CIDOS Y BASES INTRODUCCIN cidos y bases, son dos tipos de compuestos qumicos que presentan caractersticas opuestas.

cidos Los cidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se obtiene de determinados lquenes) y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrgeno. Bases Las bases tienen sabor amargo, colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una disolucin acuosa de un cido con otra de una base, tiene lugar una reaccin de neutralizacin. Esta reaccin en la que, generalmente, se forman agua y sal, es muy rpida. As, el cido sulfrico y el hidrxido de sodio NaOH, producen agua y sulfato de sodio: H2SO4 + 2 NaOH 2 H2O + Na2SO4 PRIMERAS TEORAS El conocimiento moderno de los cidos y las bases parten de 1834, cuando el fsico ingls Michael Faraday descubri que cidos, bases y sales eran electrlitos por lo que, disueltos en agua se disocian en partculas con carga o iones que pueden conducir la corriente elctrica. En 1884, el qumico sueco Svante Arrhenius (y ms tarde el qumico alemn Wilhelm Ostwald) defini los cidos como sustancias qumicas que contenan hidrgeno, y que disueltas en agua producan una concentracin de iones hidrgeno o protones, mayor que la existente en el agua pura. Del mismo modo, Arrhenius defini una base como una sustancia que disuelta en agua produca un exceso de iones hidroxilo, OH-. La reaccin de neutralizacin sera: H+ + OH- H2O La teora de Arrhenius y Ostwald ha sido objeto de crticas. La primera es que el concepto de cidos se limita a especies qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las especies que contienen iones hidroxilo. La segunda crtica es que la teora slo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en realidad se conocen muchas reacciones cidobase que tienen lugar en ausencia de agua. TEORA DE BRNSTED-LOWRY Una teora ms satisfactoria es la que formularon en 1923 el qumico dans Johannes Brnsted y, paralelamente, el qumico britnico Thomas Lowry. Esta teora establece que los cidos son sustancias capaces de ceder protones (iones hidrgeno H+) y las bases sustancias capaces de aceptarlos. An se contempla la presencia de hidrgeno en el cido, pero ya no se necesita un medio acuoso: el amonaco lquido, que acta como una base en una disolucin acuosa, se comporta como un cido en ausencia de agua cediendo un protn a una base y dando lugar al anin (ion negativo) amida: NH3 + baseNH2- + base + H+ El concepto de cido y base de Brnsted y Lowry ayuda a entender por qu un cido fuerte desplaza a otro dbil de sus compuestos (al igual que sucede entre una base fuerte y otra dbil). Las reacciones cido-base se contemplan como una competicin por los protones. En forma de ecuacin qumica, la siguiente reaccin de Acido (1) con Base (2) cido (1) + Base (2) cido (2) + Base (1)

Se produce al transferir un protn el cido (1) a la Base (2). Al perder el protn, el cido (1) se convierte en su base conjugada, Base (1). Al ganar el protn, la Base (2) se convierte en su cido conjugado, cido (2). La ecuacin descrita constituye un equilibrio que puede desplazarse a derecha o izquierda. La reaccin efectiva tendr lugar en la direccin en la que se produzca el par cido-base ms dbil. Por ejemplo, HCl es un cido fuerte en agua porque transfiere fcilmente un protn al agua formando un ion hidronio: HCl + H2O H3O+ + Cl- En este caso el equilibrio se desplaza hacia la derecha al ser la base conjugada de HCl, Cl-, una base dbil, y H3O+, el cido conjugado de H2O, un cido dbil. Al contrario, el fluoruro de hidrgeno, HF, es un cido dbil en agua y no transfiere con facilidad un protn al agua: HF + H2O H3O+ + FEste equilibrio tiende a desplazarse a la izquierda pues H2O es una base ms dbil que Fy HF es un cido ms dbil (en agua) que H3O+. La teora de Brnsted y Lowry tambin explica que el agua pueda mostrar propiedades anfteras, esto es, que puede reaccionar tanto con cidos como con bases. De este modo, el agua acta como base en presencia de un cido ms fuerte que ella (como HCl) o, lo que es lo mismo, de un cido con mayor tendencia a disociarse que el agua: HCl + H2OH3O+ + Cl- El agua tambin acta como cido en presencia de una base ms fuerte que ella (como el amonaco): NH3 + H2O NH4+ + OHMEDIDA DE LA FUERZA DE CIDOS O BASES La fuerza de un cido se puede medir por su grado de disociacin al transferir un protn al agua, produciendo el ion hidronio, H3O+. De igual modo, la fuerza de una base vendr dada por su grado de aceptacin de un protn del agua. Puede establecerse una escala apropiada de cido-base segn la cantidad de + H3O formada en disoluciones acuosas de cidos, o de la cantidad de OH- en disoluciones acuosas de bases. En el primer caso tendremos una escala pH, y en el segundo una escala pOH. El valor de pH es igual al logaritmo negativo de la concentracin de ion hidronio y el de pOH al de la concentracin de ion hidroxilo en una disolucin acuosa: pH = -Log [H3O+] pOH = -Log [OH-] El agua pura tiene un pH de 7,0; al aadirle cido, la concentracin de ion hidronio, [H3O+] aumenta respecto a la del agua pura, y el pH baja de 7,0 segn la fuerza del cido. El pOH del agua pura tambin es de 7,0, y, en presencia de una base cae por debajo de 7,0. TEORIA DE LEWIS El qumico estadounidense Gilbert N. Lewis expuso una nueva teora de los cidos y bases en la que no se requera la presencia de hidrgeno en el cido. En ella se establece que los cidos son receptores de uno o varios pares de electrones y las bases son donantes de uno o varios pares de electrones. Esta teora tambin tiene la ventaja de que es vlida con disolventes distintos del agua y no se requiere la formacin de una sal o de pares cido-base conjugado. Segn esto, el amonaco se comporta como una base, pues es capaz de ceder un par de electrones al trifluoruro de boro para formar un par cido-base: H3N: + BF3H3N-BF3

cidos y bases corrientes cidos cido actico cido acetilsaliclico cido ascrbico cido ctrico cido clorhdrico cido sulfrico Bases Amonaco Hidrxido de calcio Hidrxido de magnesio Hidrxido de potasio (tambin llamado potasa custica) Hidrxido de sodio

HC2H3O2 HC9H7O4 H2C6H6O6 H3C6H5O7 HCI H2SO4 NH3 Ca(OH)2 Mg(OH)2 KOH NaOH

Vinagre Aspirina Vitamina C Jugo de limn y de otros ctricos Jugos gstricos (lquidos digestivos del estmago) Pilas Limpiadores domsticos (solucin acuosa) Cal apagada (utilizada en construccin) Lechada de magnesio (anticido y laxante) Jabn suave Limpiadores de tuberas y hornos

LCALI lcali, sustancia que produce iones hidrxido, OH-, al disolverse en agua. El trmino procede del rabe al-qili, 'cenizas de la planta de almajo', que haca referencia a los hidrxidos y carbonatos de potasio y sodio, lixiviados de las cenizas de aquella planta. En la actualidad, este trmino tambin se aplica a los hidrxidos de amonio (NH4+) y otros metales alcalinos, y a los hidrxidos de calcio, estroncio y bario. Los carbonatos y el hidrxido de amonio slo proporcionan concentraciones moderadas de iones hidrxido y se llaman lcalis dbiles. En cambio, los hidrxidos de sodio y potasio producen iones hidrxido en concentracin suficientemente alta para destruir la carne; por esta razn se llaman lcalis custicos. Las disoluciones de lcalis colorean de azul el tornasol rojo, neutralizan los cidos, tienen un tacto jabonoso y son conductores elctricos. El hidrxido de sodio (sosa custica), NaOH, es un producto comercial importante que se usa para hacer jabn, rayn y celofn. Tambin se emplea para procesar pasta de papel, en las refineras de petrleo, y para obtener otros productos qumicos. Se fabrica principalmente por medio de la electrlisis de una disolucin de sal comn, dando lugar a hidrgeno y cloro como subproductos importantes. El carbonato de sodio, Na2CO3, cuyas disoluciones son lcalis dbiles por hidrlisis, se obtiene de depsitos naturales o a partir de disoluciones de sal comn por el proceso Solvay. Se usa para fabricar vidrio, como agente de limpieza y para ablandar el agua. En la actualidad, el trmino lcali est siendo sustituido por el de base. REACCIN QUMICA

Reaccin qumica, proceso en el que una o ms sustancias los reactivos se transforman en otras sustancias diferentes los productos de la reaccin. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro. Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total. Los smbolos y frmulas qumicas sirven para describir las reacciones qumicas, al identificar las sustancias que intervienen en ellas. Tomemos como ejemplo la reaccin qumica en la que el metano (CH4) o el gas natural arde con oxgeno (O2) formando dixido de carbono (CO2) y agua (H2O). Si consideramos que slo intervienen estas cuatro sustancias, la frmula (en general, formas abreviadas de sus nombres) sera: Como los tomos se conservan en las reacciones qumicas, a cada lado de la ecuacin debe aparecer el mismo nmero de ellos. Por lo tanto, la reaccin puede expresarse del siguiente modo: Los qumicos sustituyen da por una flecha y borran todos los 1, para obtener la ecuacin qumica ajustada: Las cargas elctricas y el nmero de cada clase de tomos se conservan. Las ecuaciones se ajustan no slo respecto a la carga y nmero de cada clase de tomos, sino tambin respecto a su peso o, ms correctamente, a su masa. El sistema peridico recoge las masas atmicas siguientes: C = 12,01; H = 1,01; O = 16,00, por lo que

As, tenemos que 16,05 unidades de masa atmica (u) de CH4 reaccionan con 64,00 u de O2 para producir 44,01 u de CO2 y 36,04 u de H2O; o, lo que es lo mismo, un mol de metano reacciona con dos moles de oxgeno para producir un mol de dixido de carbono y dos moles de agua. La masa total a cada lado de la ecuacin se conserva: De este modo, se conservan tanto la masa como la carga y los tomos. VELOCIDAD Y MECANISMOS DE LAS REACCIONES QUMICAS

En algunos casos, como en la combustin, las reacciones se producen de forma rpida. Otras reacciones, como la oxidacin, tienen lugar con lentitud. La cintica qumica, que estudia la velocidad de las reacciones, contempla tres condiciones que deben darse a nivel molecular para que tenga lugar una reaccin qumica: 1. las molculas deben colisionar 2. han de estar situadas de modo que los grupos que van a reaccionar se encuentren juntos en un estado de transicin entre los reactivos y los productos 3. la colisin debe tener energa suficiente (energa de activacin) para que se alcance el estado de transicin y se formen los productos. Las reacciones rpidas se dan cuando estas tres condiciones se cumplen con facilidad. Sin embargo, si uno de los factores presenta cierta dificultad, la reaccin resulta especialmente lenta. La velocidad de la reaccin aumenta en presencia de un catalizador, una sustancia que no resulta alterada o se regenera, por lo que el proceso contina. La mezcla de gases hidrgeno y oxgeno a temperatura ambiente no explota, pero si se aade platino en polvo la mezcla explosiona al cubrirse la superficie del platino con el oxgeno adsorbido. Los tomos de platino alargan los enlaces de las molculas de O2, debilitndolos y rebajando la energa de activacin. Los tomos de oxgeno reaccionan rpidamente con molculas de hidrgeno, colisionando contra ellas y formando agua y regenerando el catalizador. Las fases por las que pasa una reaccin constituyen el mecanismo de reaccin. La velocidad de la reaccin puede modificarse no slo con catalizadores, sino tambin mediante cambios en la temperatura y en las concentraciones. Al elevar la temperatura se incrementa la velocidad a causa del aumento de la energa cintica de las molculas de los reactivos, lo que provoca un mayor nmero de colisiones por segundo y hace posible la formacin de estados de transicin. Con el aumento de la concentracin se consigue incrementar la velocidad de la reaccin, al aumentar el nmero y la velocidad de las colisiones moleculares. EQUILIBRIO QUMICO A medida que la reaccin tiene lugar, disminuye la concentracin de los reactivos segn se van agotando. Del mismo modo, la velocidad de la reaccin tambin decrece. Al mismo tiempo aumentan las concentraciones de los productos, tendiendo a colisionar unos con otros para volver a formar los reactivos. Por ltimo, la disminucin de la velocidad de la reaccin directa se equipara al incremento de la velocidad de la reaccin inversa, y cesa todo cambio. El sistema est entonces en equilibrio qumico, en el que las reacciones directa e inversa tienen lugar a la misma velocidad. Los cambios en sistemas en equilibrio qumico se describen en el principio de Le Chtelier, que debe su nombre al cientfico francs Henri Louis Le Chtelier. Segn este principio, cualquier intento de cambio en un sistema en equilibrio provoca su reaccin para compensar dicho cambio.

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS Para una buena comprensin de los mecanismos de las reacciones es conveniente el estudio de los enlaces qumicos inicos y covalentes. 1. La reaccin que se produce con emparejamiento de iones es fcil de comprender, si se entiende el emparejamiento (o disociacin) de iones para formar (o disociar) sustancias neutras, como en Ag+ + Cl- AgClo en 3Ca2+ + 2PO43- Ca3(PO4)2 donde la doble flecha indica los dos posibles sentidos de la reaccin. 2. Los cambios de enlaces covalentes simples en los que ambos electrones proceden de (o van a) un reactivo se denominan reacciones cido-base, como en

Un par de electrones de la base ocupa un orbital del cido, formando el enlace covalente (vase cidos y bases). Los cambios de enlaces covalentes simples en los que un electrn de enlace proviene de (o va a) cada reactivo reciben el nombre de reacciones de radicales libres, como en H+ H H H. A veces los reactivos ganan y pierden electrones, como sucede en las reacciones de oxidacin-reduccin o redox: 2Fe2+ + Br2 2Fe3+ + 2BrAs, en una reaccin de oxidacin-reduccin, un reactivo se oxida (pierde uno o ms electrones) y el otro se reduce (gana uno o ms electrones). Como ejemplos de reacciones redox en las que interviene el oxgeno pueden citarse la oxidacin de los metales como el hierro (el metal se oxida por la accin del oxgeno de la atmsfera), la combustin y las reacciones metablicas que se dan en la respiracin. Un caso de reaccin redox en la que no interviene el oxgeno atmosfrico es la reaccin que produce la electricidad en las bateras de plomo: Pb + PbO2 + 4H+ + 2SO42- 2PbSO4 + 2H2O. La unin de dos grupos tambin se llama adicin, y su separacin, descomposicin. Una adicin mltiple de molculas idnticas se conoce como polimerizacin ENERGTICA QUMICA La energa se conserva durante las reacciones qumicas. En una reaccin pueden considerarse dos fases diferenciadas:

1. en primer lugar, los enlaces qumicos de los reactivos se rompen 2. y luego se reordenan constituyendo nuevos enlaces. En esta operacin se requiere cierta cantidad de energa, que ser liberada si el enlace roto vuelve a formarse. Los enlaces qumicos con alta energa se conocen como enlaces fuertes, pues precisan un esfuerzo mayor para romperse. Si en el producto se forman enlaces ms fuertes que los que se rompen en el reactivo, se libera energa en forma de calor, constituyendo una reaccin exotrmica. En caso contrario, la energa es absorbida y se produce una reaccin endotrmica. Debido a que los enlaces fuertes se crean con ms facilidad que los dbiles, son ms frecuentes las reacciones exotrmicas espontneas; un ejemplo de ello es la combustin de los compuestos del carbono en el aire para producir CO2 y H2O, que tienen enlaces fuertes. Pero tambin se producen reacciones endotrmicas espontneas, como la disolucin de sal en agua. Las reacciones endotrmicas suelen estar asociadas a la disociacin de las molculas. Esto ltimo puede medirse por el incremento de la entropa del sistema. El efecto neto de la tendencia a formar enlaces fuertes y la tendencia de las molculas e iones a disociarse se puede medir por el cambio en la energa libre del sistema. Todo cambio espontneo a temperatura y presin constantes implica un incremento de la energa libre, acompaado de un aumento de la fuerza del enlace. OXIDOS xido, compuesto binario del oxgeno con otro elemento. El oxgeno se puede combinar directamente con todos los elementos, excepto con los gases nobles, los halgenos y algunos de los metales menos activos, como el cobre y el mercurio, que reaccionan lentamente para formar xidos incluso cuando se les calienta, y el platino, el iridio y el oro, que nicamente forman xidos por mtodos indirectos. Los xidos pueden ser compuestos inicos o covalentes dependiendo de la posicin que ocupa en la tabla peridica el elemento con el que se combina el oxgeno. Los xidos de los elementos situados a la izquierda son inicos, los de los elementos situados a la derecha y en la parte superior de sus grupos son molculas covalentes, y con los elementos de la parte central de la tabla el tipo de enlace que se forma es intermedio. La mayor parte de los xidos de los elementos no metlicos existen como molculas covalentes sencillas y sus puntos de fusin y ebullicin son muy bajos. Estos xidos reaccionan con el agua para dar cidos, por lo que tambin se les conoce como xidos cidos. Los metales con energas de ionizacin bajas tienden a dar xidos inicos que reaccionan con el agua formando hidrxidos, y se les denomina por ello xidos bsicos. Al aumentar la energa de ionizacin de los tomos metlicos, el carcter de los enlaces metal-oxgeno es intermedio entre inico y covalente y los xidos muestran caractersticas cidas y bsicas, por lo que se les conoce como xidos anfteros. Si se comparan los xidos que forman los elementos del tercer periodo de la tabla peridica, se pueden diferenciar en ellos los tres tipos de xidos mencionados. El sodio y el magnesio, los elementos de mayor carcter metlico, forman xidos bsicos y sus disoluciones acuosas son alcalinas. Los elementos no metlicos como el cloro, azufre, fsforo y silicio, forman xidos covalentes y sus disoluciones acuosas tienen carcter cido. Por ltimo, el aluminio forma un xido anftero cuyo carcter cido o bsico depende del medio en el que se encuentre.

SALES Sales, compuestos inicos formados por los cationes de las bases y los aniones de los cidos. Las sales se obtienen por reaccin de los cidos con los metales, las bases u otras sales, y por reaccin de dos sales que intercambian sus iones. Clasificacin segn comportamiento: 1. sales neutras. Las sales en las que todos los hidrgenos sustituibles de los cidos han sido sustituidos por iones metlicos o radicales positivos se llaman sales neutras, por ejemplo, el cloruro de sodio, NaCl. 2. sales acidas. Las sales que contienen tomos de hidrgeno sustituibles son sales cidas, por ejemplo, el carbonato cido de sodio (bicarbonato de sodio), NaHCO3. 3. Sales bsicas. Las sales bsicas son aqullas que poseen algn grupo hidrxido, por ejemplo el sulfato bsico de aluminio, Al(OH)SO4. Las sales tambin pueden clasificarse de acuerdo con las fuerzas de los cidos y las bases de las cuales derivan. 1. La sal de una base fuerte y de un cido fuerte, por ejemplo el KCl, no se hidroliza al ser disuelta en agua, y sus disoluciones son neutras. 2. La sal de una base fuerte y de un cido dbil, por ejemplo el Na2CO3, sufre hidrlisis cuando se disuelve en agua, y sus disoluciones son bsicas. 3. La sal de un cido fuerte y una base dbil, como el NH4Cl, tambin sufre hidrlisis, y sus disoluciones son cidas.