Procesan al ao ms de 692 millones de toneladas de carnes en plantas TIF Fuente: Sagarpa Fecha: 25 de octubre Con el fin de que los

alimentos crnicos que se consumen en el mercado nacional no representen ningn riesgo para la salud, la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin estructura y promueve el Sistema de Rastros Tipo Inspeccin Federal (TIF), mecanismo que anualmente procesa ms de 692 millones de toneladas de carnes de alta calidad. Actualmente, en el sistema TIF, integrado por 419 establecimientos ubicados en el pas, se encuentran laborando 256 mdicos veterinarios, tcnicos y especialistas que verifican que en los procesos de sacrifico de animales se cumpla con los ms altos estndares de control y supervisin para asegurar que los productos crnicos que se obtienen sean de calidad. En las plantas industriales TIF se genera y procesa al ao 175 millones de toneladas de carne de bovino, 254.4 millones de porcino, 260 millones de toneladas de carne de aves, 1.2 millones de toneladas de equino, 1.4 millones de toneladas de ovino y 396 mil toneladas de caprino. De los establecimientos de sacrificio TIF, 143 se dedican al proceso de bovinos, 160 de porcinos, 97 de aves, 12 de ovinos, tres de caprinos y cuatro a equinos. En el sistema TIF se encuentran integrados tambin 35 almacenes frigorficos, donde se almacenan adecuadamente y a las temperaturas requeridas los productos que resultan de los sacrificios. Cabe sealar que en los ltimos dos aos, el Gobierno Federal ha invertido ms de 600 millones de pesos para el apoyo al sacrificio en rastros TIF de 7.6 millones de cabezas de ganado bovino y porcino, lo cual es una muestra de la importancia que para el pas y su sector agroalimentario significa el contar con procesos que lleven a la competitividad de los productos pecuarios. El programa de sacrificio en rastros Tipo Inspeccin Federal (TIF) ha sido altamente exitoso, y hoy el 30 por ciento de la carne que se consume en Mxico proviene de estas plantas, cuando este sistema de procesamiento era prcticamente desconocido hace apenas tres aos. Es una prioridad para la SAGARPA el multiplicar los rastros TIF en todo el territorio nacional y el garantizar la credibilidad de este sistema, por lo que se tiene cuidado en la evaluacin de los proyectos que se presentan, bajo estrictos controles y normas de calidad vigentes para la autorizacin de estos establecimientos.

Para un mejor operacin de los Rastros de Inspeccin Federal Tipo TIF, la SAGARPA y los productores pecuarios promueven jornadas tcnicas en donde se da a conocer la utilizacin de la ciencia y la tecnologa para innovar y modernizar la industria de la carne. Las plantas TIF cuentan con equipo y personal capacitado para llevar a cabo un adecuado manejo higinico-sanitario de la carne. Las instalaciones tienen lavabos especiales y la gente que ah trabaja utiliza mandiles, overoles, cascos y tapabocas para evitar el contacto directo con los productos animales que se procesan. Los animales que se sacrifican son lavados perfectamente antes de que las canales sean colgadas en rieles, sin que stas toquen el piso para evitar contaminacin; despus son llevadas a cmaras especiales de refrigeracin. http://www.porcicultura.com/noticias/noticia.php?fecha=notoct033

GRUPO ALPRO

Nuestra Organizacin Grupo ALPRO es una empresa agroindustrial que produce, procesa y comercializa carne de cerdo, bajo las ms estrictas normas de calidad e higiene, lo cual le permite estar a la altura de los mercados ms exigentes. Alpro es una empresa integrada verticalmente, que desde hace veintiocho aos ha venido consolidando su desarrollo, enfocando sus esfuerzos hacia la productividad y competitividad, lo cual lo ha situado en la actualidad como lder de la industria de la carne de cerdo en Mxico, con una produccin anual de ms de 45,000 toneladas cubriendo las necesidades del mercado nacional, y un mercado de exportacin creciente a Japn y Corea y prximamente a otros Mercados Internacionales. Informacin Cifras correspondientes a 1999: Ventas anuales: $100 millones U.S. dls. Volmen de ventas: 46,100 tons. de carne de cerdo

Participacin en el mercado nacional: 7% Activos totales $71 millones U.S. Dls. Nmero de empleados: 1,450 Antigedad: 28 aos Produccin y Tecnologa El proceso de produccin inicia en las granjas donde mediante el cruce de lo mejor de las razas americanas y europeas se han desarrollado lneas genticas que producen cerdos con caractersticas superiores, y adems bajos en grasas, ya que su alimentacin es estrictamente controlada en cada una de sus etapas. Estas granjas cuentan con instalaciones que reunen los ms estrictos controles sanitarios para prevenir la introduccin de cualquier enfermedad. La divisin insumos del Grupo Alpro, se encarga de elaborar mediante la mezcla de lo mejores granos como trigo, maz, sorgo y pasta de soya, as como otros micronutrientes tales como vitaminas y minerales, frmulas alimenticias especiales para cumplir con las necesidades de alimentacin de cada una de las etapas de produccin y as obtener carne de gran calidad y ms magra, adems provee los medicamentos e insumos necesarios en las granjas Para el proceso de transformacin de ms de 550,000 cerdos anuales Grupo Alpro cuenta con rastro Tipo Inspeccin Federal (T.I.F.), equipada con una lnea de sacrificio de tecnologa Holandesa, con capacidad para sacrificar 2,000 cerdos diarios por turno. Cuenta con una moderna sala de corte en la cual se producen, empacan y congelan los cortes tanto para el mercado nacional como los especiales para el mercado de exportacin. La capacidad es de 1,000 cerdos diarios por turno y se cuenta con congeladores rpidos (blast-freezer) para 120 toneladas por da. Grupo Alpro cuenta con un destacado equipo de investigacin de nuevos productos, el cual ha desarrollado exitosamente una lnea de cortes especiales de acuerdo a las especificaciones del mercado de exportacin. El sistema de pago de los productores es en base a la calidad del canal, utilizando el sistema Canadiense Destron- PG100, que clasifica por peso y proporcin de carne-grasa en forma electrnica y totalmente automtica. Esto promueve el aseguramiento de la calidad en la materia prima utilizada. Tomando en cuenta las necesidades crecientes del mercado, se construy una planta de alimentos procesados en la cual se elaboran productos porcionados con peso controlado y productos procesados cocinados, congelados individualmente listos para cocinar o comer, dando de esta forma mayor valor agregado al cerdo.

Destacan en esta lnea de productos los platillos tpicos mexicanos. La planta de valor agregado cuenta con tecnologa y versatilidad para adecuarse a diferentes productos y volmenes segn requiera el mercado ms redituable. Tanto el rastro como la planta de alimentos procesados son del Tipo Inspeccin Federal (T.I.F.), esto es una certificacin otorgada por el Gobierno Mexicano que certifica que la planta cumple con los ms altos estndares sanitarios y de operacin. Adems, las instalaciones cumplen con los estndares del U.S.D.A.., y actualmente se esta desarrollando un proyecto de modernizacin de procesos sanitarios y de control para cumplir con las reglas del H.A.C.C.P. Linea de Productos Actualmente contamos con tres lineas de productos elaborados en base a carne de cerdo: Cortes de cerdo frescos y congelados Cortes de cerdo porcionados con control de peso y congelados individualmente Productos procesados, destacando la lnea de platillos tpicos mexicanos "ready to eat". As mismo Grupo Alpro cuenta con un departamento de desarrollo de nuevos productos, el cual constantemente esta detectando cuales son las necesidades de nuestros clientes para poder brindarles productos que cubran plenamente con sus necesidades particulares. CORTE CONGELADO DE CERDO

CORTE CONGELADO DE CERDO - HAM SP 4 PC HAM Msculos principales obtenidos de la pierna trasera. Constituidos por cuatro msculos: outside, inside, knuckle y rump. Cada caja incluye: 4 pulpas de cada tipo. El cdigo para este producto es 1070. SPECIAL 3 PC HAM/TZ Msculos principales obtenidos de la pierna trasera. Constituido por tres pulpas: outside - rump, inside y knuckle. El cdigo para este producto es 1660. WHOLE HAM

Pierna trasera de cerdo deshuesada y desgrasada. Completamente libre de cartlagos, hueso blando, tendones y moretones. Dos piezas por caja. El cdigo para este producto es 1600. CORTE CONGELADO DE CERDO - LOIN LOIN Ojo del msculo principal del lomo de cerdo preparado de la pieza bsica del entrecoat. Cada caja incluye cuatro piezas. El cdigo para este producto es 3710. SP LOIN Ojo del msculo principal del lomo de cerdo obtenido de la pieza bsica del entrecoat. Cada caja incluye cuatro piezas. La clave para este producto es 3220. CC LOIN/TZ Ojo del msculo principal del lomo del cerdo preparado de la pieza bsica del entrecoat. Cada caja incluye cuatro piezas. El cdigo para este producto es 3400. MM LOIN DEFAT Ojo del msculo principal del lomo de cerdo obtenido de la pieza bsica del entrecoat. Ocho piezas por caja. MM LOIN 3 MM FAT Ojo del msculo principal del lomo de cerdo obtenido de la pieza bsica del entrecoat. Ocho piezas por caja. El cdigo para este producto es 3150. SPECIAL TENDERLOIN Msculo crnico localizado en la parte final de la pierna trasera y por el lado interno del entrecoat. 100 % desgrasado y sin espejo. De 18 a 21 piezas por caja. El cdigo para este producto es 3070. REG. TENDERLOIN

Msculo crnico localizado en la parte final de la pierna trasera y en el lado interno de el entrecoat. 100 % desgrasado y con el espejo. De 18 a 21 piezas por caja. El cdigo para este producto es 3140. CORTE CONGELADO DE CERDO - BELLY REG. BELLY Seccin ventral del cerdo, descuerada, sin unto y sin tetillas y deshuesada ( costilla quitada una a una ). Cuatro piezas por caja. El cdigo para este producto es 2060. BELLY SKIN ON Seccin ventral del cerdo, con cuero, sin unto y sin tetillas, deshuesada, con corte rectangular. Cobertura de grasa de 3 a 5 mm., proporcin grasa / carne de 50 / 50. Totalmente libre de pelo y manchas en la piel. Cuatro piezas por caja. El cdigo para este producto es 2120. SHEET BELLY

Seccin ventral del cerdo, descuerada, sin unto y sin tetillas, deshuesada, corte rectangular. Libre de tendones, moretones cartlago y cascara de hueso. La costilla se retira del tocino en forma entera. Cuatro piezas por caja, 2 por 2 por caja. El cdigo para este producto es 2330. BELLY ROLL Porciones de reg. belly en forma de rollo, se utiliza caseinato para lograr pegar la carne y se amarra el rollo con hilo de algodn. Dimetro del rollo de 6 a 7.5 cm. Cada caja incluye diez piezas. El cdigo para este producto es 2730. CORTE CONGELADO DE CERDO - SHOULDER SHOULDER GLOVE CUT

Espaldilla de cerdo, descuerada, desgrasada, deshuesada, sin los msculos del pecho y del chambaretito y por la parte interna con el menor tejido conectivo. 10 piezas por caja. El cdigo para este producto es 4050. PICNIC Espaldilla picnic de cerdo, deshuesada, con los msculos de pecho y chambaretito, con una cobertura de grasa de y en la parte interna con el menor tejido conectivo. Cuatro piezas por caja. El cdigo para este producto es 4330. COLLAR 5 Msculo de la regin del cuello entre la primera vrtebra cervical y la tercera vrtebra dorsal, deshuesado y cuadrado por los extremos. Cuatro piezas por caja. El cdigo para este producto es 4502. SP COLLAR Msculo de la regin del cuello del cerdo entre la primera vrtebra cervical y la tercera vrtebra dorsal, deshuesada, cuadrada por los extremos de la pieza. Seis piezas por caja. El cdigo de este producto es 4519. CORTE CONGELADO DE CERDO - OTROS SHOULDER SPARE RIB La pieza esta compuesta por cuatro costillas con una capa de carne de la espaldilla y de la cabeza de lomo, en forma trapezoidal. 16 a 18 piezas piezas por caja 10 kgs por caja, peso exacto. El cdigo para este producto es 4190. SHOULDER SPARE TIB (SQ) La pieza esta compuesta por cuatro costillas con una capa de carne de la espaldilla y de la cabeza de lomo, en forma cuadrada. 18 a 20 piezas piezas por caja 10 kgs por caja, peso exacto. El cdigo para este producto es 4460. IND. SHOULDER SPARE RIB Porciones de costilla obtenidos del shoulder spare rib, con carne de espaldilla y cabeza de lomo, en forma rectangular.

Espesor de la pieza es de una pulgada. Cinco kgs. por caja, peso exacto. El cdigo para este producto es 4430. SPECIAL BELLY SPARE RIB Porciones de costilla rasurada sin el hueso de esternn, sin diafragma, sin grasa o unto, obtenido de la costilla rasurada normal. Cobertura magra de 2 mm. sobre la cara de la costilla. 10 kgs. por caja El cdigo para este producto es 2360.

PRODUCTOS PORCIONADOS CON CONTROL DE PESO

LOMO REBANADO Rebanadas de lomo de cerdo, de forma uniforme y con peso controlado en cada rebanada. Congelado IQF. Presentaciones de 40 grs. en adelante. LOMO REBANADO TENDERIZADO Lomo de cerdo rebanado, porcionado y congelado IQF. Adicionalmente, se pasa a travs de un tenderizador para lograr mayor suavidad. TOCINO KAKUGIRI Trozo de tocino (aproximadamente 1/3 de ancho) de peso controlado en porciones de 50 grs. congelado IQF. CABEZA DE LOMO PORCIONADA Rebanadas de cabeza de lomo de cerdo, de forma uniforme y con peso controlado en cada rebanada. Congelado IQF. Presentaciones de 40 grs. en adelante. TOCINO REDONDO Rebanadas de tocino enrollado, congelado IQF y con peso controlado por cada bolsa. COSTILLAS DE CERDO Costilla rasurada cortada individualmente. Peso por bolsa CUBOS DE PIERNA DE CERDO Pierna de cerdo porcionada en cubos de 2x2x2 cms. Peso por bolsa 1.0 kgs. y peso por caja 16.0 kgs. Congelado IQF.

BISTECK DE ESPALDILLA DE CERDO Espaldilla desgrasada, rebanada en porciones con peso controlado. Peso por bolsa 1.0 kgs. y peso por caja 16.0 kgs. Congelado IQF. FAJITAS DE ESPALDILLA DE CERDO Espaldilla desgrasada porcionada en trozos de 10x2.5x0.5 cms. Peso por bolsa 1.0 kgs. y peso por caja 16.0 kgs. Congelado IQF. CHULETAS DE CERDO Entrecoat de cerdo rebanado en porciones con peso controlado. Peso por bolsa 1.0 kgs. y peso por caja 16.0 kgs. Congelado IQF. LOMO REBANADO EN CHAROLA Rebanadas de lomo de cerdo, de forma uniforme y con peso controlado en cada rebanada y acomodados en charola de plstico. Congelado IQF. TOCINO REBANADO Rebanadas de tocino de diferentes grosores, congelado IQF y con peso controlado por cada bolsa. TOCINO AHUMADO Pieza rectangular de tocino ahumado ROLLO DE CARNE CON EJOTES Rebanada de cabeza de lomo enrrollando piezas de ejote precocido. El rollo tiene peso controlado y est congelado IQF. BROCHETA DE PIMIENTO Y SALCHICHA Brochetas en palillos de bamb de trozos de salchicha frankfort y trozos de pimiento verde precocido, con peso controlado y congelado IQF. BROCHETAS DE TOCINO Y PAPA Brochetas en palillos de bambu con rebanadas de tocino ahumado enrrollado y mitades de papas precocidas, con peso controlado y congelado IQF.

PRODUCTOS PROCESADOS

Salchicha viena

Salchicha de carne de cerdo, embutida en tripa natural y adicionada de finas especias caractersticas de ste producto. Las piezas tienen peso controlado y empacadas al alto vaco. Combinacin de salchichas Combinacin de 4 salchichas diferentes: tipo Frankfort, tipo chorizo, tipo vienna y con hueso. Cada una con peso controlado y empacadas al alto vaco. Salchicha con hueso Salchicha de carne de cerdo, embutida en tripa natural y adicionada de finas especias. Las piezas tienen peso controlado y empacadas al alto vaco. Salchicha frankfort Salchicha de carne de cerdo, embutida en tripa natural y adicionada de finas especias caractersticas de ste producto. Las piezas tienen peso controlado y empacadas al alto vaco. Salchicha frankfort con hierbas Salchicha de carne de cerdo, embutida en tripa natural y adicionada de especias (albacar, flor de macis, etc.). Las piezas tienen peso controlado y empacadas al alto vaco. Burritos Tortilla de harina de trigo rellena de chilorio, cochinita pibil o carne con chile. Las piezas tienen peso controlado, no estn fritas y son congeladas IQF. Taquitos Tortillas de maz envolviendo porciones de chilorio, cochinita pibil o carne con chile. las piezas tienen peso controlado, no estn fritas y son congeladas IQF. http://www.alpro.com.mx/default.htm

Establecimientos Tipo Inspeccin Federal (TIF) autorizados para el sacrificio de porcinos de importacin
EST. No. TIF-15 TIF-27 TIF-31 TIF-45 TIF-49 TIF-54 TIF-55 TIF-57 TIF-62 NOMBRE Empacadora Trevio, S.A. de C.V. Frigorfico del Bajo. S.A. de C.V, (FIBRASA) Empacadora y Ganadera de Occidente S.A. de C.V. Empacadora de Carnes de la Unidad Ganadera, S.A. de C.V. Empacadora de Carnes de Fresnillo, S.A. de C.V. Asociacin Rural de Inters Colectivo, B.C. ARIC., Empacadora Ganadera de Chihuahua S.A. de C.V., Sonora Agropecuaria, S.A. de C.V., Carnes Valmo, S.A de C.V. UBICACIN Monterrey, N.L. Pnjamo Gto. Guadalajara, Jal. Aguascalientes., Ags. Jerez, Zac. Mexicali, B.C. Chihuahua, Chih. Navojoa, Son. Hermosillo, Son.

TIF-65 TIF-66 TIF-67 TIF-70 TIF-71 TIF-74 TIF-81 TIF-92TIF-113 TIF-117 TIF-133 TIF-134 TIF-137 TIF-152 TIF-164 TIF-172 TIF-180 TIF-194 TIF-240 TIF-244 TIF-243 TIF-366

Empacadora y Frigorfico de la Unin Ganadera Regional de Durango. Frigorfico Agropecuaria Sonorense, S.A. de C.V., A.R.I.C de R.I. "Sonaric", Planta TIF de Hermosillo, Industrializadora de Carnes Atotonilco S.A de C.V, Frigorfico Kowi, S.A. de C.V., Empresas Pecuarias Mexicanas, S.A. de C. V. A Qualtia Alimentos Operaciones S. de R.L. de C.V., Central Industrializadora de Crnicos del Bajo, S.A. de C.V., Industrializadora de Porcinos Delta S.A. de C. V. Distribuidora de Porcinos S.A. DE C.V., Rastro Frigorfico de Coaxomulco, San Antonio Frigorfico y Rastro Santa Ana S.A. de C.V. Kekn, S.A. de C.V., Bodega de Productos Internacional, S.A. de C.V. Rastro y Obrador Ayapango, S.A. de C.V., . Procesadora Salinas, S.A. de C.V., Abastos Cuautitln, S.A. de C.V., Muora, S.A. de C.V., Central de Carnes de Nuevo Len, S.A. de C.V., Rastro Municipal de Torren, Coahuila. Corrales San Ignacio, S.P.R. de R.L. de C.V.

Durango, Dgo Hermosillo, Son. Cd. Obregn, Son. Hermosillo, Son. Atotonilco El Alto, Jal. Navojoa, Son. Hermosillo, Son. Monterrey, N.L. La Piedad, Mich. Pnjamo, Gto Toluca, Edo. de Mxico Coaxomulco, Tlax. Pnjamo, Gto. Umn, Yuc. Monterrey, N.L. Ayapango, Edo. de Mxico Salinas Victoria, N.L. Cuautitln, Edo. de Mxico Ecatepec, Edo. de Mxico. Monterrey, N.L. Torren, Coah. Saucillo, Chih.

http://web2.senasica.sagarpa.gob.mx/xportal/dgsa/trser/Doc1274/

Direccin General de Inspeccin Fitozoosanitaria Actividades de la Direccin General de Inspeccin Fitozoosanitaria El sistema nacional de inspeccin coordina a 107 Oficinas de Inspeccin de Sanidad Agropecuaria, ubicadas en puertos, aeropuertos y fronteras (54 oficinas base y 53 oficinas satlites, stas ltimas dependen tcnica y administrativamente de las oficinas base). As tambin a 43 Puntos de Verificacin e Inspeccin Federal, los cuales conforman cinco Cordones Cuarentenarios Fitozoosanitarios. El personal responsable de realizar las inspecciones fitosanitarias y zoosanitarias a productos agropecuarios de importacin y de movilizacin nacional se compone de Mdicos Veterinarios Zootecnistas, Ingenieros Agrnomos y Bilogos. Este personal es debidamente identificado y uniformado para ofrecer el servicio de inspeccin y certificacin fitosanitaria, zoosanitaria, acucola y pesquera La Direccin General de Inspeccin Fitozoosanitaria cuenta con 450 profesionistas que realizan las funciones de verificacin, vigilancia, validacin, inspeccin y certificacin fitozoosanitaria, acucola y pesquera en las 107 OISAs. As como en 43 PVIF en Cordones Cuarentenarios Fitozoosanitarios, quienes realizan las mismas funciones en la movilizacin nacional de productos agropecuarios, con excepcin de la certificacin. El personal operativo es coordinado por una plantilla de 60 personas que laboran en Oficinas Centrales,

integrada por 20 mandos medios y superiores (Director General, Directores de rea, Subdirectores, Jefes de Departamento, 21 Coordinadores Tcnicos Profesionistas y 17 como personal de apoyo. Programas de Inspeccin Los servicios de inspeccin se proporcionan bsicamente a travs de dos programas estratgicos: Inspeccin en Puertos, Aeropuertos y Fronteras Inspeccin en la Movilizacin Nacional http://senasicaw.senasica.sagarpa.gob.mx/portal/html/inspeccion_fitozoosanitaria/introducc ion/introduccion.html

Direccin General de Salud Animal Actividades de la Direccin General de Salud Animal

Con el fin de apoyar el mejoramiento de la produccin, la comercializacin y el desarrollo de la productividad nacional en materia pecuaria, la Direccin General de Salud Animal del SENASICA, organiza, coordina y genera la normatividad de los servicios de salud de la ganadera nacional.

Sus principales acciones incluyen: Promover, fomentar, organizar, vigilar, coordinar y evaluar, las actividades de las campaas zoosanitarias, el anlisis de riesgo, la regionalizacin, la trazabilidad y la rastreabilidad, el bienestar animal, con la participacin de diversas dependencias y entidades de la administracin pblica federal, gobiernos estatales y municipales, as como de la iniciativa privada. Normar, coordinar y supervisar la operacin del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiolgica y del Dispositivo Nacional de Emergencia de Salud Animal (DINESA), as como organizar el Consejo Tcnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA). Proponer anteproyectos de Normas Oficiales Mexicanas y de emergencia en materia zoosanitaria, as como vigilar y certificar su cumplimiento y mantener actualizado y en operacin el Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Proteccin Zoosanitaria (CONAPROZ). Determinar las polticas y lineamientos en materia de diagnstico, determinacin de residuos txicos, constatacin y referencia en salud animal, a travs del Centro Nacional de

Diagnstico en Salud Animal (CENASA) y del Centro Nacional de Constatacin en Salud Animal (CENAPA), para su aplicacin por parte de las entidades pblicas y privadas, en el mbito nacional. Determinar, fomentar, coordinar y vigilar la operacin de la infraestructura zoosanitaria, incluidas: la Comisin Mxico-Estados Unidos para la Prevencin de la Fiebre Aftosa y Otras Enfermedades Exticas de los Animales (CPA) y la Comisin Mxico-Americana para la Erradicacin del Gusano Barrenador del Ganado (COMEXA) Atender las denuncias ciudadanas que se presenten en materia de salud animal. Celebrar acuerdos interinstitucionales, as como bases de coordinacin, convenios y acuerdos con dependencias y entidades de la administracin pblica federal, gobiernos estatales y municipales y con particulares, as como centros de educacin media y superior e institutos de investigacin, en materia de salud animal. Determinar y orientar la normatividad para que los organismos coadyuvantes, en particular los comits de fomento y proteccin pecuaria y otros auxiliares, impacten favorablemente en la salud animal. Determinar y dictar normas y lineamientos para la importacin y exportacin, de animales, sus productos y subproductos, as como de productos biolgicos, qumicos, farmacuticos y alimenticios, para uso en animales o consumo por estos y el registro y certificacin de estos ltimos. Dictar las restricciones a animales, sus productos y subproductos, importados o de origen nacional, en caso de sospecha de riesgo zoosanitario para la ganadera nacional Campaas Zoosanitarias Actividades de la Direccin de Campaas Zoosanitarias

Determina, coordina y evala las acciones tcnicas y administrativas destinadas a lograr el diagnstico, prevencin, control y erradicacin de tuberculosis bovina, brucelosis de los animales,rabia paraltica bovina, garrapata Boophilus spp, fiebre porcina clsica, enfermedad de Aujeszky, salmonelosis aviar y enfermedad de Newcastle, con fundamento en la normatividad mexicana vigente, coadyuvando con ello a mejorar la produccin pecuaria nacional y disminuir los riesgos de transmisin de enfermedades zoonticas a la poblacin.

En el marco de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), origen de la globalizacin de mercados en la que se encuentran inmersos la gran mayora de los pases del mundo, el estatus sanitario se convierte en un activo de la mayor importancia para el establecimiento de una sana relacin comercial que permita el intercambio equilibrado de bienes pecuarios entre pases, socios comerciales. De este modo, la presencia de una enfermedad para la cual otro pas se encuentre libre establece las condiciones para el intercambio de mercancas en una sola va; desde el pas libre hacia el pas afectado pero no en sentido inverso.

Es por lo anterior, que resulta prioritario para el pas, para la SAGARPA y para los diferentes actores de la cadena productiva y comercializadora de los bienes citados, el eliminar a la brevedad aqullas enfermedades que constituyen barreras para el libre intercambio comercial de los bienes pecuarios, lo que se logra a travs de las campaas zoosanitarias oficiales que consideran prioritariamente, la eliminacin de aqullas enfermedades animales cuya presencia tiene impacto en su libre intercambio comercial. Campaas Zoosanitarias Gusano Barrenador del Ganado Inspeccin en la Movilizacin Nacional Servicios y Certificacin Hoja de requisitos zoosanitarios para la importacin Certificado zoosanitario para la exportacin Expedicin del certificado zoosanitario de movilizacin Aprobacin de unidades de verificacin (personas fsicas) Aprobacin de unidades de verificacin (personas morales) Aprobacin de unidades de verificacin (personas fsicas extranjeras) Aprobacin de organismos de certificacin Aprobacin laboratorios de pruebas en materia zoosanitaria Aviso de inicio de funcionamiento de establecimientos industriales, mercantiles o importadores de productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos Certificado de libre venta para productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos Modificaciones a las caractersticas de productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos Autorizacin para comercializar sales puras antimicrobianas por lote Reporte mensual de ventas y bajas para empresas dedicadas a comercializar sales puras antimicrobianas por lote Registro de productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos Certificado de origen para productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos http://senasicaw.senasica.sagarpa.gob.mx/portal/html/salud_animal/introduccion/introducci on.html