BOA NOTCIA

Sobremesa d ver
NOVEMBRO 2011

O Vero bonito e cheio de coisas alegres. Os dias quentes so propcios curtio: praias, piscinas e festas. Mas importante estar bem preparado para aproveitar sem correr risco pelo excesso de calor. Separamos algumas dicas de alimentao saudvel para curtir o vero com sade e vigor.

1 2

Aumente o consumo de frutas ctricas (abacaxi, kiwi, morango etc).

3 4 5

D preferncia a aves e peixes.

Alimentos integrais (arroz, pes, cereais, farinhas e farelos) possuem muitas bras. Isto bene cia o corao, intestino, reduz os nveis de colesterol e controla a diabetes. Diminua o consumo de acar. Evite gorduras. Preparaes cozidas, assadas e grelhadas so mais indicadas.

6 7 8

D ateno especial alimentao e a hidratao do seu corpo. Evite refrigerantes, mesmo diet. Alm de serem bebidas calricas, contm sdio em excesso, o que causa reteno de lquido e aumento da presso arterial. Beba muito lquido (gua natural, sucos de frutas e gua de coco).

9 10 11

O ideal consumir diariamente pequenas pores de no mnimo cinco variedades de frutas, legumes e verduras. Procure fazer exerccios regularmente, adequados sua idade e condicionamento fsico. Abuse de picols de frutas base de gua.

12 13 14

Fuja das bebidas alcolicas.

15 16

Pre ra sobremesas base de frutas. Faa de 4 a 5 refeies por dia. De na horrios adequados para as principais refeies (caf da manh, almoo e jantar) e mantenha pequenos lanches nos intervalos.

Evite lquidos durante as refeies, isto contribui para a dilatao do estmago.

Receita

Faz bem alimentos crus e frescos.

Sobremes Refrescant
Rendimento: 8 pores Tempo: 40 minutos Ingredientes: Gelatina sabor limo________ 1 pacote (12 g) gua fervente_____________ 1 xcara (ch) Casca de limo ralada ______ Suco de limo ____________ Leite condensado _________ Biscoito de chocolate ______ Modo de preparo: Acrescente um pacote de gelatina de limo em gua fervente, misture bem at que o produto esteja totalmente dissolvido. No mesmo recipiente junte a casca e o suco de limo. Reserve. Misture todos os ingredientes e acrescente o leite condensado, mexa bem at formar um creme. Reserve. Triture os biscoitos de chocolate no liquidi cador. Reserve. Em um refratrio, coloque o creme, polvilhe o biscoito de chocolate e leve geladeira at que ela atinja uma consistncia rme. Sirva gelado. 2 colheres rasas (ch) 1/2 xcara (ch) 1 xcara (ch) 8 unidades

Mouss d Fruta
Rendimento: 10 pores Tempo: 30 minutos Ingredientes: Mamo Papaya picado ____ 2 unidades Limo (suco) ____________ 1 unidades Laranja (suco) ___________ 1 xcara (ch) Acar _________________ 4 colheres rasas (sopa) Gelatina sem sabor _______ 1 pacote (12 g) gua___________________ 4 colheres rasas (sopa) Creme de leite___________ 1 lata (200 ml) Claras __________________ 2 unidades Modo de preparo: Em uma panela despeje o mamo, o suco de limo, o suco de laranja (sem as sementes) e o acar. Leve ao fogo mdio, mexa e deixe levantar fervura. Deixe esfriar. Reserve. Acrescente um pacote de gelatina sem sabor em gua fervente misture bem at que o produto esteja totalmente dissolvido. Reserve. No liquidi cador bata todos os ingredientes. Reserve. Bata as claras em neve e espere formar uma espuma consistente. Reserve. Acrescente o creme de leite e as claras em neve com os outros ingredientes e mexa delicadamente. Reserve. Distribua em taas individuais e leve geladeira at que ela atinja uma consistncia rme.

Spumon d Melanci
Rendimento: 17 pores Tempo: 20 minutos Ingredientes: Polpa de melancia ______ 4 xcaras (ch) Gelatina sem sabor _____ 2 pacotes (12 g) gua fervente _________ 1 xcara (ch) Creme de leite _________ 1 lata (200 ml) Acar _______________ 5 colheres rasas de (sopa) Modo de Preparo: Retire a polpa de 1/2 unidade de melancia sem as sementes e bata no liquidi cador. Reserve. Acrescente os dois pacotes de gelatina sem sabor em gua fervente, misture bem at que o produto esteja totalmente dissolvido. Reserve. Junte o suco de melancia e o acar. Reserve. Bata todos os ingredientes no liquidi cador por alguns minutos. Distribua as pores em taas individuais e leve geladeira at que ela atinja uma consistncia rme. Sirva gelado.

Surpres d Ver
Rendimento: 6 pores Tempo de preparo: 20 minutos Ingredientes: Pssego em calda_____________1 lata (395 ml) Melo maduro _______________1 unidade Sorvete de creme _____________ 1/2 pote (500 g) Modo de preparo: Despeje uma lata de pssego no liquidi cador e bata at formar um creme. Reserve. parte, corte cubos mdios de melo, coloque sobre o creme e misture delicadamente. Reserve. Em um refratrio despeje uma camada do creme pronto e em seguida cubra toda a superfcie do refratrio com sorvete de creme. Sirva em seguida.

www.boacozinha.com.br