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IMPORTNCIA ECONMICA DA PLANTA DE MILHO

Dr. Pedro Soares Vidigal Filho Departamento de Agronomia Universidade Estadual de Maring

CENTRO DE ORIGEM DO MILHO

O Milho (Zea mays L.) originado da regio centro americana, do Mxico e da Guatemala, que so considerados os pases que deram origem ao milho que conhecemos hoje.

Milho no Sculo XVI

Milho no Sculo XVI

Milho Moderno, com caracterstica de Staygreen pronunciado. Fonte: Kvitschal (2004).

ARQUEOLOGIA DO MILHO

A mais antiga espiga de milho foi encontrada no vale do Tehuacan, na regio onde hoje se localiza o Mxico, e foi datada de 7.000 a.C.

BOTNICA DO MILHO
Reino = Plantae Diviso = Magnoliophyta Classe = Liliopsida Ordem = Poales Famlia = Poaceae Gnero = Zea Zea diploperennis Zea luxurians Zea mays ssp. huehuetenangensis Espcies: Zea mays ssp. mays Zea mays ssp. mexicana Zea mays ssp. parviglumis Zea nicaraguensis Zea perennis

ANCESTRAL DO MILHO
O Teosinte ou alimento dos Deuses, como era chamado pelos Maias, deu origem ao milho por meio de um processo de seleo artificial (feito pelo homem). O Teosinte ainda encontrado na Amrica Central.

TEOSINTE
O Teosinte uma gramnea (anual ou perene), com vrias espigas sem sabugo, at hoje encontrado em lavouras de milho na Amrica Central. Pode cruzar naturalmente com o milho e produzir descendentes frteis.
Teosinte Perene= Zea diploperennis e Z. perennis.

O Teosinte tem sido apontado por diversos trabalhos cientficos como o parente mais prximo do milho.

Ocorrncia natural de Teosinte parviglumis em Jalisco, Mxico. Fonte: Rutheford (2010).

Ocorrncia natural de Teosinte em Jalisco, Mxico. Fonte: Rutheford (2010).

Pesquisadores avaliando rea Teosinte. Jalisco, Mxico, 2009. Fonte: Rutherford (2010).

de

ocorrncia

de

Ancestral form of maize, endemic to Mexico and Central America


Grows in abandoned fields, field margins, roadsides, rocky hillsides Heliophilic Genetics and general distribution characterized; biology, ecology, phytopathology, population size, conservation and ethnobotany are surprisingly anecdotal (Mondragon-Pichardo and Vibrans 2005).)).

Uses of Teosinte
1) Como uma fonte de recurso

gentico para o melhoramento


do milho: em mdia, no milho observa-se uma reduo de

43%

da

sua

diversidade

gentica em ao teosinte (Wright et al. 2005);

2)

Importante

foragem

no

perodo de seca; 3) Melhoramento local do milho 4) Uso medicinal.

CRUZAMENTO ENTRE MILHO E TEOSINTE

Na

regio

Centro

Americana

os

cruzamentos com o Teosinte no agradam


aos pequenos agricultores que cultivam variedades locais, pois resultam em plantas de baixa produtividade na gerao seguinte.

Alteraes que ocorreram ao longo do processo de domesticao desde o Teosinte (esquerda) at o milho moderno (direita). Fonte: Guia do Milho (CIB, 2006).

DOMESTICAO DO MILHO
A partir da gramnea Teosinte, na regio hoje ocupada pelo Mxico, o homem foi selecionando variaes genticas naturais, que, gradativamente, deram origem ao milho domesticado. Inicialmente, os gros eram expostos fora da casca, formando um sabugo, parecido com a forma que conhecemos atualmente. Essa estrutura, que reteve os gros e os organizou em pequenos pares de fileiras, atraiu os nativos antecessores dos astecas.

Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

DOMESTICAO DO MILHO
A domesticao do milho, realizada por indgenas americanos, foi to intensa que o milho atualmente no sobrevive no

campo sem a participao do homem.

Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

DISSEMINAO DO CULTIVO DO MILHO


Em 1493, quando retornou Europa,

Cristvo Colombo levou consigo variedades de gros de milho. No final do sculo seguinte, o milho j se encontrava

estabelecido em todos os continentes, nos


mais variados ambientes e climas.
Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

RAAS DE MILHO

Milho Duro: O Milho duro apresenta o gene flint, que


propicia maior consistncia do endosperma em funo da concentrao mais densa dos gros de amido, com as protenas preenchendo os interespao. Ex: Milhos Catetos do Sul do Brasil.

Milho Dentado: O milho dentado apresenta endosperma


duro nos lados e amilceo no centro,o qaul chega at a

superfcie do gro. Os gros so largos, e por ocasio da


maturidade fisiolgica ocorre a manifestao do gene dent. Ex: Asteca, Maia.

Milho Pipoca: um milho de gros duros e pequenos.

RAAS DE MILHO
Milho Doce: Apresenta grande quantidade de
aucares no endosperma dos gros, caracterstica condicionada por pelo menos 1 de oito genes mutantes: shrunken-2 (sh2); Brittle (bt); sugary enhancer (se); sugary (su) e Brittle-2 (bt2).

Quando seco, os aucares do milho doce se


cristalizam, os gros se enrugam, e o endospema adquire aspecto vtreo.

RAAS DE MILHO
Milho Amilceo: constitudo de endosperma com

amido muito mole e poroso, possui pouca


densidade, e em geral, opaco. Esta caractertica codificada pelos genes Opaco-2 (o2) e Floury-2

(gene fl2).
Milho Ceroso: Apresenta o gene wx, que codifica para maior concentrao de amilopectina. de grande importncia na`indstria de adesivos e de alimentos.

Diversidade Gentica em Zea Mays L.

Diversidade Gentica em Zea Mays L.

Zea diploperenis

Diversidade Gentica em Zea mays L.

Fonte: Hugh Iltis (2006).

Zea mays ssp. parviglumis e milho.

ESPIGAS DE MILHO DOCE

Fonte: Embrapa CNPH.

Fonte: Embrapa Milho e Sorgo

Espigas de cultivar moderna de milho, com gros Semidentados.

ESPIGAS DE MILHO PIPOCA

Gros de Milho Semi-Dentados de Alta Qualidade.

Milho Moderno, com gros Semi-Duros.


Fonte: Kvitschal (2004).

ESPIGAS DE MILHO TRANSGNICO, TECNOLOGIA Bt

Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

Glyphosate tolerant White food maize in small hold farm Photo by David Tribe March 2005 Zwa Zulu Natal (Africa do Sul). www.citizendium.org/

IMPORTNCIA DA CULTURA DO MILHO


O milho apresenta determinadas caractersticas que o torna um vegetal de grande intersse econmico:
1) Apresenta ampla diversidade gentica, fato que contribuiu para que o Milho seja o cereal mais

estudado no mundo. Trabalho feito com milho rendeu Prmio Nobel.


Dra. Barbara McClintock: Teoria dos Transposons.

IMPORTNCIA DA CULTURA DO MILHO

2) O milho apresenta elevada Capacidade de

Converso de Energia Solar: Fonte de Energia de Baixo Custo. 3) Rusticidade;

4) Flexibilidade de Manejo:
O milho cultivado Solteiro; em Rotao; em faixas alternadas; em Consrcio; em Plantio Convencional ou em Plantio Direto.

UTILIZAO DOS GRO DE MILHO

COMPOSIO MDIA DO GRO DE MILHO

COMPONENTE Carboidratos Protenas leo Fibra Minerais

(%) 80 10 4-5 3-5 2,0

GRO DE MILHO
O gro de milho formado por quatro principais estruturas fsicas: endosperma,

grmen, pericarpo (casca) e ponta, as quais


diferem em composio qumica e tambm na organizao dentro do gro.

ENDOSPERMA DO MILHO
O endosperma representa aproximadamente 83 % do peso seco do gro, consistindo de carboidratos (acares e amido), protenas de reserva (8 %) e carotenides (zeaxantina,

lutena,

betacriptoxantina,

alfa

beta

carotenos).

GRMEN DO MILHO
O grmen representa 11 % do gro de milho e concentra quase a totalidade dos lipdeos (leo

e vitamina E) e dos minerais do gro, alm de


conter quantidades de protenas (albuminas, globulinas e glutelinas) e acares.

PROCESSAMENTO DO MILHO
O milho pode ser processado e utilizado por

dois principais processos (seco e mido) para produo de produtos como: farelo de milho modo, farelo de grmen de milho peletizado, farinhas pr-

gelatinizadas, milho em gros, fub grosso, glten


de milho, farelo de glten de milho e farelo de milho.

MILHO NA ALIMENTAO HUMANA

PAMONHA: Alimento tpico obtido a partir de gros de milho verde. Fonte: Guia do Milho (2006).

Prato tpico base de milho. Fonte: Guia do Milho (2006).

Prato tpico base de milho. Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

Pedra de Moinho Dgua.

Moinho Dgua. Fazenda So Geraldo, Porto-Firme. MG. 2006.

Debulhador de Milho, manual. Fazenda So Geraldo, Porto-Firme, MG. 2006.

Broa de Fub de Milho. Fonte: Guia do Milho (2006).

MILHO NA ALIMENTAO ANIMAL


O milho o principal componente da dieta animal: participa com mais de 60% do volume utilizado na alimentao animal de bovinos,

aves e sunos. O milho assegura a parte


energtica das raes.

MILHO NA ALIMENTAO ANIMAL


Alm das raes, o milho pode ser utilizado na forma de silagem de planta inteira, para uso em bovinos, e de gro mido, para uso, principalmente, em sunos.

Utilizao do Milho na Produo de Sunos.

Utilizao do Milho na Produo de Aves.

Utilizao do Milho na Alimentao de Bovinos.

Carro de Boi usado para tranporte de milho. Fazenda So Geraldo-Prto-Firme, MG. (2006).

AMIDO DE MILHO

UTILIZAO DO AMIDO
AMIDO NATIVO:
* Indstria de Cosmsticos: talcos, perfumes, cremes dentifrcios; * Indstria de Papel e Celulose: satinar e esmaltar papes; * Indstria Txtil: Tratamento de fios de tecer, tingimento de tecidos; * Indstria Alimentcia: Composio de pastas e smolas para sopas, goma de mascar, recheio de carnes, salsicha, refrescos, cervejas, e licores; Outras Utilizaes: baterias secas, explosivos, alcois, aglutinador de moldes usados em fundies, floculante mineral em indstria extratora de alumnio.

UTILIZAO DO AMIDO MODIFICADO


* Indstria de Explosivos: Manitol. * Fbrica de Colas e de Adesivos * Fbrica de Mveis, Aglomerados de Madeira;

* Fbrica de Papel e Papelo: embalagens em geral;


* Indstria de Cigarro; * Prospeo de Petrleo: *Fixador de Tintas e de Pinturas; * Indstria Farmacutica: cido Ascrbico, Oxlico, Sacrico, Sorbitol, Inoctol, etc.

ETANOL

Rendimento de lcool de Quatro Diferentes Matrias Primas


Matria prima Milho % de Rendimento 37,1- 40,7 lcool Produzido (L ton-1) 371- 407

Cana-de-Aucar
Sorgo-sacarino Mandioca Batata doce

8,95
7,0 21,1 19,7

89,5
70 211 197

Obs: Alm do lcool no processo de industrializao do


milho so obtidos 300 kg de um resduo seco, que usado na alimentao animal.

Obs: Na produo de lcool de milho existem 170 usinas em operao, e mais 24 esto em fase de construo.

Fonte: Glat (2010).

USO DE MILHO NA PRODUO DE ETANOL


'' um sistema ineficaz. O lucro energtico gerado pelo etanol de cana-de-aucar quase oito vezes superior ao gerado pelo etanol de milho.'' De acordo com Lester Brown, do Earth Policy Institute, a vantagem do modelo brasileiro que o processo de

fermentao feito a partir do bagao da cana. Ao


passo que a fermentao do etanol de milho depende muito do gs, ''o que torna necessrio usar

uma quantidade muito maior de energia''.

Subsdios ao lcool nos Estados Unidos


A indstria do lcool de milho conta com importantes subsdios como iseno fiscal na

ordem de US$ 0,12/L lcool produzido, e


sobretaxao na importao do lcool

(importado do Brasil) na ordem de US$ 0,14/L +


2,5% do valor. Percentual de mistura de lcool na gasolina (USA): 7,7 % em 2008/9 e 10% em 2009/10.

USO DE MILHO NA PRODUO DE ETANOL


'O milho usado primordialmente para a

produo de alimentos. Os Estados Unidos


produzem entre 280-300 milhes de toneladas

por

ano,

70%
vem

do
dos

milho

exportado
Unidos.

mundialmente

Estados

Quando o preo do milho dobra de valor, isso


afeta o mundo inteiro.'' (Brown,2007).

PROBLEMAS DECORRENTES DO USO DE MILHO NA PRODUO DE ETANOL Metade da safra americana de milho em
2008 foi usada para produzir etanol. Isso

gerou um aumento ainda maior de preos


e causou protestos violentos em diversas partes do mundo.
(Lester Brown, Earth Policy Institute).

PROBLEMAS DECORRENTES DO USO DE MILHO NAPRODUO DE ETANOL

Um tanque de automvel cheio com


etanol derivado do milho, equivale s

calorias necessrias para a alimentar uma


pessoa durante o perodo de um ano.

Lester Brown, Earth Policy Institute (2007).

MILHO e PRODUO de TORTILHAS


O que ser dos Pobres do Mundo?
No Mxico o preo do milho em 2007 aumentou 150%.

Um quilograma de milho propicia a elaborao de cerca de 40 tortilhas. Um mexicano consome cerca de 9 tortilhas por dia.

USINAS DE COOL DE MILHO NOS USA


Atualmente existem 170 usinas em operao e mais 24 esto sendo construdas, e todas elas so escoradas por nveis mandatrios, iseno fiscal e sobretaxas de importao. Por isso mesmo, a produo de lcool de milho no s se manter como continuar a crescer, e passr a ser um fator determinante no mercado mundial de

milho nos anos futuros.

Fonte: Glat (2010).

Utilizao do Amido de Milho na Indstria de Papel. Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

Utilizao do Amido de Milho na Produo de Palito de Fsforo. Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

Utilizao do Amido de Milho na Indstria Automotiva.

OUTRAS UTILIZAES DO MILHO

-Obteno de Palha para Cigarros -Obteno de Palha para Artesananto -Construo de Casas.

Importncia Econmica da Palha de Milho


Em Sales de Oliveira-SP, em 2004, o Senhor Jos Mrio Martins colheu 120 ha de milho, que resultaram em 1.400 sacas de 60 kg, e renderam R$ 25 mil. Entretanto, o maior rendimento econmico obtido foi com 36 toneladas de palhas, que resultaram do processamento das espigas. Valor obtido com as palhas aps processamento artesanalmente: R$ 250 mil.

Fonte: Embrapa Milho e Sorgo

Artes enrolando Palha de Milho.

Produtos Obtidos da Palha de Milho.

Fonte: Embrapa Milho e Sorgo.

Fonte: Folha de So Paulo (2005).

Jerusalm Antiga: Lembrana de Rio Negro-PR.

Via Sacra. Lembrana de Rio Negro-PR. 2006.

Jesus na Barca com os Apstolos. Rio Negro, PR.

Lembrana de Rio Negro. PR, 2007.

Jogo de Xadrez. Rio Negro-PR. 2006

Jogo de Xadrez. Rio Negro, PR. 2007

Fonte: Embrapa Milho e Sorgo.

Seleo de Cultivares de Milho com Diferentes Tonalidades de Palha.

Utilizao do Milho na Construo de Casas e de Cercas. Guatemala.

POTENCIAL PRODUTIVO DO MILHO


Estudos de simulao mostraram

que para as condies ambientais do


Meio-Oeste Americano o potencial ton ha-1. de produtividade do milho da ordem de 39

RECORDES DE PRODUTIVIDADE DE MILHO NOS ESTADOS UNIDOS


AGRICULTOR RICHARD 1 HERMANN WARSAW2 FRANCIS CHILD3 PRODUTIVIDADE (Kg ha-1) 12.600 23.200 24.700 LOCAL CONNECTICUTI ILLINOIS IOWA ANO 1908 1985 1999

DARWIL SMITH

22.700

ILLINOIS

2005

* Potencial Terico: 1 31.400 Kg ha-1.


Fonte: 1 LOWENBERG-DEBOER (1988); 2,3 VYN (2001).

RECORDES DE PRODUTIVIDADE DO MILHO NO BRASIL


Ano Agrcola 1977/78 1987/88 Agricultor Salzio Weber Lister F. Fernandes Municpio Salto do Lontra-PR Ituverava-SP Produtividade (Kg ha-1) 7.812 16.068

1993/94

Geraldo Lacerda

VirginoplisMG

16.828

Fonte: Agroceres (199?); e Emater-MG (199?).

RECORDES DE PRODUTIVIDADE DO MILHO NO BRASIL

Agricultura Empresarial: Vitor Brixner Local: Piedade do Rio Grande (MG) Produtividade: 14.606 kg ha-1
Agricultura Familiar: Neumar Monteiro Local: Piedade do Rio Grande (MG) Produtividade: 12.915 Kg ha-1 Fonte: Embrapa Milho e Sorgo (2006).

Estimativas de Ganhos de Produtividade de Milho nos EUA


Perodo Ganho Total (Kg ha ano1) Gentico (%) Ambiental (%)

Autores
Russel (1974)

1930-70

78

63

37

1935-71
1935-72 1922-80 1930-80

88
91 103 103

28
31 56 56

72
69 44 44

Duvick (1977)
Duvick (1977) Duvick (1984) Duvick (1984)

1930-86
1960-00

103
112

47
**

53
**

Duvick (1990)
Alley& Roygard

Fonte: Duvick (1992).

PRODUO MUNDIAL DE MILHO

O Mercado de protenas segue firme na maior parte das economias emergentes

Cresce o volume globalmente

de

carnes

consumido

Apesar do menor consumo per capita projetado em 2010 em relao a 2008, o volume absoluto consumido globalmente dever crescer cerca de 4,0 milhes de toneladas.

Perspectivas para o consumo de rao

Relao estoque/consumo de gros no mundo est ligeiramente abaixo de sua mdia histrica
Mdia histrica: 24%

SITUAO MUNDIAL DA CULTURA DO MILHO


PAS Argentina Brazil

rea (ha)
2.740.000 11.468.600

Produo (ton)
14.000.000 51.530.000

Produtividade (ton ha-1)


7,12 3,04

Canad China Frana India Mxico Estados Unidos

1.083.800 26.221.500 1.662.640 7.400.000 8.000.000 30.395.050

9.700.000 155.000.000 13.711.964 18.500.000 22.500.000 330.370.000

7,74 5,15 8,25 1,96 2,56 9,29

ProduoTotal Mundial: 792.550.000 tons. Prod.= 5,0 ton ha-1.


FAOSTAT | FAO Statistics Division 2006 | 13 October 2006; USDA 2009.

MERCADO INTERNACIONAL DE MILHO


PAS Argentina Brasil Canad China Egito Unio Europia (25) Frana ndia Taiwan Japo Malsia Mxico Estados Unidos Importao 1.865 330.490 2.055.270 4.862.608 2.429.278 12.925.879 323.019 1.194 6.000.000 16.479.436 2.977.594 5.518.690 325.243 Exportao (2009/10) 7.000.000 9.500.000 348.066 2.318.171 1.554 9.504.615 6.155.982 1.068.677 24 6.074 7.057 54.500.000

FAOSTAT | FAO Statistics Division 2006 | 13 October 2006

PARTICIPAO DOS PASES MAIS IMPORTANTES NA PRODUO MUNDIAL DE MILHO MDIA DE 1990 A 2000. Argentina Brasil China Mxico Estados Unidos Frana Outros
3% 21% 2%

BR

6%

CHINA USA
44% 3% 21%

Fonte: FAO (2000)

UTILIZAO DO MILHO NOS GRANDES PASES PRODUTORES (1.000 ton) PASES EUA China Brasil Mxico Frana Argentina ndia
Alimentao Animal Semente Indstria Consumo Humano Perdas

149.205 83.268 33.564 7.247 6.600 2.081 225

508 1.901 297 426 90 80 654

40.363 5.783 36 1.233 834 388 0.0

3.858 16.312 3.375 13.009 757 398 10.650

0.0 9.478 4.206 2.364 220 495 1.553

Fonte: FAO (2003).

PRODUO DE MILHO NO BRASIL

Soja (23.2)
22 20 18 16 14

1.685%

Millones ha

Milho (11.9)
12 10 8 6 4 2 Cana de acar=5,5 267% Arroz (3.9) Feijo (3.7) Trigo (2.8)
Caf (2.4)

28%

Mandioca (2.9) Algodo (1.2) 1970/79 1980/89 1990/99 2000 2001 2002 2003 2004 2005

1970

Periodo

Fonte: IBGE

Brasil: Evoluo da rea das Principais Culturas

rea, Produo e Produtividade do Milho no Brasil nos ltimos 20 anos .


Fonte: Cleres (2004).

PARTICIPAO DOS PRINCIPAIS ESTADOS NA PRODUO BRASILEIRA DE MILHO MDIA DE 1990 A 2000.

GO

RS

SC
10%

PR

SP

MG
14%

Outros

18%

OUTROS

GO

RS SC 10%

MG SP
12% 12% 24%

PR

Fonte: IBGE

MILHO NO BRASIL:

SAFRA VERO 2009/10

SAFRA 2009/10
REA (Em mil ha)
REGIO/UF NORTE RR RO AC AM Safra 06/07 535,3 12,2 118,1 37,0 19,7 Safra 07/08 537,6 6,5 132,2 24,3 12,4 Safra 09/10
4 62,2

PRODUTIVIDADE (Em kg/ha) Safra 06/07 2.147 2.000 2.032 1.520 2.250 Safra 07/08 2.149 Safra 09/10
2 .147

PRODUO (Em mil t) Safra 07/08 1.155 12,8 293,4 39,3 31,9 Safra 09/10 992,5 13,0 209,4 43,3 29,5

6,5 105,7 24,5 12,2

1.969 1.995 2.219 1.981 1.619 1.766 2.581 2.421

AP
PA

2,1
270,2

2,1 80,2

3,5 64,6

880
1.970

855

828

1,8
560,0

2,9
524,0

280,0 245,2

2.000 2.137

TO

76,0

3.290

2.695 2.637

216,1

170,4

Fonte: (CONAB).

REA (mil ha)

PRODUTIVIDADE (kg/ha)

PRODUO (mil t)

REGIO/UF

Safra 06/07 (a)


2.575

Safra 07/08 (b)

Safra 09/10

Safra 06/07 (c)


1.019

Safra 07/08 (d)

Safra 09/10

Safra 06/07 (e)


2.624,9

Safra 09/10 (f)

NORDESTE

2.631 2.6 90

1.291 1 .663

4 .473,5

MA
PI CE RN

367,1
295,3 673,9 82,6

361,1
315,9 711,2 82,2

379,4 1.218
331,9 689,3
71,2 606 498 459

1.297
1.500 734 581

1.538
1.873 1.060 635

447,1
179,0 335,6 37,9

583,5
621,6 730,7 45,2 126,5 192,9 44,9 478,4 1.649,8

PB
PE AL SE BA

195,1
286,2 83,7 144,6 446,5

193,8
286,1 83,0 150,0 448,0

194
309,7 71,3

363
334 550

604
440 605 2.000 2.883

652 623 630 2.770 3.502

70,8
95,6 46,0 197,5 1.215,4

172,7 1.366

471,1 2.722

REA (mil ha)

PRODUTIVIDADE (kg/ha)

PRODUO ( mil t)

REGIO/UF
Safra 06/07

Safra 09/10

Safra 06/07

Safra 09/10

Safra 09/10

Safra 09/10

CENTRO-OESTE MT MS GO DF

845,8

5 21,0 69,7 66,4 357,1 27,8

5.419

5 .938 4.800 6.300 6.000 7.134

4.583 790,9 560,6 2.966 265,7

3 .093 334,6 418,3 2.142,6 198,3

171,0 98,0 540,3 36,5

4.625 5.720 5.490 7.280

SAFRA 2009/10
REA (mil ha) PRODUTIVIDADE (kg/ha) PRODUO (mil t)

REGIO

Safra 06/07 2.127,8 1.368,6 37,8 10,7 710,7

Safra 09/10 1 .816 1.164,9 36,7 6,9 607,6

Safra 06/07 4.518 4.500 2.400 2.200 4.700

Safra 09/10

Safra 06/07 9.61 3,2 6.158,7 90,7 23,5 3.340,3

Safra 09/10 9 .212,6 5.856,0 94,3 17,7 3.244,6

SUDESTE MG ES RJ SP

5 .073 5.027 2.569 2.570 5.340

Fonte: (CONAB).

REA ( mil ha) REGIO/UF Safra 06/07 Safra 09/10

PRODUTIVIDADE (kg/ha) Safra 06/07 Safra 09/10

PRODUO ( mil t) Safra 06/07

Safra 09/10

SUL
PR

3.41 0,0
1.318,0 706,3 1.385,7 3.110,3 6.383,6 9.493,9

2 .669
894,1 593,5 1.182,2 3 .152 5 .006 8 .159

5.462
6.680 5.470 4.300 1.213 5.142 3.855

7.150
5.950 5.950 4.468 1 .734 5 .495 4 .042

18.626,2
8.804,2 3.863,5 5.958,5 3.773,9 32.822,8 36.596,7

1 5.206
6.392,8 3.531,3 5.282,1 5 .466,0 2 7.512 3 2.978

SC
RS
NORTE/NORDESTE CENTRO-SUL BRASIL

FONTE: CONAB - Levantamento: Mar/2010.

BRASIL: PRODUO TOTAL DE MILHO


PRODUTIVIDADE (kg/ha)

REA (mil ha)

PRODUO (mil t)

REGIO/UF Safra 06/07 (a) Safra 09/10 (b) Safra 06/07 (c) Safra 09/10 (d) Safra 06/07 (e) Safra 09/10 (f)

NORTE/NORDESTE CENTRO-SUL BRASIL

3.526,1 10.528 14.054

3 .496,3 9 .400,5 1 2.896

1.233 4.466 3.655

1 .729 4 .823

4.349

6 .045

47.020 4 5.337 5 1.382

3 .984 51 .369

FONTE: CONAB - Levantamento: Mar/2010.

EVOLUO DA CULTURA DO MILHO SAFRINHA

PARTICIPAO DOS PRINCIPAIS ESTADOS NA PRODUO BRASILEIRA DE MILHO SAFRINHA MDIA DE 1998 A 2000.

GO

BA
0%

MT
12%

MS

MG

SP
4%

PR

Outros

GO

MT

11%

MS

40%

PR
1% 16%

16%

Fonte: LSPA.

EXPORTAO DE MILHO

Brasil: Exportao de Milho


ANO 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 Volume (mil ton.) 5.629 2.747 3.566 5.030

2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2009/10

1.070 3.938 10.933 10.400 9.500

Fonte: (CONAB).

Consumo de Milho no Brasil

Consumo de Milho no Brasil


ANO 1999/00 2000/1 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08
Fonte: (CONAB).

Volume (mil ton.)

34.480,0 36.1 35,5 36.41 0,0 37.300,0 38.180,0 39.200,0 37.1 00,0 40.500,0 34.480,0

DEMANDA DE MILHO PARA ALIMENTAO ANIMAL EM 2005 (DE UM TOTAL DE 35 MILHES DE TONELADAS)

Avicultura

Bovinocultura

Corte 14,8

Postura 2,4

Suinocultura

7,9

Corte Leite 0,494 1,2

Outros Totais
0,661 27,6

Fonte: Sindiraes, 2006.

Produo de Carnes
9.000

162%
8.950 8.494 7.843

8.000

7.517 6.650 6.900 7.300 6.736 6.040 5.526 5.200 4.050 4.461 4.052 3.411 1.470 1.560 1.540 1.699 1.834 2.556 2.730 2.872 2.698 4.875 5.977 7.700

8.350

8.750

7.000

6.270 5.400 6.045 5.820

68%

Produo (mil ton)

6.000

5.000 4.000

106%
2.679 2.735

3.000

2.000

1.330

1.000 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005*

Bovina

Frango

Suna
Fontes: CNA, ABEF e ABIECS

Projeo das Exportaes de Carnes


4,5 4,0
ton

4,2
FRANGO

3,5 3,0 2,5 2,0 1,5

m i l hes

de

BOVINA

2,7

SUNA
1,0 0,5 0,0

0,8

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Estimativas da AGE / MAPA

Exportaes de janeiro a outubro de 2009de 2009

Fonte: Cleres (2009).

Safra de Vero 2010 (milhes de ha)

67% da rea7

Fonte: Cleres (2009).

COMO ATENDER A CRESCENTE DEMANDA?

Cultivo de Milho Irrigado Fonte: Pionner

Cultivo de Milho Irrigado. Fonte: Pionner

OBTENO DE NOVOS GENTIPOS PRODUTIVOS

Milho Convencional, safra 2009/2010

DESCOBRINDO a HETEROSE
-Em 1909, o botnico e geneticista norte-americano George Harrison Shull criou o primeiro esquema para a produo de sementes hbridas de milho. Ele mostrou que, ao fecundar a planta como prprio plen (autofecundao), eram produzidos descendentes menos vigorosos.
- Repetindo o processo nas seis ou oito geraes seguintes, os descendentes fixavam caractersticas agronmicas e econmicas importantes.
Fonte: Guia do Milho (2006).

HETEROSE
- Shull notou que duas linhas puras diferentes ao serem cruzadas entre si produziam descendentes com grande vigor, chamado de vigor hbrido ou heterose, dando origem ao milho hbrido.

OBTENO DE LINHAGENS ENDOGMICAS


O processo de obteno de linhagens

endogmicas envolve autofecundaes sucessivas, seguidas de seleo, at a obteno de plantas homozigotas (requer de 5 a 7 geraes). As linhagens obtidas podem ser combinadas em diferentes tipos de hbridos.

Fonte: Kvitschal (2005).

Fonte: Kvitschal (2005).

Fonte: Kvitschal (2005).

Fonte: Kvitschal (2005).

Fonte: Pioneer

OBTENO DE HBRIDOS DE MILHO

ESQUEMA DE OBTENO DE HBRIDOS DE MILHO

Fonte: Guia do Milho, CIB (2006).

Campo de Produo de Hbrido de Milho. Fonte: Pioneer

Despendoamento do Milho.
Fonte: Pioneer

Avaliao e Seleo de Linhagens de Milho. Fonte: Pioneer.

Avaliao de Susceptibilidade de Linhagem de Milho a Doena. Fonte: Pioneer.

PRODUO DE HBRIDO DE MILHO NO BRASIL


Em 1936/7, os Professores Diogo Alves de Melo e Antnio Secundino de So Jos, da UFV, sintetizaram e lanaram o primeiro hbrido de milho comercial no Brasil. Este hbrido foi obtido

mediante o cruzamento das cultivares polinizao aberta Cateto e Amarelo.


Fonte: Programa Milho da UFV (2006).

de

TIPOS DE HBRIDOS COMERCIAIS DA ATUALIDADE

CARACTERSTICAS GENTICAS DE HBRIDOS DA ATUALIDADE


HBRIDOS SIMPLES:
um hbrido derivado do cruzamento entre duas linhagens endogmicas. De modo geral, o tipo de hbrido mais produtivo apresentadno grande

uniformidade

para

os

seguintes

caracteres

agronmicos: florescimento, altura de espigas e de plantas, e cor de gros. Ex: Linhagem A x linhagem B = Hbrido Simples.

HBRIDO SIMPLES MODIFICADO


o hbrido resultantes do cruzamento entre

duas linhagens irms,

que posteriormente so

cruzadas com uma terceira linhagem, ou com um hbrido formado por duas linhagens, tambm irms.
Ex: (LA x LA) LR x LB = HS modificado.

Hbrido Duplo
o hbrido resultante do cruzamento entre dois Hbridos Simples. Em geral, apresenta adaptao mais ampla do que o Hbrido Simples. Porm, possui maior desuniformidade, e teoricamente, menor

potencial de produo.
Ex: HS1 x HS2 = Hbrido Duplo.

* HMD 7974

HBRIDO TRIPLO
O Hbrido Triplo resultante do cruzamento entre um Hbrido Simples e uma linhagem. Em geral, o HT apresenta boa uniformidade de planta, destacando-se, em especial, a altura de planta e da insero de espiga.
Ex: HS (A x B) x Linhagem C = Hbrido Triplo.

HBRIDO INTERVARIETAL
o hbrido resultante do cruzamento entre
duas variedades. Dessa forma, pode-se utilizar o vigor de hbrido existente no cruzamento entre as duas variedades, dispesando a obteno de lnhagens. Em funo de sua maior variabilidade gentica ele apresenta uma maior adaptao. Ex: IAC 1 x MAIA = Phoenix B.

HBRIDO SINTTICO
um hbrido formado por vrias linhagens.

HBRIDO de TOP-CROSS
O hbrido de Top-Cross o resultado do cruzamento entre uma linhagem pura e uma variedade comercial. Em vrios casos utilizado, tambm, para designar o cruzamento entre um hbrido simples e uma variedade. Ex: IAC HMD 8222.

MILHO VARIEDADE
VARIEDADE SINTTICA
Uma variedade sinttica constitui-se na gerao
avanada obtida por meio de cruzamento ao acaso de certo nmero de linhagens, sendo a populao resultante mantida

por polinizao livre. O nmero de linhagens que podem


compor uma variedade sinttica pode variar de 8 at, no mximo, 50 linhagens. Ex: BRS 4150.

HBRIDO TRIPLO MODIFICADO


O Hbrido Triplo modificado o hbrido resultante do cruzamento de um HS com duas linhagens irms.

Ex: (LA x LB) HS x (LC1 x LC2) = HTModificado.

Caractersticas Genticas da Cultivares de Milho em Uso no Brasil na Atualidade.


Fonte: Associao Paulista dos Produtores de Sementes APPS, 2004.

BIOTECNOLOGIA

TRANSGNICOS
No Brasil, do ponto de vista Legal, os TRANSGNICOS ou OGMs (organismos geneticamente modificados) so os organismos cujo o material gentico (DNA/RNA) tenha sido

modificado por qualquer tcnica de engenharia


gentica.

TRANSGNICOS
O QUE UM ORGANISMO TRANSGNICO
DE INTERSSE ECONMICO ?

Clone de gato que brilha no escuro. Coria do Sul, 2007.

Ruppy, el perro transgnico que brilha no escuro Univ. de Seul (2010).

TIPOS DE TRANSGNICOS COMERCIALIZADOS

-Tolerncia Herbicidas

72 % ( 59 milhes de ha);

-Resistncia Insetos

20 % (16 milhes de ha);

- Com ambos Eventos

9 % ( 7,0 milhes de ha).

Mercado de Sementes de OGMS


Valor do Mercado em 2006 - US$ 6,15 bilhes de
dlares. A projeo para 2007 de cerca de de 6,8 bilhes de dlares (21% do mercado mundial de

sementes).

TRANSGNICOS EM MILHO

TOLERNCIA PRAGAS

MILHO Bt
A tecnologia Bt envolve a transferncia de genes Cry, identificados na bactria Bacillus thuringiensis, que um organismo comumente

encontrado no ambiente.
Espcies de B. thuringiensis:

B. thuringiensis var. kurstaki; B. t. var. aizawai;


B. t. var. israelensis.

Bacillus thuringiensis
O Bacillus thuringiensis possui genes Cry, que codificam uma protena ( endotoxina), que quando ingerida por insetos os levam morte. Esta

protena tem a forma de um cristal, da o nome do


gene ser Cry. At o presente momento j foram

identificados e patenteados mais de 250 genes Cry.

Como Funciona o Bt ????? Ao serem ingeridas por um inseto susceptvel, as prototoxinas so solubilizadas no ambiente alcalino dele (pH = 10), e em seguida, so processadas por proteases especficas. Os produtos ativos das protenas Cry resultantes de todos esses processos so chamados de endotoxinas, e ligamse de forma irreversvel receptores de membranas das clulas epiteliais do intestino do inseto, levando formao de poros inespecficos ou de canais inicos, que alteram a permeabilidade das membranas das clulas. Isso resulta em uma lise celular e na ruprtura da integridade intestinal, com conseqente morte da lagarta.

Bacillus thuringiensis
Diferentes genes de Bacillus thuringiensis tm
sido isolados e incorporados ao milho. Dentre eles, Cry1Ab, Cry1F e Cry1Ac, que produzem protenas

capazes de controlar a populao de lagartas, tais


como a mais destrutiva praga do milho, a lagarta-docartucho.

LIMITAES DO USO DE Bt EM MILHO

STARLINK AFFAIR Cry 9

Situao do Bt na ARGENTINA

OLIGOPLIO EM OGMs

OLIGOPLIO - 5 empresas detm 91% da PRODUO.

TRANSGNICOS TOLERANTES HERBICIDAS

Agrobacterium tumesfasciens
A estirpe CP4 de Agrobacterium

tumesfasciens possui um gene que codifica a enzima CP4 EPSPS, e propicia a tolerncia da bactria ao Herbicida Glifosate. Este gene tem sido transferido para culturas de expresso econmica tais como o Milho, a Soja o Algodo, que passam a ser tolerantes ao Herbicida Roundup.

Streptomices virido-chromogenes
A bactria Streptomices virido-chromogenes

possui o gene pat, que codifica a enzima Fosfinotricina Acetil Tranferase, que inibe a ao da Fosfinotricina, princpio ativo do Herbicida Glifosinato de Amnia.

Este gene tambm tem sido transferido para


espcies de interesse econmico, dentre ela, o Milho.

Viveiro de Produo de Hbridos de Milho. Estao Experimental da GOLDEN HARVEST. Michigan, USA. Fonte: Vidigal Filho (2003).

Milho Transgnico com gene Bt. Companhia Golden Harvest Michigan, USA. Fonte: Vidigal Filho (2003).

Milho transgnico RW tolerante larvas de vaquinha. Golden Harvest, Michigan, USA. (2003).

Viveiro de Produo de Hbridos de Milho. Estao Experimental da GOLDEN HARVEST. Michigan, USA. Fonte: Vidigal Filho (2003).

Teste de transgnico em nvel de campo.

Teste de transgnico em nvel de campo.

Teste de transgnico em nvel de campo

QUESTES RESPEITO DO USO DE TRANSGNICOS


a) Fluxo gnico;
b) Efeitos na fauna de insetos no alvo; C) Efeitos na microbiota do solo; d) Efeitos na biodiversidade; f) Efeitos cumulativos do uso prolongado da tecnologia: desenvolvimento de formas resistentes de insetos e de plantas daninhas.

SUSTENTABILIDADE DO SISTEMA DE PRODUO

Milho de Elevado Potencial Produtivo.

PRODUO DE SEMENTES DE QUALIDADE

Milho em Espigas. Fonte: Pioneer

Seleo de melhores espigas para obteno de sementes. Fonte: Pioneer

DEPRESSO ENDOGMICA

Kvitschal (2004).

Hbrido de Ouro.

Colheita de Milho, Mecanizada, em reas de Cultivo Intensivo.

Fonte: Guia do Milho (2006).

Fonte: Balbinoti Filho [Sementes Adriana] (2006).

PRODUZIR, MAS CUIDANDO DO MEIO AMBIENTE!

Parque Nacional de Aparados da Serra. Canions do Brasil. Praia Grande-SC, 2007.