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Cupcakes de chocolate e coco Ingredientes

3 xcaras de ch de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em p 3 ovos 2 xcaras de ch de aucar 1 xcara de ch de leite 4 colheres de sopa de margarina derretida 5 colheres de sopa de chocolate em p 1 1/2 colher de ch rasa de sal recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir) 100g de coco ralado 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo Massa Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento peneirado e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o aucar, o leite, a margarina, o chocolate e o sal ate ficar homogneo. Despeje, aos poucos, ma mistura de farinha e mexa at incorporar. Coloque nas forminha de papel proprias para cupcakes n 0 (no encher muito, pois a massa vai crescer) e em baixo as forminha de alumnio para levar ao forno, por cerca de mais ou menos 15min, ou at que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme

Cupcake de cenoura e chocolate


Ingredientes
Massa: . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1 colher (ch) de bicarbonato . 1 colher (caf) de sal . 2 xcaras (ch) de acar mascavo . 2 colheres (sopa) de chocolate em p . 1 colher (sobremesa) de canela em p

. 3 xcaras (ch) de cenoura ralada fina . 4 ovos . 1 xcara (ch) de leo Cobertura: . 300g de chocolate ao leite picado . 1/2 lata de creme de leite sem soro . 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
1. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o acar, o chocolate em p, a canela e a cenoura. 2. Acrescente os ovos batidos e o leo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake. 3. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pr-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 4. Prepare a cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. 5. Misture o creme de leite e o mel at formar um creme liso e uniforme e leve geladeira por 20 minutos. Em seguida, bata na batedeira at ficar cremoso e clarear um pouco. 6. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Para a decorao molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras. Amarre cada cupcake com um lao de fita. Consuma em trs dias. Dica: para a decorao, tinja a pasta americana com anilina comestvel nas cores de sua preferncia.

Gostosura embalada com capricho e que vai ser sensao no Natal! Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 16 unidades Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo

Ingredientes
. 2 xcs. (ch) de farinha de trigo . 1 col. (ch) de fermento em p . 1 col. (ch) de bicarbonato de sdio . 2 xcs. (ch) de acar mascavo . 3 cols. (sopa) de chocolate em p . 4 ovos . xc. (ch) de leo . 1 xc. (ch) de nozes picadas Para decorar . 300 g de pasta americana branca . Confeitos de acar natalinos

Modo de preparo
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o acar e o chocolate em p. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o leo e as nozes picadas. Distribua a

massa em pequenas forminhas de papel (n 0), dentro das formas prprias para a confeco de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 C por, aproximadamente, 30 minutos. Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpinho, o bolinho est pronto. Deixe esfriar. Em seguida, faa uma bolinha com a pasta americana e, com as prprias mos, achate-a em formato arredondado. Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar. Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado. Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da rvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo. Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que so prprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um lao de fita natalino.

Cupcake formigueiro com brigadeiro: as crianas vo amar Foto: Gabriela Gonalves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo

Ingredientes:
. 1 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de manteiga sem sal em temperatura ambiente . 4 ovos inteiros . 1 colher (sopa) de baunilha . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo sem fermento . 1/2 xcara (ch) de creme de leite . 1/2 xcara (ch) de chocolate granulado . 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: . 2 latas de leite condensado . 1/2 lata de creme de leite . 5 colheres (sopa) de chocolate em p . 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Na batedeira, bata na velocidade mdia o acar e a manteiga at conseguir um creme. Desligue e coloque um ovo. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e tambm a baunilha. Desligue. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite. Bata, usando um fu, at a massa ficar homognea. Por ltimo, junte o chocolate granulado e o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na fOrma. Em forno preaquecido a 180 C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos. Tire da fOrma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) at secar. Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo mdio, mexendo sempre at engrossar. Decorao: Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Complete com o brigadeiro. Faa um buraco (dois dedos) na parte de cima. Corte e reserve. Encha o espao com o brigadeiro. Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faa a cobertura. Salpique granulado.

Cupcake de chocolate e trufa: vai resistir? Foto: Gabriela Gonalves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo

Ingredientes:
. 1 xcara (ch) de gua mineral . 1 xcara (ch) de cacau em p . 1 1/2 xcara (ch) de manteiga sem sal . 2 1/4 xcaras (ch) de acar . 4 ovos . 1 colher (sopa) de baunilha . 1 xcara (ch) de creme de leite . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo sem fermento . 1 colher (ch) de fermento em p Recheio: . 400 g de chocolate meio amargo . 200 g de creme de leite . 30 g de glucose de milho

Modo de preparo:
Esquente a gua no micro-ondas. Nela, dilua o cacau. Na panela, derreta a manteiga e o acar. Depois, leve batedeira na velocidade mxima por cinco minutos. Desligue e veja se est frio. Junte um ovo. Ligue, coloque os demais ovos, um a um, at a massa ficar homognea. Desligue, junte a baunilha e bata. Despeje a gua com cacau e bata de novo. Desligue. Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite. Mexa com o fu. Ponha o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada frma. Asse os bolinhos por 20 minutos em forno preaquecido a 180 C. Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria - pode ser a mesma do forno. Recheio: Numa travessa de vidro, pique o chocolate. Encha uma panela com gua at a metade e ferva. Desligue o fogo e coloque a travessa dentro da panela at o chocolate derreter. Junte o creme de leite e mexa. Com as mos molhadas, pegue a glucose e misture na massa. Deixe descansar. por quatro horas. Decorao: Ponha o bico roseta no saco de confeiteiro e corte a ponta. Preencha o centro com a trufa e faa a cobertura em forma de espiral.

Cupcake de chocolate com cream cheese: Muito saboroso e timo para vender! Foto: Joo Raposo

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo

Ingredientes
Massa: .120g de manteiga em temperatura ambiente . 2 ovos inteiros em temperatura ambiente . 20g de essncia de baunilha . 150g de acar . 280g de farinha de trigo sem fermento . 10g de fermento em p . 10g de cacau em p . 100g de iogurte integral

. 10g de corante em gel vermelho Cobertura: . 200g de cream cheese .120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente .700g de acar de confeiteiro Decorao: Confeitos coloridos

Modo de preparo
Massa: Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essencia de baunilha. Em outro recipiente junte o acar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo mistura de ovos. Com o fuet, misture muito bem, at obter uma massa homognea. Junte o iogurte mistura e mexa bem. Adicione o corante, aos poucos, at atingir a tonalidade desejada. Mexa a massa muito bem, para integrar todos os ingredientes. Creme: Distrubua em 12 forminhas, at metade de sua capacidade. Leve para assar em forno praquecido a 180 C durante cerca de 20 minutos. Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade mxima, at formar um creme fofo. Diminua a velocidade da batedeira, adicione o acar de confeiteiro aos poucos. Bata na batedeira at o creme ficar claro e homogneo. Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfcie do bolinho. Faa uma camada generosa. Com as mos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura. Se preferir, decore com confeitos de chocolate. Dica: Voc vai gastar 1 hora para preparar essa delcia que rende 12 pores. O cupcake com massa de chocolate e cobertura de cream cheese deve ser consumido no mesmo dia em que for preparado.

Cupcake de bauninha: Delicioso e perfeito para vender! Foto: Joo Raposo

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 pores

Dificuldade: Difcil Categoria: Bolo

Ingredientes
. 120 g de manteiga . 8 ovos . 100 g de iogurte integral . 90 ml de essncia de baunilha . 290 g de acar . 220 g de farinha de trigo sem fermento . 10 g de fermento em p . 500 ml de leite . 50 g de amido de milho . 400 g de gordura vegetal . 400 g acar de confeiteiro . Corante em gel de cores variadas . Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo
1. Em um bowl, junte a manteiga em temperatura ambiente, 2 ovos inteiros em temperatura ambiente, o iogurte e 20 ml de essncia de baunilha. 2. Com um fouet, misture muito bem at incorporar todos os igredientes. 3. Em outro bowl, junte os igredientes secos (150 g de acar, a farinha de trigo e o fermento) e misture bem. Adicione os ingredientes secos mistura dos ovos. 4. Ainda com o fouet, misture muito bem todos os ingredientes at obter uma massa lisa e homognea. 5. Com um pegador de sorvete, distribua a massa em 12 forminhas, preenchendo metade de sua capacidade. 6. Leve para assar ao forno, preaquecido, a 180 C durante cerca de 20 minutos. 7. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo at ferver. Reserve. 8. Prepare o recheio: em um bowl, coloque 6 gemas e 140 g de acar e mexa. Junte o amido de milho e misture muito bem. 9. Despeje 1/3 de leite fervente em cima da mistura de ovos e mexa bastante com o fouet at obter um creme claro e homogneo. 10. Passe esse creme pela peneira e, em seguida, acrescente o restante do leite. 11. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar at engrossar e cozinhar o amido. 12. Retire do fogo, acrescente 40 ml de essncia de baunilha e misture bem. 13. Cubra com filme plstico, rente ao creme, para que nao forme uma pelcula na

superfcie. Leve geladeira at esfriar, mexendo de vez em quando. 14. Prepare a cobertura: na batedeira, bata muito bem a essncia de baunilha restante com a gordura vegetal, at formar um creme fofo e branco. 15. Em seguida, adicione o acar aos poucos, na velocidade baixa. Aumente a velocidade e bata bem. Se quiser a cobertura colorida, adicione 2 gotas de corante e bata at a mistura ficar homognea. Se necessrio, acrescente mais corante at chegar cor desejada. 16. Com a ajuda de uma faquinha de ponta, corte o miolo do bolinho em forma de cone. 17. Em seguida, com uma colher, distribua o recheio dentro da cavidade. 18. Corte um pedao do miolo retirado e tampe o bolinho com ele. 19. Com o saco de confeitar, cubra o cupcake com a cobertura (da cor desejada), partindo da beirada em direo ao centro. Finalize distribuindo os confeitos para decorar. Dica: nunca use tanto a panela como o fouet de alumnio, pois o creme fica esverdeado. Se a panela for de alumnio, use um fouet de plstico. Voc pode substituir a essncia de baunilha do recheio por meia fava de baunilha.

Cupcake gourmet de cappuccino: sirva essa gostosura em sua festa! Foto: Mauro Holanda

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 343 por poro

Ingredientes:
Massa: . 1/2 xcara (ch) de acar . 4 colheres (sopa) de manteiga . 2 colheres (sopa) de margarina . 1 ovo

. 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1/3 de xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de essncia de baunilha . 1 colher (ch) de fermento em p . 1 colher (ch) de caf solvel dissolvido . 1 colher (caf) de canela em p Recheio: . 1/2 caixa de leite condensado . 1 colher (sopa) de chocolate em p com 50% de cacau . 1 colher (ch) de caf solvel Cobertura: . 200 g de chocolate branco . 100 ml de creme de leite de caixa . 1 colher (sopa) de mistura pronta para cappuccino em p Decorao: . Confeitos coloridos de sua preferncia

Modo de preparo:
Massa: Coloque na vasilha da batedeira o acar, a manteiga e a margarina, a gema do ovo, metade do leite e a essncia de baunilha. Bata at virar um creme mais claro. Junte, intercalando, a farinha de trigo peneirada e o restante do leite, mexendo delicadamente com uma esptula. Coloque o fermento em p peneirado e misture. Acrescente o caf e a canela. Por ltimo, a clara batida em neve. Misture bem. Distribua em partes iguais entre dez forminhas para cupcakes e asse em forno mdio por 15 minutos ou at que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Recheio: Faa um brigadeiro mole com o leite condensado, o chocolate e o caf solvel. Espere esfriar e faa buracos no topo de cada cupcake, centralizados, tirando uma pequena parte do bolo e deixando um tampo para fechar. Coloque recheio em cada cupcake e feche com a tampa. Cobertura: Leve ao fogo o creme de leite e deixe esquentar um pouco. Acrescente o chocolate picado, mexendo at derreter. Transfira para a geladeira e deixe por dez minutos para ficar mais firme. Coloque em um saco para confeitar, com um bico de sua preferncia, e faa um caracol (ou outro formato) sobre cada cupcake. Polvilhe o cappuccino em p por cima e decore com os confeitos. Dica: Se preferir, varie a receita e use chocolate escuro ou chantilly na cobertura dos cupcakes. Voc tambm pode adicionar gotas de chocolate massa.
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 427 por poro

Ingredientes:

. 2 ovos . de xcara (ch) de leite . 1 lata de milho escorrido . xcara (ch) de acar . 100 g de manteiga . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p Cobertura: . 300 g de goiabada . 1 colher (sopa) de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o milho, o acar e a manteiga. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento. Distribua a massa em forminhas de papel de 6 cm de dimetro por 3 cm de altura, prprias para cupcake. Coloque-as dentro de forminhas de alumnio para no espalhar e sobre uma assadeira. Asse no forno preaquecido a 200 C durante 30 minutos ou at dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Cobertura: Em uma tigela, coloque a goiabada picada e leve ao micro-ondas at derreter. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Coloque em um saco de confeitar e decore os cupcakes. Se preferir, com a ajuda de uma esptula, distribua a cobertura sobre a superfcie dos cupcukes.

Cupcake light de merengue, chocolate e ganache

Cupcake light de merengue chocolate e ganache: voc no precisa resistir! Foto: Sheila Oliveira

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 24 pores Dificuldade: Mdio

Categoria: Bolo Calorias: 178 por poro

Ingredientes
. 5 colheres (sopa) de manteiga light sem sal . 3 mas sem casca em cubinhos . 3 colheres (sopa) de acar mascavo . 3 colheres (sopa) de mel . 2 ovos batidos . 2/3 de xcara (ch) de leite desnatado . 1 colher (ch) de noz-moscada . 2 colheres (ch) de canela em p . 1 xcara (ch) de farinha de trigo branca . 2/3 de xcara (ch) de farinha de trigo integral . 1 1/2 colher (ch) de fermento em p . 24 forminhas de papel para cupcake . 2 folhas de gelatina branca . 1 1/2 pote de iogurte desnatado . 1 1/4 de xcara (ch) de creme de leite light . 1/4 de xcara (ch) de adoante em p . 1 barra (200 g) de chocolate diet

Modo de fazer
1. Derreta a manteiga e misture a ma, o acar e o mel. 2. Junte os ovos, o leite, a noz-moscada, a canela e, aos poucos, as farinhas e o fermento. 3. Preencha com a massa 3/4 de cada forminha. Asse em forno, preaquecido a 200 C, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar. 4. Prepare a cobertura de merengue: mergulhe a gelatina na gua por 5 minutos. Escorra e bata na batedeira com o iogurte desnatado, 3/4 de xcara (ch) de creme de leite light e o adoante at ficar firme. 5. Cubra 12 cupcakes, usando bico de confeiteiro ou esptula. 6. Prepare a cobertura de ganache: aquea o restante do creme de leite sem deixar ferver e incorpore o chocolate picado. Retire do fogo e mexa bem. 7. Cubra 12 cupcakes (use bico de confeiteiro ou esptula).

Cupcake surpresa, com recheio cremoso de chocolate

Cupcake surpresa, com recheio cremoso de chocolate: cada mordida um suspiro! Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo Calorias: 687

Ingredientes:
Massa: . 1 e xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de manteiga (200 g) . 3 ovos . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada . xcara (ch) de chocolate em p . de xcara (ch) de leite . 1 colher (sobremesa) de fermento em p . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio Recheio e cobertura: . 150 g de creme de Nutella (creme de avel) . 300 g de chocolate picado . 1 lata de creme de leite sem soro . Morangos para decorar

Modo de preparo:
Massa: Em uma tigela, misture o acar, a manteiga, os ovos, um a um, a farinha de trigo e o chocolate em p, peneirados, e o leite, at ficar homogneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato, peneirados, e misture. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, untadas com manteiga e polvilhadas chocolate em p. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180C durante 25 minutos. Recheio e cobertura: Derreta o chocolate, misture a Nutella e o creme de leite sem soro. Corte uma tampa em cone dos cupcakes e recheio-os. Com o restante, cubra os cupcakes, decore com morangos e sirva.

Cupcake surpresa

Cupcake surpresa: prepare com nutella Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 697

Ingredientes:
Massa: . 1 e xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de manteiga (200 g) . 3 ovos . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . xcara (ch) de chocolate em p . xcara (ch) de leite . 1 colher (sobremesa) de fermento em p . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio Recheio e cobertura: . 150 g de creme de Nutella . 300 g de chocolate picado . 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Massa: Em uma tigela, misture o acar, a manteiga, os ovos (um a um), o leite, a farinha de trigo e o chocolate em p (peneirados), at ficar homogneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato (peneirados) e misture. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em p. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno mdio por 25 minutos.

Recheio e cobertura: Derreta o chocolate e misture a Nutella e o creme de leite sem soro. Corte uma tampa dos cupcakes em cone e os recheie. Com o restante, cubra os cupcakes. Decore com morangos e sirva.

Cupcake de banana com merengue: imperdvel Foto: Cida Souza

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo

Ingredientes
. 140g de manteiga . 220g de acar de confeiteiro . 2 ovos . 280g de farinha de trigo . 400g de banana nanica . 10g de fermento em p . Sal e noz moscada a gosto Merengue: . 3 claras . 50 ml de gua . 200 g de acar Para decorar: . Pasta americana a gosto . Confeitos coloridos

Modo de preparo
1. Bata a manteiga com o sal e o acar, adicione os ovos aos poucos. 2. Junte a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada e misture. 3. Acrescente a banana amassada e deixe descansar 5 minutos.

4. Coloque em frminhas de papel, dentro da frma para cupcakes. 5. Leve ao forno pr-aquecido a 180C, por 30 minutos ou at dourar. 6. Prepare o merengue: em uma panela misture a gua e o acar. Leve ao fogo, sem mexer, at atingir o ponto de fio grosso. 7. Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, at esfriar. 8. Cubra a superfcie com pasta americana. 9. Coloque o merengue em um saco de confeita e enfeite o bolinho, finalizando com confeitos coloridos.

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella: seus filhos vo amar Foto: Cida Souza

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo

Ingredientes:
Massa: 3 cenouras grandes 4 ovos 240 ml de leo 350g de acar 240g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em p Cobertura: 180 g de Nutella 1/2 caixa de creme de leite Para decorar: Pasta Americana a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o leo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel n 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180C, por 30 minutos ou at dourar. Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve geladeira por cerca de 40 minutos. Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfcie do bolinho. Com um molde de silicone faa miniflorzinhas e folhas de pasta americana

Tipo de receita: Outro Nmero de doses: 8 Tempo de Preparao: 3 Hora(s) Tempo de Confeco/Cozedura: 20Minuto(s) Dificuldade: Fcil

Ingredientes: Cupcakes de baunilha e chocolate ou simplesmente ?cupcakes? Hoje me senti inspirada para fazer os famosos e gostosos cupcakes! Fui-me para a cozinha e olha gente parece que no iria sair mais dela, rsrsrsrs So muito gostosos como j disse, mas trabalhosos, o importante que o povo aqui gostou muito e o trabalho foi compensador. Rsrsrsrs Cupcake de baunilha

Preparao: Preparo: Primeiramente coloque na batedeira o acar e a manteiga em temperatura ambiente at esbranquiar. Coloque os ovos um a um tendo o cuidado de quebr-los antes separadamente para voc no ter uma surpresa com ovo estragado e assim arruinar sua receita. Sempre com a batedeira ligada. Quando a massa estiver bem misturada e fofinha retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo j misturada com o fermento e sal e intercale com o leite misturado com a baunilha usando um fuet. Assim que tudo estiver misturado com delicadeza

Ingredientes da massa: 350gr de acar refinado 220gr de manteiga sem sal 4 ovos 12ml de baunilha 220ml de leite 350gr de farinha de trigo 12gr de fermento 2gr de sal Cobertura que usei: Cobertura com gelatina Ingredientes: 1xicara de gua. 2xicaras de acar. 3 colheres de sopa de gelatina sabor morango (pode ser outro sabor). 2 claras em neve.

preencha as forminhas tendo o cuidado de no preencher at as bordas para quando assar no crescer demais e derramar deixando os bolinhos sem forma. Asse por aproximadamente uns 25 a 30 minutos claro dependendo de seu forno at pode assar mais rpido esteja sempre atenta, quando estiver acabando os minutos teste a massa com um palito para ver se j est pronto. Essa massa fica amanteigada e macia. Depois de assados coloque sobre uma grelha para esfriar e estando j frios decore a gosto. Preparo cobertura: Misture muito bem a gua com o acar e a gelatina, leve ao fogo e espere at que o acar e gelatina estejam bem encorpados. Quando levantar fervura coloque essa mistura lentamente nas claras batidas em neve batendo na batedeira em velocidade alta. At obter a consistncia de suspiro mais ou menos uns 10minutos batendo. Depois s decorar com um bico pitanga de preferncia bico gigante o que eu usei foi um bico menor. Eis ai minhas esperincias!

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