AO DE LA VERDAD Y LA RECONCILIACIN NACIONAL PROYECTO DE PRODUCCIN CONDUCCIN Y MANEJO DE 500 POLLOS BB PARRILLEROS LINEA HY LINE PRODUSS ALUMNO PRACTICANTE

: ESPECIALIDAD : Agropecuaria AREA : Tcnica NIVEL : Educacin Superior SEMESTRE ACADMICO : VI OCTUBRE 2002 PRESENTACIN El presente informe tiene por finalidad ofrecer al poblador, alumnos y docentes una gama de actividades prcticas con un riguroso criterio que puede aprovechar para poner a la prctica las lneas bsicas de crianza de animales menores. Las diferentes actividades que en este informe se propone y que pueda servir para: Descubrir y adquirir conocimiento mediante la prctica. Aplicar los conocimientos tericos con experimentos sencillos. Desarrollar habilidades sensores e intelectuales. Desarrollar habilidades positivas hacia el trabajo. En trminos generales desde el punto de vista educativo y prctico estas actividades son medios eficaces para generar experiencias en cualquier caso, para el criador, alumno, tcnicos y dems docentes pueden servir como punto de partida o referencia para todas las practicas o investigaciones. INTRODUCCIN El incremento demogrfico de nuestra poblacin es paralela a las necesidades nutricionales en contradiccin de alimentos a nivel nacional. En esta oportunidad queremos contribuir a la produccin pecuaria Crianza de aves. El hecho de que la industria avcola sea prcticamente patrimonio de empresas transnacionales y capitales peruanos dependientes de ellas, nos impulsa a conducir a la crianza de pollos parrilleros en conos rurales y as optimizar su manejo y conduccin de los mismos. De esta manera contribuimos a la transferencia e intercambio de tecnologa.

DESCRIPCIN La presente prctica de Formacin Profesional se llev a cabo en las instalaciones de los galpones de propiedad del Instituto Superior Tecnolgico Contamana de Contamana, ubicado en la Avenida Victor Ral Haya de la Torre Km. 1.300 con la CONDUCCIN DE 500 POLLOS BB PARRILLEROS de la lnea HY LINE PRODUSS y con una duracin de 55 das. DPTO: FORMACIN TECNOLGICA AGROPECUARIA. PROYECTO DE PRODUCCIN PRCTICA FINAL N DA MES AO 06 09 10 02 I. INFORMACIN GENERAL 1.1. SEMESTRE ACADMICO : VI 1.2 N DE ALUMNOS PRACTICANTES : 03 1.3 TURNO : Contnuo 1.4 PROFESOR ASESOR : Tec. Agrop. Hctor Vsquez J. 1.5 DURACIN DE LA PRCTICA : DEL : 09 10 02 AL : 01 12 02 1.6 TOTAL HORAS : 1320 II. ESPECFICACIONES DENOMINACIN DEL PROYECTO: CONDUCCIN Y MANEJO DE 500 POLLOS PARRILLEROS LNEA HY LINE PRODUSS LOCALIZACIN : REGIN : Loreto PROVINCIA : Ucayali DISTRITO : Contamana LUGAR : Contamana Galpones del I.S.T. CONTAMANA 2

III. AUTORIDADES BAJO SU RESPONSABILIDAD Y/O ASESORAMIENTO REALIZADO EN LA PRCTICA Director del Instituto Superior Tecnolgico CONTAMANA Jefe del Departamento de Agropecuaria Bach. Augusto Ruiz Rojas Supervisor de Proyectos Productivos Ing. Agron. Jos A. Torres Tuesta Jefe de Campo Tec. Agrop. Estaln Vsquez Gonzales Encargado rea Pecuaria Tec. Agrop. Hctor Vsquez Irarica IV OBJETIVOS TCNICO PEDAGGICO Establecer los criterios tcnicos adecuados en la conduccin y manejo de Pollos BB Parrilleros. Familiarizar al alumno con el animal y productos afines, que se utiliza en la Conduccin y Manejo de Pollos. Consolidar la teora con la prctica mediante la conduccin y Manejo. Fundamentar la importancia de la carrera Profesional de Agropecuaria. ECONMICO Optimizar la produccin en el menor plazo posible con mayores beneficios. Captar recursos econmicos para mejorar los servicios bsicos del Instituto Superior Tecnolgico CONTAMANA que presta a los educandos. V METAS Conducir de manera ptima 500 pollos BB con un ndice de mortalidad mnima. Producir pollos con un peso promedio de 2 Kg. A los 35 das. Incrementar el volumen de carne pollo y abaratar el mercado localy provincial. VI JUSTIFICACIN En la Formacin Profesional de Agropecuaria el tcnico deber estar preparado tanto en el campo agrcola y pecuario, para lo cual la Formacin Profesional se complementa con las prcticas: Inicial Intermedia y Final, que son los aspectos bsicos para la formacin. La presente Prctica Final de Formacin Profesional se ha conducido en los galpones de propiedad del Instituto Superior Tecnolgico CONTAMANA por un espacio de 55 das con un nmero de: 1320 horas comprendidos en turno contino, durante nuestra prctica hemos logrado consolidar la teora con la prctica, mediante la conduccin de la misma. VII DESCRIPCIN DE LA PRCTICA

 Limpieza del galpn Fumigacin Compra de viruta Preparacin de cama de cra Recepcin de pollos BB Vacunacin Preparacin de cama de recra Traslado cama de cra a recra Manejo y conduccin Comercializacin 7.1 SECUENCIA DE LAS TAREAS Y ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA PRESENTE PRCTICA DIA 071002 Se dio inicio a la preparacin del galpn mediante la desinfeccin para lo cual se utiliza Kreso cal DIA 081002 Se prepara la cama de cra en una dimensin de 3.80 cm de dimetro con una altura de 1.00 m. As mismo se le puso 06 focos de 100 Watts y se empez a calentar por espacio de 24 horas. DIA 091002 Llegaron los pollos BB de la lnea Hy Line Produss, en una cantidad de 500 con un peso promedio de 30 gr. Consecuencia del manipuleo de PucallpaContamana murieron 03, luego se aplica la alimentacin normal y agua con cloro esto se aplica por espacio de 03 das. DIA 131002 El alimento de inicio ya se puede dar en los comederos lineales y controlar la temperatura que debe ser de 32, tener ventilacin adecuados, en este da se puede dar agua con vitaminas y antibiticos. Esto para fortalecer a los pollos. MANEJO SEMANAL Das 1415161718 de 1002 Se prosigui con la alimentacin, y se limpio los bebederos de cono. La temperatura estaba en un promedio de 29 30 Se controla las corrientes de aire, mediante el manejo de cortinas. Se observa la presencia de olores ftidos. El galpn sufre su primer impase a razn del mal tiempo, y se empieza a notar la presencia de tos. Se procede a lavar tanto bebederos as como limpieza a los comederos lineales. Se aplic el uso de vitamina DROGAVITE y se clorifico el agua de beber. MANEJO SEGUNDA SEMANA Das 1920212223 de 1002 Se prosigui con la alimentacin normal .

 El agua se clorifico y el da 201002 se procedi a la vacunacin a las 6:00 A.M. con la vacuna: Triple Aviar, contra el New CASTLE Bronquitisinfecciosa y Gumboro, luego se procedi a aplicar antibiticos para prevenir la presencia de tos, diarrea y moquillo, que se presenta muchas veces a horas despus de la vacunacin. La vacunacin se dio a los 12 das. Los antibitico se aplic por espacio de 03 das 20 gr. c/u en 80 litros de agua. Como son: Oxitetraciclina, Cloranfenicol, Daymeton. MANEJO TERCERA SEMANA Das 2425262728 Y 29 de 1002 El 241002, prosigue la alimentacin normal y el agua de beber con cloros y los antibiticos, porque se notaba la presencia de tos y diarrea. Se empieza a nielar cada tres das a los bebederos automticos, as como las tolvas, todo a la altura del pecho. La temperatura debe ser de 25. Los bebederos se lababa en forma diaria. Se removi la cama y se paso una nueva capa de viruta. La humedad era entre 6070% Cada fin de semana se sacaba el peso promedio. MANEJO CUARTA SEMANA Das 30,31 de 1002 010203 de 1102 El da 301002, se procede a suministrar el tipo de alimento: Crecimiento y agua clorada esta agua se le dio por espacio de 05 das. Prosigue limpieza de bebederos porque es en forma diaria para controlar la ventilacin y los malos olores dentro del galpn. La presencia casi continua de la tos era por motivo de que el galpn no prestaba garanta MANEJO QUINTA SEMANA Das 04050607 y 08 de 1102 El da 041102, prosigue la alimentacin normal y se inicia a suministrar DROGAVIT E, esto se dio por espacio de 05 das, en dosis de 20 gr. por cada 20 litros de agua. Prosigue limpieza de comederos y bebederos. Se removi la cama y se paso una capa de 5 cm. La temperatura ya era de acuerdo al medio. Se notaba el ingreso de aire fresco. Se regula bebederos y comederos. En esta semana ya tenamos pollos a la venta. En esta semana aplicamos ANTIBITICOS por la presencia de tos y diarrea, esto se daba por las constantes lluvias y el galpn no prestaba la garanta para una crianza adecuada. DA :09 y 10 de 1102 Prosigue la alimentacin normal con agua de beber con antibitico, y vitaminas, esto utilizamos porque seguamos notando la presencia de tosdiarrea, para esto utilizamos Pyolin, adems inicia la falta casi continua de alimento. MANEJO SEXTA SEMANA

Das 11121314 y 151102 El da 111102 ingreso el primer saco de ACABADO, y al mismo tiempo se inicia la alimentacin con el mismo y cortamos la aplicacin de antibiticos, slo suministramos DROGAVITE. El da 141102 murieron 02 pollos a causa de intoxicacin. Se manejaba todos los das la limpieza de bebederos y comederos. MANEJO DE SPTIMA SEMANA Das 16171819 y 201102 Alimentacin normal y agua clorada para beber. Se inicia la comercializacin con un peso promedio de 1.8 y 2.0 kg. El da 201102 vuelve a fallar el alimento por espacio de 02 das, o sea quiere decir hasta el da 211101. En horas de la tarde cae una fuerte lluvia y nuevamente sufre el percance el galpn. Tambin el da 201102 mueren dos pollos por falta de alimento. Se prosigue la limpieza de bebederos y comederos esto es en forma diaria. MANEJO OCTAVA SEMANA Das 21222324 y 251102 Alimentacin en horas de la noche; y agua de beber clorada. El da 241102 mueren dos pollos por falta de alimento, cabe mencionar que realizado la biseccin encontramos viruta en el buche o estomago. Adems empezaron a presentar sntomas de OSTEOMALACAIA, que afecta a las articulaciones y huesos, ya que el alimento no llegaba en todos sus nutrientes. MANEJO NOVENA SEMANA Das 26272829 y 301102 Alimentacin con deficiencia ms agua de beber clorada. Limpieza de bebederos y comederos. El da 291102 vuelven a morir dos pollos atorados con viruta, por falta de alimento. Adems se nota una diferencia de degeneracin de pollos, parece por problemas genticos. Prosigue la venta, desde la fecha que se inicio. MANEJO DCIMA Y ULTIMA SEMANA Das 01020304 y 051202 Alimentacin nos llega 36 kg. De acabado y agua clorada. Se nota la presencia de tos y diarrea el 011202, no aplicamos ningn tipo de antibitico porque el profesor encargado nos dijo que no hay en STOKE. Se presenta nuevamente la lluvia y el galpn segua soportndolo. El da 011202 vuelve a morir 02 pollos por falta de alimento. El da 051202, se termina la comercializacin y el limpiado de todos los equipos utilizados en la presente prctica se termina a los 55 das calendarios. VII REQUERIMIENTO UTILIZADO 8.1 MATERIALES 6

 Cilindro Galoneras Baldes Bandeja Viruta Cal Clorox Ace Focos Skets Fluorescentes Kreso EQUIPOS Bomba de mochila Bebederos BB Fuentes Comederos BB Comederos T/T Bebederos automticos

8.3 HERRAMIENTAS MACHETES Palas Cabador Martillo Clavos INSUMOS Concentrados o balaneados Vitaminas Antibiticos Vacunas Maz puro. IX FINANCIAMIENTO CANTIDAD N UNIDADES ESPECIES DE MEDIDA VIRUTA POLLOS BB KILO GRAMOS 55 500 PRECIO TOTAL UNITARIO 0.50 1.70 27.50 850.00 7

01 SACO 02 UNIDAD

03 BOLSA 04 BOLSA 05 BOLSA 06 FRASCO 07 SOBRE 08 SOBRE 09 SOBRE 10 SOBRE 11 SOBRE 12 SOBRE 13 COJIN 14 FRASCO 15 BOLSA 16 UNIDAD 17 UNIDAD 18 UNIDAD 19 UNIDAD 20 UNIDAD 21 LITRO 22 BOLSA 23 UNIDAD 24 UNIDAD 25 UNIDAD 26 KG 27 UNIDAD 28 UNIDAD

INICIARAN CRECIMIENTO ACABADO TRIPLE AVIAR DAYMETON CLORANFENICOL OXITETRACICLINA PYOLIN DROGAVITE COMPLEJOBFORTE LEJA CLOROXS ACE FUENTES

15 34 16 01 100 100 100 100 300 100 02 01 02 02

60.00 60.00 60.00

900.00 2040.00 960.00 15.00 35.00 20.00 15.00 18.00 15.00 1.00

BEBEDEROS CONO BB 06 COMEDEROS BB BEBEDEROS AUTOM. COMEDEROS T/T KRESO CAL MARTILLO PALA CABADOR CLAVOS RASTRILLO ESCOBA 06 02 15 500 cc. 03 01 01 01 01 01 01

29 UNIDAD 30 UNIDAD

CUCHARA BALANZA

01 01

9.1 COSTO DEL PROYECTO SUB TOTAL 4 896.50 MOVILIDAD Y TRANSPORTE 15.00 TOTAL 4 911.50 COMERCIALIZACIN POLLOS VIVOS 500 POLLOS MUERTOS 27 TOTAL 473 PRECIO DE POLLOS 445 x 10.00 c/u 4 450.00 28 x 8.00 224.00 TOTAL 4 674.00 RESUMEN INGRESOS S/. 4 674.00 EGRESOS S/. 4 911.50 DFICIT S/. 234.50 MORTALIDAD 5.4% X LOGROS ALCANZADOS Los objetivos trazados y las metas propuestas en la presente PRCTICA FINAL de Formacin Profesional, se ha visto realizado con deficiencias, a pesar de la disponibilidad de los practicantes, esto se produjo por la falta de atencin con la alimentacin, ya que esto perjudica en el crecimiento y desarrollo de los pollos, de esa manera no se pudo sacar en un perodo de 3540 das, prolongando a un perodo ms, a pesar de haber utilizado las tcnicas adecuadas, esperando que las dems se han atendido en su momento oportuno. XI DIFICULTADES En la presente prctica se present las siguientes dificultades

 Falta de recursos econmicos para la adquisicin de viruta, as como en su transporte, en el momento oportuno. Falta de desinfectantes y clorificantes. Falta de vitaminas y antibiticos. Falta de alimento en le momento. XII CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Es importante la presencia del asesor de prcticas en el desarrollo y conduccin de proyectos productivos, en este caso en el rea pecuaria, mediante la Conduccin y Manejo de 500 pollos BB, esto garantiza tener resultados positivos, dado que exige disponibilidad de tiempo, responsabilidad y dedicacin absoluta mediante su participacin directa. Por otro lado es importante que el INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO CONTAMANA, a travs de la direccin y plana docente del rea de Agropecuaria continen promocionando estos proyectos, ya que nos permite conocer de cerca las diferentes enfermedades que se presentan durante la prctica, para evitar el alto ndice de mortalidad, aunque este tiene muchas causas y motivos. XIII RECOMENDACIONES DEL ENCARGADO DEL REA PECUARIA Tener autonoma para la conduccin de las prcticas. Que se elabore un Reglamento Interno para el practicante. Que se constituya inmediatamente el Comit de Actividades Productivas. Que se tenga una caja chica para solucionar los problemas urgentes. Que los practicantes sean ms responsables en la conduccin. Contamana 101202

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