UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA OPU-315

SEGUNDO EXAMEN CORTO Resolucin de problemas de Operaciones de Secado

Catedrtico: Ing. Juan Ramrez

Estudiante: Br. Roberto Leandro Espinoza Rivas

ER0701

Ciudad Universitaria, 30 de noviembre de 2011

PROBLEMA 11 Un slido es secado en una operacin por lotes, a estas condiciones la velocidad de secado durante el periodo de velocidad constante es de 50 kg de agua removida por hora y el contenido de humedad crtica libre es de 0.3 kg H20/kg ss. La curva de velocidad de secado versus el contenido de humedad puede ser asumida como una lnea recta durante el perodo de velocidad decreciente, y el contenido de humedad de equilibrio del material es de 0.05 kg agua/kg ss. Si el material contiene 500 kg de slido seco y 300 kg de agua al inicio del secado. Estime el tiempo requerido para obtener un producto final que contenga 0.1 kg de humedad/kg de slido seco. Para representar el contenido de humedad inicial slo se tiene que:

Ya que en el proceso intervienen etapas de rapidez constante y perodo decreciente de la rapidez se deben establecer lmites de la siguiente manera: Rapidez constante de X1 = 0.6 a XC = 0.3 Rapidez decreciente de XC = 0.3 a Xe = 0.05

Transformando los datos a una aproximacin grfica se obtiene la siguiente figura

60 50 40 30 20 10 0 0.05 0.3 0.6

Con los puntos (0.3, 50) y (0.05, 0) se puede generar la ecuacin de la lnea recta que gobierna el perodo de rapidez de secado decreciente as:

Para obtener la ecuacin se plantea la ecuacin general de la recta con dos puntos:

Por lo que el tiempo total de la operacin de secado sera por etapas: Rapidez constante:

Rapidez decreciente:

As el tiempo total seria:

SS = 500+300 Tiempo expresado por unidades de rea por unidad de rea asumida como 1 m2.

PROBLEMA 12 Un slido poroso se seca en un secador por lotes bajo condiciones de secado constante, usando aire a una velocidad de 20 pie/s. Se necesitan 2 horas para reducir el contenido de humedad desde el 30% hasta 20% base seca. El contenido de humedad crtica es de 17% base seca. Calcular el tiempo necesario para secar desde el 30% hasta el 10% base seca. N x 1.67 0.17 1.40 0.16 1.16 0.14 0.99 0.12 0.87 0.10 0.80 0.08 0.43 0.07 0.27 0.06 0.06 0.04 0.00 0.03

Nc = 1.67 N = lb H2O/pie2*h x = lb H2O/lb ss Debido a que los datos obtenidos en el problema son hasta el N C se sabe que es la regin de rapidez decreciente, que de forma grfica se puede observar:

Curva de rapidez de secado

1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 0.03 0.04 0.06 0.07 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16 0.17

Por lo que el tiempo total de la operacin de secado sera por etapas: 2 horas que el proceso conlleva en reducir la humedad del 30% al 20% Rapidez constante en reducir el contenido de humedad de 20% a 17% Rapidez decreciente en finalizar la humedad del 17% al 10% deseado.

Rapidez constante: Con N constante ( )

Rapidez decreciente: 1/N 0.5988 0.71429 0.84746 1.0101 1.1494

0.5988 a XC 1.1494 a X1 Con la integracin numrica al mtodo del trapecio se obtiene

As el tiempo total necesario para bajar la humedad de 30% al 10%

Integracin numrica: Para calcular la integral definida, aplicando el Teorema Fundamental del Clculo, es preciso obtener previamente una integral indefinida. Aunque se conocen diversos mtodos para hallar la integral indefinida de una cantidad considerable de funciones, existen funciones para las cuales estos mtodos no son aplicables. Este inconveniente se supera haciendo uso de la integracin numrica. La integracin numrica permite evaluar la integral definida de una funcin continua en un intervalo cerrado con la exactitud deseada.