OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Camote y limón.

MM N°2-Frutas: Fresa, mango, y piña. Miércoles: 29 de octubre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
INGRESOS DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA ( t )
Abastecimiento – Hoy por la madrugada se registro el ingreso de 2,500
3,207 toneladas de diversas verduras, cantidad ligeramente
superior en tres por ciento respecto al ingreso promedio de los 2,000

1,595
1,520
últimos cuatro miércoles. Asimismo, indicar que la comercialización

1,381
1,318

1,310
1,500
mostró un comportamiento poco dinámico en relación a los
miércoles anteriores, es por esta razón que los precios de la 1,000
mayoría de productos se mantuvieron estables respecto al martes. 500
Un aspecto importante que debemos señalar es que el ingreso
0
continuo de papa hizo que se recuperen los stock, ello trajo como Oct-01 Oct-08 Oct-15 Oct-22 Oct-29
consecuencia bajas en los precios de las variedades con mayor
comercialización, principalmente de: perricholi, yungay, canchan y COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA PAPA PERRICHOLI Y YUNGAY EN EL
MM N°1 . LA PARADA (S/. x Kg.) )
única. Otros productos que aumentaron considerablemente su 1.25
oferta fueron el camote y la zanahoria. En cambio, disminuyó el
1.00
abastecimiento de vainita seda.
0.75
Precios.- Por mayor oferta, los productos que más descendieron de
precio son el camote amarillo, camote morado y zanahoria criolla de 0.50

S/. 0.75 a S/.0.65, de S/. 0.68 a S/. 0.59 y de S/. 0.51 a S/. 0.44 por 0.25
kilogramo, respectivamente. Por el contrario el precio que más 0.00
subió por menor ingreso fue la vainita, de S/. 2.13 a S/. 2.25 por

Oct-01
Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01

Sep-01
May-01
kilogramo. Vale indicar que el precio del limón esta estable y
muestra una tendencia a la baja. Papa Yungay Papa Perricholi

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Abastecimiento.- Esta mañana se registró el ingreso de 1,690 PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA
toneladas de fruta, proveniente de costa, sierra y selva, cantidad N° 2 – DE FRUTAS
UNIDAD PRECIO PRECIO
levemente inferior en cuatro por ciento respecto al ingreso PRODUCTO PROCEDENCIA
DE VENTA MÍNIMO MAXIMO
promedio de los últimos cuatro miércoles, sin embargo hay
suficientes stock para atender la demanda. Yacón Bagua, Cajamarca Kilo 1.20 1.40
Continúan los ingresos de fresa aroma y fresa camarosa Coco Sullana Unidad 1.60 1.70
procedentes de las zonas productoras ubicadas en Huaral y Níspero Cañete Cajón 24 kg 21.00 23.00
Huaura (departamento de Lima), asimismo se oferta buenas Carámbola L. Prado, Chanchamayo Cajón 10 kg 7.00 8.00
cantidades de mango haden-hayden, mango edward-huaca, Melón honey dew Sullana Jaba 20 kg 21.00 22.00
mango edward-planta, mango criollo-huaca y mango criollo- planta
PRECIOS MENSUALES DE LA PAPAYA EN EL MM N° 2-DE FRUTAS
(las tres primeras variedades antes mencionadas se vende en
2.75

bandeja de 16 kilos y las dos últimas en cajones de 24 kilos). 3.00

2.25
2.00

Otro producto que esta empezando su temporada alta de cosechas 2.50

1.67
Soles por kilo

es el melocotón huayco y melocotón blanquillo, el cual se produce 2.00

1.50
en Huaral, Canta y Huarochirí (departamento de Lima)
1.00
1.25

Precios: Por mayor oferta bajaron los precios de mandarina 0.50

0.00
malvácea de S/. 1.55 a S/. 1.45 y manzana israel de S/. 1.60 a S/.
Ene-07
Feb-07
Mar-07

May-07
Jun-07

May-08
Jul-07

Oct-07
Nov-07
Dic-07
Ene-08
Feb-08
Mar-08

Jun-08
Jul-08

Oct-08
Sep-07

Sep-08
Ago-07

Ago-08
Abr-07

Abr-08

1.50 por kilogramo, respectivamente. A excepción de la uva red

globe, los demás productos mantienen sus precios sin variación Precio Máximo Precio Mínimo

E
Comercialización de Aves (Pollo en Pie)
Pollo en pie.- Por quinto día consecutivo el COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES CENTROS DE
ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA : 2008
precio de este producto se mantiene estable; S/. 5.50 3.00
4.89

4.78 por kilogramo. Asimismo, debemos indicar

4.78
4.68

2.90
4.59

5.00
que la comercialización mejoró, pero no llegó a 2.80
4.50 2.70
ser fluida. Otro aspecto importante es que el peso 2.60
Kg / ave

4.00
S/. x Kg.

promedio por ave viene incrementándose 2.50

3.90

paulatinamente, hoy se observó pollo con peso 3.50

3.84

2.40
relativamente alto. 3.00 2.30
3.23

2.20
3.02

2.50
Huevo.- El precio se mantiene sin variaciones: S/. 2.10
4.08 por kilogramo (El precio se encuentra 2.00 2.00
Dic-02
Jul-02

Oct-02
Ene-02

Feb-02

Abr-02

Jun-02

Ago-02

Sep-02

Nov-02
Mar-02

May-02

estable desde los primeros días de setiembre).

Precio promedio en Centro de Acoipio Peso promedio por ave

 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 29 de Octubre de 2008 206 29/10/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 22 de Oct. 23 de Oct. Tendencia *
23 Oct./22 Oct. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.95 0.90 -5.3 1.01 En baja
Papa Yungay 1.05 1.05 0.0 1.09 Estable
Papa Canchan 0.95 0.95 0.0 1.06 En baja
Papa Unica 0.92 0.88 -4.3 1.03 En baja
Camote Amarillo 0.75 0.65 -13.3 0.87 En baja
Camote Morado 0.68 0.59 -13.2 0.66 Estable
Olluco Largo 2.08 2.08 0.0 2.20 Baja notable
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.10 2.10 0.0 2.17 Estable
Ajo Morado 4.28 4.28 0.0 3.78 Alza notable
Cebolla Cabeza Roja 0.68 0.65 -4.4 0.63 Estable
Choclo tipo Cusco 1.85 1.85 0.0 1.79 En alza
Choclo Pardo 1.36 1.36 0.0 1.33 En alza
Tomate Marzano 1.33 1.36 2.3 1.15 Alza notable
Zanahoria Criolla 0.51 0.44 -13.7 0.51 En baja
Zapallo Macre 0.88 0.88 0.0 0.82 En alza
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.75 1.75 0.0 1.49 Alza notable
Arveja Verde Americana 2.55 2.38 -6.7 2.16 Alza notable
Haba Verde Serrana 0.88 0.93 5.7 0.82 Alza notable
Vainita Seda 2.13 2.25 5.6 2.11 Alza notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.40 1.40 0.0 1.52 Estable
Limón Sutil (Bolsa) 1.10 1.10 0.0 1.65 Baja notable
Mandarina Malvacea 1.55 1.45 -6.5 1.47 En alza
Manzana Delicia 1.54 1.54 0.0 1.50 Estable
Manzana Israel 1.60 1.50 -6.3 1.89 En baja
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 1.23 Baja notable
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.67 0.0 0.70 Estable
Palta naval 3.90 3.90 0.0 3.17 Alza notable
Papaya Selva 1.46 1.46 0.0 1.48 En baja
Piña Criolla (Selva) 0.88 0.88 0.0 0.94 Estable
Platano de Seda 0.72 0.72 0.0 0.75 Estable
Platano de la Isla 0.86 0.86 0.0 0.92 En baja
Sandia 1.10 1.10 0.0 1.10 Estable
Uva Lavallet 1.71 1.71 0.0 1.65 Estable
Uva Red Glove 3.08 3.21 4.2 2.92 Alza notable
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.78 0.0 4.18 Alza notable
Huevo Pardo 4.08 4.08 0.0 4.08 Estable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los

precios de los
días anteriores
visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe