Didctica da Fsica e da Qumica I

Docente: Vtor Oliveira 2010/2011

Temtica: Calor e Temperatura

Uma proposta no mbito de ensino secundrio com base nos conceitos cientficos e nas ideias dos alunos

Maria de Aires Rodrigues Batista, m8223

As ideias alternativas dos alunos influenciam no s a aprendizagem como a forma como deve ser encarado o ensino e, contrariamente ao desejvel, muitos alunos tm dificuldade em compreender aspectos da concepo cientfica do Calor e da Temperatura. Assim este trabalho apresenta-se numa proposta fundamentada de, ao nvel do ensino secundrio, se explorar capacidade trmica mssica no conceito contextualizado em actividades experimentais de aquecimento e arrefecimento de sistemas. Desta forma se intenta que os alunos, atravs de observao e interpretao dos comportamentos trmicos de diferentes materiais, explorem (e reformulem, se for esse o caso) as noes de calor, temperatura e evidentemente, capacidade trmica mssica. Alguns dos aspectos das concepes cientficas sobre Calor e Temperatura, por serem antiintuitivos, no so concordantes com as explicaes e representaes construdas sobre o conhecimento do senso comum (e do quotidiano), sendo assim problemticos para muitos alunos (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992a). De facto, nesta temtica, existe uma apropriao de termos comuns da linguagem do dia dia e que as crianas (desde tenra idade) conhecem, apreendem e atribuem significados pela sua percepo e interpretao simplificada da realidade. Mas em Fsica, Calor e Temperatura so conceitos cientficos concretos que a apropriao da linguagem comum induz e refora erros conceptuais na sua interpretao e compreenso dos fenmenos (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b). E se estes erros conceptuais proliferam e so frequentes antes do ensino, muitos persistem de forma mais ou menos acentuada e grave nas concepes dos discentes, mesmo aps ter-se-lhes ensinado a concepo cientifica (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b). assim possvel concluir que as concepes alternativas sobre os fenmenos relacionados com a Temperatura e Calor (e tambm Energia), persistentes por natureza, continuem a gerar confuso e a comprometer a aprendizagem nos alunos e a sua compreenso do mundo (mesmo naqueles que j frequentam no nvel secundrio a disciplina de Fsico-Qumica). Importa reivindicar a importncia em se identificarem as concepes alternativas dos alunos, advogar um ensino baseado em estratgias teis ao desenvolvimento das concepes cientificas a partir das ideias prvias anteriores, investir em ocasies experimentais capazes de promover no aluno a reformulao dos seus conceitos e assim, ampliar e modificar os seus esquemas e estruturas mentais (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992c). E no ensino tal implica uma aprendizagem que v alm da aquisio de velhos termos em contextos mais especficos e sua aplicao numa estrutura explicativa incoerente dos fenmenos. Conceitos cientficos e algumas ideias comuns nos alunos No ponto de vista cientfico, a temperatura um dos parmetros que descrevem o estado de um sistema, sendo uma propriedade macroscpica que expressa o estado de agitao e movimento desordenado das suas partculas constituintes. Trata-se de uma grandeza intensiva, mensurvel directamente, relacionada com a energia interna (pela energia cintica das partculas de um sistema), sendo informao essencial para prever as alteraes que ocorrero na interaco desse sistema com
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outros (Bello et Caldeira, 2003). No raras vezes os alunos interpretam a temperatura apenas parcialmente e, frequentemente, entendem-na qualitativamente atravs da percepo sensorial que experimentam pelo contacto com os sistemas, ficando surpreendidos quando verificam que dois corpos de diferentes materiais se encontram mesma temperatura quando de facto produzem sensaes ao tacto distintas (quando este fenmeno entendido cientificamente como devido condutividade trmica de cada material). Outra atribuio comum a dependncia da Temperatura da natureza do corpo e da sua massa, como sendo uma medida da quantidade de calor ou de energia que o corpo armazena. E aps o ensino apenas, os alunos entendem que a temperatura constante aquando uma mudana de fase. Permanecem confusos quanto ao equilbrio trmico entre sistemas, pois dificilmente avaliam os sistemas existentes e que interactuam (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b) . O calor outro conceito que gera interpretaes errneas dos fenmenos trmicos. Na sua definio cientfica, calor um parmetro que descreve interaces entre sistemas, ou seja, corresponde ao processo de transferncia de energia calorfica que se manifesta quando dois sistemas se encontram a temperaturas diferentes. Acerca da transferncia de calor ainda a referir que estes apenas um dos modos (de entre outros, como a frico) de alterar a energia interna de um sistema e portanto, a temperatura a que ele se encontra. O calor a transferncia de energia e expressa a quantidade de energia transferida atravs da fronteira comum aos sistemas (Bello et Caldeira, 2003). Contudo, para os alunos fcil interpretar o calor como uma energia armazenada, como uma entidade e no como resultante de uma interaco (transferncia de energia de um sistema a uma temperatura para outro a temperatura inferior, transferncia essa que cessa quando os sistemas se encontram em equilbrio trmico). persistente nos alunos a ideia de que calor (e frio) sejam qualidades do material e, frequentemente, aquecer ou arrefecer um sistema implica que o mesmo absorve calor ou frio (naquilo que distinguem como duas classes antagnicas de energia calorfica e numa ideia vaga de energia como fora ou potencialidade de provocar uma aco ou alterao) (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b). O aquecimento/arrefecimento de sistemas um indicador de variaes de energia interna. Estas so essencialmente variaes da energia cintica interna, isto , de energia cintica de um numeroso conjunto de partculas. Porm, na concepo alternativa dos alunos so as molculas que aquecem/arrefecem e no o conjunto de molculas (que constituem a massa do sistema). Tambm nas ideias dos alunos a variao de temperatura experimentada no concretamente dependente duma propriedade da matria a capacidade trmica mssica (ou Calor especfico, grandeza fsica que define a variao trmica de determinada substncia ao receber determinada quantidade de calor. constante para cada substncia em cada estado fsico) (Bello et Caldeira, 2003). pertinente salientar que temperatura, calor, energia, aquecimento/arrefecimento so conceitos indissociveis sendo difcil conceber uma estratgia de promoo de aprendizagem que os trate isoladamentee curricularmente, deve respeitar-se a necessidade em explorar anteriormente o prprio conceito de energia e sistema. E apesar do ensino alterar de forma significativa as concepes alternativas dos alunos, muitas vezes a sua forma de pensar no alterada significativamente. Em muitos discentes apenas so aprendidos fragmentos dos conceitos cientficos e no raras so as ocasies em que alunos apenas alteram o vocabulrio que empregam numa interpretao incorrecta e incoerente dos
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fenmenos trmicos (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b). Assim importa que o ensino da Fsica e da Qumica no seja mais uma oportunidade de reforar as ideias alternativas dos alunos, por no empreender esforos em explorar essas concepes, hoje bem identificadas. Uma proposta experimental Aqui se apresenta brevemente uma proposta de uma actividade de confirmao experimental que visa a concretizao de uma aprendizagem, relativa ao aquecimento de sistemas, numa oportunidade de observar e interpretar o fenmeno (ao nvel do ensino secundrio) e capaz de criar um conflito cognitivo para promover uma aprendizagem significativa sobre os conceitos de Temperatura, Calor e Capacidade trmica mssica. Esta actividade experimental, de fcil concretizao, a ser desenvolvida pelos alunos em pequeno grupo de trabalho, tenta ultrapassar a sistematizao da resoluo de exerccios e conduzir os alunos num percurso de questionamento e formulao de hipteses. Objectivos: Consolidar o conceito de capacidade trmica mssica, compreendendo que uma caracterstica de um material que lhe confere propriedades especficas relativamente ao aquecimento (e arrefecimento). Associar o valor de capacidade trmica mssica ao comportamento trmico dos materiais. Aplicar o conceito de capacidade trmica mssica interpretao de fenmenos reais.
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Na idade mdia, para defender os castelos do ataque de inimigos, os soldados lanavam pelas ameias caldeires de azeite a ferver. Faria sentido utilizar-se o azeite se este , e era, muito mais caro do que a gua? Baseie a sua resposta recorrendo a caractersticas trmicas da gua e do azeite e s interpretaes dos resultados da experincia seguinte:
Materiais: Resistncias elctricas (15W, 12V) Termmetros Relgio Recipiente de esferovite com tampa Balana gua Azeite Gobels
Gobel gua ou azeite Recipiente de esferovite Resistncia elctrica Termmetro

Esquema:
Fonte de Alimentao 12V

Alguns Dados relevantes (a fornecer aos alunos, apenas quando tal se justifique):
cgua = 4190 J kg-1 K-1; Teb (gua) = 100 C; c azeite = 1970 J kg-1 K-1 Teb (azeite)= 297 C

Breves indicaes Experimentais: No interior dos recipientes de esferovite coloque, em cada, um gobel. Transfira para o interior de um dos gobels 200g de gua e, para o outro, igual massa de azeite (ambos deve encontrar-se temperatura ambiente). Preparar cada um dos aparatos segundo o esquema seguinte, garantindo que as resistncias elctricas e os termmetros ficam devidamente mergulhados, suficientemente afastados entre si e fixos na tampa do recipiente de esferovite. Antes de ligar as resistncias, anote a temperatura a que est a gua e o azeite. Ligue as resistncias e garanta que esto ligadas apenas por 10 minutos. Anote em intervalos de tempos regulares a temperatura a que se encontram a gua e o azeite at considerar que a temperatura de ambos estabiliza. Uma primeira resposta ao problema e s constataes experimentais mais bvias dos alunos poderiam resumir-se, sem fundamentao, que se o objectivo provocar queimaduras graves no inimigo, apesar do azeite ser mais caro que a gua, consegue-se experimentar uma maior variao, (aumento) da temperatura no azeite que na gua. Contudo esta resposta carece de fundamentao nos conceitos envolvidos e limitada ao intervalo de temperatura observado. Cabe ao professor questionar o porqu deste facto verificado experimentalmente e completar que a temperatura uma medida de energia cintica das partculas dos materiais, que se traduz na energia interna do sistema em estudo. Assim aps a realizao experimental e da primeira observao dos alunos devem estes ser orientados na anlise dos resultados e: Deve-se salientar que os comportamentos trmicos dos materiais (gua e azeite) tm
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comportamentos trmicos distintos. Na representao grfica Temperatura/tempo verifica-se que na gua e no azeite h um incremento diferente do valor da temperatura durante o aquecimento, tendo ambas (anteriormente ao aquecimento) temperatura equivalente Tambiente (cerca de 25 C); e que a T a que a gua estabiliza (cerca de 35,5 C) significativamente inferior do azeite (cerca de 47,5C) quando lhe transferida uma mesma quantidade de energia - Calor, Q
Como as resistncias elctricas so equivalentes (P=15W) e funcionaram ambas durante 10 min (600s): E= P t = 9000 J E portanto Q>0 e Q = 9000 J (por aproximao e desprezando dissipao de energia) E da representao grfica T/t verifica-se que T inicial (gua) = T inicial (azeite)=25 C = 298.15 K T final (gua) = 35,5 C = 308.65 K T final (azeite)=47,5 C = 320.65 K
Q

 azeite.

Deve-se salientar que os distintos comportamentos trmicos dos materiais (gua e azeite)

tm uma fundamentao no conceito de Capacidade trmica, c, que distinta para a gua e para o Q = m c t, ou melhor, c = Q/(m t) como uma grandeza fsica dada pelo quociente entre o calor fornecido por unidade de massa de uma substncia e a sua elevao de temperatura, isto , corresponde energia (J) que necessrio fornecer unidade de massa (kg) de uma substncia, para que a sua temperatura se eleve de um grau (Kelvin). Questionar sobre a possibilidade de, atravs deste experimento, determinar experimentalmente c gua e c azeite

gua Q=9000 J T= Tf-Ti = 308,65-298,15= 10,5 K m=220g=0,2 kg C experimental gua= 9000/(0,2*10,5)= 4285,7 J kg K
-1 -1

Azeite Q=9000 J T= Tf-Ti = 320,65-298,15= 22,5 K m=220g=0,2 kg C experimental gua= 9000/(0,2*22,5)= 2000.0 J kg K
-1 -1

terico.

Promover a comparao crtica do resultado experimental de c com o respectivo valor

C terico gua = 4190 J kg-1 K-1; c terico azeite = 1970 J kg-1 K-1

A proximidade entre os valores estimados e os valores tericos seria motivadora e confirmaria o sucesso experimental e validade das correlaes estudadas. Mas notrio que o valor experimental estimado por excesso apesar de ser da mesma ordem de grandeza do valor terico. Seria til conduzir na reflexo sobre as aproximaes e variveis que no foram consideradas (perdas de energia, que o sistema estudado no estava devidamente isolado, que resistncia elctrica teria rendimento inferior) Favorecer ocasio de reformular/reajustar a resoluo do problema.

Aps explorao destes conceitos, da deduo experimental e crtica dos resultados os alunos completariam a resposta dada inicialmente pois o azeite possui uma capacidade trmica mssica inferior. Ento a transferncia de equivalente valor de energia equivalentecalor para o azeite implica uma variao trmica superior do que na gua. Isto para uma mesma massa de gua e azeite! A hiptese anterior dos alunos agora fundamentada nos conceitos adequados, mas surge a oportunidade de recolocar o problema. Recolocar o problema numa perspectiva energtica, de energia libertada, salientando que

o azeite era lanado a ferver e que na idade mdia os soldados no dispunham de termmetros nem

forma de quantificar a energia necessria para que dada massa de azeite e de gua entrassem em ebulio. Os alunos seriam orientados para a anlise da quantidade de energia libertada pela gua e pelo azeite a ferver e, de uma forma simplificada, se colocaria o estudo noutra perspectiva: Supondo que qualquer corpo humano estaria a cerca de 37C (310,15 K) qual a energia que o azeite e a gua a ferver libertariam no corpo? Quanto maior a energia transferida para o corpo maiores sero os danos e gravidade das queimaduras infligidas no inimigo. Assim:
gua -1 -1 C gua= 4190 J kg K Teb (gua) = 100 C=373,15 K (constante enquanto a gua estiver em ebulio mudana de estado) T corpo= 37 C = 310,15 K m = massa de gua Q = m * 4190* (310,15 373,15) Q = - 263 970m J (calor libertado) Azeite -1 -1 C gua= 1970 J kg K Teb (azeite)= 297 C= 570,15 K (constante enquanto a gua estiver em ebulio mudana de estado) T corpo= 37 C = 310,15 K m = massa de azeite Q = m * 1970* (310,15 - 570,15 ) Q = - 512 220m J (calor libertado)
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Concluindo-se, com os alunos, que por unidade de massa o azeite liberta -1 -1 aproximadamente o dobro da energia (transfere para o corpo o dobro do calor) da gua e que por tal, o azeite era usado como arma eficaz para neutralizar inimigos (uma resposta que no lhes foi inicialmente espontnea nem sequer suspeita para considerao). Mais relevante salientar que neste processo de construo para uma resposta (aparentemente fcil) se explorou, no objectivo de consolidar e promover a aprendizagem dos alunos nos conceitos cientficos e num ambiente experimental de trabalho colaborativo, uma proposta vlida e capaz de desenvolver as ideias num contexto de ensino formal da Fsica e Qumica ao nvel do 10 ano de escolaridade.
C experimental gua= 9000/(0,2*22,5)= 2000.0 J kg K

Referncias Bibliogrficas
Bello, A., Caldeira, H. (2003).Ontem e Hoje Fisica e Qumica A 10 ano. Lisboa: Porto Editora (pp. 23-112) (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992a); Driver, R., Guesne, E., Tiberghien, A. Calor e Temperatura. In Ideas cientficas en la infancia y la adolecencia. Madrid: Morata, 1992. (pp. 89-110) (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992b).Driver, R., Guesne, E., Tiberghien, A. El desarrollo de las ideias mediante la enseanza.In Ideas cientficas en la infancia y la adolecencia. Madrid: Morata, 1992. (pp. 111-136) (Driver, Guesne, Tiberghien, 1992c); Driver, R., Guesne, E., Tiberghien, A. Algumas caractersticas de las ideias de los nins y sus implicaciones en la ensennza. In Ideas cientficas en la infancia y la adolecencia. Madrid: Morata, 1992. (pp. 291-304) Programa de Fsica e Qumica A; 10 ou 11 anos, (2001). Disponvel em http://www.escolavirtual.pt/assets/conteudos/downloads/10fqa/pfisicaquimicaa10.pdf (Acedido em 26 de Maio de 2011)