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INTRODUO A arte de podar nasceu da irracional iniciativa de um asno e essa origem muar desse ramo da horticultura parece ter

infludo at hoje na evoluo pouco esclarecida dos processos e mtodos mundiais de poda. Contam-nos Portes & Ruyssen (1884) que, segundo Pausmias, gegrafo e historiador grego, foi um jumento que, devorando os sarmentos de uma videira, deu aos nauplianos a idia de pod-la (Inglez de Souza, 1986). Considera-se que cabras, ovelhas e burros foram os descobridores da poda e portanto so chamados de os pais da poda. Quando as plantas comeam a diminuir a sua atividade fisiolgica ou seja com a chegada do frio, sabido que est chegando a hora correta de se fazer uso da tesoura de poda. Deve-se ento preparar com antecedncia as ferramentas com por exemplo: amolar as ferramentas, limpar as lminas impregnadas de ferrugem por estarem guardadas desde o ano anterior, lubrificar a mola da tesoura e afiar o serrote. O ritual do corte est para comear.

DEFINIES de PODA Podar vem do latim putare, que significa limpar, derramar. J Cndido de Figueiredo esclarece que podar eqivale a limpar ou cortar a rama ou braos inteis das videiras, rvores, etc.. Para Joaquim Rasteiro, citado por Inglez de Souza, 1986, o conjunto de cortes executados numa rvore, com o fim de lhe regularizar a produo, aumentar e melhorar os frutos, mantendo o completo equilbrio entre a frutificao e a vegetao normal, e, tambm com o fim de ajudar a tomar e a conservar a forma prpria da sua natureza, ou mesmo de a sujeitar a formas consentneas ao propsitos econmicos de sua explorao. Para Acerete a definio acadmica de podar cortar o quitar las ramas superfluas de los rboles, vides e otras plantas, para que fructifiquen con ms vigor. Bailey, citado por Inglez de Souza, diz em sua enciclopdia de horticultura que poda a remoo metdica das partes de uma planta com o objetivo de melhor-la em algum aspecto para os interesses do cultivador. A poda a arte e a tcnica de orientar e educar as plantas, de modo compatvel com o fim que se tem em vista (Simo, 1998). Embora seja praticada para dirigir a rvore segundo o capricho do homem, a utilizao da poda, em fruticultura, tem por objetivo regularizar a produo e melhorar a qualidade dos frutos. Embora possa ter apenas funo esttica, no embelezamento de gramados, cercas vivas, caramanches, arvoretas e outros elementos da arquitetura paisagista. o conjunto de cortes executados numa rvore, com o objetivo de regularizar a produo, aumentar e melhorar os frutos, mantendo o completo equilbrio entre a frutificao e a vegetao normal; a tcnica e a arte de modificar o crescimento natural das plantas frutferas, com o objetivo de estabelecer o equilbrio entre a vegetao e a frutificao. a remoo metdica das partes de uma planta, com o objetivo de melhor-la em algum aspecto de interesse do fruticultor. A poda por si s, no entanto, no resolve outros problemas ligados produtividade. Ela uma das operaes, porm outras medidas so necessrias, tais como: fertilizao adequada para corrigir possveis deficincias nutricionais do solo, irrigao e drenagem para manter um nvel adequado de umidade, controle fitossanitrio para combate de doenas e pragas, afinidade entre enxerto e porta-enxerto, plantas auto-frteis ou compatveis, polinizao, condies climticas e edficas favorveis.

A importncia de se podar varia de espcie para espcie, assim poder ser decisiva para uma, enquanto que para outra, ela praticamente dispensvel. Com relao importncia, as espcies podem ser agrupadas em:

Decisiva: Videira, pessegueiro, figueira, nespereira. Relativa: Pereira, macieira, caquizeiro, oliveira. Pouca importncia: Citros, abacateiro, mangueira, nogueira, pec.

Como regra geral para se saber se a poda uma operao importante ou no, pode-se estabelecer que ela tanto mais necessria quanto mais intensiva for a explorao frutcola e, inversamente menor a sua importncia quanto mais extensiva for a cultura (Inglez de Souza, 1986). Esta importncia da poda est tambm diretamente relacionada com o objetivo da explorao, ou seja, que tipo de produto o mercado exige; pois com a poda pode-se melhorar o tamanho e a qualidade dos frutos. O podador, dever fazer uso de seus conhecimentos e habilidades, onde um gesto seguro reflete a convico de quem acredita que a interferncia humana imprescindvel para modelar um pomar. Na natureza, as plantas crescem sem qualquer modelamento, buscam sempre a tendncia natural de crescerem em direo luz, tomando a forma vertical, e com isso perdem a regularidade de produo. Para que a poda produza os resultados esperados, importante que seja executada levando-se em considerao a fisiologia e a biologia da planta e seja aplicada com moderao e oportunidade.

OBJETIVOS DA PODA Segundo Inglez de Souza, 1986, os sete objetivos principais da poda so: 1- Modificar o vigor da planta; 2- Produzir mais e melhor fruta; 3- Manter a planta com um porte conveniente ao seu trato e manuseio; 4- Modificar a tendncia da planta em produzir mais ramos vegetativos que frutferos ou vice-versa; 5- Conduzir a planta a uma forma desejada; 6- Suprimir ramos suprfluos, inconvenientes, doentes e mortos; 7- Regular a alternncia das safras, de modo a obter anualmente colheitas mdias com regularidade. Por que necessrio o recurso da poda? No verdade que, no seu estado selvagem, as plantas no so podadas e, apesar disso, se desenvolvem em perfeitas condies? Esta pergunta formulada muitas vezes, mas, de fato, a natureza tem o seu prprio mtodo de poda. Os ramos pequenos desprendem-se naturalmente e os galhos finos, as folhas e as flores morrem e caem. Vagarosa mas continuamente, todas as plantas sofrem um processo de renovao natural. Pela poda no fazemos mais do que acelerar, embora parcialmente esse processo normal (Brickell, 1979). PRINCPIOS FISIOLGICOS O conhecimento de algumas regras sobre a fisiologia vegetal em muito auxilia o podador. Ele fica sabendo porque se poda, o que se pode e quando se poda. Os vegetais nutrem-se por meio de suas razes, que retiram do solo sais minerais e gua, necessrios para o seu desenvolvimento e frutificao. A absoro determina uma presso de baixo para cima. A seiva tambm pode ter sua ascendncia ligada transpirao, pela ao da capilaridade, pela osmose, etc.

A poda no uma ao unilateral. Ela vai ensinando quem a est praticando. Mas, para isso, preciso respeitar seu ritmo, entender e conhecer sua fisiologia, saber qual o momento certo da interveno. A poda baseia-se em princpios de fisiologia vegetal, princpios fundamentais que regem a vida das fruteiras. Um desses princpios mais importantes a relao inversa que existe entre o vigor e a produtividade. O excesso de vegetao reduz a quantidade de frutos, e o excesso de frutos prejudicial qualidade da colheita. Assim, conseguimos entender que a poda, visa justamente estabelecer um equilbrio entre esses extremos. Mas deve ser efetuada com extremo cuidado. Se efetuada no momento imprprio, ou de forma incorreta, a poda pode gerar uma exploso vegetativa muito grande, causando um problema ainda maior para o produtor. Baseando-se na hidrulica vegetal, estabelecem-se leis nas quais se baseiam as podas das plantas (Simo, 1998):

1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9)

1)

O vigor e a fertilidade de uma planta dependem, em grande parte, das condies climticas

e edficas. 2) O vigor de uma rvore, como um todo, depende da circulao da seiva em todas as suas

partes. 3) H uma relao ntima entre o desenvolvimento da copa e o sistema radicular. Esse

equilbrio afeta o vigor e a longevidade das plantas. 4) A circulao rpida da seiva tende a favorecer o desenvolvimento vegetativo, enquanto a

lenta favorece o desenvolvimento dos ramos frutferos. 5) A seiva, devido fotossntese, tende a dirigir-se para os ramos mais expostos luz, em vez

de se dirigir queles submetidos sombra. 6) As folhas so rgos que realizam a sntese das substncias minerais, e a sua reduo

debilita o vegetal. 7) H espcies que s frutificam em ramos formados anualmente, e outras produzem durante

vrios anos nos mesmos ramos. 8) 9) O aumento do dimetro do tronco est em relao inversa com a intensidade da poda. O vigor das gemas depende da sua posio e do seu nmero nos ramos. Quanto mais severa a poda num ramo, maior o seu vigor. A poda drstica retarda a frutificao. As funes reprodutivas e vegetativas so

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antagnicas. Segundo Inglez de Souza, 1986: A circulao da seiva tanto mais intensa quanto mais retilneo for o ramo e quanto mais vertical for a sua posio na copa. Quanto mais intensa essa circulao, mais gemas se desenvolvero em produes vigorosas de lenho e, ao contrrio, quanto mais embaraada e mais lenta essa circulao da seiva, maior ser o acmulo de reservas e, consequentemente, maior o nmero de gemas que se transformaro em botes florferos. Cortada uma parte da planta, a seiva refluir para as remanescentes, aumentando-lhes o vigor vegetativo. Assim, poda curta resulta sempre em ramos vigorosos, nos quais a seiva circular com grande intensidade. As podas severas, portanto, tm geralmente a tendncia de provocar desenvolvimentos vegetativos, retardando a entrada da planta em frutificao. Diminuindo a intensidade de circulao da seiva, o que ocorre aps a maturao dos frutos, verificase uma correspondente maturao dos ramos e das folhas. Nesse perodo acumulam-se grandes reservas nutritivas, que so utilizadas para transformar as gemas foliares em frutferas.

A frutificao uma conseqncia da acumulao de carboidratos. Essa acumulao maior nos ramos novos do que nos velhos, nos finos do que nos grossos. Dos objetivos enunciados, pode-se concluir que as plantas frutferas necessitam de modalidades bem diversas de poda, perfeitamente distintas umas das outras, de conformidade com a funo que cada uma exerce sobre a economia da planta. A poda acompanha a planta desde a sua infncia at a sua decrepitude. , pois, natural que v tendo diferentes funes, adequadas cada uma s diferentes necessidades da planta, que por sua vez variam com a idade. Podemos distinguir quatro modalidades principais de poda:

TIPOS DE PODA Primeira: PODA DE FORMAO: Que tem por fim proporcionar planta uma altura de tronco (do solo s primeiras ramificaes da copa) e uma estrutura de ramos adequados explorao frutcola. Se a poda de formao for correta, a copa se dispor com harmonia, simetricamente, proporcionando uma distribuio equilibrada da frutificao, com arejamento e iluminao convenientes. Pode-se chamar a poda de formao de conduo da planta, podendo ser considerada como uma poda de educao, sendo executada normalmente no viveiro, com objetivo de formar mudas com porte, altura e brotaes bem distribudas. Podendo formar mudas em haste nica, comum em macieira e pereira, onde todas as brotaes laterais so eliminadas no viveiro. J em mudas que formam uma copa maior como as ctricas, de goiabeira e caquizeiro na formao da muda a copa distribuda no tronco em trs a quatro brotaes espaadas entre si em 3 a 5 cm. Existe tambm a poda realizada por ocasio do transplante (desplantio) antes da muda ser levada para o plantio definitivo, denominada de poda de transplantao, que se faz eliminando as brotaes excessivas e, de acordo com a espcie e a forma de copa que se deseja, deixa-se trs a quatro ramos bem distribudos e fazendo o desponte de ramos longos, com o cuidado de executar o corte deixando uma gema vegetativa voltada para fora da copa inicial. Cortam-se tambm as razes muito longas, quebradas e tortas, buscando o equilbrio entre a copa e o sistema radicular. A poda de formao propriamente dita ser executada aps o estabelecimento da fruteira no campo. executada nos primeiros anos de vida da planta. Visa garantir uma estrutura forte e equilibrada, com ramos bem distribudos, para sustentar as safras e facilitar o manejo e a colheita. Normalmente conduzse a planta com trs ou quatro pernadas formadas, desbrotadas at a planta atingir um metro de altura, permitindo da em diante que as brotaes das gemas laterais preencham os vazios da copa, assumindo assim a forma de copa desejada para cada espcie frutfera em particular. As formas das rvores podem ser naturais ou artificiais. As naturais tm o seu emprego nas espcies de folhas persistentes (citros, mangas, abacates, cajus, etc.) quando praticamente no h necessidade de interveno do homem, devido ao hbito de vegetao e frutificao dessas plantas. Porm, as espcies de folhas caducas, dada a formao de suas gemas frutferas, exigem podas anuais para maior rendimento. Essas plantas adquirem, portanto, por meio de podas constantes, formas artificiais (Simo, 1998). As formas artificiais so divididas em haste apoiada e livre. As hastes livres so utilizadas para os vegetais que sustentam por si s a sua copa, e as apoiadas quando h necessidade de se tutorar a planta para que ela adquira uma forma compatvel com o tipo de explorao, como por exemplo a videira. As formas apoiadas podem ser conduzidas em cordes ou palmetas. Na conduo em cordes, as plantas so apoiadas sobre paliada, latada ou cerca. As principais formas de cordo so: vertical, oblqua e horizontal.

Palmeta a forma de conduo da planta de modo que os ramos sejam distribudos opostamente em srie, de dois em dois. A conduo em palmeta pode ser de diversos tipos: U simples, U duplo, candelabro, verrier, ramos horizontais e ramos oblquos. As formas em haste livre podem apresentar os seguintes tipos: pirmide, fuso, vaso e guia modificado. O emprego de um ou outro tipo, quanto ao porte, depende da finalidade e tambm dos agentes externos, como vento por exemplo. A forma de vaso bastante simples e a que menos contraria os hbitos da planta.

Figura 1. Poda de formao na forma de vaso (A e B) e guia modificado (C). Fonte: Simo (1998).

Figura 2. Poda de formao vista de cima: a) pernada; B) braos; C) ramos. Fonte: Simo (1998).

Segunda: PODA DE FRUTIFICAO: A poda de frutificao iniciada aps a copa da planta encontrar-se formada. Tem por fim regularizar e melhorar a frutificao, quer refreando o excesso de vegetao da planta, quer pelo contrrio, reduzindo os ramos frutferos, para que haja maior intensidade de vegetao, evitando-se, dessa maneira, a superproduo da planta, que abaixa a qualidade da fruta e acarreta a decadncia rpida das rvores. Desse modo, a poda de frutificao a controladora da produo, uniformizando-a, regularizando-a, dando-lhe mais qualidade e mais consistncia. Geralmente as plantas de clima temperado necessitam deste tipo de poda, dentre elas pode-se citar: figueira, macieira, marmeleiro, pessegueiro, videira, entre outras fruteiras. Terceira: PODA DE REJUVENESCIMENTO, REGENERAO E TRATAMENTO: Tem por fim livrar as plantas frutferas dos seus ramos doentes, praguejados, improdutivos e decrpitos ou, se mais energicamente executada, reformar inteiramente a copa, renovando-a a partir das ramificaes principais, eliminando focos de doenas e de pragas, reconstituindo a ramagem j estril, reativando assim a produtividade perdida. Esse tipo de poda radical freqentemente usado no transplante de grandes rvores frutferas adultas e no rejuvenescimento de pomares abandonados, mas de vigor ainda razovel, apresentando troncos ntegros. ainda o tipo de poda que se aplica s fruteiras intensamente parasitadas por brocas, cochonilhas, ervas-de-passarinho, algas, fungos, caros e outras pragas e molstias da parte area, mas cuja eliminao se justifique, por se tratar de plantas da valor. Normalmente, so cortadas as pernadas principais, a 40 cm do solo e com isso, deve-se iniciar o processo de formao da planta novamente. Esses cortes so maiores no inverno, e logo aps, recomenda-se a aplicao de uma pasta fungicida, normalmente cprica, no local do corte o que facilita a cicatrizao e minimiza o efeito do ataque de fungos. Quarta: PODA DE LIMPEZA: uma poda leve, quase simples visita geral a que anualmente se procede nos pomares, com a tesoura de poda em punho, consistindo na retirada dum eventual ramo doente, quebrado, seco, praguejado, mal localizado ou inconveniente. poda sumria, aplicada s plantas adultas daquelas frutferas que requerem pouca poda, como laranjeiras, abacateiros, jabuticabeiras, mangueiras e outras tropicais. Geralmente, todas as fruteiras necessitam deste tipo de poda. um tipo de poda executada normalmente em perodos de baixa atividade fisiolgica da planta, ou seja, durante o inverno ou, como nas ctricas, logo aps sua colheita. Aps a poda de limpeza, geralmente se faz um tratamento qumico (normalmente cprico) das partes cortadas para reduzir a aparecimento de doenas.

INTENSIDADE DA PODA A intensidade da poda depende da espcie, da idade, do nmero de pernadas/ramificaes existentes, do sistema de conduo da planta, do vigor, do hbito de vegetao. Com relao intensidade, a poda pode ser curta, mdia ou longa. A poda curta ou drstica consiste na quase total supresso do ramo. Pode-se praticar ainda a poda ultracurta, a qual deixa sobre o ramo de uma a duas gemas. A longa, tambm chamada leve, deixa o ramo com o mximo de comprimento (0,40 a 0,60 m). A poda mdia um tipo intermedirio entre os dois anteriores. Dependendo da espcie frutfera, uma mesma rvore, pode receber simultaneamente os trs tipos de podas, dependendo do vigor, da posio e da sanidade dos ramos.

POCA DA PODA Basicamente, a poda, pode ser executada em duas pocas: no inverno ou no vero.

Poda de inverno ou seca

A poda de inverno ou poda em seco recomendada para frutferas que perdem as folhas (caduciflias), como pessegueiro, macieira, ameixeira, figueira. Mas o inverno uma referncia muito terica e pode induzir alguns erros. Um bom momento para iniciar a poda quando os primeiros botes florais surgirem nas pontas dos ramos, indicando que a seiva comeou a circular de novo pela planta. Se a poda for feita antes, estimular a brotao na hora errada. Se efetuada depois, forar a brotao vegetativa, exigindo mais tarde uma nova poda. Por ocasio da poda seca ou de inverno, deve-se considerar a localizao do pomar, as condies climticas e o perigo de geadas tardias antes da operao. A poda deve ser iniciada pelas cultivares precoces, passando as de brotao normal e finalizando pelas tardias. Em regies sujeitas a geadas tardias, deve-se atrasar o incio da poda o mximo possvel, at mesmo quando as plantas j apresentaram uma considervel brotao, normalmente as de ponteiros. Deve ser praticada aps a queda das folhas. Essa orientao tem por finalidade propiciar a acumulao de substncias de reserva no tronco e nas razes. Quando se poda antes da queda das folhas, parte das reservas de carboidratos eliminada, com conseqncia na produtividade futura. Por outro lado, a poda executada aps a brotao reduz o vigor da planta e os ramos ficam mais sujeitos a infeco (Simo, 1998). A poda seca, praticada durante o perodo de repouso, elimina os ramos que j frutificaram nas espcies em que eles no tornam a frutificar. Elimina tambm os ramos ladres ou vegetativos, doentes e em excesso.

Poda verde ou de vero

A poda verde ou de vero realizada quando a planta est vegetando, ou seja, durante o perodo de vegetao, florescimento, frutificao e maturao dos frutos e destina-se a arejar a copa, melhorar a insolao, melhorar a qualidade e a colorao dos frutos, manter a forma da copa pela supresso de partes da planta e diminuir a intensidade de cortes na poda de inverno. tambm executada em plantas pereniflias (com folhas permanentes) como as ctricas, abacateiro, mangueira. A poda verde consiste em diferentes operaes, tais como: desponte, desbrota, desfolha, esladroamento, incises e anelamentos, desbaste, desnetamento. Desponte tem por finalidade frear o crescimento de determinados ramos em comprimento, de modo a propiciar o desenvolvimento de ramos inferiores. Desbrota a supresso de brotos laterais improdutivos, ou seja brotos inteis, que se desenvolvem custa das reservas, em detrimento do florescimento e da frutificao. Esladroamento os ramos que nascem da madeira velha (do porta-enxerto, por exemplo) so denominados de ramos ladres, e no apresentam nenhuma vantagem, pois exaurem as substncias nutritivas da planta, perturbando seu desenvolvimento. Devem ser eliminados. S no o so quando as plantas encontram-se em decrepitude e, neste caso particular, eles so utilizados para revigorar a rvore.

Desfolha a supresso das folhas com diversas finalidades: melhor iluminao e arejamento das flores ou dos frutos, eliminao de focos de doenas e pragas iniciadas na folhagem, um recurso que melhora a colorao de frutos, assim com a eliminao do excesso de folhas, principalmente daquelas que recobrem os frutos, que necessitam de luz para adquirir colorao (pra, ma, ameixa e kiwi). Na videira, so as folhas prximas aos cachos as responsveis pela qualidade dos frutos. Esta eliminao de folhas deve ser feita com bom senso, pois o abuso neste desfolhamento priva a planta de seus rgos de elaborao de reservas de nutrio. Incises e anelamentos o descasque circular, ou seja, remoo de um anel de casca da base dos ramos novos, tm por finalidade interromper a descida e com isso a reteno da seiva elaborada prximo sua gema ou ao seu fruto. Quando praticados no incio do florescimento, aumentam a fertilidade das flores e, na formao do frutos, melhoram as suas qualidades (tamanho, colorao e sabor). Deve-se operar com moderao, pois uma srie de interrupes de seiva poder causar um enfraquecimento do vegetal. Desbaste a supresso de certa quantidade de frutos de uma rvore, antes da maturao fisiolgica destes, assim proporcionar melhor desenvolvimento aos frutos remanescentes. Dentre as finalidades do desbaste pode-se citar: melhorar a qualidade dos frutos (tamanho, cor, sabor e sanidade); evitar a quebra de ramos (superproduo); regularizar a produo; eliminar focos de pragas e doenas; reduzir as despesas com colheita de frutos imprestveis (defeituosos, raquticos e doentes). Emprega-se normalmente o desbaste para o pessegueiro, a macieira, a pereira, a goiabeira, videira (uvas de mesa), etc., por estar o tamanho de seus frutos ligado a uma maior cotao e, em alguns casos, na tentativa de eliminar a produo alternada e manter a rvore com produo anual quase idntica. Esse processo pode ser praticado em mangueira, macieira e pereira (Simo, 1998). O desbaste feito mo quando o fruto ainda se encontra em desenvolvimento inicial e no atingiu 2 cm de dimetro. Essa operao altamente onerosa e cansativa, compensando, porm, os sacrifcios na sua realizao. Com o advento e o desenvolvimento de indstria qumica, pesquisas com hormnios vm sendo realizadas tanto na Europa como nos Estados Unidos. O uso de hormnios no desbaste de frutos representa um meio de reduzir as despesas e a realizao da operao em curto espao de tempo, podendo ser adicionado a inseticidas. O cido naftaleno actico (ANA) a 0,2% numa nica aplicao, ou 2,4-D a 0,0001%, tem sido empregado. O 2,4-D, embora efetivo, causa certas distores nas folhas (Simo, 1998). Algumas espcies apresentam estreita correlao entre nmero de folhas e qualidade do fruto. Assim, em pessegueiro, boa a relao de um fruto para cada 15 ou 20 folhas e, em ma, de um fruto para cada 30 ou 40 folhas (Simo, 1998). Desnetamento uma poda verde aplicada s videiras, consiste em aparar com a unha, ou simplesmente arrancar, os ramos secundrios que nascem lateralmente do ramo principal e que so chamados de netos (Inglez de Souza, 1986).

PRINCPIOS QUE REGEM A PODA Para perfeita execuo da poda, necessrio um conhecimento da posio, distribuio e funo dos ramos e das gemas e circulao da seiva. As razes das fruteiras extraem do solo a gua, contendo esta, em soluo, os sais nutritivos que alimentaro a planta. Tal soluo constitui a SEIVA BRUTA, que sobe pelos vasos condutores localizados no interior do tronco e se dirige at as folhas. Nestas e em presena de luz e perdendo gua por

transpirao, a seiva bruta passa por diversas transformaes, tornando-se SEIVA ELABORADA (Inglez de Souza, 1986). A seiva circula pela planta toda, sempre fluindo para as partes mais altas e mais iluminadas da rvore, razo pela qual os galhos mais vigorosos so aqueles que conseguem se posicionar melhor na copa e tm uma estrutura mais retilnea, o que favorece sua circulao. A seiva, circulando pela periferia da planta, alimenta todos os rgos e determinam seu crescimento e evoluo, tais como: o desenvolvimento das razes, o crescimento dos brotos, aumento dos ramos, folhas, gemas e a frutificao. por isso tambm que, o crescimento da planta tende sempre a se concentrar nos ponteiros dos ramos, o que se denomina de Dominncia Apical. Quando eliminada, atravs da poda, ocorre uma melhor redistribuio da seiva, favorecendo a brotao lateral da gemas. A circulao rpida da seiva tende a favorecer desenvolvimento vegetativo, enquanto que a lenta, o desenvolvimento de ramos frutferos e essa circulao em funo da estrutura da planta. Quanto mais retilnea, mais rpida a seiva circular. No incio do seu desenvolvimento, as fruteiras gastam toda a seiva elaborada no seu prprio crescimento. Porm, aps um certo tempo, varivel de espcie para espcie, a planta atinge um bom nvel de desenvolvimento como: tronco forte, copa expandida e razes amplas, a planta j fotossintetiza intensamente e comea a aparecer sobras de seiva elaborada, que sero armazenadas na planta, em forma de reservas. Quando essas reservas atingem uma suficiente quantidade, tem comeo a frutificao, pois as reservas de seiva elaborada so invertidas ou gastas na transformao das gemas vegetativas em gemas frutferas, que daro as futuras flores e frutas. Com esse desvio para a frutificao, cessa quase que completamente o crescimento das razes e da copa (Inglez de Souza, 1986). H um antagonismo entre a frutificao e a vegetao, ou seja, enquanto a planta desenvolve ativamente a sua expanso vegetativa (como acontece nos indivduos novos) no h saldo de seiva elaborada para ser aplicado na frutificao, o mesmo acontece quando h um grande gasto de reservas, como por exemplo num ano em que ocorre uma superproduo, assim a planta fica sem saldo de seiva elaborada para, no ano seguinte, formar novas gemas de fruto. A frutificao ento muito pequena; mas como as razes continuam a absorver gua e nutrientes e as folhas a fotossintetizar, comea a aparecer novo saldo de seiva elaborada, o qual, no tendo frutos para desenvolver, aplicado em nova expanso das razes e dos ramos. Com esta expanso poder resultar em novos saldos de seiva elaborada, que so armazenados nos locais de reserva, registrando assim um supervit de seiva elaborada na planta, com isso grande nmero de gemas vegetativas transformado em gemas frutferas, tornando a planta a produzir grande safra de fruto, ao mesmo tempo que vegeta modestamente. As fruteiras de quintal, abandonadas, sem podas e sem cuidados, a alternncia de anos de fruto com os de escassez muito freqente. A poda pode regularizar esta anomalia, eliminando ramos frutferos nos anos de frutificao excessiva, estimulando, deste modo, a expanso de crescimento vegetativos. Segundo Inglez de Souza, 1986, as plantas no sujeitas a podas apresentam duas importantes caractersticas: 1) A planta alcana grande volume, porque sua folhagem, sem sofrer restrio alguma, absorve grande quantidade de gua e nutrientes (seiva bruta) e produz grande quantidade de seiva elaborada (fotoassimilados), a qual alternativamente gasta em grande frutificao seguida de grande expanso do sistema radicular e da copa, essa expanso apenas limitada pela conformao especfica da planta e pelas condies ambientes (solo, clima, etc.); 2) A planta atinge a mxima longevidade, pois a produo contnua de novas quantidades anuais de ramos, folhas e frutos, que as podas provocam, acaba por esgotar a planta, abreviando seus dias, o qual no se verifica nos indivduos no podados. Em contraposio, estes apresentam os inconvenientes seguintes:

Frutificao inconstante; Fruta inferior, tanto em tamanho com em aspecto, pois a seiva que a faz desenvolver

tem de ser distribuda por um grande nmero de frutos e ramos, o que no acontece nos ps podados;

Operaes culturais mais difceis, mais caras, devido maior altura e o maior volume

dos ps. O controle fitossanitrio chega a ser praticamente impossvel nos indivduos de crescimento livre e a colheita freqentemente antieconmica, pois a produo, alm de ser de qualidade inferior, se distribui nas pontas mais altas da ramagem. Ao podador indispensvel saber que parte da planta est cortando, pois, de conformidade com cada planta em particular, h ramos cuja supresso indispensvel, mas outros existem cuja eliminao redundaria em grave prejuzo para a produo, porque encerram neles a prpria safra de frutos dentro de suas gemas. GEMAS Vulgarmente chamadas de olhos, as gemas so em essncia o princpio das folhas, flores e caules, envolto nas escamas corticais do tronco e dos ramos. So rgos produtores de ramos e folhas (vegetativas) ou flores (florferas ou frutferas), que variam no aspecto, na forma, no tamanho e na distribuio, de espcie para espcie. Quanto localizao nos ramos, as gemas so ditas terminais ou axilares, conforme esto localizadas no pice dos ramos ou na axila das folhas. interessante observar que as gemas so formadas com a mesma estrutura. O que vai torn-las vegetativas ou frutferas o vigor do seu desenvolvimento, decorrente da quantidade de seiva que recebem. Como j foi dito a frutificao s tem incio quando a planta j conseguiu armazenar uma determinada quantidade de reservas de seiva elaborada. As gemas de folhas ou lenhosas distinguem-se das florferas ou de frutos pela sua constituio interna e externa. Gemas mais vigorosas e mais pontiagudas iro se transformar em ramos vegetativos. As de frutos so quase sempre mais volumosa, de forma oval-alongada, e as de lenho so mais alongadas e afuniladas. As primeiras apresentam-se mais macias ao tato, e as ltimas, mais speras (Simo, 1998). Em princpio, gemas mais vigorosas e mais pontiagudas iro se transformar em ramos vegetativos. As florferas, tm uma forma mais arredondada e devem ser preservadas. As gemas podem ser naturais ou adventcias. As naturais so aquelas que surgem nos ramos normalmente segundo a tendncia da planta, e as adventcias, as que emergem sob ao mecnica (Simo, 1998). As gemas localizadas na parte superior dos ramos, brotam antecipadamente e com maior vigor que as laterais, prolongando o ramo devido sua abertura lateral ser bem menor. Baseando nisso podemos dizer que ramos verticais tendem a serem mais vegetativos, e os inclinados, por onde a seiva circula de forma mais lenta, possuem maior potencial frutfero. A durao das gemas est intimamente relacionada biologia da planta e aos tratos culturais. H espcies em que as gemas no ultrapassam um ciclo vegetativo, e outras em que duram vrios anos. As podas dos anos anteriores tm muita influncia sobre a formao das gemas, quer frutferas quer vegetativas. Se as podas passadas foram severas, a planta foi privada de grande parte de sua copa e, portanto, pouca seiva bruta pde ser transformada em seiva elaborada. Como conseqncia, espera-se muita vegetao e pouco florescimento. Ao contrrio, se foram brandas as podas anteriores, de se esperar que muita seiva bruta pde ser transformada em seiva elaborada e que o afluxo desta contribuiu para a diferenciao de grande quantidade de gemas vegetativas em frutferas (Inglez de Souza, 1986).

J pela poda do ano em si pouca coisa pode fazer o podador no sentido de aumentar a frutificao. Pode-se, entretanto, melhorar a produo do ano em qualidade e preparar a planta para maiores safras vindouras.

RAMOS Ramos so ramificaes oriundas de gemas. Segundo sua funo, dividem-se em: ramos lenhosos (vegetativos), mistos e frutferos. RAMOS LENHOSOS ou VEGETATIVOS Caracterizam-se pelo vigor, pelo aspecto da casca, normalmente lisa, e pelos interndios relativamente longos. Os ramos lenhosos, segundo sua origem e posio, podem dividir-se em adventcios e ladres. Os ramos adventcios tm origem em causa mecnica como pancada, incises, etc. Ramo ladro o ramo vegetativo, muito vigoroso, vertical, pouco ramificado e devem ser eliminados. Os ramos ladres tm origem em gemas aparentes e podem ser classificados em naturais ou bravos, segundo a sua localizao. Os naturais nascem das gemas do enxerto e os bravos de gemas do portaenxerto. Os ramos recebem denominao particular, de acordo com a sua posio na rvore. Pernadas so as primeiras ramificaes, que partem diretamente do tronco ou da haste. Destas surgem ramos que so denominados braos. As ramificaes dos braos dizem-se genericamente ramos (Figura 2).

RAMOS MISTOS Apresentam as funes de crescimento e produo, ou seja, apresentam ao mesmo tempo desenvolvimento vegetativo e exibem gemas frutferas, quer no ramo do ano, quer no do anterior. Exemplos: pessegueiro, figueira, videira (Simo, 1998).

RAMOS FRUTFEROS So apresentados por algumas espcies, principalmente de folhas caducas, que possuem ramos de frutos especializados. Esses ramos so normalmente curtos e de aspecto corrugado. Se eliminarmos tais ramos, a planta s produzir vegetao. As principais representantes dessa espcie so: pereira, macieira, ameixeira europia, cerejeira (Simo, 1998). Os ramos especializados se originam, como os ramos todos, de uma gema vegetativa. Os ramos frutferos classificam-se em: dardos, espores (lamburdas), bolsas e brindilas. Dardos so os ramos pequenos, pontiagudos, com entrens muito curtos. Desenvolvem-se lentamente e apresentam uma roseta de folhas nas extremidades. D-se o nome de esporo simples ao dardo com gema terminal floral. Constitui ramo de fruto propriamente dito. O dardo com o tempo se ramifica, dando origem a um esporo ramificado.

Os espores, devido ao desenvolvimento lento e ao acmulo de substncias de reserva, apresentam com o tempo, um engrossamento na extremidade, em forma de bolsa. A passagem de dardo para esporo depende de um determinado equilbrio na fisiologia da planta, entre a seiva bruta remetida pelas razes e as substncias elaboradas pelas folhas. Se esse equilbrio rompido graas maior quantidade de seiva elaborada, muitos dardos sero promovidos a espores. As bolsas nada mais so do que um esporo com vrios anos que alterou sua forma externa e passou a receber essa denominao. Elas podem fixar vrios frutos ao mesmo tempo. uma parte curta, inchada, com enorme quantidade de substncias nutritivas, que formam-se no ponto de unio da fruta colhida com o ramo. Pode dar origem a novas gemas florais, dardos, lamburdas, brindilas ou vrios deles de cada vez. Brindilas so ramos finos, com 3 a 5 mm de dimetro e de 0,50 a 0,20 m de comprimento. No apresentam importncia econmica. Surgem em plantas mal podadas ou naquelas velhas e no tratadas. As brindilas apresentam uma pequena gema terminal e surgem na base das plantas sem os devidos cuidados culturais. Nas pereiras e macieiras decrpitas, esgotadas e tambm, ao contrrio, naquelas com vegetao luxuriante, as lamburdas so raras e os dardos abundantes (Inglez de Souza, 1986). Conforme a natureza dos ramos que possuem, as plantas frutferas podem ser divididas em trs grupos (Inglez de Souza, 1986): 1) Plantas com ramos especializados so plantas que s do fruta sobre ramos especiais. Os demais ramos dessas plantas s produzem brotos vegetativos e folhas. Esses ramos especializados so geralmente curtos e denomindados espores, em contraposio aos vegetativos, que so longos e vigorosos. Este o caso das macieiras, pereiras, ameixeiras europias, cerejeiras, etc.; 2) Plantas com ramos mistos so plantas que alm de frutificarem sobre espores, frutificam tambm sobre ramos do ano anterior, ou seja apresentam ramos mistos, j que tais ramos tanto do flores e, portanto frutos, como tambm crescimentos vegetativos. Exemplos: pessegueiros, ameixeiras japonesas, videiras e figueiras. 3) Plantas em que as flores nascem sobre ramos da brotao nova nestas plantas, o ramo frutfero ao invs de vir formado do inverno, nasce na primavera e floresce mais ou menos abundantemente, conforme as condies lhe so mais ou menos propcias. Exemplo: plantas ctricas em geral. Influncias exercidas na planta ctrica apenas alguns meses, ou mesmo umas poucas semanas antes da nova brotao, podem determinar a abundncia ou a escassez do seu florescimento.

INSTRUMENTOS UTILIZADOS PARA PODA No existe bom podador sem boa ferramenta, isto , a apropriada, a limpa, a afiada e lubrificada. No considerando os casos especiais e raros, trs ferramentas so indispensveis ao podador: tesoura de poda, serrote de podar e a decotadeira. Porm inmeros so os instrumentos e ferramentas utilizados na execuo das diferentes modalidades de poda, at o machado, a foice e a serra grande ou tranadeira podem, s vezes, entrar na relao das ferramentas do podador. Existem tambm instrumentos especializados como tesouras para desbaste de cachos de uva, alicate para inciso e anelamento, etc. (Inglez de Souza, 1986). A tesoura de poda a ferramenta tpica do podador, servindo para os diversos tipos de poda. empregada para corte de ramos com dimetro de at meia polegada, alm desse limite convm empregar o serrote de poda.

EXECUO DAS PODAS Como foi visto, importante antes de empunhar qualquer instrumento de poda conhecer bem a fruteira a ser podada, sua fisiologia e seu estado nutricional e sanitrio, o objetivo da explorao, a poca em que deve ser realizada a poda, que tipo de poda e em que intensidade deve ser praticada, para que se tenha xito nessa operao. A poda de um ramo pode ser por supresso, ou seja, pela eliminao desse ramo pela base ou rebaixamento, quando apenas se apara esse ramo em comprimento. Na supresso de galhos grossos, feita naturalmente com o serrote, o corte deve ser bem rente base do galho e bem inclinado. Um corte ideal e preciso, realizado de uma s vez, deve observar uma inclinao de 45 graus aproximadamente, no sentido oposto ao da gema mais prxima, o que evita o acmulo de gua, que poderia causar o apodrecimento do ramo e aparecimento de fungos. Assim cortes de espessura maior que 3,0 cm devem ser protegidos com pastas cicatrizantes base de cobre. Vrias fruteiras requerem podas especiais (sejam de formao ou de frutificao) como por exemplo: Videira; Pessegueiro; Figueira; entre vrias outras.

FRUTEIRAS QUE NO REQUEREM PODA Diversas plantas, por esse imenso Brasil, produzem frutos comestveis e so bem conhecidas e apreciadas pelo povo. Inglez de Souza, 1986, cita 71 dessas fruteiras: Abacaxi Abric-do-par Abric-da-praia Abio Abiurama Aa Acapu Ara Araticum Bacuri Bocaiva Buranhm Buti Cabea-de-negro Cabeluda Caimito Caj-manga Caj-mirim Caju Camapu Cambuc Cambuci Graviola Grumixama Guabiroba Grabiju Guajeru Ing Jabuticaba Jaca Jambo Jambolo Jaracati Ju Jujuba Lichia Mangaba Mangosto Maala Murici Oiti Pajur Ponhema Pequizeiro

Carambola Castanha-do-par Cereja-do-rio-grande Chich Ciriguela Coco-da-praia Corao-de-boi Cupuau Cuma Esfregadinha Feijoa Figo-da-ndia Fruta-po Jenipapo

Pitanga Pitomba Pupunha Rom Sapota Sapoti Sapucaia Tmara Tamarindo Tarum Umbu Uva-do-japo Uvaia

Praticamente, todas estas frutferas so propagadas atravs de sementes, crescem e se desenvolvem sem qualquer educao no sentido de interveno humana para lhes dar uma forma e um porte adequados a sua explorao. Nenhuma poda anual elas exigem para que dem suas safras normais de frutos. Raramente podem ser objeto de podas, antes cortes de galhos quando estes se tornam prejudiciais a obras civis ou s convenincias dos homens (Inglez de Souza, 1986).

Uma poda mal feita prejudica de forma irreversvel uma determinada fruteira, trazendo srias conseqncias para a sua formao e produo, sendo prefervel no realizar a poda a faz-la incorretamente.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA BRICKELL, C., A Poda. Portugal: Publicaes Europa-Amrica, 1979, 228 p.: il. INGLEZ de SOUZA, J. S., Poda das Plantas Frutferas. So Paulo: Nobel, 1986, 224 p.: il. SIMO, S., Tratado de Fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760 p.: il. INTERNET

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