HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS

Procedimento Operacional Padronizado – POP 001

OBJETIVO:

Evitar e prevenir a contaminação

de alimentos por proliferação de
microrganismos, ou contato com
suor da pele e células mortas.

Ensaboe as palmas das Esfregue a palma da mão

FREQUÊNCIA: Abre a torneira e Aplique sabonete na direita contra o dorso da
molhe às mãos. palma das mãos. mãos friccionando-as
✓ Ao chegar e sair do trabalho; mão esquerda e vice-versa,
entre si.
✓ Antes de preparar os entrelaçando os dedos.
alimentos;
✓ Após usar o banheiro;
✓ Ao manusear lixos;
✓ Mexer em restos alimentares
ou objetos sujos:
✓ Após utilizar celulares;
✓ Espirrar ou fumar e toda vez
que mudar de atividade.
Esfregue o polegar com Esfregue em movimentos Enxágue as mãos, Despreze o papel toalha
MATERIAIS NECESSÁRIOS: o auxílio da palma das circulares as polpas digitais seque com papel na lixeira para resíduos
mãos realizando e as unhas para frente e para toalha, iniciando pelas comum.
✓ Pia com fluxo de água; movimentos circulares. trás de uma mão na palma mãos e seguindo pelos
✓ Sabonete líquido; da outra. punhos.
✓ Papel toalha.