Octubre 2010

Ao 1 Edicin N 3

Japn reinicia cooperacin tcnica con INIA en Cajamarca Implementan Registro de la Papa Nativa peruana

Contenido
3 4 6 7 10 12 16 20 22 25 27 28 30 Editorial Papa Serranita JICA - INIA Centro Piloto de Caf Registro de Papa Nativa Agro - biotecnologa EEA Chincha Trigo Vicseo Frijol Arbustivo Ajo libre de virus Da mundial del huevo Foro de Biotecnologa Ansiedad

Directorio
Ing. Csar Paredes Piana Jefe del INIA Ing. Jos Enrique Polo Miranda Secretario General Ing. M.Sc. Manuel Sigeas Saavedra Director General de Investigacin Agraria Ing. M.Sc. Manuel Sigeas Saavedra Director General de Extensin Agraria (e) Dr. Samuel Rivera Vsquez Director General de Asesora Jurdica Lic. Adm. Luis Berrocal Landeo Director General de Administracin Eco. Carlos Wong Laos Director General de Planificacin C.P.C. Manuel Gonzles Soto Director de Control Institucional Ing. Flix Lpez Lpez Director General (e) Informacin Tecnolgica
Estaciones Experimentales Agrarias: Ing. Edmundo Catacora Pinazo Director de EEA Donoso-Huaral Ing. ntero Cruzado Pea Director de EEA Baos del Inca-Cajamarca Ing. Luis Crdova Tovar Director de EEA Santa Ana-Huancayo Ing. Juan Vlchez Bautista Director de EEA Canan-Ayacucho Md. Vet. Luis lvarez Salcedo Director de EEA Andenes-Cusco M. Sc. Nora Glvez Ilazaca Directora de EEA Illpa-Puno Ing. Ronal Ros Romero Director de EEA El Porvenir-Tarapoto Ing. Edgardo Bral Gomero Director de EEA Pucallpa-Ucayali Ing. talo Cardama Vsquez Director de EEA San Roque-Iquitos Ing. Jos Santisteban Suclupe Director de EEA Vista Florida-Chiclayo Ing. Jorge Medina Loayza Conductor y Supervisor (e) de EEA Arequipa Ing. Marco Cavero Phun Conductor y Supervisor de EEA Chincha
Produccin y edicin: Oficina de Imagen Institucional Av. La Molina N 1981, Lima Per Telfono: (511) 3492600 Anexo 285 E-mail: imagen@inia.gob.pe Derechos Reservados del INIA

Cooperacin tcnica de Japn fortalacer agro peruano

La maana del 12 de julio de 1991 fue una de las ms aciagas para nuestro pas, el INIA y el gobierno del Japn. La insania terrorista cometi el vil asesinato de tres ejemplares tcnicos japoneses, verdaderos mrtires de la investigacin agraria. En memoria de Kiyotada Miyagawa, Hiroshi Nakanishi y Seibun Kinra, despus de casi 20 aos, la Agencia de Cooperacin Japonesa, JICA, vuelve a apostar por nuestro pas, por los ms pobres de nuestra regin andina nortea, patrocinando el Proyecto Incremento de los ingresos econmicos de los pequeos productores agrarios en la Regin Cajamarca Este proyecto centra su apoyo en tres productos estratgicos, ajo, arveja verde y maz morado. Mediante la elevacin de sus respectivos niveles de productividad, se lograr tambin mejorar sustancialmente la calidad de vida de los pequeos productores de las comunidades andinas comprendidas en el mbito de las provincias de Cajamarca, Cajabamba, San Marcos, San Pablo y San Miguel. Dado que en promedio cada productor ubicado en el rea de influencia del proyecto, posee de media a tres hectreas, para que sientan mejora en su calidad de vida, se aplicar un sistema que comprenda toda la cadena productiva, es decir, se llegar a trabajar todo un ciclo de produccin, procesamiento post cosecha e industrializacin, hasta llegar a un abanico de productos listos para el consumidor final, dndole un real valor agregado a la produccin. Precisamente, ah radica lo novedoso de este proyecto, el que adems cuenta con el apoyo de AGRORURAL, el Gobierno Regional de Cajamarca y los gobiernos locales de las cinco provincias cajamarquinas. Agradecemos verdaderamente al Excelentsimo Seor Embajador de Japn, Shuichiro Megata y al representante de JICA en nuestro pas, Makoto Nakao, por haber dispuesto el reinicio de la cooperacin tcnica agrcola y en una de las zonas ms deprimidas de la sierra norte. Desde el INIA, continuaremos estrechando lazos de cooperacin con diversas instituciones - como lo promueve el Plan Estratgico Institucional 2010-2014-, para fortalecer el sector agrario en todo el territorio nacional, en beneficio de la economa de los pequeos agricultores y de nuestra nacin.

Ing. Csar Paredes Piana Jefe Nacional del INIA

INIA present papa variedad Serranita como una alternativa ecolgica

Cultivar destaca por su estabilidad de rendimiento y consistencia; as como por su calidad industrial Viceministro destac trabajos de innovacin que desarrolla el INIA en el campo.

l Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) present ante productores agrarios, comerciantes mayoristas y minoristas e industriales, la variedad mejorada de papa denominada Serranita, cultivar desarrollado por los especialistas de la institucin como resultado de una minuciosa investigacin y evaluaciones a nivel de campo de productores y estaciones experimentales. Esta variedad de papa destaca por ser ms ecolgica, pues en su cultivo se emplea menos cantidad de pesticidas que otras, factor que la convierte en una alternativa alimenticia con responsabilidad ambiental. Durante la inauguracin del evento, el Ing. Csar Paredes Piana, jefe del INIA, resalt la labor que realizan los especialistas de la institucin en la generacin de nuevos

cultivares, hecho que marca un impulso en el desarrollo del sector agropecuario al poner en manos de los hombres de campo nuevas alternativas de produccin. La variedad de papa Serranita posee adaptacin desde los 2,400 hasta los 3,800 metros sobre el nivel del mar. Adems, se cultiva en condiciones de lluvia y riego, especialmente en valles interandinos, donde las siembras son durante todo el ao, caractersticas que le confieren una ventaja comparativa de produccin permanente. Entre otras cualidades, esta variedad tiene estabilidad de rendimiento y consistencia a travs del tiempo, con promedios de 30 a 40t/ha. Asimismo, se le reconoce por su calidad industrial, que le permite satisfacer las demandas del mercado de procesamiento; y su alta ca-

lidad culinaria, por poseer textura harinosa y excelente sabor. Asimismo, slo requiere de cuatro a cinco aplicaciones de fungicida de accin preventiva, mientras que las variedades Canchn o Yungay requieren de ocho a 16 aplicaciones; y en condiciones de baja presin de la enfermedad esta variedad se produce sin ninguna aplicacin de pesticidas. Como parte de la presentacin de la papa Serranita, comerciantes mayoristas y minoristas, productores agrarios e industriales reunidos, conformaron grupos de trabajo para intercambiar opiniones sobre este cultivar y la manera de cmo incentivar su consumo y demanda. Al finalizar, el viceministro de Agricultura, Luis Snchez Araujo, a nombre del ministro Rafael Quevedo, clausur el evento subrayando la importancia de la innovacin en el sector agrario en el marco de los tratados de libre comercio que el Per est concretando con diferentes pases y salud la presentacin de la papa Serranita en la rueda de negocios que congreg a actores de la cadena productiva y comercializadora del cultivo.

Calidad culinaria:
g/100g, Peso Seco Proteina (Nx6.25) 10.09 Grasa 0.23 Fibra cruda 1.08 Ceniza 2.43

mg/k, Peso Seco Fe Zc 18.76 Ca 128.65 K 18981

Informacin comercial:
Forma Profundidad de ojos Color de piel Color de pulpa Materia seco Dormancia de tubrculo Redonda Semi superficiales Morado Blanco cremoso 22 - 24 % De 3 a 4 das

18.28

Disponibilidad del tubrculo y semilla bsica

En las Estaciones Experimentales del INIA Santa AnaJunn, Canan- Ayacucho, Andenes- Cusco y Baos del Inca- Cajamarca.

INIA y Japn fortalecern productividad e incrementarn ingresos de pequeos agricultores en Cajamarca

Proyecto involucra tambin a AGRORURAL, Gobierno Regional de Cajamarca y cinco Municipios provinciales. Se beneficiarn aproximadamente 500 familias de productores de las comunidades modelo.

luego de 20 aos- como indic Narihide Nagayo, lder del Equipo Preparatorio de la Agencia de Cooperacin Internacional del Japn- con el firme propsito de continuar contribuyendo al sector agrario del pas y mejorar la calidad de vida de los pequeos agricultores. El representante del JICA explic que el proyecto se centrar en tres actividades principales. La primera de ellas busca mejorar los cultivos de ajo, arveja verde y maz morado para hacerlos ms rentables, optimizar la cadena productiva- que incluye el procesamiento y comercializacin de los cultivos- y, por ltimo, asegurar la conservacin del suelo y agua, factores fundamentales para la vida campesina y el desarrollo de los agricultores. Para tal efecto, el JICA proporcionar los servicios de expertos japoneses, proveer de maquinarias y equipos necesarios y capacitar a tcnicos del INIA en Japn. El viceministro de Agricultura, Luis Felipe Snchez Araujo, salud y agradeci el apoyo brindado por el JICA y el reinicio de las relaciones de cooperacin bilateral que fortalecern el sector agrario del Per y contribuirn a garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin. El proyecto Incremento de los ingresos econmicos de los pequeos productores agrarios en la regin de Cajamarca tiene como unidad ejecutora al INIA, con el apoyo de AGRORURAL, el Gobierno Regional de Cajamarca y los gobiernos locales de las provincias beneficiadas. Cabe mencionar que un agricultor medio del Departamento de Cajamarca cultiva una pequea extensin de entre 0.5 y 3 hectreas. Por ello, para mejorar los ingresos de los productores agrarios, se requiere crear un nuevo sistema de administracin agrcola, introduciendo cultivares ms rentables en un terreno de cultivo reducido.

ara mejorar la calidad de vida de los pequeos productores, a travs del fortalecimiento de la actividad agrcola, la promocin de la cadena productiva por asociacin y la conservacin de los recursos naturales, el Ministerio de Agricultura, a travs del Instituto Nacional de Innovacin Agraria, implementar el proyecto Incremento de los ingresos econmicos de los pequeos productores agrarios en la regin de Cajamarca, con el apoyo de la Agencia de Cooperacin Internacional del Japn (JICA). Lo fundamental en la zona es mantener una estabilidad entre el agro y la minera; as como pensar en la industrializacin y agroexportacin de cultivos mejorados, que beneficiarn tanto al productor como al sector agrario del pas, manifest el Ing. Csar Paredes Piana, Jefe del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA). Al respecto, inform que el citado proyecto, que tendr una duracin de 5 aos y se iniciar en abril del 2011, beneficiar a aproximadamente 500 familias de pequeos productores de las provincias de Cajamarca, Cajabamba, San Marcos, San Pablo y San Miguel; y se enfocar en la industrializacin de tres cultivos: ajo, arveja verde y maz morado, para lo cual se instalarn plantas de procesamiento en cada uno de los gobiernos locales. La cooperacin de la misin nipona al Per se reinicia

Centro Piloto de Investigacin adaptativa y capacitacin de Caf en la Regin San Martn

Jos A. Benito Sullca Ing. Agr. Investigador en Caf y Cacao EEA El Porvenir Tarapoto jbenito@inia.gob.pe

Investigacin

n el Per se han desarrollado valiosas experiencias de generacin de tecnologas y capacitacin a los productores cafetaleros. Pese a estos esfuerzos, en la actualidad el 60% de las plantaciones son mayores de 15 aos, en consecuencia, la productividad y calidad del producto no se manifiestan en las ventajas comparativas que ofrece el material gentico ni en los nichos ecolgicos de nuestro pas. El ao 2005, el Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria (ahora Instituto Nacional de Innovacin Agraria- INIA) reorienta las acciones de investigacin y capacitacin en un nuevo modelo que integra la generacin y la transferencia de tecnologa agraria en un espacio denominado Centro Piloto de Investigacin y Capacitacin adaptativa en el cultivo de Caf. En este Centro ubicado en campos de agricultores, se tienen instalados experimentos y parcelas demostrativas de manera individualizada que tienen como propsito principal mostrar y capacitar a los productores en las nuevas alternativas tecnolgicas generadas. En la actualidad, el INIA cuenta con tres centros pilotos ubicados en los mbitos de las Estaciones Experimentales El Porvenir, donde se trabaja con caf y cacao; Pucallpa y la Sub Estacin Experimental de Pichanaki, ambas dedicadas al cacao. El Centro Piloto de Investigacin y Capacitacin en Caf de la Estacin Experimental El Porvenir, ubicado en el distrito de Yantal, en la provincia de Moyobamba, Regin San Martn, fue implementado el ao 2003 en la finca de un productor cafetalero de ocho hectreas de extensin.

Manejo integrado
El objetivo de estos centros pilotos es validar y transferir tecnologa, entrenando a los productores de caf en el manejo integrado del cultivo e iniciar la recuperacin de sus plantaciones para motivar y sensibilizar la participacin del financiamiento privado en la rehabilitacin de las plantaciones de las unidades agropecuarias cafetaleras, que permita lograr la sostenibilidad del cultivo de caf. Para el logro de dichos objetivos, se busca atender las necesidades del productor, valorar el conocimiento de los agricultores y el agro ecosistema. Adems, se orienta a ser participativa, gestionar financiamiento, adquirir compromisos y desarrollar tareas conjuntas.

Trabajo en campo
Para validar tecnologas y realizar el entrenamiento a la comunidad cafetalera, el Centro Piloto cuenta con dos reas de accin. Una de ellas es la unidad agropecuaria para conducir las labores de investigacin, y la otra est compuesta por parcelas demostrativas. En estas parcelas se trabajan ocho componentes tecnolgicos que obedecen a la problemtica propia de la finca: Diversificacin con frutales en plantaciones nuevas, diversificacin con rboles maderables en plantaciones establecidas, podas de rehabilitacin renovacin de plantaciones mayores de 15 aos, manejo integrado de la broca y del araero, plan de abonamiento en base a fertilizantes orgnicos, manejo de sombra permanente, manejo poscosecha y establecimiento de semilleros.

Para desarrollar e implementar el centro piloto adecua damente, se toman en cuenta las siguientes funciones: Validacin y adecuacin de alternativas tecnolgicas en base a los problemas propios de la finca del productor. Capacitacin en servicio para el entrenamiento en la rehabilitacin y renovacin de plantaciones viejas de caf, y diversificacin de la chacra cafetalera. Motivar la instalacin de parcelas demostrativas en campos de agricultores. Motivar la rplica de las alternativas tecnolgicas en las fincas de los productores de caf organizados. Gestin de financiamiento. Validacin y adecuacin de alternativas tecnolgicas En el Centro Piloto de Investigacin Adaptativa y Capacitacin se desarrollan tecnologas adecuadas a las necesidades de los productores de la zona, orientadas a elevar los niveles de productividad de 12 o 15 qq/ha en el corto plazo a un nivel de 25qq/ha, y en el mediano plazo a 45 - 60 qq/ha. Para ello, la diversificacin de la chacra cafetalera con frutales y rboles maderables es de suma importancia para generar ingresos al productor durante todo el ao y conservar el medio ambiente. Capacitacin en servicio para el entrenamiento de productores Se desarrolla a tres grupos distintos. El primero est conformado por profesionales, investigadores, transferencistas y extensionistas que forman el grupo de instructores y/o tcnicos con conocimientos en el cultivo de caf y en metodologas de capacitacin y extensin agraria. En este caso se busca formar un equipo altamente capacitado en el manejo integrado del cultivo de

caf que formen y entrenen a promotores y/o facilitadotes de las organizaciones de productores. El segundo grupo, integrado por promotores y/o facilitadores de organizaciones de productores y las Cooperativas Agrarias, tiene como finalidad contar con promotores que entrenen y acompaen a los productores agrarios en la rehabilitacin de sus plantaciones viejas de caf; y el tercer grupo est formado por productores de caf. El proceso de capacitacin y entrenamiento se desarrolla en forma permanente y oportuna por etapas, teniendo en cuenta el calendario agrcola del cultivo, con el propsito que los agricultores se encuentren preparados para el momento que corresponda desarrollar la labor tecnolgica. En los tres niveles se elaboran mdulos de capacitacin: tres para el grupo de profesionales, cinco para promotores y nueve para agricultores. Motivar la instalacin de parcelas demostrativas en campo de agricultores En lugares lejanos a los centros pilotos que dificulte la participacin de los productores, se ha previsto la instalacin de parcelas demostrativas en campo de agricultores. Considerando que los campos de los productores son pequeos, con un rea total de 2 a 3 ha., la renovacin de la plantacin se inicia en el primer ao con la quinta parte de la chacra, implementando los componentes tecnolgicos descritos lneas arriba de acuerdo a las necesidades de intervencin tecnolgica que necesite el productor. El proceso de instalacin total de la parcela culmina en cinco aos. Este mecanismo permite al productor tener ingresos econmicos en forma permanente. Motivar la rehabilitacin y diversificacin de las chacras de los productores de caf organizados La propuesta contempla iniciar la rehabilitacin y diversificacin de la chacra en la primera campaa de intervencin, como una tarea de la capacitacin a agricultores, considerando la quinta parte de la unidad agropecuaria del agricultor. Sin embargo, el rea de inicio de renovacin es flexible a la decisin del productor, en esta etapa se motiva realizar la poda de rehabilitacin de las plantas de caf mayores de 15 aos y la poda de los rboles de sombra permanente existentes en la chacra.

Este espacio rehabilitado se constituye en una parcela demostrativa y de entrenamiento del agricultor, y es el punto de partida y la carta de presentacin para gestionar financiamiento bajo la modalidad de crdito para continuar con la rehabilitacin - renovacin y diversificacin del total de la chacra. Gestin de financiamiento La aplicacin de los nuevos conocimientos por parte de los agricultores les permite mejorar la productividad y emprender iniciativas para gestionar y devolver un financiamiento privado, tarea que tendr el acompaamiento de los promotores y/o extensionistas responsables del proceso de capacitacin y de las instituciones involucradas en la cadena productiva de caf. Se considera este componente como vital para renovar las plantaciones mayores de 15 aos, teniendo en cuenta que el agricultor es de escasos recursos y lo que gana de la produccin actual del caf es para alimentar a su familia. Resultados de la intervencin Antes de la intervencin: plantacin tradicional La chacra es de 8.0 ha.

Cosecha de 8 a 10 qq/ha Produce de 64 a 80 qq/campaa Despus de la intervencin: plantacin tecnificada La chacra es de 8.0 ha. Cosecha de 20 a 25 qq/ha (Corto plazo) Produce de 160 a 200 qq/campaa Cosecha de 25 a 45 qq/ha (mediano plazo) Produce de 200 a 360 qq/campaa Antecedentes El Per cuenta con 350,000 hectreas sembradas de caf. En el mbito de la Estacin Experimental El Porvenir San Martn, existen 49, 673 has de caf en produccin. En julio del ao 2005 se realiz el Curso Regional Diversificacin y Sistemas Agroforestales en los Centros Pilotos de los Cultivos de Caf y Cacao en la Regin San Martn, evento que se constituye como punto de partida para fortalecer y completar la implementacin de los centros pilotos instalados por el Instituto Nacional de Innovacin Agraria.

INIA implementa Registro Nacional de Papa Nativa Peruana

Ing. Agripina Roldn - Coordinadora Tcnica del RNPNP (aroldan@inia.gob.pe) Ing. Jenrry Fernndez - Especialista de la Unidad Tcnica del RNPNP (jfernandez@inia.gob.pe)
l Registro Nacional de Papa Nativa Peruana (RNPNP) constituye una 10 de las acciones estratgicas de desarrollo de la agrobiodiversidad promovida por el Estado peruano y que una vez implementado ser un aporte funcional a la conservacin, proteccin y uso sostenible de la biodiversidad, mas an, a partir de la exploracin de los servicios, usos y beneficios de carcter real y potencial que puede brindar dicho registro, en un contexto nacional e internacional. Por Resolucin Ministerial N 05332008-AG se cre el Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana en el Ministerio de Agricultura, el cual dispone que la implementacin, mantenimiento y actualizacin del mismo est a cargo del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA). El registro se encuentra enmarcado en el artculo 3 de la Ley N 28477 Ley que declara a los Cultivos, Crianzas Nativas y Especies Silvestres usufructuadas como Patrimonio de la Nacin. El RNPNP se apoya fundamentalmente en la exploracin de experiencias recientes sobre conservacin de biodiversidad ejecutada por diferentes instituciones en diferentes partes del Per, que hayan contemplado los registros e inventarios como un componente necesario en la gestin integral de la biodiversidad. Entre ellos, se puede destacar el proyecto de Cooperacin Internacional Conservacin In Situ, desarrollado durante el periodo 2001 al 2006 en 12 regiones del pas. Este proyecto fue un esfuerzo colaborativo entre las comunidades campesinas e indgenas del Per, orientado a reforzar la conservacin in situ de los cultivos nativos y sus parientes silvestres1, mediante el cual se inventari la diversidad y variabilidad nominal de 30 cultivos nativos, entre ellos, la papa. En este escenario, el INIA ejecut acciones en 10 de las 12 regiones. En el ao 2003, en el Seminario sobre Polticas y Legislacin llevado a cabo en la localidad de Urubamba - Cusco, se recomend la necesidad de la creacin de un Registro Pblico para la proteccin legal de los cultivos nativos y sus parientes silvestres.

As tambin, durante los aos 2006-2008 se desarroll la II Fase del Proyecto Internacional Iniciativa de Polticas sobre Recursos Genticos- (GRPI), con la coordinacin de Bioversity International (antes IPGRI), con la finalidad de asegurar una mayor incidencia del proyecto en las polticas y leyes a ser desarrolladas y promovidas en el tema de recursos genticos. Al INIA se le encarg coordinar y ejecutar la actividad de Creacin de un registro de cultivos nativos, priorizndose los cultivos de papa y maz, teniendo en consideracin las capacidades desarrolladas por la Subdireccin de Recursos Genticos y Biotecnologa (SUDIRGEB). Una decena de convenios y acuerdos a nivel internacional y regional, firmados y ratificados por el Per, contemplan la elaboracin de Inventarios, listados de especies de flora y fauna, paisajes, ecosistemas, componentes de la biodiversidad, los cuales deberan de constituir elementos determinantes para el desarrollo sostenible del pas. Si bien es cierto, el Registro Nacional de Papa Nativa Peruana concretamente no contempla necesariamente la implementacin de acciones en campo de agricultores ni en Estaciones Experimentales, en un contexto de gestin integral de la agrobiodiversidad, constituye un aporte valioso al monitoreo de la diversidad y varia-

1.Conservacin de recursos Filogenticos en las zonas donde se han desarrollado naturalmente, en caso de plantas cultivadas, esta conservacin se hace en los campos o chacras de campesinos, donde desarrollan sus distintas propiedades.

bilidad de papas nativas, as como su proteccin y uso sostenible. El RNPNP est tcnicamente orientado hacia un asunto de acceso. El acceso a la base de datos del RNPNP implica el cumplimiento de exigencias mnimas, principalmente la aceptacin de las condiciones de acceso y uso de la informacin contenida en el mismo. Las acciones que se viene desarrollando en el proceso de Implementacin del RNPNP, estn en respuesta a su objetivo general, el cual es Inscribir a los cultivares de papa nativa peruana en un Registro Nacional nico, de acuerdo a descriptores morfolgicos mnimos y genticos reconocidos para Solanum sp, para lo cual se ha desarrollado informacin sobre las implicancias legales y procedimiento administrativo del RNPNP, para facilitar su incorporacin al Texto nico de Procedimientos Administrativos -TUPA del INIA. El proceso de implementacin del RNPNP se sustenta en la necesidad de contar con informacin bsica de los cultivares de papas nativas como datos de pasaporte y un registro de caracterizacin morfolgica mediante descriptores mnimos que identifiquen a los mismos. Para ello, se hace coherente impulsar un proceso de homologacin documentaria que integre a todas las instituciones y organizaciones que vienen desarrollando actividades de investigacin y conservacin de material gentico de papas nativas en los bancos de germoplasma y comunidades conservacionistas distribuidos al interior del pas. Entendiendo que el registro de la diversidad y variabilidad de papa nativa es un proceso muy complejo, se hace imperativo fomentar la formacin y formalizacin

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de un sistema de colaboracin interinstitucional que contribuya al desarrollo de la papa nativa en el pas. Esto debe entenderse no slo en la voluntad de la socializacin de la informacin, si no en la accin misma de socializar dicha informacin, respaldada mediante acuerdos y convenios interinstitucionales, teniendo en cuenta que el Registro Nacional de Papa Nativa Peruana es de inters nacional. Por otro lado, se ha desarrollado un aplicativo web, el cual contempla mdulos para registro de cultivares de papa nativa, clasificando la informacin por especies, sub especies o por datos de pasaporte o caracterizacin morfolgica, los mismos que previo anlisis o clster, discriminaran un cultivar de otro. Asimismo, cuenta con herramientas de consulta y publicaciones referidas al cultivo. Actualmente, se viene probando la operatividad del Aplicativo Web del RNPNP mediante la introduccin de una data de 2593 cultivares. Adems, se viene implementando el proceso administrativo y tcnico mediante la elaboracin de las directivas Proceso de registro de cultivares de papa nativa peruana en el RNPNP y Terminologa tcnica relacionada al registro nacional de la papa nativa peruana RNPNP para su edicin y publicacin. Ambas acciones orientarn las actividades en el presente proceso de implementacin del RNPNP. El INIA, en un plazo muy corto, estar presentando a la comunidad cientfica, agricultores e instituciones que conservan la diversidad y variabilidad de papas nativas, los resultados de la primera fase de implementacin del Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana.

Estado actual de la agro-biotecnologa: beneficios y potenciales riesgos

Rodomiro Ortiz, PhD (Univ. de Wisconsin-Madison, 1991) Consultor internacional
l incremento de los rendimientos de los cultivos a partir de 1950, como consecuencia del empleo 12 de tcnicas de produccin modernas (semilla genticamente mejorada, regado y uso de fertilizantes), ha permitido en el largo plazo tener ms comida a precios ms bajos, lo que beneficia a los consumidores rurales y urbanos de escasos recursos y a los agricultores pobres a travs de mayores ingresos. Sin esta Revolucin Verde, habra en el mundo en desarrollo un 20% de menor rendimiento de los cultivos, 19% ms altos precios de los alimentos que en el 2000, 5% menos de consumo de caloras, 2% de incremento en el nmero de nios desnutridos1 y ms de 590 millones de TM emitidas de CO22 . Las ganancias en el rendimiento de los cereales han permitido el ahorro de tierras3 (~1,100 millones ha, y principalmente bosques y pantanos) que hubieran sido necesarias para que la agricultura produzca suficientes alimentos para la humanidad. La oferta mundial de alimentos tendr que incrementarse significativamente para el 20504 . Se calcula que un 80% de este crecimiento futuro ser en tierras actualmente en uso, ya que el potencial de expansin de tierras es limitado. A fines del siglo XIX un agricultor alimentaba a 2.5 personas, mientras que a fines del siglo XX ste alimentaba a 130 seres humanos. Los cultivos del siglo XXI debern ser resistentes a patgenos y pestes, con resistencia a herbicidas y tolerancia a estreses abiticos, mejor calidad nutritiva, y un mayor potencial de rendimiento para poder alimentar a la poblacin del futuro con casi una misma superficie agrcola.

Anlisis

pestes. A partir de 1980 se aadi la ingeniera gentica (o cultivos transgnicos), mientras que en 1990 el fitomejoramiento asistido por marcadores moleculares comenz a utilizarse, y en la ltima dcada el secuenciar genomas de los principales cultivos y algunos de sus patgenos se convirti en una actividad muy importante de investigacin. La agro-biotecnologa actual ofrece cultivos tolerantes a estreses como la sequa o suelos infrtiles, plagas y enfermedades, o biofortificados con micronutrientes y alta calidad proteica, con niveles reducidos de micotoxinas, y con resistencia a herbicidas que se adaptan mejor a las prcticas de la agricultura de conservacin. La genmica permite usar mejor la diversidad gentica de los cultivos. Por ejemplo, los marcadores moleculares en base al cido desoxirribonucleico (ADN) son descriptores que ofrecen resultados reproducibles para la caracterizacin del germoplasma. Estos marcadores tambin pueden ser utilizados para identificar entradas duplicadas en los bancos de germoplasma, determinar la tasa del flujo de genes y el tamao efectivo de la poblacin, o revelar la estructura de la poblacin de los cultivos y sus especies silvestres, y elucidar la domesticacin de los cultivos. La seleccin asistida por

Agro- biotecnologa
La agro-biotecnologa moderna incluye el cultivo de tejidos para la multiplicacin rpida de plntulas libres de patgenos, germinacin in vitro de semillas (despus de hibridacin inter-especfica), haploida, duplicacin de cromosomas, mutagnesis, variacin somaclonal, y tcnicas de DNA recombinante para diagnsticos de
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Evenson, R.E. & Golin, D (2002) Science, 300, 758762 Burney et al. (2010) Proceedings National Academy of Sciences (USA) 107, 1205212057 3 Borlaug, N.E. (2007). Euphytica, 157, 287297 4 Hubert, B. et al. (2010) Crop Science 50, S33S50

- Las caractersticas transgnicas han aadido 67.8 millones de TM y 62.4 millones de TM a la produccin global de soya y maz, respectivamente, desde 1996. Adems, esta tecnologa ha contribuido 6.85 millones de TM extras de hilo de algodn y 4.44 millones de TM de colza. - Los incrementos del rendimiento promedio global del rea plantada con maz y algodn transgnicos con resistencia a insectos fueron 6% y 13%, respectivamente, (1996-2007) con los beneficios ms altos en los agricultores de los pa- 13 ses en vas de desarrollo. - La produccin adicional debido a los cultivos transgnicos (1996-2007) ha contribuido en trminos de Kcal en alimentar a 402 millones de habitantes (una produccin adicional en el 2007 para alimentar 88 millones, similar a las necesidades alimenticias de la Comunidad Andina). Si la tecnologa transgnica no hubiese estado disponible para los 12 millones de agricultores (principalmente minifundistas) que la usaron en el 2007, se hubieran necesitado 5.9 millones de hectreas de soya, 3 millones de hectreas de maz, 2.5 millones de hectreas de algodn y 0.3 millones de hectreas de colza para mantener los niveles de produccin del 2007. Esta rea adicional total equivale al 6% de la tierra con aptitud agrcola en los EEUU, o 23% de la misma en Brasil. Es muy importante la bioseguridad para el desarrollo de la agro-biotecnologa. En este sentido, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) y el Codex Alimentarius han indicado que los alimentos y cultivos transgnicos en uso han sido ampliamente investigados y no representan peligro a la salud y el medio ambiente o a la biodiversidad. Los cultivos transgnicos se examinan en comparacin con sus contrapartes convencionales y se analiza si su composicin es substancialmente equivalente. El ADN es qumicamente idntico independientemente de su origen y es, en su mayora, degradado durante el procesamiento industrial o en el tracto digestivo, aunque fragmentos muy pequeos pueden ser detectados en los tejidos corporales determinados (leucocitos, hgado y bazo). La ingesta diaria de ADN en la dieta humana es entre 0.1 y 1 gramo. Por ejemplo, con un dieta que incluye el 50% de alimentos transgnicos y 0.0005% de transgenes del total del ADN en ellos, la ingesta diaria de ADN transgnico sera de 0.5 a 5 g, aunque la European Food Safety Authority (EFSA) en julio del 2007 indic que fragmentos de ADN o protenas procedentes de plantas transgnicas no se detectaron en los tejidos o productos alimenticios y animales de fincas agrcolas.

marcadores del ADN facilita y acelera la obtencin de germoplasma mejorado. En el 2009 se sembraron 134 millones de hectreas de cultivos transgnicos (principalmente algodn, colza, maz y soja) en 25 pases del mundo (incluyendo varios de los mayores exportadores agrcolas), y totalizando ~1,000 millones de hectreas acumuladas desde su introduccin comercial en 1996. Algunos de sus impactos y beneficios5 son: - Reduccin de emisiones de gases de invernadero (14.2 mil millones de kg. de CO2 en el ao 2007, que se traduce en 6.3 millones de carros en las carreteras por un ao) y en la aplicacin de pesticidas (359 millones de kg. en el perodo 1996-2007, equivalente a 125% del volumen anual del ingrediente activo en los campos de cultivo de la Unin Europea) - US$ 10.1 mil millones de ingresos netos en las fincas del agricultor en el ao 2007 (equivalente al 4.4% del valor de la produccin global de soya, maz, colza y algodn) y US$ 44.1 mil millones para el perodo 19962007. Del total, 46.5% (US$ 20.5 mil millones) se debi a incrementos en rendimientos de granos y el resto a reduccin en los costos de produccin. Los agricultores de los pases en desarrollo han obtenido 58% en el 2007 y 50% del total (US$ 44.1 mil millones) de las ganancias para el perodo 1996-2007. Los agricultores de los pases en desarrollo han visto los ms largos incrementos por hectrea por el uso de cultivos transgnicos. El nivel de ganancias al nivel de finca agrcola depende si el agricultor adopta y retiene una tecnologa, la cual se debe a varios factores y no solamente a su rendimiento. Por ejemplo, la capacidad nacional de innovacin agrcola, las regulaciones ambientales, los derechos de propiedad intelectual, y los mercados de insumos agrcolas6.
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http://www.pgeconomics.co.uk/ Raney, T. (2006) Current Opinion in Biotechnology 17, 15

El flujo gentico no es algo peculiar a las plantas transgnicas; es tan antiguo como la vida misma. Este flujo gentico ocurre cuando un organismo se cruza con una especie relacionada y pasa el ADN combinado a su progenie. El flujo gentico que involucra a organismos ge14 nticamente modificados (OGM) impone un nuevo set de consideraciones ecolgicas y econmicas para ser consideradas por los cientficos y sus gobernantes. La conducta de los agricultores podr tener una influencia significativa para que los transgenes se difundan, se expresen diferencialmente y acumulen en las variedades nativas. Sin embargo, las percepciones de los agricultores y consumidores de que los transgenes sean contaminantes y que las variedades nativas que contienen transgenes son contaminantes podra causar que estas variedades nativas sean rechazadas, lo que ocasionara una prdida directa de su biodiversidad7.

transgenes a otros cultivos convencionales?, cmo se pueden mantener distintas variedades para diversos mercados?, es posible producir cultivos libres de transgnicos (co-existencia)? El monitoreo de los OGM en los sistemas agrcolas requiere por lo tanto determinar el propsito y los objetivos inmediatos de este programa, identificar potenciales barreras, riesgos y beneficios, desarrollar hiptesis para guiar acciones Para el monitoreo del flujo gentico se debe analizar y decisiones, definir un nmero limitado de indicadoa cada cultivo individualmente porque cada uno tiene res potenciales, acordar los valores apropiados para la muy distintos patrones de diversidad gentica y dise- toma decisiones y acciones correspondientes, y cultiminacin. Se realizan tamizados var un proceso transparente y efectivo. fenotpicos y moleculares utilizando Por ejemplo, la investigacin sobre los Se necesita de un reglamen- clones transgnicos de papa con remtodos basados en la reaccin en to de bioseguridad e inocui- sistencia a los nematodos9, una peste cadena de la polimerasa (PCR) para dad ambiental y alimentaria, importante de la papa andina, demosdetectar promotores y transgenes de una poltica y protocolos tr que no hay dao en muchos orgaen OGM8. Es tambin necesario depara detectar y monitorear nismos no objetivo, pero que el flujo sarrollar un testigo biolgico aceptacultivos transgnicos, y de de genes si se produce a los parientes ble para monitorear el flujo gentico la transparencia y comunica- silvestres que crecen alrededor de los si es que la industria de semillas cin de los resultados a la cultivos de papa. Una variedad transdesea comercializar la ms reciente generacin de cultivos transgnicos. gnica macho-estril proporciona por lo sociedad. Por lo tanto, es muy importante estanto una opcin para la produccin de tar familiarizado con los avances de papa transgnica resistente al nemainvestigacin que pueden cambiar todo, que permitir evaluar los benefilas tendencias y pronsticos cuando el flujo gentico cios hasta que la posibilidad de introgresin estable del es la preocupacin dominante. transgen a los parientes silvestres se determine, lo que muestra que el progreso cientfico es posible, sin comHay varias preguntas ecolgicas y econmicas que se prometer el enfoque de precaucin. deben investigar antes del uso de los cultivos transgnicos: alteran la identidad gentica de las plantas sil- Ciertamente, la soberana nacional y la seguridad alivestres?, dotan a un pariente silvestre con un gen de mentaria son lo primero para un pas como nuestro adaptacin (sper malezas)?, matan a los insectos Per, cuya agricultura contribuye con el 63% de la oferbenficos y organismos del suelo?, transmiten sus ta nacional de alimentos y es el principal sustento de
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Bellon, M.R. & Berthaud, J. (2006) Agricultural and Human Values 23, 314 Mezzalama, M. et al. (2010) Electronic Journal of Biotechnology 13 http://www.ejbiotechnology.info/content/vol13/issue2/full/5/index.html Celis, C. et al. (2004) Nature 432, 222225

vida para su poblacin rural, donde hay varias prioridades, o existen otros productos agrcolas para las cadenas de valor. Sin embargo, no podemos olvidarnos de los 2/3 de los pobres del Per rural, a quienes les falta acceso a la tecnologa agrcola moderna, crditos y oportunidades de mercado; o que en menores de 5 aos la desnutricin crnica es del 25% y que el 50% padece de anemia, as como el 11% manifiesta deficiencia sub-clnica de vitamina A. Igualmente, sabemos que el cambio climtico est acelerando la frecuencia y magnitud de los fenmenos climticos e indirectamente est reduciendo la disponibilidad de recursos naturales, o podr afectar en el corto y largo plazo la productividad de la actividad agropecuaria. En este escenario, se necesita, por lo tanto, de un reglamento de bioseguridad e inocuidad ambiental y alimentaria, de una poltica y protocolos para detectar y monitorear cultivos transgnicos, y de la transparencia y comunicacin de los resultados a la sociedad. La agrobiotecnologa tiene su funcin en el desarrollo del agro nacional, y aunque no debe ser vista como una panacea, contribuye a la agricultura sostenible mediante la conservacin de los recursos filogenticos, as como proporcionando una mejor idea de la variacin

gentica de los cultivos con la ayuda de marcadores moleculares, preservando el medio ambiente (como, por ejemplo, reduciendo el uso de pesticidas) o facilitando prcticas de agricultura de conservacin, respondiendo a las exigencias sociales ya que apunta a la mejora de las caractersticas para satisfacer las demandas de los usuarios, y siendo econmicamente competitiva y rentable, como lo demuestra el uso de algunos de sus productos por los agricultores en varios pases. Millones de vidas humanas tambin pueden salvarse a travs de la agrobiotecnologa: Por ejemplo, la severi- 15 dad de deficiencia de vitamina A depende de los ingresos familiares, por lo que los efectos positivos de un cultivo biofortificado como el arroz dorado (o Golden Rice) son ms pronunciados en los grupos de menores recursos. En un escenario pesimista, el costo de salvar un ao de vida ajustado por incapacitacin es ~ US$ 20 comparado con el costo de US$ 134 a 599 por suplementar la dieta con vitamina A10. Asimismo, es una herramienta muy til para adaptar los cultivos al mitigar el cambio climtico11, ya que los mejora genticamente para ser capaces de soportar las temperaturas extremas, la sequa, las inundaciones, y para reducir la emisin de gases de efecto invernadero.

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Stein, A.J. et al. (2006) Nature Biotechnology 24, 1200-1201 Ortiz, R. (2008) Annals of Arid Zone 47, 343-354

Informe especial

l valle de Chincha es conocido por ser la cuna del folclore afro peruano, pero tambin por sus amplias reas de algodn y vid, siendo esta ltima importante para la agroexportacin, pues figura 16 como uno de los productos del sub sector agro No Tradicional ms solicitado en el exterior, segn registran las estadsticas de este ao. En el Km. 200.5 de la Panamericana Sur, en el anexo de Cercado Grande, se extienden las 26 hectreas de la Estacin Experimental Agraria (EEA) Chincha, 23 de las cuales se encuentran con cosechas de vid, algodn, maz, frijol y, prximamente, man. Las reas restantes albergan las instalaciones administrativas, la Escuela Superior de Administracin Rural Luis Felipe Massaro Gatnau (ESAR)- ubicada en los predios del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) desde la firma del convenio con la Asociacin de Promocin Agraria (ASPA)-, y el Instituto Nacional de Algodn (IPA). Entre las prioridades enmarcadas en el Plan Operativo del INIA 2010 2014, la Estacin Experimental Chincha desarrolla principalmente investigaciones en cultivos de vid y algodn. Pero como coment el Ing. Marco Cavero Phun, conductor y supervisor de la EEA Chincha, tambin cuenta con un Programa de Leguminosas que actualmente est prximo a liberar una nueva variedad de frijol.

Esta labor se realiza en coordinacin con la Estacin Meteorolgica, donde se correlaciona la informacin de temperaturas- entre mnimas y mximas- arrojada diariamente.

Una caracterstica importante del algodn es que cumple parmetros que indican cul es el momento ptimo para comenzar la siembra. Por ello, la Estacin Chincha est centrada en esta investigacin, empleando Capacitacin parcelas de demostracin con dos variedades pima extralargas y dos La Estacin Experitangis larga, de tendencia precoz. mental realiza trabajos de capacitacin con los Los resultados de la investigacin agricultores del valle en pocas de siembra permitirn de Chincha, en Alianmejorar la competitividad del al- za Estratgica con la Agroprogreso godn y obtener dos cosechas al ONG (Valle Grande de Caao, una de algodn y otra de otro cultivo; proporcionando al agricul- ete), agricultores del tor una mejora en sus ingresos. distrito de Sunarpe y la Hoy en da, los productores agra- Asociacin de Pequerios cultivan algodn de diversas os Productores Vitivivariedades y obtienen la cosecha nicultores del Valle de en ocho o nueve meses, es decir, Chincha, en Validaslo trabajan una cosecha por ao. cin de Tcnicas para el Manejo de la DorEn los predios de San Juan de Cn- mancia y Estimulacin dor, en Pisco, se encuentra una r- de Brotacin en Vid.

tanto el patrn como la pluma libres de virus, lo cual garantiza que la planta llegue limpia al campo. De este modo, se garantiza que la planta producir mejor en menor tiempo y contar con mayor tiempo de vida.

plica de los cultivos de algodn de la variedad Pima y Tangis, con la La tecnologa que se finalidad de observar su compor- est validando es el uso de ciatamiento en otra zona ecolgica. namidas en la uniformizacin del brotamiento del cultivo de vid. Para ello, los especialistas del Vid de exportacin INIA vienen realizando una capaDentro del anexo de Cercado Gran- citacin modular acompaando a de encontramos un Huerto Madre de los agricultores a lo largo de todo vid donde se instalaron seis patro- el proceso, desde la post cosecha nes de procedencia americana para hasta la nueva cosecha del ao Algodn de linaje su evaluacin. Al trmino de estos siguiente. De este modo los agriLos trabajos de investigacin en al- estudios, se obtuvo patrones libres cultores podrn observar el progodn los desarrollan en una hec- de virus, aptos para la propagacin. ceso del manejo del cultivo de vid. trea del predio Cercado Grande y estn priorizados en pocas de Para lograrlo, del Huerto Madre se Con la finalidad de validar las tecsiembra, siendo la temperatura me- extraen las estacas y los porta injer- nologas generadas, el INIA partidia ideal alrededor de los 18 grados. tos para la propagacin de los plan- cipa tambin en reuniones de traEn esta rea se realizan pruebas tones de vid, y cada ao se cosechan bajo donde se tratan temas como con cuatro variedades de linajes, las varas, las cuales son enraizadas el sistema de poda, sistemas de dos de origen tangis y dos pima, y para luego ponerles una yema de una conduccin y aplicacin de ciase cultivan cada quince das para variedad seleccionada libre de virus. namida hidrogenada a fin de validar tcnicas agronmicas en la determinar la mejor poca de siembra de cada una de las variedades. Con esta accin, se busca tener variedad quebranta, entre otros.

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Como parte del Proyecto Vid, la Estacin Experimental Agraria Chincha cuenta con 3 mil 100 plantones de uva Red Globe libre de virus.

Leguminosas indispensables
El frijol, dentro de las leguminosas comestibles, es una de las ms importantes a nivel mundial por su alto contenido de protenas (mayor al 22%), entre otros elementos indispensables en la dieta alimenticia. En el Per se produce cerca de 80 mil toneladas de frijol en 75 mil hectreas, con un rendimiento promedio nacional de 1020 kg/ha.

18 En la actualidad, la Estacin Experimental Chincha viene multiplicando las semillas de frijol Centinela, que tiene muy buena performance y gran demanda en el mercado por su buena calidad; pero adems, mediante trabajos de investigacin, el Programa de leguminosa ha identificado cuatro lneas promisorias de frijol. Cabe indicar que todas las variedades antiguas de frijol Canario fueron liberadas en Chincha y, aunque actualmente el Programa Nacional de Innovacin en Leguminosas se encuentre en Lambayeque, se reparte material gentico para diferentes zonas y campos de cultivo para los trabajos de investigacin. Adems, es preciso sealar que el INIA cuenta con una coleccin de 1,521 accesiones de germoplasma de frijol, recepcionadas por colecta, intercambio de materiales, donaciones, ferias y programas de mejoramiento, conservadas en el Banco Nacional de Germoplasma de Frijol.

Cultivar Promisorio
Identificacin Canario divex 8130 CIFAC 90105 Alubia 29 Ancash 122 Color grano amarillo amarillo claro blanco bayo

El INIA en Chincha est prximo a liberar la nueva variedad de frijol Waf 7820. Este cultivar es un frijol blanco largo de muy buena produccin (alrededor de dos toneladas por hectrea), pero su mejor uso es como frijol en verde, con amplia demanda en el mercado. Actualmente, se est multiplicando la variedad Waf en los campos de la Estacin y en los terrenos de dos agricultores como parcelas de comprobacin.

Proyecto estrella en ejecucin

Produccin Tecnificada de Plantones de Vid de Alta Calidad Gentica y Fitosanitaria en la EEA Chincha

l proyecto considerado estrella en la Estacin Experimental Agraria Chincha plantea la implementacin de un vivero tecnificado con Laboratorio de Biotecnologa para la produccin de patrones y plantones de vid, a partir de la micropropagacin de plntulas libres de virus y el establecimiento de un plantel madre para obtener patrones y yemas de germoplasma nacional e importado; as como para la produccin de plantones y patrones de vid de calidad certificada, para abastecer a los viveros de las regiones Lima e Ica y a pequeos y medianos productores. Actualmente, en el Per no existe oferta de plantones y patrones certificados de vid; debido a una deficiencia en la produccin de plantones de calidad, tanto sanitaria como gentica. Tampoco se cuenta con un anexo especial sobre vid en el Reglamento General de Manejo de Viveros, por lo que algunas empresas han importado plantones, en algunos casos certificados y en otros no, lo que trae consecuencias inadecuadas para la produccin general de vid, por el riesgo de introduccin y multiplicacin de enfermedades y plagas. Asimismo, existe una demanda insatisfecha de plantones y patrones de garantizada calidad gentica y fitosanitaria por parte de los viticultores para asegurar una adecuada produccin y rentabilidad de este cultivo. Bajo este escenario, el objetivo general de este proyecto estrella es incrementar la productividad de las plantaciones de vid en las regiones de Ica y Lima, al poner a disposicin plantones de diferentes variedades e injertos de calidad, mediante la disponibilidad de material gentico y el fortalecimiento de la EEA Chincha. Entre los objetivos especficos, se busca disponer de material vegetal certificado, tanto varietal como sanitariamente, implementar la infraestructura y equipamiento necesario para la produccin de plantones de vid de calidad mediante multiplicacin in-vitro (laboratorio de biotecnologa), y realizar transferencia de tecnologas sobre la produccin tecnificada de vid. Con ello, el proyecto se orienta a incrementar los rendimientos y los beneficios econmicos de los productores de vid, renovar o instalar nuevas plantaciones de vid con patrones y plantones certificados en beneficio de los agricultores y producir plantones certificados.

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Construccin de obras de infraestructura, viveros tecnificados (2 casas malla para plantel de fundacin). Coleccin del material de propagacin (se ejecutar en la poca de poda de viedos) Multiplicacin en invernadero de plantas madre. Instalacin fsica del Huerto Madre (una hectrea para estacas y una para yemas) Produccin de plantones para poner a disposicin de los viticultores.

Para este ao, el avance del plan operativo contempla la construccin de la infraestructura correspondiente a los viveros del plantel de propagacin, casas malla para el plantel de fundacin y huertos madre. Se tiene programado iniciar la propagacin de material selecto libre de virus (plantones) con las variedades de mayor demanda regional. En cuanto a la Disponibilidad de material gentico de calidad, el proyecto dispone de un plantel de fundacin con material selecto (libre de virus) en las tres casas mallas, y que permitir la posterior instalacin de un plantel madre de vid, un banco de germoplasma y la propagacin con fines comerciales. Se dispone de un plantel de fundacin que consta de ocho tipos de patrones portainjertos y 24 variedades de vid, entre pisqueras, vinferas y de mesa. A la fecha, se dispone de plantones injertados de acuerdo a las necesidades y demanda de los viticultores, los cuales han sido preparados a partir de material elite libre de virus, conforme al detalle siguiente:

Variedad
Red Globe Torontel Torontel Italia Blanca Italia Blanca Moscatel Quebranta Mollar

Patrn
Dogridge Paulsen SO4 SO4 Paulsen SO4 Paulsen

Cantidad Disponible
3,100 700 400 200 200 1,400 1,900

Avances del Proyecto

El plan de trabajo elaborado para el presente ao consta de las siguientes actividades principales:

Nuevos cultivares

Trigo Vicseo rinde ms de cuatro toneladas por hectrea en promedio

Registra mayor rentabilidad y rendimiento frente a la variedad local Andina del centro Es ideal para la elaboracin de productos tradicionales como morn partido, trigo pelado y hojuelas
l Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) ha puesto en manos de los producto20 res agrarios y la agroindustria una nueva variedad de trigo con caractersticas sobresalientes en calidad de grano, sanidad y rendimiento. El trigo INIA 424 Vicseo, liberado el pasado 21 de octubre en presencia de ms de 300 agricultores, es el resultado de los trabajos de investigacin desarrollados por el Programa Nacional de Innovacin en Cultivos Andinos, en el mbito de la Estacin Experimental Agraria Santa Ana, en Huancayo. Las pruebas de adaptacin de este nuevo cultivar incluyeron ensayos en campos de agricultores de los distritos de Vicso, Sincos, Aco y Jauja; as como en las Estaciones Experimentales Agrarias del INIA de la Regin Sierra. Esta variedad presenta una buena calidad de grano, adecuado para la molienda, y excelente aptitud harinera, cuyas caractersticas se reflejan en mayor volumen, tolerancia a la fermentacin y masa firme. Asimismo, es ideal para la elaboracin de productos tradicionales como morn partido, trigo pelado y hojuelas. En materia de adaptacin, el cultivo del trigo INIA 424 Vicseo se recomienda desde 2500 a 3700 metros sobre el nivel del mar; y, con respecto a su reaccin frente a enfermedades, destaca por su tolerancia a la roya y, moderadamente, al tizn foliar y las manchas foliares.
CALIDAD NuTRICIoNAL DEL GRANo Caractersticas Humedad Proteina (Nx6,35) Extracto etreo Fibra Cruda Cenizas ELN Grano entero 11,03% 12,11% 1,76 5,05% 1,15% 68,91%

cultivar generado por el INIA registra un rendimiento actual de 4 mil 629 kilogramos por hectrea, mientras que la variedad Andina slo alcanza los 2 mil 833 kilogramos por hectrea. As tambin, los estudios marcan una rentabilidad del 78.59%, frente a un 46,54% de la variedad Andina.

Produccin de trigo
La produccin de trigo entre 1997 y 2007 se ha incrementado de 123 mil 724 a 181 mil 527 toneladas, lo que indica que su consumo (en pan, trigo partido y otros) ha ido en aumento en los ltimos aos. Sin embargo, las reas trigueras estn sometidas a factores adversos de suelo, clima, enfermedades y mercado, que perjudican considerablemente la produccin y productividad, repercutiendo en los ingresos de los productores y la seguridad alimentaria de la poblacin de bajos recursos.

Manejo del Cultivo

Rotacin Se recomienda su cultivo en rotacin con tuberosas o leguminosas, con el objeto de disminuir la poblacin de malezas y costos de produccin. poca de siembra La poca ideal es a fines de noviembre y la primera semana de diciembre, por ser una poca con

Vicseo vs. Andina

El trigo Vicseo posee mayor rentabilidad y rendimiento frente a la variedad local Andina del centro. El nuevo

mayor presencia de lluvias (secano). Densidad de siembra Se recomienda de 140 a 150 kg/ha, con un sistema de siembra al boleo y un tapado de semilla con puntas. Fertilizacin Es necesario considerar la rotacin de cultivos y el anlisis de suelo. Se recomienda una dosis de 60 80 - 40 de N, P2O5 y K2O, utilizando el 50 % de la fuente de nitrgeno y el 100 % de fsforo y potasio a la siembra y al macollamiento, complementndose con el 50 % del N2. Control de malezas Para disminuir la poblacin de malezas es necesario realizar una buena preparacin oportuna del terreno, as como considerar la rotacin de cultivos. El deshierbo se debe realizar oportunamente en estados iniciales de desarrollo del cultivo para evitar competencia en la asimilacin de nutrientes, humedad y luz. El deshierbo manual debe realizarse antes del macollamiento para posteriormente realizar el desmanche con la segunda dosis nitrogenada. Si se utilizan herbicidas, emplear especficos de hoja ancha antes del macollamiento. Humedad del suelo Es sumamente importante en etapas fenolgicas de emergencia: el macollamiento para lograr un mayor nmero, la floracin para evitar su cada, y el llenado de grano para una mejor calidad agroindustrial. Cosecha La cosecha se debe ejecutar oportunamente a madurez comercial, teniendo en consideracin si es manual o mecanizada, para obtener productos de calidad, considerando la frecuencia de factores bi-

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CARACTERSTICAS PARA PANIFICACIN

Variedad Peso Hectoltrico (kg/hl) 78,80 82,60 Volumen (cc) Protena (%) Gluten seco

INIA 424 VICSEO ANDINA (Centro)

239,90 226,85

11,94 11,56

8,45 7,85

ANLISIS DE RENTABILIDAD Rubro

Rendimiento actual Ingreso actual Costo de produccin actual

ticos y abiticos extemporneos que perjudican la calidad del grano. Almacenamiento Se almacena en lugares ventilados y secos a fin de evitar la presencia de patgenos, plagas y roedores, con 8-10 % de humedad en el grano.

INIA 424 Vicseo

4 629 kg/ha S/. 3 009 S/. 1 531

Variedad Local
2 833 kg/ha S/. 1 841 S/. 1 142

Primer escenario
Rendimiento disminuye Rendimiento Ingreso 10 % 4 166 kg/ha S/. 2 708 2 550 kg/ha S/. 1 657

Segundo escenario
Costo se incrementa Costo de produccin Rentabilidad 10 % S/. 1 685 78,59 % S/. 1 257 46,54 %

Seleccin de una linea de Frijol Arbustivo como alternativa para suelos de restinga en la Regin ucayali
22 Ing. Hctor M. Campos A.
Tec. Julio Rioja T. (pucallpa@inia.gob.pe)

Investigacin

1. Introduccin
a regin Ucayali posee una vasta extensin de suelos de restinga para la produccin de cultivos en limpio. Sin embargo, estos no son aprovechados adecuadamente. Solo el diez por ciento se utiliza para la produccin agrcola. Asimismo, en esta regin la actividad agrcola est centrada en cinco principales productos: pltano, yuca, arroz, maz y frijol. El frjol (gnero Phaseolus), se produce en suelos de restinga con rendimientos que fluctan entre 800 a 1500 kg/ha. Los principales problemas para la produccin de frijol en Ucayali estn relacionados con la alta incidencia de plagas y enfermedades, agravadas por el uso generalizado de semillas de mala calidad y cultivares que demandan costos marginales (uso de tutorajes), caso frjol Ucayalino. Este cultivar es el principal componente en la produccin de leguminosas de grano en la zona. El Programa Nacional de Innovacin en Cultivos Andinos del INIA tiene como objetivo principal desarrollar cultivares tipo arbustivo (hbito de crecimiento determinado o indeterminado), lo cual permitir disminuir los costos de produccin con rendimientos superiores a 800 kg/ha. Collado (2007) manifiesta que de los cinco cultivos que se estudiaron en proyectos, el frijol es el cultivo ms problemtico. Los productores lo estn abandonando por las dificultades tecnolgicas en su produccin, lo que deriva en una prdida de la diversidad. La presente publicacin tiene el valor de describir la diversidad que existe actualmente, debidamente muestreada en colecciones, hechas en un rea extensa de la Amazonia central del Per; para luego proponer una estrategia de conservacin, uso sostenible y produccin de semilla que, por su base cientfica y facilidad de aplicacin, puede ser considerada como un modelo para tratar los otros cultivos en forma similar. El objetivo es determinar una lnea de frijol arbustivo para suelos de restinga en la Regin Ucayali.

2. Materiales y mtodos
Las investigaciones se realizaron en tres periodos fiscales, en los Anexos Pacacocha (2007, 2008 y 2009) y Campo Verde (2008) de la Estacin Experimental Agraria Pucallpa del INIA, con terrenos de restinga y altura, respectivamente. Se utilizaron 71 accesiones, provenientes de la Estacin Experimental Agraria Vista Florida y siete lneas comerciales adaptadas a la zona. Los trabajos se realizaron durante los aos 2007, 2008 y 2009. En el primer ao se realizaron trabajos de adaptacin a condiciones ambientales en el Anexo Pacacocha, en el segundo ao se instalaron en el Anexo Campo Verde y Pacacocha las accesiones adaptadas de la campaa 2007; y en el 2009 se seleccionaron tres accesiones sobresalientes y se instalaron en el Anexo Pacacocha. En la primera campaa se utilizaron unidades experimentales de 3 x 2 m, con distanciamientos de 0.70 m entre surcos (lneas) y 0.30 m entre plantas, dos semillas por golpe; haciendo un total de 15 golpes por parcela experimental. Fueron evaluados en el Anexo Pacacocha. En la segunda campaa las unidades experimentales utilizadas fueron de 2 x 2 m, con distanciamientos de 0.50 x 0.50 m y tres semillas por golpe, haciendo un total de nueve golpes por parcela experimental. Se

evaluaron en el Anexo Pacacocha (suelos de restinga) y Anexo Campo Verde (suelos de altura). En el tercer ao se seleccionaron tres accesiones de porte arbustivo y se instalaron en unidades experimentales de 2 x 2, sometidas a tres distanciamientos de siembra (1.00 x 0.50 m; 0.50 x 0.50 m y 0.50 x 0.25 m) y una semilla por golpe. En ningn caso se realiz resiembra. En el primer ao de evaluacin se utiliz un diseo Ltice de 9 x 9 con dos repeticiones, en el segundo ao se sometieron a un Ltice de 7 x 7 con tres repeticiones en las dos localidades. En el tercer ao se evaluaron bajo un diseo de Parcelas divididas con tres repeticiones. Variables agronmicas evaluadas En el primer ao (2007) se evaluaron las variables Nmero de Plantas/parcela, Altura de Planta (cm), Nmero de vainas Total, Nmero de Vainas por Planta, Peso Total de Vainas (gr), Peso Granos Total (gr), Nmero de Granos Total, Peso de 100 granos (gr), Plagas (escala 1 9), Virus (escala 1 9), Mustia (escala 1 9), Cercospora (escala 1 9) y Rendimiento (kg/ha). En el segundo ao (2008) se evaluaron: Mustia (escala 1 9), Cercospora (escala 1 9), Pudricin Radicular (escala 1 9), Virus (escala 1 9), Plagas (escala 1 9) y Rendimiento por ha (kg./ha). Y, en el tercer ao (2009) los caracteres evaluados fueron Dimetro de tallo (mm.), Altura de planta (cm.), Longitud Vaina (cm.), Nmero de Vainas por Planta, Peso de grano por planta (gr.), Nmero de granos por planta, Nmero de plantas por hectrea, Peso 100 granos (gr.) y Rendimiento por ha (kg/ha).

3. Resultados y discusin
Primer ao de evaluacin (2007). De las 71 accesiones introducidas se identificaron 32 entradas con hbito de crecimiento Determinado, 18 entradas con hbito de crecimiento Indeterminado y 21 entradas con hbito de crecimiento Rastrero. Los valores agronmicos de Rendimiento por hectrea obtuveron mejores promedios en los cultivares del grupo Testigo (362 kg/ha), seguido por los del grupo Determinado, Rastrero e Indeterminado; respectivamente. El anlisis de Factor Principal seal como los de mejor comportamiento: POP 92, POP 96, POP 97, POP 98, POP 99, POP 101, POP 110, POP 116, POP 120, POP 125, POP 127, POP 143, POP 146, POP 193, POP 194, POP 197 y POP 94. Figura 02. Segundo ao de evaluacin (2008). Se analizaron valores mximo, mnimo, promedio, desviacin estndar y coeficiente de variacin de seis caracteres agronmicos estimados para dos lugares son 44 accesiones y cinco testigos. La variacin oscil entre 0.00 % para pudricin radicular en Campo Verde y 103.34 por ciento para nmero de granos por parcela en Pacacocha. Los valores promedios de las accesiones fueron sometidos al anlisis de Componentes. Los tratamientos que sobresalieron fueron POP 092 y POP 097 para las accesiones introducidas, mientras que en los tratamientos testigos destacaron Caraota, Carioco y DOR 801, respectivamente. En Rendimiento por hectrea, de acuerdo a los resultados obtenidos a nivel de lugar (Campo Verde, color azul y Pacacocha, color verde) y

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accesiones seleccionadas (POP 092, POP 097, DOR 801, Carioco y Caraota), existen diferencias estadsticas significativas (p < 0.05). Esto nos permite inferir que los suelos similares a los de Pacacocha son un potencial para la produccin de menestras (con las caractersticas de las accesiones seleccionadas). Sin embargo, esta situacin permite afirmar que existe la posibilidad de producir menestras en suelos similares a los del Anexo Campo Verde bajo condiciones de mejoramiento gentico y manejo agronmico. De otro lado, se encontr que la accesin de mayor rendimiento prome24 dio obtenido en el Anexo Pacacocha fue POP 092 con 962.38 Kg/ha; en el Anexo Campo Verde, la accesin de mejor rendimiento fue POP 097 con 403.42 Kg./ha. Tercer ao de evaluacin (2009). De la campaa anterior (2008), se seleccionaron tres accesiones con la finalidad de incrementar los grados de libertad para los anlisis (POP 092, POP 094 y POP 097). En cuatro caracteres agronmicos no se observ diferencias estadsticas significativas (dimetro de tallo, altura de planta, nmero de vainas por planta y peso de 100 semillas), en longitud de vaina POP 092 y POP 097 fueron superiores a POP 094 (Duncan, 0.05). La misma tendencia se observ en Peso de grano por planta y nmero de granos por planta; mientras que en nmero de plantas por hectrea y rendimiento por hectrea, la accesin POP 092 fue superior frente a POP 097 y POP 094, respectivamente. Los resultados obtenidos superan a la lnea local Ashpa Poroto (reportado con 0.7 t/ha, por Collado - 2007). En cuanto a densidad de Siembra, en siete caracteres agronmicos no se observ diferencias estadsticas significativas (dimetro de tallo, altura de planta, longitud de vaina, nmero de vainas por planta, peso de grano por planta, nmero de granos por planta y peso de 100 semillas), en nmero de plantas por hectrea, la Densidad 3 (0.5 m x 0.25 m) fue superior estadsticamente a las dems (Densidad 1: 1.0 m x 0.5 m y Densidad 2: 0.5 m x 0.5m; respectivamente; Duncan, 0.05), en el carcter agronmico rendimiento por hectrea, la Densidad 3 fue superior frente a Densidad 2 y Densidad 1, respectivamente. En relacin a la interaccin cultivares por densidad de siembra, en los valores promedios de Dimetro de tallo, se encontr diferencias estadsticas significativas (p > 0.0207), solo en la interaccin POP 094 x D1 se registr el valor promedio ms bajo (6.46 mm.). En Altura de planta, con la diferencia estadstica observada (p > 0.0018), se obtuvo el menor valor promedio en la interaccin POP 094 x D1 (32.1 cm.). En Longitud de Vaina, no se obtuvieron diferencias estadsticas significativas (p > 0.9952), la misma tendencia se observ en Nmero de Vainas por planta (p > 0.3502), Nmero de granos por planta (p > 0.7257) y Peso de 100 semillas (p > 0.3065). En cuanto a Nmero de plantas por hectrea, la interaccin POP 092 x D2, el nmero de individuos fue superior (71,111 plantas en promedio) en

comparacin con los dems tratamientos. La diferencia altamente significativa (p > 0.0006), as nos lo demuestra. Y, en Rendimiento por hectrea la probabilidad de F calculada nos indica que hubo diferencia estadstica significativa (p > 0.0310), la interaccin POP 092 x D3, fue superior a todos los dems tratamientos.

4. Conclusiones y recomendaciones
A. La produccin de leguminosas de grano de porte arbustivo es una alternativa viable para condiciones de suelo en restinga, en la regin Ucayali. B. La lnea POP 092 fue superior a las dems accesiones, logrando establecerse rendimientos superiores a los testigos y lneas locales. C. Continuar con el proceso de liberacin y obtener una nueva variedad para suelos de restinga.

5. Bibliografa
5.1 Estacin Experimental Agraria Pucallpa INIA. 2007. Vivero de seleccin de lneas de frjol resistentes a virus y tolerantes a mustia en selva. Informe Anual 2007. 5.2 Estacin Experimental Agraria Pucallpa INIA. 2008. Ensayo de comprobacin de lneas de frjol arbustivo para suelos de restinga. Informe Anual 2008. 5.3 Estacin Experimental Agraria Pucallpa INIA. 2009. Ensayo de comprobacin de lneas de frjol arbustivo para suelos tropicales. Informe Anual 2009. 5.4 Collado, R y Pinedo, R. 2007. Variedades locales de frjol y pallar en la Amazona central del Per. 5.5 Cern, M. et al. 2001. Seleccin de variables cuantitativas y clasificacin de 22 accesiones de frjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L). Corpoica.

Investigacin

Ajo libre de virus con calibre de exportacin Ing. Julio Olivera Soto (jolivera@inia.gob.pe)

Programa Nacional de Innovacin en Hortalizas Estacin Experimental Agraria Donoso

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l ajo (Allium sativum L.) es una especie de reproduccin vegetativa, susceptible a la transmisin de enfermedades de una generacin a otra que pueden ser causadas por virus o nemtodes. Al ser afectado por estas enfermedades, disminuye considerablemente su rendimiento y la calidad del producto cosechado. En nuestro pas, el rendimiento promedio de este cultivo es de 8 t/ha, debido principalmente al uso de semilla sin garanta fitosanitaria. Las enfermedades causadas por virus no pueden ser controladas con el uso de productos qumicos u otros mtodos convencionales, por lo que es necesario emplear otras tcnicas. Es as que la biotecnologa, mediante el cultivo de tejidos, permite obtener plantas de ajo libres de patgenos, lo que asegura un alto rendimiento en comparacin con plantas que no son obtenidas utilizando esta tecnologa. La tecnologa para la obtencin de plantas de ajo libres

de patgenos, comprende tambin la aplicacin de termoterapia (tratamiento con cambio de temperatura) a los dientes de ajo antes de iniciar el trabajo de cultivo de tejidos. Para la aplicacin del cultivo de tejidos, especficamente el cultivo de meristemos, se debe tener en cuenta diferentes factores importantes que son determinantes para el xito de este trabajo. Es importante conocer que los virus y otros patgenos, como bacterias, despus de infectar una planta se desplazan rpidamente por su interior, utilizando el tejido vascular, y en forma mucho ms lenta, utilizando los espacios intercelulares y a travs de las clulas. Es por eso que la estrategia de la obtencin de plantas libres de virus se basa en el aislamiento del tejido sano que aun no se encuentra contaminado por virus. Este tejido puede ser solamente el meristemo, ya que se encuentra en la parte apical de los puntos de crecimientos, como en las yemas y en los brotes.

Los tejidos vegetales tienen la propiedad de la totipotencia, mediante la cual un grupo de clulas somticas (asexuales) puede regenerarse y llegar a formar organismo. En otras palabras, al aislar una porcin de tejido de una planta se puede llegar a obtener una nueva planta, cualidad que no tienen los tejidos animales. Adems, las microplantas, denominadas as 26 por sus dimensiones obtenidas mediante la micropropagacin, son idnticas a la planta madre de donde se tom el meristemo, lo que se denomina clonacin. Para esto, adems, se requiere darle las condiciones adecuadas para su regeneracin y desarrollo. En condiciones de total asepsia, se realiza el trabajo aislando el tejido meristemtico. De cada diente de ajo se toma una porcin de tejido grupo de clulas, que se denomina meristema o meristemo. Este meristemo es un tejido conformado por un grupo de clulas que se encuentran en constante divisin celular, las mismas que todava no se han diferenciado y, por lo tanto, todava no forman el tejido vascular por el cual se propagan rpidamente los virus dentro de la planta. Una vez que se regenera un meristemo y se obtiene una microplanta, esta cambia de medio de cultivo con la finalidad de inducir la formacin de brotes laterales y formar un macollo, el cual se vuelve a dividir repetidas veces a fin de incrementar el nmero de microplanta con cada subcultivo. Cuando se tiene una cantidad determinada de microplantas, nuevamente se cambia de medio de cultivo y se separan las microplantas a fin de inducir la formacin de microbulbillos. Esta fase se denomina bulbificacin, y es clave para la obtencin de semilla gentica de ajo. La formacin de los microbulbillos se induce mediante un estrs osmtico al aumentar la concentracin de sacarosa en el medio de

cultivo, lo que favorece la formacin de los microbulbillos en la base de las microplantas. Finalmente, cuando culminan su desarrollo en condiciones in vitro, se extraen de sus contenedores y se dejan secar en condiciones de medio ambiente en el laboratorio. Estos microbulbillos conforman la semilla gentica, y tras pasar por un periodo de dormancia dormicin, durante el cual el brote principal se encuentra en estado de latencia, se conservan en condiciones de medio ambiente. Luego se siembran en condiciones de invernadero en bandejas de almcigo con sustrato a base de musgo, donde empiezan a desarrollar hasta formar una planta de ajo en su totalidad con bulbos unitarios, los que despus de ser extrados conforman la semilla pre bsica y se denominan minibulbillos F1, de los cuales se obtiene un 80% de bulbos unitarios. Este material despus del periodo de dormancia se siembra en camas bajas en los invernaderos para formar minibulbillos F2 o semilla bsica, donde se obtiene mayor nmero de bulbos con formacin de dientes. Por ltimo, despus de otro ciclo de propagacin en invernaderos, la semilla obtenida se puede sembrar en parcelas de semilleros para obtener la semilla certificada. Las plantas de ajo libres de virus tienen rendimientos comerciales de 16 a 20 t/ha, dependiendo de la generacin y del cultivar, con mayor porcentaje de bulbos de calibre exportable. Tal es el caso del cultivar de ajo recientemente liberado por el INIA en la Estacin Experimental Agraria Donoso, INIA 104 Blanco Huaralino, que experimentalmente alcanza 24 t/ha. Una ventaja ms. Adems del alto rendimiento, la semilla certificada de ajo libre de patgenos tiene la cualidad de ser un material altamente homogneo, que no trasmite enfermedades a travs de la semilla.

Aumenta consumo de huevos entre los peruanos

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n el marco del Da Mundial del Huevo, celebrado el 8 de octubre, el Ministerio de Agricultura (MINAG) inform que la produccin de huevos aument en 5,6% en los primeros ocho meses del ao con respecto al mismo periodo de 2009. El reporte de la Oficina de Estudios Econmicos Estadsticos (OEEE) de este ministerio, de enero a agosto de 2010 hubo una produccin de 187,381 toneladas de huevo, frente a las 177,497 toneladas reportadas en el mismo periodo de 2009. Segn el ndice del Precio al Consumidor, los huevos representan el 0,7% del gasto total de la canasta fami-

liar y se sabe que el consumo de huevos entre los peruanos creci de 111 en el ao 2000 a 146 unidades en el 2009. Adems, se espera que esta ingesta aumente en el pas, por ser el huevo un alimento barato y al alcance de las grandes mayoras. Los huevos representan una fuente barata y rica en protenas y su ingesta es beneficiosa y esencial para los nios, as como para los adultos. Su consumo previene el Alzheimer, as como problemas cardiovasculares y cerebrales. Tambin es muy recomendable que la mujer consuma huevo durante el embarazo, ya que la colina (sustancia del huevo) ayuda a la formacin del beb por nacer.

INCuBADoRA MIXTA
El CAFAE INIA sortear el martes 7 de diciembre una incubadora mixta marca Moldum. Para mayor informacin comunicarse al 3492600, anexo 285 o acercarse a las Estaciones Experimentales Agrarias de la institucin.

Caractersticas:
Incubadora Mixta de la siguiente capacidad: 120 Huevos en el rea de Incbacin y 60 Huevos en el rea de Nacimiento. Medidas exteriores: 63.0cm de largo, 64.5cm de profundidad y 54.0 de alto. Exterior e interior de lmina de acero galvanizado, esmaltada de color blanco en la parte exterior. Aislamiento trmico de planchas de poliuretano. rea de visin panormica del interior de la incubadora en la puerta con ventana sellada con doble vidrio. Sistema de ventilacin forzada mediante moto ventilador elctrico central. Sistema de calefaccin mediante resistencia elctrica controlado por un termostato tipo oblea de regulacin de temperatura preciso.

Sistema de humedad esttica mediante bandeja de agua en la parte inferior de la incubadora. 2 Bandejas porta huevos fabricada de lmina de acero galvanizado y malla galvanizada. 1 Bandeja de Nacimiento de lmina galvanizada perforada y piso de malla de galvanizada. Sistema de volteo automtico, mediante motores independientes en cada bandeja, el cual es de fcil conexin. Termmetro- Higrmetro Digital.

Evento

Expertos internacionales apuntan al desarrollo de la biotecnologa moderna para enfrentar cambio climtico
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Sostienen, adems, que se convierte en una herramienta ms en la lucha para combatir el hambre en el mundo.

romover el desarrollo de la biotecnologa moderna en el marco de polticas pblicas de innovacin agraria como una herramienta para anticiparse a los posibles efectos del cambio climtico, es una alternativa que coincidieron en sealar los expertos internacionales invitados al Foro La Biotecnologa Moderna en el sector agrario: Oportunidades y desafos, desarrollado el 15 de octubre en la ciudad de Arequipa. El citado evento organizado por el Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) en el auditorio de la Facultad de Enfermera de la Universidad Nacional San Agustn,

cont con la participacin de Rodomiro Ortiz, PhD en Fitomejoramiento y Gentica Vegetal de la Universidad de Wisconsin en Madison- EEUU y ex asesor del Centro de Mejoramiento Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo; as como Adriana Castao, consultora internacional en Bioseguridad de Colombia. El primero de ellos expuso sobre el estado actual, los beneficios y potenciales riesgos de la biotecnologa, subrayando que su empleo y la generacin de organismos vivos modificados traern consigo la reduccin en el uso de pesticidas y emisiones de gases invernadero y un aumento en la produccin de alimentos.

Por su parte, Adriana Castao realiz una evaluacin de la inocuidad de los alimentos derivados de la biotecnologa moderna, destacando que se debe analizar cada cultivo de origen genticamente modificado de manera individual, es decir caso a caso, para afirmar si tiene algn efecto en la salud.

se indica que la agrobiotecnologa juega y jugar un papel relevante y trascendental para garantizar la seguridad y sostenibilidad alimentaria, as como la conservacin de los recursos genticos y naturales, con un especial nfasis en la conservacin del medio ambiente. Al respecto, apunta que la biotecnologa es una herramienta ms en la lucha para combatir el hambre del mundo, la cual nos facilitar el acceso a una mayor cantidad de alimentos, fortaleciendo la seguridad alimentaria en el futuro prximo. 29

Agrobiodiversidad y biotecnologa
Durante la inauguracin del Foro, el Jefe del INIA, Ing. Csar Paredes Piana, manifest que ampliar nuestra agrobiodiversidad permitir innovar el sector agrario, incorporando nuevas variedades que sean relevantes a las necesidades de hoy y a los grandes desafos generados por el cambio climtico.

Asimismo, seala que los sistemas regulatorios deben garantizar la inocuidad de los alimentos derivados de la ingeniera gentica, considerando los posibles efectos adLa interrelacin riqueza gentica y versos sobre el medio ambiente, evauso de tecnologa de avanzada perLa biotecnologa es una luando las reales potencialidades y beherramienta ms en la mitir obtener productos y procesos lucha para combatir el neficios de los cultivos genticamente agropecuarios altamente competitivos hambre en el mundo, la modificados hacia los agricultores. y modernos, as como material gencual nos facilitar el accetico que sea adaptable a los cambios so a una mayor cantidad El Foro La Biotecnologa Moderna en el climticos, que podran afectar de una de alimentos, fortaleciensector agrario: Oportunidades y desamanera impredecible las economas do la seguridad alimentafos, tiene por finalidad informar de manacionales y, con ello, afectar de maria en el futuro. nera descentralizada sobre los avannera negativa la alimentacin nacioces de la biotecnologa moderna en el nal, declar. sector agrario mundial, las propuestas de desarrollo e intercambio de expeGanadera y biotecnologa riencias y estrategias para la implementacin del marEn el aspecto ganadero, el Dr. William Vivanco, espe- co regulatorio de Bioseguridad en el Per; as como, cialista en biotecnologa reproductiva aplicada al mejo- generar consenso sobre las oportunidades y desafos ramiento animal a nivel mundial y asesor de la Alta Di- de su utilizacin en el Sector Agrario Peruano. reccin del INIA, mencion que la biotecnologa moderna es una herramienta poderosa y efectiva para enfrentar los aspectos crticos de la produccin pecuaria, acelerando el progreso gentico para elevar la productividad, e incorporando genes resistentes a climas extremos y enfermedades.

Algunas conclusiones
Entre las principales conclusiones arribadas,

Rodomiro Ortiz, PhD en Fitomejoramiento y Gentica Vegetal de la Universidad de Wisconsin - EEUU

Ansiedad: una respuesta a las exigencias cotidianas

Dra. Yanet Acua Nez CMP:45562 yacuna@inia.gob.pe
uchas personas han realizado consultas al mdico general e inclusive a especialistas por determinados sntomas, a los cuales los profesionales consultados no le dieron la importancia debida y los pacientes salen preguntndose por qu slo me dicen que estoy mal de los nervios? En este ejemplo les presento una patologa que tiene una gama de sntomas y signos que simulan enfermedades endcrinas, digestivas, neurolgicas y cardiolgicas, entre otras. Claro est que primero se tiene que descartar una lesin orgnica para luego indagar en el psiquismo individual de cada personalidad y determinar si hay o no el trastorno de ansiedad. Tenemos que entender que la ansiedad es una vivencia universal que surge en respuesta a exigencias de la vida cotidiana. Existen diferentes tipos de ansiedad: Ansiedad normal: Es una seal que busca la adaptacin al problema, esta suele ser transitoria y la persona la percibe como nerviosismo y desasosiego. En una situacin peligrosa con riesgo inminente de dao, la ansiedad puede alcanzar la intensidad del terror o del pnico, por ejemplo en un accidente de trnsito, frente a un asalto o un terremoto. Pasado el periodo de exigencia o de peligro la persona vuelve a su condicin basal. Ansiedad patolgica: Cuando la ansiedad se hace persistente, intensa, autnoma con respecto a los estmulos medio ambientales, desproporcionada a los eventos que la causan generando conductas evitativas o de retraimiento, alterando los quehaceres cotidianos del paciente.

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Componente motor, donde puede haber tensin muscular, incapacidad para mantenerse relajado en el mismo sitio, temblor de las manos y en la cara, un extenso conjunto de sutiles movimientos como aumento del parpadeo o latido de los parpados, cambio en la tensin de los labios. Componente cognitivo, cuando la persona con ansiedad se concentra en sus preocupaciones, viscisitudes, temores internos y pierde fluidez para relacionarse con el entorno, le cuesta interactuar adecuadamente con otros, organizar y ejecutar sus actividades con xito, recoger datos y estmulos del entorno y almacenarlos adecuadamente, etc. La sensacin de desasosiego o inquietud puede expresarse como deseo de huir lejos, de no querer que nadie les hable, de querer estar a solas, de volver a su ambiente habitual si se encuentra fuera de l. Naturalmente no todos los sntomas se dan en un mismo sujeto. Con esta breve presentacin entendamos que la ansiedad normal forma parte de nuestra vida pero, si interfiere en nuestra vida cotidiana, se debe acudir a consulta mdica. No esperemos tener ansiedad patolgica, ya que sta tender a la recurrencia y cronicidad, pudiendo llevarnos a crisis de ansiedad.

Cuadro clnico presenta tres componentes:

Componente neurovegetativo, que se expresa por un conjunto de manifestaciones fsicas, como palpitaciones , taquicardia, dolor torcico, opresin al pecho, sensacin de nudo en la garganta; molestias respiratorias como hiperventilacin, sensacin de asfixia o falta de aire, disnea; molestias digestivas como alteracin del trnsito intestinal, dolor de estomago, sensacin nauseosa; sntomas neurolgicos como cefalea, mareos , sensacin de debilidad corporal, sudoracin, anorexia, parestesias, rubor o palidez de la piel.

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