i'mmmm

M 1 I
Richter J o h a n

Lieiv inky ovocia a zeleniny

Johan Richter

Lieenie prrodnmi

avami
:,'

4 i /' 4

Lieenie prrodnmi tavami : Liei

* 10807 N Sgn: N 615.8 83.00 broz.

Venovanie Venujem svojej dcre Anne. Autor

vod
Ak nejeme - zomrieme. Ak nejeme stravu, ktor nae telo sprvne vyivuje, zomrieme nielen predasne, ale na ceste k smrti ete aj trpme. Vroba erstvch tiav z ovocia a zeleniny a ich lieebn pouitie nie je iadnou novinkou. Lekri a prrodn lieitelia intenzvne vyuvaj ovocn stavy a erstv potraviny ako lieebn prostriedok u od 19. storoia. Za kolsku tejto terapie je povaovan Nemecko a vajiarsko. V 19. a zaiatkom 20. storoia sa tu objavilo viacero vznamnch priekopnkov lieenia surovou stravou, ako naprklad pter Kneip, dr. Kellog, dr. Max Bircher-Benner, dr. Kristine Nolfi, dr. Max Gerson at. Boli to oni, kto spene odskal a zaviedol tzv. Rhsaft Kr (kra z erstvch tiav), ktor sa dodnes pouva na mnohch klinikch po celom svete. V USA to boli naprklad slvny dr. Norman Walker a Ann Wigmore, zakladatelia Hippokratovho zdravotnho intittu v Bostone. V tejto oblasti dnes u existuje mnoho vskumnch prc a sksenost, na ktorch sa d stava. U mnoho rokov prrodn lieitelia v Eurpe a Amerike vyuvaj surov avy ako inn prostriedok pri liebe irokej kly niekedy i zvanch ochoren. Niet divu, ak uvime, ak bohat s to zdroje vitamnov, enzmov a alch nim nenahraditench ltok. Neuveriten je nielen monos kombinci ovocnch a zeleninovch dsov, ale najm ich blahodarn vplyv na zdravie. Domca vroba ovocnch a zeleninovch tiav je jednoduch a pritom ide o vemi prjemn spsob, ako u Vs doma zvi prjem ovocia a zeleniny. Samotn avy sce nemu plne na-

Johan Richter ISBN 80 - 88809 - 02 - 9

hradi ovocie a zelenn^ ktor poskytuj mnostvo cennch vlknin, ale ich prostrednctvom zskate obrovsk mnostvo vi- j tamnov a minerlov. Sta denne iba niekoko dkov. Vyrba si prrodn dsy v domcnosti je nielen mdre, ale aj jednoduch. avy z erstvho ovocia a zeleniny s doslova zmyslovm pitkom. Ich chu a vzhad s tak pestr od jasne ruovho jahodovho dsu cez erstv fialov kapustn avu k broskyovo oranovej mandarnke. Pitok bud ma nielen vae chuov pohriky, ale aj vae oi a oi vaich det. Kad dok dsu m intenzvnu chu ovocia alebo zeleniny, z ktorej bol pripraven. erstv avy s sladie, pikantnejie, hutnejie a pln chuti. Jednoducho chutnejie a pestrejie ako tie, ktor ste dosia poznali. Pritom vroba dsov nie je iba letnou zleitosou, ako si mono dosia myslte. avy meme zskava poas celho roka, a vyuva pritom pestr ponuku jednotlivch ronch obdob. avy z koreovej zeleniny s rovnako lahodn ako z ovocia, a pritom prekvapivo sladk (naprklad kore petrlenu s mrkvou tvor bohat jemn a sladk kombinciu). Preto by sme sa vrobe ovocnch a zeleninovch tiav mali zaa viacej venova. Tto kniha vs spoahlivo povedie. Dozviete sa, preo s dsy tak blahodarn, ako ich zskavame, objavte recepty pre zdravie, krsu a prjemn chvle. Je tu kapitola o preisovacch dsoch, podrobn informcie o vivnch zlokch jednotlivch druhov ovocia a zeleniny. Ke raz zanete, zistte, e by ste radi ochutnali vetky uveden dsy! Pozrime sa teraz bliie na to, preo s erstv, doma vyroben dsy tak prospen pre n organizmus.

l. Tajomstvo erstvch tiav

Na celom svete sa dosahuj fenomenlne spechy pri pomhan telu zbavova sa chorb a obtia pomocou surovej stravy. Avak ete stle nie s udia dostatone informovan o vivnej hodnote a lieebnej sile erstvch ovocnch a zeleninovch tiav. V dnenej dobe je lovek vemi pohodln a zabda na prvotn, prrodn zdroje ivota. Uvedomuje si sce ich prospenos, ale konzumcia erstvej stravy v jej pvodnej podobe, je zvyajne v pozad jeho zujmu. Sme schopn urobi si as pre svoje zuby, pre televziu, at. Ale aby sme vynaloili silie na erpanie vivy z najkvalitnejch zdrojov, to nie. Radej sa obmedzme na polotovary, konzervy, hotov vrobky, najrznejie druhy rchleho oberstvenia, plechovky so umivmi npojmi... a ven lky aju a kvy. V ostatnom ase sme si zvykli, pre kud svedomia, dopa svoj jedlny lstok multivitamnovmi a minerlnymi tabletkami. Tieto nahrky samozrejme maj svoje opodstatnenie, ale v iadnom prpade nemu plnohodnotne nahradi erstv ovocie a zeleninu. avy z erstvho ovocia a zeleniny mu odstrni nedostatky sasnej vivy. Poskytuj nielen bohatstvo vitamnov, minerlov a alch ivn, ale aj preisuj a vytvraj ivotne dleit acidobzick rovnovhu v celom tele. Prrodn avy maj omnoho priaznivejie a komplexnejie inky, ako nejak multivitamnov tablety.

Bosk pochka
innos tiav sa zdvoduje tm, e tekut potrava, zskan oddelenm vitlnych ltok a vody od vlkniny, sa vemi rchlo strvi. Trviace pochody, potrebn na oddelenie vitlnych ltok od vlkniny, si vyaduj prcu trviacich orgnov a as. Ke im dodme hotov avy, nesmierne im uahme prcu. Akonhle raz ochutnte vlastn, doma vyroben avu z erstvho ovocia a zeleniny, zistte, e npoj, ktor teie z vho od-

avovaa sa ned porovna s tekutinou, ktor sa predva v obchodoch. Kpen avy s rieden vodou, aby ich bolo viacej, obsahuj rzne prsady, cukor, farbiv, prchute a konzervan ltky. Doma vyroben avy iadne prsady neobsahuj a ni im nechba. Je to stopercentn ist ds. Ovocie a zelenina, ktor si vyberiete na ich vrobu, bud vdy erstv. Nebudete predsa pre seba a svoju rodinu vyrba ovocn avy z nejaikho odpadu" ako sa to deje v priemysle. Ani si tam nebudete pridva konzervan ltky, lebo avy vypijete hne. Kad pohr dsu, ktor vypijete, obsahuje pribline rovnak mnostvo ivn (aj ke nie toko vlknin), ako ke zjete toto ovocie alebo zeleninu vcelku. Aj tak zskate ovea viac, pretoe na vrobu 250 ml npoja potrebujeme pomerne dos surovn. Museli by ste naprklad zjes 2 vek jablk, 3 vek mrkvy alebo skoro cel anans, aby ste naerpali rovnak mnostvo ivn, ako obsahuje 250 ml ich avy.

Vitamny
Vitamn A beta-karotn Vitamn A je dleit pre zdravie zubov, asien, kost, koe a o. Chrni sliznice (v krku, pcach a trviacom systme) a pomha vytvra imunitu voi ochoreniam. Vitamn A (retino) sa nachdza iba v ivonych produktoch, akmi s ryb olej, mliene vrobky, pee a vajcia. Telo je vak schopn si vyrobi vitamn A aj z ovocnch a zeleninovch zdrojov z ltky nazvanej beta-karotn. Ovocie a zelenina oranovej farby a zelen listov zelenina s bohat na beta-karotn. Vitamn A (retino) a beta-karotn s dleit antioxidanty. Ovocie: Marhua, mango, meln (oranov duina), nektarinky, pomaran, broskya, mandarnka. Zelenina: Mrkva, brokolica, kapusta, kuerav kel, alt, pent, erucha. Vitamn B-komplex Skupina B-vitamnov m viac ako 10 lenov, ich loha je teda komplexnejia ako loha ostatnch vitamnov. Mali by sme si pamta, e s fajenm, pitm, uvanm antikoncepnch tabletiek alebo starobou, archavosou a dojenm vrazne vzrast potreba vitamnov skupiny B. Ak patrte k niektorej z uvedench kategri, potrebujete vitamnov skupiny B viacej. Vitamn BI (thiamin) M dleit lohu pri vrobe energie v udskom organizme pomha trvi a efektvne vyuva uhohydrty (kroby). Ovplyvuje aj zdravie srdca, svalstva a nervovho systmu. udia, ktor vea fajia, vea pij alebo pouvaj antikoncepn tabletky, mu trpie jeho nedostatkom. Ovocie: mandarnka, pomaran, anans, slivka. Zelenina: Kuerav kel, karfiol, pr, petrlenov va, jedl morsk riasy. Vitamn B2 (riboflavn) Podporuje rast a zdrav kou, oi, vlasy a nechty. Zlepuje zrak a m dobr inok na plodnos. eny uvajce antikoncepn prostriedky, dojiace a tehotn, potrebuj viac vitamnu B2.

Vitamny a minerly
erstv dsy obsahuj vea vitamnov a minerlov, ktor ns udriavaj zdravch a plnch ivota. Rovnako ako vo vetkch prrodnch potravinch v pvodnom stave, vitamny a minerly v ovoc a zelenine sa asto viau na alie iviny, ktor uahuj ich prjem. Naprklad bioflavonoidy, ktor njdeme v duinch citrusovch plodov pomhaj pri absorpcii vitamnu C. Vitamny a minerly s pre ns existenn nutn. Aj ke ich potrebujeme iba v malom mnostve, nae zdravie sa bez nich nezaobde. Dnes u sa takmer choroby z podvivy u ns nevyskytuj, ale aj naalej mnoh udia trpia ahkmi, ale chronickmi symptmami ich nedostatku. Preto je dleit urobi vetko pre to, aby sme prijmali dostaton mnostvo vitamnov a minerlov, ktor ns udria pri pevnom zdrav. Pri kadom vitamne uvdzame jeho najlepie ovocn a zeleninov zdroje. Poznamenvame, e uveden vitamny sa nachdzaj aj v inch druhoch ovocia a zeleniny, v tomto prehade uvdzame len najbohatie zdroje.

Ovocie: erene, marhua, ierna rbeza, kiwi, broskya. Zelenina: Kuerav kel, fazuov lusky, brokolica, petrlenov va, erven paprika, pent, erucha, jedl vodn riasy.

Vitamn B3 (niacn)
Podporuje vznik enzmov, ktor pomhaj premiea potravu na energiu, a tu rozvdzaj po tele. Ovocie: Hrozno, grapefruit, broskyne, jahody. Zelenina: Kuerav kel, fazuov lusky, mrkva, karfiol, petrlenov va, zemiaky, erven paprika.

Vitamn B5
Hr kov lohu pri sprstupovan energie organizmu. Ovocie: Vodn meln, ostruiny, citrn, maliny. Zelenina: Brokolica, karfiol, stopkat zeler, batty.

Vitamn B6 (pyridoxn)
Hr hlavn lohu pri metabolizme bielkovn, cukrov a mastnch kyseln. Udriava zdrav kou a nervy. Ovocie: ierne rbezle, bann, maliny, vodn meln. Zelenina: Kuerav kel, pr, zelen paprika, batty.

Vitamn C hr dleit lohu pri tvorbe kolagnu, hlavnho spojovacieho pletiva v koi a kostiach. Je znme, e jeho nedostatok spsobuje skorbut. Ako kon" vitamn urchuje hojenie rn a je silnm antioxidantom, ktor chrni organizmus nielen pred infekciami, ale aj pred niektormi zhubnmi ochoreniami. Umouje aj lepiu absorpciu eleza. Telo potrebuje vea vitamnu C, ak ste v stresovch situcich, fajte alebo beriete antibiotik. Vitamn C je zastpen v ovoc i v zelenine. Je takmer v kadom druhu uveden druhy ho obsahuj najviac. Ovocie: ierna rbeza, ostruiny, egre, grapefruit, kiwi, pky, citrn, limeta, mango, pomaran, anans, maliny, jahody, mandarnka. Zelenina: Brokolica, ruikov kel, kapusta (erven, biela, zimn), karfiol, fenikel, petrlenov va, zelen paprika, erucha. Vitamn E je silnm antioxidantom, ktor pomha chrni telo pred niivmi inkami vonch radiklov. Spomauje starnutie, zvyuje odolnos udskho organizmu, predchdza trombzam. Chrni aj nenasten tuky pred oxidciou a podporuje innos vitamnu A beta-karotnu. Nachdza sa v listovej zelenine a v obilnch klkoch. Ovocie: Ostruiny, ierna rbeza, egre, grapefruit, hrozno, ringloty, slivky, maliny. Zelenina: Ruikov kel, kapusta, mrkva, zelerov va, pr, alt, kore petrlenu, zelen paprika, pent, rajiny, erucha.

Vitamn C

Vitamn E

Kyselina listov
Podporuje zdrav nervov systm. Je vemi potrebn pre archav eny, pretoe u novorodencov zabrauj e anmii. Kyselinu listov obsahuje v omnoho vch mnostvch zelenina ako ovocie. Ovocie: Meln, pomaran, anans, jahody, mandarnka. Zelenina: Kuerav kel, erven cvikla, brokolica, kapusta (zimn), karfiol, alt, kore petrlenu.

Biotn, choln, inositol

Aj tieto menej znme, ale rovnako dleit B-vitamny njdeme v malom mnostve v listovej zelenine. Psobia proti ekzmom, konm chorobm, predasnmu starnutiu a ediveniu vlasov.
8

Ovocie a zelenina s najlepmi zdrojmi minerlnych ltok. Okrem toho ich obsahuj v takej podobe, e ich udsk organizmus me ahko asimilova. Niektor minerly meme v ovoc a zelenine njs v relatvne vom mnostve: vpnik, chlr, elezo, hork, fosfor, draslk, sodk, sru a zinok. Ale aj ostatn minerly, tzv. mikroelementy: chrm, kobalt, me, flur, jd, mangn a seln sa vyskytuj v ovoc a zelenine v dostatonch mnostvch.

Minerly

Vpnik
Je nepostrdaten pre zdrav kost a zuby. Zabezpeuje pravideln innos srdca, innos nervov a zmieruje nespavos. V ovoc a zelenine je dostatone zastpen. Ovocie: Ostruiny, ierna rbeza, egre, hrozno, kiwi, maliny, jahody. i Zelenina: Brokolica, kapusta (erven, nska, jarn, biela, zimn), mrkva, stopkat zeler, fenikel, kuerav kel, kore petrlenu, zelen paprika, pent, erucha, jedl vodn riasy.

Zelenina: erven cvikla, brokolica, ruikov kel, kapusta, zeler, vodnica, kore petrlenu, jedl vodn riasy.

Fosfor
Podporuje rast a regenerciu tela. Zmenuje bolest pri zpaloch kbov. Potrebn pre vinu chemickch procesov v tele. Nezaobdu sa bez neho obliky, zuby a kosti. Ovocie: ierna rbeza, hrozno, kiwi, meln, muenka, maliny, jahody. Zelenina: Lucerka, brokolica, zeler, kuerav kel, kore petrlenu.

Chlr
Podporuje trvenie, pomha v tele udriava pH rovnovhu, podporuje istiacu innos peene. Ovocie: Ostruiny, ierna rbeza, meln (sladk muktov aj anansov), maliny, jahody. Zelenina: Ruikov kel, mrkva, zelerov va, pr, alt, erucha. t&

Draslk
Pomha jasne myslie a podiea sa na odstraovan odpadovch ltok z tela. Nachdza sa vo vetkch telovch bunkch, reguluje vodn bilanciu organizmu a riadi srdcov rytmus. Hr dleit lohu v udriavan zdravho svalstva a nervov. Uahuje lieenie alergickch stavov. Ovocie: Marhua, ierna rbeza, erene, hrozno, ringloty, kiwi, meln, broskya, malina. Zelenina: erven cvikla, brokolica, ruikov kel, kapusta, karfiol, zeler, stopkat zeler, .fenikel, kuerav kel, pr, alt, petrlenov kore, rekovky, pent rajiny, erucha.

elezo

Potrebn pre tvorbu ervench krviniek, ktor rozvdzaj po tele ivotne dleit kyslk. Pomha vytvra aj niektor enzmy. Odstrauje navu a zvyuje odolnos organizmu. eny strcaj viacej eleza ako mui v dsledku mentrucie, a preto by na tto skutonos mali pomta pri tvorbe svojho jedlneho lstku. Ovocie: ierna rbeza, ostruiny, brusnice, maliny. Zelenina: Kuerav kel, pr, alt, petrlenov va, rekovky, pent erucha, jedl vodn riasy.

Sodk
Zabezpeuje normlnu innos svalov a nervov. Potrebn na regulciu telovch tekutn a krvnho tlaku. Vina z ns prijma v potrave nadbyton mnostvo sodku, ktor potom me spsobi vysok krvn tlak. Ovocie: Ostruiny, ierna rbeza, erene, kiwi, citrn, meln. Zelenina: erven cvikla, brokolica, kapusta, mrkva, zeler, zelerov va, kuerav kel, rekovka, pent erucha.

Hork
Podporuje zdrav funkciu srdca a krvho obehu. Chrni a pomha zvldnu depresie. Hork je nepostrdaten pri enzymatickch procesoch. Pomha bunkm rozvdza sodk, draslk a me. Je vemi dleit pre sprvne fungovanie svalstva a nervov. Chrni srdce pred srdcovmi zchvatmi. Ovocie: Ostruiny, ierna rbeza, hrozno, grapefruit, kiwi, citrn, meln, maliny, jahody.

Sra
Pomha peeni pri sekrcii le, spoluinkuje pri zdolvan bakterilnych infekci. Po- ^ trebn pre zdrav kou, vlasy a nechty. Pomha aj pri metabolickch procesoch v mozgu a peeni.

10

11

Ovocie: ierna rbeza, egre, hrozno, meln, muenka, ma-| liny, jahody. Zelenina: Mrkva, zeler, uhorka, cibua, petrlenov kore, | rekovky, rajiny, erucha.

Zinok
Skracuje as hojenia vntornch a vonkajch rn. Pomha predchdza a liei onemocnenia prostaty. Nevyhnutn pri procesoch ovplyvujcich telov bunky pomha ich vytvra, posiluje imunitn systm a hr aktvnu lohu v zdravom reproduknom procese muov a ien. Pomha aj udriava pH rovnovhu v tele. Udruje duevn svieos a napomha predchdza duevnm poruchm. Ovocie: Maliny. Zelenina: Brokolica, ruikov kel, rajiny, erucha.

Von radikly s napr. toxny, ktor sa nachdzaj vo vzduchu zneistenom smogom, v cigaretovom dyme at. Reaguj s inmi molekulami v naom tele, destabilizuj ich, m ohrozuj cel bunky. Podieaj sa na vzniku takch ochoren, akmi s rakovina a srdcov choroby. Von radikly napdaj ostatn, zdrav molekuly, ktor tm strcaj stabilitu. Pravideln prjem erstvch tiav m preto dlhodobo blahodarn vplyv na vae zdravie. Postav vs ihne na nohy.

Von radikly

Chrm, kobalt, me, flur, jd, mangn, seln

Tieto minerly sa nachdzaj v malch mnostvch vo vine erstvho ovocia a v listovej zelenine. Ich vyie dvky njdeme vo vntornostiach, morskch produktoch, orechoch a celozrnnom peive.

Antioxidanty
O antioxidantoch ste u urite pouli pokia nie, iste sa k tomu skoro dostanete. S dnes toti predmetom intenzvneho vskumu zameranho na ochranu, ktor nm mu poskytn proti zhubnm ochoreniam napr. rakovine, srdcovm chorobm, predasnmu starnutiu alebo sivmu zkalu. Vedci s presveden, e prve antioxidanty mu prispie k prevencii tchto nebezpench civilizanch chorb. Ide o zoskupenie vitamnov a minerlov vitamnov A, C, E, beta-karotn a seln. Ovocie a zelenina s bohat na antioxidanty beta-karotn, vitamny C a E a dsy z nich vyroben s ich vdatnm zdrojom. Najcennejou vlastnosou antioxidantov je ich schopnos likvidova nevyven molekuly, znme pod pojmom von radikly.
12

erstv avy obsahuj aj in ltky, ktor nepatria medzi vitamny a minerly, ale ktor tie maj blahodarn inky na nae zdravie. S to naprklad rastlinn enzmy, pigmenty ako karotenoidy a kyanat zleniny, flavonody at. Mono prve v enzmoch sa skrva tajomstvo blahodrneho psobenia erstvch ovocnch a zeleninovch tiav. Enzmy s citliv na teplotu vyiu ako 45C. Pri teplote vyej ako 50C zanaj by akopdne, rovnako ako udsk organizmus v horcom kpeli. Pri teplote 54C vyhasne vine enzmov ivot. Sasn vskum sa poka stanovi inky tchto jednotlivch ivotne dleitch esenci. Ale u dnes je bez akchkovek pochybnost ist, e s to neoddeliten zloky blahodrnych inkov ukrytch v erstvom ovoc, zelenine a ich avch.

alie biognne zloky

Ovocn a zeleninov avy s ahko strviten a s idelnym doplnkom stravy pre vetkch, ale najm chorch ud. Pretoe ide o tekutiny, trvi aldok ovocn a zeleninov avy vemi rchlo a ich iviny ahko prenikaj do krvnho obehu. Proces trvenia uahuje aj prtomnos aktvnych rastlinnch enzmov, ktor sa pripjaj k aldonm enzmom pri rozklade tiav. Efektvnos tchto pomocnkov" prispieva k tomu, e sa iviny vstrebvaj do tela poas niekokch mint po poit npoja. Rastlinn enzmy pomhaj okrem toho neutralizova aj prebyton bielkoviny a tuky z ostatnch potravn.
13

ahk strvitenos

Detoxikan schopnosti
erstv ovocn a zeleninov avy maj obdivuhodn detoxi-' kan a regeneran schopnosti. S po prv vynikajcimi zdrojmi istej vody, ktor sa filtruje v celej ich zloitej truktre. U tmto sa odstrauje jeden zo zdrojov neistt s ktormi sa mus trviaca sstava dennodenne vyrovnva. Naviac vetko ovocie obsahuje organick kyseliny, ktor pomhaj odstraova toxny z trviaceho traktu. Citrusov plody obsahuj najinnejiu kyselinov zleninu kyselinu citrnov, a in druhy ovocia poskytuj tie miernejie, napr. kyselinu vnnu, jabln ap. Niektor plody, ako naprklad pomarane alebo jablk, obsahuj aj pektn, ktor me absorbova tuky a toxny zo zavacieho traktu. Listov zelenina je bohat na chlorofyl (substancia, umoujca rastlinm zskava energiu zo slnenho iarenia), ktor m aj lieiv inky. Aj preto s erucha alebo pent (surov) tak inn pri detoxikcii. alie druhy zeleniny ako naprklad rajiny a mrkva, s tie znme ako toniztory innosti peene.

Ako zska pevn zdravie

Pravideln pitie tchto tiav u samo o sebe me navodi v perfektn zdravotn stav. Ak vak chcete podpori svoje vyhliadky na dlh a zdrav ivot, je potrebn urobi aj alie zmeny vo svojich dennch zvyklostiach, ako naprklad: - zvi prjem ovocia a zeleniny - vypi denne 2 litre tekutn - presta faji - obmedzi prjem alkoholu - pravidelne cvii - zni spotrebu ivonych tukov (msa a mlienych vrobkov) - urobi si as na relaxciu. Ak denne dodte svojmu telu elementy, z ktorch je zloen, mete sa tei dobrmu zdraviu za podmienky, e budete venova primeran pozornos aj druhej asti vho bytia tj. svojej dui a duchovn. Ani t najlepia strava na svete toti nezabrni chtraniu vho tela, ak ste stle vystaven zlobe, strachu, starostiam, sklamaniu a negatvnym stavom svojej mysle.

Zkladn pravidl
Zaiatonci by nemali denne vypi viacej dsu ako 3 pohre po 200 ml. Pokroilej mu zvi dvku na 6 pohrov. * avy z tmavej listovej zeleniny (napr. brokolica, pent, erucha) a tmavej ervenej zeleniny (cvikla, erven kapusta) vdy ried'te v pomere 1:3. Tieto suroviny s chuovo i inkom vemi intenzvne. * Striedajte ovocn a zeleninov avy, aby bol ich vivn inok o najlep. Vek mnostvo ovocnho dsu by mohlo preai v organizmus ovocnm cukrom. * Pri prprave dsu nikdy nemieajte ovocie a zeleninu, mohli by ste si privola nafuko-

Nastolenie acidobzickej rovnovhy

Prjem ovocnho alebo zeleninovho dsu m na udsk organizmus zsadit inok. (Nenechajte sa pomli tm, e ava je kysl.) Pre vinu z ns je to prospen, pretoe ben jedlny lstok z vekho mnostva bielkovn a upravench jedl vedie k chronickmu prekysleniu nho organizmu. Pre svoje sprvne fungovanie m udsk telo zko vymedzen pH hodnotu, pohybujcu sa na prahu zsaditej stupnice. U jeden, jedin pohr ovocnej alebo zeleninovej avy denne, vm pome obnovi acidobzick rovnovhu vho organizmu, ktor je zkladom vho zdravia.
14

15

vanie. Vnimku tvoria jablk a mrkva, ktor mete zmiea! s mkovek.

* Ovocn dsy vemi zvyuj hladinu cukru v krvi. Ak mte i problmy v tejto oblasti, skste sa vyvarova ich nadbyton-i mu prjmu. * Ak trpte infekciami zavacieho traktu, mali by ste sa o zven dvok ovocnch dsov najskr poradi s odbornkom. (Zeleninov avy zvyajne v tchto prpadoch nevadia). Tto rada plat aj pre osoby s nzkou hladinou cukru v krvi a diabetikov.

2. Prprava erstvch ovocnch a zeleninovch tiav

Domca vroba erstvch tiav je vemi jednoduch spsob, ako si sprjemni kadodenn ivot. Je to innos zbavn, ahk a ekonomick. Sami si mete vyrobi potrebn mnostvo pestrch erstvch dsov, ktor bud ovplva blahodarnmi ivinami. Ale skr ako vychutnte lieiv inky erstvch tiav, muste sa ich naui pripravova. Najzkladnejou sasou vybavenia pre prpravu dsov je odavova. Oddeuje avu od vlknitej duiny, m produkuje jemn, lahodn npoj. Ds mete vyrba i rune aleje to prinajmenom drina!

Vber odavovaa
Aby sa prstroj o najviac vyplatil, mal by by schopn zskava avu z o najvieho mnostva ovocia a zeleniny. Lacnejie odavovae vm mu spsobi problmy pri lisovan tvrdch surovn napr. fazuovch luskov, lucerky alebo petrlenu. Preto ak chcete ma monos odstavova vetko, oplat sa obetova vyiu sumu za silnej a lepie vybaven model. Pri vbere a kpe odavovaa sa presvedte, i sa ahko ist a jednoducho sklad. Nieje toti ni otravnej ie, ako strca kopu asu vdy, ke dostanete chu na ds.

Odstrediv odavovae
Ovocie a zeleninu najskr najemno nakrjaj a potom rchlo roztoia, m oddelia avu od vlknitej duiny. ava potom teie drkou do ndoby a dre je premiestnen do oddelenho zberaa. Odstrediv odavovae nie s schopn spracova vek mnostvo surovn naraz. Musia sa udriava v istote, aby sa neupchali dreou. Tieto modely s na elektrick pohon.

Komorov alebo hnetacie odavovae

Vyrbaj vie mnostvo dsu z danch surovn ako odstrediv, pretoe surovina je v nich vystaven viemu tlaku.

16

17

4 O M t-

Prstroj suroviny rozdrv a vytvorenou zmesou potom napln komoru, v ktorej z nej vytla avu. Komorov odavovae mu by na elektrick ale aj na run pohon. Doku spracova aj tuh materil upky, stonky a vemi tvrd zeleninu. Preto s zvyajne nkladnejie ako odstrediv modely.

alie vybavenie
Ak u mte odavova, budete urite potrebova a vyuijete aj: tvrd kefu na odstraovanie neistt z povrchu ovocia a zeleniny, ktor chcete spracova vhy na venie surovn dosku na krjanie ostr n, ktor rozkroj aj vemi tvrd zeleninu krabku plastick alebo sklen odmerku na tekutiny s mililitrovou stupnicou viu ndobu na skladovanie dsu kryciu fliu na udriavanie dsu v dobrom stave mixr na mieanie dsu s ovocnm pyr, jogurtom, mliekom, vodou, medom a inmi zlokami jemn sito, ktorm mete precedi avu v prpade, e s v nej ete mal ksky ovocia zsteru, aby ste si neumazali odev farebnmi dsmi.

Hydraulick odavovae
Tieto prstroje s najefektvnejie zo vetkch. Doku toti na ovocie a zeleninu vyvin tlak v rozmedz troch a piatich ton. Materil je stlan a ava sa filtruje cez hust sito. Vsledn dre je stlaen do takej tvrdej formy, e u sa hod iba na kompost. Hydraulick odavovae mu by elektrick alebo run. S najdrahie, ava vyroben takmto spsobom, je vak po vivnej strnke najbohatia.

Odavovae na citrusy
Pokia vm vad hust ds, ktor vyrbaj tradin odavovae z pomaranov, citrusov a grapefruitov, pouite tzv. citrusov odavovae. Mete si kpi jednoduch sklenen alebo plastick prstroj alebo investova do elektrickho odavovaa.

istenie odavovaa
Po ukonen prc vyistme odavova raz alebo dva razy pod tecou vodou, aby sa odstrnila ostvajca dre. Pokia ste v prstroji spracovvali aromatick alebo jasne zafarben ovocie alebo zeleninu, muste si da na isten viac zlea. Vrazn vu mete odstrni aj pomocou jabk. Nakrjajte ksky jablka a nechajte ich prejs prstrojom. Obe tieto metdy chrnia alie dsy pred napchnutm a neiadcim zafarbenm. Pokia ste pre dnen de u skonili s vrobou tiav, presvedte sa, e zanechvate prstroj plne ist a such, inak vytvrate idelne ivotn podmienky rznym baktrim. Raz za as prstroj poriadne vyistite sapontom. m lepie s prstrojom zachdzate, tm dlhie vm vydr.

Run odavovanie
Run odavovanie je prcne, ale me sa vm zs na chate alebo ke sa vm pokaz odavova. Na run vrobu budete potrebova strhadlo, misku, jemn sitko a ksok muelnu alebo ltky, vyrobenej pecilne na prpravu dsov. (spene mete pre tieto ely vyui aj starie dmske panuchy.) Budete postupova takto: 1. Pomeliete alebo na jemno nastrhate zvolen ovocie alebo zeleninu do misky. 2. Takto rozdroben hmotu dte do stredu kska muelnu (alebo inej filtranej ltky). Okraje stiahnite a nad miskou obsah riadne vylisujte. 3. Ete raz je nutn npoj prefiltrova prelejte ho hustm (nekovovm) sitkom do misky. Potom ho mete podva.
18

Pite, o najerstvejie
Ovocn a zeleninov avy by mali by podvan pokia mono bezprostredne po ich prprave alebo aspo v ten ist de. Tm sa zaruuje maximlny obsah ivn. Niektor vitamny s mimoriadne citliv na vzduch, a ak s mu vystaven, likviduj sa poas niekokch hodn. Ak chcete avu skladova, ulote ju do chladniky vo vzduchotesnej ndobe.
19

Nebute prekvapen
* Chu a truktra erstvch tiav sa vemi odliuje od dsov, ktor mete kpi v obchodoch. Mu sa vm spoiatku zda zvltne, ale vemi skoro dte prednos chuti a zloeniu tiav vyrobench doma. * S vemi hust a maj vdy podstatne intenzvnejiu chu ako tie, na ktor ste boli dosia zvyknut. * Niektor z nich mu ma a divn farby (naprklad zo zemiakov, hrozna, pomaranov) a niektor s zafarben tak jasne (napr. erven kapusta, erven paprika, jahody), e od nich neodtrhnete zrak!

3. Prprava erstvej avy

Vroba tiav je tak trocha cesta za poznanm a je to innos, ktor mete ahko prispsobi svojim vlastnm zubm a zujmom. V tejto kapitole uvdzame praktick nvody ako pripravi avy z jednotlivch druhov ovocia a zeleniny, uvdzame ich vitamnov a minerlov obsah a priblin kalorick hodnotu v prepote na 100 g danej suroviny (ekvivalent asi 80115 ml avy). Tieto avy mete vychutna samotn alebo vyska niektor z kombinovanch receptov.

Riedenie
Deom by sa mala ava vdy riedi a pokia ich tak obubuj aj dospel, je to v poriadku. avy mete riedi vodou alebo sdou, mliekom alebo dokonca malinovkou. V kadom prpade s vak lepie strviten iba s istou vodou.

Ovocie
1. Anans
Prjemn, sladko chutiaci ds jantrovej farby. Me sa podva samostatne alebo zmiean s inm. Obsahuje enzm bromeln, ktor m vynikajce protizpalov vlastnosti. V ananse je okrem toho mnostvo kyseln, najm kyselina citrnov, malenov a tartarnov, ktor napomhaj trveniu a psobia moupudne. Prprava: Rozreeme na kolieska, odstrnime okrajov kru. Potom nakrjame na vie ksky. Obsahuje - Bohat na beta-karotn, kyselinu listov,, vitamn C, mal mnostvo vitamnov BI,B2, B3, B5 a B6. - Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 205 kJ

Nkup ovocia a zeleniny

* Suroviny na vrobu tiav by mali by o najerstvejie a najkvalitnejie. To vm zaru lahodnejiu a vivovo bohatiu avu. * Dostatone zrel plody sa lepie spracovvaj a aldok ich lepie strvi. Nakupujte dostatone zrel plody je v nich viacej vitamnov a minerlov. * Okrajov listy kapusty alebo altu, i ke nevyzeraj najpralivejie, obsahuj najvie mnostvo ivn a s z hadiska vroby tiav najcennejie a preto ich neodhadzujte. * Vyhnite sa takm produktom, z ktorch mte dojem, e u leia v obchode dlho, s zvdnut, pouen a strcaj svoju prirodzen farbu. * Na vrobu tiav sa spotrebuje vek mnostvo surovn, bude teda lepie robi kad 3-4 dni v nkup, aby ste sa nimi zsobili. * Samozrejme, e idelne je, ak mte vlastn zdroje ovocia a zeleniny.

2 Avokdo
Olejnat duina avokda sa sce horie spracovva, ale vytvra s almi ovocnmi dsmi vynikajce mixy, najm ak chcete vyrobi npoj s vysokou energetickou hodnotou. Prprava: Rozkrojme napoly, odstrnime z povrchu upku a vyberieme kstku. Potom rozmixujeme a pridme do dsu.
21

20

Obsahuje Bohat nabeta-karotn, vitamn B3, B5, kyselinu listov, biotn, C, E; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sru a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 934 kJ

5. Brusnice
Tento ds iarivo ervenej farby je sm o sebe troku trpk, ale dobre prichuuje koktajly. Vyuva sa najm pri liebe reumatizmu a cystitdy. Prprava: Iba omyte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 65 kJ.

3. Bann
Na vrobu avy nie je vhodn, pretoe jej vroba by bola mimoriadne drah z jednho bannu zskate iba zopr kvapiek avy. Rovnako ako avokdo je bann lepie rozmiaga a primiea do ahie dosaitench dsov. Prprava: Opajte a namixujte tak, aby sa dal zmiea s dsom. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn B3, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo BI, B2, B6, E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 330 kJ

6. Citrn
Vemi kysl a trpk ds krmovej, bledo ltej farby. Citrny obsahuj organick kyselinu citrnov, a aj ke chutia kyslo, maj v organizme siln alkalick inok, ak nepridme cukor. Citrnov ava bez cukru je jednm z najcennejch pomocnkov, ak poznme. Je vea ud, ktor pij pohr teplej vody so avou z citrnu kad 2 hodiny poas jednho a dvoch dni, a poas tejto doby ni in nekonzumuj. Tmto spsobom prekonvaj aj ak prechladnutia. Rovnako sa pouva citrnov ava ako liek pri inch poruchch organizmu alebo pri acidobzickej nerovnovhe. Prprava: Opte kru, nakrjajte na vie ksky. Mete odstrni jadr. Obsahuje Bohat na vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a biotn. - Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 63 kJ.

4. Broskya
Bosk npoj! Sladk kvetinov va, oranov ds. Broskyne s ahko strviten, maj siln alkalick inok a podporuj vyluovanie trviacich tiav. Regeneruj cel organizmus. Cel plody, ako aj ich ava, maj prehac a moopudn inok a napomhaj isti organizmus pri oblikovch problmoch a obtiaach s moovm mechrom. Prprava: Rozkrojte napoly, odstrte kstku. Nelpte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamny B3 a C; mal mnostvo biotnu, vitamnov BI, B2, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo biotnu, vitamnov BI, B2, B5 a B6. Energetick hodnota 138 kJ.
22

7. erene
Farba avy sa pohybuje medzi svetlo ervenou a fialovo iernou. poda zrelosti a druhu eren. Je to vborn doplnok do akejkovek kombincie ovocnch dsov. Tmav erene s pre organizmus uitonejie ako svetl, pretoe obsahuj vie mnostvo horka, eleza a kremka. S cenn pri isten
23

krvi a stimuluj vyluovanie tiav z trviaceho strojenstva a mou. S vhodn aj ako istiaci prostriedok peene a obliiek. Prprava: Zaberie nm viacej asu, ale nakoniec sa oplat. Dobre umyte a vykstkujte. Na odstrnenie kstok mete prpadne poui mechanick prstroj. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo biotnu, vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 197 kJ 8. ernice Sladk, tmavo fialov so pecifickou vou, vemi vhodn zloka do jesennho koktailu. Ak mete, nazbierajte si ich v prrode. Ni vs nestoja. Maj posiujci inok na udsk organizmus. Vhodn s najm po opercich pre rekonvalescentov, estonedieky, anemick deti ap. Prprava: Nieje iadna iba trochu preplchnite. Obsahuje Bohat na beta-karoten, vitamn C, E; mal mnostvo biotnu, vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 125 kJ 9. erven a ierna rbeza Jedna z najlepch bobuovn vbec s kyslou chuou. ava sa hod do mixu, ale samotn je prisiln. erven rbeza m vy obsah kyseln. Vetky druhy s vak uiton, lebo napomhaj sekreci rznych liaz. Rbezov ava je hodnotn pre obliky a na zpalov pochody v organizme. Zmieruje okrem inho zahlienenie trviaceho strojenstva. PrpraucLen poriadne umyte, lisova mete aj so stopkami. Obsahuje Bohat na beta-karotn, biotn, vitamny C, E; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 117 kJ.

10. uoriedky Maj siln normalizujci inok na metabolick poruchy v udskom tele. Psobia silne proti hnake. Vynikajco posiluj oi. Neuvajte vek mnostvo, radej pomenej a dlhodobo. Prprava: iadna - iba oplchnite. Pouvajte iba zrel ovocie. Obsahuje Bohat na vitamny skupiny B, beta-karotn a alkalick rastlinn farbiv. Bohat na draslk, hork, vpnik, mal mnostvo eleza a medi. Energetick hodnota 87 kJ. 11. Dya Vborne preisuje obliky, m alkalick reakciu, znormalizuje acidobzick rovnovhu v tele. Ak spracujete iba duinu, zskate hnedavo ruov avu. I s krou bude ale omnoho tmavia, obohaten o blahodarn iviny. Tento ds vs vborne osviei najm v letnch mesiacoch. Prprava: Nakrjajte na tvrtky, neodstraujte jadr, vyberte duinu z tuhho obalu. Ak mte trochu zmyslu pre dobrodrustvo, pouite i kru. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn B5, C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo medi a zinku. Energetick hodnota 88 kJ 12. Egre ava je svetlo zelen, mierne trpkast, vemi vhodn na mieanie so sladmi avami. Vynikajco preisuje organizmus, ist najm revn systm. Prprava: Iba omyte. Obsahuje bohat na beta-karotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov B1,B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 155 kJ
25

24

13. Grapefruit Jemn, mierne trpkast ava krmovej konzistencie, bledo zafarben. ava z ervenho grapefruitu je o nieo sladia a m naruovel odtie. Je vborn samotn i miean. Grapefruitov ava je preukzatene jednm z najhodnotnejch prostriedkov na odstraovanie alebo rozpanie anorganickho vpnika, ktor sa napr. pri artritde, usdza v chrupavke kbov ako dsledok naruenej innosti vyluovacch orgnov a mono aj nadmernej konzumcie vrobkov z bielej mky. Prprava: Odstrte kru, ale nie bielu duinu. Nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, vpnik; mal mnostvo medi, mangnu a zinku. Energetick hodnota 134 kJ 14. Guava ava tropickej chuti z tropickho ovocia. Krmov zelen ds vhodn do koktailov. U ns dosia mlo znme ovocie. Prprava: Opte a nakrjajte na vie ksky. Neodstraujte semiaka. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn B3 a C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 214 kJ 15. Hrozno ava z hrozna m prjemn sladk a aromatick chu. Je pomerne hust, farby bledo zelenej alebo tmavo ruovej. Hroznov ava je jednm z najlepch prostriedkov na odstrnenie kyseliny moovej z organizmu. Hodnotn je aj preto, lebo napomha vyluovaniu trviacich tiav. Konzumcia hroznovej avy je vemi spenou a obbenou metdou na znovunastolenie acido-bzickej rovnovhy organizmu. Prprava: Otrhajte z drevnatch stopiek, oplchnite. Neodstraujte jadr. 26

Obsahuje Bohat na vitamn C, E; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3. Bohat na draslk, fosfor, hork, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 241 kJ 16. Hruka Univerzlna ava, ktor sa dobre hod takmer k vetkm ostatnm, nie prli hustm dsom. Hrukov ava je bohat na alkalick substancie. M siln moopudn inok a je cennm pomocnkom pri detoxikcii organizmu. Prprava: Odstrte stopku, rozkrojte pozdne na tvrtky. Neodstraujte jadrovnk. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 230 kJ 17. Jablk Jabln ava sa hod takmer k omukolVek, napriek tomu, e sa d vychutna aj samostatne. Je pomerne sladk, m prjemn chu poda odrody jabk a ak spracujete aj jadr, m hnedast farbu. Je to jedin ovocn ava, ktor mete miea s akmkovek zeleninovm dsom. Jablk maj istiacu schopnos, ktor sa prejavuje predovetkm pri zpche. V tomto prpade mu niektor druhy jabk zaprini pri istiacom procese aj nevonos. Ak sa vm to stane, vyskajte in druh jabk. erstv surov jabln ava je vemi uiton pri horke a zpaloch. Dokonca aj jabln vno m v malch dvkach priazniv vplyv na organizmus. Prprava: Nakrjajte na tvrtky, odstrnenie jadrovnka nieje nutn. Nepte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo BI, B2, B3, B6, biotnu a E.
27

 Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru a vpnik; mal mnostvo medi a zinku. Energetick hodnota 195 kJ

Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo eleza. Energetick hodnota 256 kJ

18. Jahody
ava svieej ruovej farby, pre svoju armu nazvan aj krovnou dsov. Jej chu vs prenesie do detstva a na jahodov plante. M vemi priazniv inky pri dne a reumatizme. Prprava: Oplchnite tecou vodou na site, mete ale nemuste odstrni zelen stopky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, biotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 110 kJ

21. Limety
Ostr ds ako z citrna, iba o nieo slad. Rovnako vm sta iba mal mnostvo do mixov. Terapeutick pouitie a zdravotn inky maj podobn ako citrny. Prprava: Opte upku, nakrjajte na vie ksky. Mete odstrni jadr. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3 a B5. Bohat na draslk, fosfor, sodk a vpnik; mal mnostvo zinku a eleza. Energetick hodnota 126 kJ

19. Kaki
U ns dosia mlo znme subtropick ovocie ltej a ervenej farby, ktor je jedl, a ke je plne zrel. Poskytuje krsnu sladkotrpk avu, ktor m trochu prehav inok. Vea vak zvis od zrelosti ovocia. Normalizuje innos riev a odstrauje z nich hlieny. Prprava: Nakrjajte na tvrtky. Obsahuje Bohat na beta- karotn, vitamn C, vitamny skupiny B a biotn. Bohat na draslk, fosfor, flur, mal mnostvo eleza a zinku. Energetick hodnota 190 kJ 20. Kiwi Bjen citrusov zelen farba, m pikantn chu, a je to vhodn ava do mixov. M regeneran inky na udsk organizmus, doslova predluje mlados. Prprava: Opte upku, duinu nakrjajte na tvrtky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2aB3.

22. Maliny
Tmavo ruov, silne aromatick ds, ktor m vynikajcu osvieujcu chu. Hod sa dobre k broskyni, nektarinke, marhuli a jabku. M silne preisujci inok na udsk organizmus. Pite opatrne, pretoe vo vch mnostvch me spsobi zvrate a nevonos. Prprava: Iba preplchnite. Obsahuje Bohat na beta-karotn, biotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk, vpnik a elezo; mal mnostvo medi. Energetick hodnota 105 kJ

23. Mandarnka
Ds bledo oranovej farby, je menej kysl ako pomaranov ds. Je vynikajcej lahodnej chuti, hovor sm za seba. M podobn, ale jemnejie terapeutick inky, ako m pomaranov ds. Prprava: Opte, nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6.

28

29

 Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi a eleza. Energetick hodnota 145 kJ 24. Mango Vemi hust oranov ds, vborne sa hod k anansu a bannu. Pre viu hustotu je ho nutn miea s inmi avami. Prprava: Rozkrojte napoly, odstrte ploch jadr, lyicou postupne vyberte duinu. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3,B5aB6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi a zinku. Energetick hodnota 270 kJ

25. Marhua
Je oranov, vonia letom a je to vborn sladk prsada do mixov. Vyzer a chutn dobre s penivou malinovkou. Pozor vak marhule rchlo podliehaj skaze. ava z troch zrelch marh je skvelm zdrojom eleza na tvorbu ervench krviniek. Kremk je al z prvkov, ktor je v marhuliach hojne obsiahnut. Prprava: Rozkrojte na polovicu a odstrte kstku. Nepajte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo BI, B2, B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, vpnik a sru; mal mnostvo medi, zinku, kremka a eleza. Energetick hodnota 115 kJ

minerly a pomer alkalickch prvkov ku kyselinm je 3:1. Pre ich moopudn inok s vhodn najm pri oblikovch poruchch. Niekedy je vhodn prida do ich avy trochu citrnovej avy, ale nikdy nie cukor alebo so. Prprava: Rozkrjajte na tvrtky, vyberte duinu a nakrjajte na vie ksky. Jadr s spracovaten, ale mete ich aj odstrni. Rovnako je mon spracova kru, ak sa ubezpete, e je ist. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 80 -100 kJ. 27. Muenka U ns mlo znme tropick ovocie, ktor poskytuje tmavohned ds sladkej chuti. M jemn ukudujci inok na udsk organizmus. Zvyajne sa uva do exotickch mixov. Prprava: Opte a vyberte duinu. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamny B3, C; mal mnostvo vitamnu B2. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo eleza. Energetick hodnota 145 kJ 28. Nektarinka Prjemn broskyov chu a farba, dobr a osvieujca v kombincii s bobuovmi dsmi. Nektarinky obsahuj 83 % vody a podobaj sa zloenm broskyniam. ava z nich je dobr preisujci prostriedok a m prjemn chu. Pozor: maj vy "kalorick" obsah! Prprava: Nakrjajte na tvrtky, odstrte kstku. Nepte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 205 kJ
31

26. Meln (erven, lt)

Tento ds je aromatick a osvieujci, ale mal by sa podva iba samostatne. Prechdza trviacim traktom rchlejie ako ostatn avy a tm by obmedzil absorpciu ostatnch ivn. Vetky druhy melnovch tiav s mimoriadne vhodn, najm ak sa podrobte pstnej kre. Obsah vody v melnoch sa pohybuje okolo 90 % a zvis od druhu melna. S bohat na
30

29. Papja
Podobne ako mango, dva vemi hust avu, ktor musme riedi ahm typom dsu, napr. jablnm alebo anansovm. M temno ruov farbu. Papja je ovocn plod, ktor je u ns skoro neznmy, pretoe pochdza z trpov. M tvar melna a ak je zrel, me dosiahnu hmotnos od 0,5 a do 10 kg. Osobitn pozornos si zasli vytlaen ava z papaj e, obsahujca papan, ktor m podobn trviace vlastnosti ako pepsn v naom trviacom systme. Zelen, nezrel papaj a m viacej aktvneho papanu ako zrel (pretoe papan poas zretia zanik). ava zo zelench plodov napomha v neuveritene krtkej dobe odstrni trviace poruchy, aldon vredy ale i niektor vnejie onemocnenia zavacej sstavy. Prprava: Rozkrojte na polovicu, odstrte semen (ak vm nevadia, mete ich necha vo vntri), lyicou vyberte duinu. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5aB6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 160 kJ

Bohat na draslk, fosfor, hork a vpnik; mal mnostvo mangnu, medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 190 kJ

31. Ringloty
Farba avy sa men poda druhu, ale chu je vdy lahodn. Psob blahodrne na detoxikciu organizmu. Kalorick je dos vdatn a preto je ju vhodn miea s inmi avami. Prprava: Rozkrojte na polovicu a vyberte kstku. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik, mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 200 kJ.

32. Slivka
ava zlatavo ervenej farby, ktor sa dobre hod k bobuovmu alebo inmu jemnejiemu dsu. M blahodrny inok na vyluovanie toxnov z udskho tela. Slivky a najm ich ava maj prehac inok, preto jej pite iba mal mnostvo. Prprava: Rozkrojte na polovicu, vyberte kstku. Nepte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B5, B6 a E. - Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 160 kJ

30. Pomaran
Skvele chut, po vetkch strnkach vborn ds, ktorho farba nieje oranov, ale skr lt. Je dobr samotn alebo sa me mixova. ava sa m vypi do 15 mint po vylisovan, pretoe rchlo oxiduje. Je iba mlo ovocnch tiav, ktorch alkalick inok sa pri prekyslen organizmu prejav tak rchlo ako u pomaranov. Preto je asto pomaranov ava tou najvhodnejou, ktor sa pije pri pstnej kre. Strava obsahujca dostaton mnostvo pomaranov a pomaranovej avy, poas 3 a 6 dn (bez akchkovek inch potravn), sa ukzala pri detoxikcii ako naj prospenejia. Nie s iadne in plody, ktor by mali od detstva a do vysokho veku, tak priazniv inky na udsk organizmus. Prprava: Opte, nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6aE.

Zelenina
33. Batty
U ns s takmer neznme, pestuj sa v trpoch. Ide o tzv. sladk zemiaky. Aj ich ava sa podob zemiakovej, aleje o nieo chutnejia. M vak oranovo-erven farbu! Prprava: Opte, nakrjajte na vie ksky.
33

32

Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamny C, E; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Draslk, fosfor, hork, chlr, sra, sodk a vpnik; mal mnostvo medi a eleza. Energetick hodnota 380 kJ

Bohat na draslk, hork, sodk, vpnik a elezo; mal mnostvo zinku. Energetick hodnota 490 kJ

36. Cibua
Krmovo zafarben ds s prenikavou prchuou, najvhodnej do mixov. Cibua a jej avy s o nieo miernejie ako cesnak a maj aj menej ostr armu. Posiluj nae telo vo vekom rozsahu. o u bolo povedan o cesnaku, plat aj pre cibuu a jej avu. Cibua m zhruba podobn inky ako cesnak. Ale nevbna va je u cibule slabia. Prprava: Opte, nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 abiotnu. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 95 kJ

34. Brokolica
Poskytuje tmavozelen avu s horkastou prchuou, mala by by vdy rieden jemnejmi dsmi v pomere 1:4. Patr medzi najinnejie avy na prevenciu zhubnch ochoren. Obsahuje vea antioxidantov. Okrem toho vynikajco preisuje organizmus a je vhodn aj na redukciu telesnej hmotnosti pri obezite. Prprava: Nakrjajte na menie ksky, neodstraujte stopku, mete poui aj listy. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 115 kJ.

37. Cvikla (erven repa)

Tto fialov ava je vemi siln, a preto ju vdy mieajte s inmi dsmi v pomere 1:4. ava z cvikle je vemi hodnotn na tvorbu ervench krviniek a vbec na celkov posilnenie organizmu. Najm eny by mali vyuva jej inok a pi temer denne zmes karotkacvikla. ava z cvikle je prospen aj pri poruchch mentrucie, ak sa v tom ase pije v malch mnostvch, a to vnny pohr (60 a 100 gramov) 2 a 3 krt dene. Poas prechodu dosiahnete touto avou lepie a trvcnejie vsledky ako liekmi a umelmi hormnmi. Ak sa pije naraz, ist a vo vom mnostve ako l vinn pohr, me jej siln istiaci inok spsobi zvrate alebo pocit nevonosti. To je reakcia peene. Poda sksenost je lepie zaa s menm mnostvom avy z cvikle a vm mnostvom avy z karotky, a neskr podiel cvikle pomaly zvyova. Prprava: Odrete drevnat vrastky, opte a nakrjajte na vie ksky. M35

35. Cesnak
ava dod bjen chu ak mte radi cesnak! Ale sta ho iba vemi mlo, niekoko kvapiek na pohr npoja. Cesnak je bohat na horin oleje a tie v spojen s istiacimi substanciami, ktor ete cesnak obsahuje, maj siln inok na cel organizmus, od podpory chuti na jedlo, od vyluovania trviacich tiav, a po urchlenie peristaltiky (pohybu riev) a vyluovania mou. terick silice v cesnaku s tak siln a prenikav, e pomhaj uvoova hlieny aj z vedajch nosnch dutn, prieduiek a pc. Pomhaj vyluova jedy z organizmu konmi prami. Ak niekto namieta nieo voi vni cesnaku, mete sa ho opta, o je lepie: i vyparovanie cesnakovch vn alebo potichu odpovajce jedy v naom organizme? Prprava: Odstrte upku, nakrjajte a spracujte spolu s inou tvrdou zeleninou. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2 a B3.
34

ete poui nielen repu, ale aj jej listy. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3 a B5. Bohat na draslk, fosfor, vpnik a sodk; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 185 kJ

40. Fazuov lusky

Nezrel fazuov lusky nevyzeraj sce vemi lkavo, ale s pln cennch ivn. >ava z nich chut lepie v kombincii so sladmi dsmi. Tto ava je vhodn najm pre diabetikov. Je zisten, e avy nezrelch fazuovch luskov a ruikovho kelu obsahuj inn ltky, ktor dodvaj organizmu zkladn prvky prirodzenho inzulnu, vytvranho slinivkou brunou. Prprava: iadna iba oplchnite. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C, mal mnostvo vitamnov BI, B2aB3. Bohat na draslk, fosfor, sodk a vpnik, mal mnostvo eleza. Energetick hodnota 120 kJ

38. erven kapusta

Tento ds m krsnu, tmavo fialov farbu a trochu korenist chu. Podobne ako ava z cvikle, by mal by rieden jemnejmi dsmi v pomere 1:4. Veobecne m podobn pouitie ako ostatn kapustoviny. Prednostne sa ale uva pri chudokrvnosti a telesnej slabosti. Prprava: Odstrte znien vonkajie listy, nakrjajte na mal ksky. Obsahuje Beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Draslk, fosfor, hork, sodk, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 110 kJ

41. Fenikel stopkat

Poznme dva druhy fenikla, a to normlny fenikel, ktor sa pouva ako korenie alebo arma, a stopkat fenikel, ktor sa pouva ako duinat zelenina, ktor konzumuj najm Taliani a Franczi. Je to vemi hodnotn, aj ke u ns dosia mlo znma zelenina. Ak mte radi anzovku (Pernod), bude vm urite chuti aj feniklov ds. M voav anzov prchu a hod sa na spestrenie menej vraznch npojov. Zo zdravotnho hadiska m cel rad priaznivch inkov na udsk organizmus. ava z fenikla je hodnotnm prostriedkom na tvorbu krvi, a tm vemi uiton pri mentruanch poruchch. ava sa s spechom pije bu ist alebo v kombincii s karotkou a cvikou. Okrem toho mierne podporuje innos celej zavacej sstavy. Prprava: Nakrjajte stopky najskr na pltky, tie potom spracujte v odavovai. Obsahuje Bohat na vitamn C; mal mnostvo vitamnu B6. Draslk, vpnik. Energetick hodnota 115kJ
37

39. Endivdia (akanka)

Je mlo znma zelenina, ava m mierne nahorkl chu, m stimuluje sekrciu trviacich tiav. Pozbudzuje vyluovanie le a normalizciu innosti peene a sleziny. M pozoruhodne dobr inky na oi. V rznych kombincich ju mete pouva pri vetkch onch onemocneniach. Prprava: Dkladne umyte kartom a nakrjajte na menie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamny skupiny B, vitamn E, kyselinu listov a horiny Bohat na draslk, fosfor, hork, mal mnostvo eleza a medi. Energetick hodnota 120 kJ.
36

42. Horica Poskytuje zelen tipavkast avu, ktor sa uva len na dochucovanie inch tiav, lebo m pomerne siln drdiv inky. Napomha detoxikcii organizmu. Prprava: Len oplchnite. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, chlorofyl, vitamn C, biotn a vitamny skupiny B. Bohat na sru, fosfor, hork, chlr a mal mnostvo eleza. Energetick hodnota 80 kJ. 43. Chren Pouva sa na opatrn odluovanie tiav, ale len 1 - 2 ajov lyiky, lebo silne drdi obliky a moov mechr. Podporuje aj intenzvne vyluovanie zavacch tiav. Okrem toho inne uvouje hleny z nosa a vedajch nosnch dutn. Prprava: Dkladne umyte ostrm kartom pod tecou vodou a postrhajte, alebo nakrjajte na menie ksky a pomelte. Pretoe korene s vemi tvrd, nezvykneme ich odstavova. Pouva sa iba nastrhan, alebo pomlet chren, ale bez soli a octu. Obsahuje Bohat na vitamn C a vitamny skupiny B. Pretoe sa uva v malom mnostve, je obsah minerlov prakticky bezcenn. Je bohat na sru a chlr. Najdleitej je obsah silnch drdivch silc. Energetick hodnota 110 kJ 44. Kapusta biela Jej bledozelen ava m prjemn sladk chu. ava z kapusty sa spene pouva pri aldonch a dvanstornkovch vredoch a na zmiernenie zpchy. Pretoe zpcha je asto prina neistej pleti, pomha ava i v tomto smere. Prprava: Odstrte znien listy, nakrjajte na mal ksky. Obsahuje Bohat na kyselinu listov,
38

vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6, biotnu a vitamnu E. Draslk, fosfor, hork, chlr, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 90 kJ 45. Kapusta kysl Aj ke patr k naim nrodnm jedlm, z hadiska modernej vivy nieje prve najzdravia. Obsahuje toti vea kuchynskej soli a kyseliny mlienej. Nai predkovia ju zaviedli v tch dobch, ke v zime nemali dostatok ovocia a zeleniny. Dnes je situcia podstatne in. Aj tak vak treba kontatova, e aj kysl kapusta je lepia, ako iadne in surov ovocie a zelenina. Prprava: Jednoducho vlote do odavovaa Obsahuje Bohat na vitamny C, kyselinu mlienu, mal mnostvo vitamnov skupiny B. Bohat na chlr, vpnik, sodk, sru a draslk, mal mnostvo jdu. Energetick hodnota 85 kJ 46. Kapusta zimn Tto ava m siln srnat vu a chu, a preto je ju lepie miea so sladmi avami, napr. z ervenej papriky, petrlenovho korea alebo jabk. Na kapuste je cenn aj jej vysok obsah sry, chlru a jdu. Obsiahnut ltky inne napomhaj pri isten aldonej sliznice a trviaceho strojenstva, ale za podmienky, e sa ava pije surov a bez pridania soli. Dvanstornkov vredy reaguj na pitie avy z kapusty skoro zzrane. Jej nevhodou je ale ast nadmanie. ist karotkov ava me by pouit pri vredoch so skoro rovnakm inkom a lepie chut. Prprava: Odstrte znien vonkajie listy, nakrjajte na mal ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6, biotn a vitamn E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sra, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza, Energetick hodnota 95 kJ
39

47. Karfiol
Bledozelen ava, prenikavej vne, hod sa dobre ku sladm dsom. Zdravotn inky s podobn ale miernejie, ako u ostatnch kapustovn. Prprava: Nakrjajte na mal ksky, neodstraujte stopku. Pokia mte k dispozcii aj okolit listy, neodhadzujte ich, ale pouite tie na vrobu avy. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Draslk, fosfor, hork, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 100 kJ

Prprava: Odstrte uvonen vonkajie listy, nakrjajte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Draslk, hork, fosfor, sodk, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota HOkJ

50. Locika
Je u ns mlo znmy osobitn druh altu. Poskytuje zelen avu, ktor sa povauje za vemi vhodn na lieenie Adisonovej nemoci a onemocnen nadobliiek. Prprava: Oplchneme a nakrjame na menie kusy. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C, chlorofil, vitamny skupiny B. Bohat na draslk, vpnik, hork, sodk, mal mnostvo eleza a medi.

48. Kel kuerav

Poskytuje horkast intenzvnu, tmavozelen avu, ktor by mala by vdy rieden jemnejm dsom v pomere 1:4. M podobn a siln zdravotn a terapeutick inky ako zimn kapusta. Doslova blahodrne preisuje organizmus, podporuje trvenie a priaznivo psob aj pri psychickch a nervovch onemocneniach. Prprava: Odstrte znien listy, zvyn kel nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamny B3 a C; mal mnostvo vitamnov BlaB2. Draslk, fosfor, sodk, vpnik, elezo. Energetick hodnota 222 kJ

Energetick hodnota 105 kJ

51. Lucerka
ava oriekovej chuti, vhodn na mieanie s inmi, jemnejmi dsmi. Lucerka (Alfalfa) je vivovo hodnotn krmovina. Nie je iba bohat na dleit minerly a chemick prvky, ale obsahuje aj stopov prvky z hlbch vrstiev pdy, pretoe jej korene mu dosiahnu a 9 metrov hbku. Aj ke je lucerka rozren najm ako krmivo pre dobytok, je vo forme avy vemi oceovan. Najm vtedy, ak iju meme zohna erstv. Pouvaj sa iba listy. Lucerka je jednou z potravn, ktor obsahuj najviac chlorofylu. Je to potravina, ktor pomha tak zvieratm ako aj uom k zdravmu, vitlnemu a vysokmu veku a vytvra fenomenlnu odolnos voi infekcim. ava z erstvej lucerky je siln a vdatn, preto sa neme pi ist. Najlepie je ju riedi so avou z karotky. V tomto zloen sa jej prednost ete znsobia. Ukzalo sa, e tto ava napomha aj pri cievnych obtiaach a poruchch, ktor maj svislos so srdcom. Prprava: Dkladne oplchnite. Pouvame len listy, ktor stiahneme zo stoniek. Stonky s prli tvrd a obsahuj mlo avy.
41

49. Kel ruikov

al siln, tmavozelen ds, ktor by ste mali riedi jemnejou avou v pomere 1:4. Tento npoj je mierne horkast, preto sa dobre hod ku sladm dsom napr. mrkvovmu alebo jablnmu. ava z ruikovho kelu spolu so avou z karotky, zelench fazuovch luskov a altu dodva kombinciu minerlov, ktor posiuje a obnovuje vrobu inzulnu v slinivke brunej. Preto je vemi oceovan diabetikmi.
40

Obsahuje Bohat na beta-karotn, chlorofyl, vitamn C; mal mnostvo vitamnov B l, B2, B3. Bohat na draslk, fosfor, sodk a vpnik. Energetick hodnota 150 kJ

54. Paradajky
erstv paradajkov ava m ruovo oranov odtie a svojou chuou pripomna erstv paradajky.Patr k najdostupnejm avm z vemi irokm pouitm. Je vborn v mixoch, ale i samotn. Existuje vea druhov paradajok. Zo vetkch si mete pripravi vynikajcu avu, ktor vdy pite surov. Prprava: Omyte a nakrjajte na vie ksky. Nepte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, biotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5 a B6. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 60 kJ

52. Mrkva
Tto ava je idelna na mieanie s ktormkovek inm, intenzvnejm dsom. Jej sladk a jemn chu je lahodn i samotn. Je to jedin zeleninov ds, ktor meme miea so vetkmi druhmi ovocia bez obv zo spoloensky nenosnch nsledkov. Jej blahodrne inky na udsk organizmus s vemi irok. Prprava: Opte, odstrte tuh koniec a nakrjajte na silnejie prky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6, biotnu a vitamnu E. Draslk, fosfor, hork, chlr, sra, sodk, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 147 kJ.

56. Patrnk
Poskytuje fantastick lahodn avu. M vynikajce inky na moov orgny a obliky. Priaznivo psob aj pri dne a reumatizme. Prprava: Korene dkladne umyte ostrm kartom pod tecou vodou. Nakrjajte na menie ksky. Va nedoporuujeme pouva, pretoe silne drdi. Ide o fotodynamick rastlinu, ktorej va vm me pri kontakte s pokokou spsobi aj neprjemn exzmy. ava z koreov je vak mimoriadne zdrav. Obsahuje Bohat na vitamny skupiny D, biotn, vitamn E, beta-karotn. Bohat na draslk, fosfor, hork, vpnik a mal mnostvo zinku. Energetick hodnota 210 kJ

53. Paprika (erven, lt a zelen)

ava je vborn bez ohadu na to, i sme pouili papriku lt, zelen alebo erven, aj ke erven paprika poskytuje ds o nieo slad, lepie sa hodiaci k trpkm npojom. Tto ava m pomerne vysok obsah vitamnu C a kremka, ktor je potrebn pre nae vlasy a nechty. Spolu s mrkvovou avou je vynikajcim prostriedkom pri akn najm vtedy, ke pravidelnmi nlevmi alebo vplachmi odstraujeme odpadov ltky z hrubho reva. Kto trp nafukovanm trviaceho traktu a kolikami alebo bolesami brucha, me sa mu uavi, ak bude pi pol litra mrkvovo-paprikovej avy. Prprava: Nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov B2, B3, B5, B6 a vitamnu E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota erven 135 kJ, lt 110 kJ, zelen 65 kJ
42

57. Petrlen
Petrlenov ava m krmov, lahodne sladk chu a irok vemi priazniv inky na udsk organizmus. Zvyuje vyluovanie mou, podporuje nielen detoxikciu organizmu ale aj innos srdca. Priaznivo psob pri zanajcom reumatizme, vodnatieke, dne at. Prprava: Odkrojte drevnat vrastky, opte a nakrjajte na vie ksky.
43

Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6, biotn a vitamn E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sru, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 205 kJ

58. Petrlenov va
Intenzvny zelen ds, ktor by sme mali vdy riedi v pomere 1:4. M ale prjemn bylinkov chu.Surov petrlenov ava je jedna z najsilnejch. Nem sa pi samotn a naraz vo vom mnostve ako 30 a 60 gramov, ale m sa miea s potrebnm mnostvom avy z inej zeleniny. Surov petrlenov ava m pozitvny vplyv na ltkov vmenu, na regulovanie innosti nadobliiek a ttnej azy. inn ltky, nachdzajce sa v petrlene, napomhaj udriava cievy a najm kapilry zdravmi. Je vhodnm lieebnm prostriedkom pre urogenitlne orgny (moov a pohlavn strojenstvo), napomha pri kameoch v oblikch a moovom mechri, ako aj pri albuminrii (bielkovina v moci), zpaloch a ostatnch oblikovch ochoreniach. Pouva sa s spechom i pri vodnatielke. Uva sa aj na vyvolanie mentrucie, najm v spojen so avou z cvikle alebo zmesou tiav z mrkvi, cvikle a uhoriek. ava z petlenovej vate je inn aj pri onch chorobch a chorobch zrakovho nervu. Kombinciou petrlenovej avy s mrkvovou, alebo ete s pridanm zelerovej a endivovej avy, sa me liei zrakov slabos, rohovkov vred, siv zkal a on zpaly vo vetkch tdich. Nepite ale vek mnostvo istej surovej petrlenovej avy, pretoe svojou koncentrciou me zaprini nielen nevonos ale aj nervov poruchy. Zmiean s inmi avami j e vak vemi uiton. Prprava: Nakrjajte a spracujte v lisovadle spolu s inou, tvrdou zeleninou. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn B3 a C; mal mnostvo vitamnov B l aB2. Bohat na draslk, fosfor, sodk, vpnik a elezo. Energetick hodnota 180 kJ
44

59. Pr ahk zelen ds s prjemnou cibuovou prchuou, ktor sa dobre hod na oivenie chuovo nevraznho npoja. Dobre psob pri vetkch pcnych onemocneniach, vrtane tuberkulzy. ava z pru je jemnejia ako ava z cibule a cesnaku. Informcie uveden o cesnakovej ave platia v miernejej podobe aj pre avu prov. Prprava: Odstrte prebyton as, priene nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, biotn, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a vitamnu E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, sodk a vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 130 kJ

60. Rebarbora
Pre jej vysok obsah drdivch kyseln, ju treba uva opatrne. Pouvame ju na dochutenie chuovo nevraznch kombinci, ak nemme ni in po ruke. Drdi toti obliky. Prprava: Nakrjajte na kratie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, biotn, vitamn C a trochu vitamnov skupiny B. Bohat na draslk, sodk, fosfor a mal mnostvo stopovch prvkov. Energetick hodnota 130 kJ

61. Rekovka
Premenliv farba poda odrody, mierne a silne korenist chu. ava by mala by rieden miernejmi dsmi, vytvra tak chutn npoj. Nem sa pi ist, lebo m prisiln inok. Spolu s mrkvovou avou obnovuje v tele sliznice. ava je najinejia, ke ju vypijeme asi hodinu po poit l lyiky strhanho chrenu. Napomha hojeniu sliznc a radiklne ist organizmus od hlienov, ktor boli rozpusten chrenovmi silicami.

45

Prprava: Iba omyte. ava sa zskava z listov aj z rekoviek. Obsahuje Bohat na kyselinu listov; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5aB6. Bohat na draslk, sodk, hork, fosfor, chlr, sru, vpnik a elezo; mal mnostvo medi a zinku. Energetick hodnota 50 kJ. 62. alt alt poskytuje tmavo zelen avu, ktor by mala by vdy rieden jemnejm dsom v pomere 1:4. ava pomerne rchle oxiduje a preto ju treba rchle spotrebova. M horkast prchu, a preto je ju potrebn kombinova so sladm npojom. Existuje niekoko druhov s rznym mnostvom ivn. Ak pripravujeme altov avu na terapeutick ely, pouijeme aj vonkajie tmavozelen listy a nie len tie vntorn, ktor ostali bledmi. Vonkajie listy s toti bohatie na chlorofyl a in ivotne dleit vivn ltky. ava zo altu prina avu nielen vetkm, ktor trpia na aldon vredy alebo ochoreli na tuberkulzu, ale m aj ukudujce a posilujce inky. Navye je tto ava moopudn a priaznivo psob aj pri nespavosti. Prprava: Odstrte znien listy, nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn a vitamn C, mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a E. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk, vpnik, mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 60 kJ

Bohat na draslk, kremk, vpnik, hork a mal mnostvo stopovch prvkov, mangn a elezo. Energetick hodnota 150 kJ. 64. pent M skutone vynikajce inky na udsk organizmus. Cel zhada spova ale v tom, e sa mus konzumova surov. Poskytuje tmavo zelen avu, ktor by mala by rieden v pomere 1:4. Nemali by sme jej pi vek mnostvo, obsahuje toti kyselinu avelov, ktor zabrauje prjmu vpnika do organizmu. pent je dleit pre trviace strojenstvo, pre aldok a dvanstornik, aj pre tenk a hrub revo. Surov pentov ava patr medzi najlepie prostriedky na istenie, regenerciu a obnovu trviaceho strojenstva. Inou dobrou vlastnosou surovej pentovej avy s jej priazniv inky na zuby a asna, pretoe napomha zabrni paradentze. Prprava: Omyte listy a pridajte k tvrdej zelenine, mrkve, uhorke. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamny B3 a C; mal mnostvo vitamnov BI, B2. Bohat na draslk, fosfor, sodk, vpnik a elezo. Energetick hodnota 105 kJ. 65. tiav Zelen a kyslast ava. M priazniv posilujce inky na udsk organizmus, najm pri chudokrvnosti a nechutenstve. Podporuje nielen innos liaz s vntornou sekrciou, ale aj rast vlasov a innos revnho systmu. Prprava: Len oplchnite vodou. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, chlorofyl, beta-karotn, vitamn C a mal mnostvo vitamnov B. Bohat na draslk, fosfor, vpnik, elezo a mangn. Energetick hodnota 95 kJ.

63. parga
M silne preisujce inky, psob hlavne na obliky a moov mechr. Pozitvne psob aj na srdce. Varen parga me ale drdi obliky. Prprava: Umyte kartom pod tecou vodou, nakrjajte na kratie ksky. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamn C, vitamny skupiny B a vitamn E.

66. Topinambury
S u ns ia mlo konzumovan.aj ke ich pestovanie je jednoduch. Je to vek koda, pretoe maj vynikajci preven47

46

tvny a lieebn inok pri zanajcej cukrovke. ava m vrazn slnenicov prchu a preto je ju vhodn chuovo prekry inmi avami. Prprava: Dkladne umyte kartom pod tecou vodou, poprekrajujte na menie kusy. Obsahuje Bohat na inuln, beta-karotn, vitamny skupiny B a biotn. Bohat na draslk, fosfor, vpnik, sru a stopov prvky. Energetick hodnota 280 kJ.

Draslk, hork, chlr, sra, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 40 kJ

68. Jedl vodn riasy

Vodn riasy s dvojak morsk a sladkovodn! Obidvoje s vemi hodnotn! astejie sa vyuvaj morsk riasy. Farba i chu avy sa men poda druhu rias. Ried'te jemnejou avou. Obsahuj mimoriadne vea hodnotnch stopovch prvkov, a preto s vhodn ako doplnok pre zdravch i nemocnch. Prprava: iadna, iba oplchnite. Obsahuje Bohat na beta-karotn, mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3. Bohat na vpnik, draslk, fosfor, hork, sodk, elezo. Energetick hodnota 170 kJ

67. Uhorka
Vodnat, osvieujca ava je vhodn do intenzvnejch kombinci. Uhorka patr medzi najlepie znme prrodn diuretika. Nielene podporuje vyluovanie mou, m vak aj in cenn vlastnosti. Napr. svojm pomerne vysokm obsahom kremka a sry podporuje rast vlasov. Najm nae nechty a vlasy potrebuj tto kombinciu prvkov, ktor je obsiahnut v erstvej uhorkovej ave. Tto ava pomha aj pri lmavosti nechtov a vypadvan vlasov. Zmes uhorkovej avy s mrkvou m priazniv inok na reumatick problmy, spsoben nadmernm ukladanm kyseliny moovej v organizme. Ak sa k tejto zmesi prid ete ava z cvikle, cel detoxikan proces sa ete urchli. Uhorkov ava m v mnohch prpadoch priazniv vplyv aj pri rznych konch onemocneniach napr. rzne typy tzv. neistej pleti pomerne rchle mizn pitm uhorkovej avy, ku ktorej sme pridali avu z mrkvy a altu. Ak pridme ete trochu lucerkovej avy, meme v niektorch prpadoch inok ete zvi. Pre svoj vysok obsah draslka je uhorkov ava vemi vhodn aj pri vysokom a nzkom krvnom tlaku. Vhodn je aj pri paradentze a pri rznych ochoreniach asien, napr. pri zpaloch. Prprava: Opte vonkajiu upku (prpadne okrjajte, ak sa vm zd navoskovan) a nakrjajte na silnejie prky. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a biotn.
48

69. Vodnica
Dos korenist ava neuritej farby, vborne sa hod do mixov so sladmi dsmi. Zd sa, e iadna ava neobsahuje toko organickho vpnika ako ava z vodnice. Vpnik v nej tvor viacej ako polovicu vetkch minerlov a sol. Tto ava je preto vynikajca pre rast det a pre kadho, kto m rednutie kost v akomkovek tdiu a forme, vrtane zubov. Predstavuje jeden z najinnejch prostriedkov na spevnenie zubov a kostnej truktry v celom organizme. Prprava: Odstrte drevnat vrastky, opte a nakrjajte na vie ksky. avu pokia mete, robte z celej rastliny, tj. nielen z repy ale aj z listov! Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C, a mal mnostvo vitamnov skupiny Bohat na draslk, fosfor, hork a vpnik. Energetick hodnota 85 kJ.

70. Zeler stopkat

Tento jemn, akoby trochu slan ds sa vemi dobre hod do mixov s intenzvnejmi avami. Je to idelny ds pri nervovch onemocneniach a poruchch spnku. Nielen ukuduje, ale sasne ist pee a preto je vhodn aj po nadmernom
49

poit alkoholu. M podobn, ale omnoho miernejie zdravotn a terapeutick inky ako zeler huznat. Prprava: Oplchnite a odrete zvdnut listy. Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6, biotn a vitamn E. Bohat na draslk, fosfor, hork, chlr, mangn, sru, sodk a vpnik. Energetick hodnota 25 kJ

Obsahuje Bohat na kyselinu listov, vitamn C; mal mnostvo vitamnov skupiny Draslk, fosfor, hork, sra, vpnik; mal mnostvo medi, zinku a eleza. Energetick hodnota 365 kJ 73. erucha Intenzvny zelen ds, ktor sa mus riedi v pomere 1:4 s miernejmi avami. Npojom dodva pikantn prchu. Pretoe tto ava m siln istiaci efekt, nemala by sa pi nerieden, ale iba v zmesi s inmi avami, napr. so avou mrkvovou a zelerovou. Prprava: Len umyte. Obsahuje Bohat na beta-karotn, vitamny C, E; mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3, B5, B6 a biotn. Draslk, fosfor, hork, chlr, sra, sodk, vpnik, elezo; mal mnostvo medi a zinku. Energetick hodnota 60 kJ * Pamtajte na to, e ... Zaradenie erstvo pripravench tiav do vho jedlneho lstku je ten najjednoduch spsob, ako prispie k svojmu zdraviu, krse a veobecnmu prospechu. erstv avy s nabit tokmi blahodarnmi vitamnmi, minerlmi a inmi ivinami, e by bolo skoro hriechom nevyui toto prrodn bohatstvo. Ak nie ste na avy zvyknut, riete ich najskr vodou a nepite ich spoiatku denne viac ako 3 pohre po 200 ml. "Pokroilej" ich mu prijma 6 (ich organizmus je u lepie prispsoben intenzvnym inkom tchto npojov). Pri vrobe tiav nemieajte dokopy ovocie so zeleninou mohli by ste si zneprjemni ivot nafukovanm. Vnimku predstavuj jablko a mrkva. Nieje dobr ustrn na jednom type avy, striedajte ich, aby ste z nich zskali maximum. Pite zeleninov avu rno a ovocn veer alebo striedajte kad druh de. Obmieajte svoj denn prjem npojov.
51

71. Zeler
Tento ahk ltkast ds svojou slano korenistou chuou a intenzvnou armou pripomna avu zo zeleru stopkatho, len je silnej a preto ho treba riedi. Dobre sa hod do mixov. Zelerov ava m doslova vynikajce inky na udsk organizmus. Blahodrne psob na nervov, zavac i vyluovac systm. udovo sa hovor, e ist krv. Pomha predchdza a liei reumatizmus, hemoroidy, ale aj astmu, neurastniu a dokonca aj duevn zmtok a psychick choroby. Obrazne sa d poveda, e normalizuje innos udskho organizmu. Prprava: Oplchnite a nakrjajte na vie ksky. Obsahuje Bohat na vitamn C, a mal mnostvo vitamnov BI, B2, B3 aB6. Bohat na draslk, fosfor, hork, sodk a vpnik; mal mnostvo eleza. Energetick hodnota 75 kJ

72. Zemiaky
Poskytuj mtnosvetl ds, ktor na vzduchu pomerne rchle oxiduje a tmavne. Nem prli prjemn chu a praliv vzhad. Lepie je ho preto zmiea s niem sladm, napr. avou z mrkvy alebo petrlenu. Samotn ava m siln alkalick inok a preto je vhodn pri prekyslen organizmu. Vemi priaznivo psob aj pri skorbute a paradentze. Prprava: Opte upku, nakrjajte na vie ksky.

* *

50

* Neprehajte to najm so silnmi zelenmi avami (ako napr. pent alebo erucha) a citrusovmi dsmi, ktor maj vemi siln istiaci efekt. Ostate pri 200 ml tchto tiav 34 krt tdenne. * Dbajte na pestros vo vbere, aby sa v organizmus obohatil o najirm spektrom vivnch ltok. * Ak mte cukrovku, nzku hladinu cukru v krvi alebo obdobn problmy, dajte prednos zeleninovm avm pred ovocnmi. * Ak mte chu zmeni niektor z receptov, na mieanie sa najlepie hod mrkvov a jabln ava. * Kad z tchto dsov mete dochuti erstvmi bylinkami (napr. mtou, pamajornom, koriandrom, majornku alebo bazalkou) alebo korenm (napr. zzvorom, muktovm oriekom, koricou, novm korenm alebo sladkm drievkom). * Ako sladidlo mete poui med a zrove mete prida penin klky (bohat zdroj vitamnu E a skupiny Bvitamnov), ist iv jogurt (vemi dobr na zavac trakt) alebo s polotunm mliekom upravi do podoby mlienych koktailov. * Pre zvenie energetickej hodnoty npoja mete prida mixovan bann alebo avokdo, obidva bohat na vitamny a minerly, najm draslk.

4. avy pre krsu a zdravie

Skr, ako pristpite k taniu nasledujcich receptov, treba si uvedomi niekoko vec. erstv avy nie s medicnou na nhle nevonosti a obtiae, s ktormi sa z asu na as stretvame, ale poskytuj bohat dvku ivn, ktor pomhaj zvi nau vntorn odolnos a urchuj zotavovanie. Ich preisujca sila doslova vyplavuje" toxny z tela. Listov zelenina je bohat najm na chlorofyl, ktor, ako sme si u povedali, m antiseptick schopnosti a podporuje tvorbu ervench krviniek. Ak nemte chu na jedlo, pohr ozdravujceho, erstvho dsu je mono prve to, o potrebujete.

Dleit upozornenie
Uri diagnzu a predpsa sprvnu terapiu me len lekr. Nasledujce choroby a prslun recepty k nim vm maj sli ako veobecn informcia o monej, doplnkovej alebo alternatvnej terapii. Uvdzan recepty a sksenosti, ale nie s jedinm sprvnym spsobom ako oetrova nemocnho, pri tej ktorej nemoci. Uvdzan recepty s vsledkom mnohoronch sksenost prrodnch lieiteov i lekrov zaoberajcich sa prrodnmi spsobmi terapie. Treba si uvedomi aj to, e platn zkony vyaduj, aby nkazliv a infekn choroby boli oetrovan lekrmi. Poda monosti vyhadajte lekra, ktor je oboznmen s uenm o prirodzenom zdrav, ovlda vplachy riev a pozn lieebn inky erstvch, surovch zeleninovch a ovocnch tiav, rovnako ako prslun ditnu stravu. Tite ma ist ple? Jasn oi? Krsne, leskl vlasy? Siln, zdrav nechty? Tieto tby sa vm mu splni. Stav vho zovajku nieje urovan iba gnmi, ale vrazne ho ovplyvuj prijman potraviny a npoje. Strava bohat na vitamny C, E a betakarotn a na minerly vpnik, draslk a zinok, je kom k vmu krsnejiemu zovajku. Preto uvdzame rzne varianty receptov, aby ste ich mohli strieda, resp. vybra si vhodn recept poda dostupnosti jednotlivch druhov ovocia a zeleniny. Pri prprave a konzumcii tiav pamtajte na nasledujce pravidl.

Upozornenie pre deti

* Vetky uveden odporania s pre dospelch, netkaj sa det. Pre informciu deti do 13 rokov by nemali denne vypi viacej ako 150 ml erstvho dsu a tento by mal by vdy rieden vodou. * Starie deti mu zaa pi nerieden dsy, nie vak astejie ako raz i dva razy denne. * Riedenie je nutn, pretoe erstv avy maj dos hust konzistenciu a intenzvnu chu, s vdy vemi koncentrovan a mohli by by preto pre mlad zavac trakt prisiln.

52

53

Poznmka k nasledujcim receptom

Kad recept poskytuje asi 200 - 230 ml avy. Dospel mu vypi denne a 3 pohre, na dosiahnutie maximlneho inku je vak potrebn kombincie obmiea. avy mete riedi vodou. Spracujte kad surovinu osobitne, avu potom premieajte nekovovou lyicou.

Poruchy zraku
Vi - ed zkal a avu z endivdie.

ed zkal
Zakalenie onej oovky, ktor vznik, ak on nerv a on svaly nie s sprvne vyivovan. Opercia me sce doasne prinies itok, ale prroda urite vykon lepiu prcu s trvalm vsledkom ne ten najikovnej chirurg. Samozrejme ale za predpokladu, e pacient s prrodou zko spolupracuje. Nasate tdenn detoxikan program.

On ochorenia
Dobr stav naich o, rovnako ako ktorhokovek inho orgnu v naom tele, by sme nemali bra ako samozrejmos. Nae oi denne ako pracuj a musia sa vyrovnva s cigaretovm dymom, zneistenm ovzdum, vzdorova prachu, televzii i potaovm terminlom. Bohat prsun onch" vitamnov, B-komplexu, C, E a beta-karotnu vm pome nielen udriava oi jasn a dobre fungujce, ale aj vyliei rzne on ochorenia.

Zpal onch spojiviek (konjuktivitis)

Bolestiv prekrvenie onej spojivky, ktor vznik v dsledku infekcie, alergie, podrdenia ap. Pouite napr. recepty . 74-76.

Zdrav vlasy a nechty

Aj ke sa vm to mono zd by akokovek udn, na zdravie vaich vlasov vplva najm innos vho revnho a hormonlneho systmu. Krsne vlasy s ozdobou naej hlavy. Preo teda nevynaloi trochu silia na to, aby vyzerali o najlepie? Vlasy farben alebo po trvalej s mdl a ako bez ivota. Rovnakm dojmom vak mu psobi i vlasy prirodzen, ak im chbaj nepostrdaten iviny. Sasne je potrebn vlasy sprvne oetrova aj zvonku napr. pomocou olejovo - vajench zbalov ap. Porate sa s dobrou kozmetikou.

Astigmatizmus
Na vzniku tejto poruchy zrakovho orgnu sa podiea aj dlhodob nedostatok ivch organickch ltok vo vive onch orgnov. Okrem toho vetky on onemocnenia sa zhoruj usadzovanm odpadovch ltok v orgnoch a azch, ktor oi priamo ovplyvuj. Ide najm o pee, lnk, pankreas, ttnu azu a hrub revo. S to orgny, ktor svojou zlou funkciou bezprostredne podporuj poruchy zraku. Okrem niie uvedench receptov pouite kombincie pentu, cvikle, endivdie, zeleru a samozrejme mrkvy. 74) 2 vek mrkvy 4 ksky brokolice 4 ksky karfiolu 75) 3 paradajky za hrs eruchy 1/2 ervenej papriky 76) l grapefruit l mango l muenka 77) 4 mandarnky l hruka
54

Vysok lesk vlasov

Vitamny B-skupiny a minerly jd, sra a elezo s tie najdleitejie pre zdrav vlasy. S zastpen v mnohch erstvch dsoch. 78) 125 g pokrjanej zimnej kapusty 2 vek mrkvy 6 rekoviek 79) 125 g jedlch vodnch rias 3 listy kueravho kelu 2 vek mrkvy 1/2 petrlenovho korea 80) 4 mandarnky 125 g maln
55

81) l mal strapec hrozna 2 muenky 2 silnejie rezy anansu

Rast vlasov
Na rast vlasov psobia vemi dobre kombincie tiav, ktor obsahuj lucerku, hlvkov alt, listy vodnice a cvikle. Sami si mete ahko skombinova mnostvo vhodnch dsov.

Proti lupinm
Lupiny sa mu objavova z dvoch prin. Bu azy vlasovej pokoky neprodukuj dostatok mazu alebo ho produkuj privea. V prvom prpade sa pokoka odlupuje, vlasy s such a lmu sa, v druhom prpade s lupiny lt a vlasy mastn. Dsy bohat na vitamny skupiny B, vitamn E a beta-karotn vm pomu odstrni aj tento kozmetick nedostatok. Sasne oetrujte pokoku hlavy vhodnm spsobom aj zvonku (ampn a voda proti lupinm). 82) 2 1/2 vekej mrkvy 6 listov kueravho kelu 83) 1/2 altu 2 mal jabka 84) l mango l broskya 1 jablko 85) mal strapec hrozna 2 kiwi

87) 1/4 uhorky 125 g ruikovho kelu 3 paradajky 88) 125 g ostrun 125 g jahd l jablko 89) l pomaran 3 marhule

Kon ochorenia
Najm naa koa je ovplyvovan pomalm trvenm a prepracovanmi oblikami. Ak sa hrub revo a obliky nemu vyrovna s prsunom odpadu vzniknutho vam dennm prjmom potravn a npojov, toxick ltky opaj telo koou a mu na nej vytvra rzne faky. Ni neme pomc lepie detoxikova v organizmus a podpori innos vyluovacch orgnov ako erstv ovocn a zeleninov avy vi detoxikan program.

Dokonal pokoka
Aby bola vaa pokoka ist, bez fakov a zdravo vyzerala, potrebujete avy s vysokm obsahom vitamnov C, E a betakarotnu, draslku a zinku, a to v kombincii so avami podporujcimi innos obliiek a trviaceho strojenstva, ako napr. z cvikle, petrlenu a pentu. 90) 1/4 ervenej papriky 1/4 zelenej papriky 1/3 uhorky 91) 1/4 viazaniky stopkatho fenikla 50 g ervenej kapusty 1 1/2 jablka 92) 2 vek mrkvy 2 zelery 93) l vek pomaran 150 g jahd 94) 75 g brusnc l 1/2 jablka

Nechty
Rovnako ako vlasy aj nechty odumieraj, akonhle opustia epidermis. Pretoe vak vyrastaj spod koe na prstoch, mu nm dobre signalizova, e postrdame urit iviny. Napr. biele bodky na nechtoch zdrazuj potrebu vieho mnostva zinku, a lmav nechty poukazuj na nedostatok eleza. Pre rast pevnch zdravch nechtov s dleit aj stopov prvky, jd, sra a vitamn B2. 86) 125 g fazuovch luskov 125 g na pokrjanej bielej kapusty 2 vek mrkvy

56

57

Proti vrskam
Dostatok pohybu na erstvom vzduchu, zdrav strava a vyhbanie sa priamemu slnku je starm a znmym prostriedkom proti vrskam. Aj ke existencia elixru venho ivota a mladosti patr zatia ete do krovstva fantzie, vedci u potvrdili, e kadodenn prjem vitamnov a minerlov me zabrni predasnmu starnutiu. Antioxidanty beta-karotn, vitamny C, E a minerl seln prispievaj k oddialeniu tvorby vrsok. Tieto iviny tie vytvraj kolagn, nevyhnutn ltku, ktor udriava ple pevn a prun. Samozrejme, e rovnako dleit je aj vhodn ivotosprva - dostatok spnku a iadne cigarety. Vborn vm na ple urobia nasledujce dsy. 95) 3 vek mrkvy 50 g petrlenovej vate 96) 125 g kueravho kelu l jablko 11/2 vekej mrkvy 97) l stredne vek grapefruit l mal pomaran 98) l broskya 150 g maln 3 guave

a preaenm vyluovacch systmov toxnmi, ktor sa pokaj opusti telo konmi prmi. Tvoria sa drobn puzgieriky, ktor intenzvne svrbia. Pouite 1. denn detoxikan program a potom recepty . 99, 100, 101.

Akn
Akn je v kadom prpade nevzhadn a neprjemn, i u ide o akn dedinho pvodu alebo je spsoben hormonlnou nevyvenosou, v oboch prpadoch sa na priebehu ochorenia negatvne podieaj stravovacie nvyky. Najhorie postihnutmi oblasami bvaj chrbt, ramen, hrudnk, hrdlo a tvr. uom trpiacim na akn pomu avy bohat na iviny beta-karotn a zinok. Sasou terapie nem by iba pravideln oetrovanie akn zvonku poda pokynov konho pecialistu, ale aj dodriavanie dity bez tukov, okoldy at. Na akn psobia dobre avy, ktor obsahuj pent, hlvkov alt a mrkvu. Okrem niie uvedench receptov, mete poui aj kombincie . 133-141. 99) 21/2 vekej mrkvy 125geruchy 100) 3 paradajky l brokolica 101) l jablko l mango 150 g maln 102) 3 marhule 175 g eren l nektarinka

Ekzm
Such alebo mokvav zpal koe vznik ako nsledok prekyslenia lymfatickch liaz a vyluovania odpadovch ltok koou miesto oblikami a revom. Pouite tdenn detoxikan program. Potom mete pi avy poda vlastnej chuti. U deti pouite detsk recepty.

Lupienka (psoriza)
Neprjemn a zdhav kon onemocnenie. Jeho prina spova v zavacej sstave. Pravidelne aplikujte tdenn detoxikan program. Dsledne dodriavajte prsnu ditu - bez ivonych tukov, ervenho msa a denn at. erstv avy a vplachy riev s asi najinejmi prostriedkami proti tejto pohrome.

Furunkel
Hnisav vredky na koi zavinen neistotami v krvi, ktor ved k bakterilnej infekcii potnch iaz alebo vlasovch vakov. Furunkel nie je iadna kon infekcia, ale jednoducho odpad, ktor telo nemohlo vyli inmi vyluovacmi cestami, pretoe s bu odpadom upchat, alebo nedostatonou stravou a starostlivosou zdegenerovali a stali sa neinnmi. Ak sa organizmu nepodar odstrni odpad hlavnmi vyluovacmi orgnmi, poiada o pomoc najv vyluovac systm tela - tj. kou a kon pry. Spoahlivm lieenm furunklov je detoxikan program, vrtane doplnkovch innost.
59

Svrbenie
Neprjemn stav, najastejie zavinen poruchami zavania
58

ihlavka (koprivka") Je veobecne povaovan za prejav alergie. Zvyajne ide ale aj o sasn siln naruenie acidobzickej rovnovhy tela, ktor sa poka o normalizciu pouitm koe ako vyluovacieho orgnu. Pouite jednodenn detoxikan program.

antibiotikami, nasate 1. denn detoxika program bez doplujcich innost. Vemi iadce s vplachy riev. Potom pouite recepty . 90 - 102.

Zdrav zuby
Chtranie chrupu je obyajne spsoben nedostatkom minerlnych ltok a vitamnov v potrave a nadmernou spotrebou cukru a krobov. Pouite recepty, obsahujce alt, endivdiu, pent, vodnicu a ruikov kel.

Kon piese na nohch

Ak nae nohy nemu dcha, je reakcia koe na nohch kysl. Plesniam sa dar obzvl dobre medzi prstami, kde je prekyslenie najvie. Kl k odstrneniu plesne na nohch je v o naj dkladnej som vetran nh, v nosen sandl ap. Postupujte nasledovne. Prv veer si okpte nohy v roztoku sdy bicarbny, druh veer v uvarenej iernej kve, a obidvoje tchto kpeov opakujte 3 x. Piese by mala zmizn. Sasne pite erstv avy poda vlastnej chute a vberu, na zvenie celkovej odolnosti organizmu.

Paradentza
Zpal asien spojen s uvoovanm zubov. Prinou je prli vea odpadovch ltok v tele a nedostatok erstvej zeleniny a ovocia. Vynikajco psob anansov a pomaranov ava, alej hlvkov alt a brokolica. Poui vak mete aj in recepty. Sasne si ale muste dopria aj dostatok odpoinku, pretoe na vzniku paradentzy sa asto podiea v znanej miere aj stres.

Kiahne
Nejde len o infekn onemocnenie, ale aj o nadmern mnostvo odpadov v tele, ktor umouj rozmnoovanie baktri, ktor spsobuj kiahne. Po prvej rozmnoovacej fze opaj baktrie a ich toxny telo konmi prmi. Nasate jednodenn detoxikan program. Potom mete poui vetky uveden recepty.

Skorbut
Nsledok jednostrannej vivy s nedostatkom ovocia a zeleniny. Je typickm prejavom nedostatku vitamnu C. Tradine sa liei citrusovmi plodmi, ale poui mete v podstate vetky dostupn surov druhy ovocia a zeleniny.

Neprav kiahne
Kiahovmu vru sa vraj dar dobre na hlienoch vzniknutch pri trven mlieka, krobov a cukrov. Ak tto ivn pda chba, neme sa vrus dobre rozmnoova. Postauje aplikova 1. denn detoxikan program bez doplnkovch procedr, a potom pi ubovon avy poda tejto prruky.

Onemocnenia dchacch ciest

Je takmer pravidlom, e vina z ns kadorone ochorie ahm zpalom dchacch ciest. Me s o nachladnutie, kae, bolesti v hrdle, chrpku alebo bronchitdu. V dsledku tchto ochoren strcame chu na jedlo, trpme horkami, ctime sa vyerpan, bol ns upchan nos a zaplen hrdlo. Vskyt tchto ochoren sa ia neobmedzuje iba na jese a zimu, aj ke v tchto ronch obdobiach sa vyskytuj najastejie. Zpaly dchacch ciest sa mu objavi i na jar a v lete, vinou s prechodnmi zmenami medzi ronmi obdobiami, kedy sa nae telo prispsobuje horavm, chladnm, suchm alebo vlhkm klimatickm podmienkam.

Ospky
Toxick odpad sa sna dosta z tela koou. Je to jedna zo zkladnch obrannch metd prrody, ako dkladne oisti organizmus, zvl v detstve. avy nasadzujeme poda veku pacienta. Pouite tzv. detsk recepty.
Rua

Nachladnutie a bolesti v hrdle

Ben nachladnutie me by spsoben niektorm z 200 vrusov, ktor napdaj nosn a krn sliznicu. Tieto vrusy pat61

Zpal koe sprevdzan horkou a zimnicou. Okrem lieby

60

ria medzi najaie zachytiten bacily vbec. Ani po tyridsaronom vskume vedcov tvoriacich svetov piku, stle nemme liek ani prevenciu na tieto najbenejie symptmy ndchu, podrden hrdlo, kae, slzenie o a bolesti hlavy. Ako mnoho inch bacilov, nachladnutie sa ahko prena z jednho loveka na druhho v zaudnenom priestore. Ak prenikne do organizmu, po inkubanej dobe jednho da sa zane charakteristicky prejavova. Potrebnou ltkou . l je vitamn C, zvyujci odolnos proti infekcii. Jeho dobrm zdrojom s citrusov plody, ktor maj okrem inho i sahujci inok na sliznicu, m sa uahuje dchanie. Uiton je aj beta-karotn, ktor sliznicu chrni a regeneruje, a zinok, ktor urchli vae zotavenie. Blahodarn je i silno dezinfekn cibuov a cesnakov ava (je vak vemi koncentrovan, preto nm posta iba mal mnostvo zrieden inm zeleninovm dsom). 103) 3 vek mrkvy 50 g petrlenovej vate 2 struky cesnaku 104) hrs eruchy 1/4 uhorky 125 g bielej kapusty 2 struky cesnaku 105) 2 kiwi 1/2 manga l stredne vek jablko 106) l grapefruit l pomaran 125 g jahd

v obrann lnia, ktor m za lohu zabrni vniknutiu vej armdy baktri do tela. Ako doplnkov terapiu k antibiotikm, mete poui napr. recepty . 103 - 106, ale aj obyajn rieden pomaranov avu. V iadnom prpade vak do nej nepridvajte cukor.

Kae a zpal prieduiek

Existuj rzne druhy kal - od podrdenia zadnej steny hrdla a po infekciu postihujcu cel hrudnk s mnostvom hlienu, ktor zvyajne sprevdza siln bronchitdu. Kae je vsledkom zpalu sliznice hrdla alebo priedunc (malch trubiiek umoujcich vntorn dchanie). Jednou z najcennejch schopnost, ktor preukazuj dsy v prpade kal, s ich utiujce inky. Pohr hustho domceho dsu zvluje vysuen sliznicu hrdla. Citrusov ava m svoju pecifick adstringentn schopnos sahuje sliznicu a uahuje dchanie. Sliznicu pomhaj chrni dsy bohat na beta-karotn, a prospen je aj kad dvka vitamnu C. ava z cibule je tie dobrou, overenou medicnou prrodnch lieiteov. Je sce vemi koncentrovan, ale mete ju sksi zmierni inm prospenm dsom. 107) 2 vek mrkvy 1/2 stredne vekej cibule 4 ksky brokolice 108) 1/2 zelenej papriky 125 g bielej kapusty 3 paradajky 109) 1/2 stredne vekho anansu 1/2 manga 3 slivky 110) 4 mandarnky 1/2 citrnu l ajov lyika medu

Zkrt (diftria)
Chorobu spsobuje infekcia a rozmnoenie difterickch bacilov v hrtane. ivnou pdou pre tieto baktrie je nahromadenie vlastnho telesnho odpadu ako dsledok jeho nedostatonho vyluovania. Okrem okamitho nasadenia antibiotk, zaradme do lieebnho plnu ihne 1. denn detoxikan program. Potom pokraujeme kombinciami receptov . 103 - 114.

Katar
Vek zahlienenie sliznc ako nsledok snahy tela zbavi sa bacilov a toxnov. Niektor lekri sa domnievaj, e stav zhoruje aj konzumcia mlieka a koncentrovanch krobov. Pouite napr. recepty . 107 - 110.
63

Angna (tonzitilis)
Nsledok preaenia mandl, vedci k zpalu. Mandle s pr-

62

Afonia (strata hlasu)

Je strata schopnosti artikulova pri rozprvan. Pri tomto onemocnen psobia blahodrne kombincie tiav pentu a mrkvy, vodnice a mrkvy, hlvkovho altu a mrkvy. Poui vak mete aj recepty . 103 - 118.

Malria
Nebezpen tropick nemoc prenan komrmi. Vyaduje si odborn liebu. Pacient je postihnut zniujcimi zchvatmi zimnice. Rieden surov avy psobia pri tchto stavoch vemi blahodrne. Sasne s liebou chinnom, atabrnom alebo inmi medikamentmi, by sa mali nasadi aj posilujce surov avy.

Chrpka
Na chrpku mete sce ochorie i v lete, ale aleko benejie je to v zime, kedy sa vrusy postupne prenaj po celom svete. Chrpku spsobuje vrus, ale rovnako ako u prechladnutia, nie je to vdy rovnak bacil. Napriek tomu, e ste chrpku u niekoko razy prekonali, mete ju znovu dosta, pretoe vae telo nie je imnne voi novmu druhu bacilu. Benm prznakom chrpky je boles v hrdle, ndcha, bolesti celho tela, horka, nava a nechutenstvo. Dsy mu ukudni boav hrdlo a doda telu nevyhnutn vitamn C a betakarotn. Ak mte vak chrpku a mlo jete, mali by ste avy riedi, ak ich pijete na lan aldok, pretoe z vysokho obsahu prrodnho cukru v ovoc a v niektorej zelenine by sa vm mohla zatoi hlava. 111) 2 vek mrkvy 1/2 pru 50 g petrlenovej vate 112) 50 g ruikovho kelu 2 paradajky 1/3 uhorky 113) 4 mandarnky l papaj a 114) mal strapec hrozna 2kiwi l jablko

Maltzska horka
Jedna z mnohch metd, ktor pouva prroda, aby splila odpadov ltky v tele. Je nutn, aby vetky horkovit onemocnenia oetril lekr. erstv ovocn a zeleninov avy s vak vo vine prpadov vemi vhodn. Nasate detoxikan program. V kadom prpade je lepia prevencia, lebo iaden odpad - iadna infekcia - ani iadna horka!

Astma, senn ndcha a alergia

Aj ke tieto ochorenia s vyvolan rznymi patognnymi faktormi, jedno maj spolon na ich lieenie psob pitie erstvch tiav vemi blahodarne. V prpade astmy me zohra svoju lohu aj prepracovanie, pocit zkosti, dym, chlad alebo in nepriazniv vonkajie podnety. Senn ndchu spsobuje pe zo stromov, trv a kvetn. Alergie mu ma prinu v omkovek v prachu, v chemiklich, ale aj v neurze. Dsy pomhaj ti kae a dodvaj telu iviny, ktor podporuj imunitu, napr. vitamn C, beta-karotn, vitamny skupiny B a z minerlov zinok. Pretoe stres zohrva tie dleit lohu pri vzniku tchto obtia, meme mu iastone zabrni prjmom ukudujcich vitamnov skupiny B. 115) 1/4 altu 2 paradajky 2 vek mrkvy 116) 8 kskov brokolice 3 ks zelerovej vate 117) 125 g maln 125 g jahd l pomaran 118) l broskya l nektarinka 8 eren
65

Horka
Horka je ben oznaenie zvenej telesnej teploty nad normu, ke sa organizmus poka spli odpadov ltky v tele. Ak nieje v tele nadmern odpad a telov bunky s dobre vyivovan, horka nie je potrebn. Sksenosti ukzali, e teplotu mono zni vemi rchle pomocou detoxikcie a aplikovanm nlevu. Vi - detoxikan program a klystr.
64

Emfyzem
Je to nahromadenie nadmernho mnostva vzduchu alebo plynov v tkach, najastejie v pcach. Vyaduje si lekrske oetrenie. Ako doplnkov terapiu mete poui mrkvov a pomaranov avu.

Hluchota
Me ma viacero prin. Me by spsoben napr. nahromadenm hlienov vo zvukovodoch, asto vznik aj v dsledku zvenia vntrolebenho tlaku na nervy a cievy, majce vzah k sluchovm orgnom. Niekedy je odstrniten aj chiroterapiou (npravou) v oblasti krnej chrbtice. Pouite ubovon avy, do ktorch pridvajte chren, cesnak, cibuu, patku, horicu, pr a eruchu.

Nosn polypy
Na ich vytvran sa podieaj opakujce sa zpaly a opuchy hrtana, nosnch alebo krnch mandl. Poda niektorch lekrov ich prinou mu by aj hlieny a odpad, tvoriace sa v tele po konzumcii mlieka, ale i krobovch a cukrovch produktov v dolnch astiach hrubho reva. Ke u vznikli, treba ich odstrni chirurgicky. Inak s vnym signlom toho, e treba zmeni spsob stravovania. Dostatok erstvch tiav je ich vhodnou prevenciou.

lienenie dchacch ciest, spsoben vyou spotrebou mlieka a krobovch vrobkov. A preto pri ich lieen doporuuj ditu s vylenm tchto produktov. Pouite recepty . 103 - 106. Zpal mandl Zpal hrtanu, meme povaova tie aj za nsledok nadmernho telesnho a potravinovho odpadu v organizme. Ak sa vytvor absces, znamen to, e odpadov ltky sa nahromadili v mandlich - vi Angnu. Tento chorobn stav reaguje veobecne dobre na detoxikciu. Okrem toho pouite recepty .103-114. Zpal pc Zpal pcneho tkaniva vznik ako nsledok infekcie, prechladnutia a enormnho mnostva hlienov a rozpadovch produktov v tele. Jednou z prin oslabenia organizmu me by aj nadmern konzumcia mlieka a koncentrovanch krob ov a cukrov a nedostaton konzumcia ovocia a zeleniny. Ako doplnkov terapiu k antibiotikm mete poui ubovon erstv zeleninov a ovocn avy, ktor mte k dispozcii.

Tuberkulza
V minulosti sa ju podarilo u ns temer plne zlikvidova. Dnes sa tto nemoc, ia op ri. Na jej vzniku maj podiel dva faktory. Infekcia a znen odolnos organizmu v dsledku podvivy, jednostrannej vivy alebo nadmernho zahlienenia tela, ktor umon rozmnoenie tuberkulznych baktri. Me postihn nielen pca, ale aj kosti a in orgny. Je samozrejmosou, e si vyaduje pecilne lekrske oetrenie. avy mete poui len ako doplnkov terapiu. Pouite recepty obsahujce vodnicu, alt pent, ruikov i obyajn kel a vetky kapusty.

Zpal pohrudnice (pleuritis) Zpal pohrudnice bva tie nsledkom prechladnutia a nedostatonho vyluovania rozkladovch produktov z tela. Je obyajne sprevdzan horkou a bolesami pri dchan. Ako doplnkov terapiu mete poui hociktor z receptov . 248 - 318. Mastoiditda Nsledky nahromadenia hlienov v krajine kostnho vbeku lebky za uchom, ktor me vyvola zpal. Mastoiditda vznik u asto v detskom veku. Mete poui hociktor odhlieujce recepty, tj. tie, ktor obsahuj chren, rekovky, cesnak, cibuu
at.

Obareniny a popleniny
ahie popleniny s benm domcim razom. Akonhle sa vm nieo tak stane, drte postihnut as tela niekoko mint pod prdom studenej vody, t kou ochlad a ohrani postihnut miesta. Prjem tiav bohatch na vitamny C a E me urchli aliu liebu.
67

Zpal vedajch nosnch dutn

Mnoh prrodn lieitelia sa domnievaj, e na vzniku tohto onemocnenia sa okrem prechladnut podiea aj nadmern zah66

119) 125 g iernych rbezl 125 g maln l broskya 120) l grapefruit 1 kiwi 1/2 limety 124) 1/4 stredne vek battu 4 paradajky 1/2 stredne vekho altu 122) l jablko 60 g petrlenovej vate 1/4 vekej uhorky

129) 225 g jahd 2 guave 130) 12 5 g j edlch vodnch rias 1/2 korea petrlenu 2 mrkvy

revn ke
S najastejie zavinen plynnatosou v oblasti riev, ktor vznik nesprvnou kombinciou jedl. Vi - Brun kolika.

Ochorenia zavacch orgnov

Zl trvenie, zpcha a zpach z st s znme obtiae, ktor ns trpia najastejie. Niet div, ak uvime, ako intenzvne n trviaci systm pracuje poas celho da. Takmer nepretrite je zamestnvan prsunom jedla a pitia. Strava asto prichdza rchlym tempom vo vekom mnostve, tun a bez vlknin, priom je asto ako strviten. Npoje si volme pokia mono sladk, umiv a s alkoholom alebo kofenom, m nepodporujeme sprvne fungovanie nho trviaceho systmu. Pravideln prjem erstvch tiav vm pome udriava trviaci systm v kude a zdrav. Dobr trvenie je zkladnm predpokladom lepej absorpcie ivn. avy vhodn na lieenie zavacch orgnov maj ma vysok obsah vitamnov skupiny B, vitamnu C, pektnov, enzmov, beta-karotnu a chlru.

Ke
Ke (spazmy) s vemi neprjemn a bolestiv samovon sahy svalstva. Postihuj vinou ltka a chodidl. Mu by spsoben nedostatkom minerlov v tele alebo porch obehovho systmu. Vinou s vak odozvami na jednostrann zaaovanie uritch svalov pri prci, trningu alebo ast a dlhodob zotrvvanie v jednej polohe. Svalov ke s obyajne vysvetovan vysokm nahromadenm kyseliny moovej. Prospenou ltkou je sodk (pri nzkom prjme upravenej stravy a sol alebo pri nadmernom poten) a hork, o sa vyskytuje astejie.

Nedostatok sodka
123)3 ks stonky stopkatho zeleru 1/4 uhorky 124) 1/2 zeleru 2 vek mrkvy 125) 150 g eren l jablko 126) l stredne vek meln

Zpach z st
Zpach z st me ma viacero prin. Me s o nedostaton zavanie, zpchu, zubn kazy, infekn ochorenia alebo o vek dvky ako strvitenej stravy. Pokia ide o priny v trviacom trakte, mu ns erstv avy dokonale vyliei. Okrem toho, e podporuj zavac proces, mu nm niektor dsy prjemne osviei dych. Vyskajte nasledujce kombincie. 131) 115 g petrlenovej vate 3 vek mrkvy 132) l jablko 2 ks zelerovej vate 50 g petrlenovej vate

Nedostatok horka
127) 1/4 cvikle 1/2 zeleru 1/4 vekej uhorky 128)2muenky 225 g hrozna
68

Zl zavanie
Je to jeden z najastejch problmov vbec, ktor sa vak d
69

zvyajne ahko odstrni. Priny dispepsie s vinou jednoduch - prejedanie sa, hltanie jedla, nevhodn strava, fajenie a stavy zkosti. Niektor avy s doslova vynikajce prostriedky, podporujce zavanie napr. anansov ava obsahuje bromeln, enzm udriavajci rovnovhu kyseln a zsad v tele. Papaj ov ava zase obsahuje enzm zvan papan, ktor sm rozklad bielkoviny, m uahuje aldonm enzmom zavanie. Aj ava z cesnaku pomha uti vntornosti. Okrem niie uvedench kombinci, mete poui vetky recepty . 248-328. 133) 1/2 papji 115 ml istej vody

134) 1/2 papaj.

1/2 broskyne 50 ml istej vody 135) 2 silnejie rezy anansu l mango 136) 3 paradajky l strik cesnaku l ks zelerovej vate 137) 3 vek mrkvy l strik cesnaku

blmy zmizn a do najbliieho nahromadenia plynov, ktor je varovnm signlom, e hrub revo, a nie srdce, potrebuje poriadnu drbu." Proti zpche sa pouvaj rzne laxatva, ktor zvyajne zmaria vetky pokusy o zlepenie choroby. Niektor z tchto medikamentov organizmu priamo kodia. Nlevy s uiton. Nmietky proti nlevom prichdzaj obyajne od tch, ktor ich najviac potrebuj a nie s o vive a fyziolgii vyluovania dostatone informovan. Strach, e ved k nvyku, je zaloen na nedostatonej informovanosti loveka. istota, ako vonkajia, tak i vntorn, nieje nikdy kodliv. Pravideln konzumcia potravn bohatch na vlkniny (erstv ovocie a zelenina, tmav chlieb a celozrnn peivo) mu spsobi doslova prevratn zmeny vo vaom zdravotnom stave. Rovnak efekt mu ma avy, aj ke neobsahuj vea vlknin. Vetky erstv avy maj toti vynikajci preisujci vplyv na revn systm a psobia ako mierne klystry. Vhodn s najm zelen dsy, ak poskytuje kel, pent a erucha (s bohat na minerly a vitamny skupiny B), rovnako ako ovocn avy z hruiek, papji, hrozna a vodnho melnu. 138) 6 vekch listov pentu 4 paradajky l ksok uhorky 139) 2 vek mrkvy hrs eruchy 1/2 jablka 140) l hruka 150 g hrozna 141) 1/2 stredne vekho melna 115 ml istej vody

Zpcha
Zpcha je vemi astm zdravotnm problmom, najm u ud vo vyom veku. Je vsledkom jedlneho lstku chudobnho na vlkniny, zloenho prevane z upravenej stravy. Na j ej vzniku sa me podiela aj nedostatok pohybu a nedostaton prjem tekutn. Me nm spsobi cel rad problmov, napr. bolesti hlavy, navu, zpach z st a nepekn ple at. Aj ke to pre vinu ud nie je zvykom, pre nae telo je vhodn sa vyprzdni aspo 2x denne, aby sa v tele toxny dlho nezdriavali. plne zdravmu organizmu trv kompletn zavanie, absorpcia ivn a vylenie odpadu asi 812 hodn. Okrem toho plynnatos a revn problmy ved k prekvapujco vekmu mnostvu pacientov so srdcovmi poruchami, ktor vak nemaj pvod v organickej srdcovej chybe, ale v nadmernej tvorbe plynov v hrubom reve. Rozopnut revn steny tlaia na okolit orgny, ktor maj spojenie so srdcom. Tieto problmy odstrni asto nlev alebo vplach riev. Srdcov pro70

Gastritda (aldon katar, zpal aldka, sliznice)

Choroba spsoben drdenm aldonej sliznice nesprvnou kombinciou jedl. Ide napr. o vetky mne vrobky, cukor, alkohol, iernu kvu a ostr koreniny, napr. papriku, horicu, ocot, tabak at. Vo vine prpadov s zodpovedn za vznik gastritdy uveden nesprvne kombincie a striedanie horcich a studench jedl. Surov strava je prospen. Pouite napr. recepty . 145 - 152.
71

Apendicitda (zpal slepho reva)

Zpal ervovitho vbeku hrubho reva je zvyajne zavlnen nadmernm nahromadenm nevylench odpadovch ltok v hrubom reve. Aktne prpady si vyaduj lekrske oetrenie. Dobre psobia avy z mrkvy, uhoriek, cibule, pentu a hlvkovho altu, dochuten petrlenom alebo zelerom. Pouite recepty . 138 - 141.

upova opatrne. Tepelne upravovan strava nepome hrubmu revu k nvratu do normlneho stavu. Vekou pomocou je mrkva a in druhy surovej zeleniny a ovocia, spolu s pitm ovocnch tiav. Pouite napr. recepty . 138 - 141.

Pokazen aldok
Nedostaton trvenie zle zostavenho jedla. alej me vznikn, ak jeme pod vplyvom stresu, strachu alebo starost. Nasate 1. denn detoxikan program. Primeran a pravideln pitie erstvch tiav pomha predchdza takmuto problmu.

Hnaka
Hnaka, ktor je sprevdzan bolestivmi kmi zavacieho systmu, je vemi neprjemn. Ak trpte tmito obtiaami, mali by ste pi vek mnostvo tekutn a zahrn do nich niektor miernejie erstv avy zrieden vodou. Podrden zavac systm najlepie ukudn ava z jabk, mrkvy a anansu, najlepie samotn, nekombinovan s inmi avami, zrieden vodou. 142) l jablko 115 ml istej vody 143) 2 vek mrkvy 115 ml istej vody 144) 2 silnejie rezy anansu 115 ml istej vody

Prekyslenie
Otrava tela, obyajne ako nsledok v hrubom reve pretrvvajcich odpadovch a rozkladovch produktov. Ide o nsledky tradinej vivy, ktor je zloen prevane zo krobov, cukrov a msa. Je nerozumn a krtkozrak uva sdu bicarbnu alebo tabletky proti prekysleniu, pretoe tieto anorganick substancie psobia v organizme kodlivo. Prekyslenie me by takisto vyvolan negatvnymi duevnmi stavmi, napr. hnevom, starosami, strachom, iarlivosou, frustrciou. Na odstrnenie tohto prekyslenia je najprv nutn postara sa o duevn pokoj a naui sa relaxova! Pouite - tdenn detoxikan program. Pouvan avy v iadnom prpade neslate.

plavica (dyzentria)
Pretrvvajca a vyerpvajca hnaka. Dodrujte pokyny lekra. Hnaka je nsledok zahlienenia a nahromadenia odpadu v tele, ktor umonia prudk rozmnoenie patognnych mikroorganizmov. Detoxikcia (ako bolo u napsan) je uiton, ak pijeme denne 2 a 3 litre erstvch tiav. V akch prpadoch je nutn hospitalizcia, hroz dehydratcia organizmu! Pouite napr. recepty . 145 - 148.

Toxmia
Otrava bu nadmernm nahromadenm odpadu vlastnch telovch buniek alebo konench produktov ltkovej vmeny alebo odpadu zavacieho traktu. Toto vetko vedie k prekysleniu organizmu. Toxmiou zanaj v podstate vetky chronick choroby. Pouite tdenn detoxikan program.

Zpal hrubho reva (colitis)

Zpal hrubho reva vznik v dsledku zpchy a duevnej a telesnej nervozity, ktor naru zavac proces. Obyajne je jednou z hlavnch prin dlhodob nedostatok surovej stravy, ktor je bezpodmienene nutn pre neruen funkciu reva. Na ukudnenie zpalu meme poui studen cmar, km prejdeme na sprvnu surov stravu. Nezabudnite vak, e mlieko je vdy hlienotvorn, a ak ho v ndzi pouijeme, musme post72

Dlhodobo podrden zavacie strojenstvo

Typickm prejavom je striedanie hnaky so zpchou. Meme si ho privola stresom, ale aj inmi podnetmi. Miernejie vivn avy (s obsahom vitamnov B-skupiny a vitamnu C) mu pomc ukudni aldok a prinies aspo iaston avu. Je lepie nepredvkova aldok kombinovanmi npojmi, a avy by sme mali pred pitm riedi vodou. 145) l jablko 115 ml istej vody 73

146) l hruka 115 ml istej vody 147) 11/2 mrkvy 115 ml istej vody 148) 2 ks zelerovej vate 115 ml istej vody

Brun kolika
Neprjemn bolesti, vznikajce obvykle v podbruku. Zvyajne ich spsobuj plyny, vznikajce v dsledku nesprvnej kombincie jedl a nahromadenia odpadovch produktov. Sksenosti ukazuj, e najrchlejou pomocou je klystr. Predchdza brunm kolikm pomha pitie zmesi mrkva a pent, alebo zmesi mrkva, cibua a uhorka.

erstvo mlet zzvor 115 ml istej vody 151) l pomaran erstvo mlet zzvor 115 ml istej vody 152) l stopkat fenikel erstvo mlet zzvor 115 ml istej vody

Cirhza peene
Vznik ako dsledok prekonanch infeknch onemocnen, otrv, nesprvneho stravovania a alkoholizmu. Bezprostrednm nsledokom takhoto preaovania peene je stvrdnutie peeovho tkaniva. Upravi ivotosprvu a stravovacie nvyky. Nasate tdenn detoxikan program a potom dlhodobo recepty obsahujce cviklu, mrkvu, alt a pent, samozrejme, e aj jednotlivo.

Plenie zhy
Intenzvny pliv pocit, spsoben nadmernm mnostvom aldonej kyseliny alebo inch trviacich tiav. Prinou s zle zostaven jedl a ich kvasenie alebo zahnvanie. Pouite ist nekombinovan avy napr. dyu, mrkvu, alt, pent, vborn s aj avy z vodnice a zemiakov. Aj ke sa vm to mono zd by paradoxn, pomha aj citrnov a pomaranov nesladen ava. V iadnom prpade vak nepite drdiv avy, napr. z cesnaku, cibule, eruchy, rekoviek, chrenu ap.

Peeov problmy
Nsledok nadmernej konzumcie denaturovanej, koncentrovanej stravy zo krob ov a cukrov, nadmern konzumcia tukov a mastnch vrobkov. Takisto pivo, vno, likry, koreniny a antikoncepn hormonlne prostriedky sa potaj k hlavnm prinm peeovch porch. Je potrebn zmeni stravovacie nvyky a ivotosprvu. Nasate tdenn detoxikan program. Vhodn s vetky recepty, uvdzan v tejto publikcii, mimo alkoholickch mixov.

Nevonos a vracanie
Tento problm mva viacero rznych prin. Me to by infekcia rovnako ako pokazen jedlo, vek mnostvo alkoholu alebo tunej stravy. Me s o ran nevonos poas archavosti alebo podrdenie spsoben cestovanm. Jemn avy bohat na vitamn C a vitamny B-komplexu pomu urchli zotavenie a potlaia pocit nevonosti. Feniklov ava so svojou typickou aromatickou prchuou me tie ukudni podrden aldok. Pre zvenie inku mete avu ochuti ajovou lyikou mletho zzvoru. Npoje riedime, aby aldok nebol vystaven vekmu naptiu. 149) l grapefruit erstvo mlet zzvor 115 ml istej vody 150) 1/2 melna
74

lnkov problmy a kamene

Varen tuky a peen potraviny s najastejou prinou lnkovej dysfunkcie. lnkov kamene a piesok s nahromadenm anorganickho vpnika a inch organickch substanci v lnku. Ak naa strava obsahuje vea takch potravn a mlo surovho ovocia a zeleniny, me to vies k tvorbe kameov. Pite niekokokrt denne avu z l citrna v pohri teplej vody bez cukru po dobu 4 tdov. Tento recept pomha tieto kamene rozpa. Prroda neplnovala odstraovanie udskho lnka operciou. lnk je pre sprvnu funkciu peene vemi dleit. Ak budete pi pravidelne ovocn a zeleninov avy, nikdy nebudete ma lnkov kamene.

75

lnkov choroby
Vznikaj v dsledku nedokonalho trvenia tukov a nadmernho kvasenia, ktor negatvne ovplyvuj vyluovanie le. Alkoholick npoje, vrtane piva, zaviuj degenerciu peene a asto chronick zavacie problmy. Peen a tun potraviny s najastejie prinou lnkovch chorb. Je zaujmav, e pitie surovch tiav mimoriadne zvyuje odolnos lnka. Je to paradoxn, ale kto pije erstv avy, me si dovoli aj viac holdova nezdravm mastnm a vypranm jedlm, bez obvyklch porch lnka.

Otrava potravinami (botulismus)

Najnebezpenej jed vznik v konzervch, ak neboli baktrie pri tepelnom spracovan dokonale znien. Tieto ivotu nebezpen toxny sa mu vyskytn aj v salmach, mase a rybch. Ak dostanete otravu potravinami, vyhadajte ihne lekra. erstv ovocn a zeleninov avy s toti uren len pre ivch ud.

Zpal pobrunice (peritonitda)

Okrem lieby antibiotikami pouite detoxikan program a klystry. Potom pouite napr. kombincie tiav z receptov . 145 - 148.

ltaka
Vznik ako nsledok infekci a preaenia peene, i sa dostva miazgou do koe, ktor sa ju poka vyli. Nasate tdenn detoxikan program. Potom mete pouva vetky avy, ktor budete dobre zna.

ava od bolest
' Reumatick bolesti a zpaly kbov ns mu doslova privies k ialenstvu. Ide o pravideln a vemi neprjemn bolesti, rovnako ako lnkov kamene, bolesti hlavy a migrnu. Aj ke avy nemaj moc vyliei tieto neduhy vo vetkch prpadoch, vo vine prpadov pomu vrazne utlmi ich prejavy.

Obezita
Obezita je nie len neestetick, ale patr aj medzi vne rizikov faktory. Zo zdravotnho hadiska existuje vea dvodov, preo by sme sa mali vyvarova obezity. Zvyuje nmahu srdca, pc a kbov, zvuje riziko srdcovch ochoren, vysokho krvnho tlaku, kovch l, cukrovky a pruhov, at. Pravideln cvienie a prjem erstvho ovocia a zeleniny, celozrnnho peiva, namiesto upravovanch jedl a stravy nastenej tukmi, ns zbav nadbytonch kilogramov. Nzkokalorick rieden avy mu pritom zohra vemi dleit lohu. 153) 125 g egrea l broskya l muenka 154) 3 marhule 125 g ostrun 1 nektarinka 155) 2 vek mrkvy 4 ksky brokolice 125 g lucerkovch vhonkov 156) 3 ks stonky stopkatho zelera 2 paradajky hrs eruchy
76

Ischias
Podrdenie alebo zpal sedacieho nervu a jeho okolia. Zvyajne ho spsobuje prechladnutie a vek mnostvo kodlivch ltok v tele. Pouite recepty . 157 - 159.

Zpaly kbov a reumatizmus

S dva zkladn typy artritdy svalov reumatizmus a zpaly kostnho tkaniva. Reumatick artritda postihuje predovetkm zpstia, kolen, lenky a chodidl, zatiao u zpalov kostnho tkaniva ide zvyajne o chrupavky okolo kbov, znajce najviu za. Najviac bvaj zasiahnut bedr, ich zpaly spsobuj bolesti a tuhnutie. Artritda veobecne postihuje najviac namhan oblasti nho tela. Reumatizmus je veobecn pomenovanie pre oba typy artritdy a alie bolesti, ktor ns postihuj najm v chladnom a sychravom poas. avu zo stopkatho i benho huzovho zeleru s vysokm obsahom sodka a draslka odporaj prrodn lieitelia najastejie ako idelnu medicnu na oba druhy kbovch zpalov. Pomc me aj anansov ava, pretoe obsahuje bromeln (enzm s protizpalovmi inkami). alej sa spene pouva aj grapefruitov ava, ktor m silne alkali77

ujci inok na acidobazick rovnovhu v organizme, ktor bva pri artritdach dlhodobo naruen. 157) 3 ks zelerovej vate 1/4 uhorky 158) 3 stonky zeleru l mrkva 159) 2 ks zeleru l jablko 160) 1/2 anansu l mango

schopnosti kontrolova svaly v dsledku hladovania nervovch buniek. Vyaduje si odborn liebu. Ako doplnkov terapiu mete poui vetky recepty, uveden v tejto publikcii, mimo alkoholickch mixov.

Detsk obrna (Poliomyelitis)

Je zvan a na astie v dsledku okovania u nie ast nemoc. Poda prrodnch lieiteov vrus, zpsobujci toto ochorenie, sa neme rozmnoova v zdravom tkanive. Akonhle sa v tele usdli, treba ho necha vyhladova tm, e odstrnime z tela vetky odpadov ltky. Prevenciou je sprvna viva, teda iv surov tj. tepelne neupravovan strava. Je to nutn, aby sa chorobn stav znormalizoval. Kombincie pouitch tiav zvisia od veku dieaa.

Dna (Hyperurikmia)
Zpal tkanv, predovetkm kbov a ich okolia, kost, okostice ale i vntornch orgnov. Spsobuje ho vysok hladina kyseliny moovej, ktor vznik ako odpadov produkt pri konzumcii msa, strukovn, alkoholu at. Okrem dity, s ktorou vs oboznmi v oetrujci lekr, pite avy uveden v receptoch . 157, 158, 159.

Zpal kostnej drene (Osteomyelitis)

Napadnutie kostnej truktry doprevdzane hnisanm. Kos potrebuje, rovnako ako ostatn tkaniv tela, iv vivu. Bez nej bunky hladuj, odpadov ltky sa hromadia a kostn truktra sa rozpa. Nasate tdenn detoxikan program. Vi - Zpaly kbov a reumatizmus.

Neuralgie
Siln bolesti v oblasti niektorho nervu, ktormu chba sprvna viva. Vi - Zpaly kbov a reumatizmus.

Bolesti chrbtice
Tieto problmy mu spsobova mnohorak priny. V kadom prpade je potrebn navtvi lekra, najlepie takho, ktor sa vyzn nielen v prrodnch metdach, ale vie i napravi stavce. Mus vedie posdi, i ide o vyskoenie platniky, zpchu, zl dranie chrbtice alebo mozgov centrlnu prinu. Poda toho treba navrhn sprvnu terapiu, ako aj pitie vhodnch kombincii tiav. Mete napr. poui recepty . 157 - 160.

Bolesti hlavy a migrny

Bolesti hlavy mu ma mnostvo prin. Od prostej zmeny tlaku vzduchu, poasia, teploty, kvality vzduchu a neistt z dopravnch prostriedkov, ich mu alej spsobova alergie na potraviny, nzky alebo vysok krvn tlak, vetky ben choroby i nava o, a po tragick mozgov ndory. Cel rad faktorov me teda zaprini neprjemn bolesti hlavy a v najhorch prpadoch a muiv migrnu.

Neuritda
Obyajne tlak odpadovch ltok na nervy a svaly. Hlavnou prinou je konzumcia msa, pri ktorej vznik vek mnostvo moovej kyseliny. Svaly s skoro nasten touto kyselinou a zan sa v nich vytvra jej krytliky. Nasate tdenn detoxikan program.

Bolesti hlavy
S hlavnm symptmom, ktorm organizmus ohlasuje, e je preaen odpadovmi ltkami. Bolesti hlavy nm pripomnaj, e je nutn urobi poriadnu oistu tela, aby sa obnovila istota a acidobzick rovnovha krvi, a aby sa uvolnil nadmern tlak krvi v oblasti hlavy. Ovocn a zeleninov avy vm nielen pomu zmierni bolesti hlavy, ale v mnohch prpadoch vs ich aj plne zbavia. Okrem niie uvedench, s vhodn aj kombi79

Ochrnutie
Me ma viacero prin. Jednou z nich me by strata
78

ncie altu a mrkvy, pentu a mrkvy, dochuten zelerom alebo cvlklou. 161) 1/4 vodnice 1/2 ervenej papriky 2 vek mrkvy 162) 50 g battu 1/2 pru 3 ks zelerovej vate 163) 3 mandarnky 2 guave 164) 3 marhule 175 g eren

Prevencia zhubnch ochoren

Modern lekrsky vskum v poslednch rokoch jednoznane ukzal, e jedlny lstok bohat na ovocie a zeleninu prispieva k zneniu rizika zhubnch a srdcovch ochoren. Pre zabezpeenie pevnho zdravia sa odpora konzumcia aspo 400 g erstvho ovocia a zeleniny denne. Vetky svetov zdravotncke intitcie odporaj na ochranu proti rakovine zvenie dennch dvok ovocia a zeleniny obsahujcich beta-karotn. Beta-karotn a alie ltky v ovoc a zelenine funguj ako antioxidanty a maj vrazn ochrann inok proti vzniku ndorovch ochoren, najm rakoviny pc a aldka. Vek mnostvo beta-karotnu je v ovoc a zelenine oranovej farby a v tmavej listovej zelenine. Protirakovinov inky maj aj ostatn antioxidan ltky, t. j. vitamny A, C a E, seln. Nasledujce dsy obsahuj dostatok antioxidantov a v zujme svojho zdravia by ste ich mali pi pokia mono pravidelne. Nezabdajte vak ani na ovocie a zeleninu vcelku, pretoe aj prjem buniiny m vznamn preventvny inok proti rakovine! 165) 2 vek mrkvy l mango 166) l stredne vek anansov meln 167) 3 vek mrkvy 6 vekch listov pentu 168) l nektarinka 1 broskya 169) 1/4 battu 2 paradajky 2 vek mrkvy 170) hrs eruchy 2 vek mrkvy 1/4 ervenej papriky 171) 2 vek mrkvy l brokolica l ksok uhorky

Migrna
Spsobuje ju najm zneisten krv a nedostatone vyivovan nervov centr, ktor vyvolvaj intenzvne bolesti vinou len jednej polovice hlavy. Migrna doslova deprimuje postihnutch. Nasate detoxikan program. Okrem vyie uvedench receptov, pouite recepty obsahujce alt, ruikov kel a brokolicu.

Zvrate
Mu ma tie rzne priny. Absolvujte dkladn lekrske vyetrenie. asto sa dostavuj, ak sa organizmus dostane z rovnovhy v dsledku nahromadenia odpadovch ltok. Pretajte si kapitolu o detoxikci, ktor pomohla mnohm prekona zchvaty toenia hlavy. U ien v plodnom veku a u rchle rastcich det spsobuje zvrate asto aj anmia. V takom prpade vi - chdokrvnos. Inak pouite recepty poda priny onemocnenia.

Meningitda (zpal mozgovch bln)

Meningokoky (baktrie, ktor spsobuj tento zpal) sa v tele rozmnoia, ak njdu pre seba vhodn ivn pdu, teda odpad, na ktorom sa im dobre dar. Ak je organizmus zdrav, zahyn baktrie v dsledku nedostatku potravy alebo opustia telo bez toho, aby sa rozmnoili. Okrem lieby antibiotikami pouite, ako doplnkov terapiu, recepty . 248 - 318.
80

81

Leukmia
Je zhubn onemocnenie, ktor sa prejavuje rchlym rozmnoenm bielych krviniek, a vedie k zniku ervench krviniek. Priny vzniku tohto onemocnenia nie s dosia znme. Za jednu z prin prepuknutia nemoci sa povauje aj dlhodob nedostatok surovej stravy, privea tepelne upravovanej stravy, prli vea krobov, cukrov a msa, nedostatok ovocia a zeleniny, a mlo erstvch tiav v kadodennom jedlnom lstku. Pouite recepty . 165 - 171.

Sklerza multiplex (roztrsen sklerza)

Prejavuje sa ako postupn degenercia celho nervovho systmu. Priny vzniku a ani stopercentne spen metdy terapie nie s dosia znme. Poda mnohoronch pozorovan nedolo vak nikdy k, trvalmu zlepeniu zdravotnho stavu, pokia sa pacient stravoval cestovinami a krobovmi vrobkami. Naproti tomu sa mnohm uom zdravotn stav zlepil, ak sa vzdali msa a tchto potravn, a miesto toho jedli surov ovocie a zeleninu, pili 2-3 litre riedench erstvch tiav denne a astejie sa podrobili vplachu riev. Vekm nebezpeenstvom je nedsledn dodriavanie tohto programu, lebo me vies k recidvam. Pouva mte vetky recepty, okrem alkoholickch mixov.

Mozgov ndor
Priny vzniku tie nie s jednoznane znme. Prrodn lieitelia ich povauj za nsledky prekonanch prechladnut, derov do hlavy a neistt v krvi, ktor spsobuj patologick zmeny v mozgovch tkanivch a cievach. Mozgov ndor zvyuje vntroleben tlak, ktor neskr spsobuje rzne poruchy poda miesta vskytu ndora, ako naprklad poruchu rei, myslenie, chdze at. Spoluprinou vzniku ndoru me by dokonca aj opakovan duevn naptie, zavinen napr. strachom, hnevom alebo inmi negatvnymi emciami. Vi - Ndory.

Hodgkinsova nemoc
Prejavuje sa ako dlhodob opuch lymfatickch uzln a mandl v bezprostrednom spojen s poruchami sleziny. Priny vzniku a ani spen terapia nie s dosia znme. Za spoluprinu vzniku sa povauje nedostaton stravovanie, bez erstvho ovocia a zeleniny. Detoxikcia, dobre vyven a sprvne pripravovan strava a erstv avy, ved poda dlhodobch sksenost k uspokojivm vsledkom. To znamen k dlhotrvajcemu zlepeniu zdravotnho stavu, ale nie k plnmu vylieeniu.

Ndory
Mu sa vyskytova na rznych astiach tela. Medzi najastejie patria ndory mozgu, kost, peene a maternice. Ndory sa prejavuj ako bujnenie tkaniva. Okrem chemickch a genetickch faktorov, podiea sa na ich vytvran aj nedostatok biologickch ltok pri nadmernej spotrebe tepelne upravovanch potravn (prevane mnych vrobkov). Na ich vytvran sa vrazne podieaj aj negatvne psychick emcie, napr. detruktvne, negatvne naladenie, ako naprklad cel ivot pretrvvajci hnev alebo frustrcia. Pouite recepty . 165 - 171.

ensk ochorenia
V dnenej dobe sa potrebuj eny stara o svoje zdravie viacej ako kedykovek predtm. ivot je zo da na de nronej, stres a poiadavky kladen na eny stle vzrastaj. ena nielene mus asto pracova na pln vzok, stara sa o rodinu pra, ehli, vari, upratova, zabezpeova chod domcnosti, ale aj by manelkou, milenkou a matkou zrove. Nie je preto iaden div, e eny s asto unaven a vyerpan. A prve pravideln konzumcia erstvch tiav vm me pomc pri zmiernen menej vnych ale neiaducich komplikci. Prrodn avy vm dodaj energiu a silu zvldnu vetky tieto povinnosti. Poskytn vmu telu t najlepiu mon vivu.
83

Rakovina
Zvrhl skupiny zhubnch buniek, ktor sa rchle rozmnouj. Nadmerne rast najm pri konzumcii denaturovanch krobovch a msovch vrobkov. Za spoluprinu vzniku rakoviny je povaovn aj dlhotrvajci hnev a frustrcia. Poui mte napr. recepty . 165 - 171.

82

Chudokrvnos (anmia)
Obyajn chudokrvnos je astm ochorenm ien. Spsobuje ju zvyajne znen prjem eleza a kyseliny listovej. Nedostatok alebo zl absorpcia tchto ivn negatvne ovplyvuj tvorbu ervench krviniek (hemoglobnu). Anmiu vak me spsobova aj siln a dlh mentrucia, ktorou ena tie strca vek mnostvo ervench krviniek. Anmia sa prejavuje tmito prznakmi: bled ple a okraje per a bolestiv jazyk, asto sprevdzan navou a bytkom energie. erstv avy nielene obsahuj dostaton mnostvo eleza a kyseliny listovej, ale napomhaj najm ich vstrebvaniu z pouvanch liekov. Ak je vak vaa chudokrvnos vnejia, bude potrebn zvi aj prjem ervenho msa, peene a bra preparty eleza poda pokynov lekra. Na anmiu dobre psobia kombincie tiav mrkvy, pentu,cvikle, petrlenu, hlvkovho altu, pargle, grantovho jablka, ppavy a eruchy. 172) 125 g ervenej kapusty 2 vek mrkvy 50 g petrlenovej vate 173) 1/4 cvikle 50 g kueravho kelu 21/2 vekej mrkvy 174) l stredne vek anans 2 muenky l nektarinka 175) 175 g jahd 50 g ostrun l jablko

tvne o 12 dni skr, ako zvyajne zanaj bolestiv syndrmy. Uvidte, e priebeh bude omnoho ah. 180) 125 g kueravho kelu 2 vek mrkvy 1/4 ervenej papriky 181) 1/2 pru 1/4 stredne vekho battu 1 jablko 182) 1/2 anansu 125 g maln 183)2kiwi 2 guave l hruka

archavos
Nzor, e archav eny by mali jes za dvoch, je dnes u preitkom. Je vak nutn, aby bol ich jedlny lstok dostatone vivn a pestr. Je to dleit nielen pre ne, ale aj pre zdravie ich det. Preto pravideln prjem prrodnch tiav je pre nastvajce mamiky vynikajcim zdrojom nenahraditench vitamnov a minerlov. archav eny by si mali dsy riedi, aby neboli privemi koncentrovan. Bez obv mu pi vetky avy, ale nemali by si ich v iadnom prpade sladi a to z dvoch dvodov. Nielen preto, e kad zbytone pribran kilogram poas archavosti sa neskr ako zhadzuje, ale aj preto, e cukor vne naruuje acidobzick rovnovhu v organizme matky i dieaa. 184) 2 vek mrkvy l jablko 185) 1/2 strednho anansu l mango 186) 2 vek mrkvy 125 g karfiolu 1 paradajka 187) 4 listy kueravho kelu 2 struky cesnaku 2 paradajky

Predmentruan problmy
Niektor eny tieto problmy takmer nepoznaj a in zase prevaj s kadm mesanm cyklom vek fyzick a psychick utrpenie. Tieto ben problmy sa prejavuj individulne v ase medzi dvoma a desiatimi dami pred mentruciou. Typick s vkyvy nlady, depresia, hromadenie tekutn v tele, vek chu do jedla, kvrny na pleti a ke v bruchu. Priny tchto problmov s rzne, ale pitie ovocnch a zeleninovch tiav pri nich psob vemi dobre. avy treba zaa pi preven84

85

Menopauza
eny v ase prechodu prechdzaj nronmi hormonlnymi a asto i psychickmi zmenami. Hladina hormnov estrognu a progesternu vrazne kles a mentrucia postupne mizne. Zven prjem ovocnch a zeleninovch tiav v obdob menopauzy napomha enm sa vyrovna ovea ahie s celm radom komplikci. V neskorom veku bva u mnohch ien vsledkom tchto procesov aj znen tvrdos kost. Prtomnos estrognu toti pomha udriava kosti pevn. Na odstrnenie tohto nedostatku s nevyhnutn dostaton dvky vpnika a horka. erstv avy s ich vdatnm zdrojom, rovnako ako mlieko, syr, ryby a orieky. 188) 2 kiwi 2 guave l jablko 189) 175 g jahd l grapefruit 190) 3 vek mrkvy 6 listov kueravho kelu 191) 1/4 stredne vek vodnica 3 paradajky l strok cesnaku

vosti o vyluovanie, nedostatonho prijmania ovocia a zeleniny a nadmernej konzumcie chleba a ostatnch vrobkov z obilia. Chirurgick odstrnenie hemoroidov nem vdy trval efekt. Pokia neodstrnime prinu ich vzniku, to jest odpadov ltky v krvi, objavia sa hemoroidy skr alebo neskr op. Treba zmeni stravovacie nvyky a ivotosprvu. Vi aj heslo zpcha. Pouite recepty obsahujce ako zklad mrkvu a pent

Kov ily
Prejavuj sa oslabenm ilnch stien, o je zaprinen dedinmi faktormi, jednostrannm zaaovanm dolnch konatn (priom sedenie kod niekedy viac ako sttie) a nesprvnou vivou. Pouite recepty zaloen na cvikli, pente a brokolici s prdavkom eruchy.

Zpal l (phlebitis)
Zpal l vznik v dsledku nesprvenj vivy, nedostatku surovej stravy, vekho mnostva krobov a odpadovch metabolickch produktov v organizme. Pite avu zo pentu, uhoriek, mrkvy a cvikly.

Osteoporza
Je odbravanie kostnej hmoty, spsoben nedostatonm prjmom minerlnych ltok alebo ich zlm vstrebvanm. Okrem toho sa na jej vzniku podieaj hormonlne procesy resp. aj nedostatok fyzickho zaaenia. Pouite recepty obsahujce vodnicu, kalerb, letn kapustu, mrkvu, patrnk a pr.

Hromadenie tekutn v tele

Hromadenie tekutn v tele sa asto objavuje v obdob mentrucie ako vsledok meniacej sa rovnovhy hormnov v organizme eny. Me sa vyskytn ale aj pri niektorch inch ochoreniach. Vdy sa treba v takchto prpadoch podrobi lekrskej prehliadke. Pri bench problmoch vm mu vborne pomc nae avy. Existuje niekoko tiav, ktor psobia ako diuretika (ltky pomhajce vyluova prebyton tekutiny moovmi cestami). Najlepie z nich s zeler, najm stopkat, petrlen, uhorka, egre, jahody a vodn meln. 192) 2 mrkvy 3 ks stonky stopkatho zeleru 193) 1/4 vekej uhorky 1/4 petrlenovho korea 50 g petrlenovej vate 87

Vtok
Nadmern tvorenie a hromadenie hlienov v enskch pohlavnch orgnoch. Me ma viacero prin. Vyhadajte lekrske oetrenie. Ako doplnkov terapiu pouite kombincie mrkvy a pentu, vhodn s aj vetky citrusov kombincie s prdavkom chrenu, ktor rozpa a vyha z tela hlieny.

Hemoroidy
Neprjemn a bolestiv onemocnenie koncovch ciev dolnej asti hrubho reva. Vznik dsledkom nedostatonej starostli86

194) l 1/3 jablka 150 g egrea 195) l mal vodn meln 196) 175 g jahd 2 silnejie rezy anansu

Elefantida
Je pomenovanie pre extrmne deformujce trval opuchy konatn, ktor s spsoben chronickm zpalom a zvenm lymfatickch liaz, ich znenou funkciou a spomalenm odtoku miazgy. Nasate tdenn detoxikan program, vrtane klystrov. Onemocnenie si vyaduje dlhodob a disciplinovan lieenie. Pite kombinciu mrkva a zeler, alebo cvikla, alt a petrlen. Mimoriadne dleit s aj doplnkov procedry.

177) l jablko 1 hruka 80 ml istej vody 178) 1/4 uhorky 2 vek mrkvy 50 g petrlenovej vate 2 struky cesnaku 179) 125 g lucerky 4 paradajky 1/4 zelenej papriky

Albuminria (bielkovina v moci)

Prejavuje sa prtomnosou bielkoviny v moci. Ovocn a zeleninov avy s vemi vhodn. Pouite recepty, obsahujce ako zklad mrkvu, cviklu, pent a uhorku a trochu petrlenu alebo zeleru, alebo vyie uveden recepty.

Onemocnenia moovch a pohlavnch orgnov.

Cystitda
Cystitdaje zpal moovho mechra a je to neprjemn a bolestiv ochorenie, ktor m tendenciu opakova sa. Me sa prejavi astou potrebou moenia, priom vylenej tekutiny sa objav vemi mlo, bolestivmi a plivmi pocitmi pri moen, bolesami v podbruku, v kroch, krvavo alebo ruovo zafarbenm moom. Popri bran liekov je vhodn vyplavi baktrie z moovho mechra pitm zvenho mnostva vody (prospen je v nej ajov lyika jedlej sdy). Ete lepie psobia pri tomto ochoren zrieden ovocn avy, ktor vytvraj v zavacom systme a moovom mechri zsadit prostredie. ava z brusnc a vina alch bobuovch dsov s vemi efektvne, pretoe zabrauj baktrim udra sa v sliznici moovho mechra. Ako znmy dezinfekn prostriedok pomha vyisti tto oblas aj cesnakov ava. 176) 150 g brusnc 170 ml istej vody
88

Dyzria
Je odborn pomenovanie pre bolestiv, nepln moenie. Vyaduje si lekrske oetrenie. avy mete poui ako doplnkov terapiu. Poite napr. ist mrkvov avu, alebo jej kombincie s cviklou a uhorkou, spolu s trochu petrlenom a zelerom.

Enurza (pomoovanie)
Je samovon vyprzdovanie mou, ktor me ma viacero funknch prin. Jednou z nich me by prtomnos anorganickch krytlikov kyseliny avelovej v oblikch a moovom mechri. V takomto prpade je terapeutick pouitie ovocnch a zeleninovch tiav vemi inn. Pouite napr. recepty . 176179.

Oblikov problmy
Mu by rzneho charakteru, bvaj spsoben prekonanmi nedolieenmi prechladnutiami rovnako, ako nedostato89

nm vyluovanm konench odpadovch produktov pri nadmernej spotrebe msa. astou prinou bva aj nadmern konzumcia piva, vna a inch alkoholickch npojov. Pouva mete vetky avy, mimo vch dvok tch druhov zeleniny, ktor silne drdia obliky. Ide o chren, eruchu, horicu, petrlen a zeler.

Odstrnenie kameov operciou, ich rozdrvenm alebo medikamentami neodstrauje prinu ich vytvrania. Kamene sa tvoria bu priamo v mechre, alebo prichdzaj z obliiek. Vi aj - Oblikov kamene. Problmy s moovm mechrom u muov s asto spojen aj s prostatickmi problmami. Vi - Problmy s prostatou. Pouite napr. recepty . 176, 177, 178, 179.

Oblikov kamene
Vytvraj ich viacer anorganick ltky, ktor sa usadzuj v oblikch. Jednou z prin me by nedostaton prjem tekutn, ovocia a zeleniny, a na druhej strane nadmern prjem koncentrovanch krobovch produktov. Vhodn avy robia v takchto prpadoch vemi dobr sluby. Pouite recepty poda vlastnej chuti, mimo alkoholickch mixov.

Pohlavn choroby
Neviazan intmny ivot veie asto k infekcim a zpalom pohlavnch orgnov, ktor bvaj oslaben v dsledku nedostatonej konzumcie surovej stravy. Nesprvna viva vedie asto i k poruchm funkcie pohlavnch orgnov. Okrem toho rozkladajce sa odpadov produkty umouj rozmnoovanie rznych choroboplodnch baktrii. Pouite recepty, ktor obsahuj pent, mrkvu a cviklu.

Nefritda
Zpal obliiek, obyajne zavinen nadmernm tvorenm kyseln. Vi - oblikov problmy.

Kvapavka
Infekcia baktriami gonokokmi, ktor sa prednostne rozmnouj na rozpadajcich sa odpadovch ltkach v oblasti pohlavnch orgnov. Ako doplnkov terapiu k liebe antibiotikami, mete poui napr. recepty, obsahujce kombincie pentu, mrkvy a cvikle. , Syfilis Vznik infekciou baktriami Spirocheta palidum. Podrobte sa odbornej lekrskej liebe. Dodrujte nariadenia lekra. Ako doplnkov terapiu mete poui tdenn detoxikan program.

Non pomoovanie
Tento detsk zlozvyk by mal v prvom alebo druhom roku ivota zmizn. Ak pretrvva, nedvajte dieau od 16. hodiny iadne tekutiny, ale nechajte ho cez de pi hodne tekutn. Snate sa spozorova dobu pomoovania, a bute diea 10 - 20 mint pred touto dobou kad noc, a to tak dlho, a sa zane samo budi. Varen pent a rebarbora predluj non pomoovanie sa, pretoe drdia obliky k intenzvnejej innosti. Pouite tzv. detsk dsy, vi mal deti, recepty . 284 - 293, ktor u ale nepodvajte vo veernch hodinch.

Problmy s moovm mechrom

Podrdenie tohto orgnu spsobuje obyajne vek mnostvo kyseln, ktor vznik jedenm potravn, zanechvajcich kysl, odpadov produkty, napr. krytliky kyseliny moovej po mase alebo krytliky kyseliny avelovej po varenom pente a rebarbore. Ak s vytvoren dlhodob vhodn podmienky pre rast tchto krytlikov, mu vznika moov kamene.
90

Urmia
Tento chorobn stav mono ovplyvni pomocou prrodnch tiav pomerne vemi dobre. Prejavuje sa vysokou hladinou mooviny v krvi. Priaznivo psobia vetky ovocn a zeleninov avyZpal moovho mechra - vi Cy s ti Ud
91

Zpal oblikovej panviky

Zpal panviky vznik v dsledku zvenho nahromadenia kyseliny moovej v organizme. Okrem lieby antibiotikami, mete ako doplnkov terapiu spene poui aj rieden ovocn a zeleninov avy. Na strnkach tejto prruky njdete desiatky vhodnch kombinci, ak sa vm nechce hada pouite recepty . 176 - 179.

5. ivotn vitalita
N kadodenn ivot je zo da na de nronej a vyerpvajcej i. Sname sa spene zvldnu vetky poiadavky v prci i v rodine, stara sa o rodinu, a na odpoinok nemme as ani vo svojom vonom ase. To vetko ns vyerpva, unavuje a vznik dlhodob zhubn stres. Ak nechrnime svoje zdravie, oskoro zaneme trpie nespavosou a poruchami trvenia, stratou zujmu o sex a nchylnosou k ahm chorobm. Pravideln prjem erstvch tiav vm dod iviny, ktor vm pomu vyrovna sa so stresom a plne vychutna ivot. Poznmka k nasledovnm receptom. Kad recept poskytuje asi 210 ml avy. Dospel mu vypi denne spoiatku 3 pohre rznych tiav. Na dosiahnutie maximlneho inku je vak nutn kombincie obmiea. Vetky avy mete riedi vodou. Spracujte kad surovinu osobitne, avu potom premieajte nekovovou lyicou.

Lieba otvorench poranen

Otvoren poranenia mu by odreniny, povrchov porezanie, ale aj hlbie rany spsoben razom, operciami a inmi prinami. avy bohat na vitamn C, E, B2 a B5, kyselinu listov, niacn, beta-karotn a minerl zinok mu prenikavo prispie k urchleniu ich hojenia. Listov zelenina, mrkva, melny, marhule a citrusov plody s kvalitnmi zdrojmi tchto ivn, a avy z nich vyroben, vm istotne pomu. 197) 125 g iernej rbezle l jablko 50 g maln 198) 175 g jahd l mango 179) 3 vek mrkvy 125 g petrlenovej vate 200) l jablko 6 vekch pentovch listov

Prevencia stresov
Stly stres a naptie vemi negatvne ovplyvuj nae fyzick i psychick zdravie. Stres vyvolva pocit zkosti a navy, spsobuje nespavos, bolesti hlavy, migrny, poruchy zavacieho systmu, akn, a po vne, ivot ohrozujce komplikcie, akmi s aldon vredy a infarkty. Vina ud sa sna zvldnu tieto situcie zvenm pitm kvy, fajenm resp. povanm alkoholu i rznych povzbudzujcich prostriedkov. ia, tto cesta situciu ete viacej zhoruje. Bezprostredn prejav stresu zrchlen tep, zkos, naptie v svaloch s v uritch situcich nevyhnutn. Ak mte naprklad utiec pred ohom, zasiahnu pri dopravnej nehode, bea dleit zvod alebo s na skku, zven hladina adrenalnu vo vaej krvi vm poskytne prsun energie, ktor prve potrebujete. Ale ak sa pri stresovej situcii neme energia vybi, zane pokodzova vae zdravie. Vznik nadmern za nado93

92

bliiek, ktor stle produkuj adrenaln. Zhoruje sa absorpcia vivnch ltok zo stravy, pretoe krv zo zavacieho traktu prechdza do konatn, pripravench na fyzick reakciu. Ak ste denne vystaven stresu, ijete pod stlym naptm a v zkosti. Neschopnos relaxcie vedie v krtkom ase k maximlnemu vyerpaniu organizmu, m sa otvra brna hocijakm ochoreniam. 201) l 1/2 vekej mrkvy 7 vekch listov pentu 2 zelerov stonky 202) 2 hruky hrs eruchovch listov 203) 6 listov ervenej kapusty 1/4 vekej uhorky 2 paradajky Protistresov ds Je viacero spsobov, ktormi mono minimalizova negatvne vplyvy stresu, napr. pravideln cvienie alebo rzne relaxan techniky. Dleit je ale aj v jedlny lstok. Ukudujci vplyv na nervov sstavu maj predovetkm vitamny skupiny B, vitamn C a vpnik. Najviac ich njdeme v citrusovch plodoch, listovej zelenine, melnoch, marhuliach a avokde. 204) 125 g ernej rbezle l jablko 205)3 mandarnky 175 g maln 206) l stredne vek meln 207) 2 vek mrkvy l ks zelerovej vate 125 g jedlch vodnch rias 208) 125 kueravho kelu 1/4 cvikle 4 paradajky
94

Nervozita Sa prejavuje podrdenosou uritch nervovch centier v dsledku ich preaenia, nedostatku odpoinku, nedostatonho prjmu surovho ovocia a zeleniny. Vi - Podrden nervy. Nespavos Nieje ni horie ako nemc v noci spa, aj ke to patr medzi najbenejie prejavy stresu. Nespavos je asto zavinen nervovm vyptm a prekyslenm organizmu. Je to vny problm, ale d sa riei aj bez rznych zdraviu kodlivch a oblbujcich medikamentov. Star udov mdros hovor, e l hodina spnku pred 22. hodinou je hodnotnejia ne 2 hodiny spnku rno. Treba si vak uvedomi, e existuj tri typy spov: 1. spi s hlbokm spnkom pred polnocou, o je najastej 2. spi s hlbokm spnkom uprostred noci, a 3. spi s hlbokm spnkom v rannch hodinch, ktorm spnok pred polnocou prli nepome, ale potrebuj bezpodmienene spnok ku koncu noci. Poda toho, ku ktormu typu spov patrte, si treba upravi aj vlastn ivotosprvu. Na vzniku nespavosti me ma svoj podiel aj non televzne vysielanie, ktor naruuje prirodzen biorytmus loveka. Nespavos sa asto sname zahna tabletkami na spanie, tie ale maj vinou nepriazniv vedajie inky. Omnoho lepie nm mu pomc erstv dsy. Schopnos uspva a ukudova nervov sstavu m ava zo stopkatho zeleru, altu ale aj in dsy bohat na vpnik, hork a vitamny skupiny B. 209) 125 g fazuovch luskov 125 karfiolu 2 vek mrkvy 210) 3 stonky stopkatho zeleru hrs eruchy 211) l grapefruit 2 guave
95

typ

212) l pomaran 175 g maln

nava
Neustly pocit navy je nsledkom trvalho stresu. Rno sa nikdy nectite odpoinut, popoludn ste vyerpan a nava sa dostav aj veer. Zd sa vm, e nemte silu u vbec na ni. Prve pri takchto stavoch robia erstv avy doslova zzraky. Upokoja vs a dodaj vm pocit vitality a svieosti. 213) 2 vek mrkvy 15 vekch listov pentu 1 roztlaen avokdo 214) 1/2 altu 3 zelerov stonky 2 paradajky 215) 2 silnejie rezy anansu l mango l roztlaen bann 115 ml mlieka (nieje podmienkou) 216) l broskya l roztlaen bann 115 ml mlieka

pdoch vemi prospen. Najm ava zo zemiakov a papje s znme svojou schopnosou hoji aldon vredy. Sasne je potrebn dodriava ivotosprvu poda pokynov lekra, obmedzi kvu, alkohol, fajenie a koreniny. 217) 2 vek mrkvy 125 g zimnej kapusty 218) 50 g zemiakov 3 paradajky 219) 1/2 papje l broskya 220) 1/2 papje l jablko

Na posilnenie organizmu
Po namhavej prci, portovch vkonoch alebo fyzickom zaaen, meme by mimoriadne vyerpan. Aj v tchto prpadoch ns mu vemi rchlo postavi na nohy erstv avy. Vina ovocia a aj niektor druhy zeleniny napr. mrkva a paradajka, poskytuj sladk avu, ktor priamo prekypuje energiou. Ak chcete, aby bol ich inok ete blahodarnej i, mete do npojov primiea mlieko alebo ist jogurt hodia sa do nich aj penin klky a med. 221) l mango l stredne vek anans l makan bann 222) 600 ml mlieka (l mal jogurt) 1 ajov lyica kokosovej mky 1/2 ajovej lyiky medu 223) hrs jahd 10 maln 3 marhule 115 ml mlieka (jogurtu) 224) l petrlenov kore 6 listov bielej kapusty 2 mrkvy

Neurastnia
Ide o funkn vyerpanos nervovho systmu, ktor spsobuj rzne stresujce faktory, nedostaton odpoinok a nedostaton prvod surovej potravy. Tieto symptmy s vyvolan trvalm nervovm zaaenm, starosami, strachom a prepracovanm. Zmete ivotosprvu. Pouite recepty obsahujce pent, alt, brokolicu a stopkat zeler v rznych kombincich.

aldon a dvanstornkov vredy

aldon a dvanstornkov vredy s vemi neprjemnm ochorenm, a ak praskn, mu ohrozi ivot pacienta. Na ich vzniku a pretrvvan m rozhodujci podiel psychick naptie. Vredov ochorenie aldka a dvanstornika je asto vemi zdhav a odolva akejkovek terapii. A prve erstv avy bohat na vitamny B, vitamn C a beta-karotn mu by v tchto pr96

Rachitda (krivica)
Zapriuje ju nedostatok vitamnu D a mono i nedostatok
97

organickho vpnika a aj inch prvkov. Spsobuje to poruchu ltkovej vmeny medzi vpnikom a fosforom, ktor sa prejavuje mknutm a deformciou kost. Okrem vitamnu D a zlepenia stravy, doporuujeme pohyb na slnku. Pouite recepty, ktor obsahuj brokolicu, vodnicu alebo alt.

Epilepsia (padcnica)
Prejavuje sa zchvatmi nervovch kov. Vyaduje si lekrske vyetrenie. Me ma viacero prin. V kadom prpade ju zhoruje nadmern toxmia a nedostatone vyivovan nervov systm. Epileptick zchvaty mu by niekedy zavinen dokonca aj revnmi parazitmi. Takto prpad uvdza dr. Walker. Ilo o 24 ron pancientku, ktorej po 28.-om denne prevdzanom vplachu riev, bola vyplaven kopa parazitov o vekosti muskej pste. aie vplachy parazity celkom zlikvidovali a zchvaty plne zmizli a u sa neobjavili. Mohlo by sa urite jedna o nhodu, keby bol tento prpad ojedinel. A i keby tak bolo, je uveden prpad nielen zaujmav ale aj poun. Pri epilepsii pouite recepty obsahujce alt, pent, mrkvu a patrnk.

Podrden nervy
Mte veer znien nervy a kolsav teplotu? Potrebujete sa ukudni a zabudn na vetky trapy nronho da. Nervy vm pome da do poriadku aj viva bohat na vitamny komplexu B a vitamn C. Upravte svoju ivotosprvu, vylte kodliv drdiv ltky zo svojho ivota, akmi s nikotn, kofen a alkohol. Neuvajte chemick lieky na ukudnenie nervov.Vina z nich m nepriazniv vedajie > inky a okrem toho s nvykov. Doprajte si odpoinok a erstv avy. 225) 1/2 stredne vekho vodnho melna 226)6 listov kueravho kelu 2 paradajky l stonka zeleru 227) l jablko l mrkva 6 ks ruikovho kelu

Katalepsia
Je svalov stuhlos nervovho pvodu. Na jej vzniku sa podiea nedostaton viva nervov. Vyaduje si odborn liebu. Ako doplnkov liebu mete poui recepty obsahujce stopkat a hznat zeler, petrlen, patrnk, cibuu a mrkvu.

Melanchlia
Ide o dsledok toxickho stavu v organizme a dlhodobej podvivy nervovho systmu. Prejavuje sa zdumivosou, spojenou s nedostatkom sebavedomia. Je potrebn zmena ivotosprvy. Okrem prrodnej vivy a telesnch cvien, treba nasadi vplachy riev. Tento spsob lieenia je zdrav, ako uvanie medikamentov, ktor maj vinou neiadce vedajie inky. Vhodn s vetky nesladen a nealkoholick kombincie. Dleit je, aby bol organizmus dkladne preplachovan.

Duevn choroby
S zvyajne poruchami nervovho systmu, ktor s spsoben nadmernm mnostvom odpadovch jedov v tele a chbajcou organickou potravou. Duevn naptie, oky, strach, stres a pod. s astou spoluprinou ich vzniku. Vhodn s vetky uveden ist i kombinovan surov avy, okrem alkoholickch mixov.

Kocovina
Tento stav m zvyajne dve priny: otravu alkoholom a dehydratciu. Najlepm rieenm je vyplchnu alkohol zo zavacieho systmu vekm mnostvom tekutn a doda organizmu energiu rchlym prsunom ivn. Na to je idelna kombincia erstvch tiav, ktor dod telu aj minerly a vitamny BI a C, spotrebovan alkoholom.
99

Encefalitda (zpal mozgovch bln)

Pri tomto onemocnen je vemi uiton pi trikrt denne ubovon nesladen avu, do ktorej sa prid vdy 30 gramov petrlenovej avy. Okrem toho kad de treba opakova klystry. Vhodn je poui recepty obsahujce alt, pent a brokolicu.
98

228) 1/2 vekho anansu l mango 229)4 mandarnky l guave 230)2 vek mrkvy 6 listov kueravho kelu 1/4 uhorky

Multiminerlov ds
Pre sprvne fungovanie potrebuje v organizmus nielen vitamny, ale aj minerly a stopov prvky. Niektorch prvkov je potrebn iba mal mnostvo, ale ich nedostatok by sa skoro viditene prejavil na vaom zdrav. elezo, vpnik, hork, fosfor, mangn, draslk, sodk a zinok s tie najdleitejie z minerlov, ktor vae telo potrebuje poas celho ivota. S obsiahnut najm v zeleninovch avch, ktor vs rchlo daj do poriadku. 231) l erven paprika 6 listov altu l vek mrkva 232)3 paradajky hrs petrlenovej vate 1/4 stredne vekej vodnice 233) l jablko 1/4 cvikle l stredne vek petrlen

234)2 vek mrkvy 6 vekch listov pentu 1/4 cvikle 235) mal strapec hrozna l nektarinka 236)2kiwi 1 hruka 2 marhule

Rchla detoxikcia
Ovocn a zeleninov avy s idelnym detoxikanm prostriedkom, ktor maj prirodzen istiaci a zsadit efekt. Ak ich konzumujeme namiesto jedla, doprajeme svojim vntornostiam blahodarn odpoinok, priom sa aj zsobme ivinami a energiou z ich prrodnch cukrov. 237) l jablko 2 vek mrkvy hrs petrlenovej vate 238) l grapefruit l pomaran l citrn

Sex a potencia
Dnen doba kladie aj na muov vek nroky. Kadodenn boj o chlieb, dlhodob vyerpvajca za a sstavn stres negatvne psobia na musk potenciu. Ak nieje v intmny ivot tak intenzvny, ako by ste si predstavovali, urite by vm neukodila mal dvka energie. Najm potencia muov znane zvis od dostatonho prjmu vitamnov. Kee prevan vina muov prjma mlo ovocia a zeleniny, urob pitie erstvch tiav v tejto oblasti doslova zzraky. avy bohat na vitamny skupiny B, vitamn E, zinok a jd zvia v zujem o sex. Listov zelenina je bohatm zdrojom tchto ivn. Na zvenie inku mete prida do avy aj ksok zzvoru (na piku noa) a sasne uva eeov prpravky, ktor dostanete bene kpi v lekrach. 240) 175 g maln l nektarinka
101

Multivitamnov ds
Deti aj dospel potrebuj pre pevn zdravie stly prsun vitamnov. Doma vyroben dsy obsahuj nielen vek mnostvo nevyhnutnch ivn, urite viacej ako mutivitamnov tablety, ale s aj prrodn a vemi chutn. Ponkame vm niekoko kombinci, doslova nabitch silou. Mnoh udia sa snaia v dnenej dobe doda svojmu organizmu potrebn vitamny v podobe multivltamnovch prepartov. Ke si vak spotate obsahy jednotlivch vitamnov a porovnte cenu tchto prepartov s cenou ovocia a zeleniny, jednoznane vm vyjde, e je nielen zdravie ale aj cenovo vhodnejie pi ovocn a zeleninov avy.
100

244)3guave 125 g ostrun l jablko 242) l brokolica 1/2 zelenej papriky 3 paradajky 243)3 vek mrkvy hrs eruchy 344) 2 vek mrkvy 6 listov altu l jablko eeov prok alebo zzvor

Zdrav staroba
udia v starom veku potrebuj nielen zven dvky minerlov napr. draslka, vpnika, horka, selnu a eleza, ale aj vea vitamnov. Prospen s najm antioxidanty vitamny C, E a beta-karotn. Vetky ovocn a zeleninov avy maj na starch ud blahodarn regeneran inok. Okrem toho sa im upravuje trvenie, stolica a vbec celkovo s vitalizovan. Vina starch ud prijma mlo tekutn a preto pravideln pitie uvedench dsov psob na ich zdravotn stav mimoriadne priaznivo. inky s asto zjavnejie ako u mladch ud. Mete pouva v primeranch dvkach vetky kombincie dsov uveden v tejto publikcii. Uvdzame tu ale aj tri pecilne zostaven recepty. 245) 1/2 vodnice 1 jablko 6 vekch listov pentu 246) l guave 2 broskyne 247) 2 vek mrkvy 8 kskov brokolice l roztlaen avokdo

Impotencia
Me ma viacero prin. Podrobte sa odbornmu sexuologickmu vyetreniu. V mnohch prpadoch spsobuje pitie ovocnch a zeleninovch tiav, ktor vm dodaj potrebn vitamny, minerly a enzmy, doslova zzraky. Doprajte si aj kud a odpoinok. V podstate s vhodn vetky erstv avy, pouite napr. recepty . 231 - 236.

Nymfomnia
Nadmern sexulna iadostivos u ien, ktor me by spsoben funknmi poruchami alebo anomliami enskch orgnov. asto je vak spsoben aj neusporiadanm ivotom, nadmernou spotrebou alkoholu, tabaku, zlou kombinciou jedl alebo aj uvanm drog. Vyaduje si odborn liebu. Ako doplnkov terapiu pouite kombincie tiav mrkvy, vodnice a altu i pentu.

Angna pectoris
Bolesti srdcovho svalu s asto spsoben nedostatkom draslka a horka v kadodennej strave. V tchto prpadoch zaberaj prrodn avy vemi dobre. Prinou me by ale aj dlhodob zneistenie krvi a rozpnanie plynov v hrubom reve, ktor spsobuje imitcie srcovch bolest. Pri srdcovch problmoch blahodrne psobia kombincie tiav zo pentu, mrkvy, zeleru, eruchy, hlvkovho altu, uhoriek a cvikle.

Sterilita (neplodnos)
Me by spsoben rznymi prinami, bu funknmi alebo organickmi poruchami reproduknch orgnov. Preto si vyaduje dsledn lekrske vyetrenie. V zsade ale vetky chorobn stavy zhoruje dlhodob nedostatok ivch organickch ltok v strave a mnohoron hromadenie odpadu v organizme. Pitie tiav je z tchto dvodov vemi blahodrne. Pouite recepty obsahujce alt, pent a brokolicu.
102

Artriosklerza
Na jej vzniku sa vrazne podiea mnohoron nesprvna viva spsoben nedostatkom antioxldantov a nadbytkom cholesterolu, krobov a tukov v strave. Vemi negatvnym faktorom je aj fajenie. Tm strcaj krvn cievy elasticitu a zra sa
103

v nich krv. Na lieenie sa spene pouvaj avy zo pentu, mrkvy, hlvkovho altu, petrlenu, zeleru a cvikle. Dochuti ich mete eruchou alebo chrenom.

Srdcov problmy
Vznikaj obyajne neistotami, ktor upchvaj cievy, a tm sa zvyuje za srdca. Treba si uvedomi, e srdce je vek len ako ps a vi asi 280 g, ale pri kadom sahu vtla do tela cca 170 g krvi. Na prv pohad sa to nezd vea, ale za normlnych pomerov je to okolo 20 000 litrov kadch 24 hodn. V dsledku fyzickej alebo psychickej zae sa me toto mnostvo zvi a na 100 000 litrov za 24 hodn. Za udsk ivot, o je okolo 70 rokov, a pri obyajnej prci v ed, vykon srdce tri miliardy sahov. A to sme vbec neuvaovali s vplyvom stresov, fyzickej nmahy, portu at. V takchto prpadoch meme kudne pota s 30% zvenm zae srdca. Ako vidme, vkon udskho srdca j e obdivuhodn. iaden udskou rukou vyroben prstroj nedoke to, o doke udsk srdce. Vae srdce a vae telo, si preto zaslia, aby ste im venovali t najlepiu starostlivos Vetko, o krv v tele prijala, prejde spolu s ou srdcom. Srdcom takto predchdzaj nielen vivn ltky, ale aj vetky toxny! Tm sa asto stane, e sa n krvn obeh upchva rznymi nerozpustnmi molekulami. V tomto stave je krv pre srdcov pumpu enormnm zaaenm a vyvolva cel rad problmov. A prve pitie ovocnch a zeleninovch tiav je v tchto prpadoch verni npomocn. Obrazne by sa dalo poveda, e tieto avy akoby riedili" krv, o uahuje innos srdca. Je znme, e i tlak plynov v revch me imitova srdcov problmy. A preto treba venova aj pri srdcovch problmoch vek pozornos sprvnej innosti riev. Vi aj angnu pectoris.

M t vi c a (apoplexia)
Nhla mozgov prhoda, porka. Me ju spsobi vysok krvn tlak a sklerotick zmeny na krvnch cievach v dsledku dlhodobej konzumcie krobovch a mastnch potravn. Za vnu spoluprinu sa povauje aj sptn vstrebvanie toxnov v dolnom seku hrubho reva pri zpche. Nepodceujte to! Vemi prospen sa ukzali by denne opakovan nlevy, prsne dodriavan strava zo surovch potravn a najmenej 1,5 litra riedench surovch tiav denne. Pouite kombincie z mrkvy a pentu, ktor mete dopa avami zo zeleru, eruchy, petrlenovej vate, cvikle a hlvkovho altu.

Cukrovka (diabetes)
Onemocnenie spsoben nedostatonou funkciou pankreasu. Prejavuje sa poruchami spracovania uhovodanov. Vo vyom veku sa asto objavuje v miernej forme. Doporuuj sa avy zo pentu, z mrkvy, hlvkovho altu, ruikovho kelu, endivdie a brokolice, ktor sa mu dochuti petrlenom alebo zelerom. Najdleitejou sasou kombinci pouvanch na lieenie cukrovky, je ava z nezrelch fazuovch luskov.

Pruh (hernia)
plne alebo iaston vystrenie vntornho orgnu z jeho normlnej polohy. Prinou je naruenie alebo nedostaton naptie okolitch tkanv a svalov. Vyaduje si chirurgick oetrenie. Ako doplnkov terapiu mete poui pitie erstvch tiav. Pouite napr. recepty . 245 - 247.

Prostata
Problmy s prostatou vznikaj bu ako nsledok excesu alebo zvanho nedostatoku surovej stravy. Aj ke s typickm ochorenm starch muov, mu sa prejavi aj skr. Do svojho jedlneho lstka zarate tekvicov semiaka. Obsahuj toti zinok, ktor je na prostatu vemi dobr. Okrem toho pouite kombincie citrusovch tiav, alebo zelench nadzemnch druhov zeleniny, napr. pent, alt at.
104

Nzky krvn tlak

Spsobuje ho prevane nedostatok vivnch ltok a tekutn. Vznik v dsledku dlhodobej vivy denaturovanmi potravinami a nedostatkom erstvho ovocia a zeleniny. Mnoh udia prijmaj denne vemi mlo tekutn. Skste to sledova, e i pije105

te aspo 2 litre tekutn denne? Mnoh udia sa obmedzia len na pr lok kvy a aju denne, a potom sa uduj, e s unaven a maj nzky krvn tlak. al'ou zvanou prinou je nedostatok dostatonho a primeranho odpoinku. Vi aj - Nespavos a vyerpanos.Vhodn s vetky druhy tiav, len ich treba strieda.

it, s aj tam uveden doplnkov innosti, ktor by ste mohli vykonva ete astejie. Pokia ide o rozsiahlejie trombzy, lieen pod lekrskym dozorom, nesmiete robi doplnkov cvienia bez shlasu lekra. Pitie tiav psob pri trombzach vemi priaznivo, a preto ho meme vrelo doporui. Mete poui vetky uveden recepty, vrtane alkoholickch mixov.

Vysok krvn tlak

Nsledok neistt v krvnch cievach, ktor sa tam dostan usadenm odpadov z varenej alebo inak upravovanej stravy, predovetkm krobov a cukrov, a z odpadovch ltok pretrvvajcich vo vyluovacch orgnoch. astej vskyt vysokho tlaku v niektorch rodinch nieje genetick dedin, ako sa udia domnievaj. Ide len o psychosocilnu dedinos. Ide o dedin" nvyky na spsob stravovania, zloenie a prpravu potravy, ako aj spsoby sprvania sa, reagovanie na rzne podnety atd'., ktorm podlieha cel rodina. Ak je strava prevane vypran a solen, potom je prirodzen, e vina lenov rodiny trp na vysok tlak, a alie podobn onemocnenia. Nvyk na spolon pitie surovch tiav v rodine, nie je preto prnosom len pre vae vlastn zdravie, ale ak si zvykn pi doma v rodine tieto avy aj vae deti, polote tm skvel zklad zdravia aj vaich vnukov. Zmente toti dedinos spsobu stravovania" svojich potomkov. Pouite avy altu, pentu, mrkvy a cvikle, do ktorch pridte trochu zeleru a petrlenu.

Sklerza
Je pomenovanie pre stratu elasticity, pre stvrdnutie telesnch tkanv, najastejie ciev a l. Vi - Artriosklerza.

Koronrna trombza
Ide o trombzu drobnch, ale vemi dleitch ciev, ktor vyivuj srdcov sval. Vi - Srdcov problmy a Trombza.

Hormonlne poruchy
Kad aza v tele, i u s vntornm alebo vonkajm vyluovanm, m komplikovan vzahy k ostatnm azm, ktor bu stimuluje, brzd alebo nejakm inm spsobom ovplyvuje. Osobitn vznam maj azy s vntornm vyluovanm, teda hormonlne azy. Ich vzjomn vzby s vemi zloit a pre funkciu udskho organizmu mimoriadne dleit. Ich sprvna funkcia je vemi zvisl od dostatku mikroelementov, vitamnov a ivch substanci, ktor prjmame v erstvom ovoc a zelenine. Je preto vemi dleit poskytn azm sprvnu vivu, aby bola medzi nimi zachovan potrebn rovnovha. Sprvna funkcia tchto liaz ovplyvuje toti zdravie i celkov vitalitu vho organizmu.

Trombza
Ak sa nahromadia v krvnch cievach odpadov ltky, me sa vytvori krvn zrazenina, ktor urob krvn cievu nepriechodnou. Proti trombzam je vhodn tdenn detoxikan program, ktor treba robi aspo raz za tvr roka. Vemi dle106

Struma
Je zvenie ttnej azy spsoben nedostatkom jdu v potrave. Liei sa uvanm vhodnch sol jdu napr. jodidu draselnho. Organick jd je v ervench, ale aj v inch morskch riasach, ustriciach
107

a v ostatnch morskch produktoch. Pitie erstvch tiav rob ttnej aze vemi dobre. Pouite najm siln zelen avy.

Addisonova choroba
Na jej vzniku sa pravdepodobne podiea aj nedostatok vitlneho organickho sodka a nadmern mnostvo odpadovch ltok v tele, m s nadobliky oslaben. K zlepeniu zdravotnho stavu vedie prsne dodrovanie surovej stravy, bohatej na organick sodk a chudobnej na draslk. Zvl inn s kombincie tiav s locikou. Pouite recepty obsahujce alt, pent, brokolicu a ruikov kel.

6. Detoxikcia a vitalzcia
Detoxikcia nieje iadnou mdnou zleitosou. Je to najdleitejia vec, ktor mete urobi pre svoje zdravie. O tom, e lovek preisoval svoje telo, existuj zznamy u z db pred nam letopotom. Oiste tela napr. formou rznych tradinch pstov priklad vek vznam nielen kresanstvo, ale vetky nboenstv na celom svete. A nejde len o nboensk dvody, pretoe tmto spsobom sa zvyuje schopnos koncentrcie, meditcie a kontemplcie. Ale aj v modernej medicne sa detoxikan program stal neoddelitenou sasou lieby nvykovch ochoren, ktorch cieom je odpta pacientov od alkoholu a drog. Detoxikcia je v podstate plne jednoduch a prirodzen proces, ktor me prebieha aj v pohodlnom prostred vho domova. Detoxikcia erstvmi ovocnmi a zeleninovmi avami nieje nim inm, ako nenahraditenou a mimoriadne innou profylaktickou a terapeutickou metdou.

Orchitda (Zpal semenkov)

Povauje sa takisto za onemocnenie spsoben dlhodobm nahromadenm odpadovch produktov v organizme. Nasate tdenn detoxikan program, vrtane doplnkovch innost. Vhodn je pitie vetkch kombincii tiav so eruchou, chrenom, horicou a petrlenom.

Vntorn oista
Len si uvedomte, koko asu venujete istote a starostlivosti o svoj vzhad. Umvate sa, kpete sa, sprchujete, vlasy si umvate ampnom, chrup si istte a preplachujete niekokokrt denne. Natierate sa rznymi krmami, olejmi, telovmi mliekami, sprejujete sa at. Ak je pre vinu z ns, ist zovajok tak ivotne dleit, nemali by sme sa presvedi, i aj nae troby s aspo trochu preisten? Vak prve stav naich vntornch orgnov uruje, i preijeme dlh ivot v plnom zdrav. Dobr zdravotn stav vaich vntornch orgnoch sa pozitvne prejav aj na vaej pleti, vlasoch, nechtoch a oiach. Tto starostlivos sa vm urite vyplat.

Preo potrebujeme detoxikciu

Potraviny, ktor prijmame, nevyven jedlny lstok, mnostvo alkoholu, fajenie a stres, zneisten vzduch i voda, podpo108
109

ruj hromadenie toxnov v naom tele. Rzne ochorenia, nava, kon kvrny, vlasy bez lesku, povdla ple a matn pohad nm signalizuj, e n metabolizmus nie je v poriadku. N prepracovan organizmus si potrebuje odpoin, odstrni toxny a nabra nov sily. Detoxikan program zaloen na konzumcii prrodnch tiav nm pome oisti krv a tkaniv od toxnov. Surov ovocn a zeleninov avy s efektvne najm pri preisovan zavacieho strojenstva a najdleitejch vyluovacch orgnov peene, obliiek, zavacieho systmu a hrubho reva. Ostatn metdy ako mas tela, striedav horce a studen sprchy, sauna a son mase povzbudzuj vyluovanie odpadovch ltok koou (je vlastne najvm vyluovacm orgnom tela) a lymfatick systm tvor sie mikroskopickch ciev, ktor odvdzaj odpad a baktrie bunenmi stenami, aby potom bol neutralizovan alebo odstrnen. Okrem svojich detoxikanch schopnost s erstv avy jedinenm zdrojom enzmov, vitamnov, minerlov a stopovch prvkov, ktor nie s pre udsk organizmus nim nahraditen. Tieto avy s okrem toho ahko strviten a preto nezaauj aldok ani rev. Obsahuj naopak aj vea enzmov, ktor podporuj ich zdrav innos. alou dleitou detoxikanou vlastnosou erstvch tiav je ich zsadit efekt. Ako vetky iv organizmy aj udsk telo m pH hodnotu pohybujcu sa na rozhran kyslosti a zsaditosti. Mala by by skr zsadit ako kysl, ale organizmy mnohch z ns s prekyslen nsledkom konzumcie vekho mnostva bielkovn, sladkost, tunej a upravovanej stravy. To vedie k oslabeniu imunitnho systmu, nave a premnoeniu parazitov v tele. Surov avy pomhaj stabilizova sprvnu pH rovnovhu.

V asti s nzvom Odporan doplnkov procedry sa mete zoznmi s niekokmi prjemnmi procedrami, ktor zintenzvnia detoxikan proces napr. sauna, rzne druhy mas ap. Je dobr zaa s detoxikanou krou cez vkend alebo vo von de. Iba vtedy mte toti monos plne relaxova, dostatone sa vyspa a venova sa odporanej terapii. Ak sa rdzhodnete pre tdenn revitalizan kru, budete si musie nakpi a pripravi potraviny, ktor bene nekupujete, ale nenechajte sa odradi vsledok stoj za to. Treba si uvedomi, e uveden program je iba model, ktor mete prispsobi svojim potrebm. Mete ho dodriava, ale ak sa stane, e neodolte ksku msa alebo porcii zmrzliny, nevzdvajte to aj iaston detoxikcia je lepia ako iadna. m prsnejie sa ale budete dra pokynov, tm ahie dosiahnete poadovan vsledky.

o mete oakva
Detoxikan program bol spene aplikovan na tisckach ud na celom svete. Pomohol im vyliei si nielen cel rad ochoren, ale dodal im aj ivotn energiu, zlepil ich vzhad a kvalitu pleti, vlasov, nechtov a o. Poas jednodennej terapie isto budete cti hlad, ktormu vak ahko odolte. Mono sa budete cti ospal, ale to je plne prirodzen! Ak pijete bene dos kvy alebo aju, dostavia sa pravdepodobne bolesti hlavy ako reakcia tela na ich nedostatok. Poas tdennej kry urite zaznamente vraznejie zmeny. Najbenejie s vkyvy nlady, kon vyrky a hnaka, ale prve tieto symptmy svedia o isten sa vho organizmu. Podobne ako pri jednodennom programe poctite asi navu a bolesti hlavy. Vetky tieto neprjemnosti by mali poas dvoch a troch dn zmizn. Ak sa tak nestane, vrte sa radej ku svojmu benmu jedlnemu lstku. Miesto pokusu o tdenn detoxikan program, skste v takomto prpade radej zaradi astejie 1. denn detoxikan program.

o obsahuje detoxikan program?

Uvdzame tu podrobne dva detoxikan plny a) Jednodenn program, ktor trv 24 hodn a je podmienen pstom (tzn. iadna strava, iba tekutiny). b) Tdov program, poas ktorho sa konzumuj iba ist avy a prrodn potraviny.
110

Ako sa pripravi
Skr ako zanete s detoxikanm programom, je vhodn aspo iastone pripravi svoje telo na tto zmenu, aby ste nespsobili svojmu zavaciemu systmu vek ok. Jedzte viacej erstvho ovocia a zeleniny (me by aj uvaren nad parou alebo

111

dusen), nelpan ryu, celozrnn cestoviny a chlieb, strukoviny a obiln klky.

naopak nie s iadne prsady, akmi s sladidla, prchute, farbiv a konzervan ltky.

Nvrat k normlnej strave

Po skonen terapie sa vrte ku svojmu normlnemu stravovaniu pomaly a opatrne. Iba postupne znovu prijmajte jedl, ktor ste obmedzili. Ak ste absolvovali jednodenn kru, v aldok je trochu stiahnut. Uetrite ho zo zaiatku vekch porci.

Hlavne ovocn avy

Ovocn avy s pre krtkodob detoxikan el vhodnejie ako zeleninov. Najinnejie s avy z citrusovch plodov, ktor obsahuj vek mnostvo kyseliny citrnovej. Ostatn druhy ovocia, bohat na kyselinu vnnu alebo jabln maj jemnej inok. Zeleninov avy psobia miernejie a s vhodn ako regeneran npoje. Preto v jednodennom rozpise tiav kladieme draz na avy z ovocia, a a pri tdovej terapii ich kombinujeme so avami zeleninovmi. Pokia vak zistte, e vm zeleninov avy viacej vyhovuj, vyuite ich i pre jednodenn detoxikciu.

omu sa vyhn
Poas obidvoch detoxikanch programov sa vyhnite cigaretm, pivu, alkoholu, aju, kve, mlienym vrobkom, okolde, cukru, msu, rybm a koreniu.

Ako asto detoxikciu robi

Ak trpte na nejak chronick ochorenia alebo vm detoxikcia rob skutone dobre, mete vykonva jednodenn kru kad tde ale astejie u nie. Aj ke je preistenie avami blahodarn, netreba to spoiatku preha. Vetko chce svoj as. Tdenn program mete praktikova 24 krt rone s dostatonmi asovmi odstupmi. Tto terapia by nemala by chpan ako permanentn dita. Na to je veko striktn a neposkytne vm dostatok bielkovn a tukov. Aj udia, ktor chc schudn, by mali jes rozumne a chudn postupne.

Upozornenie
Deti, starie osoby, diabetici a udia s akmi ochoreniami by nemali robi iadnu z detoxikanch terapi bez konzultcie a dohadu odbornka. Treba vak poznamena, e problm je aj v tom, s km sa poradi, pretoe prevan vina praktickch lekrov nem s detoxikanmi programami iadne sksenosti.

Telesn nmaha pri detoxikcii

Vyhnite sa vyerpvajcim portom, akej fyzickej prci a saiam. Zaaujte telo len miernejou fyzickou innosou napr. rekreanm plvanm, prechdzkami alebo bicyklovanm. Mete praktikova i tzv. kontemplatvne formy cvienia, napr. nsku gymnastiku, jogu, meditcie a relaxcie.

Najlepie istiace ovocn avy

anans broskya citrn dya grapefruit hrozno hruka jablko jahody limeta mango meln papaj a pomaran
113

Prednosti prrodnch tiav

Pri detoxikanch ditach sa tradine odpora voda, ktor m skutone mimoriadnu schopnos preisti organizmus. Ale erstvo pripraven avy maj niekoko vhod pred istou vodou. Predovetkm obsahuj mnostvo vitamnov a minerlov, a sasne poskytuj organizmu dostatok energie. V porovnan s priemyslovmi dsmi obsahuj domce avy ovea viacej ivn. Priemyseln vrobn proces takmer vdy likviduje enzmy a do znanej miery aj vitamny a minerly. V erstvch avch
112

Najlepie istiace zeleninov avy

cvikla mrkva pent uhorka zeler stopkat erucha

Mnostvo zeleniny pre prpravu cca 50 ml silnej avy vhodnej na riedenie jemnejmi avami: ava z cvikle 125 g (1/3 stredne vekej cvikle) pentov ava 125 g (14 vekch listov) ava zo eruchy 125 g eruchy (2 stredne vek viazaniky) Mnostvo citrnov a pomaranov (resp. mandarnok, grapefruitov) potrebnch na prpravu asi 25 ml avy na pridvanie do inch npojov: citrnov ava pomaranov ava 50 g (l mal citrn) 75 g (l mal pomaran)

Neprehajte to!
Pri obidvoch detoxikanch programoch by ste mali vypi za de najviac tri 200 ml pohre avy, z ktorch niektor riedime. Po navyknut si na efekt a intenzitu tiav, mete dvky zvi a na 6 pohrov denne, ale zanite s mierou.

Potrebn mnostvo surovn

Na vrobu asi 210 ml nezriedenej avy pomocou odavovaa potrebujete nasledujce mnostvo jednotlivch druhov ovocia a zeleniny anansov ava broskyov ava jabln ava ava z hrozna grapefruitov ava ava z manga ava z melna pomaranov ava ava z papaj e hrukov ava jahodov ava ava z vodnho melna mrkvov ava ava zo stopkatho zeleru uhorkov ava
114

Mnostvo citrnovej a pomaranovej avy potrebn na prpravu asi 250 ml citrnovho alebo pomaranovho npoja: citrnov npoj ava z l citrna na 230 ml vody pomaranov npoj ava z pomarana na 230 ml vody Pomaranov npoj je jemnej ako citrnov a meme ho preto pi astejie.

400 g (l stredne vek anans) 350 g (2 stredne vek broskyne) 275 g (2 stredne vek jablk) 275 g (alebo stredne vek strapca) 275 g (l 1/2 strednho grapefruitu) 400 g (2 ks manga) 350 g (l stredne vek meln) 275 g (2 stredne vek pomarane) 450 g (l vek papja) 275 g (2 stredne vek hruky) 275g(2hrstejahd) 350 g (l mal vodn meln) 400 g (3 vek mrkvy) 275 g (4 ks vate) 275 g (1/2 vekej uhorky)

Jednodov detoxikan program

Pri tejto kre odporame pi najm ovocn avy a mrkvov avu, ktor psob regeneran na pee. Je dobr pi cel de jeden npoj, aby sme zavacie strojenstvo vemi nezaaovali a dopriali mu o najv odpoinok. Pi by ste mali denne najviac 3 pohre po 200 ml vami zvolenej ovocnej avy a kad dvku riedi 120 ml vody. erstv ovocn avy treba riedi preto, e s bohat na prrodn cukry, a ak ich prijmame na przdny aldok, mohla by sa nm zatoi hlava. Okrem toho by ste mali poas da vypi asi 2 litre inch (samozrejme, e nealkoholickch) tekutn. Vyberte si jednu avu z naej ponuky a pred zahjenm kry sa ubezpete, e mte dos surovn na cel de.
115

Potrebn mnostvo suroviny na celodenn dvku avy 3 vek kusy anans broskya 1,1 kg 5 vekch kusov grapefruit 900 g hrozno 900 g hruky 900 g jablk 900 g jahody 6 stredne vekch kusov mango 2 stredne vek meln 1,4 kg mrkva 3 vek kusy papaj a 900 g pomarane

mte popoludn smd, pite ist vodu, vodu s citrusovou avou alebo bylinkov aje. Odporan doplnkov innos: Such alebo vlhk sauna, mas. Veera Pokia sa vm podarilo udra hlad, je najvy as slvnostne ukoni v pst poslednou 200 - 250 ml dvkou zriedenej avy. Ak mte stle smd, pite vodu s citrusovou avou, istou vodou alebo bylinkov aje. Odporan doplnkov innos: Pred spnkom kpe s horkou soou (pokia ste si popoludn nedopriali saunu). Pred spnkom Doprajte svojmu zavaciemu systmu ete jedno prjemn preistenie a vypite pohr vody s citrnovou avou. A potom rchlo do postele nech ste rno sviei!

Denn rozvrh
Po prebuden V jednodenn detoxikan program prve zana. Akonhle sa prebudte, vypite pohr vody s vytlaenou avou z citrna. Je to najvhodnejie natartovanie pstu, ktor preist vae rev. Odporan doplnkov innos: Mas ukonen teplou a studenou sprchou. Potom svoje telo poriadne premasrujte osukou smerom zdola nahor povzbud to v krvn obeh a lymfatick systm. Raajky Teraz u je as na vau prv avu. Vezmite si 200 - 250 ml zriedenej avy. Ak mte rno smd, pite bu ist vodu, vodu s citrnovou avou alebo bylinkov aj. Skste napr. harmanekov alebo pkov tie maj ukudujce a istiace inky. Vemi chutn a dobr je bylinkov aj Javorina, ktor si mete kpi v kadej lekrni. Odporan doplnkov innos: Dychov cvienia, nenron prechdzka. Obed Kedykovek vm vae vntorn hodiny oznmia, e je as obeda, vypite aliu 200 - 250 ml dvku zvolenho dsu. Ak

Tdenn detoxikan program

Celotdenn program kombinuje vdatn avy z erstvho ovocia a zeleniny s jednoduchou stravou. Tento premyslen systm umouje zavaciemu strojenstvu odpoinok a regenerciu, priom dodva organizmu silu a zsobuje ns dostatone ivinami. Na rozdiel od jednodovho detoxikanho programu tento pln zaha aj zeleninov avy, a vae telo pri om erp maximum z ich irokej palety vivnch ltok. Nepite viac ako 200 250 ml vybranho dsu (me by zrieden) pol hodiny pred raajkami, obedom a veerou. Poas celho tda mete vychutnva niektor z doplnkovch metd starostlivosti o zdravie, akmi s sauna, son kpele, mase alebo in procedry. Pred nkupom si pretudujte niie uveden prehad, ktor vm poskytne rady o mnostve ovocia a zeleniny potrebnej na vrobu npojov. Ak nemete zohna niektor z vymenovanch druhov, nerobte si iadne starosti, nahrate uveden koktail jednoducho npojom z jabk a mrkvy alebo nejakou inou kombinciou. Dbajte vak na to, aby ste vypili aspo 2 litre tekutn za de.

116

117

Suroviny potrebn na vrobu tiav na tde

anans cvikla grapefruit hrozno jablk mrkva mango pomarane pent zeler stopkat 2 vek kusy 675 g 3 vek kusy 450 g 1,4 kg 1,8 kg 2 vek kusy 450 g 450 g l zvzok

erven npoj 170 ml mrkvovej avy 50 ml avy z cvikle

7. de

Tdenn jedlny lstok

Vber potravn pre tdenn detoxikan program je dos obmedzen, ale jedl s dostatone vivn a ste, preto hladova nebudete. Zkladom s celozrnn potraviny, nelpan rya, jame a proso, ktor mete mierne uvari a dochuti sjovou omkou, citrnovou avou a erstvmi bylinkami. Obsahuje aj erstv ovocie a zeleninu, ktor sa mu upravi nad parou, dusi alebo podva erstv. Raajky * erstv ovocie alebo ovocn alt & Ovsen vloky uvaren vo vode a osladen hrozienkami alebo nasekanm bannom * Obed Miean alt z ervenej alebo bielej kapusty, altu, paradajok, fazuovch vhonkov, lucerky, eruchy, strhanej mrkvy, fenikla, rekoviek, zelerovej vate, ervenej alebo zelenej papriky Zelenina upraven nad parou alebo dusen Varen nelpan rya, proso alebo jame, mete dochuti erstv ovocie Veera Zelenina upraven nad parou alebo dusen Miean alt (vi vyie) erstv ovocie Varen nepan rya, proso alebo jame, mete dochuti

Tdenn pitn reim 1. de Npoj z jabk a mrkvy 110 ml jablnej avy 110 ml mrkvovej avy 2. de Grapefruitov elixr 120 ml grapefruitovej avy 80 ml pomaranovej avy 3. de Cviklov ds 50 ml avy z cvikle 170 ml jablnej avy 4. de Tropick Twist 150 ml anansovej avy 80 ml avy z manga 5. de pent Super" 120 ml mrkvovej avy 50 ml pentovej avy 50 ml zelerovej avy 6. de Jabln npoj 140 ml jablnej avy 80 ml avy z hrozna
118

* * $ * * * *

Desiata a olovrant % Ryov koliky * Ovsen koliky * ahk pomaznky * Hrozienka

119

* * * *

Tekvicov semienka Slnenicov semienka Surov zelenina (mrkva, uhorka, erven paprika, karfiol) Jedl morsk riasy (s vemi vivn)

Odporan

doplnkov procedry

Npoje * Bylinkov aje * ist voda * Voda s citrusovou avou

Tieto innosti napr. sauna, prechdzky a mase napomhaj celkovej oiste vho organizmu a preto ich nepodceujte. Okrem toho vs mu prjemne zamestna a odvies vau pozornos od nejakej lkavej pochky, ktorej chu vs prve prenasleduje. Ponkame vm preto niekoko monost ako zdravo doplni svoj detoxikan tde. Je samozrejmosou, e vm vbec nezakod, ak tieto procedry zaradte do svojho programu aj inokedy, nielen poas detoxikanch obdob. Mase Mas tela vynikajco povzbudzuje lymfatick systm (drobn sie ciev, ktor zbavuj bunky odpadu) a tie krvn obeh. Sta ju vykonva iba 510 mint denne a bude ma skoro neuveriten vplyv na zlepenie vho krvnho obehu, a to najm v nohch. Mase si mete robi rukami alebo kefou i suchou inkou. Jednoducho si polote ruky na nohu a vykonvajte mal kriv pohyby smerom nahor. To ist zopakujte na druhej nohe. Vdy postupujte smerom k srdcovej oblasti. Akonhle k nej dojdete, zanite znovu od krku a masrujte telo smerom nadol. Mas m najlep inok, ak po nej nasleduje tepl kpe alebo sprcha.

Denn rozvrh
Po prebuden
Akonhle sa zobudte, vypite pohr vody s citrusovou avou. Odporan doplnkov innos: Mas ukonen horcou a studenou sprchou. Raajky Vypite 250 ml dsu (mete riedi) a za pol hodiny si dajte raajky. Odporan doplnkov innos: Meditcia Obed Pol hodiny pred obedom vypite 200 ml dsu (me by rieden). Potom sa najedzte. Odporan doplnkov innos: ahie cvienie, prechdzka, plvanie alebo joga. Veera Pol hodiny pred jedlom vypite svoju posledn 200 - 250 ml dvku avy. Potom sa najedzte. Pred spnkom Vypite pohr vody s vytlaenou avou z citrnu, aby sa preistilo vae zavacie strojenstvo.

Son mas
Tto procedra silne stimuluje krvn obeh a vyluovanie toxnov koou. Potrebujete hrub so, najlepie morsk, zinku alebo kpeov kefu a sprchu. Osprchujte sa ako zvyajne teplou vodou, potom vodu zastavte. Posypte si nohy soou a poriadne premasrujte inkou alebo kefou. Prisypvajte so a postupujte po tele smerom k srdcu. Potom sa dkladne oplchnite vlanou vodou. Son mase sa neodporaj uom s ekzmom alebo lupienkou.

Aromatick mas
Ide vlastne o kombinciu jednoduchej portovej mase s vyuitm aromatickch olejov. Mas je sce najprjemnejia, ak vm ju vykonva in osoba, ale mete sa masrova aj sami. Potrebujete iba masny krm alebo olej a aromatick silicu poda vlastnho vberu. Do tamperka masnej suspenzie pridajte niekoko kvapiek aromatickej silice (napr. levandule,
121

120

ilang-ilangu, alebo rozmarnu). Zmes premieajte a mete sa pusti do voavej mase.

Kpe s horkmi slami

Kpele s horkmi soami sa dobre pripravuj aj doma a prinaj vek avu, s ale nevhodn pre osoby s vysokm krvnm tlakom, ekzmom alebo lupienkou. Nemali by sa aplikova ani v kombincii so sonou masou, aby sa koa privemi nevysuila. Hork soli s bohat na sran horenat, ktor radiklne napomha lepiemu vyluovaniu toxnov cez kou. Nasypte 25O450 g soli do horceho kpela a relaxujte v om 1520 mint. Snate sa aj po kpeli udra v teple, ahnite si a prikryte sa alebo sa aspo poriadne oblete. Po niekokch hodinch sa bude vae telo potenm intenzvne zbavova toxnov. Hork soli dostanete kpi v drogrich a lekrach. Pokia ich nezoeniete, mete poui aj ben kpeov so v kombinci s kuchynskou soou, aby ste dosiahli potrebn koncentrciu roztoku.

nohy nie s podmienkou), zatvorte oi, pomaly a zhlboka sa nadchnite. Na pr seknd zadrte dych, potom pomaly vydchnite. Dva alebo tri razy ndych a vdych opakujte. Teraz si spomete na nejak prjemn a ukudujcu scnu (napr. rozkvitnut lku, morsk pl ap.), sstrete sa na u a vnmajte rados a energiu, ktor z nej vyaruje. Pokraujte 510 mint, potom sa pomaly vrte do reality. Meditova sa mete naui aj na rznych meditanch kurzoch, alebo vyuite pecilne na tento el nahrte magnetofnov kazety. Obsahuj nielen pokyny (intrukt), o a ako mte robi, ale aj prjemn meditatvnu hudbu.

Napnanie tela
Toto jednoduch cvienie, aj ke mlo znme alebo podceovan, je vemi inn! Jeho vekou vhodou je, e ho mete robi kdekovek (napr. aj v nemocnici, na cestch v hoteli at). Ide o tzv. izometrick cvienie. ahnite si na chrbt na podlahu a postupne napnite vetky svaly svojho tela, 10 seknd vydrte, potom sa uvonite a dvakrt cvienie opakujte. Ostate lea a oddchnite si. Potom si ahnite na brucho. Striedavo napnajte jednotliv telesn partie a jemne uvoujte. Pri cvien mete pova relaxan hudbu, ktor vm pome vytvori prjemn atmosfru.

Sauna
Horava v saune vyvolva siln potenie, ktorm sa z udskho tela intenzvne vyluuj neistoty. S udia, ktor vydria v saune aj 20 mint - in sa ale rozhoria ovea skr. Akonhle sa prestanete cti dobre a zrchli sa vm pulz, opustite saunu, osprchujte sa a schlate. Tm sa uzatvraj kon pry a posiuje krvn obeh. Po 5 -10 mintach budete ma asi chu si tento proces zopakova, ale majte na pamti, e 6090 mint na saunu bohato sta. Ak mte zujem, masri s vinou k dispozcii.

Klystr - Nlev alebo vplach riev

Patria medzi najinnejie, ale ia najmenej praktizovan doplnkov innosti. Je to vek koda, pretoe aj ke sa vm to mono nezd, bez pravidelnch vplachov riev temer nemono trval vyliei vinu chronickch onemocnen, ktor s spsoben problmami ltkovej vmeny. Ako teda sprvne podva klystry? Roztok na vplach riev si pripravte nasledovne. V l l 37 C teplej vody rozpustme l ajov lyiku soli a l ajov lyiku jedlej sdy. Apliktor (koniec hadiky) natrite vazelnou. ahnite si na av bok. Apliktor si zasute nensilne cca 8 cm do konenka. Pomaly nechajte vtiec asi 1/2 vody do konenka. Potom si ahnite na prav bok a nechajte vtiec dnu zvyok roztoku. Pokste sa udra v sebe roztok 5 - 1 5 mint, priom sa mte pohybova. Potom chote na stolicu. Cel procedru mete zopakova, a km z vs nepjde von prevane ra tekuti123

Meditcia
Sprvne vykonvan meditcia m mimoriadne priazniv inky na psychiku i zdravie loveka. Kad lovek by mal z asu na as meditova. S rzne druhy meditci. Mali by ste to sksi. Sadnite si o najpohodlnajie na podlahu (prekren
122

na. Aj ke sa vplachy riev zdaj by neestetick, maj skutone mimoriadne priazniv inok pri detoxikcii organizmu. Odporan doplnkov procedry Odporan procedra Jednodov detoxikan pln Mas tela Son mas, alebo Kpe s horkou soou (nemali by sa robi obidve v rovnak de) Sauna Aromatick mas Meditcia Napnanie tela ahk cvienie Klystr lx Tdenn detoxikan pln kad de

7. Receptr
Ovocn a zeleninov avy nm neposkytuj iba zdravie, ale aj vek pitok zo svojich blahodarnch chut. Njdete tu recepty na npoje skvelej chuti a krsneho vzhadu. Tieto avy mete podva pri akejkovek prleitosti, napr. koktaily s idelnym oberstvenm pri popoludajom poseden namiesto iernej kvy. Njdete tu nielen pecilne recepty pre deti, ale aj recepty na npoje, ktor je najvhodnejie podva na raajky, na obed a ktor na veeru. avy, ktor pripravte, mu by vbornm doplnkom pestrej palety prty-koktailov ale aj alkoholickch mixov. o k tomu budete potrebova? Koktailov vybavenie * Rzne druhy pohrov: nzke pohre, vysok pohre, pohre na aperitv, pohre na vno, irok pohre na stopke, thle vnov pohre. * Pri vine receptov mono npoj osviei kockou adu alebo drvenm adom. Ten zskate jednoduchm spsobom zabalte niekoko adovch kociek do utierky a rozdrvte ich valekom na cesto. * Elektrick aha alebo mixr. Ak nemte ani jeden z nich, budete musie koktail aspo premiea v pohri s pevnm uzverom. * Napichovtka na jednohubky, koktailov ddniky, mal lyiky na mieanie npojov pre dekorciu. * Tanier cukru na zdobenie pohrov. Jednoducho otriete okraje vybranch pohrov kskom ovocia a potom ponorte do cukru. Cukor dr lepie na ovocnej ave, ako keby ste okraje pohrov namoili iba do vody.

lx lx lx Ix lx lx Ix

Ix Ix Ix kad kad kad kad

de de de de

VYSKAJTE TO - a budete ako znovuzroden! V naom tele mme dokonal vyluovacie systmy, ktor je treba len privies do takho stavu, aby mohli inne pracova. Naa pca musia by osloboden od zlho vzduchu, tabakovho dymu ap. Naa koa m by aktvna, aby mohla dcha, aby pry mohli vyluova jedy, ktor obdria od lymfy. Aj oblikm mus by umonen neruene pracova, bez zae alkoholom a produktami obsahujcimi kyselinu moov. No a naemu hrubmu revu sa musia da k dispozcii vetky monosti vntorne oisty, ktor potrebuje, aby sa mohli odstrni vetky odpadov ltky, nahromaden za 30, 40, alebo i viacej rokov. To je zkladom spenej detoxikcie.

124

125

Dochucovanie npojov
Citrusov kry
Ak pracujete s citrusovm ovocm, preo nenastrha i ksok kry a neprisypa ju do avy? Najm citrnov a pomaranov kra m schopnos npoj prjemne dochuti. Pred pouitm citrusov kru vak dobre oistme.

Med
Aj ke s ovocn avy sladk, mete do nich ete prida pol ajovej lyiky medu alebo ksok plstu. Vie mnostvo prrodnho cukru vm dod viacej sl.

Primiean ovocie
Do tiav mete pridva mkk letn ovocie napr. maliny, jahody, marhule, broskyne, ostruiny, rozmakan bann alebo uoriedky, brusnice, kiwi, anans, iernu a erven rbezl. Ak mte mixr, iba do vlejte ds, pridajte ovocie, rozmixujte a mete podva. Pokia ide o zeleninov avy, dobre sa hod nadrobno nasekan jarn cibuka a mal ksky paradajok.

Korenie a bylinky
Korenie dod ovocnm a zeleninovm dsom skvel prchu. Korenie ako zzvor (umbier), muktov orieok, koriander a erstv bylinky napr. bazalku, tymin, matu, petrlenov va, rozmarn, majornku, papriku a kpor mete prida k ostatnm surovinm priamo do odavovaa alebo nastrha i nakrja nakoniec a vmiea ich do pohra hotovho npoja. Do ovocnch npojov sa hodia: korica, muktov orieok, zzvor a nov korenie. Zeleninov ds najlepie ochutia: zzvor, koriander, fenikel, sladk drievko, rasca, kardamom, afran, kurkuma, bazalka, majornka, mta, tymin, petrlenov va, rozmarn a kpor. Meme poui aj chilli korenie, chilli omku, tipav paprikov omku, tabasko, ktor dodaj dsom ostr prchu. Aj worchestersk omka, so a mlet ierne korenie mu npoj vrazne zmeni.

Kokosov mka a penin klky

Do ovocnch tiav si mete prida aj kokosov mku. Dod im to lahodn tropick prchu. Pridajte pol lyiky tejto mky do pohra akhokovek dsu. Penin klky poskytuj mnostvo mimoriadne hodnotnch enzmov, minerlov a vitamnu E. Mete si ich pridva do akchkovek tiav. Voda Ak dvate prednos riedenm dsom, mete ich doplni istou vodou alebo sdou zskate tak erstv ovocn strik! Deom by sa mali dsy vdy riedi v pomere 1:1. Pre chladiaci efekt pridajte do npoja i niekoko adovch kociek.

Nezabudnite ozdobi
Nie nadarmo sa hovor, e aj oi jedia. Je to skutone pravda. Ak si elte, aby vae avy vyzerali chutne a pralivo, ozdobte ich napichovtkami na jednohubky, malmi lyikami na mieanie npojov, koktailovmi ddnikami a ohybnmi slamkami. Ozdobte ich farebnm erstvm ovocm napr. ereami, kiwi, anansom, malinami alebo jahodami, ktor nareete a ozdobte nimi pohre. Pohre pouvajte irok i nzke, napichajte ksky ovocia na napichovtka alebo habarky, pridajte papierov ddniek a u mte pestr exotick drink. Preo neozdobi aj okraje pohrov cukrom? Kskom ovocia otrite okraj pohra, ktor potom opatrne otote v tanieri s bielym cukrom.

Mlieko a zmrzlina
Pridanm 300 ml mlieka (me by aj sjov) do 250 ml vho obbenho ovocnho dsu zskate vynikajci, osvieujci mlieny koktail. Naahajte ho pokia mono v mixri, aby mal t neodolaten, peniv pralivos. Pre skuton pitok mete premeni svoj koktail v rajsk npoj pridanm niekokch kopekov obbenej zmrzliny.

Jogurt
Jogurt tvor skvel doplnok ovocnch dsov. iv jogurt obsahuje uiton baktrie, ktor vemi inne istia rev.
126

127

Mete zaa
Tuje niekoko receptov na osvieujce npoje, ktor vm dodaj energiu a oplvaj ivinami. Ak budete ma pocit, e potrebuj ete dochuti, pretajte si hore uveden rady a u mete zaa vyrba pestr paletu vlastnch dsov. Je tak ahk premeni svoju kuchyu v prav dsov bar. Vetky uveden recepty s zostaven tak, aby z uvedenho mnostva surovn vzniklo cca 220 ml dsu (tj. l pohr). Ak chcete vyrobi viac dsu, vynsobte si uveden mnostvo surovn potom poadovanch pohrov. Vea astia! 248) Bobuov zzrak l jablko 5 vekch jahd 10 maln 10 ernc Odstavte jablko, avu nalejte do mixra, pridajte jahody, maliny a ernice a zmes rozmixujte. Mete podva. 249) Anansov hruka l hruka l jablko l silnej rez anansu Vylisujte hruku a jablko a avu nalejte do mixra. Pridajte na vie ksky nakrjan anans a zmes rozmixujete. Mete podva. 250) iernobiele hrozno l 1/2 jablka 20 ks ltho hrozna 20 ks modrho hrozna Vylisujte avu z jablka a ltho hrozna a nalejte do pohra. Potom vylisujte modr hrozno a avu pridajte do pohra ihne, aby ste dosiahli peniv efekt. 251) Krovsk kiwi 2 mal hruky l kiwi 1/2 manga nakrjan vetvika mty 128

Odavte hruky, kiwi a mango, avu nalejte do mixra a pridajte do nej nakrjan matu. Rozmixujte a podvajte. 252)umbierov papja l 1/2 jablka 1/2 pomarana ksok zzvoru poda chuti 1/2 papje (odstrte ierne semiaka) Odavte jablk a pomarane, avu nalejte do mixra, pridajte papaj a zzvor. Rozmixujte a podvajte. 253) Ruov mango l erven grapefruit l jablko 1/2 manga Odavte grapefruit a jablko, avu nalejte do mixra. Pridajte mango. Rozmixujte a podvajte. 254)Muenkov ds 3 pomarane 1/2 citrna l muenka Vylisujte avu z pomaranov a citrna, nalejte do mixra. Pridajte muenku. Rozmixujte a mete podva. 255) Panenka z manga a broskyne l broskya 1/2 manga 80 ml jogurtu l ajov lyika medu 1 ajov lyika peninch klkov 80 ml mlieka Broskyu vylisujte, avu nalejte do mixra. Pridajte mango, jogurt, med, penin klky a mlieko. Rozmixujte a podvajte. 256)Bannovo-hrukov koktail 2 mal hruky l roztlaen bann 80 ml mlieka
129

Vylisujte avu z hruiek, nalejte do mixra. Pridajte bann a mlieko. Rozmixujte a podvajte. 257) Zlat mrkva l mal pomaran 1 mal jablko 2 vek mrkva 1/2 malho citrna ksok zzvoru Odavte pomaran, jablko, mrkvu a citrn. Pridajte zzvor, avu nalejte do mixra. Naahajte a podvajte. 258) Zapadajce slnko 1/2 papje 1/2 manga l roztlaen bann l polievkov lyica jogurtu 80 ml mlieka alebo kopek vanilkovej zmrzliny Vylisujte avu z papje a nalejte ju do mixra. Pridajte mango, bann, jogurt a mlieko (alebo zmrzlinu). Rozmixujte a podvajte. 259) Panenka z uhoriek a avokda 1/2 malej uhorky nakrjan erstv mta 1/2 roztlaenho avokda 50 ml jogurtu ozdoba: 2 tenk kolieska uhorky vetvika erstvej mty Vylisujte avu z uhorky a nalejte ju do mixra. Pridajte erstv matu, avokdo a jogurt. Rozmixujte, podvajte v pohri ozdobenom mtou a dvoma kolieskami uhorky. 2 60) Oddych s mrkvou 1 paradajka 2 ks stopky zeleru 2 vek mrkvy 1/2 citrna petrlenov va
130

Odavte paradajku, stopkat zeler, mrkvu a citrn. Npoj nalejte do pohra a ozdobte erstvou petrlenovou vaou. 261) Fialov d 1/2 jablka 2 vek mrkvy 1/4 zrelej cvikle ksok zzvoru 1/2 pomarana koriander Odavte jablko, mrkvu, cviklu a pomaran. Rozmixujte a ds podvajte v pohri ozdobenom koriandrom. 262)Va Thajska 1/4 vekej uhorky 2 vek mrkvy 1/2 pomarana 1 erven chilli koriander Odavte uhorku, mrkvu, pomaran a chilli. Rozmixujte a podvajte v pohri ozdobenom koriandrom. 263)eruchov npoj 2 paradajky 1/4 vekej uhorky hrs eruchy nakrjan bazalka Vylisujte paradajky, uhorky eruchu. Rozmixujte a nalejte do pohra ozdobenho nakrjanou bazalkou. 2 64) Mal okorenenie l mrkva l erven paprika 125 g ervenej kapusty nakrjan erstv tymian Mrkvu, erven papriku a erven kapustu spracujte v odavovai. Naahajte mixrom a pridajte nakrjan tymian. Potom mete podva.
131

265) Zelen zzrak 1 ks zelerovej stopky 6 listov kueravho kelu 2 paradajky 1/2 roztlaenho avokda nakrjan erstv majornka V odavovai spracujte stopku zeleru, kel a paradajky. avu nalejte do mixra. Pridajte avokdo a majornka. Rozmixujte a podvajte.

269) Hrukov kvapka 2 mal hruky 2 hrubie rezy anansu 270) Mrkva Super" 3 vek mrkvy hrs eruchy koriander 271) Paradajkov prekvapenie 3 paradajky 2 ks stopky zeleru koriander

Podvame avy k jedlm

erstv avy s dobrm doplnkom raajok, obedov a veeri. Spoiatku ich nepite viacej ako tri 200 - 250 ml pohre za de neviete, o v aldok me napadn. Ke si zvyknete na koncentrovan silu tiav, mete svoje dvky zvi a na 46 pohrov za de. Uvdzame niekoko receptov pre v mlsn jazek.

Dsy na obed
Na ni sa nebudete pri poludajej prestvke tak tei, ako na pohr erstvho dsu. Recepty vm poskytn op l pohr dsu. 272) Voav bann l vek pomaran l roztlaen bann 8 maln l ajov lyika peninch klkov 273) Marhuov koktail 3 marhule 50 ml jogurtu 120 ml mlieka 274) Jahodov broskya l hrs jahd 1 broskya 275) Uhorkov Combo 1/4 vekej uhorky 4 ksky brokolice 2 paradajky
133

avy na raajky
Tieto avy mete pi samostatne alebo nimi zapja raajky. Ak mte as, doprajte si avu pol hodiny pred jedlom, aby sa mohla dobre absorbova. Vetky recepty s zostaven tak, aby ste zskali l pohr avy (cca 22O ml). Pri prprave postupujte takto. Predpsan suroviny najskr vylisujte a potom vyahajte. 266) St. Clemens l pomaran l grapefruit 1/2 citrna 267) Osvieujce kiwi 2kiwi l 1/2 vekho jablka 268) Bannov bohatstvo 1 mango 2 silnejie rezy anansu l roztlaen bann 150 ml mlieka
132

276) Mrkvov lka 3 vek mrkvy koriander 277) Serant Pepper 1/2 ervenej papriky 1/2 zelenej papriky 2 vek mrkvy

Recepty pre deti

Dsy s pre deti rovnako blahodarn ako pre dospelch. Treba ich ale v menom mnostve. Pretoe s vemi koncentrovan, je nutn ich riedi aspo v pomere 1:1, aby nezaaili detsk zavac organizmus. Dodriavajte tieto pravidl: * Deti od 3 do 12 rokov by nemali za de vypi viac ako 150 ml riedenho erstvho dsu. * Starie deti mu zaa pi nerieden dsy, ale nie viacej ako 250 ml dva razy za de. * Zanite svojmu dieau podva zrieden ds 3x a 4x tdenne, ak je spokojn, mete postupne jeho denn dvky zvi na 12 pohre. * Zanite najskr jednoduchmi dsmi, ke si diea navykne na ich chu, mete ich zaa kombinova (ale stle ich riete). * Ak maj ma npoje iadan inok, dohliadnite na to, aby sa kombincie striedali. * Ds obohaten roztlaenm bannom nielen zaenie smd, ale poskytne deom aj zdrav vivu. * Nepodvajte deom prli intenzvne avy zo pentu, petrlenovej vate, cvikle a eruchy. Ak je to nutn, pouite len niekoko listov alebo 2 tenk rezy a zried'te npoj jemnejou avou - mrkvovou alebo jablkovou.

Dsy na veeru
Urobte si pohodlie pri pohri erstvho dsu, uvonite sa pred veerou. Vyskajte tieto lkav recepty. Vetky recepty s na l pohr dsu. 278)Melnov mi* l mal meln trocha korice 279) Jemn npoj z grapefruitu l 1/2 grapefruitu l pomaran 280) Mrkvov osvieenie 2 vek mrkvy 1/4 zeleru 125 g ervenej kapusty 281) Repk 2 vek mrkvy 1/2 stredne vekej cvikle erstv bazalka 282) Rajsk povzbudenie 3 paradajky 1/4 vekej uhorky 6 listov pentu 283) Mlieny koktail z manga l mango l nektarinka 150 ml mlieka 134

Mal deti
Nasledujce dsy by mali uspokoji detsk chky. Predpsan mnostv vo vetkch prpadoch poskytuj 150 ml erstvho dsu, ktor je potrebn zriedi istou vodou alebo mliekom aspo v pomere 1:1. anans 1/2 stredne vekho grapefruit 1 vek hruky 2 mal jablko l vek jahody 3/4 malho koick maliny 3/4 malho koick mango l vek mandarnky 4ks

135

marhua mrkva paradajky pomaran uhorka vodn meln zeler stopkat

4ks 2 vek 3ks l vek 1/3 vek 1/2 stredne vekho 2ks

288) Mandarnkov pokuenie 3 mandarnky 1 guave 150 ml istej vody 289)Anansov bohatstvo 2 silnejie rezy anansu l roztlaen bann 150 ml mlieka 290)Ostruinov prame 75 g ostrun 75 g jahd 150 ml istej vody 291) Mango Tango l mango l roztlaen bann 150 ml mlieka 292) Jabln um 75 g maln l jablko 150 ml istej vody 293) Grapefruitov slnen strik l grapefruit 1 pomaran 6 eren 150 ml istej vody 294) Paradajkov cylinder 3 paradajky 2 ks zelerovej stopky 150 ml istej vody 294) Kuerav kel 75 g kueravho kelu 2 vek mrkvy 145 ml istej vody

Vie deti
Vm a dospievajcim deom skste pripravi nasledujce kombincie. Ak zskate sksenosti, mete zaa navrhova svoje vlastn recepty. Majte stle na pamti, e jablko a mrkva s avy, ktor mete bez obv miea s inmi ovocnmi alebo zeleninovmi avami. Pamtajte aj na to, e ava z melna by sa mala pi osobitne, pretoe prechdza zavacm systmom rchlejie ako in dsy. Nasledujce recepty vm poskytn cca 300 ml dsu. Postupujte vdy rovnako ovocie a zeleninu vylisujte a potom vyahajte v mixri. 284) Jasn oi l jablko l mrkva 150 ml istej vody 285) Sladk hruka l hruka hrs jahd 150 ml istej vody 286) Malinov perla hrs maln l vek pomaran 150 ml istej vody 287) Melnov zzrak siln rez melna 150 ml istej vody

136

137

296) Mrkva Super" l vek mrkva l ks zelerovej stopky 1/4 uhorky 150 ml istej vody 297) Mrkvov mango l mrkva l mango 150 ml istej vody 298) astn jablko l jablko 75 g kueravho kelu 150 ml istej vody 299) Jemn npoj z avokda l vek mrkva 1/4 uhorky l roztlaen avokdo 120 ml istej vody

zopr kvapiek sirupu z grantovch jabk 6 kociek adu Odavte uoriedky a slivky. avu nalejte do mixra, pridajte do nej sirup z grantovch jabk a kocky adu. Naahajte, zbavte adu a podvajte v pohri na aperitv. 302) Sediaca bbika 2 marhule l siln rez anansu 1/2 stredne vekho pomaranu kopek drvenho adu Odavte marhule, anans a pomaran. Naahajte s drvenm adom. Podvajte vo vysokom pohri. 303) Tajfn 1 mango 1/2 stredne vekho pomarana 75 g brusnc 6 kociek adu Vylisujte mango, pomaran a brusnice. Naahajte spolone s kockami adu. Npoj nalejte do vysokho pohra a podvajte. 3 04) Medov vela 2 broskyne 2 polievkov lyice jogurtu 50 ml mlieka l ajov lyika (5 ml) medu Vylisujte l 1/2 broskyne. Naahajte so zvynou polovikou broskyne, jogurtom, mliekom a medom. Podvajte vo vysokom pohri. 305) Bobuov npoj s grapefruitom 1/2 grapefruitu 200 g brusnc zopr kvapiek sirupu z grantovch jabk 6 kociek adu Grapefruit a brusnice spracujte v odavovai. avu nalejte do mixra a pridajte sirup z grantovch jabk a kocky adu. Naahajte a precete npoj do vnneho pohra.
139

Nealkoholick koktaily
Vetky nasledujce recepty vm poskytn l pohr lahodnho koktailu. 3 00) Broskya so smotanou l broskya l mal pomaran 6 erstvch maln 25 ml smotany kopek drvenho adu Vylisujte broskyu a pomaran, pridajte do avy maliny, smotanu a krtko naahajte v mixri. Podvajte v pohri. 301) Sladk sny 150 g uoriedok 3 slivky

138

3 06) Anansov npoj 1/2 stredne vekho anansa 2 polievkov lyice (3O ml) kokosovho mlieka l kopek drvenho adu Vylisujte avu z anansa. Naahajte s kokosovm mliekom a adom. Podvajte vo vysokom pohri. 307)Mississippi mix 11/2 citrna 30 ml kasie (prp. korice) 6 kociek adu Vylisujte citrn, pridajte kasiu, avu nalejte do mixra a pridajte kocky adu. Naahajte, precete npoj a podvajte v pohri na aperitv ozdoben cukrom. 308) Panenka Mria 3 paradajky vytlaen ava z citrna trochu plivej paprikovej omky (tabasco) trochu worchesterskej omky trochu zelerovej soli mlet ierne korenie 6 kociek adu zelerov va (na dekorciu) Vylisujte paradajky. avu nalejte do mixra s citrnovou avou, pridajte palivu paprikov omku, worchestersk omku, zelerov so, mlet korenie a kocky adu. Naahajte, podvajte vo vysokom pohri ozdobenom zelerovou vaou. 309) Jahodov Daiquiri 1/4 vekho pomarana l mal citrn 6jahd l ajov lyika (5 ml) medu kopek drvenho adu Pomarane a citrn spracujte v odavovai. Naahajte s jahodami, medom a adom. Podvajte vo vysokom pohri. 310) Hlta oha l mrkva 1/4 stredne vekho pomarana
140

15 ml smotany trochu plivej paprikovej omky 6 kociek adu Odavte mrkvu a pomaran. avu nalejte do mixra, pridajte smotanu, palivu paprikov omku a ad. Naahajte, precete a podvajte v pohri na vno. 311)NpojJoe 1/2 uhorky trochu soli vytlaen ava z citrna 6 kociek adu Vylisujte uhorku. avu nalejte do mixra a pridajte so, citrnov avu a ad. Naahajte, nalejte do vysokho pohra a dolejte sdou. 312) Sladk ahkos 1/4 uhorky 1/2 stredne vekho anansu 1/2 roztlaenho avokda kopek drvenho adu 300 ml malinovky Odavte uhorku a anans. avu naahajte s avokdom a adom. Doplte malinovkou a podvajte vo vysokom pohri. 313) Zelen npoj z kiwi a jablka 2kiwi l stredne vek jablko kopek drvenho adu Vylisujte kiwi a jablko. Naahajte s adom. Nalejte do pohra a podvajte. 314) Npoj pecil" l muenka (resp. slivka, ringlota) 1/4 broskyne 1/4 stredne vekho pomarana 1/2 citrna 6 kociek adu Odavte muenku (resp. ringlotu), broskyu, pomaran a citrn. avu nalejte do mixra a pridajte ad. Naahajte a podvajte vo vysokom pohri.
141

315) Hrukov princezn 1 hruka 2 siln rezy anansu trochu mandovho sirupu Vylisujte hruku a anans. Naahajte s mandovm sirupom a podvajte v pohri na Martini. 316) Koktail z mrkvy a paradajok 1 vek mrkva 2 paradajky 1/2 pomarana trochu plivej paprikovej omky l polievkov lyica jogurtu kopek drvenho adu Mrkvu, paradajky a pomaran odavte. avu nalejte do mixra a pridajte palivu paprikov omku, jogurt a ad. Naahajte a podvajte vo vysokom pohri. 317) Barmanove raajky 1/2 stredne vekho pomarana l roztlaen bann 120 ml mlieka l ajov lyica medu kopek drvenho adu Odavte pomaran. Naahajte s bannom, mliekom, medom a adom. Podvajte v irokom pohri na stopke. 318) Jahodov mam l broskya l siln rez anansa l muenka (resp. slivka, ringlota) kopek jahodovej zmrzliny Vylisujte broskyu, anans a muenku. Naahajte so zmrzlinou. Podvajte v irokom pohri na stopke.
142

Alkoholick koktaily
Prevan vina muov u ns konzumuje alostne mlo ovocia a zeleniny. V tom je aj hlavn priny vysokej a predasnej mrtnosti naej muskej populcie. Ak nechcete teda prs o svojho manela predasne, treba ho printi konzumova ovocie a zeleninu. Ale ako? Jednou formou s aj ovocn miean alkoholick koktaily. Takto nenpadne privediete manela ku konzumcii ovocnch tiav. Potom u len treba postupne dvky alkoholu zniova. Tieto koktaily sa dobre hodia najm pre mimoriadne prleitosti. Majte ale vdy na pamti, e ak si chcete udra pevn zdravie, konzumcia alkoholu mus by obmedzen na minimum. Kad recept je vypotan na l pohr koktailu. 319) Pomaranov kvet l stredne vek pomaran 50 ml ginu 6 kociek adu Vylisujte pomarane. avu s ginom nalejte do mixra. Npoj naahajte a zalejte nm kocky adu vo vysokom pohri. 320) Blondnka 1/4 stredne vekho pomarana 1/2 broskyne 25 ml vodky 15 ml broskyovej plenky 15 ml broskyovho likra 6 kociek adu Odavte pomaran a broskyu. avu nalejte do mixra spolone s vodkou, broskyovou plenkou, broskyovm likrom a adom. Naahajte a podvajte vo vysokom pohri s okrajom zdobenm cukrom. 321) Broskyov Daiguiri l limeta (resp. 1/2 pomarana)
143

l broskya 25 ml bieleho rumu 25 ml broskyovho brandy 1/2 ajovej lyiky (5 ml) svetlho medu kopek drvenho adu. Odavte limetu (pomaran) a poloviku broskyne. Naahajte so zvynou polovikou broskyne, rumom, brandy, medom a adom. Podvajte vo vysokom pohri. 322) Bannov Daiquiri l limeta (resp. 1/2 pomarana) 1/2 roztlaenho bannu 25 ml bieleho rumu 25 ml bannovho likru 1/2 ajovej lyiky (5 ml) svetlho medu kopek drvenho adu Vylisujte limetu (pomaran). avu naahajte s bannom, rumom, bannovm likrom, medom a adom. Podvajte vo vysokom pohri. 323)Plantnkov koktail 1 siln rez anansu 1/2 pomarana 6 kociek adu 50 ml rumu trochu sirupu z grantovch jabk 150 ml malinovky 2 rezy pomarana 2 rezy citrna Odavte anans a pomaran. avou zalejte ad vo vysokom pohri. Pridajte rum, sirup z grantovch jabk a doplte malinovkou. Npoj zamieajte, pohr ozdobte pomaranovmi a citrnovmi rezmi. 324)RitzFizz l citrn 15 ml modrho curacaa
144

15 ml amaretta (resp. Becherovky, Demnovky apod.) mal pohr chladenho ampanskho Vylisujte citrn. avu nalejte do pohru na ampansk, pridajte modr curacao, amaretto a dolejte vnom.

Alkoholick mixy
Sprvne studen alkoholick mixy s mimoriadne lahodn a osvieujce. Maj vynikajcu chu a doku mimoriadne rchlo "loveka posilni". Vzhadom na obsah alkoholu to vak s tm "posilovanm" neprehajte. Vetky recepty s zostaven tak, aby vm poskytli 6 pohrov mixu. 325)Bojovncky mix 8 pomaranov 700 g jahd 25 ml jahodovho sirupu 80 ml jahodovho likru 80 ml melnovho likru 80 ml ginu 30 kociek adu V odavovai spracujte pomarane a tretinu mnostva jahd. avu nalejte do pohra. Zvyn jahody naahajte do podoby pyr a pridajte do avy z pomaranov a jahd. Potom pridajte sirup, oba likry, gin a ad. Podvajte v koktailovch pohroch. 326) Bostonsk modr mix 5 citrnov 120 ml modrho curacaa 80 ml vodky 80 ml ginu 1,41 chladenej malinovky 30 kociek adu Odavte citrny a nalejte avu do koktailovej ndoby. Pridajte modr curacao, vodku, gin a malinovku. Primieajte kocky adu. 3 27) Pomaranov mix 10 pomaranov 3 manga (resp. hruky)
145

115 ml ahkho rumu 115 ml rumu 115 ml marhuovho brandy 1,4 l sdy 30 kociek adu Pomarane a mango (hruky) spracujte v odavovai. avu nalejte do koktailovej ndoby. Pridajte ahk rum, obyajn rum, marhuov brandy, sdu a kocky adu. Zamieajte a podvajte. 328) Bobuov mix 12 pomaranov 150 g malinovho pyr 150 g ostruinovho pyr 150 g jahodovho pyr 3 roztlaen banny 1,11 sdy 30 kociek adu Vylisujte pomarane a avu nalejte do koktailovej ndoby. Vmieajte do nej ovocn pyr, banny, sdu a kocky adu. Mete podva.

Uvod-

Obsah

1. Tajomstvo erstvch tiav

3 5
5 6 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 9

Bosk pochka Vitamny a minerly Vitamny Vitamn A beta - karotn Vitamn B - komplex Vitamn B l (thiamin) Vitamn B2 (riboflavn) Vitamn B3 (niacn) Vitamn B5 Vitamn B6 Kyselina listov Biotn, choln, inositol Vitamn C Vitamn E Minerly Vpnik Chlr elezo Hork Fosfor Draslk Sodk Sra Zinok Chrm, kobalt, me, flur, jd, mangn, seln Antioxidanty Von radikly alie biognne zloky ahk strvitenos Detoxikan schopnosti Nastolenie acidobzickej. rovnovhy Ako zska pevn zdravie Zkladn pravidl

9
10 10 10 10 11 11 11 11 12 12 12
13 13 13

14 14 15 15

146

Vber odavovaa Odstrediv odavovae Komorov alebo hnetacie odavovae Hydraulick odavovae Odavovae na citrusy Run odstavovanie alie vybavenie istenie odavovaa Pite, o najerstvejie Nebute prekvapen Riedenie Nkup ovocia a zeleniny

2. Prprava erstvch ovocnch a zeleninovch tiav

17 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20

3. Prprava erstvej avy

Ovocie Anans Avokdo Bann Broskya Brusnice Citrn erene ernice erven a ierna rbeza uoriedky Dya Egre Grapefruit Guava Hrozno Hruka Jablk Jahody Kaki Kiwi Limety

21
21 21 21 22 22 23 23 23 24 24 25 25 25 26 26 26 27 27 28 28 28 29

Maliny Mandarnka Mango Marhua Meln Muenka Nektarnka Papja Pomaran Ringloty Slivka Zelenina Batty Brokolica Cesnak Cibua Cvikla (erven repa) erven kapusta Endivdia Fazuov lusky Fenikel stopkat Horica Chren Kapusta biela Kapusta kysl Kapusta zimn Karfiol Kel kuerav Kel ruikov Locika Lucerka Mrkva Paprika (erven, lt a zelen) Paradajky Patrnk Petrlen Petrlenov va Pr Rebarbora

29 29 30 30 30 31 31 32 32 33 33 33 33 34 34 35 35 36 36 37 37 38 38 38 39 39 40 40 40 41 41 42 42 43 43 43 44 45 45

Rekovka alt parga pent tiav Topinambury Uhorka Jedl vodn riasy Vodnica Zeler stopkat Zeler Zemiaky erucha Pamtcyte na to, e... Upozornenie pre deti

45 46 46 47 47 47 48 49 49 49 50 50 51 51 52

4. avy pre krsu a zdravie

Dleit upozornenie Poznmka k nasledujcim receptom On ochorenia Astigmatizmus Poruchy zraku ed zkal Zpal onch spojiviek (konjuktivitis) Zdrav vlasy a nechty Vysok lesk vlasov Rast vlasov Proti lupinm Nechty Kon ochorenia Dokonal pokoka Proti vrskam Ekzm Lupienka (psoriza) Svrbenie Akn Furunkel ihavka Kon piese na nohch

53 53 54 54 54 55 55 55 55 55 56 56 56 57 57 58 58 58 58 59 59 60 60

Kiahne Neprav kiahne Ospky Rua Zdrav zuby Paradentza Skorbut Onemocnenia dchacch ciest Nachladnutie a bolesti v hrdle Zkrt (diftria) Angna (tonzitilis) Kae a zpal prieduiek Katar Afonia (strata hlasu) Chrpka Horka Malria Maltzska horka Astma, senn ndcha a alergia Emfyzem Hluchota Nosn polypy Tuberkulza Zpal vedajch nosnch dutn Zpal mandl Zpal pc Zpal pohrudnice (pleuritda) Mastoiditda Obareniny a popleniny Ke Nedostatok sodku Nedostatok horka revn ke Ochorenia zavacch orgnov Zpach st Zl zavanie Zpcha Gastritda (aldon katar, zpal aldka, sliznice) Apendicitda (zpal slepho reva)

60 60 60 60 61 61 61 61 61 62 62 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 66 66 67 67 67 67 67 68 68 68 69 69 69 69 70 71 72

Hnaka plavica (dyzentria) Zpal hrubho reva (colitis) Pokazen aldok Prekyslenie Toxmia Dlhodobo podrden zavacie strojenstvo Brun kolika Plenie zhy Nevonos a vracanie Cirhza peene Peeov problmy lnkov problmy a kamene lnkov choroby ltaka Obezita Otrava potravinami (botulizmus) Zpal pobrunice (peritonitda) ava od bolest Ischias Zpal kbov a reumatizmus Dna (hyperurikmia) Neuralgia Bolesti chrbtice Neuritda Ochrnutie Detsk obrna Zpal kostnej arne (osteomyelitis) Bolesti hlavy a migrny Bolesti hlavy Migrna Zvrate Meningitda (zpal mozgovch bln) Prevencia zhubnch ochoren Leukmia Mozgov ndor Ndory Rakovina Sklerza multiplex (roztrsen sklerza)

72 72 72 73 73 73 73 74 74 74 75 75 75 76 76 76 77 77 77 77 77 78 78 78 78 78 79 79 79 79 80 80 80 81 82 82 82 82 83

Hodgkinsonova nemoc ensk ochorenia Chudokrvnos Predmentruan problmy archavost Menopauza Osteoporza Vtok Hemoroidy Kov ily Zpal l (phlebitis) Hromadenie tekutm v tele Elefantida Onemocnenia moovch a pohlavnch orgnov Cystitda Albuminria Dyzria Enurza Oblikov problmy Oblikov kamene Nefritda Non pomoovanie Problmy s moovm mechrom Pohlavn choroby Kvapavka Syflis Urmia Zpal moovho mechra Zpal oblikovej panviky Lieba otvorench poranen

83 83 84 84 85 86 86 86 86 87 87 87 88 88 88 89 89 89 89 90 90 90 90 91 91 91 91 91 92 92

5. ivotn vitalita
Prevencia stresov Protistresov ds Nervozita Nespavos nava Neurastnia

93
93 94 95 95 96 96

aldon a dvanstornkov vredy Na posilnenie organizmu Rachitda (krivica) Podrden nervy Duevn choroby Encefalitda Epilepsia (padcnica) Katalepsia Melanchlia Kocovina Multiminerlov ds Multivitamnov ds Rchla detoxikcia Sex a potencia Impotencia Nymfomnia Sterilita Zdrav staroba Angna pectoris Artriosklerza Mtvica (apoplexia) Cukrovka (dibetes) Pruh (hernia) Problmy s prostatou Srdcov problmy Nzky krvn tlak Vysok tlak Trombza Sklerza Koronrna trombza Hormonlne poruchy Struma Addisonova choroba Orchitda (zpal semenkov)

96 97 97 98 98 98 99 99 99 99 100 100 101 101 102 102 102 103 103 103 104 104 104 104 105 105 106 106 107 107 107 1O7 108 108

6. Detoxikcia a vitalizcia
Vntorn oista Preo potrebujeme detoxikciu o obsahuje detoxikan program?

1O9 109 109 110

o mete oakva Ako sa pripravi Nvrat k normlnej strave omu sa vyhn Ako asto detoxikciu robi Telesn nmaha pri detoxikcii Prednosti prrodnch tiav Hlavne ovocn avy Upozornenie Najlepie istiace ovocn avy Najlepie istiace zeleninov avy Neprehajte to! Potrebn mnostvo surovn Jednodov detoxikan program Denn rozvrh Po prebuden Raajky Obed Veera Pred spnkom Tdenn detoxikan program Suroviny potrebn na vrobu tiav na tde Tdenn pitn reim Tdenn jedlny lstok Raajky Obed Veera Desiata a olovrant Npoje Denn rozvrh Po prebuden Raajky Obed Veera Pred spnkom Odporan doplnkov procedry Mase Son mas Aromatick mas

111 111 112 112 112 112 112 113 113 113 114 114 114 115 116 116 116 116 117 117 117 118 118 119 119 119 119 119 120 120 120 120 120 120 120 121 121 121 121

Kpe s horkmi soami Sauna Meditcia Napnanie tela Klystr Odporan doplnkov procedry Vyskajte to

122 122 122 123 123 124 124

Citrusov kry Korenie a bylinky Mlieko a zmrzlina Jogurt Med Primiean ovocie Kokosov mka a penin klky Voda

7. Receptr Koktailov vybavenie Dochucovanie npojov

125
125 126 126 126 126 126 127 127 127 127 127 128 132 132 133 134 135 135 136 138 143 145

Myslite pozitvne - budete ma spech om je tajomstvo spechu? Ako ho dosiahnu? Prekonajte sami seba. Vykrote - ak chcete napredova. Robte to, o mte radi. Pohnite rozumom. Neverte tomu, e nie s monosti. Premete s oje sny na skutonos. Zanite a vydrte. Nedajte sa odradi. Z chudika sex - idol. Urobte to hne. Chyte to za sprvny koniec. Netrpte sa - to ni nevyna. Nedvajte sa na svet ierno - bielo. Bute diplomatmi. Bute architektom svojho ivota. Klopte a bude Vm otvoren. Vyuite svoje podvedomie. Odvnemu astie praje. 88 str., 49,- Sk

Nezabudnite ozdobi Mete zaa

K|irtf Gpdon Supemrgamztor - Umenie ratova

Podvame avy k jedlm avy na raajky Dsy na obed Dsy na veeru

Recepty pre deti

Mal deti Vie deti

Nealkoholick koktaily Alkoholick koktaily Alkoholick mixy

ov, riadiacich pracovnkov, politickch funkcionrov at, aj budcich. Ako o najinnejie rokova vo vetkch oblastiach hospodrskeho, politickho a spoloenskho ivota? Rzne finty, taktiky a stratgie. Ako zvi vkonnos firmy? Ak s prednosti osobnho rokovania? V om spova krza vho podniku. Dobr prprava - polovin vhra! Rzne typy rokovan. Potrebujete externch poradcov? Desatoro k spechu. Analza rozloenia sl. Tajomstv taktickej prpravy. Ako spene polemizova. Viete sa sprvne pta? Sebadvera - zkladn podmienka spechu! omu sa muste vyhn! Umenie reni. Umenie presvedi a ovplyvni. Organizane - technick prprava. Umenie pochvli. Firemn stratgie - alebo ute sa od spench! 10 pravidiel spenho predaja, at. 140 str. 79,- Sk. Eko - konzult, Bzovcka 36, P. O. Box 61, 851 07 Bratislava 57

( rruka pre menerov, podnikate-