CALIDAD UTl

Unidad de Trabajo 1.- INTRODUCCIN A LA CALIDAD

1.1.- Qu es la calidad?
1.2. - Antecedentes histricos
1.3.- Poltica Industrial sobre calidad
1.1.- Qu es la calidad?
Los pioneros en la implantacin de sistemas de calidad y de la bsqueda de la
excelencia en los productos y los servicios fueron los japoneses.
Con esta filosofa de bsqueda de la calidad, los japoneses consiguieron ser lderes en el
mercado mundial, fabricando los mismos productos pero siendo mucho ms
competitivos en precios, ya que la disminucin de productos no conformes (incorrectos
o defectuosos) y una gestin ms eficaz influa directamente en la reduccin de costes.
La calidad desde entonces no ha dejado de evolucionar. Por eso, habitualmente se dice
que es un concepto dinmico. A la vez, es tambin subjetivo, ya que su percepcin vara
de unas personas a otras.
Definiciones del trmino "CALIDAD"
- Normas UNE-EN ISO 9000: Calidad es el "grado en el que un conjunto de
caractersticas inherentes cumple con o expectativas establecidas,
que suelen ser implcitas u obligatorias".
-E. Deming: "La calidad son las necesidades y expectativas del cliente''
- P. Crosby: "Calidad se define no como excelencia, sino como cumplir con los
requisitos"
Todas estas definiciones son diferentes, aunque coinciden en un aspecto fundamental:
un producto, servicio, etc., tiene "calidad" si cumple con una serie de requisitos que
eran los esperados por los potenciales usuarios del mismo. Calidad. pues, no significa
que todo est "perfecto" sino que se adecua a los niveles prefijados como aceptables por
los potenciales clientes o usuarios.
1.1.1.- Evolucin de los sistemas de aseguramiento de la calidad
El concepto de sistema de aseguramiento de la calidad ha evolucionado con el
transcurso del tiempo, desde la poca en la que solamente se realizaban actuaciones de
control de calidad de los productos, hasta la actualidad, en la que se acta en todos los
niveles de la empresa.
El problema inherente a este mtodo era que tradicionalmente los controles se
realizaban sobre productos ya acabados, con lo cual, si el producto no se ajustaba a las
caractersticas marcadas se rechazaba, con las consiguientes prdidas econmicas que
ello supona. An ms: mientras se detectaban los fallos, se seguan produciendo
unidades defectuosas.
CALIDAD UTI
Con el aumento del volumen de produccin se hizo imposible la inspeccin total.
Dejaron de comprobarse todos los productos y comenzaron a extraerse muestras de las
que se tomaban datos. Los resultados que se obtenan de estos datos se aplicaban a la
totalidad.
En las empresas en las que la calidad se limita a estos controles. parece que la
responsabilidad de que los productos sean correctos recae solamente sobre el
Departamento de Control de Calidad, con lo que se olvida una de las mximas que
existe en la filosofa de la Calidad: LA CALIDAD ES COSA DE TODOS.
Actualmente la tendencia se dirige hacia el concepto de Calidad Total, cuyo objetivo es
la consecucin de "cero defectos" y la extensin de la filosofa de calidad no slo a
todas las personas de la empresa, sino tambin a todas y cada una de las actividades que
se realizan en ella.
En la Tabla 1 se resumen las diferencias entre lo que sera el concepto de Calidad
basado nicamente en el control de los productos y el concepto de Calidad Total. En la
actualidad todas las filosofas de calidad pretenden, en definitiva, minimizar los costes y
lograr as unos productos o servicios ms competitivos, satisfaciendo a los clientes en
todas sus expectativas.
Calidad basada en controles Calidad total
A quin le afecta? Productos
..
Todas las actividades, y SCrVICIOS procesos y
terminados. personas.
;,Cmo se realiza'! Inspeccin y controles. Globalmente en toda la empresa.
Cul es su fin? Localizar disconformidades y Intentar prevenir en la medida de lo
desechar o corregir. posible los errores.
Quin lo realiza? El departamento de Control de Todas y cada una de las personas de
Calidad. la empresa.
Por qu se hace? Por imposicin de la Direccin. Porque cada miembro de la
organizacin tiene una cultura de
calidad y est convencido de la
mejora que aporta.
Tabla l. Comparacin de la Calidad basada en controles y la Calidad Total
1.2.- Antecedentes histricos
Se podra decir que la calidad empez con el modelo de produccin artesanal. En l era
el propio artesano quien seleccionaba el material, haca el trabajo y controlaba la calidad
de su producto.
Cuando en los inicios del periodo industrial comenzaron a realizarse inspecciones de los
productos fabricados, se sola hacer una comprobacin al cien por cien, tanto de las
materias primas como de los productos fabricados, para garantizar as un producto
correcto.
Despus se evolucion en las tcnicas de inspeccin y se mcorporaron otros
procedimientos de actuacin.
CALIDAD UTI
A medida que aumentaban estas tcnicas, mtodos y procedimientos se hizo necesario
marcar de alguna forma una especie de patrn que sirviese de referencia para todas las
actuaciones que se llevaran a cabo.
As, se fueron elaborando una serie de documentos que pretendan servir como patrn.
Estos documentos se llamaron normas.
Una norma se define como un documento tcnico, no obligatorio, que Ita sido
elaborado con la participacin de las partes interesadas y que aprueba un organismo
reconocido tanto nacional como internacionalmente.
1.3.- Poltica Industrial sobre calidad
Las actuaciones en materia de calidad estn reguladas por diferentes orgamsmos y
favorecidas por los planes de calidad.
1.3.1.- Organismos
En Espaa, las principales entidades dedicadas a la certificacin y comprobacin de
sistemas de calidad son las siguientes:
AENOR (Asociacin Espaola de NORmalizacin y Certificacin).
Entre las labores que realiza destacan:
Elaboracin de las normas tcnicas espaolas UNE y la participacin en
ISO (Organizacin Internacional para la Estandarizacin) y CEN (Comit
Europeo de Normalizacin).
Certificacin de productos, empresas y servicios.
Difusin de la cultura de la calidad.
Difusin y venta de la normas UNE e ISO.
Organizacin de cursos y seminarios.
RELE (Red Espaola de Laboratorios de Ensayo).
Entre los objetivos que se plantea destacan:
Fomento, coordinacin y direccin de los sistemas de acreditacin de
laboratorios de ensayo.
Establecimiento de una red.
Difusin de la capacidad de ensayos.
Comunicacin internacional.
Segn Real Decreto publicado en el BOE de 1 0/3/93, la RELE est capacitada para
realizar certificaciones, inspecciones, ensayos y calibraciones.
SCI (Sistema de Calibracin Industrial).
Su objetivo, segn Real Decreto 258411981, es la calibracin de los instrumentos de
medida (otorgar certificaciones de calibracin SCI).
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AENICRE (Asociacin de ENtidades de Inspeccin y Control REglamentario).
Creada por Real Decreto 1407/1987, de 13 de noviembre. S u funcin es la regulacin de
actividades de inspeccin y control exigidas por los distintos reglamentos en relacin
con la seguridad de productos, equipos e instalaciones industriales. El .
asegurar la homogeneidad ele actuacin, nivel de calidad y profesionalidad de las
ENICRES.
Actualmente esta entidad ele inspeccin se conoce bajo el acrommo ele
(Asociacin de Organismos ele Control). Asociacin a nivel nacional que cuenta con
comits provinciales (ASORCO-Maclricl, ASORCO-Extremadura, ASORCO-
Aragon, ... ).
1.3.2.- Planes de calida
En el ao 1985 apareci el llamado Libro Blanco de la CEE, que intent marcar las
lneas de actuacin necesarias para lograr la libertad de mercado que, desde su creacin,
pretenda la Comunidad Econmica Europea.
Como el nmero de normas que tiene cada pas es muy alto, se impuls la creacin de
unas normas europeas nicas para toda la Comunidad. Estas normas se llaman normas
EN, y las elaboran los organismos CEN y CENELEC (Comit de Normalizacin
Electrotcnico).
En 1991 se edit el Libro Verde de la Normalizacin, que marc las lneas de actuacin
tanto en el mbito comunitario como en el de terceros pases. En l tambin se
promovi la creacin de la normativa necesaria para el marco internacional en el apoyo
al comercio a escala mundial.
Polticas de calidad en Espaa
En Espaa, el Ministerio de Industria y Energa (MINER) desarroll una poltica de
acuerdo con estos principios en materia de calidad, cuyo objetivo era que la industria
nacional implantara los sistemas de aseguramiento de la calidad.
Esta poltica se materializ en primer trmino en los Planes Nacionales de Calidad
Industrial, cuyos objetivos eran mejorar la competitividad de la industria, a travs del
aumento de la calidad en las organizaciones empresariales y en los productos, poniendo
a su disposicin ayudas econmicas y de asesora.
Iniciativa A TYCA
En Ministerio de Ciencia y Tecnologa puso en marcha la iniciativa ATYCA. Esta
plantea como objetivos la promocin en materia de calidad y seguridad industrial, as
como la innovacin tecnolgica y diseo para lograr la mejora en la competitividad de
las empresas.
ATYCA pretende sobre todo:
Apoyar la implantacin de sistemas de gestin de calidad y seguridad.
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Potenciar la competitividad de empresas y productos nacionales, aumentando
el nmero de empresas acreditadas y productos certificados.
Fomentar el desarrollo de procedimientos de reconocimiento mutuo de
acreditaciones y certificaciones en el marco nacional e internacional.
1.3.3.- Certificaciones
Para evaluar que se cumplen los requisitos de calidad tanto en las empresas como en los
productos, es necesario establecer un marco de referencia comn: las normas.
Una norma es un documento pblico que se realiza para regular una determinada
actividad, y que debe contar con la aprobacin de algn organismo legalmente
reconocido para ello.
Aunque no es obligatorio, la normalizacin aporta muchas ventajas tanto para los
fabricantes como para los consumidores y tambin para la propia administracin.
Algunas de ellas se resumen en la Tabla 2.
Ventajas de la normalizacin
Para los fabricantes Para los consumidores Para la Administracin
Normalizacin de Mejor comparacin entre Aumenta el comercio
productos productos.
Aumento de exportaciones Informa de las Se reduce la legislacin
caractersticas
Facilita las compras Aumenta la competitividad Desarrollo econmico
Tabla 2.- Ventajas de la normalizacin
Se pueden normalizar muchos tipos de productos, actividades, cte. Por ejemplo:
Sistemas de ensayo.
Aseguramiento de la calidad.
Materiales.
Nomenclaturas varias.
Productos de todo tipo.
Elementos de seguridad, etc.
- - ~
-----
loas norms de origen espaol se designan con las siglas UNE, que significa Una Norma
Espaola, y son elaboradas y aprobadas por AENOR.
La denominacin de las normas ISO 9000 en Espaa es UNE-EN ISO 9000. Estas
normas tratan de la legislacin y el aseguramiento de la calidad, requisitos para los
productos, etc. Esta serie comprende normas dedicadas a los fundamentos de los
sistemas de gestin de la calidad, terminologa, requisitos de los sistemas de gestin de
la calidad, directrices a seguir para lograr que estos sistemas funcionen, etc.
En el marco de actuacin que permiten estas normas, una empresa u organizacin puede
intentar obtener reconocimiento de que la propia empresa o sus productos cumplen con
las directrices marcadas en ellas.
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En Espaa estos reconocimientos o certificaciones pueden ser concedidos por diversos
organismos acreditados a tal efecto. El ms conocido probablemente es AENOR aunque
existen otros como el Instituto Valenciano de Certificacin (IV AC), el Laboratorio
General de Ensayos e Investigaciones (LGAI), cte.
Este reconocimiento puede ser de varios tipos:
Certificaciones de sistemas.
Certificaciones de diversos tipos para productos.
Certificaciones de personal.
Certificaciones de sistemas
Registro de Empresa
Si una empresa, bien por necesidad o por propia voluntad, quiere obtener oficialmente
un reconocimiento que acredite que sigue el sistema de aseguramiento de calidad
apropiado para su tipo de actividad de acuerdo con la norma ISO 9000, con objeto de
aumentar sus beneficios, debe someterse a una serie de exmenes o auditoras externas,
realizadas por un organismo imparcial, que valorar el grado de cumplimiento de las
normas.
El proceso que suele seguirse para conseguir este certificado se resume en el siguiente
diagrama de flujo (Figura 1 ).
__ so_l.,.ic-itu_d __ ---u
----------- -----
Estudio de la documentacin
----
Evaluacin del plan de acciones correctoras
1
( l vez) NO . , NO (2 vez)
__ A_u_d_it_o_ra __
1 s
Firma del contrato y emisin del certificado
i
i
______)
Figura 1.- Flujograma que representa el proceso de obtencin del Registro de Empresa.
Si la valoracin es positiva, la empresa obtendr un certificado de Registro de Empresa
(Figura 2).
CALIDAD
AENORl
1
E
. JI
... 1
'
Empresa
Registrada
Figura 2.- Logotipo de Registro de Empresa.
Certificado de Servicios
UTl
La Certificacin de Servicios entre cliente-proveedor garantiza el cumplimiento de una
serie de requisitos que hacen ms competitiva a la empresa. La marca que se concede en
este caso es la siguiente (Figura 3).
AENOR
Servicio
Certificado
Figura 3.- Logotipo de Certificacin de Servicios.
Marca de Gestin Ambiental
Esta marca (Figura 4) garantiza que las empresas tienen una poltica en materia de
ambiente que minimiza la emisin de residuos, el consumo de energa y materias primas,
se favorece el uso de tecnologas ecolgicas, cte.
AENOR
Gestin
Ambiental
CALIDAD UTI
Figura 4.- Logotipo de Gestin Ambiental.
Certificaciones de productos
Marca de Producto Certificado
Para que se pueda realizar esta certificacin, debe existir una norma o normas que
dicten las caractersticas a las que el producto debe ajustarse.
Si el producto se ajusta a dichas normas se le concede la marca correspondiente (Figura
5)
AENOR
Producto
Certificado
Figura 5.- Logotipo de Producto Cct1ificado.
Marcado CE
Indica que un producto cumple con las Directivas Comunitarias. Estas directivas no son
obligatorias, pero s su transposicin al ordenamiento jurdico de cada pas. De esta
forma, por ejemplo, las Directivas Comunitarias sobre compatibilidad electromagntica
que obliga al marcado CE (figura 6) son ya Reales Decretos en Espaa, y como tales,
son de obligatorio cumplimiento.
CE:
Figura 6.- Marcado CE.
Marca de Medio Ambiente
Se concede a aquellos productos que durante su ciclo de vida tienen una menor
incidencia sobre el medio ambiente (Figura 7).
CALIDAD
AENOR
1 ~ 1
1 ' '1 1
'-...../
Medio
Ambiente
Figura 7.- Marca de Medio Ambiente.
UTI
Adems de esta marca, tambin existe la llamada etiqueta ecolgica (Figura 8), que se
concede a algunos productos en funcin de su impacto ecolgico.
figura 8.- Etiqueta ecolgica.
Certificado de Gestin de Software original
Es un certificado que pretende demostrar que la empresa posee los derechos asociados a
un determinado software, eliminando as posibles daos derivados de un mal uso del
mismo que puedan hacer terceras personas (Figura 9).
AENOR
Software
Original
Figura 9.- Logo Software original
Certificaciones de personas
Se concede a aquellas personas que han demostrado unas determinadas habilidades para
desempear un puesto de trabajo cuyo perfil sea de especial dificultad o cualificacin
(personal de laboratorio, tareas de soldadura, etc.)