Instrucciones: recrtalas en tiras horizontales, NO LAS CORTES CUADRITO POR CUADRITO.

Lelas muy bien y pgalas en con la imagen que corresponde.

PAS NOMBRE DEL PAN DESCRIPCIN Pan de color castao oscuro, de textura muy densa, con un sabor distinto e intenso, agridulce. Elaborado con harina de mijo y centeno. De forma redonda, grande, flaca y aplanada. Conocido tambin como Oreja de elefante. Es azucarado, se puede encontrar baado en caramelo de piloncillo o algn tipo de melaza con canela. Son hogazas o panes grandes, usualmente de trigo. Moldeados y adornados con forma de nio pequeo o beb. A veces rellenas de dulce. Usado como parte de ritos ancestrales. Conocido como pan Batido y pan francs. No contiene grasas y se caracteriza por su forma peculiar, permite dividirlo con facilidad y por ser crujiente. Es un pan plano y delgado (en forma de tortilla u oblea). Generalmente elaborado con legumbres como: lenteja, garbanzo, harina de arroz o fcula de palma. Pan plano que se encuadra dentro de la categora de panes fritos. Se suele dejar freir en el horno, debido a la grasa, hasta que se convierte en una textura elstica como la goma. Tarta flameada, sobre la que se colocan otros alimentos. Se come como la pizza, Pan plano cubierto con especias y otros productos. Se alia con aceite de oliva y hierbas, al que se aade queso y carne; todo ello aromatizado con diversos vegetales. Pan plano muy fino, parecido a una crepa. Hecha de

Portugal

Broa de Avites / Boroa de Avites

Pennsula Ibrica / Sociedad morisca.

Buuelo

Ecuador, Per, Bolivia, Colombia y Argentina.

Guaguas de pan

Bolivia, Chile y Per

Marraqueta

India

Papadum

India

Baturra / Bhatura

Francia

Flammenkuchen

Italia

Focaccia

Etiopia

Injera

harina fermentada de teff. Pan horneado, aplanado y endurecido. Tiene un hueco en el centro. El resultado es una galleta dura, muy porosa y liviana, de alto valor energtico. Pan plano suave y delgado. Fresco, se parece a una tortilla suave. Se seca rpido haciendolo quebradizo. Es similar al Injera pero es mucho ms fino y pequeo en tamao. Se cocina en una placa metlica circular denominada Daawo. Pan ligero plano. Por regla general se enrolla como una tortilla. Se enrolla con mantequilla, azcar y canela o sobre una salchicha como hot-dog. Pan tradicional durante la Pascua juda. Solo se pueden utilizar 5 granos en su elaboracin: trigo, cebada, espalda, centeno y avena. Pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente sin levadura. De forma alargada. Brtchen en alemn significa panecillo. Existen variantes de nombre, dependiendo de la zona de Alemania se denomina. Pan servido como postre en Navidad. Tiene formas que recuerdan a un nio recin nacido envuelto en sus paales; por esta razn se cubre de polvo de azucar. Pastel elaborado con una forma de pasta hojaldre y aromatizado con canela. Tambin llamado cachitos, cuernitos o medialuna. Es un tipo de pastel crujiente de origen austriaco. Croissant quiere decir reciente, es decir, que esta creciendo y se refiere en general a la fase creciente de la luna y en particular en el caso de este pastel como smbolo de los

Escandinavia

Knckebrd o Spisbrd

Armenia e Irn

Lahvash o Pan armenio Cracker

Somalia

Laxoox o Canjeero

Pases escandinavos / Noruega

Lefse

Judo

Matz o Matzoh

Asia central y del Su (Afganistn, Irn, Uzbekistn, Birmania, Pakistn y la India)

Naan

Alemania

Brtchen

Alemania

Christstollen

Alemania

Franzbrtchen

Francia

Croissant

musulmanes. Es un platillo muy popular, se trata de un pan de queso. En vez de usar harina comn, se utiliza harina de yuca. Pan tpico del pueblo de Librilla, de forma redonda. Es bendecido por el prroco. Durante las fiestas de San Bartolom desde los balcones del ayuntamiento, es lanzado a millares hasta la gente que se sita en la plaza para recogerlos. Conocido tambin como Jhonny cake. Es una especiade pan elaborado con harina de maiz. Se caracteriza por ser de preparacin rpida. Se cuece en un sartn caliente. Palabra inglesa que se traduce al castellano como magdalena. El termino panque es un anglicismo utilizado en ciertas regiones de Hispanoamrica. Es un tipo de pan dulce con forma de pastelillo. Tambin conocido como Pan de Meln. Es un pan dulce, blando, de forma redonda y normalmente cubierto de una capa crujiente. Tiene su homlogo Pineapple bun (pan de pia) en Hog Kong que es muy similar y la Concha o Volcn de Mxico. Se prepara con curry y es envuelta en una pasa de pan, que es freda u horneada constantemente. Se encuentra usualmente en dulceras y tiendas Pastel con forma de pez. El relleno ms frecuente es la pasta de judas dulces. Otros rellenos pueden ser crema pastelera, chocolate o queso. Es conocido como Panecillos chinos al vapor. Tiene las mismas cualidades nutricionales que el pan blanco de occidente. Significa cocinado caliente en un plato de hierro. Tambin se denomina

Ecuador

Pan de yuca

Espaa

Pitanza

Estados Unidos

Cornbread

Estados unidos

Muffin

Japn

Meronpan

Japn

Pan de curry

Japn

Taiyaki

China

Mantou

Turqua

Sa

Drm (rollo). Pan blanco, con una capa crujiente en su exterior y miga densa en su interior. Es idneo para la elaboracin de bocadillos. Significa varilla. Se caracteriza por ser mucho ms larga que ancha y por su crujiente corteza.

Italia

Ciabatta

Francia

Baguette