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A importncia das fibras na alimentao

As fibras so poderosas ferramentas na manuteno da funo do trato gastrointestinal. Uma dieta rica em fibras est associada a melhor sade do clon, normalizao do hbito intestinal, maior controle glicmico, menores nveis de colesterol sanguneo, dentre outros. Assim, se estiverem presentes na alimentao frutas, vegetais, leguminosas e gros integrais, todos seus benefcios sade humana estaro garantidos. As fibras so nutrientes importantes na regulao intestinal. Quando ingeridas em quantidades adequadas, so benficas para estimular a laxao normal, promover uma digesto adequada e proporcionar uma sensao de saciedade. O menor consumo de fibras sempre acompanhado por uma diminuio no consumo de vitaminas antioxidantes e minerais bem como por um aumento na ingesto de acares simples e gorduras saturadas. Essa substncias promovem obesidade, constipao, desconforto intestinal, hemorridas, doena do refluxo, doena diverticular dos clons, certos tipos de cncer (por exemplo, clon e reto), desequilbrio no metabolismo dos carboidratos, alteraes metablicas nos nveis de lipoprotenas plasmticas, diminuio de HDL e aumento de LDL e maior suscetibilidade a doenas coronarianas. No existem dvidas de que a baixa ingesto de fibras traz, ao longo do tempo, conseqncias indesejveis sade. H evidncias cientficas suficientes comprovando que o consumo de fibras alimentares traz benefcios sade humana. Esses benefcios esto associados ingesto de fibras em quantidades em torno de 25 g dirias. Desta maneira, muitas doenas podem ser prevenidas e outras, tratadas: doena cardiovascular, obesidade, diabetes mellitus, constipao, diarria, cncer colorretal, dentre outras. A seguir, algumas dicas para um bom funcionamento intestinal: No dia anterior, coloque de molho em copo dgua 1 colher de sopa de linhaa. Pela manh, em jejum, tome a gua com a linhaa, pode ser misturada a uma fruta.

Adicione ao seu iogurte frutas secas (ameixa seca) e 2 colheres de sopa de farelo de trigo ou granola. Prefira o po integral ao branco. Coma as frutas sempre que possvel, com casca (ma, pra, etc.). Comece sempre as refeies (almoo e jantar) com saladas cruas. Substitua o arroz branco pelo integral. Beba muita gua (mnimo 8 copos ao dia). Pratique exerccios fsicos. Evite certos alimentos. Carne vermelha, queijo, acar, goiaba, banana, caqui, po branco, refrigerante, podem provocar priso de ventre. Inclua iogurte em sua alimentao. Ele rico em lactobacilos, que ajudam no processo da digesto. Eduque seu intestino. A melhor maneira estabelecer horrio para ir ao banheiro. Evite a automedicao (laxantes). Eles deixam o intestino acostumado ao uso, causando dependncia do mesmo; No caso de intestino constipado crnico, usar o coquetel laxativo trs vezes na semana (alternado) no desjejum, sempre aliando durante o dia as dicas citadas acima.

Nutricionista: Cristiane Viero de Menezes