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Revisando el caso indique como podra SNACKS DE COLOMBIA orientarse hacia el funcionamiento de una Supply Chain Dinmica Podemos definir a la Supply Chain como la red de empresas de suministro que va desde el desarrollador de un producto o el proveedor de una materia prima hasta la empresa que entrega el producto o servicio al consumidor final. A travs de esta red fluyen, se transforman, se distribuyen y se venden materiales, recursos, servicios y productos. Una Supply Chain Dinmica permite modelar sistemas por medio de feed backs, interconexiones de variables y flujos de stock que permita mejoras en calidad, tiempos, optimizacin de recursos que vayan dirigidos a maximizar la satisfaccin del cliente con bajos costos.1 Para el caso de SNACKS DE COLOMBIA el funcionamiento de una Supply Chain Dinmica ira desde el agricultor que siembra la papa hasta el supermercado o tendero que entrega el producto al consumidor La cadena de suministro para SNACKS DE COLOMBIA se debe dividir en cinco subprocesos: planificacin, aprovisionamiento, produccin, comercializacin y logstica de entrega, y logstica reversa PLANIFICACION: SNACKS DE COLOMBIA posee un problema en la sincronizacin entre procesos logsticos y comerciales generando pedidos que no concuerdan con lo requerido con el cliente. Para eliminar esta falla es necesario trabajar ms cercana e integradamente con la red de proveedores (En este caso desde el abastecimiento agrcola) y los distribuidores de SNACKS DE COLOMBIA, para esto se debe trabajar de manera coordinada entre los agentes que involucran estas actividades. Por ejemplo se debe determinar los puntos de reorden de los canales de retail y del canal T.A.T para planificar los despachos, sus cantidades y las referencias de productos que el cliente vende. Respecto al vencimiento de los productos, SNACKS DE COLOMBIA podra manejar un sistema de almacenamiento mediante Racks dinmicos, Su ventaja principal es el control de rotacin de inventarios permitiendo una rotacin perfecta ya que el producto terminado va saliendo segn el orden de produccin , sacando los productos con menor tiempo de vencimiento, otras ventajas son la eficiencia en la operacin de almacenaje, carga y descarga, reduccin de la necesidad de personal y montacargas como tambin de pasillos, adems de mayores niveles de seguridad del producto. APROVISIONAMIENTO: SNACKS DE COLOMBIA cuenta con sus propios cultivos, por esto debe tener total conocimiento sobre el manejo de estos y su optimizacin. Existen temporadas en las que la papa R-12 se escasea, para esto la empresa debe planificar mantener un stock de esta papa para estas temporadas. PRODUCCION: Buscando una Supply Chain Dinmica para SNACKS DE COLOMBIA las ordenes de produccin deben ser equivalentes a las ordenes de pedidos de los vendedores que atienden el canal tradicional y de los distribuidores, para esto se podra usar sistemas de informacin que permita una comunicacin entre fuerza de ventas, produccin y despachos. COMERCIALIZACION: teniendo en cuenta que el canal tradicional es el canal con mayor participacin en la distribucin de consumo masivo, debe ser el canal con mayor atencin, para esto se deben generar unas estrategias promocionales que incentiven al canal, as mismo se debe trabajar sobre el sistema de pedidos como el sistema EDI para evitar al mnimo la reduccin del servicio ( teniendo en cuenta el
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http://www.materiabiz.com/mbz/ityoperaciones/nota.vsp?nid=40514

nivel de agotados)y la ruptura de inventarios que es otra de las falencias de la compaa, por otra parte para zonas donde se realiza la distribucin mediante distribuidores, se podra trabajar con Cross Docking para la disminucin en costos, un reabastecimiento eficiente, y menor activos fijo subutilizados. Por ltimo SNACKS DE COLOMBIA debe empezar a considerar el consumidor final como el foco para el desarrollo de sus actividades ya que para esta empresa sus clientes eran los comercializadores no los consumidores, para esto se podra realizar promociones mediante integraciones horizontales con marcas de productos complementarios, para nuestro caso por ejemplo se podra realizar una integracin con Big Cola o Jugos California, etc., que permita incrementar las ventas de las dos marcas y apoyar as una mayor rotacin de inventarios. LOGISTICA: SNACKS DE COLOMBIA tiene una ventaja importante, pues tiene en su poder una flota de trasporte que distribuye a nivel nacional sus productos por esta razn los costos son mucho ms elevados, para mejorar la logstica y as los costos, la empresa podra optar por adherirse al Cross Docking para la distribucin del canal retail con lo que se eliminara el almacenamiento y por ende el vencimiento de los sancks, esto lograra ser ms efectivos y rentables. La flota de camiones se utilizara para el canal institucional que distribuye hacia los hoteles, restaurantes y casinos. Por otra parte SNACKS DE COLOMBIA tiene la posibilidad de utilizar el sistema WMS para proporcionar un valor agregado al servicio al cliente ya que incorpora los componentes ms importantes: velocidad, formalidad, flexibilidad y sensibilidad de la entrega, y se gestionara en los CEDIS. LOGISTICA DE REVERSA: Aunque en el canal tradicional el porcentaje de devoluciones es bajo , no sucede lo mismo con el canal retail ya que su principal problema son las devoluciones, para esto SNACKS DE COLOMBIA debe lograr una eficiencia en la logstica de reversa de lo contrario podra incurrir en altos costos: Para este case se podra trabajar con una poltica de vencimientos donde los productos prximos a ser vencidos pasaran a ser ofertados mediante el canal retail o con la apertura de pequeos establecimientos ubicados en estratos bajos.

2. Qu comentarios le genera la estrategia de abastecimiento por parte de SNACKS DE COLOMBIA?

Cuentan con una gran ventaja al poseer su propio suministro de insumos con los cultivos adquiridos ya que esto permitir una garanta en el abastecimiento durante las pocas de poca oferta de papa R-12. El tener su propia flota de transporte genera un incremento en los costos de distribucin, podran apalancarse en sistemas Cross Docking los cuales reduciran costos y garantizara un reabastecimiento. No hay una estrategia dirigida al canal institucional, siendo un canal que representa grandes ventas, podra atenderse este canal mediante productos precocidos que tienen gran porcentaje de utilidad y se presta para ofrecer descuentos por volumen.

3. El marketing Corporativo podra contemplarse como una buena opcin para SNACKS DE COLOMBIA?

.El Marketing corporativo trata de la aplicacin de muchas de estas tcnicas de marketing, pero dirigidas hacia los propios colaboradores de la empresa, con el fin de fidelizarlos, generar la identificacin hacia la organizacin en la que trabajan y hacer que se sientan a gusto en ella. Su objetivo es claro: una persona que se siente cmoda, que se sabe valorada, que la tienen en cuenta, que es informada, que es motivada con diferentes tcnicas, produce ms y mejor. Como consecuencia, los beneficios de la empresa aumentan.2 Cuando el personal colaborador tiene conocimiento de la misin y visin de la empresa, frecuentemente realiza aportes significativos para mejorar las actividades de la organizacin. Por ejemplo SNACKS DE COLOMBIA debe ocuparse de procurar definir una misin y visin nica en la empresa que se traslade a una correcta identidad e imagen corporativa este trabajo es responsabilidad primordialmente de la direccin general con el rea de recursos humanos.

4. Por qu fall la estrategia de Muoz?

La estrategia de muoz fallo al hacer presencia de forma directa, ya que incurri en elevados costos, debido que se incrementaron los gastos de transporte de la mercanca, se incremento de la fuerza de ventas y la frecuencia de las visitas en el canal tradicional, se incremento el personal administrativo y de produccin, despus de realizar esta estrategia, por ms que se incrementaron las ventas en un 15% los gastos eran mayores con lo cual el costo de produccin fue mayor y la utilidades menores 5. Se rumora que en la Regin Atlntica se generaron conflictos entre SNACKS DE COLOMBIA y su distribuidor. Cules considera usted que puedan haber sido los motivadores de los conflictos y que medidas hay que tomar para contrarrestarlos? La regin del atlntico cuenta con un canal tradicional bastante extensivo, SNACKS DE COLOMBIA maneja un distribuidor para esta zona, seguramente el distribuidor debe incurrir en costos elevados para el reabastecimiento del canal tradicional ya que en esta zona el principal canal son las tiendas de barrio y la rotacin de inventarios es mayor y para SNACKS DE COLOMBIA asumir este costo implicara una utilidad mucho menor en esta zona. La solucin puede darse mediante cross docking: desde el CEDI de Barranquilla se traslada la mercanca a la plataforma logstica y estos distribuyen junto con otros productos (normalmente de la misma categora) hacia las diferentes zonas del Atlntico con este sistema de distribucin se logra eficiencia en trminos de costos y abastecimiento.

6. Considera usted que el nmero de preventistas de Barranquilla es

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http://www.vidapositiva.com.ar/El-marketing-corporativo-o-como-vender-laempresa-hacia-dentro.html

Suficiente? Justifique su respuesta

Segn Fenalco y Meiko, en Barranquilla se atienden 40 hogares por tienda, hay 88 tiendas cada Km2 y en total en la ciudad hay alrededor de 4.600 tiendas. Contando con solo 7 preventistas, cada uno deber visitar 658 tiendas dos veces por semana es decir, cuentan con tan solo 21 horas (entendiendo que en esta ciudad se trabaja tan solo 7 horas diarias) para recorrer estos 658 tiendas, por ende, deben visitar 31 tiendas por hora, es decir, durar 1.9 minutos en cada una de las tiendas (sin tomar en cuenta el tiempo que transcurre de una tienda a otra). Entendiendo que sus labores como preventista son: Toma de pedidos de cada una de las referencias, trasladar al proveedor las solicitudes de avisos para hacerle publicidad a los establecimientos de los comerciantes minoristas, y brindar asesoras respecto a calidad, precio y variedad, por lo tanto, 7 preventistas no son suficientes.

http://igomeze.blogspot.com/2010/08/tiendas-de-barranquilla-las-quemas.html

7. Si un hogar promedio en Bogot demanda 8 paquetes de snacks a la semana, estime cul es la cantidad de paquetes a comercializar en ese mismo escenario de tiempo?
Segn el DANE existen 1.968.974 hogares en Bogot conformados alrededor de 5 personas; si cada hogar demanda 8 paquetes de snacks a la semana, se debe mantener un stock para comercializar en Bogot semanalmente de 15.751.792 de paquetes de sancks. http://www.bogotaemprende.com/documentos/3577_31_03_10_1faq_ubicarenmercad o.pdf