Acelgas: Producen Races comestibles napiformes, ensanchadas por la acumulacin de las substancias de reservas.

Estas races son lo que se reconoce como remolacha.

Avena: Aunque tradicionalmente se ha utilizado la avena para alimentacin animal por su riqueza en protenas, lo que les permita conseguir msculos muy potentes y realizar grandes esfuerzos, es muy adecuada igualmente para el consumo humano.

Berenjenas: Las berenjenas constituyen uno de los elementos ms adecuados para mejorar la circulacin.

Brcoli: por su riqueza en vitaminas, minerales y por su elevado contenido en fitoqumicos se considera uno de los mejores alimentos para prevenir diversas enfermedades.

Cerezas: Es una de las mejores frutas Cebada: es un cereal de gran para depurar el organismo y liberarlo importancia tanto para animales como para humanos y actualmente el quinto las toxinas. cereal ms cultivado en el mundo (53 millones de hectreas o 132 millones de acres).

Espinacas: Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. Tambin contiene bastante cido oxlico, por lo que se ha de consumir con moderacin

Esprragos: tiene un 90% de agua, es bajo en caloras y Fibra (trnsito intestinal). Por lo que es aconsejable para las dietas de adelgazamiento.

Garbanzo: El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

Kiwis: Adems de tener ms vitamina C que una naranja, el kiwi es rico en lutena, un compuesto fitoqumico que reduce el riesgo de cncer, enfermedades cardacas y degeneracin macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera.

Lechuga: Es bueno para la anemia y Limn: posee un alto contenido en debilidad en general, diurtico, vitamina C (501,6 mg/L) y cido favorecedora del sueo e incluso para ctrico (49,88 g/L). la cura de bronquitis leves-

Maz: Actualmente, es el cereal con Manzana: La manzana puede mayor volumen de produccin en el comerse fresca, pelada, o con piel, mundo, superando al trigo y al arroz aunque tambin se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra

Naranjas: Fruta rica en vitaminas la Nueces: Reduce las enfermedades cual contiene mucha vitamina C, como el cncer y el envejecimiento flavonoides y aceites esenciales. celular.

Pepino: Rico en agua, est asociado al verano y a las ensaladas y gazpachos. Debe comerse fresco y a ser posible con la piel.

Pia: La pia contiene un 85% de agua, Hidratos de Carbono y Fibra. Es excelente para las dietas adelgazantes.

Sandia: Son ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular, tambin se consumen tostadas como alimento y con su pulpa se prepara en Mxico un tipo de agua fresca.

Tomates: Son muy buenos ya que Contiene azcares simples que le confieren un ligero sabor dulce y algunos cidos orgnicos que le otorgan el sabor cido caracterstico.

Yuca: Es muy rica en hidratos de carbono y azcares

Zanahorias: Se cultiva por su raz mucho ms grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero contina siendo la misma especie.

Zarzamoras: Son especialmente ricas en vitaminas C y beta carotenos que, una vez ingeridos se convierten en vitamina A