SISTEMA PRODUCTO NOPAL TUNA CHIHUAHUA

1. DEFINICIN DEL OBJETO DE ESTUDIO. El objeto del presente estudio es el Sistema Producto Nopal Verdura (Opuntia spp.), la Tuna y el Nopal Forrajero en menor escala. ANTECEDENTES. El cultivo del nopal y de la tuna ha sido muy importante para numerosos grupos indgenas desde la poca prehispnica, de origen mexicano los espaoles extendieron el cultivo de la tuna en Amrica introducindola posteriormente a Europa (Espaa, Francia e Italia), a su vez los moros la llevaron al norte de frica. El cultivo del nopal y de la tuna ha sido muy importante para numerosos grupos indgenas desde las pocas prehispnicas. En sus culturas utilizaron estas plantas en celebraciones religiosas (considerndolas incluso como dioses), en la magia y para curar enfermedades, motivo por lo cual se les ha apreciado por sus cualidades alimenticias y se les ha considerado actualmente como el recurso natural ms importante en las zonas ridas y semiridas del pas. Durante los ltimos aos la superficie cultivada con nopal en los principales pases productores ha alcanzado cerca de 60 mil hectreas, de las cuales el 90% se localizan en Mxico, lo que ha influido para que nuestro pas se haya convertido en el productor de tuna ms importante del mundo con 79.4% (aproximadamente 500 mil toneladas) de la produccin mundial, seguido de Italia con 12.2% y Sudfrica con 3.7%.

En Mxico, los nopales tuneros se cultivan principalmente en las zonas ridas del altiplano, donde la economa de muchos pobladores depende en gran medida de la tuna. En dichas poblaciones, se consume o se vende la fruta silvestre recolectada o producida. En nuestro pas existen tres grandes zonas productoras de nopal y tuna constituidas a su vez por nueve Estados:

ZONA Sur Cento Norte

Fuente: SIAP 2003

ESTADO Puebla, Oaxaca Hidalgo, Estado de Mxico Zacatecas, San Luis Potos, Jalisco, Guanajuato y Aguascalientes

Como se puede apreciar en el cuadro anterior, el estado de Chihuahua no aparece dentro de las zonas productoras de nopal y tuna, ya que nuestra produccin actualmente es insignficante comparada con los grandes estados productores, adems la produccin de plantas de nopal de tuna en Chihuahua est destinada por el momento exclusivamente para reproduccin vegetatva. De acuerdo con las cifras del Sistema de Informacin Estadstica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de SAGARPA, durante el periodo de 1990 a 1999 se produjeron poco ms de 2 millones de toneladas de tuna, de las cuales el 42.3% fueron producidas en el Estado de Mxico, el 30.9% en Zacatecas, el 8.1% en Hidalgo, el 7.5% en Puebla, el 5% en San Luis Potos y el 6.2% restante en otros estados de la Repblica Mexicana Actualmente, cada da son ms los pases que estn desarrollando el cultivo de la tuna, destacando entre ellos: Mxico, Chile, Argentina, Bolivia, Per, Colombia, Estados Unidos, Sudfrica, Marruecos, Argelia, Tnez, Egipto, Jordania, Pakistn, Israel, Grecia, Italia, Espaa y Portugal. Sin embargo, nicamente producen para el comercio internacional: Mxico, Italia, Sudfrica, Chile, Israel y Estados Unidos.

Fuente:SIAP

DEFINICIN DEL SISTEMA PRODUCTO NOPAL-TUNA EN CHIHUAHUA. El Sistema Producto Nopal y Tuna en el Estado de Chihuahua presenta una serie de situaciones muy particulares El Comit Estatal del Sistema Producto Nopal y Tuna del estado de Chihuahua, ha organizado reuniones de trabajo en diversos municipios, con productores de nopal, gentes interesadas en el cultivo y Jefes de Distrito de la SAGARPA y ha sometido a una amplia consulta, las actividades que con carcter de prioridad, se han propuesto desarrollar. La palabra Chihuahua tiene su origen en la lengua nhuatl, xicahua, que significa lugar seco o arenoso, segn los vocablos xi cuyo significado es lugar y cahua seco y arenoso. Por lo anterior no es extrao que en un territorio as, crezcan los nopales. La localizacin de nuestro estado dentro del gran desierto Chihuahuense, que empieza al sur del estado de Nevada, contina por Nuevo Mxico, ocupa parte de Texas, contina hacia el sur por Chihuahua, Durango, Coahuila, Zacatecas, San Luis Potos, Aguascalientes y termina en Hidalgo, se ubica dentro de las

coordenadas geogrficas localizadas entre los 25 34 y los 31 37 latitud norte y los 103 11 y entre los 109 7de longitud oeste del meridiano de Greenwish. Tiene una superficie de 247,087 km2 que equivalen a 24 millones 708 mil hectreas, superficie que lo coloca como el estado ms grande de nuestro pas. Esta extensa superficie esta dividida entre 67 municipios los que forman 3 grandes regiones completamente diferentes entre si: la sierra madre occidental en donde crecen los bosques, la llanura central donde se desarrolla la agricultura, fruticultura y ganadera y el desierto ubicado en la parte este del Estado. En este basto territorio el 65% de su superficie lo constituyen zonas ridas. Para sobrevivir en ese medio pocos vegetales han desarrollado mecanismos adecuados para sobrevivir y solo los que tienen adaptaciones anatmicas y fisiolgicas especiales pueden prosperar en ese medio tan difcil. Todas las reglas tienen una excepcin; la naturaleza cre una planta con caractersticas nicas: el nopal. El Ing Claudio Flores, investigador de gran prestigio del Departamento de Economa Agrcola de la Universidad de Chapingo y coordinador del programa nopal, del centro de investigaciones econmicas, sociales y tecnolgicas de la agricultura y la agricultura mundial en su obra Nopalitos y tunas estima un consumo anual en nuestro pas per cpita de 5.75 Kg de nopalito, considerando el censo del ao 2001 en que Mxico tenia una poblacin de 100 368 000 habitantes. El consumo estimado de nopalito arroja la cifra de 577 116 toneladas de las que Chihuahua consume mas de 5000 toneladas anuales, lo que representa aproximadamente un poco mas del 1% de la produccin nacional. Pero de esas 5000 toneladas el 96% de ellas, se trae de otras zonas productivas de nuestro pas. Este hecho representa una gran oportunidad de producirlo aqu como ya se est haciendo. Los Municipios donde se est produciendo nopal a nivel de cultivo (cabe aclarar no se contempla la produccin a nivel recoleccin ya que en el estado de Chihuahua no existe dicha actividad), son Aldama, Delicias, Julimes, Camargo, Jimnez, Parral, Sta. Brbara y Sn. Francisco del Oro.

La cadena de valor del Sistema Producto Nopal se caracteriza por los siguientes actores: Proveedores de maquinaria y equipo y Proveedores de Insumos, Productores, Investigadores, Transportistas, Comercializadores y consumidor final. Es muy importante hacer notar que el consumo de nopalito se ha incrementado en los ltimos aos en Chihuahua, debido principalmente a la migracin constante de gente proveniente del centro y sur del pas, la cual originalmente tuvo planes para emigrar hacia Estados Unidos de Norteamrica y finalmente se qued radicando en la Ciudad de Chihuahua en Cd. Jurez, Chih. que es la frontera con Estados Unidos, de hecho el nopal no formaba parte fundamental de la dieta de los Chihuahuenses, sin embargo debido a la intensa publicidad sobre las bondades del producto ya los Chihuahuenses estn aprendiendo tanto a cultivarlo como a consumirlo.

MUNICIPIOS DONDE SE CULTIVA NOPAL EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

PROVEEDORES DE INSUMOS. Proveedores de maquinaria y equipo. En el caso de los productores de nopal del Estado de Chihuahua, los proveedores de maquinaria y equipo son las compaas distribuidoras de maquinaria tradicionales, John Deere, Massey Ferguson, etc Proveedores de agroqumicos. Los productores adquieren insumos en las diferentes casas comerciales de la regin que son: Distribuidora Santa Regina, Fertilizantes de la Laguna, etc. En cuanto a los insumos y mano de obra es necesario contabilizar el costo de los fertilizantes, insecticida, fungicida, costo de material vegetatvo y costo de agua.

Tipologa de los productores.-

PRODUCTORES La clasificacin de los productores abarca un

universo muy pequeo, por lo tanto no es posible la fragmentacin ya que todos los productores son pequeos y sus sistemas de cultivo son medianamente tecnificados, todas las plantaciones se efectan bajo sistema de riego, no existen productores de temporal. CLASIFICACIN DE LOS PRODUCTORES POR TIPO DE RIEGO Tipo de riego Riego Tecnificado (goteo y aspersin) Gravedad Pozo Profundo % de productores de nopal 10 90 10

Fuente: Ing. Mario Sal Gonzlez, Comit SP Nopal

Tamao de la Propiedad: El tamao de la propiedad vara desde 0=25

hectrea, 4=00 hectreas, hasta 32=00 hectreas como mximo. Tipo de Tenencia: El tipo de tenencia de la tierra es 90% de los productores

son Ejidatarios y solamente el 10% son pequeos propetarios. DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN: En las zonas con mas alto ndice de marginacin , el nopal puede ser una buena fuente de ingresos para sus habitantes. Pensemos en los tarahumaras que

pueden en las barrancas (por sus condiciones ideales de clima) producir grana de cochinilla que es el insecto de donde se extrae el colorante cido carmnico que por ser un producto orgnico, es utilizado para estandarizar el color rojo de los vinos tintos finos. Este pigmento natural llega a valer hasta 50 dlares el kilo. El nopal forrajero plantado en curvas de nivel, es un recurso probado con xito en otros estados del pas ya que es una vieja practica de conservacin del suelo. En donde se planta nopal empieza a nacer pasto y otras especies aprovechadas por el ganado. Este hecho por s solo justifica el establecer un programa completo para conservar el suelo. La prdida de suelo, origina falta de produccin, genera pobreza, abandono y finalmente migracin. Conservar el suelo y su fertilidad es prioritario para la produccin de alimentos. El nopal es productor de una fruta exquisita, la tuna que supera a la manzana, la naranja y la papaya en algunos valores nutritivos, principalmente minerales. Entre los frutales, el nopal tunero ocupa el 5 lugar en superficie y el 6 en produccin. Italia que hace muchos aos recibi nopales de Espaa y que fueron llevados de Mxico, actualmente es el 1er exportador de tuna y tiene las ms altas producciones de tuna a nivel mundial. Las tunas Italianas, son enviadas a Chicago, Nueva York y gran parte la costa atlntica. Mxico debe conquistar esos mercados y principalmente el mercado hispano de EUA que tiene una gigantesca capacidad de compra estimada en 400 000 millones de dlares equivalente a todo el dinero que se gasta por la poblacin del DF en un ao. A continuacin se enuncian los datos reales de produccin de nopal en el Estado de Chihuahua obtenidos bajo una exhaustiva investigacin efectuada a travs de la experiencia vivida por los productores y proporcionada por el representante no gubernamental del Comit Sistema Producto Ing. Mario Sal Gonzlez y validada por l mismo en Documento Oficial el da 5 de Julio de 2005. Tipo Produccin Nopal Tuna Nopal Forraje 2000 15,000 20 ton/ha 200 ton/ha $20,000.00 $50,000.00 de No. de Plantas/ha Volumen de Prod. Costo de Prod./ha

Nopal Verdura

33,000

150 ton/ha

$120,000.00

Fuente: Ing. Mario Sal Gonzlez SP Nopal

CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION EN CHIHUAHUA Nopal Tuna: En el Estado hay plantaciones en desarrollo en un equivalente a 100=00 hectreas y se pretende establecer de inmediato 400=00 hectreas para tener la comercializacin asegurada ya que la fruta que se comercializa en el Estado proviene de mercados del interior del pas y la fruta es de muy baja calidad. Nopalito: Se consumen alrededor de 5,000 a 6.000 toneladas en el Estado el 90 % de la demanda se satisface con nopal de Milpa Alta, Estado de Mxico, as como tambin del Estado de Hidalgo, Jalisco y Michoacn, ya que en Chihuahua se producen solamente alrededor de 1000 toneladas anuales. Nopal Forraje: No existen datos precisos pero en el Estado hay superficies enormes de nopal silvestre en los agostaderos del centro y sur no cuantificados de la variedad Opuntia robusta. En el Municipio de Hidalgo del Parral existen 50=00 hectreas de nopal forrajero en produccin que producen aproximadamente 10,000 toneladas de forraje en total, las cuales son utilizadas para autoconsumo, existe gran inters en establecer mayores superficies para ste fin. Los datos que a continuacin se asientan son importantes en ste tipo de produccin Para producir un kilo de: Ensilaje de maz Grano de maz Alfalfa henificada Nueces Nopal se requieren: 430 litros de agua 720 litros de agua 1427 litros de agua 11200 litros de agua 80 litros de agua

Fuente: Plan Rector del SP Nopal generado por el Ing. Mario Sal Gonzlez

Considerando que nuestro Estado ha estado sometido a 15 aos de sequa continua, es necesario considerar stos parmetros en cuanto a Transferencia de Tecnologa se requiere. Por cada litro de agua el nopal produce mas alimento y nutrientes que cualquier otro cultivo forrajero. Produce 7 veces ms energa que la alfalfa y ms nutrientes digestibles totales y ms minerales entre otros el calcio tan necesario para la produccin de leche y formacin del esqueleto de los becerros. El nopal no es ms nutritivo que la alfalfa si lo comparamos kilo por kilo, pero una hectrea de alfalfa no produce los rendimientos que produce una hectrea de nopal.

INDUSTRIA Este eslabn de la cadena est representado por los propios productores los cuales son actores en ambos sentidos ya que la industrializacin que se le d al nopal en Chihuahua solamente abarca el empacado en cajas con una capacidad de 20 Kilos y se lleva a cabo en forma manual, en el mismo predio, no se efecta el desespinado ya que el nopal que se cultiva no tiene espinas y la casa comercial que lo vende se ocupa de quitarle las pequeas pilosidades que tiene. No hay una gran industria del nopal en el estado de Chihuahua, sin embargo en el Municipio de Camargo existe una empresa que produce harina de nopal y que lo comercializa a nivel estatal especficamente lo vende a las tiendas Wall Mart en presentacin de bote de 1 Kg. Se industrializan de 4 a 5 toneladas de producto terminado ya que la materia prima guarda una relacin de 1 : 7.

COMERCIALIZACIN El 70% de la produccin de nopal en Chihuahua se comercializa por los productores directamente en la Central de Abastos ya sea de la Ciudad de Delicias, Chih. bien en la Central de Abastos de la Cd. de Chihuahua, el otro 30% se comercializa en el sitio de produccin directamente con los distribuidores de la Central de Abastos, es decir que an no existen intermediarios en sta cadena.

Adems la Industria transformadora de nopal qu existe en el Municipio de Camargo vende directamente a las tiendas Wall Mart presentacin de bote de 1 Kg. A $200.00 c/u. harina de nopal en

TRANSPORTE En ste eslabn de la cadena es necesario recalcar que no incide de manera determinante en el Sistema Producto ya que del 70 % que se comercializa directamente por los productores la mayora de ellos cuentan con vehculos para transportar el producto directamente a los Centros de Abasto, as mismo el otro 30% lo venden directamente en el sitio de produccin.

COMERCIALIZADOR LOCAL De hecho bsicamente el comercializador local es el mismo productor ya que produce el nopal, lo corta, eventualmente lo empaca en cajas de 20 Kilos y lo vende directamente a la Central de Abastos, bien lo corta, lo empaca y se lo compra en el sitio de produccin el mismo comercializador de la Central de Abastos, es importante hacer mencin que en el momento de la elaboracin del presente documento solamente se comercializa nopal verdura en el Estado. As mismo como el nopal verdura se protege con microtneles en el perodo de invierno su precio alcanza hasta los $7.00 por Kilo en sta poca y el resto del ao no se vende a menos de $4.00 por Kilo. En el caso del nopal forraje, el que se siembra en el Estado de Chihuahua solamente satisface la demanda del mismo productor ya que lo utiliza para autoconsumo, sin embargo la Asociacin de Productores de Leche de Delicias establece un costo aproximado en el mercado de 0.60 cts. Por kilo de nopal forraje. CONSUMIDOR El ltimo eslabn de la cadena lo constituye el consumidor que es finalmente quien aporta el sustento econmico al Sistema Producto nopal y a todos los actores antes mencionados. Originalmente a raz del sismo de 1985 empez a crecer la demanda de nopal en el Norte del Pas, pero el detonador final es la

crisis econmica de los ltimos aos y la consecuente migracin hacia la frontera, Cd. Jurez consume la mayor parte del producto seguida por Chihuahua y en realidad solamente es el consumidor local de nopalito y un pequeo porcentaje que se va a la industria. En el caso del consumo de nopal forrajero el consumidor inmediato es el

productor ganadero que lo usa para autoconsumo. Y en el caso de nopal tuna solamente el consumidor de planta para siembra de ste producto con el fin de incrementar la superficie.

Proveedores de insumos

Proveedores de maquinaria y equipo

Investigadores

Productores
Transportistas

Central de abastos

Tiendas de autoservicio

Detallistas

Consumidor
ESQUEMA DE LA CADENA DE PRODUCCIN DE NOPAL EN CHIHUAHUA

Consumidor Intermedio.-Solamente la escasa cantidad de nopal deshidratado que se comercializa como harina de nopal y se va a la industria. Consumidor Final.- La poblacin del Estado de Chihuahua que consume nopalito.

PRODUCCIN ANUAL POR HECTREA DE ACUERDO AL TIPO DE PRODUCTO Tipo de Nopal Nopal Verdura Nopal Forraje Nopal Tuna
Fuente: Plan Rector SP Nopal

Produccin Anual/Ha 150 Ton/ha 200 Ton/ha 20 Ton/ha

Periodo de inicio de prod. Al 2do. Ao de establecido Al 2do. Ao de establecido Al 4to. Ao de establecido

Es necesario hacer hincapi nuevamente que los datos anteriores provienen de fuentes testimoniales actuales y representativas del Sistema producto Nopal, sin embargo tambin es necesario mencionar que quien posee datos estadsticos oficiales aun cuando se consideren datos estimativos es la Delegacin de la SAGARA, por lo tanto para elaborar el presente diagnstico en lo referente a Caracterizacin Cuantitativa de los mercados, se tomaron datos oficiales.

CARACTERIZACIN CUANTITATIVA DE LOS MERCADOS.

1. CARACTERIZACIN DE LA OFERTA a) PRODUCCIN.

VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIN Aos 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Fuente : SAGARPA Chihuahua

Produccin Obtenida 1652 1666 1328 450 555 2230 455 312.6

Valor de la produccin 2478000 2499000 2058000 720000 888000 11150000 5460000 105320

VOLUMEN DE LA PRODUCCION Y VALOR DE LA PRODUCCION EN UN ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO.

PRODUCCION DE NOPALES EN CHIHUAHUA
2400 2000 1600 1200 800 400
19 9 9 20 0 0 20 0 1 20 0 3 20 0 4 19 9 7 19 9 8 20 0 2

12100000 10100000 8100000 6100000 4100000 2100000 100000

AOS

Produccin Obtenida

Valor de la produccin

Fuente: Delegacin SAGARPA

b) SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA Ao 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Fuente: SAGARPA Chihuahua

Superficie sembrada 35 35 28 21 14 38 30 35

Superficie cosechada 34 34 27 9 12 35 7 25

SUPERFICIE SEMBRADA Y SUPERFICIE COSECHADA.- EN UN ANLISIS GRFICO COMPARATIVO SUPERFICIES DEL ESTADO DE CHIHUAHUA
40 35 30 25 20 15 10 5
19 9 7 19 9 8 19 9 9 20 0 0 20 0 1 20 0 2 20 0 3 20 0 4

AOS Superficie sembrada Superficie cosechada

Fuente: Delegacin SAGARPA

c) PRECIO MEDIO RURAL Aos 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Fuente: SAGARPA Chihuahua Precio Medio Rural 1500 1500 4000 1600 1600 5000 12000 336.916

ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO ENTRE PRECIO MEDIO RURAL Y PRECIO PROMEDIO EN UN PERIODO DE OCHO AOS

COMPARACION ENTRE EL PRECIO MEDIO RURAL Y EL PROMEDIO 97-04

11000 8500 6000 3500 1000

19 9 7 19 9 8 19 9 9 20 0 1 20 0 2 20 0 3 20 0 4 20 0 0

AOS Precio Medio Rural Promedio 97-04

Fuente: SAGARPA Chihuahua

RENDIMIENTO (TON/Ha) PERIODO 1993-2003

70 60 50 40 30 20 10 1997 1999 2001 AOS Rendimiento (ton/ha) 2003

Fuente: SAGARPA Chihuahua

CARACTERIZACION DE LOS MERCADOS ESTATALES A TRAVES DE LOS INDICADORES Para la los siguientes clculos se considera un rendimiento por Ha de 44.132 ton/ha Se usar el precio medio rural promedio de los ltimos 8 aos, el cual es de $3,442.1145 Los costos de produccin que se utilizarn son el promedio del que se emplea en la regin productora. INDICADOR:

RENTABILIDAD Rentabilidad = Ingresos > Costos

Es una relacin beneficio-costo; definindose como la bsqueda de obtener ingresos mayores a los costos.

Si los ingresos se presentaron en el ao 2003, que es el ao en el cual se cuenta con costos de produccin tenemos lo siguiente:

Teniendo el precio medio rural a razn de $3442.1145 pesos/tonelada.

Teniendo el rendimiento por hectrea a razn de 44.132 toneladas nos arroja que cada hectrea tiene un ingreso total de $151,907.397, a lo que le restamos los costos de produccin ($30,000.00) y nos arroja que la rentabilidad es de: $141,484.34. Costos de produccin $30,000.00 Ingresos Precio medio rural $3,885.71429 Rendimiento 44.132 Total Ingresos $171,484.34 RENTABILIDAD $141,484.34

VALOR DE LA PRODUCCIN El Valor de la produccin = Precio X Cantidad del Producto Ao Estatal Promedio de la Tonelada Tonelada produccion ($) 1997 1500 1652 2478000 1998 1500 1666 2499000 1999 1549.6988 1328 2058000 2000 1600 450 720000 2001 1600 555 888000 2002 5000 2230 11150000 2003 12000 455 5460000

2004
Fuente: SAGARPA Chihuahua y FIRA

312.6 336.916187

105320

Beneficio Bruto = Valor de la Produccin - Costos Totales Pare el caso del Beneficio bruto por la falta de datos se tomara solo los referidos al 2003:

Costos Totales Valor de la Produccin Costo de Superficie produccin sembrada(Ha.) $30,000.00 29.5 $3,169,790.00 $885,000.00 Razn Beneficio costos: Beneficio Bruto/ Costo Total.

Beneficio Bruto $2,284,790.00

Beneficio Bruto $2,284,790.00

Costo Total $885,000.00

Razn Beneficio costos 2.581683616

Razn Beneficio ventas: Beneficio/ Valor de la Produccin

Beneficio Bruto $2,284,790.00

Valor de la Produccin $3,169,790.00

Razn Beneficio ventas 0.72080169

Indicadores a calcular: Consumo aparente = produccin estatal + importaciones

Produccin estatal
1,081.075

Importaciones 4,000.00

Consumo aparente 5,081.08

Consumo local per cpita = (Consumo local / poblacin)

Segn datos del INEGI en Chihuahua somos poblacin)

una poblacin de 3,300,000.(

Considerando que en Chihuahua se exporta a otros estados ms del 90% de la produccin tomaremos como referencia el 2% de la produccin para realizar los clculos. Consumo local 5,081.08 poblacin 3,300,000 Consumo local per cpita 0.001540

PROGRAMAS DE GOBIERNO
SECRETARIA DE ECONOMIA PROGRAMA ARTICULACION PRODUCTIVA SECTORIAL Y REGIONAL COMPONENTES PROYECTOS PRODUCTIVOS BAJO MODALIDAD DE RECUPERACION APOYOS ADQUISICION E INSTALACION DE MAQUINARIA Y EQUIPO INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA ELABORACION DE ESTUDIOS Y PROYECTOS SUBSIDIOS 30% DEL COSTO TOTAL

50% DEL COSTO TOTAL

50% DEL COSTO TOTAL

Notas. El plazo mximo de recuperacin es 36 meses, con una tasa de inters opcional del 10%
Todas las cantidades son recuperables, excepto las de elaboracin del estudio o proyecto, la cual es reembolso.

PROGRAMA

FOMENTO DE AGRONEGOCIOS ( FOMAGRO) COMPONENTE APOYOS Formulacin de planes de negocio y estudios y Diseos. 1) y 2) APORTACIONES DIRECTAS Asistencia tcnica y capacitacin agroindustrial 2) Gastos preoperativos. 2) infraestructura equipamiento APORTACIONES PARA CONSTITUIR GARANTIAS LIQUDAS O FUENTES ALTERNAS DE PAGO capital de trabajo inversin

SUBSIDIOS 90% del costo total 80% del costo total 90% del costo total 40% del costo total 40% del costo total

FOMAGRO

80% del costo total 70% del costo total

Notas.- 1) Adems de los limites sealados, el apoyo para este componente no podr exceder del 4% del total de los apoyos del FOMAGRO. 2) Adems de los limites sealados, el apoyo para el conjunto de los componentes objeto de esta nota no podr exceder del 25% de los apoyos del

FOMAGRO

2
FOMENTO AGRICOLA APOYOS

PROGRAMA

COMPONENTE

SUBSIDIOS Maximo Maximo % 0,/0. de Maximo con del apoyo cdula 55,000 provecto Observ aciones 1 Tractor por 74 solicitud

Tractores (indivudual) Implementos especializados I (individual) TECNIFICACION Sembradora de DE precision Maquinaria y equipo para LA PRODUCCION FOMENTO A LA acondicionamiento, almacenamiento, transformacion y transporte Ipostcosecha CAPITALlZACIO N Establecimiento, rehabilitacion y modernizacion de invernaderos Aquisicion. instalacion y modernizacion de sistemas MANEJO INTEGRAL de riego tecnficado (indivdual) Subsidio adicional del 5% de su facturadon de energia electrica

35%

35% 50%

150 55,500

250 74

1 Equipo por solicitud

INVERSION y

1 Maquina o equipo po 35% 150 250,000 solicitud

45%

150

Excepto 500 microtuneles

45% hasta 6,000 ha 5% de la facturacion mensual 150,000 Maximo 60 360,000 ha

DE SUELO Y AGUA

PROGRAMA

COMPONENTE

APOYOS

SUBSIDIOS Para la fresa y nopal el monto es por solicitud 50% 40 60,000 Maximo 5 ha Monto es por solicitud. 135,000 maximo 10 ha Cademas productivas: algodn, chile, sorgo, nogal, manzano. nopal frijol, maiz, trigo y mel<

FOMENTO REPRODUCTIVO y RECONVERSION PRODUCTIVA

Adquisidon de FOMENTO materiales REPRODUCTIVO vegetativos y (individual) Reconversion RECONVERSION productiva o tecnoloAica PRODUCTIVA (individual\ Realizadon de talleres, cursos Y Hasta $ 500 por hora y un maximo de $ 10.000 pesos

50%

110,000

asistencia a reuniones FORTALEIMIENT O Desarrollo de DE LOS SISTEMAS congresos, seminarios, talleres PRODUCTO cursos y mesas de neaocio. Consolidacion de los comites sistema producto (planeacion estrategjca) INVESTIGACION y

Hasta $ 25,000

Hasta $ 50,000 por cadena

Apoyos por unica vez 50% del costo total del proyecto y hasta $ 500,000. En el caso de O productores de bajos ingresos, el 70' v hasta $ 1,000,000

Apoyos para la realizacion de proyectos de investigacion, de TRANSFERENCIA transferencia de tecnologia y para eventos de transferencia de tecnologia con impacto DE TECNOLOGIA estatal reaional Que permitan atender las necesidades de las cadenas productivas

CARACTERISTICAS Y RESTRICCIONES Se canalizaran minimo el 60% de los montos programados a travs de proyectos productivos y maximo el 40% a travs de

ceduJas de autodiagnostico. PROGRAMAS HIDROAGRICOLAS PROGRAMA APOYOS Para rehabilitacion del sistema pozo -equipo electromecanico de bombeo, sistemas de rebombeo, plantas de bombeo, cambio de sistema de bombeo aondicionado por motor de combustion interna a sistema acondicionado con SUBSIDIO

USO EFICI ENTE

motor electrico y tendido hasta 300 mts. DEL AGUA Y De linea en alta tension para el riego agricola. ENERGIA ELECTRICA (UEAEE) Para el suministro e instalacion de medidores volumetricos. Para el suministro e instalacion de sistemas de riego de alta y baja presion en parcela y tuberia de conduccion interparcelaria y parcelaria.

60% del costo total y hasta $ 132,000 60% del costo total y hasta $13,200 $12,000 por hectarea hasta 30 ha 60% del esto total y hasta

Para la adauisicion de maquinaria y equipo en las unidades de riego organizf Los apoyos podran otorgarse a las ACU y a las SRLDR (modulos de riego y red mayor de distribucion de los Distritos de Riego concesionados), para adquirir la maquinaria y equipo nuevos de conservacion y nivelacion de tierras con tecnologia de punta y hasta completar su parqu optimo; rehabilitar la maquinaria que cumplio con DESARROLLO su vida utit, as como realizar el equipamiento de talleres de servicio y PARCELARIO mantenimiento de la misma y la (PRODEP) adquisicion de equipos de computo que coadyuven a que las ACU se fortalezcan y cuenten con los instrumentos necesarios que les permita mantener en condiciones optimas de servicio y funcionamiento la infraestructura hidraulica, mejorando el servicio de riego e incrementar el

2,100,000 50% del costo total o hasta $ 3,000,000 considerando los siguientes montos por accion: - Para la adquisicion de maquinaria hasta $ 1,500,000. Para el equipamiento de talleres de servicio y mantenimiento hasta $1,100,000. Para la rehabilitacion de maquinaria

uso eficiente del agua a nivel parcelario en apoyo a la agricultura.

hasta $ 400,000

red mayor de distribucion de los Distritos de Riego concesionados), para poder realizar obras de rehabilitacion y modemizacion de canales; rehabilitacion de drenes, caminos de operacion y plantas de bombeo de propiedad federal; rehabilitacion, relocalizacion o reposicion de pozos de REHABILlTACION propiedad federal; recuperacion de Y suelos ensalitrados mediante la instalacion de drenaje pareelario; construccion de estructuras modernas de control y medicion del agua, asi como la instalacion de equipo y mecanismos para las mismas; instalacion de sistemas de riego (en baja o alta presion, o riego a la demanda) y estaciones agrocJimatologicas para el pronostico de riego en tiempo real.

MODERNIZACION DE LOS DISTRITOS DE RIEGO (DMDR)

60% de costo total o hasta $

18,000 por ha 60% del costo total o hasta $ 1,560,000 60% del costo total o hasta $

Para la elaboracion de proyectos ejecutivos de las obras. Para la adquisicion de maquinaria y equipo ligero en USO PLENO DE LA unidades de riego INFRAETRUCTUR organizadas A de S RL Para la rehabilitacion, concJusion, complementacion, HIOROAGRICOLA mejoramiento, ampliacion y modernizacion de la infreaestructura de (PUPIH) captacion, conduccion y distribucion del agua en las UROERALES.

3,000,000 12,000 por hectarea por productor, con un maximo de 30 ha.

3CONCLUSIN DIAGNOSTICO

PRODUCTIVIDAD La zona productora de nopal en el Estado de Chihuahua posee caracteristicas agroclimaticas ideales para el desarrollo de ste producto, as como la gran ventaja de estar ubicada a muy corta distancia de los Estados Unidos, uno de los mercados meta para el Sistema Producto ya que en el vecino pas el consumo de ste producto v en constante aumento y siendo ste de excelente calidad y con un grado de competitividad favorable tanto en el mercado nacional como internacional, no obstante que la demanda nacional supera en forma significativa a la oferta, logrando de esta manera que el producto en anlisis tenga un amplio panorama para el mercado de sus productos. El nivel de organizacin del Sistema Producto nopal desde la perspectiva comercial es incipiente ya que la cantidad de productores que lo integran es muy pequea, sin embargo se caracterizan por su entusiasmo e intencin de lograr mejoras en todos los sentidos lo que les proporciona un alto nivel de fortaleza.

PARTICIPACIN EN EL MERCADO GLOBAL Debido a la pequea superficie de cultivo de nopal en todos sus tipos en el Estado de Chihuahua, an no tienen participacin en el mercado global, sin embargo este punto constituye parte de la Visin del Sistema Producto.

PARTICIPACIN EN EL MERCADO META La participacin del Sistema producto Nopal en el Estado de Chihuahua es total y absoluta, ya que todo el producto lo comercializa a nivel estatal, de tal manera que sta participacin se considera al 100% y lo hacen con un producto de excelente calidad.

FUENTES DE INFORMACIN: DELEGACIN ESTATAL DE LA SAGARPA EN CHIHUAHUA

SIACON INEGI FIRA ING. MARIO SAUL GONZALEZ GLEZ. Rep. No Gubernamental del Sistema Producto Nopal en el Estado de Chihuahua) PRODUCTORES DE NOPAL DE DELICIAS AGROPEC, S.C ESPECIALISTAS CONSULTORES

ANLISIS DE LA PROBLEMTICA POR LA QUE ATRAVIESA EL SISTEMA PRODUCTO NOPAL EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA
Para llegar a la conclusin del presente anlisis se efectu un Taller con los miembros del Sistema producto Nopal en la Ciudad de Delicias, Chihuahua el mircoles 6 de Julio de 2005. (Se anexa documento testimonial). La dinmica que se sigui fue la siguiente: 1).- Se expusieron los problemas segn la ptica del grupo participante, expresndolos por escrito en hojas individuales. 2).- Se analizaron cada uno de ellos discriminando los semejantes de acuerdo al nivel de humildad del escribiente. 3).- Se conceptu la palabra Problema. 4).- Se desecharon las hojas que no correspondan a ste trmino. 5).- Se agruparon los Problemas de acuerdo al rea correspondiente: Financiamiento Servicios Sanidad Comercializacin Organizacin

6).- Se definieron estrategias de solucin para los diferentes problemas. 7).- Se expusieron en forma enunciativa los proyectos especficos para el Producto Nopal. En la mesa de trabajo se mencionaron los siguientes problemas: FALTA DE FINANCIAMINETO FALTA DE SEGUIMIENTO A LA PLAGA PALOMILLA DEL NOPAL FALTA DE DIVULGACIN DEL PRODUCTO FALTA DE ORGANIZACIN DESCONOCIMIENTO DE LA PRODUCCIN ORGNICA FALTA DE RECURSOS PARA ADQUIRIR AGROTECNOLOGA FALTA DE RECURSOS PARA ADQUIRIR MAQUINARIA DE PUNTA Sistema

FALTA DE CAPACITACION FALTA DE HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS AL PRODUCTOR POR MEDIO DE CURSOS DE CAPACITACIN ESCASA VIDA TIL DEL PRODUCTO FALTA DE RECURSOS PARA NUEVAS PLANTACIONES Y LOS APOYOS NO LLEGAN OPORTUNAMENTE FALTA DE DIFUSIN DE APOYOS DEL GOBIERNO FEDERAL Y ESTATAL NO EXISTE PADRN DE PRODUCTORES CON LA CONSECUENCIOA DE QUE SE IGNORA LA LOCALIZACIN DE LOS PREDIOS, LA SUPERFICIE Y LA PRODUCCIN POR HECTAREA. DESCONFIANZA A TCNICAS NOVEDOSAS DE CULTIVO FALTA DE PROMOCION EN EL ESTADO DEL VALOR NUTRACEUTICO DEL NOPAL. FALTA DE GANAS DE TRABAJAR DESCONOCIMIENTO DE VARIEDADES ADAPTADAS A LAS DISTINTAS ZONAL DEL ESTADO ESCASO NMERO DE PRODUCTORES DE NOPAL EN EL ESTADO FALTA DE PLANEACIN DE SIEMBRAS Y COSECHAS DESCONOCIMIENTO DE PROCESOS PARA DAR VALOR AGREGADO AL PRODUCTO. FALTA DE UN PROGRAMA PARA IMPULSAR EL CULTIVO EN EL ESTADO DESCONOCIMIENTO DE NICHOS DE MERCADO FALTA DE INVESTIGACIN PARA OPTIMIZAR TECNICAS DE PRODUCCIN Del anlisis de lo anterior se concluy de comn acuerdo con los participantes al taller, en lo siguiente: 1.- El problema fundamental es: LA FALTA DE ORGANIZACIN de los integrantes del Sistema Producto lo que genera una mala PLANEACIN en los Sistemas de Produccin que incide directamente en el esquema de COMERCIALIZACIN. 2.- Se discrimin el problema de la falta de difusin de las bondades del producto, ya que existe a nivel nacional e internacional una muy activa difusin periodstica de las mismas. 3.- La FALTA DE FINANCIAMIENTO se consider como un problema toral dentro del Sistema producto, sin embargo los participantes concluyeron despus de polemizar durante un tiempo en que la falta de financiamiento v estrechamente ligada a la FALTA DE ORGANIZACIN. 4.El ACCESO A LA TECNOLOGA DE PUNTA tambin constituye un problema

bsico, sin embargo cuentan con la participacin activa de instituciones como el INIFAP que les proporcionan servicio de ASESORA TCNICA , adems del servicio de

INVESTIGACIN EN NUEVAS VARIEDADES Y CAPACIDAD DE ADAPTACION DE LAS EXISTENTES. 5.- El desconocimiento de la PRODUCCIN ORGNICA tambin se determin como punto toral del Sistema Producto. Despus de analizar la problemtica por la que atraviesa el Sistema Producto Nopal se concluy en la siguiente Visin:

VISIN DEL SISTEMA PRODUCTO NOPL EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

SATISFACER LA NECESIDAD DE CONSUMO DE NOPAL Y TUNA DE ALTA CALIDAD PARA EL ESTADO Y DESARROLLAR

AGROINDUSTRIAS DE NOPAL PARA SATISFACER LA DEMANDA DE LA EXPORTACIN, AS COMO CONSTITUIRSE EN LIDERES

NACIONALES EN CALIDAD DE TUNA .

COMIT ESTATAL SISTEMA PRODUCTO NOPAL CHIHUAHUA PROPUESTA DE LINEAS ESTRATEGICAS Y PROYECTOS ESPECIFICOS

Lnea Estratgic a

Proyectos Especficos

Temporalidad Exogeneidad

Plan de Trabajo

Recursos

IX

Promover la constitucin de una Figura Jurdica que ampare a los Corto plazo Productores 2005 de Nopal con el fin de acceder a los recursos de apoyo gubernamental Generar estrategias de financiamiento a travs de la constitucin de un fideicomiso Corto plazo 2005 dirigido a los productores ya que el mayor porcentaje de ellos carece

No existe Fortalecer la Organizacin hacia el interior del Sistema Producto

Responsables Indicadores de Desempeo Proporcionar Calendarizacin apoyo de reuniones y constante a cumplimiento travs de una de los estatutos Comit Figura del Reglamento Sistema Jurdica que Interno Producto apoye a los Productores de Nopal

Apoyo de instituciones financieras

Programar reuniones de gestora con las diversas instituciones financieras y de Apoyo al sector

Financiamiento

Definir esquemas de Ing. Mario Sal financiamiento Gonzlez

IV

de garantas efectivas para solventar los crditos de avo Validar Variedades y Tecnologa de Punta aplicables a las condiciones de cultivo del Estado

Anual 2005-2006

Inters genuino de los Centros de Investigacin por las bondades del Producto

Programar reuniones constantes con el INIFAP campo Delicias para fomentar el dilogo entre Investigadores y Productores Participar en campaas publicitarias tanto a nivel Estatal como a nivel Nacional

Participacin de los tres niveles de Gobierno

Hacer efectivos los programas de Transferencia de Tecnologa y Validacin de Variedades

VIII

Utilizar los medios de comunicacin masivos para Largo plazo promover el 2005-2008 producto a nivel Estatal e incentivar de la misma forma al Mercado Nacional para consumir el producto de Chihuahua Generar un Mediano plazo vnculo entre 2005-2007

Campaas de publicidad masivas del producto

Participacin econmica de los tres niveles de gobierno

Promocin Publicitaria en medios masivos

Oferta de mercado en el

Establecer una comisin dentro

Definir dentro del comit la

Mantener un nivel

VI

IV

los productores y los industriales para que las existencias de materia prima sean suficientes para la industria. Mediano plazo Implementar 2005-2007 un sistema para Capacitar y promover cursos dirigidos a los productores, relacionados con el Manejo Orgnico , as como herramientas administrativas y cursos para darle valor agregado al producto Incrementar la superficie sembrada de Nopal en el Estado de

mbito nacional

del comit para darle seguimiento a ste rubro

participacin econmica

adecuado de proveedores de materia prima hacia la industria

Organizacin de Sistemas Producto con actividades que incidan en el ndice de la produccin

Establecer una partida Calendarizacin presupuestal y de cursos de apoyarse con capacitacin al los programas Sistema de Gobierno brinden Producto Nopal que stas opciones

Comit Sistema Producto Nopal

Organizacin y fomento a la produccin del cultivo del Nopal en el Estado de Chihuahua a travs de la capacitacin y sensibilizacin de actores de la cadena

Corto plazo 2005-2006

Apoyos de financiamiento

IV

Gestionar ante las dependencias involucradas los apoyos

Presupuestar una partida dentro del Comit

Ing. Mario Sal Gonzlez Incremento sensible en las plantaciones

IV

Chihuaha Implementar Mediano plazo una campaa 2005-2006 contra la palomilla del nopal

Polticas Nacionales al combate de Plagas

VIII

Crear una Mediano plazo No hay Agroindustria 2005-2006 externalidad que fabrique tortilla de Nopal y Maz Largo Plazo Establecer 200.2008 100=00 Hectreas de Nopal Forrajero en el Estado de Chihuahua Probable mercado externo

IV

requeridos Gestionar ante las dependencias involucradas los apoyos requeridos Gestionar ante las dependencias involucradas los apoyos requeridos Gestionar ante las dependencias involucradas los apoyos requeridos

Apoyo de los tres niveles de Gobierno

de Nopal Proteccin Estatal ante el ataque de plagas.

Apoyo de los tres niveles de Gobierno

Dar valor agregado al producto

Apoyo de los tres niveles de Gobierno

Producir forraje para satisfacer la demanda del Estado