Efecto de la Temperatura sobre la Tensin Superficial

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EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA TENSIN SUPERFICIAL

RESUMEN I. OBJETIVOS:
Determinar la relacin entre la tensin superficial de un lquido y su
temperatura y encontrar un modelo matemtico que describa dicho comportamiento. Determinacin del coeficiente de tensin superficial de un lquido problema calibrando previamente el sistema a travs de la medida de la tensin superficial del agua. Medir la variacin de la tensin superficial del agua respecto a la temperatura

II. FUNDAMENTO TERICO:

Las partculas que estn en la capa superficial de un lquido poseen exceso de energa con relacin a las que estn en el interior. En efecto dentro del lquido, cada partcula est rodeada por vecinas prximas que ejercen sobre ella fuerzas intermoleculares de cohesin. Por simetra estas

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fuerzas se ejercen en todos sentidos y direcciones por lo que la resultante es nula. Sin embargo las partculas de lquido en la superficie se encuentran rodeadas por arriba por otro tipo de molculas. Cuando en el exterior existe un gas, la interaccin entre ellas y las del lquido es despreciable, por ser muy pequea la concentracin de partculas en un gas, y existe una fuerza neta dirigida hacia el interior del lquido que se opone a que las molculas superficiales de lquido se escapen de su superficie. Esta fuerza lleva asociado un trabajo, que sera el necesario para arrancar una molcula superficial, y por tanto una energa. Si consideramos el conjunto de todas las molculas superficiales existe una diferencia de energa entre esta situacin y la que tendran si estuvieran dentro del liquido. Esta energa es proporcional al rea S de la superficie libre del lquido U=S (1) donde es el coeficiente de tensin superficial del lquido que depende de la naturaleza de los medios en contacto y de su estado. La tensin superficial de un lquido es la cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. Esta definicin implica que el lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. La tensin superficial junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial y le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar de radio determinado. El tubo capilar es un aparato usado para demostrar la capilaridad; cuando la parte inferior de un tubo de vidrio se coloca verticalmente, en contacto con un lquido como el agua, se forma un menisco cncavo; la tensin superficial succiona la columna lquida hacia arriba hasta que el peso del lquido sea suficiente para que la fuerza de la gravedad se equilibre con las fuerzas intermoleculares. La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura alcanzada por un capilar est regida por la ley de jurin que establece que:

h=

2 cos gr
estudiado.

Se puede ver que la altura alcanzada depende directamente de la tensin superficial del lquido

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Efecto de la Temperatura sobre la Tensin Superficial III. MATERIALES Y EQUIPOS:

Interfaz Vernier Labpro 01 juego de pesos 01 Sensor de temperatura. 01 cocina elctrica. 01 cinta adhesiva. 01 soporte 01 sensor de fuerza

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IV. PROCEDIMIENTO
1. Primero se deposita de 3 a 4 mL (aproximadamente) de cada sustancia en un tubo de ensayo, luego se introduce un tubo capilar dentro del mismo, se nivela la altura del lquido dentro del tubo y se mantiene fijo con la cinta adhesiva.

2. Se hacen pruebas en un rango de temperaturas abajo del punto de ebullicin

de cada una de las sustancias.

3. Para el agua el rango ser de 25 C a 85 C tomando mediciones cada 5C

dentro del rango aumentando 20 C por punto a considerar. 4. Para la glicerina se tomar el mismo rango del agua.

5. Para el alcohol etlico se tomar de 5C a 65C. 6. Para el aceite se usar un rango de 5C a 65C.

Rejilla

Cocina elctrica

V. OBTENCIN DE DATOS:

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Tabla 01: Valores medidos T (C) 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 Dimetro del tubo capilar: Alturas (m) Agua

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VI. ANALISIS Y RESULTADOS:

1. Con los datos de la tabla 01 realizar un grfico de la altura alcanzada en funcin de la temperatura.

2. Con los datos de la tabla 01 encontrar una dependencia directa de la altura

alcanzada en funcin de la temperatura.

VII. REFERENCIAS:

Prcticas de mecnica de fluidos, visto al 30 de junio del 2010 en: http://www.unioviedo.es/Areas/Mecanica.Fluidos/investigacion/_publicaciones/p dfs_libros/PDF_Practicas_Minas.pdf Manual de Prcticas de Hidrulica visto al 30 de junio del 2010 en: http://fi.uaemex.mx/cacei/INFORMACION/ANEXOS/5._PROCESO_DE_ENSEANZA_-_APRENDIZAJE/PRCTICAS_DE_MATERIAS/5.1.1._Manual_Practicas_Hidraulica_1.pdf

VIII. CONCLUSIONES: . IX. CUESTIONARIO:

1. Qu fenmeno es el responsable de la capilaridad? Laboratorio de Hidrodinmica y Termodinmica Pgina 6

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con la temperatura? 3. Qu propiedades cambian en un fluido cuando este se calienta?

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2. En qu casos de la ingeniera se utilizan esta dependencia de la altura alcanzada

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