mayor frecuencia parasitaria la present Tentacularia coryphaenae y la mayor incidencia parasitaria Nybelina sp. En cuanto a Meimertia sp. y nemtodes se observaron valores bajos de frecuencia e incidencia parasitaria. En agosto la mayor frecuencia parasitaria fue presentada por Bathycotyle y Tentacularia encontrndose otro parsito del grupo de los crustceos: Caligus sp. En noviembre, la frecuencia de parsitos digeneos (Bathycotyle y Dinurus) tiene relacin con la talla, observndose mayor nmero de parsitos en ejemplares ms grandes. Se han analizado ejemplares de esta especie ctica, especficamente en lo relacionado con su condicin de husped, habindose diagnosticado larvas de helmintos, especficamente el cstode de la especie Tentacularia coryphaenae. El parsito Tentacularia coryphaenae (Figura 1 y 2) es un cstodo que realiza su ciclo biolgico empleando hospedadores acuticos, todos ellos poiquilotrmicos, y por consiguiente carecen de mecanismos fisiolgicos y bioqumicos para parasitar al ser humano. Desafortunadamente las fases larvarias de este parsito miden normalmente ms de un centmetro y por consiguiente son fciles de detectar y naturalmente su presencia causa temor en las personas. En consecuencia, su presencia acarrea un efecto antiesttico ms no patolgico para el ser humano.

Cstodo Tentacularia coryphaenae

14

Cstodo Tentacularia coryphaenae con sus cuatro probscides

3.6.3 Ciclo biolgico de los parsitos encontrados El parsito Tentacularia coryphaenae tiene un ciclo biolgico heteroxnico, y normalmente requiere 2 hospedadores intermediarios (coppodos y peces telesteos). El hospedador final es un pez elasmobranquio (tiburn).

3.6.4 Impacto en la salud pblica En cuanto al riesgo de zoonosis, es decir enfermedades que son transmitidas de los animales vertebrados al hombre, ello no es posible en la gran mayora de infestaciones parasitarias de los peces. En el caso particular del perico, la especie encontrada no figura en ninguna lista de parsitos zoonticos que anualmente publican los organismos internacionales encargados de velar por la salud humana.

4.

De la Pesquera

4.1 Evolucin de las capturas Los registros de desembarque de esta especie en la costa del Per slo existen desde 1971. La captura del perico est relacionada con la pesca del atn por la distancia a la costa y la presencia de aguas clidas. La pesquera del perico presenta sus mximos desembarques histricos en los aos 1982-83, favorecido por la presencia de El Nio, donde se le captur conjuntamente con el barrilete negro Auxis rochei, el barrilete comn Katsuwonus pelamis y el atn aleta amarilla Thunnus albacares. A continuacin se presenta los desembarques entre1993 y 2007.

15

50000

40000

Toneladas

30000

20000

10000

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Desembarques (t) de perico (Coryphaena hippurus)

FUENTE: ANUARIOS DE PRODUCE

Cabe sealar que la captura del ao 1998 fue notable con 21 104 t debido al ingreso de aguas ocenicas hacia la costa por El Nio 1997-98, lo que aument la accesibilidad de esta especie a la flota artesanal. Accesibilidad que se ha incrementado en estos ltimos aos con capturas superiores a 30 mil toneladas, como consecuencia de intromisiones repetidas de aguas calidas frente a la costa peruana. 4.2 Distribucin de las capturas

Las reas de pesca ms importantes se ubican entre los 05-14LS y 17-18LS, alcanzando distancias mayores a las 200 mn de la costa (datos de IMARPE):
88.0 4.0 86.0 84.0 82.0 80.0
Tumbes Zorritos

78.0

76.0

74.0

72.0

70.0 4.0

88.0 4.0

86.0

84.0

82.0

80.0
Tumbes Zorritos

78.0

76.0

74.0

72.0

70.0 4.0

Pto Pizarro
Pto Pizarro

Mncora Mancora Los Organos Talara

Lobitos Talara Negritos

Talara

Mncora Mancora Los Organos Lobitos Talara Negritos Paita

Paita

6.0

Chullillarte Mataraballo Parachique Bayovar

Primavera
Pacasmayo Chicama Poemape Malabrigo Huanchaco Salaverry Salaverry Parachique Chao Coscomba

6.0

6.0

Chullillarte Mataraballo Parachique Bayovar

Verano
Pacasmayo Chicama Poemape Malabrigo Huanchaco Salaverry Salaverry Parachique Chao Coscomba

6.0

Pimentel Eten Jos San

Pimentel Eten Jos San

8.0

Chimbote Coishco Chimbote

Samanco Casma

10.0

Huarmey Gramadal Paramonga Barranca Supe Vegueta Huacho Huacho

P E R U

8.0

8.0

Chimbote Coishco Chimbote

Samanco Casma

10.0

10.0

Huarmey Gramadal Paramonga Barranca Supe Vegueta Huacho Huacho

P E R U

8.0

10.0

12.0

14.0

Chancay Ancon Callao Callao Chorrillos Morro Solar Lurin Pucusana Pucusana Mala Bujama Asia Cerro Azul Caete Jaguay Tambo de Mora Pisco Pisco Morro Quemado Caballas San Nicolas de Marcona San Juan San Juan Chala

12.0

12.0

14.0

14.0
Captura (t) - Perico

Chancay Ancon Callao Callao Chorrillos Morro Solar Lurin Pucusana Pucusana Mala Bujama Asia Cerro Azul Caete Jaguay Tambo de Mora Pisco Pisco Morro Quemado Caballas San Nicolas de Marcona San Juan San Juan Chala

12.0

14.0

captura (t) - Perico

16.0

18.0

1,000 to 2,670 t (2) 100 to 1,000 t (41) 50 to 100 t (58) 10 to 50 t (475) 1 to 10 t (1577) all others (793)
05 mn 30 mn 200 mn

Lomas Atico Atico

16.0
Matarani Mollendo Matarani Ilo

16.0

Ocoa Camana Quilca

Ilo
La Yarada Arica

18.0

18.0

1,000 to 1,190 t (2) 100 to 1,000 t (68) 50 to 100 t (93) 10 to 50 t (870) 1 to 10 t (2460) all others (1478)

Lomas Atico Atico

16.0
Matarani Mollendo Matarani Ilo

Ocoa Camana Quilca

Ilo
La Yarada Arica

Arica

05 mn 30 mn 200 mn

18.0

Arica

20.0 24.0 88.0

20.0 24.0

86.0

84.0

82.0

80.0

78.0

76.0

74.0

72.0

70.0

20.0 24.0 88.0

20.0 24.0

86.0

84.0

82.0

80.0

78.0

76.0

74.0

72.0

70.0

( Distribucin del recurso perico (Coryphaena hippurus) en el litoral peruano, durante la estacin de Primavera y Verano, 1997- jun 2007

16

4.3 Estacionalidad de las capturas Los desembarques de la pesca artesanal nos muestran que las mximas capturas ocurren entre estaciones de primavera (octubre-diciembre) y de verano (diciembremarzo) debido a las masas de agua ocenicas que en estas temporadas se acercan a la costa, con temperaturas superiores a 20C.

6 000 5 000 Toneladas 4 000 3 000 2 000 1 000

E - 97 M - 97

S - 97 E - 98 M - 98

S - 98 E - 99

M - 99 S - 99 E - 00

M - 00 S - 00

E - 01 M - 01

S - 01 E - 02 M - 02

S - 02 E - 03

M - 03 S - 03

E - 04 M - 04 S - 04

E - 05 M - 05

S - 05 E - 06

M - 06 S - 06 E - 07

Fuente: Instituto del Mar del Per

Meses

Desembarque de perico por la flota artesanal peruana, 1997 2007

4.4

Esfuerzo pesquero y CPUE

Metodologa para determinar el esfuerzo pesquero y CPUE del perico: La fuente de informacin es la Base de Datos IMARSIS de IMARPE, que corresponde al registro diario de los desembarques de la pesca artesanal en el litoral peruano. La informacin corresponde a las embarcaciones espineleras que desembarcaron perico en 30 % a ms de su captura total en cada viaje, considerando nmero de viajes y nmeros de anzuelos (cantidad). La investigacin comprende el periodo enero 1999 a diciembre 2007. A partir de la data base se calcul : o Horas de faena (da y hora de zarpe, da y hora de arribo). o Horas efectivas de pesca ( 40% de las hrs. de faena) o Para hallar el esfuerzo se consider la siguiente relacin: N de anzuelos /1000 * hrs. efectivas de pesca. o La CPUE se calcul dividiendo la Captura (kg) entre el Esfuerzo. Se seleccionaron las capturas mayores a 10 toneladas por mes. Para la elaboracin de los grficos se dividi el litoral en tres zonas: Zona Norte: de Pto. Pizarro a Salaverry Zona Centro: de Chimbote a San Juan de Marcona Zona Sur: de Lomas a Vila Vila -

M - 07 S - 07

17

La siguiente Tabla muestra los datos relacionados a la pesca del perico para las temporadas 99/2000 a 2007
Temporada Nro.Viajes nro. AnzuelosHora Faena Hora EfectivaEsfuerzo Captura (kg) CPUE (Capt/Esf.) 1999-2000 937 416 167 134 981,6 53 992,6 22469 952,1 1 731 661 0,08 2000-2001 3 454 1 757 380 441 251,7 176 500,7 310178 764,7 7 843 795 0,03 2001-2002 4 758 2 237 077 603 952,4 241 580,9 540435 165,1 12 391 801 0,02 2002-2003 4 187 2 404 497 652 777,0 261 110,8 627840 133,7 11 075 199 0,02 2003-2004 3 900 2 516 563 719 318,5 287 727,4 724084 144,0 9 136 876 0,01 2004-2005 4 663 3 676 977 871 320,8 348 528,3 1281530 616,8 13 172 271 0,01 2005-2006 3 978 3 747 755 909 971,7 363 988,7 1364140 323,5 11 818 113 0,01 2006-2007 4 662 4 629 362 981 198,9 392 479,6 1816930 051,6 15 758 370 0,01 2007-ii 2 791 3 118 803 686 942,2 274 776,9 856974 960,8 10 503 583 0,01

Tabla: Datos relacionados a la de pesca del perico (captura, esfuerzo, CPUE), periodo 1999 2007 (primavera-verano)

La CPUE total por temporada de pesca para toda la costa peruana est presentada en la siguiente Figura:
CPUE (Capt/Esf.) por Temporada (Primavera-Verano) en el Litoral Peruano, 1999 - 2007

Capt(Kg) / Esf.(NAnz/1000*Hrs-Efect)

0,09 0,08 0,07 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0,00

1999-2000

2000-2001

2001-2002

2002-2003

2003-2004

2004-2005

2005-2006

Tendencia del CPUE para la pesca de perico, 1997 - 2007

2006-2007

18

2007-ii

La CPUE por zonas norte, centro, sur se presenta a continuacin:

CPUE por Temporada (Primavera-Verano) zona Norte 1999 - 2007

0,18
Capt(Kg) / Esf.(NAnz /1000*Hrs-Efect)

0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00

Tendencia del CPUE para la pesca de perico en la zona Norte del litoral peruano, 1997 - 2007

Capt(Kg) / Esf.(NAnz/1000*Hrs-Efect)

0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

CPUE por Temporada (Primavera-Verano) zona Centro 1999 - 2007

Tendencia del CPUE para la pesca de perico en la zona Centro del litoral peruano, 1997 - 2007

19

Capt(Kg) / Esf.(NAnz/1000*Hrs-Efect)

0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

CPUE por Temporada (Primavera-Verano) zona Sur 1999 - 2007

Tendencia del CPUE para la pesca de perico en la zona Sur del litoral peruano, 1997 - 2007

Observamos que la CPUE fue la ms alta al inicio de la serie (99/2000) y ha disminuido continuamente a lo largo de toda la costa. Segn zonas parece haber una pequea recuperacin en el norte y sur en la ltima temporada.

4.5 Mtodos y artes de pesca Esta especie se captura con curricanes, caa, palangres atuneros y redes de enmalle; ocasionalmente, con redes de cerco. Mayoritariamente se usa el espinel de superficie (96%) que los artesanales lo arman con anzuelos tipo J, nmeros 3, 4, y 5. La carnada empleada la constituyen especialmente pequeos pelgicos, como pez volador, sardina, caballa, jurelillo y pota. De acuerdo a la Segunda Encuesta Estructural de la Pesquera Artesanal (II ENEPA) realizada entre los aos 2004-2005 y en 122 lugares de desembarques de la pesca artesanal, existe un total de 9 667 embarcaciones; de las cuales 885 corresponden a la flota espinelera y 714 se dedican exclusivamente a la captura del perico. Sin embargo al observar la figura sobre el nmero de embarcaciones espineleras que han capturado perico durante el perodo 1996 2007, estas son superiores a las encuestadas. Esto se debe a que cuando hay disponibilidad de perico, algunas embarcaciones artesanales cambian de aparejo de pesca hacia el espinel, por los mejores ingresos econmicos por faena de pesca que se registran en estas temporadas. Segn el II ENEPA alrededor del 9% de las embarcaciones artesanales poseen dos o ms artes de pesca.

20

Aspectos ambientales y oceanogrficos

El perico tiene una alta tasa metablica y necesita altas concentraciones de oxigeno. Su tasa de crecimiento es muy sensible a la temperatura, as por ejemplo en acuicultura el perico crece 3.2 mm por da a 25C. La amplia disponibilidad de este recurso desde el ao 2000 se debe a la intromisin ms seguida de masas de aguas ecuatoriales y subtropicales frente a la costa peruana en las estaciones de primavera y verano con altas temperaturas. A esta especie se le relaciona especialmente con la isoterma de 23C.

Ene - Ma r 06

Oct - Dic 06

Verano
Latitud Latitud -5 1 to 100 100 to 150 150 to 200 200 to 250 250 to 1250 -5

Primavera
1 to 100 150 200 250 100 to 150 to 200 to 250 to 1250

De la Cuadra, 200 7

De la Cuadr a, 2007

-10

-10

-15

-15

-90

-8 5

-8 0

-7 5

-90

-8 5

-8 0

-7 5

Longi tud Oes te

Longi tud Oes te

6.

Diagnostico del perico

Para llegar a una explotacin sustentable de este recurso ctico, se debern tener en cuenta los siguientes lineamientos generales.

21

Determinar si existe un solo stock explotado por las flotas pesqueras de Per, Ecuador, Colombia, Panam y Costa Rica. Desarrollar un proyecto nacional para lo siguiente: Identificacin de zonas de pesca Determinacin de parmetros biolgicos de la especies (tallas, sexo, madurez sexual, fecundidad) Determinar tallas de primera madurez sexual. Determinar pocas de desove y reclutamiento, mortalidad total (natural y por pesca), edad y crecimiento. Parmetros oceanogrficos claves para la especie. Establecer indicadores de abundancia estacional. Definir lineamientos para regulaciones pesqueras a ser adoptadas por los involucrados en la pesca del recurso. Establecer regulaciones pesqueras. Establecer un programa de seguimiento y evaluacin del impacto de las regulaciones pesqueras.

7.

Conclusiones Los desembarques presentan una tendencia creciente a partir del 2001. La disponibilidad medida como CPUE muestra una tendencia decreciente. La temporada de pesca es entre fines de primavera y verano, siendo la disponibilidad mayor en diciembre y enero, durante aos normales. La disponibilidad del recurso est ntimamente ligado a factores ambientales, en todo el litoral peruano, especialmente a la isoterma de 23C. El rango de tallas flucta entre 65 a 150 cm de longitud total, siendo mas frecuente la talla de 85 cm. El perico es una especie carnvora oportunista. Es una especie de desove parcial. La fecundidad parcial promedio es alta (274 000 ovocitos hidratados). La talla media de madurez sexual para las hembras de perico fue estimada preliminarmente en 89.12 cm de longitud total. La tasa de crecimiento es muy alta.

8.

Referencias bibliogrficas

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23