Universidad Autnoma del Estado de Mxico Unidad Acadmica Profesional Cuautitln Izcalli

Barrn Casas Denisse Romero Carmona Karen Zepeda Garca Karla Alejandra

BASE DE DATOS

ndice De la empresa 1.- Quines somos?..............................................................................................1 2.- Objetivo....1 3.- Antecedentes.1 4.- Misin, Visin..2 5.- Ubicacin2 6.- Justificacin2 De la base de datos 7.- Objetivo General..2 8.- Objetivo Particular2 9.- Entrevistas3 10.- Diccionario de datos.6 11.-MER...11 12.- Relacional.12 13.-Base de datos

Pasteleras La Esperanza Quines somos? Somos una empresa mexicana de vanguardia en pastelera y panadera. Nuestro compromiso diario es ofrecerte nuevos productos que satisfagan tus expectativas al mejor precio. Nos sentimos orgullosos de mantener y contribuir a la gran tradicin mexicana nica en el mundo, nuestra cultura del pan. Contamos con una gran variedad de productos como panadera, bizcochera, pastelera gourmet, gelatinas, galletas, rosticera, bocadillos y pasteles sobre pedido para Boda, XV Aos, Bautizo, Primera Comunin, Graduaciones, Aniversarios y Toda Ocasin. Nuestro sabor y calidad nos han distinguido dentro de nuestro ramo. Con experiencia, higiene, dedicacin y buen gusto, en Pasteleras La Esperanza desde 1975, seguimos elaborando productos de vanguardia en nuestras ms de 40 sucursales. Objetivo. Pastelera esperanza cree firmemente en que la mejor forma de contribuir con nuestra sociedad, es comenzando por nuestra empresa y por toda aquella gente que lo conforma. Es por eso que creamos el CICC Centro de innovacin y Capacitacin Continua. Antecedentes. Pasteleras Esperanza y Pastelerama son parte integral del Grupo Espcor. La primera comenz en 1975 como un negocio pequeo para fabricar pan. En la actualidad cuenta con 28 puntos de venta con ese nombre y tres bajo el nombre de Pastelerama, en total 31 tiendas en la Ciudad de Mxico y el rea conurbada. La Cmara Nacional de la Industria Panificadora, CANAINPA, los considera un grupo exitoso y lder en su ramo. Segn el Lic.Xavier Juamprez Garca, director de Mercadotecnia de Pasteleras La Esperanza, su estrategia para seguir creciendo es tener procesos de mejora continua en las reas de produccin, administracin y logstica. En trminos de operacin, esta empresa tena problemas con el control de pagos a sus casi 200 proveedores. Detectaron la necesidad de contar con una solucin de planificacin de recursos empresariales e e-business a nivel administrativo y operativo, requeran un ERP. Luego de un proceso de seleccin optaron por SAP y su aplicacin My SAP All-in-One. No slo fue la implantacin de una poderosa aplicacin, tambin recibieron la consultora necesaria por parte de Soluziona, socio de SAP, para la implantacin de la aplicacin, seala el director de Mercadotecnia. Misin. Generar productos de calidad

y proporcionar excelente servicio en la

industria de la panificacin principalmente y en el mundo de los alimentos. Visin. Organizacin lder en la produccin y comercializacin de productos de panadera y pastelera nacional e internacional, siendo reconocida por su excelente calidad en todos sus productos.

Ubicacin Pastelera La Esperanza Va Jos Lpez Portillo # 224-A Col. Zacuautitla Deleg. Coacalco de Berriozabal Edo. de Mex., C.P. 55700 Tel(s). 1167-7868, 1167-7869

Justificacin.
Pasteleras la esperanza nace en 1975 con la finalidad de llevar sabor, novedad y buen gusto a los hogares de las familias mexicanas, adems de brindar un producto, saludable y delicioso, los productos que ofrecemos en La Esperanza son econmicos para mantenerlos al alcance de todo el pblico. Esta pastelera recurri a nosotros con el fin de resolver una problemtica que se presentaba en ese momento, la cual era que no exista algn registro que categorizara a los pasteles y los clasificara de acuerdo a la ocasin y por estas razones su personal se vea confundido a la hora de ofrecer el producto o incluso al dar de alta sus pedidos, hubo prdidas econmicas al reembolsar a los clientes por el conflicto. Presentacin de la base de datos. Esta base de datos cuenta con 5 tablas las cuales son: Clientes, Pedidos, Pasteles; pasteles sobre pedido, Categoras y dos puentes: Categoras-pasteles y Pedidos-Ocasin. Cuenta cada tabla con su respectivo formulario para la captura de la informacin. Cuenta tambin con varias consultas para clasificar las categoras y sus pasteles. Informes que presentan la informacin resumida y que contenga los datos esenciales para el cliente o para el usuario. Es una herramienta fcil de utilizar y que simplifica la informacin para que pueda ser introducida, vista e incluso impresa. Objetivo General de la Base de Datos.

Primordialmente se pretende ordenar la informacin para que el acceso a ella se vuelva mucho ms sencillo y eficiente Objetivo Particular de la Base de Datos. En esta base de datos se rene la informacin mediante entidades que separan la informacin en clientes, pedidos, pasteles, categoras y ocasiones. Presentamos informes completos para ver los detalles de los pedidos, y a travs de consultas podemos ubicar las categoras y los pasteles que pertenecen a stas, el detalle de los pasteles y su precio, y as poder ofrecer al cliente informacin detallada y que elija con facilidad el producto que desea adquirir, adems a travs de formularios presentamos una forma eficiente y muy Sencilla de capturar los nuevos datos que el personal de la empresa requiera para evitar las confusiones entre un pedido y otro. Diccionario de datos. clave primaria X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Clave secundaria Longitud de Tipos de dato dato Nmero Texto texto Nmero Nmero Nmero Texto Texto Texto Nmero Texto Texto Nmero Nmero Texto Nmero Nmero Fecha/Hora Fecha/Hora Nmero Nmero Nmero Nmero Nmero Nmero Entero 50 50 Entero Entero Entero 50 50 10 Entero 50 30 Entero Entero 10 Entero Entero fecha mediana fecha mediana Entero Entero Entero Entero Entero Entero tipo de tabla entidad entidad entidad puente puente entidad entidad entidad entidad puente entidad entidad entidad entidad entidad entidad entidad entidad entidad puente puente puente puente puente puente

Campo Clave de categoria Nombre Caracteristicas Clave de categoria clave de pastel Clave de clientes Nombre Direccin Telfono clave de pastel Nombre Detalles Precio Clave de ocasin Ocasin Clave de pedido Clave de clientes Fecha de encargo Fecha de entrega Clave de ocasin Clave de pedido Clave de categoria clave de pastel Cantidad Importe

Relacin clave de categoria

clave de categoria Clave de pastel pedidos

Clave de pastel

Clave de ocasin clave de pedidos clave de clientes

Clave de ocasin clave de pedidos clave de categoria Clave de pastel

MER

RELACIONAL
Clientes Clave_clientes 1 2 3 Nombre Luz Mara Romero Karen Itzel Barrn Direccin Laguna #32 potrero lt1 Telfono 50196606 25931232 25930070

Vernica Garca Petatn Gpe. Victoria s/n

Pedidos Clave_pedido 200 201 202 Clave_clientes 1 3 5 Fecha de encargo 12-Mar-10 12-Abr-11 02-Oct-11 Fecha de entrega 12-May-10 12-May-11 02-Nov-11

Tabla Puente

pedidos_ocasin clave de ocasin 100 100 Clave_pedidos 203 203 clave de categora 902 903 Clave de pastel 815 803 Cantidad Importe 2 3 $3,680.00 $6,330.00

Pasteles sobre pedido Clave de ocasin Ocasin 100 101 102 Boda XV aos Bautizo 803 Clave_pastel 801 802

Pasteles Nombre Detalles Precio 1220 1665 2110

Cup Cake 40 Boda personas Cup Cake 55 Boda personas Cup Cake 70 Boda personas

Tabla Puente

Categorias_Pasteles Clave de Categora Clave_Pastel 901 901 901 901 Formularios. 824 825 826 8003 Clave de categora 901 902 903

Categoras Nombre Caractersticas

Lnea Amely Naturales Tradicionales Sencillos (un piso) Fondat Sofisticados y modernos

Los formularios son la herramienta de Access en la que se nos permite hacer la captura de los datos (de forma manual) que irn dentro de las entidades en cada uno de sus campos. Access: Formulario categoras.

Access: Formulario Categoras-Pasteles

Boceto: Formulario clientes.

Access: Formulario Clientes

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Boceto: Formulario pasteles.

Access: Formulario pasteles

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Access: Formulario pasteles sobre pedido

Access: Formulario pedidos Este formulario cuenta con un subformulario para hacer especificaciones obre el pedido, como la ocasin, categora, pastel, precio etc. Para que el pedido tenga los detalles suficientes y sea eficiente para el usuario y sus clientes.

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Boceto: Panel de control.

Access: Panel de control.

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Informes. Los informes es la presentacin de parte de la base de datos que queramos exponer, por ejemplo: Informe pedidos. En este caso va a presentarse, al cliente, a su contador, a un consultor la informacin detallada sobre sus ventas o pedidos para asi poder tomar decisiones acerca de la empresa y sus productos.

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Manual de usuario. Al iniciar la base de datos el usuario tendr acceso al panel de control donde en forma de men aparecern las distintas opciones a las que el usuario requiera ingresar. 1. Cmo capturar clientes, pedidos, pasteles y categoras? Lo primero que observara el usuario es un formulario en el cual podr ingresar los datos que requiera en sus entidades (tablas). Como caracterstica esencial el usuario debe ingresar nmeros en la clave primaria (es aquella clave nica que distinguir entre un dato y otro). Al llenar un campo deber desplazarse con tabulador y no con enter. Al terminar de llenar el registro da clic en la opcin guardar o enter y para cerrar el formulario da clic en el botn cerrar o en la cruz que aparece en la parte superior derecha del cuadro te llevara de vuelta al panel de control. 2.-Cmo realizar una consulta? Al dar clic en el panel de control (opcin consultas) abrir los macros de consultas donde el usuario solo tendr derecho a ver que pastel pertenece a que categora con sus detalles y precios (Los macros estn hechos con el fin de solo lectura no podrn ser modificadas). 3.- Cmo ver un informe? El informe presentado en esta base de datos muestra los detalles sobre los pedidos, es decir quien los compra, el precio de los productos adquiridos, el total de la cuenta y un total global. Esto con el fin de que el usuario tenga un acceso fcil a la informacin. Este informe se modificara en cuanto en le formulario de pedidos se de de alta uno nuevo. 4.- Cerrar la base de datos. Para salir de la base de datos el usuario deber dar clic en la opcin cerrar que se encuentra dentro del panel de control.

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