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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE HORTICULTURA E SILVICULTURA AGR FRUTICULTURA

IMPLANTAO E CONDUO DE UM POMAR DE PSSEGO RECOMENDAES TCNICAS E ANLISE ECONMICA DO MUNICPIO DE GLORINHA, RS

CASSIANO COPETTI CLEBER HENRIQUE LOPES DE SOUZA PAULO VICTOR RYSDYK DA SILVA ROVENA DE ARAUJO MAHFUZ VALDOMIRO HAAS

Porto Alegre, junho de 2011 SUMRIO

1. INTRODUO 2. PESQUISA DE MERCADO 2.1. Oferta 2.2. Demanda 2.3. Preo 2.4. Tendncia Futura 3. ESCOLHA DA ESPCIE 3.1. Centro de Origem do Pssego 3.2. Caractersticas da Espcie 4. ESCOLHA DAS CULTIVARES 4.1. Escolha do Porta-enxerto 5. PREPARO DA REA 5.1. Limpeza 5.2. Localizao de terraos e estradas 5.3. Quebra-ventos 5.4. Preparo do solo, correo da acidez e fertilidade natural 5.5. Plantio 17 6. CONDUO DO POMAR 6.1. 1 ano 6.1.1. Plantio da muda

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6.1.2. Densidade plantio: 6.1.3. Juvenilidade 6.1.4. Poda 6.1.4.1. Poda de formao 6.1.5. Fertilizao do pomar- crescimento 6.1.6. Controle de invasoras 6.1.7. Cultivo da entrelinha 6.1.8. Monitoramento e controle de pragas e doenas 6.2. 2 ano 6.2.1. Fertilizao do Pomar- Crescimento 6.2.2. Poda 6.3. 3 e 4 anos 6.3.1. Poda 6.3.3.1. Poda de frutificao 6.3.2. Raleio de Frutos 6.4 Manejo fitossanitrio 6.4.1. As principais Pragas e procedimentos de controle 6.4.1.1.1. Grafolita ou mariposa oriental (Grapholita molesta) 6.4.1.1.2. Manejo e controle da Grafolita 6.4.1.2.1. Mosca das frutas (Anastrepha fraterculus) 6.4.1.2.2. Manejo e controle da mosca das frutas 6.4.1.3.A cochonilha-branca do pessegueiro (Pseudaulacaspis pentagonal) 6.4.2.1.Podrido parda do pessegueiro (monilinia frutcola)

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6.4.2. Principais doenas e procedimentos de controle 6.4.2.1.1. Caractersticas da doena 6.4.2.1.2. Manejo e controle da podrido parda 6.4.2.2. Sarna 6.4.2.2.1. Caractersticas da doena 6.4.2.2.2. Manejo e controle da sarna 6.5. Cultivo da Mandioca como complementao ao sistema de produo 7. EQUIPAMENTOS E MO-DE-OBRA NECESSRIOS 7.1. Equipamentos para instalao e conduo do pomar: 7.3. Mo-de-obra 7.2. Instalaes e benfeitorias 8. CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES 9. JUSTIFICATIVA ECONMICA DO PROJETO 9.1. Anlise econmica do pomar de pssego

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1. INTRODUO O projeto consiste na implantao e conduo at o 20 ano de um pomar de pssego de mesa com fins comerciais em uma rea de trs hectares na Cabanha Valle Nevado. A propriedade est localizada em Glorinha, RS (Figura 1) a uma distncia de 60 km de Porto Alegre e de 70 km da capital das praias, Tramanda. A proximidade dos centros consumidores reduz os custos de transporte e os custos de produo e facilita o escoamento das frutas. A vias de acesso so a freeway e a RS 030, ambas com boas condies de manuteno e velocidade de trafego o que escoamento rpido e eficiente e eficiente da produo. Esta caracterstica e muito importante dada s caractersticas de perecibilidade do produto. permite um

Figura 1. Mapa do Rio Grande do Sul com a localizao de Glorinha destacada em vermelho.

2. PESQUISA DE MERCADO 2.1. Oferta Os maiores preos obtidos pela fruta no mercado de RS so em setembro, quando a colheita no RS ainda no comeou. Os pssegos que entram nesta poca so em geral oriundos de So Paulo uma vez que nossa primavera chuvosa e ainda fria dificulta a maturao dos frutos. 2.2. Demanda O mercado consumidor sulino de pssego de mesa tem preferncia a pssegos de polpa branca e caroo solto, que por sua vez so fundentes e bastantes suscetveis ao manuseio ocasionando perdas ps-colheita bastante elevadas. A proximidade do local de produo ao local de distribuio e consumo e um fator fundamental para o sucesso da operao. 2.3. Preo
Figura 2. Valores mximos, mnimos e mdios do pssego comercializado na CEASA na safra 2010/11.

Em virtude da localizao geogrfica da propriedade e clima da regio se recomendar a incluso de cultivares precoces com colheita prevista para meados de outubro e inicio de

novembro permitindo ainda obter preos mais vantajosos em funo da baixa oferta da fruta no mercado.

A partir de final de novembro, com a colheita generalizada do pssego no RS, os preos sofrem drstica reduo. 2.4. Tendncia Futura As tendncias futuras sinalizam para a fruticultura em geral, e o pssego no e uma exceo, uma intensificao da competio pelos mercados. A Embrapa Clima Temperado de Pelotas, RS tem feito um excelente trabalho de pesquisa lancando variedades cada vez mais adaptadas ao micro clima regionais e com as recomendaes de prticas culturais que visam o melhoramento da produo e garantam manuteno de rentabilidade ao agricultor. No podemos esquecer que o mercado internacional de produtos agrcolas tem sofrido muitas modificaes nos ltimos anos, com a demanda cada vez mais crescente por produtos certificados, com garantia de origem, rastreabilidade e qualidade e com consumidores cada vez mais exigentes. Para aumentar a competitividade, as empresas tem recorrido reorganizao de seus sistemas de produo, comercializao e distribuio, A adoo da Produo Integrada de Frutas (PIF) representa uma inovao no sistema produtivo, que integrado a cadeia de produo de pssego, tanto de mesa como para indstria, permitir a manuteno e a expanso dos mercados. 3. ESCOLHA DA ESPCIE Conforme relato de Raseira e Nakasu (2002), o pessegueiro uma das espcies de clima temperado com cultivares mais adaptadas s condies subtropicais. Os melhores padres de qualidade do pssego (concentrao de acar e colorao adequada) so encontrados em reas de altas temperaturas de vero (no excessivas) em particular no perodo de pr-colheita, combinadas com temperaturas amenas noite. No Brasil, os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran tm as melhores condies naturais para a produo comercial do pssego.

Figura 3. Dados interpolados das mdias climatolgicas de Glorinha, RS (fonte: Somar Meteorologia)

No Rio Grande do Sul, maior produtor nacional, possvel encontrar plantas de pessegueiro em todas as regies, porm as grandes produes se concentram na regio da serra e campos de cima da serra do estado que apresentam valores mdios de horas de frio mensal abaixo de 7,2 C fator importante para muitas cultivares. A atividade encontra-se em expanso em todo o estado do Rio Grande do Sul, com o estimulo de programas de financiamento a fundo perdido funo do Governo Federal. Trata-se de uma tima alternativa aos agricultores da metade sul do estado uma vez que existem cultivares adaptadas a varias regies climticas. O mercado disponibiliza cultivares com exigncia de 600 a 1000 horas de frio, e outras que exigem menos de 100 horas. Segundo Madail et al (2002), o sistema de produo atualmente adotado pelos agricultores de base familiar apresenta uma Taxa Interna de Retorno - TIR de 43,9% e o sistema empresarial 38%. Esses valores so superiores s taxas de juros no mercado financeiro ou qualquer outro ativo especulativo. Estes fatores mencionados, associados s caractersticas regionais e climticas, justificam a escolha do pssego uma boa opo de cultivo para Glorinha,RS, com

aproximadamente 300 horas de frio no inverno, calor no vero e sem ocorrncia de geadas fora de poca. 3.1. Centro de Origem do Pssego Presume-se como origem do pssego a China, sendo a planta mencionada pelo filsofo Confcio no sec.V a.C. Encontram-se tambm representaes pictricas da espcie em antigas porcelanas e artefatos chineses. Porem como o nome sugere a planta foi introduzida na Europa a partir da Prsia, provavelmente pelos romanos. No Brasil, segundo relatos histricos, o pessegueiro foi introduzido em 1532 por Martim Afonso de Souza, atravs de mudas trazidas da Ilha da Madeira e plantadas em So Vicente, no atual estado de So Paulo. 3.2. Caractersticas da Espcie A exigncia em temperatura depende do estdio fisiolgico da planta. Necessita determinadas horas-frio para quebra da dormncia de gemas (de acordo com a cultivar) e de temperaturas relativamente elevadas no vero para aumento da qualidade dos frutos, sendo altamente suscetvel a geadas de primavera fora de poca o que pode comprometer a produo. A frutificao se d nos ramos formados no ciclo anterior, ou seja, naqueles formados imediatamente antes do inicio da dormncia. A planta possui ramos dos tipos mistos, brindilos, e dardos. Os mistos so os responsveis pela maior produo, sendo muito importante distinguir aqueles de um ano, onde se dar a produo, daqueles de dois anos, onde no haver florificao. Os brindilos so ramos fracos e tm baixa longevidade. importante saber que estes tm pouca capacidade de nutrir os frutos. Os dardos so ramos muito pequenos, florferos, mas muito pouco capazes nutrir os frutos, portanto so indesejveis. 4. ESCOLHA DAS CULTIVARES O projeto trata da utilizao de trs cultivares de pessegueiro, procurando variedades com alta precocidade e exigncia em frio, devido a proximidade se utilizou as horas de frio referente ao muncpio de Osrio (conforme tabela abaixo). Aliada a isto tambm foi

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determinante as seguintes caractersticas cor, morfologia, grau brix, produtividade e aptido ao transporte.

Tabela 1. Zoneamento agroclimtico do Pessegueiro e da Nectarineira para o Rio Grande do Sul (fonte: Embrapa, 2002)

Cultivar Tropic Beauty novidade, super precoce, de alta qualidade e exigncia em frio muito baixa. Potencial para produzir frutas redondas, coloridas, grandes, resistentes ao transporte, polpa amarela e doce acidulada. Brix 12-14 Cultivar Kampai tecnologia licenciada pela Embrapa, polpa branca, doce, precoce, excelente qualidade, produtividade, colorao, formato, baixa exigncia em frio. Frutas grandes, coloridas e com excelente sabor. Possui excelente valor comercial para regies subtropicais. uma variedade protegida da Embrapa, produz frutas de qualidade muito precoces em regies quentes. As frutas de BRS Kampai tm forma redondo-cnica. A pelcula tem cor de fundo creme esverdeada, com colorao vermelha de cobertura, a qual pode variar, mas geralmente superior a 50% da rea, podendo chegar a 80% (Fig. 2). A polpa branca- esverdeada, semilivre do caroo e com sabor doce com leve acidez. O teor de slidos solveis totais tem variado entre 9 e 13 Brix, mais comumente entre 11 e 12Brix. O

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dimetro transversal das frutas , normalmente, prximo de 6 cm. Esta cultivar, apesar de no muito produtiva, de maturao mais precoce e melhor qualidade de frutas. Cultivar PS25.399 frutos brancos, redondos, sem ponta, excelente colorao, pelos muito curtos, aparncia excepcional, maturao super precoce e baixa exigncia em frio. Possui bom tamanho, firmeza e produtividade excepcionais para a data de maturao, sabor doce acidulado agradvel. uma variedade desenvolvida pelo clone viveiros.

Tabela 2. Estimativa da necessidade de horas frio e poca de frutificao de algumas cultivares de pssegos presentes no mercado. (Fonte: Embrapa)

4.1. Escolha do Porta-enxerto Decidimos pelo porta-enxerto Capdebosq, cultivar originria do Programa de Melhoramento de Pessegueiro da Embrapa Clima Temperado de Pelotas

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altamente produtiva, os frutos so do tipo conserva e as sementes apresentam elevada porcentagem de germinao. Como porta-enxerto, confere rpido desenvolvimento aos enxertos no viveiro e necessita de pouco esladroamento antes da enxertia, uma vez que h pouca ramificao nos primeiros 20 cm prximos ao solo. adaptada a regies com cerca de 300 horas de frio como Glorinha, RS. Este porta-enxerto vem sendo testado na Estao Experimental Agronmica da UFRGS em Eldorado do Sul, com boa adaptabilidade e conferindo boas caractersticas a variedade copa. 5. PREPARO DA REA 5.1. Limpeza A principal atividade econmica da propriedade a criao de eqinos. A rea escolhida para implantao do pomar, de relevo suave ondulado a ondulado, apresenta cobertura vegetal de campo nativo, dispensando limpeza prvia. O manejo do solo ser de sistema misto com cobertura verde na entrelinha e cobertura morta na linha ou linha limpa, permitindo uma boa estrutura e porosidade do solo; proteo contra eroso; favorecendo a fertilizao orgnica no perfil do solo; permitindo trnsito em pocas chuvosas e obteno de produo de culturas no frutferas como forrageiras, plantas anuais e bienais. Nos dois primeiros anos poderemos realizar o cultivo de cultura anual consorciada, e nos anos seguintes priorizar alguma cobertura verde composta de um consrcio de gramneas e leguminosas. 5.2. Localizao de terraos e estradas O pomar, composto por 02 talhes com as linhas de plantio seguindo as curvas de nvel do terreno, contara com 03 estradas para escoamento da produo. A estrada principal de acesso a rea estar localizada na cota superior, paralela as linhas de plantio e sobre o divisor de guas da rea. A partir desta partiro duas estradas secundrias, seguindo transversais s linhas de plantio e que serviro para acesso imediato ao pomar. Uma das estradas secundrias seguir no sentido da declividade do terreno permitindo o escoamento das enxurradas para o interior do pomar.

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Figura 4. Imagem da rea onde ser implantado o pomar de pssego. Linhas rosas destacam as linhas de plantio das mudas de acordo com as curvas de nvel. Linhas amarelas demarcam as estradas de acesso ao pomar.

5.3. Quebra-ventos A posio dos quebra-ventos foi definida a partir da locao das linhas de plantio, das estradas, e com os dados sobre o regime elico da regio. Os ventos mais freqentes na regio so leste e nordeste principalmente e eventualmente vento oeste. Os ventos mais fortes ocorrem de leste a oeste passando pelo norte. O talho frontal tem exposio sudeste e o talho nos fundos exposio noroeste, sendo que o relevo do primeiro talho contribui para a proteo das plantas o mesmo no ocorrendo no segundo talho. As plantas sero protegidas dos ventos provenientes das direes leste e nordeste por touceiras de bambu j existentes, tomando-se o cuidado de corrigir algumas falhas na linha. J nas direes que vo de norte a oeste devem ser instalados barreiras para coibir a entrada dos ventos de maior intensidade embora menos frequentes. Para este fim sugerimos uma implantao inicial de capim elefante, espcie de rpido crescimento, associado a uma linha de bambu de desenvolvimento mais lento.

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Figura 5 Regime elico anual na regio do municpio de Glorinha, RS. Frequncias [%] e velocidades normalizadas.

5.4. Preparo do solo, correo da acidez e fertilidade natural Esta rea aparentemente j teve problemas de eroso observada atravs de imagens retrospectivas de satlite onde aparecem manchas de solo exposto. A cobertura do solo foi posteriormente recomposta, e apesar de hoje o problema parecer solucionado o cuidado com a eroso no deve ser minimizado. Os talhes, caracterizados por pendentes de aproximadamente 100 metros com 0,5% de declividade no talho da frente e 5% de declividade no talho dos fundos, em princpio no apresentam maior propenso eroso, mesmo assim decidimos adotar o cultivo em contorno, que favorece a conservao do solo e armazenamento de guas pluviais. Os solos da regio so classificados como Argissolo vermelho-amarelo distrfico mbrico unidade de mapeamento GRAVATA, perfil 166, PVAd9, cujas caractersitcas bsicas so: presena de horizonte sub-superficial mais argiloso no perfil, bem drenados a imperfeitamente drenados, horizonte Bt, saturao por bases <50%, horizonte A proeminente-

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ambiente cido com saturao bases <65%, razovel matria orgnica, boa estruturao e cores escuras. Aps anlise qumica do solo procederemos para corrigir o pH, que dever ser elevado at 6,0 com calcrio dolomtico misturado com calctico em partes iguais; verificar eventuais deficincia de Mg, Ca e P, que apresentam alta imobilidade no solo; detectar e neutralizar elementos em nveis txicos e verificar a necessidade de reposio de elementos de maior mobilidade como N e K. A recomendao da quantidade de fertilizantes necessrios para a cultura ser determinada a partir de amostra final de solo que ser composta de sub-amostras. Como a gleba dos talhes bastante homognea iremos retirar dois conjuntos de 15 amostras, com uma amostragem na profundidade de 0-20 cm e outra na profundidade de 20-40 cm. A correo da acidez do solo ser feita trs a quatro meses antes da implantao da cultura. Como o perodo recomendado de plantio vai de 1 de julho a 31 de agosto o preparo do solo e a correo ocorrer no mximo entre maio e junho. A adubao de correo ser feita dez dias antes do plantio das mudas, com especial ateno aos nveis de fsforo, potssio e boro, com preferncia por superfosfato, cloreto ou sulfato de potssio e brax. No momento do plantio e nos dois a trs anos seguintes procederemos com a adubao de crescimento, a partir de adubos orgnicos e/ou fertilizantes qumicos base de nitrognio. Ao utilizar uria devemos cuidar perdas por volatilizao, aplicando sob solo mido. Tabela 3: Doses de Fsforo, Potssio e Boro de acordo as disponibilidades dos nutrientes no solo.
P Mehlich (mg kg-1) < 9,0 200 9,0 a 14,0 P2O5 (kg ha ) 100 0 90
-1

K trocvel (mmol kg-1) < 1,5 1,5 a 2,1 K2O (kg ha ) 60 0


-1

B gua Quente (mg kg-1) < 9,0 9,5 0,6 a 1,0 B (kg ha ) 5 0
-1

> 14,0

> 2,1

> 1,0

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Tabela 4. Doses de nitrognio de acordo com as pocas de aplicao Ano Matria Orgnica g kg-1 poca 30 dias aps o plantio 1 45 dias aps a 1 aplicao 60 dias aps a 2 aplicao Incio da brotao 45 dias aps a 1 aplicao 60 dias aps a 2 aplicao Incio da brotao 45 dias aps a 1 aplicao 60 dias aps a 2 aplicao 3

Dose de Nitrognio kg ha-1 10 10 10 12 10 10 12 10 10

< 25

A partir da produo, com exportao de nutrientes do pomar, realizaremos a adubao de manuteno. A reposio baseada na expectativa de produtividade da cultura, conforme tabelas a seguir.
Tabela 5. Doses de fertilizantes aplicados no pessegueiro para atingir produtividade maior que 20 t ha-1. poca 10 dias aps incio da florao 30 dias aps incio da florao 60 dias aps incio da florao Aps a colheita Total Nitrognio Fsforo (P2O3) Potssio (K2O) -1 -------------------- kg ha -------------------12 10 70 40 22 110

25 25 30 80

Na implantao do pomar, trs a quatro meses antes do plantio, ser feita a aplicao de dose calcrio; lavrao at 40 cm seguida de gradagem e aplicao da dose restante de calcrio seguida de nova lavrao at 40 cm; preparo que favorecer o alinhamento das covas. 5.5. Plantio Conforme zoneamento para a cultura do pssego no RS o plantio deve ocorrer entre julho e agosto quando as mudas encontram-se em repouso vegetativo. O plantio dever ser feito em covas de 40 cm X 40 cm X 40 cm, quadradas para evitar que eventuais selamentos da superfcie das paredes no comprometam o enraizamento isto nos vrtices da cova sero garantidas stios de ruptura do selamento. As covas devem ter um tamanho suficiente para acomodar as razes. A muda deve ser mantida na posio vertical e distribuir suas razes dentro da cova, eliminando as bolsas de ar, atravs de uma leve compactao do solo com o p. Cuidar para manter o solo no mesmo nvel em relao ao colo

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da planta enquanto esta estava no viveiro. Colocar a terra de volta para dentro da cova na mesma ordem de camadas em que foi tirada. Fazer uma bacia de irrigao em torno da muda para efetuar a irrigao inicial de assentamento da muda bem como acumular gua de precipitaes posteriores. A bacia pode ser coberta com palha para promover o armazenamento de gua bem como evitar a ocorrncia de plantas competidoras. Providenciar o tutoramento das mudas cuidando para no danificar o torro, muito menos as razes. Para evitar o ataque de formigas podemos utilizar um gel formicida que impede o acesso da praga at as partes verdes da planta, 6. CONDUO DO POMAR Para promover a qualidade da produo devemos dar especial ateno na forma de conduo do pomar. As atividades realizadas no pomar esto relacionadas no Grfico de Gantt. Alm destas atividades sero aplicados procedimentos tcnicos como a poda, raleio dos frutos e anelamento das plantas. Destaca-se que no primeiro e segundo anos de pomar haver o cultivo de pastagens hibernais e aipim nas entrelinhas do pssego. A descrio acerca do cultivo da mandioca est aps o item 7.3 3 a 12 ano de Pomar. 6.1. 1 ano Primeiramente devemos cuidar na obteno de mudas de qualidade de viveiristas idneos, registrados no Registro Nacional de Sementes e Mudas-RENASEM. Tambm qualificados e registrados junto Secretaria da Agricultura. 6.1.1. Plantio da muda Entre o arranquio das mudas do viveiro e o plantio, deve transcorrer o menor intervalo possvel. Durante esse perodo, deve-se manter as mudas umedecidas e em local sombreado, preferencialmente com as razes em areia mida tendo em vista que so mudas de razes nuas. 6.1.2. Densidade plantio: Optamos pela conduo das plantas em Y visando uma densidade de plantio razoavelmente elevada, mas permanecendo com uma boa trafegabilidade na entrelinha. Utilizando um espaamento de 6,0 entre linha por 2,0 entre plantas obtemos uma densidade de 833 plantas por hectare. O adensamento do pomar uma prtica que promove um incremento na produo alm da maior precocidade, maior produtividade e maior

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sombreamento diminuindo a ocorrncia de plantas indesejveis. Porm este adensamento no deve provocar a competio intraespecfica por luz, nutrientes e gua. Da a importncia da forma de conduo das plantas. Devemos cuidar para no restringir o arejamento e a insolao das plantas. O espaamento deve estar de acordo com a conduo. 6.1.3. Juvenilidade Fase que dura at a primeira induo floral. No pssego pode durar at trs anos e durante este tempo a planta se mantm em desenvolvimento vegetativo. Esta fase pode ser abreviada atravs do manejo gentico, das condies ambientais, da enxertia. As brotaes que surgem do porta enxerto so constitudas por tecidos juvenis, mesmo em plantas adultas, devendo ser eliminadas. Para forar a transio da fase juvenil, para a adulta devemos favorecer o desenvolvimento da planta refletindo na sua idade fisiolgica, manter a capacidade fotossinttica, equilibrar a relao C/N, manter uma concentrao favorvel de reguladores de crescimento, distncia mnima entre meristemas e razes, balano hdrico equilibrado. 6.1.4. Poda 6.1.4.1. Poda de formao Para encaminhar a estrutura da copa de produo, at que a planta tenha a forma desejada. No plantio fazer o desponte da muda entre 50 e 60 centmetros para quebrar a dominncia apical e forar brotaes laterais para formar pernadas do Y. Eliminar brotaes do porta enxerto. As brotaes encontradas acima do porta enxerto devero ser encurtadas em 10 cm de seu comprimento e podadas junto a uma gema voltada para baixo. Na primaveravero, com o desenvolvimento das brotaes deixar dois ramos laterais, no sentido transversal linha, um para cada lado, forados para adquirir uma posio mais horizontal com ngulo de 45 em relao superfcie do solo atravs de amarras ou varas. Demais brotaes so indesejveis e devem ser eliminadas. 6.1.5. Fertilizao do pomar- crescimento Complementar a adubao de correo. Dar preferncia para adubos orgnicos como esterco de cavalos compostados com a cama das baias e se necessrio microminerais seguindo recomendao da anlise qumica das folhas. Neste momento deve ser feita a manuteno da bacia de irrigao das plantas. Caso tenhamos prognstico climtico de alguma deficincia

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hdrica dever ser providenciado a irrigao da mudas. O acompanhamento do desenvolvimento ser tambm atravs do monitoramento e controle visual das plantas. 6.1.6. Controle de invasoras muito importante que as mudas sejam mantidas livres da competio com plantas indesejveis. O controle ser feito pela aplicao de herbicidas tendo em vista a dificuldade de mo-de-obra e pela rapidez que apresenta a operao. Neste momento conforme for a incidncia dever ser usado aquele herbicida que tenha menor impacto para o ser humano e para o ambiente. 6.1.7. Cultivo da entrelinha Neste primeiro ano juntamente com o preparo da rea e implantao da cultura frutcola sero cultivadas algumas espcies de forragens hibernais como aveia preta, azevm e nabo forrageiro que serviro tanto para ciclagem de nutrientes, forragem de cocho para os cavalos e cobertura verde e posteriormente morta sobre a entrelinha. No final do inverno incio da primavera ser introduzida a cultura da mandioca na entrelinha. 6.1.8. Monitoramento e controle de pragas e doenas Devemos iniciar desde cedo o monitoramento do pomar para saber se h a incidncia de pragas. Uma delas ser a mariposa oriental ou Grapholita molesta que ataca a extremidade dos ramos causando murchamento e morte das plantas podendo haver exudao de goma. Devemos instalar armadilhas base de feromnio no incio da primavera para verificar a incidncia para ento partirmos para o controle, mesmo neste perodo vegetativo. Outra praga que merece ateno so as formigas que diminuem drasticamente a rea foliar prolongando o perodo de juvenilidade, se no matar a planta. Devero ser usadas iscas txicas preferencialmente. Estas iscas podero ficar depositadas em canudos de taquara ou copos protegidos para evitar o molhamento pela gua da chuva.

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6.2. 2 ano Daremos continuidade ao cultivo na entrelinha, controle das plantas indesejadas com o uso de herbicidas bem como monitoramento e controle das pragas. Dever ser realizado uma anlise foliar para verificar se esto ocorrendo deficincias de microminerais. 6.2.1. Fertilizao do Pomar- Crescimento Daremos continuidade ao processo de nutrio das mudas. Dar preferncia para adubos orgnicos como esterco de cavalos compostados com a cama das baias e se necessrio microminerais seguindo recomendao da anlise qumica das folhas. Neste momento deve ser feita a manuteno da bacia de irrigao das plantas. Caso tenhamos prognstico de alguma deficincia hdrica dever ser providenciado a irrigao da mudas. O acompanhamento do desenvolvimento ser tambm atravs do monitoramento e controle visual das plantas. 6.2.2. Poda Poda de formao para encaminhar a estrutura da copa de produo, at que a planta tenha a forma desejada. Em julho as pernadas devero ser encurtadas em 10% se vigorosas e 25% se fracas. Deixar uma gema vegetativa para baixo no pice do ramo ou preferencialmente junto a um ramo secundrio inclinado. Despontar os ramos vegetativos para garantir a altura adequada da planta. A partir do incio da primavera devero ser eliminadas as brotaes que surgirem. A frutificao das plantas neste perodo de formao deve ser vista com cuidado para que no ocorra atrasos no desenvolvimento da planta.

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6.3. 3 e 4 anos Continuam os processos de monitoramento e controle de invasoras, pragas e molstias bem como os procedimentos de fertilizao, cultivo da entrelinha e da mandioca, conforme grfico de Gantt. 6.3.1. Poda As pernadas devero ser novamente encurtadas e conduzidas conforme relatado anteriormente, porm com uma inclinao pouco maior, com ngulo de 20 em relao horizontal. Quando os ramos de duas plantas vizinhas se encontrarem esta terminada a poda de formao. Poda de outono com fins sanitrios como desrama, limpeza de ramos, eliminao de frutos mumificados. 6.3.3.1. Poda de frutificao O pessegueiro frutifica em ramos novos, de um ano. Todo ano ramos novos so emitidos para tornarem-se produtivos no ciclo seguinte. Devemos deixar um n adequado de ramos produtivos para manter equilbrio com a parte vegetativa. Devem ser eliminados ramos defeituosos ou mal localizados, com orientao vertical para cima ou para baixo. Deixar ramos os ramos novos para produo no ciclo seguinte. Eliminar ramos que j produziram devendo ser despontados. Selecionar ramos mistos de ano para produo na safra. Deve ser realizadas no inchamento das gemas, aps o inverno. Os cortes devem ser protegidos com produtos fungicidas, base de cobre, para evitar cancros e gomose. 6.3.2. Raleio de Frutos Serve para obter frutos de qualidade evitando a competio entre os mesmos (drenos). Manter uma proporo de 30 a 40 folhas por frutas. Diminui-se o nmero de frutos a serem colhidos, melhorando a eficincia da colheita. Evitamos a quebra de ramos e mantemos o equilbrio entre vegetao e frutificao da planta. Diminumos o risco de alternncia na produo. Comeamos o raleio pelos frutos doentes, menores, mal colocados. Deixar um fruto a cada 5 a 8 cm. 6.4 Manejo fitossanitrio 6.4.1. As principais Pragas e procedimentos de controle

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6.4.1.1.1. Grafolita ou mariposa oriental (Grapholita molesta) De acordo com a Embrapa, a Grafolita uma das principais pragas do pessegueiro, estando hoje distribuda em quase todo o mundo. Ocorre em toda a Regio Centro-Sul do Brasil e causadora de grandes perdas, em todo o ciclo produtivo do pomar, sendo que no seu ataque a Grafolita causa danos nos ramos jovens, nos frutos. Os danos tambm so severos, principalmente nos anos de formao do pomar, onde a praga danifica os ramos novos e prejudica a formao da copa e complica a conduo do pomar. O ciclo biolgico da Grafolita dependente da temperatura, sendo que a temperatura mnima para o seu desenvolvimento de nove graus. E por isso de acordo com a Embrapa os maiores picos de incidncia ocorrem no vero. Como estamos implantando um pomar de bem precoce (para maturao outubro e novembro) esperamos ter menores problemas com a ocorrncia desta praga. 6.4.1.1.2. Manejo e controle da Grafolita Para evitar pulverizaes excessivas e desnecessrias optamos pelo monitoramento da praga desde o ms agosto, tendo em vista que a regio de glorinha conta com temperaturas mais altas que pode favorecer a incidncia da praga no pomar. Este monitoramento ser feito usando armadilhas com feromnio sexual (Bio Grapholita) sendo que so necessrias duas armadilhas por hectare dispostas no permetro da copa. A recomendao para entrar com algum controle qumico (nvel de dano) quando forem encontrados na mdia das armadilhas 20 mariposas/armadilha/ semana. Os qumicos a ser utilizados so aqueles recomendados pelo Agrofite de preferncia os mais seletivos possveis, e a aplicao deve ocorrer aps as 17 horas por causa do hbito de vida crepuscular desta mariposa. Como exemplo de produtos que podem ser utilizados temos o fosmete (500 g/L concentrao) -classe III, o Imidan (500 WP) (100g/100L dose comercial), a fentiona (500 g/L concentrao) -classe II e o Sumithion 500 CE (75g/100L dose comercial). Sempre que possvel daremos preferncia aos inseticidas mais seletivos para favorecer o aparecimento de inimigos naturais. 6.4.1.2.1. Mosca das frutas (Anastrepha fraterculus) A mosca-das-frutas Sul-americana a principal espcie que ocorre na Regio Sul do Brasil, e tambm responsvel por perdas significativas nos pomares de pssego. O ciclo de vida tambm est relacionado temperatura, ou seja, quanto mais elevada ela for, menor ser o tempo para a mosca completar o seu ciclo mais ou menos como ocorre com a Grafolita. Em

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temperaturas mdias, em torno de 25C e 26C, o ciclo completa-se em 26 a 30 dias. Conforme informativo da Embrapa a emergncia das moscas ocorre com maior intensidade nas primeiras horas da manh. A atividade de vo acontece mais intensamente entre 15h e 19h. Durante a noite e no perodo da manh, praticamente, no ocorre vo sendo que esta informao importante para definir perodos mais apropriados para vistoriar as armadilhas que sero utilizadas no monitoramento da praga. A Mosca-das-frutas tem muitos hospedeiros alternativos e por isso normalmente est presente em todas as regies do estado. O dano causado pela mosca-das-frutas ocorre, exclusivamente, no fruto. A larva, que se alimenta internamente da polpa do fruto, forma galerias, que, posteriormente, se transformam em uma rea mida, em decomposio, de cor marrom. 6.4.1.2.2. Manejo e controle da mosca das frutas Para obter maior eficincia no controle da praga adotaremos um conjunto de prticas de controle que vo desde o recolhimento dos frutos cados at em ltimo caso a aplicao de produtos qumicos. A partir do terceiro ano que quando comea a produo do nosso pomar teremos um cuidado com as frutas cadas que sero enterradas e cobertas com tela fina para permitir a passagem dos parasitides que de acordo com a literatura tem grande potencial no controle desta praga. Entre os parasitides com potencial de controle temos representantes da famlia Braconidae e Figitidae que pertencem a ordem dos Himenopteras. Outra forma de controle fcil e barata que adotaremos o uso de isca txica em armadilhas do tipo Mc Phail com uma soluo que pode ser o melao de cana, ou de sucos de fruta, com a adio de um inseticida. Os melhores inseticidas para serem usados em isca txica so: diazinon, dimetoato, etion, fenitrotion, fention, malation, mevinfs e triclorfon. Como regra geral, a mosca inicia a oviposio quando os frutos esto no perodo de inchamento o que deve ocorrer mais ou menos em meados de setembro sendo varivel com as espcies. Portanto, as armadilhas devem ser colocadas cerca de 30 dias antes do incio desse estdio. As armadilhas (num total de 4 por ha) deve ser presa em um ramo firme, de modo que no balance muito com o vento, a uma altura de 1,50 a 1,80m e um pouco para dentro da copa da planta, evitando-se a incidncia direta do sol e da chuva. importante que as armadilhas sejam distribudas em todos os talhes ou quadras do pomar, nas diferentes cultivares. Para cada cultivar (no talho, quadra), deve-se registrar o nmero de moscas capturadas, especialmente o de fmeas. Assim, poder ser constatada a tendncia do crescimento populacional do inseto e a tomada deciso de controle que ocorre quando aparecer em mdia (de todas as armadilhas do pomar) uma mosca por armadilha por dia. Quando esta mdia for atingida recomenda-se

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preparar uma soluo com 100 L de gua,7kg de melao, e 150ml de inseticida (Fentiona ou Malatiom) que deve ser aplicado em arvores nas bordas do pomar de preferncia na face da planta voltada para o sol da manh. O inseticida Fentiona da classe toxicolgica II, j o Malatiom (Malathion Prentiss) menos txico pertencendo a classe toxicolgica trs e o uso deste ltimo permitido inclusive para a produo integrada de frutas por ser menos txico tanto ao homem como para o meio ambiente. Ambos so registrados para uso em pssego no AGROFIT. 6.4.1.3.A cochonilha-branca do pessegueiro (Pseudaulacaspis pentagonal) uma praga de menor importncia, mas que pode ocorre em todo o pas e as principais medidas de controle se baseiam nas medidas preventivas, como a obteno de mudas livres da praga, cuidados com a disperso da espcie d-se pelo transporte das ninfas atravs do vento, pelas partes vegetativas das plantas , pelas roupas dos trabalhadores e pelas prprias frutas e caixas que as contm. O controle biolgico atravs de parasitas e predadores , sem dvida, o mtodo de maior eficincia na conteno de P. pentagona. H uma enorme lista de inimigos naturais que foram encontrados atacando-a, no mundo e portanto, em caso de aparecimento de cochonilhas na rea tomaremos atitudes para favorecer estes inimigos naturais utilizando produtos seletivos. 6.4.2. Principais doenas e procedimentos de controle 6.4.2.1.Podrido parda do pessegueiro (monilinia frutcola) 6.4.2.1.1. Caractersticas da doena a principal doena das frutas de caroo, podendo causar perdas muito grandes se medidas de controle no forem adotadas. importante conhecer o ciclo desta doena para se conhecer pocas de controle e reduzir gastos com aplicao de medidas de controle. A planta se encontra mais suscetvel em dois estdios diferentes, que devem ser avaliados: Florao e pr-colheita. Flores infectadas murcham, tornam-se marrons e fixadas ao ramo por uma goma. J durante a fase de prcolheita, frutos infectados apresentam o desenvolvimento de leses pequenas pardacentas que evoluem para manchas marrons com a colonizao dos tecidos vizinhos pelo fungo. Infeces quiescentes podem ocorrer nos frutos verdes, mas sua manifestao ocorrer durante a maturao, a menos que os frutos sejam lesionados por insetos ou granizo.

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6.4.2.1.2. Manejo e controle da podrido parda A doena tem condies ideais de desenvolvimento com temperatura em 25C, e o perodo de infeco exige 18 horas de frio (mdia de 10C) e 5 horas em mdia de 25C. Com estas condies satisfeitas, h a possibilidade de ocorrncia da doena. Deve-se ter ateno redobrada com relao aos frutos mumificados e estruturas da planta infectadas na propriedade, pois estes serviro como fonte de inoculo.
A poca de aplicao crtica para o controle da doena durante a fase de florao. Os fungicidas devem ser aplicados quando partes suscetveis da flor so expostas e antes ou to logo depois da ocorrncia de perodos de molhamento e temperatura favorvel infeco (Tabela 1). Os fungicidas no necessitam ser aplicados nos frutos verdes, a menos que condies de umidade favorvel infeco ocorram, ou injrias por insetos ou granizo aconteam. O controle dos insetos-praga que ocasionam ferimentos nos frutos e atuam como vetores essencial para o controle efetivo da podrido parda. Embrapa, 2003.

6.4.2.2. Sarna 6.4.2.2.1. Caractersticas da doena uma doena freqente em regies quentes e midas, caractersticas tpicas da regio de Glorinha. A doena infecta tanto folhas como frutos, sendo maiores os problemas quando nos frutos. As manchas iniciam-se verde claras, e so pequenas. Com a evoluo da doena, as manchas escurecem, tornando-se pretas. 6.4.2.2.2. Manejo e controle da sarna O fungo sobrevive durante o inverno com miclio nos ramos ou com estruturas de resistncia sobre a casca. A temperatura tima para o desenvolvimento da doena fica entre 25C e 30C. incomum a ocorrncia de infeco 30 dias aps a queda das ptalas. Medidas como poda verde podem melhorar a aerao e entrada de raios solares no interior da copa, desfavorecendo o desenvolvimento do fungo. Propriedades com problema de sarna devem lanar mo de pulverizaes desde a queda das ptalas at o incio do desenvolvimento dos frutos. Pulverizaes a base de enxofre na poca de dormncia podem diminuir o inoculo inicial da doena. 6.5. Cultivo da Mandioca como complementao ao sistema de produo

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A mandioca (Manihot esculenta) uma cultura que desempenha importante papel social como principal fonte de carboidratos para milhes de pessoas, principalmente nos pases em desenvolvimento. As razes so excelentes fontes de energia sendo amplamente consumidas na culinria brasileira e as folhas so ricas em protenas sendo que estas tambm podem ser utilizadas para a alimentao animais, principalmente ruminantes, aumentando a possibilidade de gerar renda para a propriedade. Na tabela abaixo possvel obter as principais caractersticas da cultura em comparao com o feno de alfafa destacando-se o teor de protena das folhas e dos talos.
Tabela 7: Composio mdia (%) da raiz e da parte area da mandioca e do feno de alfafa.

Tendo em vista as condies favorveis de solo, clima, proximidade do centro consumidor e principalmente da necessidade de gerar uma fonte de renda nos dois primeiros anos, j que o pessegueiro s vai comear a produzir no terceiro ano, optamos pelo plantio de mandioca nas entrelinhas do pssego nos dois primeiros anos. Neste perodo esperam-se bons rendimentos desta cultura que considerada uma das mais rsticas e de bom desenvolvimento em todo territrio nacional. A mandioca no muito exigente em fertilidade, mas responde bem a adubao podendo produzir at 30 t/ha. bom lembrar que este alto rendimento pode ser obtido levando em considerao que a rea ser previamente corrigida em rea total com calcrio, fsforo e potssio para um bom rendimento de pssego. Nestas condies estaremos aproveitando melhor a rea com possibilidade de obter um bom retorno com baixos custos na cultura da mandioca. Porm como o aproveitamento da mandioca se d por inteiro (aproveitamento de razes e parte area) faremos mais uma adubao de base na cova de plantio com fsforo e potssio sendo que o nitrognio colocado em cobertura na dose de 40 kg de N/ha, com uria ou sulfato de amnio. Essa aplicao deve ser efetuada em cobertura ao redor da planta, no perodo de 30 a 60 dias aps a brotao das manivas, com o solo mido, conforme recomendao da Embrapa para o sistema de cultivo da mandioca. A figura abaixo

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mostra a dose de fsforo e potssio a ser aplicada conforme a disponibilidade no solo e pelo teor de argila que em torno de 30% nos solos da propriedade. Tabela 8: Recomendao de adubao potssica e fosfatada no sulco de plantio, de acordo com a disponibilidade de nutrientes pela anlise (Mehlich-1), e com teores de argila do solo para o fsforo

Em se tratando de um consrcio entre o pssego e a mandioca espera-se pelo menos uma produtividade de 20 t /h j que sero plantadas em cada entrelinha do pomar correspondendo a mais ou menos 70% da rea. (4 linhas de mandioca num espaamento de 1m x 0,7m). De acordo com (Machado, 1984) existem variedades de mandioca com suas caractersticas descritas na literatura como, por exemplo, mostra a tabela abaixo, mas quando se adquire as mudas (manivas) na vizinhana os produtores normalmente no sabem qual a cultivar j que estes fazem selees ao longo dos anos guardando sempre as melhores ramas para implantar seus mandiocais. Tabela 9: Cultivares de mandioca para mesa (aipins) recomendadas para o cultivo no Rio Grande do Sul.

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Para aquisio das ramas (manivas) faremos uma pesquisa na regio escolhendo mandiocais de boa produo e com boa qualidade da mandioca principalmente no quesito facilidade de cozimento que muito importante para uma boa aceitao no mercado. Para a implantao de um hectare de mandioca em consrcio so necessrios mais ou menos 3 m3 de ramas, que devem ser armazenadas em local protegido do frio para evitar a morte destas pela geada. O preo do metro cbico da rama gira em torno de 30 reais, conforme pesquisa realizada no MF Rural, no estado de So Paulo, podendo, no entanto variar para as nossas condies, mas para questo de referncia adotaremos este preo. O plantio da mandioca se d nos meses de agosto a setembro, e a colheita ocorre desde maro at julho, estes perodos so justamente os de menor trabalho no pomar e, portanto extremamente importante para o aproveitamento da mo de obra que se encontra ociosa neste perodo devido poucas tarefas com o pessegueiro, principalmente nos dois primeiros anos, colaborando para reduzir os custos de implantao do mandiocal. A mandioca devido ao seu lento crescimento sofre muito com relao a competio pelas daninhas e por isso o controle destas normalmente o maior desafio e portanto o maior custo na produo do aipim. No entanto de acordo com o cronograma de atividades do pomar faremos a implantao de aveia em fins de maro logo aps o revolvimento (subsolagem e lavrao) e a correo do solo. Portanto no ms de agosto no momento da implantao do mandiocal a aveia estar em final de ciclo, quando realizaremos o plantio da mandioca. Para tal ser utilizado o trator (Agrale 4100) para a abertura de sulcos caracterizando um cultivo mnimo do solo com mais reduo de custos, e principalmente com a palha da aveia sobre o solo reduziremos consideravelmente a competio pelas daninhas. Outro fator importante a ser considerado que por se tratar de campo nativo espera-se ter um banco de sementes bem reduzido e, portanto poucos problemas com a infestao com daninhas, e se no caso ocorrer infestao ser realizado um passe com capina manual.

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7. EQUIPAMENTOS E MO-DE-OBRA NECESSRIOS 7.1. Equipamentos para instalao e conduo do pomar: A instalao do pomar em rea de campo aberto, que atualmente esta sendo utilizado para o pastejo de animais, em solo livre de pedras e tocos, e praticamente plano, se limita basicamente na correo, preparo do solo e plantio das mudas. As operaes que envolvem a utilizao de mquinas mais pesadas como subsolagem, distribuio de calcrio, arao e gradagem sero terceirizadas j que so realizadas apenas na instalao do pomar e por isso no se justifica a compra de distribuidor de calcrio, arado, subsolador, e grade niveladora. A propriedade j conta com um trator (Agrale 4100) que ser aproveitado para as tarefas do pomar. J equipamentos como pulverizador, carreta agrcola, roadeira, e um quite de ferramentas que so de uso contnuo na conduo do pomar sero adquiridos pelo proprietrio. Na tabela abaixo constam as operaes que sero terceirizadas e os equipamentos que sero adquiridos respectivamente.

Tabela 10: Operaes que sero terceirizadas na implantao do pomar. Operaes terceirizadas Quantidade de operaes Subsolagem 1 Distribuio de calcrio 1 Arao 2 Gradagem 2

Preo R$/hora 45,00 45,00 45,00 45,00

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Tabela 11:...
Equipamentos adquiridos Unid Equipamentos de proteo individual Und Baldes PC Frasco caa moscas PC Sacolas para colheita PC R$ 200,00 R$ 6,70 R$ 5,00 R$ 15,00 2 R$ 400,00 2 R$ 13,40 10 R$ 50,00 10 R$ 150,00 R$ 6 49,11 R$ 4 40,80 10 R$ 250,00 1 R$ 120,00 4 R$ 500,00 4 R$ 180,00 4 R$ 224,00 2 R$ 30,00 2 R$ 30,00 1 R$ 8.000,00 1 R$ 6.300,00 1 R$ 5.500,00 1 R$ 4.500,00 1 R$ 36.950,00 Preo unit. Quant. Total

Armadilha tipo delta Armadilha para mosca


Caixas plsticas Pulverizador costal de 20L

P PC
Und Und

R$ R$
R$ 25,00 R$ 120,00 R$ 125,00 R$ 45,00 R$ 56,00 R$ 15,00 R$ 15,00 R$ 8.000,00 R$ 6.300,00 R$ 5.500,00 R$ 4.500,00 R$ 36.950,00

8,19 10,20

Podes (poda grossa) Und Tesouras (poda leve) Und Serrote de poda Und Enxadas Und Ps Und Trator Agrale 4100 Und Pulverizador tratorizado de 200L Und Carreta agrcola rosseti 2500Kg Und Roadeira tatu RC 1200 Und Cmara de resfriamento (55m3) Und

Depreciao Total Anual

7.2. Instalaes e benfeitorias A propriedade j conta com galpes, onde sero feitos pequenos ajustes, a fim de permitir e viabilizar as tarefas com a introduo da fruticultura na propriedade. Estes ajustes so, por exemplo, a confeco de prateleiras para melhor guardar os pequenos equipamentos usados no dia a dia, bem como bancadas para o depsito de insumos. O galpo tambm servir para guardar as mquinas e equipamentos, a fim de aumentar a vida til destes. Outra instalao e ou equipamento que de suma importncia na fruticultura a cmara de resfriamento, ainda mais quando se trata do Pssego que uma fruta extremamente

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sensvel e tenra quando colhida prximo a maturao. Neste sentido, para evitar perdas com deteriorao de frutas obtamos por instalar uma cmara de resfriamento com volume de 55 m3, dimenses externas 4,60 m x 4,80 m x 2,50 m, para armazenamento das frutas. Nestas dimenses possvel estocar um total de 10.000 kg. De acordo com as polticas pblicas do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA) possvel financiar este equipamento pelo programa mais alimento sendo que o valor de aproximadamente R$ 36.950,00. 7.3. Mo-de-obra Para a realizao dos trabalhos gerais (limpeza do terreno, aplicao de fertilizantes, roadas, monitoramento fitossanitrio, entre outros) ser contratado um funcionrio fixo. E para as tarefas que so mais demoradas como abertura de covas, plantio das mudas, bem como a poda de inverno, o raleio e a colheita que exigem grande quantidade de mo de obra contrataremos diaristas. Sendo que o nmero de dirias necessrias para o pomar aumenta gradativamente conforme o pomar vai aumentando com o crescimento das rvores e com isso as tarefas como a poda, raleio e colheita vai aumentando e, portanto a demanda por mo de obra tambm aumenta. Esse aumento ocorre at o pomar atingir o limite mximo de produo, que ocorre entre o sexto e o oitavo ano aps a instalao do pomar. Na tabela abaixo possvel acompanhar esta variao na exigncia da mo de obra contratada.

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8. CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES Abaixo seguem os grficos de Gantt referentes a implantao segundo terceiro e quarto e anos seguintes das atividades que sero realizadas durante a conduo do pomar de pssego.
Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Decnios Atividade Amostragem do solo para anlise de fertilidade Lavrao Correo do solo: calagem - aplicao Gradagem Semeadura de aveia preta, azevm e nabo forrageiro Gradeao nas entrelinhas para implantao das coberturas Marcao das curvas de nvel Adubao de pr plantio Monitoramento e controle de formiga Aplic. dos fertilizantes na cova Marcao das covas Abertura das covas, plantio e amarra da planta ao tutor Desponte aps o plantio aos 70 cm de altura da planta Monitoramento e tratamentos fitossanitrios Aplicao de adubos nitrogenados localizados nas plantas de pssego (3x) Plantio de Mandioca (preparo do solo localizado, abertura da verga e colocao da maniva)

Aplicao de herbicidas ao redor da planta Dessecamento de ervas daninhas Tabela 12. (Grfico de Gauntt), atividades realizadas na implantao do pomar de pssego.

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Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro Decnios 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Atividade Aplicao de herbicidas ao redor da planta Controle de formiga Amostragem de solo e/ou amostragem de folhas para anlise da fertilidade da planta Colheita da mandioca Semeadura de azevm e nabo forrageiro Poda de inverno (seca) para formao da copa (conduo e seleo de pernadas) Aplicao de adubos nitrogenados localizados nas plantas de pssego (3x) Plantio de Mandioca (preparo do solo localizado, abertura da verga e colocao da maniva) Monitoramento e Eliminao de frutos se existirem Monitoramento e tratamentos fitossanitrios Poda verde (desbrota) Dessecamento de ervas daninhas Monitoramento e anlise visual das plantas Tabela13. (Grfico de Gauntt), atividades realizadas no segundo ano de conduo do pomar de pssego.

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Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

Decnios 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Atividade Aplicao de herbicidas ao redor da planta Controle de formiga Amostragem de solo e/ou amostragem de folhas para anlise da fertilidade da planta Gradeao nas entrelinhas para implantao das coberturas Poda de outono para fins sanitrios (desrama, limpeza de ramos, eliminao de frutos mumificados) Colheita da mandioca Semeadura de azevm e nabo forrageiro Aplicao manual de Cianamida Hidrogenada e leo mineral para quebra de dormncia e antecipao da colheita (Dormex 0,6 % e leo mineral a 1% Volume calda 600 L/ha) Poda de inverno (seca) Mo-de-obra auxiliar p/ podas, tratamentos, colheita, transp. Etc. Monitoramento de pragas e doenas, tratamentos fitossanitrios Aplicao de fosforo Aplicao de adubos nitrogenados (3x) Aplicao de potssio Raleio manual Anelamento de ramos frutferos (acelerar a maturao do fruto) Aplicao de clcio nos frutos visando conservao na ps colheita (CaCl2 a 1% Volume de calda 1000 L) Poda verde (desbrota) Colheita de frutos (repasses) Transporte das frutas Dessecamento de ervas daninhas Plantio de milheto Monitoramento e anlise visual das plantas

Tabela 14. (Grfico de Gauntt), atividades realizadas no terceiro ano de conduo do pomar de pssego.

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Jan
Decnios Atividade Aplicao de herbicidas ao redor da planta Controle de formiga Amostragem de solo e/ou amostragem de folhas para anlise da fertilidade da planta Roada nas entre-linhas (2x) Semeadura de aveia preta e nabo forrageiro Gradeao nas entrelinhas para implantao das coberturas Poda de outono para fins sanitrios (desrama, limpeza de ramos, eliminao de frutos mumificados) Aplicao manual de Cianamida Hidrogenada e leo mineral para quebra de dormncia e antecipao da colheita (Dormex 0,6 % e leo mineral a 1% Volume calda 600 L/ha) Poda de inverno (seca) Mo-de-obra auxiliar p/ podas, tratamentos, colheita, transp. Etc. Monitoramento de pragas e doenas, tratamentos fitossanitrios Aplicao de fosforo Aplicao de adubos nitrogenados (3x) Aplicao de potssio Raleio manual Anelamento de ramos frutferos (acelerar a maturao do fruto) Aplicao de clcio nos frutos visando conservao na ps colheita (CaCl2 a 1% - Volume de calda 1000 L) Poda verde (desbrota) Colheita de frutos (repasses) Transporte das frutas Dessecamento de ervas daninhas Plantio de milheto Monitoramento e anlise visual das plantas
1 2 3 1

Fev
2 3 1

Mar
2 3 1

Abr
2 3 1

Mai
2 3 1

Jun
2 3 1

Jul
2 3 1

Ago
2 3 1

Set
2 3 1

Out
2 3 1

Nov
2 3 1

Dez
2 3

Tabela15. (Grfico de Gauntt), atividades realizadas no quarto ano e posteriores de conduo do pomar de pssego.

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9. JUSTIFICATIVA ECONMICA DO PROJETO 9.1. Anlise econmica do pomar de pssego A composio dos custos de implantao e conduo do pomar de pssego foi realizada a partir de metodologia disponvel em trabalho da EMBRAPA, 2002, de anlise da rentabilidade de pomares empresariais familiares da regio sul do Rio Grande do Sul. As planilhas a seguir foram adaptadas as necessidades do projeto e ao manejo proposto. Mais ao final encontra-se o resumo da anlise econmica, onde sero abordadas as concluses do projeto.

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Descrio 1 - Insumos Mudas de pssego e transp. Manivas de mandioca Sem. aveia preta Sem. azevm Sem. nabo forrageiro Semente de milheto Brax Calcrio (PRNT 70) Cama de avirio Cloreto de potssio Cloreto de clcio Cianamida Hidrog. Uria de cobertura Superfosfato triplo Herbicida Glifosato Formicida granulado Formicida p Trat. fitossanitrios* Total 1

Un

R$ Un. 6,50 30,00 0,80 2,85 2,80 1,20 1,88 45,00 120,0 0,84 3,50 39,20 0,82 1,16 7,00 6,50 2,90 166,5

implantao Quant Total 833 3 25 12 83 4,6 6,0 150 0 66,7 435 2 1 2 1 5414,50

Ano 2 Quant Total 0 0 71,25 33,6 0 0 0 0 84 0,00 0,00 127,56 176,168 14 6,5 5,8 333 R$ 851,87

Ano 3 Quant Total 0 0 0 0 36 0 0 0 0 35,00 141,12 54,67 57,95 14 6,5 5,8 499,5 R$ 850,54

Ano 4 Quant Total 0 32 0 0 30 36 0 0 0 0 20 70,00 3,6 141,12 111,11 91,11 50 57,95 2 14 1 6,5 2 5,8 4 666 R$ 1.120,48 40

Ano 5 Quant Total 0 32 0 0 30 36 0 0 0 0 20 70,00 3,6 141,12 111,11 91,11 50 57,95 2 14 1 6,5 2 5,8 5 832,5 R$ 1.286,98 40

Ano 6 Quant Total 0 32 0 0 30 36 0 0 0 0 20 70,00 3,6 141,12 111,11 91,11 50 57,95 2 14 1 6,5 2 5,8 5 832,5 R$ 1.286,98 40

un m kg kg kg kg kg t t kg kg kg kg kg L kg kg un

90,00 0,00 71,25 25 33,60 12 0,00 155,63 205,71 720,00 126,00 100 0,00 0,00 54,67 155,56 503,91 152 14,00 2 6,50 1 5,80 2 166,50 2 R$ 7.568

30

10 3,6 66,67 50 2 1 2 3

38

39 Descrio 1 - Insumos Sem. aveia preta Sem. azevm Sem. nabo forrageiro Sem. aveia preta Brax Calcrio (PRNT 70) Cama de avirio Cloreto de potssio Cloreto de clcio Cianamida Hidrog. Uria de cobertura Superfosfato triplo Herbicida Glifosato Formicida granulado Formicida p Trat. fitossanitrios* Total 1 Un Kg kg kg kg kg t t kg kg kg kg kg L kg kg un R$ Un. 0,80 2,85 2,80 1,20 1,88 45,00 120,00 0,84 3,50 39,20 0,82 1,16 7,00 6,50 2,90 166,5 Ano 7 Quant. Total 40 Ano 8 Quant. Total Ano 9 Quant. Total Ano 10 Quant. Total Ano 11 Quant. Total Ano 12 Quant. Total

32 40 32 40 32 40 32 40 32 40 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 36 30 36 30 36 30 36 30 36 30 36 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 70,00 20 70,00 20 70,00 20 70,00 20 70,00 20 70,00 3,6 141,12 3,6 141,12 3,6 141,12 3,6 141,12 3,6 141,12 3,6 141,12 111,11 91,11 111,11 91,11 111,11 91,11 111,11 91,11 111,11 91,11 111,11 91,11 50 57,95 50 57,95 50 57,95 50 57,95 50 57,95 50 57,95 2 14 2 14 2 14 2 14 2 14 2 14 1 6,5 1 6,5 1 6,5 1 6,5 1 6,5 1 6,5 2 5,8 2 5,8 2 5,8 2 5,8 2 5,8 2 5,8 5 832,5 5 832,5 5 832,5 5 832,5 5 832,5 5 832,5 R$ R$ R$ R$ R$ R$ 1.286,9 1.286,9 1.286,9 1.286,9 1.286,9 1.286,9 8 8 8 8 8 8

Tabela 17 - Custos operacionais dos servios utilizados na formao e conduo de um hectare de pessegueiro Un implantao Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Descrio Un R$ Qte. Total Qte. Total Qte. Total Qte. Total Qte. Total Qte. Total

Atividades Terceirizadas( mquinas)


subsolagem Lavrao Calagem -aplicao Gradagem Marcao das curvas de nvel

Atividades Terceirizadas (dirias)


Abertura das covas e plantio Anelamento dos ramos frutferos Poda de inverno (seca) Raleio manual d/h Poda verde (desbrota) Colheita e classificao

h/m h/m h/m h/m h/m d/h d/h d/h d/h d/h d/h

45 45 100 45 45 40 40 40 40 40 40

3 3 0,5 1,5 0,25 2 1 0

135 135 50 67,5 11,25 80 40 0 0 0 6 5 2

0 0 0 0 0 0 240 200 0 80 0 10 8 6 3 8

0 0 0 0 0 0 400 320 240 120 320 15 12 10 3 18

0 0 0 0 0 0 600 480 400 120 720 17 15 17 3 18

0 0 0 0 0 0 680 600 680 120 720 18 16 18 3 21

0 0 0 0 0 0 720 640 720 120 840

40

Total terceirizado Tabela 17 - Continuao Descrio Un d/h d/h d/h d/h d/h d/h Un R$ 40 40 40 40 40 40

518,75
Ano 7 Qte. Total 0 760 680 640 120 840

520

1400
Ano 9 Qte. Total 0 760 680 480 120 840

2320
Ano 10 Qte. Total 0 720 680 400 120 800

2800
Ano 11 Qte. Total 0 680 600 400 120 640

3040
Ano 12 Qte. Total 0 600 600 360 120 600

Ano 8 Qte. Total 0 760 680 560 120 840

Atividades Terceirizadas (dirias)


Abertura das covas e plantio Anelamento dos ramos frutferos Poda de inverno (seca) Raleio manual d/h Poda verde (desbrota) Colheita e classificao Total terceirizado 19 17 16 3 21 19 17 14 3 21 19 17 12 3 21 18 17 10 3 20 17 15 10 3 16 15 15 9 3 15

3040

2960

2880

2720

2440

2280

41 Tabela 17 - Continuao Descrio Un Un R$ implantao Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 12 5178,9 12 Ano 2 Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5178,9 12 Ano 3 Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5178,9 12 Ano 4 Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5178,9 12 Ano 5 Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5178,9 12 Ano 6 Qte Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5178,9

Atividades realizadas pela mo de obra fixa


Aplic. dos fert. corretivos na linha Implantao de cobertura verde Aplicao de herbicidas Roada nas entre-linhas Semeadura de cobertura verde Adubao nitrogenada (3x) Tratamentos fitossanitrios Adubao potssio Marcao das covas d/h Controle de formiga Limpeza do terreno Salrio empregado fixo dividido por 3 ha un 431,6 Total dos custos operacionais(terceirizado+fixo)

5697,65

5698,9

6578,9

7498,9

7978,9

8218,9

Tabela 17 Continuao Descrio Un Un R$ Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12

Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total

Atividades realizadas pela mo de obra fixa


Aplic. dos fert. corretivos na linha Implantao de cobertura verde Aplicao de herbicidas Roada nas entre-linhas Semeadura de cobertura verde Adubao nitrogenada (3x) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

42

Tratamentos fitossanitrios Adubao potssio Marcao das covas Controle de formiga Limpeza do terreno Salrio do empregado fixo dividido por 3 hectares un 431, 6 12 d/h

0 0 0 0 5178, 9 12 8218, 9

0 0 0 0 5178, 9 12 8138, 9

0 0 0 0 5178, 9 12 8058, 9

0 0 0 0 5178, 9 12 7898, 9

0 0 0 0 5178, 9 12 7618, 9

0 0 0 0 5178, 9 7458, 9

Total dos custos operacionais(terceirizado+fixo)

Tabela 18. Outros custos desembolsados e no desembolsados do pomar de pessegueiro no sistema familiar, indicadores de produo, custo total, renda bruta e margem lquida durante 12 anos. implantao Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Un Descrio Un R$ Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total Qte Total 3 - Outros custos desembolsados R$ 1295 12 15536 12 15536 12 15536 12 15536 12 15536 12 15536,7 Pr-labore do proprietrio 15000 0,01 150 0,01 150 0,01 150 0,01 150 0,01 150 0,01 150 Impostos, taxas, combustveis, etc 250 3 750 3 750 3 750 4 1000 4 1000 4 1000 Assistncia tcnica agronmica un 45 1 45 0 1 45 0 1 45 0 Anlise de Solo un 90 0 0 0 1 90 0 1 90 Anlise de tecido foliar t 30 0 20 600 Transporte da produo (frutas e mandioca) 34,9 1049,8 27,24 817,17 44,9 1349,4 62,47 1874,2
Total 3 R$ 16.481,7 % % R$ % 5 3 2250 3499,98 1105,48 R$ 6.855,45 3 R$ 17.036,7 2250 3499,9 1105,4 R$ 6.855,45 R$ 17.531,5 3 2250 3499,98 1105,48 R$ 6.855,45 R$ 17.593,8 3 2250 3499,98 1105,48 R$ 6.855,45 3 R$ 18.081,1 2250 R$ 18.650,9 3 2250 3.499,98 1.105,48 R$ 6.855,45

4 - Outros custos no desembolsveis Custo da propriedade da terra (5% do valor total


dos 3 hectares utilizados para o pomar)

Depreciao das benfeitorias


Depreciao de mquinas e equipamentos Depreciao do pomar Total 4

8,3%

3499,98 1 1105,48 R$ 6.855,45

43

Tabela 18. Continuao. Descrio 3 - Outros custos desembolsados Pr-labore do proprietrio Impostos, taxas, combustveis, etc Assistncia tcnica agronmica Anlise de Solo Anlise de tecido foliar Transporte da produo (frutas e mandioca) Total 3 4 - Outros custos no desembolsveis Custo da propriedade da terra (5% do valor total dos 3 hectares utilizados para o pomar) Depreciao das benfeitorias Depreciao de mquinas e equipamentos Depreciao do pomar Total 4 Un
R$ un un t

Un R$
1295 15000 250 45 90 30

Ano 7
Qte 12 0,01 4 1 Total 15536,7 150 1000 45 0 1

Ano 8
Qte 12 0,01 4 Total 15536,7 150 1000 0 90

Ano 9
Qte 12 0,01 4 1 Total 15536,7 150 1000 45 0 70 2099,16 R$ 18.830,86 3 2250 1

Ano 10
Qte 12 0,01 4 Total 15536,7 150 1000 0 90 60 1799,28 R$ 18.575,98 3 2250 3.499,98 1.105,48 R$ 6.855,45 Qte 12

Ano 11
Total 15536,7 150 1000 45 0 57,4 1724,31 R$ 18.456,01 3 2250 3.499,98 1.105,48 R$ 6.855,45 1 52,4 Qte 12 0,01 4

Ano 12
Total 15536,7 150 1000 0 90 1574,37 R$ 18.351,07 2250 3.499,98 1.105,48 R$ 6.855,45

0,01 4 1

74,9 2249,1 74,9 2249,1 R$ 18.980,80 R$ 19.025,80 3 2250 3 2250

% % R$ %

8,3%

3.499,98 1 1.105,48 R$ 6.855,45

3.499,98 1 1.105,48 R$ 6.855,45

3.499,98 1 1.105,48 R$ 6.855,45

44

Tabela 18. Continuao. Descrio Produo (kg/ha) Preo de venda (R$/kg) Preo mdio do pessego nos
meses de setembro a novembro com margem de risco de 10%

Un kg kg R$ R$ % % % % R$ R$

Un R$ 1,8 0,75

implantao Qte. Total 0 0 20000 0 15000 15000,00

Qte. 0 20000

Ano 2 Total 0 0 15000 15000,00 330,00 547,50 180,00 162,00 1219,50 37908,52 -R$ 22.908,52 Ano 6 Total 20825 112455,00

Qte. 14994

Ano 3 Total 4998 26989,20

Ano 4 Qte. Total 9080 27239 49030,38

Preo de venda (R$/kg) da MANDIOCA e


produo por hectare

Receita total (R$) nos 3 hectares 5 - Outros impostos Funrural PIS/CONFINS IR presumido Contribuio social Total 5 Custo total itens (1+2+3+4+5) Margem lquida (R$) Tabela 18. Continuao. Descrio Produo (kg/ha) Preo de venda (R$/kg) Preo mdio do pessego nos
meses de setembro a novembro com margem de risco de 10%

26989,20 593,76 985,11 323,87 291,48 2194,22 42014,05 -R$ 15.024,85 Ano 7 Total 24990 134946,00

49030,38 1078,67 1789,61 588,36 529,53 3986,17 47438,19 R$ 1.592,19 Ano 8 Total 24990 134946,00

0,022 0,0365 0,012 0,0108

330,00 547,50 180,00 162,00 1219,50 57498,36 -R$ 42.498,36 Ano 5 Total 14994 80967,60

Un kg kg

Un R$ 1,8

Qte. 44982

Qte. 62475

Qte. 74970

Qte. 74970

45

Preo de venda (R$/kg) da MANDIOCA e


produo por hectare

R$ R$ % % % %

0,75 80967,60 0,022 0,0365 0,012 0,0108 1781,29 2955,32 971,61 874,45 6582,67 52461,47 R$ 28.506,13 112455,00 2474,01 4104,61 1349,46 1214,51 9142,59 56311,18 R$ 56.143,82 134946,00 2968,81 4925,53 1619,35 1457,42 10971,11 58469,55 R$ 76.476,45 134946,00 2968,81 4925,53 1619,35 1457,42 10971,11 58274,55 R$ 76.671,45

Receita total (R$) nos 3 hectares 5 - Outros impostos Funrural PIS/CONFINS IR presumido Contribuio social Total 5 Custo total itens (1+2+3+4+5) Margem lquida (R$)

Tabela 18. Continuao. Descrio Produo (kg/ha) Preo de venda (R$/kg) Preo mdio do pessego nos
meses de setembro a novembro com margem de risco de 10%

Un kg kg R$ R$

Un R$

Ano 9 Qte. Total 23324 Qte.

Ano 10 Total 19992 59976 107956,80 Qte.

Ano 11 Total 19159 57477 103458,60 52479 Qte.

Ano 12 Total 17493 94462,20

1,8 0,75

69972

125949,60

Preo de venda (R$/kg) da MANDIOCA e


produo por hectare

Receita total (R$) nos 3 hectares 5 - Outros impostos Funrural PIS/CONFINS IR presumido

125949,60

107956,80

103458,60

94462,20

% % %

0,022 0,0365 0,012

2770,89 4597,16 1511,40

2375,05 3940,42 1295,48

2276,09 3776,24 1241,50

2078,17 3447,87 1133,55

46

Contribuio social Total 5 Custo total itens (1+2+3+4+5) Margem lquida (R$)

0,0108

1360,26 10239,70 57108,21 R$ 68841,39

1165,93 8776,89 54910,51 R$ 53046,29

1117,35 8411,18 53584,84 R$ 49873,76

1020,19 7679,78 52268,49 R$ 42193,71

Tabela 3 Equipamentos adquiridos e depreciao dos mesmos. Equipamentos adquiridos Equipamentos de proteo individual Baldes Frasco caa moscas Sacolas para colheita Unid und p p p Preo unit. R$ R$ R$ R$ 15,00 200,00 6,70 5,00 Quant. Total 2 2 10 10 R$ R$ R$ R$ 400,00 13,40 50,00 150,00 49,11 40,80 250,00 120,00

Vida til (anos) 0,5 1,5 2

Depreciao Anual R$ 800,00 R$ 8,93 R$ 25,00 75,00 24,56 13,60 62,50 20,00

Armadilha tipo delta Armadilha para mosca


Caixas plsticas Pulverizador costal de 20L

p p
und und

R$ R$
R$ 25,00 R$ 120,00

8,19 10,20

6 R$ 4 R$
10 R$ 1 R$

2 R$ 2 R$ 3 R$ 4 R$ 6 R$

47

Podes (poda grossa) und Tesouras (poda leve) und Serrote de poda und Enxadas und Ps und Trator Agrale 4100 und Pulverizador tratorizado de 200L und Carreta agrcola rosseti 2500Kg und Roadeira tatu RC 1200 und Cmara de resfriamento (55m3) und

R$ 125,00 R$ 45,00 R$ 56,00 R$ 15,00 R$ 15,00 R$ 8.000,00 R$ 6.300,00 R$ 5.500,00 R$ 4.500,00 R$ 36.950,00

4 R$ 4 R$ 4 R$ 2 R$ 2 R$ 1 R$ 1 R$ 1 R$ 1 R$

500,00 180,00 224,00 30,00 30,00 8.000,00 6.300,00 5.500,00 4.500,00

6 R$ 6 R$ 6 R$ 8 R$ 8 R$ 10 R$ 12 R$ 18 R$ 18 R$ 30 R$ R$

83,33 30,00 37,33 3,75 3,75 800,00 525,00 305,56 250,00 1.231,67 3.499,98

1 R$ 36.950,00

Depreciao Total Anual

Tabela 4 Produtos utilizados em tratamentos fitossanitrios

Discriminao xido cloreto de cobre leo mineral Iprodione Mancozeb Captan Dithianon Tebuconazole Triflorine Triclorfon

Unid kg l l kg kg kg l l l

Preo unit. R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 5,60 2,25 74,20 12,80 12,80 89,50 63,56 38,00 19,35

Quant. Total 4,8 20 3,6 3,2 3,84 1 0,8 1 2,4 R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 26,88 45,00 267,12 40,96 49,15 89,50 50,85 38,00 46,44

48

Fosmet Metoxifenozide Fenitrotion Dimetoato Fipronil Calda Bordalesa Calda Sulfoclcica Total

kg l l l Kg l l

R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$

25,24 100,00 29,80 10,90 3,80 12,50 1,49

1,6 0,64 1,2 0,96 2 1 5

R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$

40,38 64,00 35,76 10,46 7,60 12,50 7,45 832,06

Tabela 5 Resumo da anlise econmica do projeto de pssego.

Custos Variveis 1. Custos dos insumos 2. Custos dos servios 2.1. Servios terceirizadas 2.2 Mo de obra fixa Custos Fixos 3. Outros custos desenbolsados 4. Outros custos no desembolsveis 5. Impostos e Juros

Ano 1 R$ 39.999,66 R$ 22.704,21 R$ 17.295,45 R$ 1.758,75 R$ 15.536,70 R$ 28.436,00 R$ 16.481,70 R$ 6.861,08 R$ 5.093,22

Ano 2 R$ 20.529,82 R$ 2.555,62 R$ 17.974,20 R$ 2.437,50 R$ 15.536,70 R$ 27.856,11 R$ 17.036,70 R$ 6.861,08 R$ 3.958,33

Ano 3 R$ 22.760,81 R$ 2.551,61 R$ 20.209,20 R$ 4.672,50 R$ 15.536,70 R$ 29.547,68 R$ 17.531,52 R$ 6.861,08 R$ 5.155,08

Ano 4 R$ 26.330,64 R$ 3.361,44 R$ 22.969,20 R$ 7.432,50 R$ 15.536,70 R$ 31.727,43 R$ 17.593,87 R$ 6.861,08 R$ 7.272,48

Ano 5 R$ 28.270,14 R$ 3.860,94 R$ 24.409,20 R$ 8.872,50 R$ 15.536,70 R$ 35.112,61 R$ 18.081,16 R$ 6.861,08 R$ 10.170,37

Ano 6 R$ 28.990,14 R$ 3.860,94 R$ 25.129,20 R$ 9.592,50 R$ 15.536,70 R$ 38.473,31 R$ 18.650,95 R$ 6.861,08 R$ 12.961,28

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Custos Totais Receita da produo Margem lquida

R$ 68.435,65 R$ 15.000,00 -R$ 53.435,65 Ano 7 R$ 28.990,14 R$ 3.860,94 R$ 25.129,20 R$ 9.592,50 R$ 15.536,70 R$ 40.761,18 R$ 18.980,80 R$ 6.861,08 R$ 14.919,30 R$ 69.751,32 R$ 134.946,00 R$ 65.194,68

R$ 48.385,93 R$ 15.000,00 -R$ 33.385,93 Ano 8 R$ 28.750,14 R$ 3.860,94 R$ 24.889,20 R$ 9.352,50 R$ 15.536,70 R$ 40.794,48 R$ 19.025,80 R$ 6.861,08 R$ 14.907,60 R$ 69.544,62 R$ 134.946,00 R$ 65.401,38

R$ 52.308,49 R$ 26.989,20 -R$ 25.319,29 Ano 9 R$ 28.510,14 R$ 3.860,94 R$ 24.649,20 R$ 9.112,50 R$ 15.536,70 R$ 39.798,15 R$ 18.830,86 R$ 6.861,08 R$ 14.106,21 R$ 68.308,29 R$ 125.949,60 R$ 57.641,31

R$ 58.058,07 R$ 49.030,38 -R$ 9.027,69

R$ 63.382,75 R$ 80.967,60 R$ 17.584,85 Ano 11 R$ 27.190,14 R$ 3.860,94 R$ 23.329,20 R$ 7.792,50 R$ 15.536,70 R$ 37.383,38 R$ 18.456,01 R$ 6.861,08 R$ 12.066,29 R$ 64.573,52 R$ 103.458,60 R$ 38.885,08

R$ 67.463,45 R$ 112.455,00 R$ 44.991,55

Custos Variveis 1. Custos dos insumos 2. Custos dos servios 2.1. Servios terceirizadas 2.2 Mo de obra fixa Custos Fixos 3. Outros custos desenbolsados 4. Outros custos no desembolsveis 5. Impostos e Juros Custos Totais Receita da produo Margem lquida

Ano 10 R$ 28.030,14 R$ 3.860,94 R$ 24.169,20 R$ 8.632,50 R$ 15.536,70 R$ 37.948,59 R$ 18.575,98 R$ 6.861,08 R$ 12.511,53 R$ 65.978,74 R$ 107.956,80 R$ 41.978,06

Ano 12 R$ 26.710,14 R$ 3.860,94 R$ 22.849,20 R$ 7.312,50 R$ 15.536,70 R$ 36.468,05 R$ 18.351,07 R$ 6.861,08 R$ 11.255,90 R$ R$ R$ 63.178,19 94.462,20 31.284,01

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Tabela 6 Totais do resumo da anlise econmica do projeto de pssego.

Custos Variveis 1. Custos dos insumos 2. Custos dos servios 2.1. Servios terceirizados 2.2 Mo de obra fixa Custos Fixos 3. Outros custos desenbolsados 4. Outros custos no desembolsveis 5. Impostos e Juros Custos Totais Receita da produo Margem lquida

Total R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$

335.062,08 62.060,43 273.001,65 86.561,25 186.836,40 424.306,95 217.596,42 82.332,95 124.377,57

Total /h R$ 111.687,36 R$ 20.686,81 R$ 91.000,55 R$ 28.853,75 R$ 62.278,80 R$ 141.435,65 R$ 72.532,14 R$ 27.444,32 R$ 41.459,19 R$ 253.123,01 R$ 333.720,46 R$ 80.597,45

R$ 759.369,03 R$ 1.001.161,38 R$ 241.792,35

Tabela 7 Produo estimada de 833 plantas de pssego por hectare.

Ano 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Mdias Totais

Produo estimada de 833 plantas kg/planta T/ha kg/ha Preo kg Receita estimada 0,0 0,0 0 R$ 1,80 R$ 0,0 0,0 0 R$ 1,80 R$ 6,0 5,0 4998 R$ 1,80 R$ 8.996,40 10,9 9,1 9080 R$ 1,80 R$ 16.343,46 18,0 15,0 14994 R$ 1,80 R$ 26.989,20 25,0 20,8 20825 R$ 1,80 R$ 37.485,00 30,0 25,0 24990 R$ 1,80 R$ 44.982,00 30,0 25,0 24990 R$ 1,80 R$ 44.982,00 28,0 23,3 23324 R$ 1,80 R$ 41.983,20 24,0 20,0 19992 R$ 1,80 R$ 35.985,60 23,0 19,2 19159 R$ 1,80 R$ 34.486,20 21,0 17,5 17493 R$ 1,80 R$ 31.487,40 18,0 15,0 14987 R$ 1,80 R$ 26.976,71 179845 R$ 323.720,46

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Figura 6 Curva de produo de pssego por hectare ao longo de 12 anos.

Figura 7 Custos totais (custos fixos e custos variveis) do pomar de pssego ao longo de 12 anos

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Figura 8 Curva de oscilao da margem lquida ao longo de 12 anos de pomar.

Figura 9 Oscilao do fluxo de caixa do projeto de pssego.

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Tabela 8 ndices de avaliao econmica do pomar de pssego.

Tempo de retorno do capital Ponto de Equilbrio (% da produo total) Lucratividade Custos totais Custos Fixos Custos Variveis Lucro Total Lucro mdio mensal Custo kg do Pssego Preo de venda

R$ R$ R$ R$

7 anos 69% 24% 76% 54% 22% 241.792,35 1.679,11 1,37 1,80

9.2. Anlise econmica da complementao ao agroecossistema pelo cultivo de mandioca O preo pago ao aipim na Ceasa varia de acordo com os meses do ano sendo que em abril (mandioca nova) pode chegar a valer mais de 1 real / kg e nos meses de junho e julho o preo fica em torno de 0,50 centavos / kg de mandioca. Para efeitos de clculo de rendimento utilizaremos uma mdia destes valores, ou seja, 0,75 centavos /kg. A nossa comercializao ser feita aos poucos durante este perodo, sendo que isto favorece a colheita devido a no precisar contratar mo de obra extra j que a colheita ser escalonada e portanto pode ser feita com a mo de obra do funcionrio fixo que cuida do pomar com aproveitamento dos perodos de pouco trabalho. Na tabela abaixo temos um clculo do custo de implantao do rendimento bem como da margem lquida que pode ser alcanada com a implantao da cultura da mandioca, lembrando que a mo de obra e outros pequenos custos como leo diesel, impostos no foram considerados visto que entraro como custos no pomar.
Tabela19 : Custo, rendimento e margem lquida da mandioca Ano 1 Ano 2 Preo Descrio Unid Unit. Quant Total Quant. Total R$ . 1 - Insumos Cloreto de potssio kg 0,84 0,00 100,00 84,00 Uria de cobertura kg 0,82 0,00 88,89 72,89 Superfosfato triplo kg 1,16 0,00 152,17 176,37 Manivas - semente m3 30 3 90,00 Frete comercializao t 50 20 1000,00 20,00 1000,00 Mo de obra (aproveitamento do pomar)

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Total Receita mandioca Margem lquida / h Margem lquida nos 3 h

kg

0,75

1090,00 20000 15000 R$ 13.910,00 R$ 41.730,00

1333,26 15000 R$ 13.666,74 R$ 41.000,22

Como vemos a margem lquida nos trs hectares bastante atrativa, mas cabe lembrar que estes ganhos so possveis por causa do aproveitamento da mo de obra, mquinas e insumos, outros custos que no foram considerados e que j foram contabilizados no pomar de pssego.

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10. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS (apenas aquelas citadas no texto) FENOLOGIA, PRODUO E QUALIDADE DOS FRUTOS DE CULTIVARES DE PESSEGUEIRO (Prunus persica L. Bastch) EM SO MANUEL SP DANIELA MOTA SEGANTINI Ministrio do desenvolvimento agrrio; http://www.mda.gov.br/portal/saf/maisalimentos/ acessado em 19/04/2011

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12. ANEXAR UM CROQUI DA PROPRIEDADE DESTACANDO (apresentando em detalhes) O POMAR