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rgos e funes do Sistema Digestivo

rgos Tubo digestivo Boca (Lngua e Dentes) Faringe Epiglote Esfago Crdia Estmago Piloro

Movimentos peristlticos

Funes digestivas Sucos Enzimas Substrato digestivos digestivas Amilase Salivar Maltase Salivar Maltose Amido

Produtos finais Maltose Glucose

Sim

Salivar Pepsina Protenas Lpidos Aminocidos cidos Lipase gordos e glicerol Lpidos emulsionados Aminocidos cidos gordos e glicerol Maltose Aminocidos cidos gordos e glicerol Glucose Glucose Glucose Aminocidos cidos gordos e glicerol Glucose Glucose Glucose e Galactose

Sim

Gstrico

Biliar

Blis Tripsina

Lpidos Protenas Lpidos Amido Protenas Lpidos Maltose Sacarose Lactose Protenas Lpidos Maltose Sacarose Lactose

Pancretico Duodeno Sim

Lipase Amilase Erepsina

Intestino Delgado

Lipase Intestinal Maltase Sacarase Lactase Erepsina Jejuno-leo Vlvula Ileocecal Sim Intestinal Lipase Maltase Sacarase Lactase

Intestino Grosso

Ceco Clon Ascendente Clon Transverso Clon Descendente

Sim Sim Sim Sim

Glndulas Glndulas anexas salivares Fgado Pncreas

Recto nus Partidas Sub-linguais Sub-maxilares

Salivar Biliar Pancretico

Nota: a vermelho vlvulas; a amarelo continuao da aco de sucos produzidos noutros locais.

Absoro digestiva

Dentio humana

Frmula dentria de um adulto

Classificao e funes dos nutrientes Nome Protenas Glcidos, Hidratos de Carbono ou Aucares Lpidos ou Gorduras Vitaminas Sais minerais gua Funes Estruturais, energticas e reguladoras. Energticos Estruturais e energticos. Reguladoras. Estruturais e reguladores. Estrutural e reguladora.

Nota: as fibras, embora faam parte dos alimentos e estimulem os movimentos peristlticos do tubo digestivo, no so considerados nutrientes, pois no so absorvidas. Nutrientes: Constituintes dos alimentos, que no fim de serem digeridos, so absorvidos para o sangue e transportados at s clulas onde so assimilados. Absoro digestiva: Passagem dos nutrientes, no fim da digesto, para o sangue, que os vai transportar para o fgado e depois para as clulas. Assimilao: Transformao dos nutrientes em substncias da prpria clula.

Digesto dos alimentos Decomposio dos alimentos em substncias mais simples, chamadas nutrientes, para poderem ser absorvidas para o sangue nas vilosidades intestinais. Os lpidos e substncias neles dissolvidos passam para o capilar linftico, chamado quilfero, enquanto todos os outros nutrientes passam para o capilar sanguneo. Digesto fsica: Aco da lngua e dos dentes (ensalivao e mastigao) e movimentos peristlticos do tubo digestivo Digesto qumica: Aco enzimtica dos sucos digestivos. Enzima + Substrato = Enzima + Produto final Nota 1: Ver os exemplos constantes da primeira tabela. Nota 2: Os alimentos a serem digeridos na boca e esfago chamam-se bolo alimentar, no estmago, quimo e no intestino delgado, quilo. Nota 3: No intestino grosso no h digesto.