Colgio Super Qumica Aluno:______________________________

Prof: Jorge Fernando Data: ___/___/___

1. Alguns compostos so muito utilizados para intensificar o sabor de carnes enlatadas, frangos, carnes congeladas e alimentos ricos em protenas. Por exemplo: Esse composto no contribui, por si s, ao sabor. Sua funo explicada por duas teorias: Estimula a atividade das papilas do gosto. Aumenta a secreo celular. Quais as funes orgnicas existentes no composto acima? a) amida, amina e cido. b) anidrido de cido e sal orgnico. c) amida, cido carboxlico e sal orgnico. d) amida, cido orgnico e ster de cido. e) amina, cido carboxlico e sal orgnico. 2. Um composto orgnico com frmula molecular C3H7OH, deve ser classificado como: a) cido b) base c) aldedo d) fenol e) lcool 3. Considere as seguintes substncias:

4. A testosterona o principal hormnio masculino ou andrgeno (que estimula os caracteres masculinos como barba, msculos, voz grossa etc.) Que funes e/ou radicais esto presentes na estrutura da testosterona, indicada abaixo? a) carbonila, hidroxila e metila. b) carboxila, hidroxila e metila. c) carbonila, hidroxila e etila. d) carbonila, nitrila e metila. e) carbonila, carboxila e metila. 5. Qual das funes orgnicas abaixo apresenta, necessariamente, uma ligao dupla na molcula? a) ter b) Hidrocarboneto c) Aldedo d) lcool e) Amina 6. Dada tabela abaixo:

Assinale a opo que apresenta somente associaes corretas: a) 1-10; 2-9; 7-16; 8-11 b) 1-9; 3-15; 4-13; 6-14 c) 2-10; 3-15; 7-16; 8-12 d) 2-10; 4-14; 6-13; 8-11 e) 2-10; 3-15; 6-14; 7-16. 7. Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, fazendo a correspondncia entre as frmulas dos compostos e suas respectivas funes.

e as seguintes funes qumicas: a cido carboxlico b lcool c aldedo d cetona e ster f ter A opo que associa corretamente as substncias com as funes qumicas : a) I-d ; II-c ; III-e ; IV-f b) I-d ; II-c ; III-f ; IV-e c) I-c ; II-d ; III-e ; IV-a d) I-a ; II-c ; III-e ; IV-d. e) I-c ; II-d ; III- f ; IV-e.

De cima para baixo, a seqncia correta : a) 5, 1, 2, 3, 4 b) 2, 5, 1, 3, 4 c) 5, 2, 1, 4 , 3 d) 2, 1, 5, 4, 3 e) 2, 5, 3, 4 , 1

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8. No composto orgnico representado pela frmula abaixo, esto presentes as seguintes funes orgnicas: a) lcool, cido carboxlico e amina b) amida, aldedo e lcool c) lcool, cetona e fenol d) lcool, carbilamina e aldedo e) fenol, amina e cido carboxlico 9. A cefalexina, um antibitico alternativo s penicilinas, contm os grupamentos funcionais AMIDA, CIDO CARBOXLICO, SULFETO e AMINA PRIMRIA. Observe a figura abaixo e assinale a alternativa que consistente com a estrutura correta da cefalexina, aps a substituio das letras R, X, Y e Z pelos grupos funcionais citados.

so propriedades fundamentais. Flores e frutas apresentam comumente steres e cetonas em suas constituies. Em qual das afirmativas abaixo, respectivamente, aparecem essas funes orgnicas? a) R-CO2H e R-COOR b) R-CO2H e RCHO c) R-CO2Re R-CO-R d) R-CHO e RCO2H e) R-CO-R e R-CO 12. A equao qumica de converso do citronelol em citronela mostrada a seguir.

a) R = OH, X = O, Y = NH2, Z = S b) R = NH2, X = S, Y = OH, Z = O c) R = OH, X = S, Y = NH2, Z = O d) R = NH2, X = O, Y = OH, Z = S e) R = SH, X = O, Y = NH2, Z = O 10. As estruturas representadas abaixo:

Nessa reao, tem-se a converso de um... a) fenol em aldedo b) lcool em aldedo c) fenol em cetona d) lcool em cetona e) aldedo em cetona 13. O grupo carbonila encontrado nas seguintes classes de compostos: a) Aminas, cetonas e ter b) cidos carboxlicos, haletos orgnicos e nitrilas c) Aldedos, fenis e alcenos d) Amidas, aldedos e cetonas e) ster, ter e amidas 14. A vitamina C ou cido ascrbico uma molcula usada na hidroxilao de vrias outras em reaes bioqumicas nas clulas. Sua frmula estrutural est apresentada a seguir: A partir dessa estrutura, podemos afirmar que as funes e a respectiva quantidade de carbonos secundrios presentes nela esto corretamente representadas na alternativa: a) lcool, ter e cetona - 5 b) lcool, cetona e alqueno 4 c) enol, lcool e ster - 4 d) enol, cetona e ter 5 e) cetona, alqueno e ster - 5

Correspondem s funes, respectivamente: a) cido carboxlico, amina, cetona, amina, ster b) cido carboxlico, amina, cetona, amida, ster c) cetona, cido carboxlico, ster, amida, ter d) cetona, amina, cido carboxlico, amida, ster e) cido carboxlico, amida, cetona, amina, ster 11. (UPE-2007 Q1) Na indstria de perfumaria e alimentos, aroma e sabor