UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

SILABO
ASIGNATURA CDIGO 1. DATOS
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 1.11 1.11 1.12 Departamento Acadmico Escuela Profesional Especialidad Nombre de la Carrera Ciclo de Estudios Crditos rea de la Asignatura Condiciones Pre-requisito Horas de clase semanal Horas de clase total Profesor responsable Ao lectivo acadmico : : : : : : : : : : : : : Ingeniera Agroindustrial Ingeniera Agroindustrial Ingeniera Agroindustrial Ingeniera Agroindustrial IV Ciclo 4 Ingeniera Obligatorio Fsica y Qumica 4 Horas , 02 (HT) y 2(HP) 72 horas Ing. Flor de Mara Vsquez Nuez 2011-II

: :

FISICOQUIMICA 4B0011

2. SUMILLA La Asignatura es de naturaleza cientfica-aplicativa y proporciona el estudio de los sistemas fisicoqumico ,la optimizacin de procesos industriales de carcter tecnolgico en diferentes contextos del mundo actual. Tiene como propsito la formacin del pensamiento complejo, analgico , reflexivo y critico desde el cual interpreta, discute ,analiza los fenmenos aplicados a la interrelacin entre la materia y energa el cual le permite tener una visin integral de la importancia de la misma a nivel cientfico . El contenido temtico incluye conceptos fundamentales de la fisicoqumica, propiedades de los gases, leyes de la termodinmica, termoqumica y propiedades coligativas de las soluciones OBJETIVO GENERAL

Aplica las leyes de los gases y leyes de la termodinmica en el estudio de los cambios trmicos en las reacciones qumicas y los cambios fsicos conexos a stas valorando la importancia de su conocimiento en la solucin de problemas en la industria en general.

. OBJETIVOS ESPECIFICOS 4.1Discrimina las propiedades de los cuerpos en relacin con su constitucin qumica. 4.2Aplica las leyes de los gases a situaciones problemticas donde existen variacin de las variables de estado. 4.3Aplica la leyes de la termodinmica en la solucin de casos propuestos en la industria. 4.4Calcula la presin de vapor parcial de los componentes de una disolucin.

5.

. CONTENIDOS UNIDAD N0 01 02 03 N0 DE SEMANAS 2 2 la 3 1 3 3 2 1 1 18 N0 DE HORAS 8 horas 8 horas 12 horas 04 horas 12 horas 12 horas 8 horas 04 horas 04 horas 72 horas

DENOMINACIN Introducccin y Gases Ideales Gases Reales Energa y Primera Ley de termodinmica PRACTICA CALIFICADA EXAMEN PARCIAL Termoqumica.

04 05 06

Segunda y Tercera ley de la termodinmica Propiedades Coligativas de las soluciones. PRACTICA CALIFICADA EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITURIO Y APLAZADOS TOTAL

6.

PROGRAMACIN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE.

I UNIDAD

1.1 DENOMINACIN : 1.2 NUMERO DE SESIONES

1.3

Introduccin y Gases Ideales : 4 sesiones

1.4 1.5

CONTENIDO Leyes de los gases ideales. Teora cintica molecular Ecuacin de Estado de los gases ideales. Ley de Dalton Desviacin de los gases ideales. ACTIVIDADES Clase magistral y seminario de problemas de gases ideales. BIBLIOGRAFIA CASTELLAN, Gilbert (1987). Fisicoqumica. E.U.A. 3ra edicin. Fondo Educativo Interamericano . ALMENARA, Oscar (1984) Fisicoqumica. Lima. Per. Editora Humboldt S.A.

II UNIDAD 2.1 2.2 2.3 DENOMINACIN : Gases Reales NUMERO DE SESIONES : 4 sesiones CONTENIDO Gases reales. Caractersticas Condensacin de gases y punto crtico Factor de compresibilidad.

Ecuacin de Van der Waals 2.4 ACTIVIDADES Clase magistral y seminario de problemas de gases reales. 2.5 BIBLIOGRAFIA ATKINS,P.W.(1991) Fisicoqumica. Editorial Addison. ALMENARA, Oscar (1984) Fisicoqumica. Lima. Per. Editora Humboldt S.A. III. 3.1 3.2 3.3 UNIDAD

DENOMINACION : Primera ley de la termodinmica NUMERO DE SESIONES : 6 sesiones. CONTENIDOS Trminos termodinmicos.Sistema termodinmico.Propiedades Variables de estado y funcin de estado Procesos reversibles e irreversibles Primera Ley de la termodinmica. Calor, trabajo y energa interna. 3.4 ACTIVIDADES - Practica de laboratorio 3.5 BIBLIOGRAFIA PONS MUZZO, Gastn (1990). Fisicoqumica. da. Edicin. Editorial Universo. Lima Per. MARON PRUTON. PRINCIPIOS DE FISICOQUMICA. Ed. Reverte . IV. UNIDAD 4.1 4.2 4.3 DENOMINACION : Termoqumica. NUMERO DE SESIONES : 6 sesiones CONTENIDO Ecuaciones termoqumicas. Leyes de la termoqumica Aplicaciones de las leyes termodinmicas en termoqumica. Entalpia de reaccin .Entalpia de formacin. Ecuacin de Kirchoff. Calor integral de solucin y dilucin ACTIVIDADES Clase magistral y seminario. BIBLIOGRAFIA CASTELLAN, Gilbert (1987). Fisicoqumica. E.U.A. 3ra edicin. Fondo Educativo Interamericano . ALMENARA, Oscar (1984) Fisicoqumica. Lima. Per. Editora Humboldt S.A. UNIDAD DENOMINACION : Segunda y tercera ley de termodinmica. NUMERO DE SESIONES : 6 sesiones CONTENIDO Proposiciones sobre el segundo principio termodinmico. Entropa. Cambios de entropa que acompaan a un cambio de fase. Tercera ley de la termodinmica. Funcin Trabajo,Energa Libre. Trabajo mximo ACTIVIDADES Clase magistral y seminario. la

4.5

4.6

V. 5.1 5.2 5.3

5.4

5.5

BIBLIOGRAFIA CASTELLAN, Gilbert (1987). Fisicoqumica. E.U.A. 3ra edicin. Fondo Educativo Interamericano . ALMENARA, Oscar (1984) Fisicoqumica. Lima. Per. Editora Humboldt S.A. UNIDAD DENOMINACION : Propiedades Coligativas soluciones. NUMERO DE SESIONES : 4 sesiones CONTENIDO Caractersticas generales de una solucin. Solubilidad. Ley de Raoult. Punto de ebullicin y congelacin de las soluciones Propiedades coligativas de las soluciones. ACTIVIDADES Prctica Calificada de las

VI. 6.1 6.2 6.3

6.4

7. METODOLOGA 7.1 TRATAMIENTO METODOLOGICO GENERAL

Las clases se realizarn con el enfoque constructivista orientado a la construccin de conocimientos, adems se utilizar la metodologa activa estimulando la participacin activa de los estudiantes y propiciando el desarrollo de sus capacidades y habilidades. 7.2 ROLES DEL DOCENTE Y DEL ALUMNO

El docente estimula la clase a travs de dinmicas motivacionales favoreciendo la interaccin, formacin de equipos de trabajo y socializacin de alumnos. Supervisa y controla el avance de trabajos en equipo e interviene como mediador del proceso de enseanza-aprendizaje. Escucha, observa y discute sus impresiones con el equipo y pone nfasis en la vinculacin del nuevo conocimiento con lo que ya sabe, generando la habilidad d e pensar. El alumno participa activamente en la clase a travs de preguntas y puntos de vista, se interesa en la comprensin de los contenidos y, as como de su utilidad en la carrera. Utiliza estrategias de anlisis de casos, solucin de problemas y propone alternativas de solucin a travs de las hiptesis que formulan. Aplica sus conocimientos en la indagacin y bsqueda de informacin para llegar a las conclusiones de los temas. Adems propone realizar actividades de trabajo en equipo y utiliza sus conocimientos en la solucin de nuevos problemas. 7.3 METODOS, ESTRATEGIAS, TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS

Las sesiones se realizaran utilizando el mtodo activo, estimulando la investigacin y participacin activa de los alumnos, mediante el

desarrollo de casos prcticos (grupal o individual) y de prcticas dirigidas de Laboratorio donde se aplican mtodos deductivo inductivo . Para la enseanza- aprendizaje se usar la ejemplificacin, observacin, demostracin comprobacin, anlisis, comparacin aplicacin y generalizacin. La clase se realizara con exposiciones orales, uso de diapositivas, videos relacionados al contenido estimulando la motivacin del grupo. Los alumnos sern organizados en equipos para investigar e intercambiar experiencias de aprendizaje y trabajo. Adems el docente realizar seminarios de los problemas propuestos buscando la participacin de alumnos y realizando la correccin con ellos. Asimismo se realizara visitas a plantas industriales con el fin de ampliar su visin en la aplicacin de los conocimientos construidos. 7.4 MATERIALES Y RECURSOS DIDCTICOS Separatas, libros, diapositivas en power point, pizarra acrlica, puntero, plumones, software, computadora, proyector de multimedia, televisor, VHS, CD, USB y otros. 8. EVALUACIN 8.1 TCNICAS Se utilizar las tcnicas de observacin sistemtica, preguntas de exploracin, ejercicios prcticos, pruebas escritas. 8.2 INSTRUMENTOS Se utilizarn las pruebas objetivas, pruebas de desarrollo, prcticas calificadas, lista de cotejo, proyectos, anlisis de casos, monografas para contrastar los conocimientos tericos con la realidad. 8.3 CRITERIOS La evaluacin del alumno ser permanente e integral en funcin de los objetivos de la asignatura, considerando las capacidades conceptuales, procedimentales y actitudinales. El sistema utilizado es el vigesimal de 01 a 20. La nota mnima aprobatoria ser de 10.5 y se necesitara como mnimo el 70% de asistencia. El Promedio Final (PF) se obtiene promediando aritmticamente el Examen Parcial (EP), el Examen Final (EF) y el Promedio de Prcticas (PP) PF = ( EP + EF + PP ) / 3 9 BIBLIOGRAFA AGUIRRE, Fernando (1990). Termodinmica del equilibrio. Editorial Interamericana ALMENARA, Oscar (1994).Fisicoqumica. Editorial Humboldt. Lima, Per. ATKINS,P.W.(1991) .Fisicoqumica. Editorial Addison. BABOR, J Y GARRET, Thiesen (1989).Qumica y Fsica. Como

resolver problemas. BALL David W. (2004). Fisicoqumica. 1ra edicin. Edicin Thompson, Paraninfo. Mxico. CASTELLAN, Gilbert (1987). Fisicoqumica. E.U.A. 3ra edicin. Fondo Educativo Interamericano CHAG, Raymond. Fisicoqumica. Aplicacin a sistemas biolgicos. Ed. CECSA. Mxico. CROCKFORD Y KNIGHT. (1997) Fundamentos de fisicoqumica. Compaa editorial continental. Mxico. DANIELS Y ALBERTY.(1992) Fisicoqumica. Compaa editorial continental SA GLASSTONE.(1988) Tratado de qumica y fsica Ed. guilas. MARON PRUTON. PRINCIPIOS DE FISICOQUMICA. Ed. Reverte. - MOORE Walter Fisicoqumica Bsica. Hall Hispanoamericana SA . Mxico. PONS MUZZO, Gastn (1990). Fisicoqumica. 2. Edicin. Editorial Universo. Lima Per.

Profesor del curso. 2011