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Elementos de Qumica Geral

Aula Prtica 2
Solues e suas Propriedades
Metas da aula:
Apresentar conceitos relativos s solues e suas propriedades. Estabelecer a importncia de procedimentos rigorosos para o preparo e caracterizao de diferentes solues.

Objetivos da aula:
Compreender o conceito de soluto, solvente e soluo (Introduo e Item 1.1). Caracterizar o comportamento de solues, identificando a ao de diferentes solutos e solventes (Item 1.1). Identificar aspectos associados ao calor durante o processo de solubilizao (Item 1.2 e 1.3). Verificar as conseqncias da imiscibilidade de lquidos (Item 1.4).

Introduo
O fenmeno da solubilidade apresenta vrios aspectos importantes dentro da rea da Qumica, com uma srie de implicaes em outros setores. Em uma soluo lquida temos o solvente, presente em maior quantidade; e solutos, que geralmente so slidos que se dissolvem perfeitamente quando presentes em determinadas quantidades. Voc no deve se esquecer que alguns lquidos e gases, como o gs amnia por exemplo, so solveis em gua formando solues e que ligas metlicas, como o lato e o bronze, so na realidade solues slidas. As propriedades fsicas e qumicas de uma soluo, com o aumento da concentrao do soluto presente, tendem a se tornar ligeiramente diferentes das do solvente puro. Uma soluo de soro fisiolgico, por exemplo, contm cerca de 9,1g de cloreto de sdio por litro de soluo em gua destilada. O conhecimento da concentrao desta soluo muito importante, pois nestas condies o soro fisiolgico pode ser misturado a fluidos corpreos como o sangue, mantendo a integridade de seus constituintes presentes. Esta integridade no ser mantida se adicionarmos apenas gua destilada pura ao sangue. Denominamos como variveis de composio referentes a uma soluo como aquelas que expressam a concentrao de solutos presentes. As concentraes de uma soluo so usualmente expressas em gramas de soluto por litro de soluo (ttulo) ou em moles de soluto por litro de soluo (molaridade). Os valores do ttulo e da molaridade de uma soluo dependem da temperatura. Nesta aula veremos algumas propriedades das solues e suas conseqncias.

1. Solutos e solventes: caractersticas gerais


A concentrao de soluto presente estabelece diferentes comportamentos em uma soluo. Nas solues diludas, a quantidade de soluto pequena e suas propriedades tendem a se aproximar das do solvente puro. Podemos dizer que uma soluo diluda tende a ser uma soluo ideal. Neste caso, solutos capazes de se dissociar tendem a se dissociar o mximo que for possvel. Nas solues concentradas, com o aumento da concentrao de soluto, aumentam as possibilidades de associao dentre as espcies dissolvidas e o solvente, dificultando, em certos casos, a caracterizao do sistema. Em uma soluo saturada, a uma determinada temperatura, atingimos o limite que certa quantidade de solvente tem em solubilizar solutos. Este comportamento pode ser normalmente descrito para um determinado soluto por meio de curvas de solubilidade. Temos ainda as solues supersaturadas, um estado instvel conhecido como metaestvel. Nestas condies, o solvente consegue solubilizar mais soluto que o previsto pelas curvas de solubilidade. O estado de supersaturao pode ser eliminado, atritando-se com um basto de vidro as paredes internas do recipiente que contm a soluo, ou adicionando-se um pequeno cristal de soluto soluo.

2. Parte experimental 2.1. Soluo Supersaturada


a) Dissolver, em um tubo de ensaio, 1g de acetato de sdio anidro, CH3COONa, ou 1,5g de acetato de sdio hidratado, CH3COONa.3H2O, em cerca de 0,5mL de gua. Aquecer at a solubilizao total. Resfriar o tubo sem agitar e, em seguida, adicionar um pequeno cristal de acetato de sdio e observar. Explicar o ocorrido. b) Solubilizar novamente o acetato de sdio por aquecimento e resfri-lo sem agitao. Atritar, com um basto de vidro, as paredes internas do tubo e observar, comparando com os resultados do item anterior. c) Verifique, em um manual de laboratrio, as propriedades fsicas do acetato de sdio e, em especial, a sua solubilidade em gua a diferentes temperaturas.

2.2. Calor de dissoluo


O processo de dissoluo pode ser acompanhado de liberao de calor (exotrmico) ou de um resfriamento devido absoro de calor (endotrmico). a) Em um tubo de ensaio, contendo cerca de 1 ml de gua, adicione 1-3 gotas de H2SO4 18M. Ocorre um aquecimento ou resfriamento da soluo? Este processo endo ou exotrmico? b) Em um tubo de ensaio, com cerca de 1mL de gua, adicione alguns cristais de cloreto de amnio, NH4Cl. Qual o efeito trmico observado?

2.3. Influncia da temperatura na solubilidade


a) Em um tubo de ensaio, com cerca de 1 mL de gua, adicione 1,5 g de nitrato de potssio, KNO3. Dissolva todo o sal por aquecimento e deixe a soluo esfriar. Quando a soluo estiver fria, observe e justifique o que ocorreu. b) Aquecer, no tubo de ensaio, cerca de 1mL de soluo saturada de acetato de clcio, Ca(CH3COO)2. Observe o que ocorre. Esfrie o tubo de ensaio e observe novamente. c) Verifique, em um manual de laboratrio, as solubilidades dos sais.

2.4. Lquidos miscveis e imiscveis


a) Em um tubo de ensaio, misture 0,5mL de gua com 0,5mL de etanol. Ocorre separao de fases? Explicar. b) Agitar cerca de 1mL de gua com 0,5 mL de ter de petrleo em um tubo de ensaio. Observe e explique. c) Adicionar 1-2 mL de soluo aquosa de bromo em um tubo de ensaio. Em seguida, adicionar 0,5 mL de ter de petrleo e agitar. Verifique a cor da fase orgnica. d) Adicionar, a um tubo de ensaio, 2-3 mL de soluo aquosa de iodo e agitar com 1 mL de ter de petrleo em um tubo de ensaio. Verifique a cor do solvente orgnico devido presena de iodo. d) Adio de etanol puro gua (Demonstrao a ser feita pelo tutor): Preencher uma bureta de 50mL com 25mL de gua. Adicionar, cuidadosamente, a bureta, sem que os lquidos se misturem, etanol absoluto at completar o volume da bureta (50mL). Misturar os lquidos e voltar a ler o volume na bureta. Verificar, tambm, que houve um ligeiro aquecimento da fase lquida. Procurar uma explicao para o ocorrido. e)Teste do teor de lcool em uma gasolina (Demonstrao a ser feita pelo tutor): Adicionar, em uma proveta de 150 mL, 100 mL de gasolina comercial contendo lcool. Em seguida, adicionar 50 mL de gua e misturar. Observar. Calcular o volume de lcool presente na gasolina a partir da formao de duas fases distintas. De uma maneira prtica, para o sistema construdo, a fase orgnica tem o volume igual a 100 mL menos o percentual de lcool presente na gasolina. Considerando o experimento anterior, especule sobre possveis causas de erro nesta determinao de teor de lcool na gasolina.

Concluso:
Em um sistema de natureza qumica, o preparo de solues e o conhecimento das diferentes afinidades entre solutos e solventes essencial para a compreenso das etapas associadas ao preparo, extrao, purificao e caracterizao de substncias. O emprego de solues viabiliza o controle e permite, por exemplo, uma adio mais homognea de medicamentos, respeitando rigorosamente os aspectos associados compatibilidade de condies de trabalho.