LOS SENTIDOS

PRCTICO N 1 DE FISIOLOGA ANIMAL

Integrantes: Jos Aguilar Quiroga Rafael Aroca Montenegro Fernanda Arce Torres Patricio Carmona Corts Bertrand Carsalade Araya Profesores: Sergio Tapia Ricardo Ceriani Miguel Fuentes Ayudantes: Ronie Albornoz Constanza Bustamante Fecha:

23 de diciembre de 2011 Seccin 01

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INTRODUCCIN - Los organismos que se encuentran en el planeta Tierra estn fuertemente ligados al medio externo, dicho medio posee como principal caracterstica la variabilidad en cuanto a sus condiciones (PH, Temperatura, presin, etc.) lo que trae consigo dificultades enormes para adaptarse a l. - Gracias a la gran capacidad de adaptacin que tienen los organismos, estos han desarrollado estructuras especializadas para desenvolverse en el medio ambiente, estas complejas estructuras forman lo que se conoce como Los sentidos, que abarcan principalmente la visin, audicin, gusto, olfato y tacto (en este ltimo sentido se han incluido percepciones tales como presin, dolor, vibracin, comezn y sensacin trmica). Estos rganos perceptivos estn conectados al sistema nervioso, que se divide en: Sistema nervioso Central: constituido por la medula espinal y el tronco enceflico, esta compleja estructura se encarga de recibir la informacin que tiene como origen el mundo exterior, transmitir los impulsos elctricos a los centros de elaboracin, producir el impulso con la reaccin al estimulo generado por el medio ambiente, llevar dicho estimulo hacia los msculos esquelticos. Sistema nervioso perifrico: est constituido por neuronas sensitivas o aferentes que se encargan de transmitir los impulsos elctricos de los receptores hacia el sistema nervioso central y neuronas motoras o eferentes que se encargan de transmitir los impulsos elctricos del sistema nervioso central hacia msculos o glndulas. El SNP se divide en: Sistema nervioso somtico: se encarga de transmitir mediante neuronas sensitivas la informacin de los receptores de los sentidos hacia el SNC y de este hasta los msculos o glndulas. Sistema nervioso autnomo: sistema involuntario, se activa mediante impulsos nerviosos de la medula espinal. Se encarga de recibir informacin de las viseras y el medio interno del cuerpo para producir reacciones en sus msculos y glndulas. Sistema nervioso simptico: se encarga de dilatar las pupilas, aumentar la frecuencia de los latidos del corazn, dilata los bronquios y estimula las glndulas suprarrenales. Sistema nervioso parasimptico: se encarga de mantener o provocar un descanso en el cuerpo tras realizar actividades que involucren un agotamiento energtico considerable. Regula el cardiovascular, aparato digestivo y aparato genitourinario. - La unidad funcional de sistema nerviosos es la neurona, a su vez esta clula est acompaada por las neuroglias (astrocitos, oligodendrocitos, microglia, clulas epindemarias, clulas del plexo coroideo, clulas de Schawn y clulas satlites) que le brindad apoyo a las neuronas. Las neuronas estn interconectadas unas con otras y se comunican a travs de un proceso llamado sinapsis, que consiste en la transmisin de seales entre neuronas, este se divide en sinapsis elctrica (la comunicacin se produce por la transmisin de iones a travs de las uniones GAP) y sinapsis qumica (se lleva a cabo mediante la ayuda de neurotransmisores). OBJETIVOS Determinar la importancia de los sentidos para desenvolverse en el medio ambiente. Conocer los procesos de la interpretacin de las seales bioqumicas que perciben nuestros rganos de los sentidos. Comprender experimentalmente el funcionamiento de los rganos de los sentidos. Conocer la funcin de las principales estructuras de los rganos de los sentidos.

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AUDICIN - El sonido es una propagacin de una onda elstica que se desplaza por materia solida, liquida o gaseosa, para que el cuerpo humano sea capaz de interpretar estas ondas cuenta con el rgano de la audicin que se compone de las siguientes estructuras: Odo externo. - En la parte externa se encuentra la oreja, esta se encarga de dirigir las partculas sonoras hacia el conducto auditivo externo mediante el orificio auditivo.. El conducto auditivo externo es una cavidad que mide alrededor de 2.5 cm ubicada en la zona externa y visible del odo, esta desemboca en la membrana timpnica. Odo Medio. - Cumple una funcin amplificadora del sonido,. Los huesillos que se encuentran en este sector (martillo, yunque y estribo) vibran con los movimientos del tmpano ya que el mango del martillo se inserta en aquella estructura. El martillos conduce la vibracin hacia al yunque y este hacia el estribo. La base del estribo est conectado con el borde seo de la ventana oval, lo que permite generar movimientos en los lquidos del odo interno. Odo Interno. - En esta zona encontramos una estructura llamada cclea que es el rgano de la percepcin auditiva, en dicho rgano los huesecillos del odo medio, mediante su vibracin generan movimientos en el lquido perilinfticos de la cclea y que conectan con la rampa vestibular y la rampa timpnica. Los movimientos de este lquido producen oscilaciones en la lmina basilar en donde se sustenta el rgano de Corti (rgano constituido por ms de 10.000 clulas ciliadas), lo que conlleva a que la capa tectoria (ubicada por encima de las clulas ciliadas) estimule la excitacin neuronal de las clulas ciliadas a travs de su movimiento, dando como producto impulsos nerviosos que son captados en a nivel cerebral e interpretados como sonidos.

Ilustracin 1. Paso del sonido por el odo.

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GUSTO - Reconocer e identifica determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades qumicas. Se une al olfato y posee completa su funcin. Mecanismo del sentido del gusto - Los rganos del gusto que tienen por trabajo el percibir y enviar al cerebro el sabor de las cosas que introducimos en la boca, se encuentran en los Bulbos gustativos, localizados en la lengua. La superficie de la lengua est cubierta por una mucosa que tiene una serie de salientes denominados papilas linguales que son de diferentes formas, las bases de ests papilas tienen numerosas terminaciones nerviosas. Cuando una sustancia penetra en la boca es disuelta por la saliva produciendo una corriente nerviosa que nos produce la sensacin del gusto, la cual es transmitida al cerebro a travs de los nervios correspondientes. rganos que componen el sentido del gusto Boca: el orificio por el cual se ingiere el alimento formada por dos cavidades: la cavidad bucal, entre los labios y mejillas y el frontal de los dientes, y la cavidad oral, entre la parte interior de los dientes y la faringe. Gandulas salivales: segregan saliva. Es un liquido alcalino que humedece al boca y ayuda a digestin de los alimentos Lengua: es la principal contribuyente para este sentido, en donde se encuentran los botones gustativos - En los botones gustativos se localizan los botones gustativos, son pequeos rganos sensoriales de forma oval que contienen tres tipos de clulas: gustativas, que son receptoras, basales, que se ubican cerca del tejido conectivo debido a que en su base contienen dendritas que es la primera porcin de la va gustativa y que dan origen a las clulas de soporte o sustentaculares y por ultimo las sustanticulares que rodean a las clulas gustativas. Se encuentran en el epitelio la lengua, el paladar (blando), faringe y laringe. Son inervados por el una ramificacin del nervio facial y el nervio glosofarngeo Las papilas gustativas presentan un nmero variado de botones gustativos. - Las filiformes y fungiformes poseen un solo botn por papila, mientras que las caliciformes tiene un nmero mayor por papila.

Ilustracin 2. Estructura del botn gustativo

- En la lengua estn las llamadas sensaciones spidas primarias, que son cuatro sabores elementales: a. Sabor cido: Afecta las zonas laterales de la lengua, por debajo de la zona donde se perciben los sabores salados. Este sabor irrita ligeramente las mucosas y se produce secrecin de gran cantidad de saliva bien fluida. b. Sabor salado: Dependiente de sales ionizadas, la calidad del gusto vara de una sal a otra, debido a que las sales tambin estimulan otros botones gustativos en grado variable.

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c. Sabor dulce: Algunos productos qumicos que causan este sabor es la siguiente: azcares, glicoles, alcoholes, aldehdos, cetonas, amidas, steres, aminocidos, todos son de carcter orgnico. d. Sabor amargo: Las sustancias que dan este sabor son casi todas de tipo orgnico.

Ilustracin 3. Dorso de la lengua con la ubicacin de las papilas y las zonas gustativas

OLFATO - Tpicamente, el olor de cualquier material comprende una mezcla compleja de multitud de molculas olorosas de distintos tipos, cada una en una concentracin determinada. Las molculas que pueden ser detectadas por nuestro sentido del olfato deben tener ciertas propiedades, como por ejemplo ser lo suficientemente pequeas como para ser voltiles (masa molecular relativa mayor de 30 a 300 gmol-1), de modo que puedan vaporizarse, alcanzar la nariz y luego disolverse en la mucosa olfativa. - Debemos tener en cuenta que nuestro sentido del olfato es estimulado nicamente por molculas gaseosas. Estas molculas pueden venir del aire que respiramos o de sustancias voltiles emitidas de los alimentos que ingerimos. - Por medio del aire que aspiramos ya sea por la nariz o por la boca, las molculas olorosas llegan a la cavidad nasal, y a travs de los conductos nasales llegan a una zona en la parte superior interna de la nariz: el epitelio olfativo. La superficie del epitelio olfativo (unos 5 cm2 en los humanos) est cubierta por una fina capa mucosa, que esta compuesta principalmente de agua (y cuya funcin principal es actuar como filtro mecnico y qumico de grandes partculas). - El epitelio olfativo contiene tres tipos de clulas, las ms importantes son las neuronas olfativas (6 millones en los humanos aprox.) que, a su vez, tienen unas prolongaciones en forma de cilios (de hasta 200 mm de largo; unos 8 y 20 por cada neurona olfativa) hacia la mucosa olfativa y cuyos axones se prolongan hacia el bulbo olfativo. Estas neuronas tienen la caracterstica de regenerarse, proceso que sucede cada 4 u 8 semanas.

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Ilustracin 4. Receptores olfatorios.

- Los cilios contienen los receptores olfativos donde se produce la recepcin de las molculas olorosas y comienza el proceso real de transduccin qumica. Los sitios receptores son protenas de la membrana celular en la zona ciliar que tienen contacto tanto con el exterior como con el interior. El proceso qumico bsico es: La estructura de la protena receptora cambia cuando entra en contacto con la molcula olorosa, afectando a una protena G asociada. La protena G asociada cambia y activa una enzima (adenilato ciclasa). La encima cataliza la formacin de molculas mensajeras (monofosfato cclico de adenosina (cAMP)) a partir de ATP presente en la clula. El cAMP abre los canales de Na+ de la membrana celular, lo que provoca la entrada de Na+ a travs de la misma.

- Cuando se produce la apertura del canal de Na+, se genera un aumento de la carga positiva en el interior del cilio. Cuando se excita cada neurona olfativa por el aumento de carga en el cilio, generar a su vez un potencial de accin y lo enviar a travs del axn a una estructura superior llamada glomrulo (hay unos 1000), que recoge la excitacin proveniente de entre 17000 y 25000 axones de clulas olfativas. A su vez, cada glomrulo est conectado con una clula mitral, las principales dentro del bulbo olfativo, cada una de las cuales recibe la excitacin de unos 25 glomrulos y estas enlazan finalmente el sistema olfativo con el crtex olfativo en el cerebro.

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TACTO - Para comprenderlo, debemos aclarar ciertos aspectos. Una sensacin es el conocimiento consciente o subconsciente de estmulos tanto internos como externos. En estado consciente, puede interpretarse el significado de estas sensaciones, proceso denominado percepcin. - Las sensaciones tctiles (somticas) podemos dividirlas en: tacto (incluidas la presin, vibracin, comezn y cosquillas), trmica (calor y frio) y dolor. Los receptores de las sensaciones somticas presentan una distribucin irregular. Abundan en la punta de la lengua, labios y la yema de los dedos de las manos.

Ilustracin 5. Receptores de la piel.

1. TACTO: las sensaciones tctiles resultan de la estimulacin de receptores tctiles en la piel o en el tejido subcutneo. Entre los receptores tctiles encontramos: a. Corpsculos de Meissner: discriminativos, localizados en las papilas drmicas de la piel no pilosa. Formados por un manojo de dendritas rodeado de una capsula de tejido conectivo. Son de adaptacin rpida. b. Plexos de la raz del pelo: de adaptacin rpida, localizados en la piel pilosa. Son terminaciones nerviosas libres que rodean los folculos pilosos. c. Mecanorreceptores cutneos tipo I (discos de Merked) y II (corpsculos de Ruffini): de adaptacin lenta. Los tipo I son terminaciones libres aplanadas de tacto discriminativo. Los tipo II son receptores alargados y encapsulados localizados en zonas profundas de la dermis, tendones y ligamentos. d. Terminaciones nerviosas libres. 2. PRESIN: mantencin de una sensacin en un lugar por tiempo prolongado. En la presin influyen receptores como: a. Corpsculos de Pacini: son cpsulas de tejido conectivo dispuestos a modo de capas que envuelven a una dendrita. Son de adaptacin rpida. b. Corpsculos de Meissner. 3. VIBRACIN: son impulsos repetitivos a gran velocidad provenientes de receptores tctiles. La vibracin es fundamental para adecuarnos a los cambios que se estn

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sucediendo, que pueden ser inevitables e imparables. Para ello se utilizan los receptores: a. Corpsculos de Pacini: detectan vibraciones de alta frecuencia. b. Corpsculos de Meissner: detectan vibraciones de baja frecuencia. 4. COMEZN: sensacin producida por determinados compuestos como la bradicinina a modo de una respuesta inflamatoria local. Las cosquillas es el nico estimulo que la persona no puede provocar en si misma. En ella participan: a) Corpsculos de Pacini. b) Terminaciones nerviosas libres. 5. SENSACIN TRMICA: los termorreceptores son terminaciones nerviosas libres cuyo campo receptivo en la superficie de la piel es de casi 1 mm. Las percepciones de frio se localizan en el estrato basal de la epidermis y se activan a temperaturas entre 10- 40. Los receptores de calor se sitan en la dermis y son activadas a temperaturas entre 32- 48. 6. DOLOR: indispensable para la supervivencia. Indica la presencia de factores nocivos. Los nociceptores son terminaciones nerviosas libres y estn presentes en todos los tejidos, excepto en el encfalo. El dolor puede persistir incluso despus de verse interrumpido el estmulo, debido a la persistencia de los compuestos mediadores de dolor y por qu los nociceptores se adaptan poco o no lo hacen. VISIN - El sentido de la vista es el que nos permite percibir sensaciones luminosas y captar el tamao, la forma y el color de los objetos, as como la distancia a la que se encuentran. Estas sensaciones llegan a travs de los ojos, rganos encargados de la visin. Dentro del mismo se encuentran clulas receptoras que se encargan de armar las imgenes de los objetos y trasmitirlas al cerebro. - Desde el punto vista anatmico se puede dividir al ojo en una pared externa y un contenido interno. La pared externa del ojo en su porcin posterior est conformada por la esclertica, esta porcin de color blanca de la pared ocular tiene por funcin protectora y corresponde a partes de la superficie ocular. La porcin anterior de la pared est configurada por la crnea que es la capa transparente que permite la entrada de los rayos luminosos hacia el interior del ojo. Por detrs se encuentra un espacio lleno de un liquido claro (el humor acuoso) que separa la cornea de la lente del cristalino. - La capa media tiene su vez tres estructuras diferenciadas como la coroides que es una capa vascular que reviste la parte posterior del globo acular. Luego la continua hacia adelante con el cuerpo ciliar para dar paso al iris, que se extiende por la parte frontal del ojo. La coroides por ser una capa vascularizada se encarga de otorgar la nutricin a la retina mientras que el cuerpo ciliar se encarga de producir el lquido que llena la cmara anterior, el humor acuosa. El iris que da el color caracterstico de los ojos se encarga de regular la cantidad de luz que entra al ojo, ensanchando o disminuyendo el tamao de la pupila que es la abertura central del iris, con el objetivo de ver bien en diferentes condiciones de iluminacin. La retina es la capa mas interna, es compleja compuesta por clulas nerviosas que actan como receptores de estmulos. Las clulas receptoras son sensibles a la luz y se encuentran en la superficie exterior delante de una capa de tejido pigmentario. Estos fotoreceptores llamados conos y bastones son muy sensibles a diferentes tipos de luz. - Los bastones son ms sensibles a la luz y son los receptores utilizados en condiciones de baja intensidad luminosa. La imagen visual que se obtiene se compone de tonos grises.

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- Con respecto a los conos, hay tres variedades: L, M y S (sensibles a longitudes de ondas largas, medianas y cortas respectivamente). Son menos sensibles a las intensidades de luz baja que los bastones, y tienen mayor sensibilidad para los colores rojo, verde y azul. - En la retina se ubica una zona llamada fvea que es la zona del ojo con mayor agudeza visual, la capa sensorial de la fvea se compone solo de clulas con forma de conos, mientras que en torno a ella tambin se encuentran clulas con forma de bastones y segn nos alejamos del rea sensible, las clulas con forma de conos se vuelven ms escasas y en los bordes exteriores de la retina solo existen las clulas con forma de bastones. - En el interior, ubicado detrs del iris esta el cristalino que es un lente con forma de esfera aplanada constituido por un gran nmero de fibras transparentes finas y elsticas dispuestas en capas, el espesor de la lente crece con la edad del sujeto y las nuevas capas de fibras se superponen a las viejas formando estructuras concntricas estratificadas, de modo similar a lo que sucede en una cebolla. - Esta disposicin de las fibras le otorga la capacidad para enfocar objetos situados a diferentes distancias. - Por detrs del Ilustracin 6. Estructura del globo ocular. cristalino, el ojo est lleno de una sustancia transparente y gelatinosa llamada cuerpo vtreo. La presin del vtreo mantiene distendido el globo ocular. El nervio ptico se encarga a travs de las mltiples fibras que lo conforman, de enviar la informacin visual desde el ojo hacia el cerebro el cual procesa esta informacin comparndola por medio de una biblioteca visual situada en la corteza cerebral. - Los impulsos nerviosos abandonan las retinas y se dirigen hacia atrs por los nervios pticos. En el quiasma ptico, todas las fibras de la mitad nasal de cada retina se cruzan al lado contrario, donde se unen a las fibras que proceden de la retina temporal del otro lado para formar las cintillas pticas. Las fibras de cada cintilla ptica hacen sinapsis en el cuerpo geniculado lateral y desde aqu las fibras geniculocalcarinas van por medio de la radiacin ptica (o haz geniculocalcarino) a la corteza visual primaria en el rea calcarina del lbulo occipital.

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MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS

I. IDENTIFICACIN DE TEXTURAS. Materiales. - Caja oscura - Letras de diferente textura. OBJETIVOS. - Identificar y reconocer tipos de texturas por medio del tacto. - Comprobar la relacin entre tacto y memoria. Dentro de la caja presente en su mesn se encuentran 4 letras diferentes, las cuales tienen una textura desigual y estn en posiciones invertidas. Con los ojos vendados introduzca una mano a la caja y trate de identificar textura y forma. Anote los resultados para luego comparar con sus compaeros. Cul cree usted que es la razn por la cual pudo identificar las letras dentro de la caja? Tiene relacin el tacto con la visin? - Si usted tuviera que elegir entre el sentido de la vista o el tacto, con cul sobrevivira de mejor manera? Fundamente. II. SENSIBILIDAD AL TACTO. Materiales. - 2 plumones de distinto color. - Venda. OBJETIVOS. - Identifique las zonas de contacto y su sensibilidad al tacto. - Identificar relaciones entre tacto y receptores. - Comprobar la eficiencia de los receptores ubicados en la piel y sus variables. 1.- Una persona se debe tapar los ojos con una venda. 2.- Otro compaero utilizando un marcador har una marca en la piel de la persona. 3.- La persona con los ojos vendados deber con otro marcador pinchar la zona que su compaero haba pinchado anteriormente. III. COLORES EN MOVIMIENTO. Materiales - Crculo de cartn piedra - Cartulinas de los siete colores bsicos del espectro visible. - Lpiz de punta resistente OBJETIVOS. - Identificar los cambios que produce la velocidad. - Identificar causa-efecto del fenmeno. Cuando la rueda ya est lista, debe colocarse el lpiz en el centro, para hacerla girar a la mayor velocidad posible. Qu sucede con los colores? ; Se siguen apreciando de la misma forma que si la rueda no estuviese en movimiento? Debe fundamentarse la respuesta. IV. PERSEPCIN DE LA DISTANCIA. Materiales. - Cinco monedas. - Vasos plsticos.

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OBJETIVOS - Este experimento demuestra como los ojos ayudan a saber con mayor precisin dnde estn los objetos. - Identificar el tipo de fenmeno y su causa. - El alumno ser capaz de comparar resultados, formularse preguntas y respuestas. 1. Coloca una taza frente a tu compaero. Debe estar a unos 60 centmetros de l. 2. Pdele a tu compaero que cierre un ojo. 3. Sostn una de las monedas en el aire, a unas 18 pulgadas (46 centmetros) por encima de la mesa. Muvela lentamente. 4. Dile a tu compaero que la dejars caer cuando l te diga Ahora!. La idea es que tu compaero determine (con un ojo cerrado) cundo la moneda est sobre la taza para lograr que caiga dentro de ella. 5. Permite que tu compaero haga cinco intentos con un ojo cerrado y luego cinco intentos con los dos ojos abiertos. De cul de las dos maneras fue ms sencillo? 6.- Se proyectaran imgenes y el alumno ser capaz de observar e identificar imgenes cotidianas, e identificar cuando el cerebro puede ser engaado por un efecto ptico. V. EFECTOS PTICOS. Materiales - Computador - Proyector - Imgenes. OBJETIVOS. - Identificar los mecanismos de recepcin y elaboracin de la informacin que ingresa por el ojo. - Identificar los principales fenmenos que engaan la percepcin de los objetos. - Reconocer imgenes cotidianas y ser capaz de responder a la interrogante Por qu sabes lo que ves? - Identificar cuando y como se puede engaar al cerebro con lo que se ve. Se proyectaran una serie de imgenes cotidianas e imgenes con efectos pticos. VI. DEGUSTACIN. Materiales - Un plato. - Comestibles (limn, manzana, zanahoria, galleta dulce y salada, de preferencia) Venda. OBJETIVOS. - Identificar los distintos tipos de sabores. - Identificar la distribucin de los receptores del gusto en la lengua. - Establecer la relacin entre gusto y olfato. En esta actividad se debe vendar los ojos y tapar la va olfatoria de la persona a la cual se le realizara el experimento. En el plato incorporar los comestibles. La persona que realiza el experimento debe proceder a probar cada una de los comestibles que se encuentran en los recipientes y debe distinguir cada uno de los sabores que se ha dado a probar e identificar los comestibles que se encuentran en el recipiente.

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VII. IMPORTANCIA DE LA SALIVA. Materiales. - Papel absorbente. - Galletas saladas y dulces. - Vaso con agua. OBJETIVOS. - Reconocer la importancia de la saliva en el proceso de la degustacin. - Identificar la relacin entre saliva y los receptores del gusto. Para realizar la actividad se necesita: 1.- vendarse los ojos. 2.- retirar la mayor cantidad de saliva de la lengua con papel absorbente. 3.- Comer una galleta dulce o salada. Sentiste el gusto? 4.- Tomar un vaso de agua y volver a comer una galleta dulce o salada. Ahora Qu gusto tiene? Repetir dos veces por persona VIII. AUDICIN Y ESPACIO. Materiales. - Venda - Silla. OBJETIVOS. - Reconocer la funcin de percepcin u ubicacin en el espacio. - Reconocer direcciones sonoras y tonalidades caractersticas de cada persona. - Identificar la relacin entre audicin y memoria auditiva. 1.- Agruparse en grupos de 5 personas. 2.- Vendar a uno de los integrantes y sentarlo en una silla. 3.- Los restantes del grupo se ubican alrededor del compaero y comienzan intercaladamente a llamarlo por su nombre. 4.- El compaero vendado deber apuntar hacia donde se produjo el sonido en este caso el llamado. El sentido de la audicin es eficiente o deficiente?

CUESTIONARIO

1. Explique la relacin que existe entre los sentidos del olfato y el gusto, teniendo en cuenta el hecho que en el experimento se tuvo que evitar el uso del olfato. 2. Por qu se dice que el sabor o sensacin amarga como funcin protectora? 3. Cul es la explicacin de los efectos pticos? 4. Cul es la estructura encargada de percibir los colores? 5. Cul es la participacin del ATP en la conduccin de la seal desde los receptores olfativos hasta el cerebro? 6. Qu sucedera si el tmpano no cumple su funcin? 7. Cul es la funcin del martillo? 8. Establezca diferencias entre: - Dolor lento y dolor rpido. - Tacto burdo y tacto discriminativo.

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BIBLIOGRAFAS

Juan Carlos Lpez. La organizacin molecular del sistema olfativo. [En lnea] http://www.percepnet.com/cien01_02.htm [Consulta: 1 abril 2003] Ricardo Gutierrez-Osuna. Pattern Analysis for Machine Olfaction: A Review. IEEE Sensors Journal, Vol. 2, No. 3, Junio 2002 John C. Leffingwell. Olfaction. Leffingwell Reports, Vol. 2 (No. 1), May, 2002 PARRA NAVAS, J. Anatoma Dinmica y Funcional del Sistema nervioso y rganos de los sentidos. Imprenta Universitaria de la Universidad Central de Venezuela. 1993. Desire Urosa, rgano de la visin, universidad de Carabobo, Valencia Espaa, 2005. Tortora, Gerard J. y Bryan Derrickson; Principios Anatoma y Fisiologa; 9 Edicin; captulo 15 y 16. Arthur C. Guyton, M.D;Tratado de fisiologa mdica; 11 Edicin; captulo 45-48. http://www.monografias.com/trabajos14/elgusto/elgusto.shtml; El sentido del gusto http://www.blogysalud.com/salud/07941/sentidogusto/defensor/organimo; Nuestro sentido del gusto nos ayudo siempre a defendernos.

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