O que Colesterol? O colesterol pode ser considerado um tipo de lipdio (gordura) produzido em nosso organismo.

. Ele est presente em alimentos de origem animal (carne, leite integral, ovos etc.). Em nosso organismo, desempenha funes essenciais, como produo de hormnio e vitamina D. No entanto, o excesso de colesterol no sangue prejudicial e aumenta o risco de desenvolver doenas cardiovasculares. Em nosso sangue, existem dois tipos de colesterol:

LDL colesterol: conhecido como "ruim", ele pode se depositar nas artrias e provocar o seu entupimento HDL colesterol: conhecido como "bom", retira o excesso de colesterol para fora das artrias, impedindo o seu depsito e diminuindo a formao da placa de gordura.

Tipos Podemos dizer que existem vrios tipos de colesterol circulando no sangue. O total da soma de todos eles chama-se "Colesterol Total". Como visto, colesterol uma espcie de "gordura do sangue" e, como gorduras no se misturam com lquidos, o colesterol insolvel no sangue. Por isso, ele precisa da "carona" de certas protenas para cumprir as suas funes. A associao d origem s chamadas lipoprotenas. Essas, sim, so aptas a viajar por todo o organismo via corrente sangunea. As lipoprotenas - ou apenas colesterol - assumem algumas formas, sendo divididas em "bom colesterol" (HDL - high density, ou alta densidade) e "mau colesterol" (LDL - low density ou baixa densidade). Pesquisas provaram que o bom colesterol (HDL) retira o colesterol das clulas e facilita a sua eliminao do organismo. Por isso, benfico. J o mau colesterol (LDL) faz o inverso: ajuda o colesterol a entrar nas clulas, fazendo com que o excesso seja acumulado nas artrias sob a forma de placas de gordura. Justamente por isso, traz diversos malefcios. Fatores de risco Muitos fatores podem contribuir para o aumento do colesterol, como tendncias genticas ou hereditrias, obesidade e atividade fsica reduzida. No entanto, um dos fatores mais comuns a dieta. A dieta rica em colesterol inclui grandes quantidades de alimentos de origem animal: leos, leite no desnatado e ovos. As gorduras, sobretudo as saturadas, contribuem para o problema do colesterol elevado. A gordura saturada um tipo de gordura que, quando ingerida, aumenta a quantidade de colesterol no organismo. Est presente, principalmente, em alimentos de origem animal. A carne vermelha, mesmo quando aparentemente "magra", possui molculas de colesterol entre as suas fibras e deve ser evitada. As margarinas light ou diet devem ser as escolhidas em substituio manteiga. As gorduras insaturadas esto presentes, principalmente, em alimentos de origem vegetal. Elas so essenciais ao organismo, mas o corpo humano no tem condio de produzi-las. por isso que necessrio consumi-las na alimentao. A substituio de gorduras saturadas por insaturadas na dieta pode auxiliar a reduzir o colesterol no sangue. Quando quiser preparar um po mais saboroso, prefira margarina light ou diet manteiga. Sintomas

Diagnstico De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, os nveis ideais de colesterol no sangue devem ser:

Colesterol Total: abaixo de 200mg/dL de sangue Bom Colesterol (HDL): acima de 35mg/dL de sangue Mau Colesterol (LDL): abaixo de 130mg/dL de sangue.

O colesterol alto no apresenta sintomas, por isso, quem tem aterosclerose e obesidade, possui histria de morte na famlia por infarto, sedentrio e/ou alimenta-se com ingesto exagerada de gorduras saturadas tem mais chances de ter colesterol alto. A aterosclerose no produz qualquer tipo de sintoma at que ocorra a obstruo de uma ou mais artrias. Tratamento Existem remdios para controlar o colesterol alto, mas a aterosclerose s melhora com uma mudana mais significativa no estilo de vida. Reduzir o estresse, praticar exerccios fsicos, manter a presso arterial estvel e o peso sob controle, so fundamentais. As pessoas que tem diabetes devem ficar mais atentas. Complicaes possveis Nveis elevados de colesterol esto associados a doenas coronarianas e aterosclerose. As recomendaes habituais so para uma ingesto diria de colesterol inferior a 300 mg, quantidade que representa cerca de 50% da quantidade ingerida pelos norte-americanos. O colesterol, popularmente chamado de gordura do sangue, uma substncia gordurosa, esbranquiada e sem odor. No existe nos vegetais, apenas no organismo dos animais. Em pequenas quantidades, necessrio para algumas funes do organismo; em excesso, causa problemas. Encontrado em todas as clulas do organismo, utilizado para a produo de muitas substncias importantes, incluindo alguns hormnios e cidos biliares.
Aterosclerose

o endurecimento das paredes dos vasos causado pela deposio de gordura. Existe uma predisposio gentica que, combinada com o fumo, o estresse, a vida sedentria e a presso alta, pode levar doena. Preveno Alm de uma alimentao equilibrada, h outras maneiras de evitar o aumento do colesterol e, at mesmo, diminu-lo:

Fazer exerccios fsicos: a atividade fsica pode ajudlo a emagrecer e a diminuir as tenses. Controlando o peso, fazendo exerccio ou praticando esporte, voc se sente melhor e diminui o risco de infarto No fumar: o cigarro um fator de risco para doena coronria. Aliado ao colesterol, multiplica os riscos Evitar o estresse: uma vida menos estressada tambm diminui o risco de infarto. Procure transformar as suas atividades dirias em algo que lhe d satisfao

Fazer uma dieta com baixos nveis de gordura e colesterol: seja rigoroso no controle da alimentao.

Lembre-se de que todos os alimentos de origem animal tm colesterol. Portanto, d preferncia a alimentos de origem vegetal: frutas, verduras, legumes e gros. Quem tem predisposio deve seguir as mesmas recomendaes descritas no tratamento: manter hbitos de vida saudveis, evitar o fumo e controlar o colesterol e a presso arterial. Sugestes de hbitos:

Coma mais frutas e vegetais Coma mais peixe grelhado ou assado e menos carnes fritas Coma uma variedade de alimentos ricos em fibras, como aveia, pes integrais e mas. As fibras ajudam a reduzir as taxas de colesterol Limite a ingesto de gorduras saturadas, como gordura de derivados de leite Limite os alimentos ricos em colesterol, como gema de ovo e fgado Utilize derivados de leite pobres em gordura: leite desnatado, iogurte desnatado e sorvetes light Evite frituras.

Os cuidados com a alimentao devem ser redobrados por pessoas com diabetes, pois estas apresentam riscos de manifestaes da aterosclerose de trs a quatro vezes maior que as pessoas no-diabticas. H alimentos que ajudam a reduzir as taxas de colesterol no sangue, assim como tambm existem os que devem ser evitados. Para isso, preste ateno nas duas listas abaixo:
Alimentos ricos em colesterol:

Bacon Chantilly Ovas de peixes Biscoitos amanteigados Doces cremosos Pele de aves Camaro Queijos amarelos Carnes vermelhas "gordas" Gema de ovos Sorvetes cremosos Creme de leite Lagosta Vsceras.

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol:

Aipo Couve-de-bruxelas Bagao da laranja Ameixa preta Ameixa preta Couve-flor Mamo Amora Damasco Mandioca Azeite de oliva Ervilha

Po integral Aveia Farelo de aveia Pra Cenoura Farelo de trigo Pssego Cereais integrais Feijo Quiabo Cevada Figo Vegetais folhosos.

Pronto, voc j sabe o que o colesterol e como evit-lo. Na prxima vez que for fazer suas compras, opte por alimentos que ajudem a diminuir o colesterol e pense duas vezes antes de faltar academia. Seu corpo agradece duplamente!