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EGANO

Foto: Shiwus.com

Se os matadouros tivessem paredes de vidro, todos seriam vegetarianos. Ns nos sentimos melhores com ns mesmos e melhores com os animais, sabendo que no estamos contribuindo para o sofrimento deles, Paul McCartney. Edio I

So Paulo, 25 de abril de 2011 - Jornal Vegano - Animais no so comida!

O que o veganismo?
Saiba tudo sobre essa filosofia que respeita todas as formas de vida

Carta ao Pblico
Essa a primeira edio do VEGANO, um jornal cartaz que ser disponibilizado na internet para ser impresso e colocado no mural de universidades e escolas. A lio que queremos passar em cada edio que voc leitor (vegetariano ou no) deve ter conscincia antes de comprar qualquer produto. Perguntese sempre, De onde veio isso?. Aquele que investiga a origem dos produtos que consome pode se surpreender. Por buscar de lucros, a indstria pouco se importa com o meio ambiente ou com seus prprios operrios (no so raros os casos de grandes empresas estarem envolvidas com trabalho escravo). O mesmo se aplica aos animais. No mundo capitalista os animais viraram mquinas de produao para que voc deguste um bife, beba um copo de leite ou faa ovos mexidos. O VEGANO veio para reforar a ideia de que no precisamos dos animais para nos alimentar. Podemos viver muito bem e com sade tendo uma alimentao livre de morte, tortura e crueldade. Viemos para esse mundo junto com os animais nossa obrigao aprender a conviver com eles sem explor-los.

Se voc ainda no sabe do que se trata deve estar se perguntando: - O que o veganismo? Na primeira edio do VEGANO era indispensvel ter um espao para explicar melhor como esse estilo de vida. Os princpios veganistas so contra qualquer forma de discriminao: racismo, homofobia, sexismo e principalmente o especismo (achar que a espcie humana superior aos animais). Para um vegano s existem animais humanos e no-humanos. Ambos so iguais: sentem fome, sede, dor e procuram abrigo. por esses princpios que os veganos boicotam produtos de origem animal: carne, leite, ovos, mel, couro, l, seda, peles e cosmticos testados em animais. No existem motivos para que nos aproveitemos dos animais, o reino vegetal amplo e oferece tudo aquilo que precisamos. Fbio Chaves tinha 23 anos quando virou vegetariano. Renata Octaviani tomou essa deciso aos 24. Dois anos depois ele tambm excluiu de sua alimen-

tao ovos e leite, tornandose vegano. Ela fez o mesmo aos 26, mas s se declarou vegana em seu trigsimo aniversrio. Atualmente ambos so amigos e militantes da causa vegan. Chaves diretor de criao digital e fundou vrios site sobre veganismo, o mais famoso o Vista-se. Renata formada em direito, mas preferiu ser culinarista vegana alm de manter o site Vegvida (onde posta vrias receitas). Desde que seja bem balanceada a dieta Vegana saudvel (assim como qualquer alimentao). Renata lembra que o veganismo recomendado pela American Dietetica Association, maior associao de profissionais da nutrio dos EUA e Canad que disponibiliza gratuitamente vrios estudos cientficos (em ingls) sobre o assunto. Chaves comenta que a ONU por causa das mudanas climticas tambm recomenda a dieta vegana j que o consumo de carne um dos maiores responsveis por emisses de dixido de carbono na atmosfera.

Normalmente as pessoas se espantam com o veganismo e o acham radical. VEGANO perguntou aos dois por que isso ocorre. Porque estamos habituados a comer carne. muito antigo o costume. As pessoas imaginam seu prato assim: Arroz, feijo, bife e fritas. Quando voc diz que no come carne, as pessoas pensam: Ok: arroz, feijo, omelete/queijos e fritas. A voc diz que no consome nada de origem animal e as pessoas imaginam um prato com apenas arroz, feijo e fritas. A elas ficam com um n na cabea. Por isso to importante divulgar a deliciosa culinria vegana, sintetiza Fbio Chaves. Porque ele [o veganismo] quebra padres e mexe em estruturas. Animais no esto a para nos servir de alimento/vesturio/cobaias/ brinquedos, animais so sujeitos de direitos que vo alm dos nossos interesses, merecem ser respeitados, pecuria no uma atividade econmica respeitvel, usar couro no correto, entre outros problemas., opina a culinarista. C Mello

De onde vm o leite e os ovos?


Consumir leite e ovos tambm um ato de crueldade.

Indstria

Foto: SiteVegan Peace

Quando algum deixa de comer carne nem to-

das as pessoas se impressionam. A impresso maior quando algum deixa de consumir carne, leite e ovos. Mas qual o problema de consumir leite e ovos?, perguntam os que no sabem o que existe por trs da indstria produtora de leite e ovos, afinal, somos levados a pensar que Para que voc consuma ovos trs a quatro galinhas dividem esses produtos saem naturalmente dos animais. a mesma gaiola (l-se cela), que tem cerca de 50 centimetros. Pense bem. A fmea humana s produz leite quando est grvida, com a vaca ou qualquer outro mamfero do sexo feminino da mesma forma. J que a populao mundial consome leite como ser que a indstria leiteira faz para atender essa enorme e insacivel demanda? Resposta: Estimulando a ovulao da vaca e engravidando-a constantemente atravs de inseminao artificial. Na indstria as vacas deixam de ser seres vivos e passam a ser meras mquinas de produo de leite. Engravid-las constantemente para obter lucros um reflexo dos ideais robticos impostos pelo capitalismo, sistema que corre as veias do nosso mundo. No processo de ordenha, as vacas so obrigadas a produzir dez vezes mais do que produziriam normalmente, e isso provoca muitas dores e inflamaes em suas tetas, diz um trecho do documentrio brasileiro A Carne Fraca, do Instituto Nina Rosa. No documentrio norte-americano Terrqueos cita-se que a raa da vaca leiteira dura em mdia 20 anos, mas sua expectativa de vida cai para trs anos. Tudo isso porque ela no aguenta essa rotina de gravidez, antibiticos e hormnios. Quando no produz mais leite (nem lucro) o destino dessa vaca ser a morte, ou seja, ela ir para o aougue ou a churrascaria do seu bairro. Toda aquela qumica que a vaca ingeriu enquanto estava viva continua presente em sua carne e logo ser saboreada pelas pessoas. antibiticos resolve isso facilmente, Quando algum compra assim que indstria avicultora penuma caixa de leite alm de finan- sa (e faz). importante lembrar que ciar o sofrimento da vaca tambm toda essa qumica vai parar nos ovos est pagando para que os filhotes e na prpria carne da galinha, e condela sofram (Veja o quadro abaixo). sequentemente no organismo humano. E os ovos? So completamente Em novembro do ano passadispensveis na nossa alimentao e do, um delator informou ao PETA ( tambm causam sofrimento as galinhas, sigla inglesa da ONG Pessoas pelo que tambm ficam grvidas constante- Tratamento tico dos Animais) que mente (via excesso de hormnios e in- a companhia de ovos TWJ Farms do seminao artificial) para botar ovos. Nebraska planejava triturar 70.000 ga Na indstria de avicultura, linhas vivas que, exaustas, no produtrs ou quatro galinhas chegam a di- ziam mais ovos. Segundo a fonte, na vidir a mesma gaiola (que tem cerca hora desse processo, algumas galinhas de 50 centmetros). O pouco espao, escapavam do triturador sem uma asa a super populao, a falta de se me- ou uma perna e ficavam agonizando no xer causa na galinha um grande es- cho da fbrica at a morte, que muitresse fazendo com que ela mate suas tas vezes, s acontecia no outro dia. companheiras de cela e as coma. Por esses motivos os vega J que a indstria tambm no nos excluem leite e ovo de suas vienxerga as galinhas como seres vivos das. importante que todas as peso bem-estar nunca ser levado em soas saibam dessas informaes e conta. A soluo encontrada cerrar o esqueam a fbula que os animais bico das galinhas enquanto elas ainda vivem felizes nas fazendas produzinso pintinhos. Isso impedir que elas do leite e ovo para todos consumirem. pratiquem o canibalismo e as obrigar dividir o pouco Bezerros no bebem leite espao com ou- Ao nascerem os bezerros tm um (cruel) destino traado pela indstria tras galinhas. A fmea comear a ter lucrar ainda mais) acorrent-lo O am- uma alimentao cheia de horm- em um pequeno cubculo longe da biente que as nios e estimulantes para crescer, luz. Onde sero-lhe negados aligalinhas vivem ovular, engravidar e comear a pro- mentos com fontes de ferro para (para produzir duzir leite para os grandes empre- que ele no crie msculos. Toda essa tortura garantir uma carne ovos) prop- srios enriquecerem. Ao nascer, o macho tem macia chamada de bife de vitela cio para trans- trs destinos: vendido ou descar- ou baby beef. mitir doenas tado (l-se morto) para a produo O leite, que os bezerros para elas. A de qualho animal para queijo. A ou- deveriam beber, reservado sorao lotada de tra opo que a indstria usa (para mente para a produo.

entrevista FBIO PAIVA

O Brasil um dos maiores produtores e exportadores de peles de chinchila


O uso de peles tem sido reprovado por grande parte das pessoas, mesmo assim, esse tipo de moda aparece com freqncia nas passarelas de eventos de moda. O VEGANO convidou para uma entrevista Fbio Paiva, militante dos direitos dos animais e fundador do Holocausto Animal grupo organizador do protesto Sexta-Feira Mundial Sem Peles em So Paulo. VEGANO Na Noruega, a Oslo Fashion Week barrou qualquer pea com peles de animais nas passarelas. No Brasil, onde temos at um clima razovel, muitos estilistas usaram peles em suas colees. O que voc tem a comentar do caso? Fbio Paiva: Brasileiro adora copiar. Infelizmente alguns estilistas brasileiros desprovidos de talento, resolveram copiar colees da Europa contendo peles de animais.
VEGANO Gostaria que voc comentasse algo dessa incoerncia: Um pas europeu que vive um clima extremamente frio de repente decide acabar com uso de peles, enquanto o Brasil incentiva seu uso. Fbio Paiva: O caso da Noruega uma exceo. Na semana de moda de Milo, as peles apareceram em grande profuso. Apesar do nosso clima tropical, os estilistas brasileiros que se utilizam de peles, esto com os olhos voltados ao mercado externo. Afinal de contas, o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de peles de chinchila. VEGANO - Waldemar Idice, estilista brasileiro, quando perguntado porque usou peles de coelhos em sua coleo apresentada no So Paulo Fashion Week, disse Como ele (o coelho) serve de alimento, fica dentro do conceito de sustentabilidade. O que voc tem a dizer desse comentrio? Fbio Paiva: De fato os coelhos so mortos pela carne e sua pele torna-se um sub-produto da indstria dos alimentos, assim como acontece com os bois. Mas isso no regra. Alguns criadores de coelhos visam muito mais o lucro das peles que o da carne propriamente dito. Que eu saiba brasileiro no tem o hbito de comer coelho.
Arquivo pessoal de Fbio Paiva

Usar pele de coelho com a desculpa de que o bicho foi morto por causa da sua carne uma desculpa esfarrapada utilizada por aqueles que insistem na explorao dos animais. Isso no sustentabilidade, isso crueldade. VEGANO Houve um protesto discreto no So Paulo Fashion Week. Voc acha suficiente? Fbio Paiva: No, de nada adianta meia dzia de ativistas portarem cartazes na porta de um evento como esse. Isso no atrai a ateno da mdia. Para despertar a ateno da mdia, necessrio medidas extremas como, por exemplo, uma ativista nua invadir a passarela e interromper o desfile. Isso j aconteceu na Europa. VEGANO Muitos afirmam que o comrcio de peles est em decadncia. Isso motivo para comemorar? Fbio Paiva: muito cedo para comemorar. Entretanto, isso um fato incontestvel. Apesar da insistncia de alguns estilistas em lanar colees com peles, o uso vem diminuindo graas aos protestos globais. VEGANO Por que usar peles desnecessrio? Fbio Paiva: O uso de peles de animais em pleno sculo 21 imoral e injustificvel. A indstria txtil possui tecnologia de ponta para produzir peles sintticas, mais bonitas, mais

durveis e com preos muito mais competitivos que as peles verdadeiras. Usar pele de animal nos dias de hoje muito parecido com o hbito de fumar. Houve uma poca em que o fumo era visto com glamour. O cinema explorou muito isso. Hoje em dia acontece o contrrio. Uma pessoa que fuma no vista com bons olhos. Mas, enquanto houver madames dispostas a preencher um vazio existencial, haver oferta de peles. VEGANO Como o grupo Holocausto Animal trabalha conscientizando as pessoas? Fbio Paiva: Alm da realizao de protestos, disponibilizamos um farto material informativo. VEGANO H quanto tempo o Holocausto Animal existe? Voc o fundou? Fbio Paiva: Fundei o grupo em maio de 2005 e a partir de 2006, o grupo passou a representar no Brasil a International Anti-Fur Coalition, entidade responsvel pela realizao de protestos globais contra a indstria de peles. Atualmente, o protesto de maior expresso o chamado Sexta-Feira Mundial sem Pele. VEGANO Voc acha que a Mdia tenta abafar o Sexta-Feira Mundial Sem Peles? A Mdia tem feito seu real papel quando toca no as-

sunto das peles? Fbio Paiva: No sei se o caso abafar, como j disse anteriormente, a mdia s se interessa em mostrar atos mais extremos. Coisas do tipo a chacina do Realengo ou o tsunami do Japo, isso um prato cheio para a mdia. Com relao aos animais, muitos criticam o Peta pelo uso de mulheres semi nuas em seus protestos e campanhas, mas, exatamente isso que chama a ateno da mdia e o Peta soube explorar. VEGANO Quanto aos protestos do PETA que aparecem mulheres semi nuas. A cultura global tende ao conservadorismo. Voc acha que mesmo assim esses protestos so mais eficazes? Twitter

Fbio Paiva: Sem dvida. Na minha opinio, um protesto s tem valor quando conseguimos chamar a ateno da mdia. Caso contrrio, nosso ato fica restrito ao nmero de pessoas do local. Os protestos do Peta nunca utilizam mais que meia duzia de ativistas e sempre dispertam a ateno da mdia, isso prova que quantidade no qualidade. De que adianta uma centena ou mais de manifestantes se a mdia no divulga? Quando comparece, o protesto maximizado, atingindo milhares de pessoas atravs dos jornais e principalmente da tv.

Arquivo pessoal de Fbio Paiva

Devido a protestos, Arezzo tira coleao com peles de lojas

Ativistas ficaram satisfeitos com final do protesto.


Foto e edio: Fbio Chaves (Vista-se)

A Arezzo, famosa marca brasileira de acessrios, foi alvo de um enorme protesto feito pelo microblog Twitter na tarde da ltima segunda-feira (18/04). O protesto ocorreu por causa da PeleMania, coleo de outono/ inverno feita com peles de raposa e coelho, lanada no ltimo 14 de abril. Em comunicado ao pblico atravs de seu prprio site a Arezzo disse que entende e respeita as opinies e manifestaes contrrias ao uso de peles exticas na confeco de produtos de vesturio e acessrios. Para se defender, a Arezzo afirmou ainda que as peles usadas na coleo so devidamente regulamentadas e certificadas, cumprindo todas as

formalidades legais que envolvem a questo. Referncia entre ativistas dos direitos dos animais a ANDA (Agncia de Notcias dos Direitos dos Animais) rebateu esse argumento: Independente dos produtos serem fabricados dentro da legalidade, isto no tira deles a crueldade e a violncia. A tica precisa entrar na moda!. Devido a enorme quantidade de crticas dos internautas a grife se viu obrigada a retirar seus produtos das prateleiras. E por respeito aos consumidores contrrios ao uso desses materiais, estamos recolhendo em todas as nossas lojas do Brasil as peas com pele extica em sua composio, mantendo somente as peas com peles

sintticas, informou a Arezzo. A ANDA espera que este fato desperte a conscincia da Arezzo e de todas as marcas de vesturio para que definitivamente usem apenas materiais sintticos em suas peas, comentou a agncia de notcias em favor dos animais. O acontecimento ainda rendeu um post no Vista-se, site de vegetarianos e veganos que lutam pela causa animal. O caso Arezzo um forte exemplo de 2 coisas: 1 - A fora das redes sociais real e pode levantar ou derrubar uma marca em horas. 2 - Os consumidores no querem crueldade com animais, diz um texto assinado por Fabio Chaves, responsvel pelo site.

Mdia

Revista tenta criar imagem negativa do veganismo.


Dia 20 de dezembro de 2009 foi ao ar no Fantstico, jornalstico com ares de entretenimento dominical da Rede Globo, uma matria que dizia que ter um cachorro contribua mais para o Aquecimento Global do que andar de carro. O motivo? As raes que os alimentam, oriundas da produo de carne.
A informao foi divulgada para toda a imprensa mundial por pesquisadores da Universidade Victoria localizada na cidade de Wellington, Nova Zelndia que analisaram a quantidade de carne usada para fabricar a rao que um co consumiria no perodo de um ano. Logo veio a constatao que produzir rao emite mais CO2 (dixido de carbono) que um carro. Na mesma matria, os reprteres do Fantstico citam um estudo feito por dez cientistas brasileiros que afirma que metade das nossas emisses de gases efeito estufa vem da pecuria (criao de gado). Em 2011 a revista poca (tambm da Globo) publicou uma matria falando sobre ces vegetarianos, uma soluo para o problema das raes divulgado antes. Entre os entrevistados estava Anderson Santos, vegano responsvel pelo site www.caesvegetarianos.info e dono de quatro ces que tambm seguem uma alimentao vegana. Exames de sangue e sade sempre estavam com ndices normais, explica Santos referindo-se a exames feitos em seus cachorros. Quando fui convidado pela revista poca para uma entrevista sobre meu site, fiquei contente por saber que eles estavam interessados em dietas alternativas, conta ele que se decepcionou completamente ao ver a capa da revista. Decepo maior foi ler as pginas. A matria, ao invs de informativa, traz informaes errneas como colocando a classificao de ces como carnvoros quando na verdade so onvoros, exatamente para

Cachorro vegetariano: Por que no Epca?

alcanar seu objetivo de criar uma imagem negativa da postura vegana como algo prejudicial ao animal, argumenta. No decorrer da reportagem a poca tenta quebrar as bases da filosofia vegana com um discurso superficial fazendo-o parecer um capricho frvoBicho de estimao virou gente?, ironiza lo dos humanos. De repente, fapoca ao tentar destruir as bases do vegazer um cachorro ser vegetariano nismo. um completo absurdo que eles Oponentes da dieta vegana chamam de antropomorfizao. para ces normalmente pontuam para Seguindo essa (distorcida) lio fato dos ces no produzirem amilanha de raciocnio a revista faz comse salivar (como, por exemplo, os huparaes dos ideais veganos com elemanos fazem) para sugerir que os ces mentos do nosso mundo de plstico, no podem digerir carboidratos, mas como o tratamento que as madames os ces produzem a amilase pancredo a seus poodles cheirosos e a tica que permite a digesto de carboiroupinhas da Valentino e coleira da dratos no intestino delgado, aponta Gucci, e ainda levar o leitor a acreOHeare. ditar que a falta de carne prejudicial Segundo o veterinrio o fato aos ces. dos ces produzirem enzimas que di Em seu site Santos traduziu e gerem os carboidratos no intestino disponibilizou o livro Ces Veganos: delgado os torna onvoros e no carCompaixo com nutrio, do veterinvoros - mesmo que tenham dentes nrio e pesquisador James OHeare. cortantes. Ces no so to carnvoNa obra o autor desmistifica a idia de ros quanto gatos e ferrets, por exemque os ces so carnvoros, ou seja, se plo, mas eles no so to herbvoros alimentar de carne seja algo dispensquanto humanos. vel contanto que a dieta seja balan O que a revista no quis escreceada. ver que possvel que um co seja Apoiado em Collins (1994), vegetariano, desde que seu dono esteja OHeare explica que o processo diciente que essa alimentao deve ser gestivo dos ces inicia na boca, onde equilibrada. Tanto no site de Anderson a comida mecanicamente quebrada quanto no livro do veterinrio existem e misturada saliva virando o bolo explicaes detalhadas e receitas para alimentar. Esse bolo vai at a faringe, quem deseja cuidar de um co sem ter passa pelo esfago e finalmente chega que explorar outros animais e ainda ao estmago, onde iniciar o processo respeitar o meio ambiente. de digesto qumica. O prximo passo ser passar pelo intestino delgado, que Envie-nos sugestes, crticas ou comentrios no e-mail: ter uma ajuda do pncreas. redacao.vegano@gmail.com

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